重新认识糖健康大有保证
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4.1-4.3 生物大分子核心素养发展目标1.从糖类的官能团微观探析糖类的结构特点,了解糖类的分类,理解糖类的化学性质,掌握糖类的特殊性。
2.了解糖类在人体供能、储能等方面的作用,也要了解糖类的摄入和代谢与人体健康之间的关系,科学合理地搭配饮食。
3.宏观辨识与微观探析:能根据氨基酸、蛋白质的官能团及官能团的转化,认识不同氨基酸、蛋白质及性质上的差异。
4.科学态度与社会责任:认识蛋白质是生命活动的物质基础,是人体的必需营养物质,但是蛋白质的摄入量过多或过少都不利于人体健康,要合理安排饮食,注意营养搭配。
5.宏观辨识与微观探析:能辨识核糖核酸、脱氧核糖核酸中的磷酯键,能基于氢键分析碱基的配对原理。
能说明核糖核酸、脱氧核糖核酸对于生命遗传的意义。
6.科学态度与社会责任:了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物功能。
认识核酸的意义,体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。
考点梳理考点1 糖类一、糖类的组成和分类1.结构与组成(1)糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物。
(2)大多数糖类化合物的分子式可用通式C m(H2O)n来表示,m与n是可以相同、也可以不同的正整数。
(3)符合C m(H2O)n通式的物质不一定都是糖类化合物,如甲醛CH2O、乙酸C2H4O2等;有些糖的分子式并不符合C m(H2O)n,如脱氧核糖C5H10O4。
(4)有甜味的不一定是糖,如甘油、木糖醇等;没有甜味的也可能是糖,如淀粉、纤维素等。
因此,糖类物质不完全属于碳水化合物,也不等于甜味物质。
(5)糖类化合物从分子结构上看,糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
2.分类根据糖类能否水解以及水解后的产物,糖类可分为(1)单糖:凡是不能水解的糖称为单糖。
如葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等。
(2)寡糖:1 mol糖水解后能产生2~10 mol单糖的称为寡糖或低聚糖。
若水解生成2 mol单糖,则称为二糖,重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等。
糖病护理培训心得在参加完糖病护理培训后,我内心感慨颇多。
这次培训不仅让我对糖尿病护理有了更深入的认识,也使我在专业知识和技能方面得到了显著的提升。
糖尿病作为一种常见的慢性疾病,其护理工作至关重要。
在培训过程中,我首先深刻认识到了糖尿病的复杂性和严重性。
它不仅影响着患者的身体健康,还会对其心理和生活质量造成巨大的冲击。
因此,作为护理人员,我们肩负着重大的责任,需要通过专业的护理知识和关怀,帮助患者更好地应对疾病,提高生活质量。
培训中,专家们详细讲解了糖尿病的病理生理机制。
原来,糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用缺陷导致的血糖代谢紊乱。
这看似简单的原理背后,却隐藏着诸多复杂的生理变化和潜在的并发症风险。
了解这些机制,让我在护理工作中有了更清晰的思路,能够更准确地判断患者的病情,并采取相应的护理措施。
血糖监测是糖尿病护理的重要环节。
通过培训,我学会了如何正确使用血糖仪,以及如何根据不同的时间段和患者的具体情况,合理安排血糖监测的频率。
同时,还掌握了如何解读血糖监测结果,以及如何根据结果调整护理方案和为医生的治疗提供有价值的参考。
饮食管理在糖尿病控制中起着关键作用。
培训让我明白了如何为患者制定科学合理的饮食计划。
要根据患者的体重、活动量、年龄等因素,计算出每日所需的热量,并合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。
还要指导患者选择低糖、低脂、高纤维的食物,避免高糖、高脂肪和高盐的食物。
这不仅需要专业的知识,更需要与患者进行良好的沟通,让他们理解饮食控制的重要性,并能够积极配合。
运动疗法也是糖尿病管理的重要组成部分。
适当的运动可以提高胰岛素的敏感性,有助于控制血糖。
培训中,我学到了如何根据患者的身体状况和兴趣爱好,为他们制定个性化的运动方案。
比如,对于身体状况较好的患者,可以推荐快走、跑步、游泳等有氧运动;而对于身体较弱或有并发症的患者,则可以选择太极拳、瑜伽等较为温和的运动方式。
同时,还要提醒患者注意运动的时间、强度和频率,避免运动过度导致低血糖等不良事件的发生。
糖到底有哪些危害
在当今社会,糖分的摄入已成为人们饮食中不可或缺的一部分。
尽管它能给我们带来短暂的甜蜜和满足感,但过量摄入糖分对健康的影响却是长期而深远的。
糖分的过量摄入与多种健康问题有着密切的联系,包括肥胖、2型糖尿病、心血管疾病以及牙齿腐蚀等。
首先,糖分的过量摄入是导致肥胖的主要原因之一。
当人体摄入的糖分超过其能够消耗的量时,过剩的糖分会被转化为脂肪,储存于体内。
