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XXX大酒店茶艺经营方案
一.茶艺组织架构图（编制：13人）
1.以上工资为茶艺员试用期工资，转正后按酒店岗位工资等级结构表执行。
2.茶艺员工资提成计算方案：
综合2017年5、6、7月份中餐茶艺收入的实际情况，平均每月9.76万元。
因此餐饮部计划自9月1日起，暂定每月茗茶营业额为10万元，如超额完成任务但总营业额低于12万（含）则超出部分按2%提成；营业额超出12万但低于1 5万（含）则超出部分（如完成14.9万）则提成4.9万X3%=1470元；在15万的基础上茶艺营业额每增加1.5万（含），则提成比例就增加1%（如完成16.5万，提成6.5万X4%=2600元，如此类推。
计划。
顾客自带茶叶收费标准：大厅按8元/位收取，贵宾厅房按12元/收取。
自九月一日起凉茶、白开水也按8元/位的茶位收取。
四．工作职责：
2.茶艺领班的工作职责：
3.茶艺员的工作职责：。
茶道活动运营方案茶道活动运营方案1茶艺轩筹开活动运营方案一、经营规模：茶艺轩，总面积1000㎡。
其中餐厅面积976㎡、厨房面积24㎡、共设卡座8个、棋牌室8 间。
二、经营定向：茶艺轩经营中餐、晚餐、夜宵，主要以茶艺、棋牌为主体经营项目，出品定位咖啡、小吃、堡仔饭、套餐等。
顾客来茶艺轩主要为商务会谈、棋牌娱乐、品茶休闲活动。
初步预算人均消费(茶水、饭菜)在58元/位左右。
三、经营时间：上午9：30-晚上12：00四、岗位设置：1)、前台：设主管1名、领班3名、茶艺师1名、员工11名。
2)、厨房：厨师4名，两个班次可以和美食街调用。
五、工资预算：茶艺轩人员编制预算(人员20名，工资35200元/月)，前厅16名，人均工资1500元，总计24000元，包含顶楼服务员。
厨房人均工资2800元，总计11200元。
说明：以上为初步工资预算，最终将根据本地市场及酒店行业标准制定。
六、设备费用预算：(初步)1、茶艺轩前后台餐具预算：(明细待定)前台、厨房餐具采购预计28000 元。
2、茶艺轩厨房杂件预算：(明细待定)吧台杂件采购预计62000 元。
3、茶艺轩厨房设备预算：(明细待定)厨房设备采购预计65000 元。
以上设备投资预算共计约15.5万元七、其它建议：1、天然汽为：瓶装液化气，空间太小，缺乏安全性。
2、煤气管道预设，位置较高，压力有困难，不可取。
3、使用环保油、生物燃油，环保，费用相对低，易操作。
茶道活动运营方案2以茶交友主题系列活动方案一、活动时间：4月16日5月22日二、活动流程：(一)开幕式1.活动流程：(1)活动时间：5月7日(2)活动地点：知音广场2.活动内容：(1)茶艺表演。
由茶艺表演团成员表演并示范给现场的观众，让观众切身感受到茶具，服装等专用用具用法。
茶艺表演期间还同时进行古筝表演，营造更好的气氛效果，在茶香与音韵中，引起更多人的兴趣(2)茶叶展示。
由茶叶公司提供各种茶叶，在品茶盛会中展示，并讲解其功效特点(3)免费品茶。
茶艺店活动方案策划茶艺店活动方案策划一、活动背景介绍茶艺店作为一个传统文化的代表，近年来越来越受到人们的喜爱。
茶艺店提供了一个与朋友们一起品尝茶叶、享受宁静氛围的场所。
为了吸引更多的顾客，茶艺店需要进行一系列的活动策划，提供更多丰富多样的体验，增强与顾客的互动和沟通，打造独特的茶艺店品牌形象。
二、活动目标1. 增加茶艺店的知名度和市场份额2. 提供多样化的茶艺体验，吸引新顾客和回头客3. 增进与顾客的互动和沟通，建立良好的顾客关系4. 通过活动的组织和策划，树立茶艺店的品牌形象三、活动方案1. 定期举办茶艺讲座和培训班茶艺店可以邀请专业的茶艺师，定期举办茶艺讲座和培训班。
通过这种方式，顾客可以学习茶艺知识和技巧，并且亲自参与到茶艺的制作过程中。
这不仅可以提升顾客的茶艺修养，还可以加深与顾客的互动和沟通，增加顾客对茶艺店的忠诚度。
2. 举办茶文化主题展览茶艺店可以定期举办茶文化主题展览，展示茶叶的历史、种类、制作工艺和茶具的文化价值。
