海南省各市景点和特色美食素材包

海南十大特色小吃排行榜有哪些(2)海南各市县特色美食招牌菜1.三亚市代表菜：三亚海鲜火锅三亚海鲜火锅取材三亚本地海鲜，虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有，各取所好。

锅底仅入姜片、蒜苗等调味，旨在保留原汁原味，尤其凸显海鲜特有的清甜和营养，辅以各家秘制蘸酱，尤其美味。

2.海口市代表菜：斋菜煲将多种平凡而又普通的菜样组合在一起，演绎成了一道海南名菜斋菜煲，这道原汁原味的佳肴是海南各大餐馆的时兴菜。

斋菜煲菜质润滑、爽脆，气味香甜，诱人食用，适合海南人喜清淡、不好油腻的口味。

3.文昌市代表菜：文昌鸡文昌鸡号称海南“四大名菜”之首。

其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥不腻。

据传，文昌鸡最早出自该县潭牛镇牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。

4.琼海市代表菜：加积鸭加积鸭，俗称“番鸭”。

此菜皮白肉厚，香气诱人。

佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。

加积鸭盛产于海南琼海市加积镇，为海南四大名菜之一。

5.万宁市代表菜：和乐蟹和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称。

“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。

6.五指山市代表菜：小黄牛海南当地人把“小黄牛”称做“鹿肉”或称是“野黄牛”。

放养的小黄牛在山林中多吃一些树叶和野草，需要宰杀时采用捕猎的办法抓获，这些牛肉不仅可以红烧、干煸，也可用来炖汤，味鲜肉美。

7.三沙市代表菜：海参炖香菇海参是一种海洋动物，全身都长满了肉刺，是十分珍贵的食物，也可以用来做药材等。

海参炖香菇是利用海参及其他辅料做成的汤，味道十分香浓，汤十分鲜美。

由于海参性温，因此还具有补肾益精、滋阴建阳、美容养颜的功效。

8.东方市代表菜：白斩羔羊东方羔羊，产于东方市沿海地区，以其肉质天然着味而著称。

一般选用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。

其特点：色泽洁白，香气浓郁，肉质鲜嫩爽滑，无膻无腻，风味独特。

9、儋州市代表菜：那大狗肉“那大狗肉，琼岛回香”。

来海南不得不吃的24种特色美食展开全文1老爸茶老爸茶，是海南的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶，是一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地“吃”着茶。

但是由于海南独特的风情文化，海南的生活节奏很悠闲，老爸茶在很多地方都有，只是规模不是特别大。

2清补凉该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。

（冰沙清补凉）（椰子奶清补凉）3猪脚牛腩饭猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓饭。

通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。

牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮，再加上独特配料，肉质柔软不腻，非常好吃。

对食客的建议是，最好是牛腩和猪脚各来一份，一起混着吃，那味道就别提，太可口了。

海南的猪脚牛腩饭并不是指只卖牛腩和猪脚的店。

这种饭主要以猪脚、牛腩为主，同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。

对于怕油腻、牙口不好却又对牛肉和猪肉有爱好的食客来说，在海南吃牛腩猪脚饭是上好的选择，而且这个饭从口味上来说南方北方人都能吃得惯。

顺便补充一句，吃牛腩猪脚饭，一定要吃海南产的米饭，而非北方米，这样的味道才地道。

（猪脚饭）（牛腩饭）4椰子鸡椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。

用椰子和嫩鸡蒸煮而成。

椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

风味特色：肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，口味咸鲜，有益气生津的效果。

适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

5海南鸡饭鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。

海南的四十道美食，每一道都各有特色，来看看你吃过哪些冬天是海南最舒服的季节，很多人来到这里度假旅居，以躲过漫长而寒冷的冬天。

来海南避寒过冬，除了享受宁静的度假生活外，一定别忘了这里的美食。

也许有人会问，海南除了海鲜有名，中国著名的菜系里并没有海南菜啊？海南的海鲜固然好吃，但海鲜到处都有，而且这几年海鲜价格涨得厉害，这几天小编通过和当地人聊天才知道，因为贵，就是当地人也不常吃海鲜，对在海南过冬的人们来说，这些带有乡土气息的地道美食，才是最值得的。