同时，也可以邀请茶艺专家进行解说和讲解。
这样的活动既可以增加顾客对茶文化的认识和兴趣，也可以提高顾客对茶艺店的认可度和品牌形象。
3. 开展茶艺比赛和活动茶艺店可以定期组织茶艺比赛和活动，邀请茶艺爱好者和专家鉴赏和评判。
这样的活动可以吸引更多的茶艺爱好者来参与和观看，提高茶艺店的知名度和影响力。
在比赛和活动中，茶艺师可以展示自己的茶艺技巧，与顾客进行互动和沟通，增加顾客的参与感和满足感。
4. 举办茶艺品鉴会茶艺店可以定期举办茶艺品鉴会，邀请顾客参加。
品鉴会可以提供不同种类的茶叶供顾客品尝，顾客可以亲自品尝并了解每种茶叶的特点和区别。
品鉴会还可以邀请茶艺师进行讲解和解答顾客的问题，提高顾客对茶叶的认知和兴趣。
5. 创造独特的茶艺体验茶艺店可以提供独特的茶艺体验，例如茶艺表演、茶道体验和专属茶艺套餐。
通过这些独特的体验，茶艺店可以吸引更多的顾客，增加顾客的满意度和忠诚度。
茶艺店还可以提供私人订制的茶艺服务，根据个人需求和喜好进行茶叶的挑选和制作，为顾客提供个性化的茶艺体验。
茶艺营销方案1. 方案目标本茶艺营销方案的目标是提高茶艺品牌的知名度和美誉度，增加茶艺产品的销量和市场份额。
通过巧妙地运用市场营销策略，加强与目标消费者的互动和沟通，建立稳固的客户关系，提升品牌认知度和影响力。
2. 实施步骤步骤一：调研和市场分析在制定茶艺营销方案之前，需要进行充分的调研和市场分析，了解目标消费者的需求、喜好和行为习惯，掌握竞争对手的情况，找出自身的优势和潜在的机会。
重点任务： 1. 调查目标消费者的茶饮习惯、价格敏感度和品牌偏好。
2. 研究市场上茶饮产品的销售情况、市场份额和竞争格局。
3. 分析竞争对手的产品特点、定价策略和销售渠道。
步骤二：制定品牌定位和差异化策略在茶艺市场激烈竞争的情况下，品牌定位和差异化是脱颖而出的关键。
通过独特的品牌定位和差异化策略，可以吸引目标消费者的注意，树立品牌形象，赢得消费者的信任和忠诚度。
重点任务： 1. 确定品牌的核心竞争优势和差异化特点。
2. 定义目标消费者群体，并制定针对不同消费群体的个性化营销策略。
3. 创造与竞争对手不同的独特卖点，并将其体现在品牌形象、产品特点和宣传活动中。
步骤三：建立线上线下营销渠道为了将茶艺品牌推广给更多的潜在消费者，需要建立多样化的线上线下营销渠道。
线上渠道可以通过互联网和社交媒体平台与消费者进行互动和沟通，线下渠道可以通过实体店铺和合作伙伴拓展销售网络。
重点任务： 1. 在主流社交媒体平台建立品牌官方账号，定期发布茶艺资讯、产品信息和促销活动。
2. 通过搜索引擎优化（SEO）提升公司网站的排名，增加网站流量和曝光度。
3. 与线下渠道进行合作，如与咖啡馆、连锁超市等合作，增加茶艺产品的销售渠道。
步骤四：开展营销活动和促销策略为了吸引消费者的注意和提高销量，需要开展各种类型的营销活动和促销策略。
通过有趣、创新和具有参与性的活动，增加消费者的互动和参与度，提高品牌的曝光度和口碑。
重点任务： 1. 线上活动：开展线上茶艺知识竞赛、微信抽奖活动等，吸引消费者关注和参与。
茶艺市场运营方案一、市场分析1.1 茶艺市场概况茶艺市场是一个具有悠久历史和深厚文化底蕴的市场，以茶文化为主题，涵盖了茶叶的种植、加工、销售及相关衍生产品的研发和销售等方面。
1.2 市场需求分析随着消费升级和健康生活理念的普及，人们对茶文化的认知和需求逐渐增加，茶艺市场有望迎来更广阔的发展空间。
消费者对于品质、健康和文化内涵的要求也在不断提升。
二、运营策略2.1 品牌定位本品牌定位为传承中国传统茶艺文化，注重产品质量和服务体验，打造专业、高端、时尚的茶艺体验品牌。
2.2 产品推广通过线上线下结合的方式，开展产品推广活动，提升品牌知名度和美誉度。
推出不同品类、不同档次的茶叶和茶具，满足不同消费群体的需求。
2.3 服务体验建立优质的服务团队，营造温馨舒适的消费环境，提供专业的茶艺服务和产品介绍，让消费者在体验过程中感受到传统文化的魅力。
2.4 社交营销通过社交媒体平台和线下活动，进行品牌推广和社交营销，与消费者建立互动和沟通，增强品牌影响力。
三、营销策略3.1 定位目标群体明确目标消费群体，针对不同消费群体的需求特点制定不同的营销策略，提高营销效果。
3.2 渠道拓展开发多元化的销售渠道，包括线上电商平台、线下专卖店、合作伙伴渠道等，实现产品多元化销售。
3.3 促销活动定期举办促销活动，包括打折、赠送礼品、举办茶艺体验活动等，吸引消费者参与，增加销售量和品牌曝光度。
3.4 品牌形象建设通过品牌形象建设活动，包括印刷宣传品、赞助活动、公益活动等，提升品牌知名度和美誉度，树立良好的品牌形象。
四、总结通过以上茶艺市场运营方案的实施，可以有效提升品牌知名度和市场份额，吸引更多消费者参与并体验茶文化，实现盈利与品牌传播的双赢局面。
希望本方案能为您的茶艺市场实现更好的发展和运营。
以上就是茶艺市场运营方案，希望对您有所帮助。
茶艺馆的经营(一)茶艺馆的筹备茶艺馆的筹备涉及方方面面的工作和事务，内容繁杂，要求较高，筹备得当，质量高，就能为以后茶艺馆的经营管理打下良好的基础。
选址好酒也怕巷子深。
茶艺馆位置选择是否合适，对茶艺馆经营能否成功起者关键作用。
如果位置选择不当，会带来巨大的投资风险，因此在茶艺馆选址时必须慎重，一般要考虑下列主要因素：第一，建筑结构。
要了解建筑的面积、内部结构是否适合开设茶艺馆，是否便于装修，有无卫生间、厨房、安全通道等；对不利因素能否找到有效的补救措施。
第二，商圈。
了解周围企事业单位的情况，包括经营状况、人员状况、消费特点等；周围居民的基本情况，包括消费习惯、消费心理、收入、休闲娱乐消费的特点等；了解周围其他服务企业的分布及经营状况，主要了解中高档饭店、酒店等。
必要时，可以进行较深入的市场调查，全面了解当地的消费状况，分析投资的可行性。
第三，租金。
了解租金的数量、缴纳方法、优惠条件、有无转让费等。
因为租金是将来茶艺馆最主要的组成部分，所以必须慎重考虑，不能不计后果地轻率作出决定。
第四，水电供应。
了解水电供应是否配套、方便，能否满足开馆的正常需要；水电设施的改造是否方便，有无特殊要求；排水情况；水费、电费的价格，收费方式等。
第五，交通状况。
交通是否便利，有无足够的停车场地，对停车的要求，交通管理状况等。
交通与停车是否便利、安全，往往影响到客源。
交通环境不良，没有足够的停车场地，往往会给经营带来一定的困难。
第六，同业经营者。
了解在一定范围内茶艺馆的数量、经营状况；了解其他茶艺馆的装饰风格、经营特色、经营策略；整体竞争状况等。
周围茶艺馆的经营状况在一定程度上反映出该地域茶艺消费的特色及发展趋势，通过对其他茶艺馆的了解，可以使我们对经营环境有更全面的认识。
第七，政策环境。
当地政府及有关管理部门对投资有优惠政策，在管理能否提供公平、公正、宽松的竞争环境，有无相关的支持或倾斜政策等。
主要了解工商、税务、公安、消防、卫生等部门对服务企业管理的政策法规。
茶馆的经营特点1998年以来，中国茶馆业发展势头良好。
目前，整体处于成长期。
茶馆业经营状况呈现枣核型态。
即：获得超额利润的是少数，占茶馆总数的5%左右；在倒闭边缘徘徊的占茶馆总数的3%左右；多数茶馆的利润在30%至45%左右。
这些情况在今后一段时间内，可能不会有明显变化。
一、茶馆行业特点1．茶馆是茶文化事业和休闲产业的重要窗口，对茶产品消费有重要拉动作用。
比如，很多有闲工夫、闲钱和闲情逸志的消费者，是在茶馆学到了科学的茶叶泡饮方法，感受到茶文化的博大精深。
又比如，台湾冻顶、梨山、安溪铁观音、武夷山大红袍等高档名优乌龙茶就是从茶馆走向民间、走向大众的。
通过茶馆的辐射功能，茶业产业链之间的关系和茶产业与相关产业的关联度得到了加强，到茶馆消费成为休闲时尚，海内外资金和项目找到了更多的、更安全的结合点。
2．茶馆业与游业关联度较强。
现阶段，茶产业属于资源型产业，具有比较优势；旅游业则属于支柱型产业，具有竞争优势。
好茶往往长在好山好水之地。
如何使茶产业的重要行业茶馆业具有竞争优势？低成本扩张的方式之一，就是加强与旅游业的关联度，优势互补。