第一道、椰子饭在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品。

是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

椰子饭，又名椰子船。

在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。

椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。

第二道、清补凉清补凉是指又清凉消火又补充血气的小吃，虽然是冬天，但海南却是一个四季如夏的地域。

加之春节期间吃东西容易肝火过旺，清补凉大街小巷都有卖，在家也可以尝试自己制作。

清补凉中糖水煮的芸豆，煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等材料都是能清肝润肺的圣品。

第三道、琼山豆腐琼山豆腐的主材料是蛋清，所需原料还有鲜虾仁、蟹黄、鲜鱿花、肾花、椰汁、上汤、葱榄、姜花、味精、精盐、芝麻油、湿生粉、生油。

制作程序比较简单，将鸡蛋清打烂成浆，去掉浮沫，加入上汤、椰汁、味精、精盐搅拌均匀，倒入蒸盘，上笼慢火蒸熟取出，这就是“豆腐”，再配上一点副料味道更好。

将玉米粒、青豆粒、冬菇粒等副料下锅翻炒至熟，最后就是将副料平铺在"豆腐"上即成"琼山豆腐”。

琼山豆腐是海南的传统名菜，状如洁白的豆腐脑，口感嫩滑，配以鲜虾等"四宝"材料，味道非常鲜美！第四道、灵山粉制作“灵山粉”大体有3道工序，首先是将大米装入布袋之中，浸泡几个小时后，捞出水面，用石头或其它重物压干；接着是一人将米倒入石臼之中，另外两人用一个巨大的石舂把米舂烂，再用石磨加水磨成粘稠的米浆；最后将米浆装入一个底下有许多小圆孔的铁筒，再用一个比铁筒体积稍小的木质筒心，用力向下压，米浆便流入清水沸腾着的铁锅中，盖上锅盖，煮上两三分钟，捞起，放入冷水中冷却后再捞起，米粉便做成了。

海南是中国的热带岛屿，拥有得天独厚的自然资源和丰富多彩的文化底蕴。

以下是海南的一些著名美食和景点介绍：
著名美食：
1.椰子鸡：以椰子为锅，用鸡肉、蔬菜等配料煮成的一道特色美食，在海南非常受欢迎。

2.清补凉：由绿豆、红豆、花生、黑糯米、西米等多种食材制成，冰凉爽口，是炎热夏日
的消暑圣品。

3.海南粉：以米粉为主料，配以肉类、海鲜及各种蔬菜制成，口感软嫩、香甜可口。

4.文昌鸡：海南本地名菜之一，选用当地山鸡肉，用传统方法加工制作而成，口感鲜美。

5.椰汁饭：糯米制成的饭团，内含椰汁、糖和腰果、芝麻等配料，口感绵软、甜香。

著名景点：
1.大东海：海南十大旅游景区之一，拥有美丽的海滩和清澈的海水，是海南旅游的热门目
的地之一。

2.三亚湾海底世界：是一个集观赏、互动、科普、娱乐于一体的大型海洋馆，可以近距离
观赏到各种海洋生物。

3.天涯海角：位于海南岛的最南端，被誉为“天涯海角”，是一个风景秀丽、景色优美的
旅游胜地。

4.南山寺：坐落在海南岛的南部，是中国著名的佛教名刹之一，以“南海观音”金身而闻
名。

5.热带天堂森林公园：位于海南省五指山市，是中国最大的热带雨林保护区之一，有着壮
丽的自然风光和丰富多彩的生物资源。

以上是海南的一些著名美食和景点介绍，这里还有更多值得一去的地方和美食等待着你的发现。

海南有名小吃椰子鸡椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。

用椰子和嫩鸡蒸煮而成。

椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

风味特色：肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，口味咸鲜，有益气生津的效果。

适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

海南鸡饭鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。

由于文昌鸡供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1。

5公斤重为宜。

大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。

制作方法，一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中，加少许精盐和味精搅拌均匀即可。

海南鸡饭在海南的知名度反而不及它在新加坡和东南亚的知名度。

我们在很多新加坡电视剧中都可以看到“海南鸡饭”这种饮食。

风味特色：这种米饭，油润软滑，香浓味爽。

在街头店摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。

海南粉海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。

海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。

粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。

海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

风味特色：多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

抱罗粉海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。

每个地方都有各个特色的美食，海南也不例外。

而且地方的传统美食往往又是蕴含着那个地方最浓郁的文化风俗与人情世故的特点，想要了解一个地方的风土人文习惯可以从这个地方开始，一般情况是北方寒冷的喜欢麻辣的，南方湿热的喜欢甜淡的。