很多茶产品，如茶叶、茶具、茶邮票、茶音乐CD等，完全可以包装成旅游产品，茶馆可以成为旅游景点，还可以将茶园、紫砂制造企业、茶叶博物馆、茶膳饭店等与原有旅游景点相配合，整合成茶文化旅游项目。
比如，在北京可以销售精美的茶礼盒、金书茶经、景泰蓝茶具，安排周末茶膳茶艺两日游等。
3．平均利润率较高。
为什么技术含量不高的茶馆业发展速度这么快？为什么不少中产阶层人士热衷于投资茶馆业？为什么房地产商、金融家、IT业者、上市公司老板开始投资茶馆业？除了时尚的拉动作用、“（招待费）肥水不流外人田”的心理、将办公室和会客室或会议室延伸到茶馆等因素外，最重要的原因是：茶馆业的平均利润率较高。
在经营管理没有大失误的前提下，可以达到30%至65%，超过了银行业11%、汽车工业25%的利润率。
4．项目开发空间较大。
茶艺培训运营方案范文一、前期准备1.1 定位目标市场首先，我们需要明确茶艺培训的目标市场。
茶艺培训主要面向的对象是那些对中国传统茶文化感兴趣，想要学习茶道、茶艺的人群。
在定位目标市场的时候，需要考虑到人群的年龄、职业、兴趣爱好等因素，以便更好地定制课程。
1.2 确定课程内容在茶艺培训的课程内容上，我们应该综合考虑学员的需求和师资力量，设计出一套系统完整的课程体系。
课程内容可以包括茶叶的基本知识、茶具的选购和使用、泡茶和品茶的技巧以及茶道的传统文化等方面。
1.3 招聘培训师资为了保证培训的质量，我们需要招募具有丰富经验和专业素养的培训师资。
培训师资应该不仅能够传授茶艺知识和技艺，还能够引导学员感受茶道的内涵和气质。
1.4 设计教材和教学辅助工具除了培训师资，我们还需要设计专业的教材和教学辅助工具，以帮助学员更好地理解和掌握茶艺知识。
教材和教学辅助工具应该通俗易懂，同时又不失专业性。
1.5 确定培训场地和设施为了进行茶艺培训，我们需要一个专门的场地。
在确定培训场地和设施的时候，需要考虑到是否能够满足培训的需要，例如是否有茶室、讲台、投影仪等设施。
此外，场地的地理位置、交通便利性也是需要考虑的因素。
二、运营阶段2.1 市场推广在进行茶艺培训运营的过程中，市场推广工作是非常重要的一环。
我们可以通过线上和线下的方式进行推广，比如在各大社交媒体平台上发布宣传信息，举办茶艺体验活动等。
此外，还可以和相关机构、企业合作，为他们的员工提供茶艺培训服务。
2.2 招募学员除了市场推广，我们还需要进行学员的招募工作。
招募学员可以通过线上/线下报名的方式进行，也可以通过与相关机构、社区组织合作，开展定向招生活动。
2.3 进行培训课程在学员报名后，我们需要进行培训课程。
在进行培训课程的时候，需要注意授课内容的系统性和连贯性，同时还要根据学员的学习情况进行个性化的指导和辅导。
2.4 课后跟踪在培训课程结束后，我们还需要进行课后的跟踪工作。
一、活动背景随着我国茶文化的传承与发展，越来越多的茶艺馆如雨后春笋般涌现。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多的茶友和顾客，我们特举办一场别开生面的茶艺馆开业活动。
本次活动旨在展示茶艺馆的特色，提高品牌知名度，为茶友们提供一个交流学习的平台。
二、活动主题“茶香四溢，品味人生——XXX茶艺馆开业盛典”三、活动目标1. 提高茶艺馆的知名度，树立良好的品牌形象；2. 吸引茶友和顾客前来体验，增加茶艺馆的人流量；3. 增强茶艺馆的竞争力，为未来发展奠定基础；4. 为茶友提供一个交流学习的平台，弘扬茶文化。
四、活动时间2022年X月X日（星期六）上午9:00-下午5:00五、活动地点XXX茶艺馆（具体地址：XXX市XXX区XXX路XXX号）六、活动对象1. 茶友和顾客；2. 媒体记者；3. 合作伙伴；4. 社区居民。
七、活动流程1. 开幕式（9:00-9:30）a. 领导致辞；b. 播放茶艺馆宣传片；c. 开业剪彩仪式。
2. 茶艺表演（9:30-11:30）a. 传统茶艺表演；b. 创意茶艺表演；c. 茶艺师现场互动。