但是这只是个大致的分类而已。

随着海南国际旅游岛的建设与发展，很多游客都是第一次踏上这片热土。

所以下面“海南椰妹”从这个角度为您全面介绍美丽富饶的海南岛，根据“海南椰妹”在海南本土旅游多年来所建立的良好口碑，和多年来所打造的海南旅游的著名品牌。

在淘宝网上的店铺有专门的酒店和景点活动的预订之余，也用亲身的体验和所积累的知识为大家呈现这份攻略，希望能为您从美食这方面更好的了解海南岛的人文情怀，如有不足之处还请多多包涵。

一、定安菜包饭：这一传统小吃形成于元代。

将三至四片洗净晾干的芥菜叶或油菜叶整齐铺在碗里，涂上蒜蓉酱或杂锦酱、生抽，然后铺上一层薄热饭，再放上一层肉丝、虾仁、腊肠和其他刚刚炒熟的菜肴(主要有坡芹、韭菜、大蒜、六薤、酸菜等)，接着又再铺热饭和菜肴，适量后包裹成球状，从碗里倒出双手捧着吃。

也可以先将熟的菜饭混炒后，用油菜叶包着吃。

食用时味香可口。

“海南椰妹”的推荐理由：菜包饭一般是冬季节日或接待宾客时才制作，意为一家团团圆圆，过着幸福美满的日子，还有齐心协力，拢住家财不外流的含义。

二、港门粉：三亚许多小吃都是海南其他地方传入的，只有港门粉才能算是最地道的三亚小吃了。

正宗的港门粉是很多三亚人的最爱。

一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是因为离海比较近的缘故，港门粉另辟蹊径，竟然用海鲜来做辅料。

细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，再加上用猪大骨和海白螺熬10个小时左右而成的高汤。

熬成乳白色的醇厚鱼汤入口特别清甜，为原本平凡的米粉增色不少，也许正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。

最后再撒上其他色彩鲜艳的葱花、胡椒粉、红辣椒或是黄灯笼辣椒等配料，这样一碗“色香味”俱全的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴呢。

疫情之后我想去吃这些，给！你要的海南美食地图来海南旅游的朋友，是不是需要一份海南美食地图呀？海南美食很多，能绕海南岛一圈呢！给你最全的海购地图！如果是一个吃货，不可错过这些知识。

美食代表城市：海口，清补凉，椰汁。

海南省会，又被称作“椰城”。

地处热带，气候舒适宜人，生态环境一流。

海口拥有“中国魅力城市”、“中国最具幸福感城市”、“中国优秀旅游城市”等。

清补凉老爸茶清补凉、椰子鸡、老爸茶，尽享海口美食美味。

三亚：芒果、椰子糕、椰子粉位于海南岛的最南端，是具有热带海滨风景特色的国际旅游城市，别称“鹿城”。

三亚市又被称为“东方夏威夷”。

芒果椰子糕椰子粉文昌：文昌鸡、椰子饭中国椰子之乡、排球之乡、长寿之乡。

也是闽南文化的根源。

海南四大名菜之首、新加坡国菜“海南鸡饭”的发源文昌鸡就诞生于此海南有“无鸡不成席”之说，宴席中最不能缺少的就是文昌鸡了。

文昌鸡作为地理标志的“文昌鸡”是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

椰子饭定安：定安黑猪腊肠、腊肉定安县素有“槟榔之乡”美称，来定安，必吃槟榔。

定安八景也非常出名，历史著名人物也非常多，是一个景美人才济济的地方。

定安黑猪也是地理标志，来定安，尝一尝最有特色的定安黑猪肉。

定安黑猪腊肠定安黑猪腊肉白沙：白沙绿茶红茶白沙黎族自治县，入围“2017百佳深呼吸小城”名单。

白沙陨石坑，距今70万年。

白沙绿茶、红茶，都是富硒茶，来白沙，看一看陨石坑，品一品白沙茶。

白沙红茶白沙绿茶是不是很想吃啊？那还不赶紧行动起来。

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海南当地美食有什么海南省，简称琼，别称琼州，位于中国南端。