3. 茶艺知识讲座（11:30-12:30）a. 茶叶品种介绍；b. 茶艺礼仪；c. 茶叶冲泡技巧。
4. 茶艺体验区（12:30-14:00）a. 提供免费茶水供顾客品尝；b. 茶艺师现场指导顾客泡茶；c. 开展茶艺知识问答，赠送精美礼品。
5. 茶艺摄影比赛（14:00-15:30）a. 顾客现场拍照，分享至朋友圈；b. 评选出最佳茶艺摄影作品；c. 颁发奖品。
6. 茶艺馆特色产品展销（15:30-17:00）a. 展示茶艺馆特色茶叶、茶具等产品；b. 优惠折扣促销活动；c. 茶艺师现场讲解产品特点。
7. 结束语（17:00-17:30）a. 感谢顾客和合作伙伴的支持；b. 颁发活动纪念品；c. 宣布活动结束。
八、宣传推广1. 制作活动海报，张贴于茶艺馆周边区域；2. 利用社交媒体平台（如微信公众号、微博等）进行宣传；3. 与当地媒体合作，进行活动报道；4. 邀请合作伙伴共同宣传；5. 通过社区宣传，邀请居民参与活动。
明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区经营管理方案一、明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区定位分析二、明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区业务模式三、明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区竞争策略四、明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区管理模式五、明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区发展战略一、明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区定位：海南明光国际海航大酒店的六和轩茶馆、二楼茶艺区以中国传统文化为一个载体，通过提供琴、棋、书、画及茶产品和茶艺表演的服务，吸引热衷茶文化及中国传统文化的高端消费群体。
二、明光海航大酒店六和轩茶馆、二楼茶艺区业务模式：1、产品组合茶艺馆产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐；茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别；产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样茶文化:新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。
平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
2、价格组合茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。
品名区价格可以根据现实客流情况决定。
3、促销组合茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源三、竞争策略茗雅堂茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
四、管理模式1、现场管理现场管理的目的是为茗雅堂茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。
通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。
为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。