是一个优秀的旅游城市，如果有机会到海南旅游千万不要忘记品尝当地的特色美食，下面一起去看看海南的当地美食都有些什么吧。

海南当地美食：临高烤乳猪临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。

烤好的乳猪皮酥骨脆，色泽油红，肉味浓香。

以姜泥、蒜头、白糖、酸醋等佐食，多吃不腻，“色、香、味、型”俱佳。

这样的烤乳猪排在你面前，看之闻之，色香味俱全，让人不禁食指大动。

临高烤乳猪是海南人民公认的海南第五大名菜。

海南当地美食：琼海加积鸭琼海“加积鸭”是海南的四大风味名菜之一。

加积鸭，俗称“番鸭”。

此菜皮白肉厚，香气诱人。

佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。

琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而且已逐演变成本地名鸭。

该鸭的最佳食用方式是白斩鸭。

加积鸭的烹制方法多种多样，但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原汁原味，因之最为有名。

海南当地美食：多文空心菜早在明清时期，多文空心菜已经是宫廷贡品。

1972年，美国总统尼克松访华，我国特地从海南临高多文镇头神村空运空心菜到中南海去招待尼克松总统，多文空心菜也因此得名”总统菜”。

多文空心菜做法一般有蒜蓉炒或清炒，也可以做多文空心菜海白煲，那味道棒极了!海南当地美食：锦山牛肉干锦山牛肉干是一道色香味俱全的小吃，因产于海南文昌的锦山镇而得名。

锦山牛肉干讲究配制技术，制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。

水牛肉或黄牛肉都可以，但要选购肥壮的老龄牛的精净肉。

锦山牛肉干特点是肉脆味美、香甜适口。

细啃慢嚼，津津有味，真不愧为下酒的上乘食料。

海南当地美食：海南粉是海南省最具特色的小吃。

是用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油或芝麻油、黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料，拌制而成。

多味浓香，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，在配送一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

海南文化素材摘抄
海南是中国的一个特别行政区，位于南海东南部。

它是一个美丽
的热带海岛，拥有丰富多样的自然景观和文化遗产。

1. 海南菜：海南菜是海南岛的特色美食之一，以其鲜美的口感
和独特的风味而著名。

其中最著名的是鸡饭和椰子饭。

这两道菜被认
为是海南的“国菜”。

2. 三亚崖州古城：崖州古城是海南最具历史和文化价值的古建
筑群之一。

这座古城建于宋朝，曾经是海南的政治、经济和文化中心。

现在，崖州古城已经成为了一个历史文化公园，可以带给游客浓厚的
历史感和文化气息。

3. 天涯海角：天涯海角是海南最著名的旅游景点之一，被誉为
是“海南之首”。

这里有无边的海洋、碧蓝的天空和绵延的椰林，还
有一个浪漫的爱情传说和一个寓意深刻的寄语。

4. 海南黎族文化：黎族是海南的一个少数民族，拥有悠久的历
史和文化传统。

他们的语言、服饰、手工艺等方面都有独特的风格和
特色。

在海南，游客可以参观黎族村寨，品尝传统黎族美食，观看黎
族的传统民俗表演等等。

5. 海南的温泉资源：海南拥有丰富的温泉资源，因此被誉为
“中国的温泉之都”。

游客可以在这里享受到天然的温泉浴，感受到
独特的温泉文化。

其中，三亚大东海温泉、海口海榆中华温泉等都是
非常有名的温泉景点。

总之，海南是一个充满着文化魅力的地方，无论从自然景观还是
从文化传统来讲，都值得我们去体验和探索。