业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理服务管理是把茶道要求的人之美（包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美）体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理建立客户档案，做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理五、发展战略1、塑造个性茗雅堂茶文化个性名片解说2、多元嫁接昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接3、抓住长尾互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力量饮茶。
5、产业链接展示OEM的茗雅堂茶产品和茶具产品，主打礼品市场和会员定制消费，提高消费现金流。
6、茶之旅结合茶旅结合，探寻历史茶马古道文化，组织旅游团到其他地省观光茶馆策划案一、项目介绍1. 项目名称：“乐活主义”主题休闲会所（暂命名，详见附件－乐活主义介绍）2. 经营范围：1) 消费：品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费2) 销售：茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售3) 娱乐：提供麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务4) 活动：举办品茶会、品酒会、书画笔会、赛棋、赛诗等各种活动收入3. 项目地址：青岛市南区山东路十号甲4. 场地面积：200平方米（附设置草图）1) 包间：2间＝8位2) 小包间：1间＝4位3) 四人卡座：5个＝20位4) 双人卡座：3个＝6位5) 大散座区（6人）：1个＝6位6) 中散座区（4人）：3个＝12位7) 小散座区（2人）：4个＝8位8) 总座位数设计：64人，19桌，3包间二、市场分析1. 市场需求分析本项目所在地为青岛黄金商务区，周边多以中青年中高端收入为主，该类人群追求的是精致的生活品质，交际应酬多，追求个性化服务。
但周边除却没有非常合适的休闲娱乐、聊天洽谈的场所，这就为本项目的经营提供了宝贵的优质客户来源。
青岛的茶楼、咖啡屋、酒吧类的休闲场所，经营中基本上以娱乐休闲、亲友聚会为主，而适合商务洽谈的休闲场所却不多，虽然部分茶楼可提供上网服务，但却几乎没有茶楼可以提供电脑，这就给没有带手提电脑的客户洽商造成了不便。
而能够做主题文化经营的平价式休闲会所就更少了。
目前，国外小资阶层中新兴的“乐活主义”文化，正是在中国高端文化及收入人群中快速流行，本项目正当借此潮流快速发展的时机。
2. 市场定位理念：“乐活主义”（释意：快乐、健康、温情的生活）模式：会员制管理及服务、平价式消费功能：集娱乐休闲、亲友聚会、商务洽谈、主题文化经营为一体经营：经营的主要任务就是会员卡的销售和会员活动的组织，并且在会员中发展本店商品的“团购”客户，寻找各种商业机会。
高档的会员制会所将成为开拓、稳定各类客户提供交际平台，是公司展现企业文化、提升公司形象的最佳场所。
三、投资预算1. 全年项目总投资：338000元1) 房租：1500002) 装修：600003) 人员工资：72000a) 茶楼经理1人：2000元/月b) 服务员2人：1000元/月c) 收银员2人：1000元/月4) 用具及首批进货（详见附件－采购清单）：500005) 水电费用：6000元（500元/月估算）2. 首期投资：161500元1) 房租：75000（首付半年）2) 装修：40000（暂压款1/3）3) 人员工资：6000a) 茶楼经理1人：2000元/月b) 服务员2人：1000元/月c) 收银员2人：1000元/月4) 用具及首批进货（详见附件清单）：40000（暂压款1/5）5) 水电费用：500元（500元/月估算）四、经营模式1. 盈利模式1) 食品、饮料店内消费2) 店内商品销售3) 麻将棋牌娱乐、节目表演等有偿服务4) 各类文化、宣传活动的无偿策划、组织，及有偿提供场地及服务2. 价格体系(参考附件－各项服务价格点单)1) 基础消费a) 茶位费：5元/位（个人消费满38元免）b) 单人卡座：5元/小时c) 双人卡座：8元/小时d) 普通包间费：18元/小时e) 豪华包装费：28元/小时2) 饮品消费a) 10－80元/位；b) 28－388元/壶/瓶3) 食品消费a) 小茶点及水果5－20元/份（消费满58元免，包间赠送）b) 特色滋补食品18-188元/例4) 活动消费a) 各类活动场地提供：500元/次（仅限大厅150平方米，限非旺销时间段）b) 各类活动其他服务：500元/次5) 商品销售a) 各类名茶：50-1000元/斤/盒b) 各类名壶：100-10000元/把c) 海参鲍鱼：100-5000元/斤/盒d) 各类名酒：80-1000元/瓶/盒e) 各类字、画、奇石、古玩等艺术品：100-100000元/件f) 各类书籍：10-500元/本/套g) 各类手工艺品：会员积分免费兑换，2-200元/件6) 娱乐消费a) 包间麻将桌：免费b) 电脑上网：免费3. 毛利率分析1) 店内饮品消费毛利率：300%-1500%a) 品茶：1500%举例：大多数茶平均采购成本约60元/斤，一壶茶用量约15-30克，平均成本为1.8-3.6元；一壶茶平均售价为50元/壶，另加占用茶位或包间时间的基础费用，按1小时5元计算，平均收入为55元。
b) 品咖啡：800%c) 品酒：300%（店内品酒不多，一般为举办品酒会消费，帮毛利率略低）d) 饮果汁：800%e) 饮普通冷、热饮：300%（可乐、奶茶等）2) 店内食品消费毛利率：a) 小食品：250%举例：爆米花平均采购成本为10元/包，一小篮用量约为1/5包，平均成本为2元，平均售价为5元。
b) 特色滋补餐：223%举例：一份海参特色滋补餐的原料的采购成本为12元，厨房人工成本平均为5元，成本共计为17元；平均售价为38元/例。
3) 活动场地提供毛利举：a) 纯场地提供：166%举例：大厅150平方米场地，收入按500元/天计算，即3.33元/天/平方米，成本按租金2元/天/平方米计算b) 场地提供及服务：273%举例：大厅150平方米场地，收入按场地500元/天计算，服务500元/2人/天计算，共计收入为1000元/天；成本按按租金2元/天/平方米，人员33元/人/天计算，2人150平方米成本共计366元c) 举办活动销售商品：以销售商品获取利润，场地及服务免费提供。
4) 商品销售毛利率a) 各类名茶、名壶、名酒、海参、鲍鱼等：100%b) 各类字、画、奇石、古玩等艺术品：300%c) 各类书籍及手工艺品：20%-50%4. 营销策略1) 以开发股东及管理人员自身关系网络，建立第一批会员为首批稳定客户群2) 以各类活动促销扩大知名度，如免费品茶、品酒会；书画笔会；交友会等3) 以会员卡预售、积分返礼、存茶养壶、个性化服务等长期留住客户4) 与各文化协会、会员单位建立合作关系，淡季时间段可固定安排举办活动五、盈亏预测1. 基本经营目标1) 每天50%上客率，人均消费20元以上，商品及活动销售每月营业额10000元；2) 会员卡销售200张（500-1000元/张），已预约会员约20人；2. 投资收益预算1) 64位*20元*30天+10000元＝每月收入48400元*12月＝全年收入580800元；全年成本338000元；约半年收回成本，当年实现毛利242800元，当年毛利率为72%。
2) 当稳定会员达到100人，每位会员平均消费到3000元，即可收回全部投资。
六、风险预测1. 实际投资超出预算；2. 采购或人工成本过高；3. 管理制度不完善；4. 经营目标完不成；七、风险控制办法1. 严格按照预算控制投资，或出让部分股份，让房东或供货商以房租或货物出资，减少首期投入资金，有效控制风险。
2. 人工成本采用固定薪金＋浮动奖金相结合的办法，一方面控制固定费用，另一方面有效提高员工积极性。
3. 服务员要进行培训，采购质量要严格把关。