长期而言,这将导致体重的不断增加,进而增加患心血管疾病的风险。
其次,长期高糖饮食还会导致胰岛素抵抗,这是2型糖尿病的前兆。
胰岛素是调节血糖水平的重要激素,胰岛素抵抗会导致血糖水平持续升高,从而增加患糖尿病的风险。
此外,糖分对口腔健康的影响也不容忽视。
细菌会利用食物中的糖分进行代谢,产生酸性物质,这些酸性物质能够腐蚀牙齿表面的珐琅质,导致蛀牙的形成。
了解到糖分对健康的危害后,我们应该如何应对呢?首先,减少加工食品和甜食的摄入,这些食品中往往含有高量的添加糖。
其次,培养健康的饮食习惯,增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量,这些食物中含有的天然糖分不仅能满足我们对甜味的需求,还能提供人体所需的营养素。
最后,定期进行体育锻炼,帮助提高身体对糖分的利用效率,减少糖分转化为脂肪的可能。
总之,虽然糖分为我们的生活增添了甜蜜,但适量摄入才是保持健康的关键。
通过改变饮食习惯和生活方式,我们可以有效控制糖分的摄
入,从而降低因过量摄入糖分带来的健康风险。
关于吃糖的检讨书
尊敬的老师:
您好!我写这封检讨书,是因为我深感对于吃糖的行为需要进行反思和改正。
我认识到自己过度食用糖果所带来的种种负面影响,对此我深感愧疚并向您表达我的道歉。
首先,我意识到过量摄入糖分对健康的不良影响。
研究表明,高糖摄入会导致肥胖、蛀牙、糖尿病等健康问题。
糖分的过度摄入不仅会对身体造成伤害,而且可能给我未来的生活带来一系列的问题。
一味追求糖分的满足,却忽视了健康和长远的利益。
我深感我应当更加珍惜自己的身体健康,重新审视自己的摄糖习惯。
其次,我认识到吃糖过多对自己的学习和工作造成了不利影响。
过多的摄入糖分会导致血糖的迅速升高和降低,从而影响大脑正常的思维和集中注意力。
经常性的糖分过多摄入会导致疲劳、急躁、注意力不集中等问题,从而影响我在学习和工作上的表现。
我深感在追求嘴唇一时的满足下,我忽视了对学习和工作的重视。
最后,我会改变自己对于糖分的态度,并采取措施纠正我吃糖的习惯。
首先,我会减少糖类食物的购买量,少食用高糖食品。
其次,我会增加对于健康的关注,逐渐培养健康的饮食习惯,多食用水果和坚果等营养丰富的食品。
关键是要树立正确的饮食观念,通过均衡的饮食摄入获得所需营养,避免过量食用糖类食品对身体健康产生的负面影响。
在此,我再次向您表示深深的歉意和诚挚的愿望改正自己的不良习惯。
我会认真对待您的教诲,并用行动证明我已经明白了自己的错误。
相信通过自己的努力,我一定能够改正这个问题,并向一个更加健康的生活方式迈进。
谢谢您的批评和指导。
此致
敬礼!。
健康饮食的重要性健康饮食的重要性健康饮食是一个人身体健康的基石。
在现代社会,由于生活节奏加快、工作压力增大,很多人忽视了饮食的重要性,导致了许多健康问题的出现。
因此,我们有必要重新认识并重视健康饮食的重要性。
首先,健康饮食对于维持身体健康至关重要。
我们的身体需要各种营养物质来维持正常的生理功能。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等都是我们身体所需的营养物质。
只有通过合理的饮食摄入,我们的身体才能得到充足的营养,从而保持健康的状态。
其次,健康饮食对于预防疾病非常重要。
一些慢性疾病,如心血管疾病、肥胖症、糖尿病等,往往与不健康的饮食习惯密切相关。
高盐、高糖、高脂肪的食物摄入过多,会导致血压升高、血脂异常、血糖不稳定等问题,从而增加患病的风险。
而均衡的饮食结构,包括适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素、矿物质的摄入,可以有效预防这些疾病的发生。
此外,健康饮食还对于提高工作和学习效率有着重要的影响。
大脑是我们身体的控制中心,它需要充足的能量和营养来维持正常的功能。
研究表明,适度的碳水化合物摄入可以提高大脑的认知能力和记忆力。
而过多或过少的摄入都会对大脑功能产生负面影响。
因此,通过健康饮食来提供足够的能量和营养,可以帮助我们更好地完成工作和学习任务。
最后,健康饮食还对于改善心理健康非常重要。
现代社会的竞争压力和生活压力往往会导致焦虑、抑郁等心理问题的出现。
而健康饮食中的一些营养物质,如Omega-3脂肪酸、维生素B群等,被证明对于改善心理健康有着积极的作用。
因此,通过健康饮食来提供足够的营养,可以帮助我们保持良好的心理状态。
综上所述,健康饮食对于我们的身体健康、疾病预防、工作学习效率和心理健康都有着重要的影响。
因此,我们应该重视饮食的选择和搭配,合理安排饮食结构,远离高盐、高糖、高脂肪的食物,多摄入新鲜蔬菜水果、粗粮、低脂肪的食物,保证身体各项功能的正常运转,从而享受健康的生活。
重新认识三大营养素的问题(一)重新认识三大营养素(蛋白质、脂肪与碳水化合物)的问题人类的活动需要持续不断的热量供应。
热量不足会导致器官无法正常运转,阻碍行为表现。
身体储存的能量可以转化为热量,热量过剩,会导致机体能量过度消耗,而提早老化。
直接过多的热量摄取,不但消耗体内各种帮助能量运用的酵素,而且过多的热量会转换成脂肪储存,使机体产生肥胖、高血脂、高血压等疾病。
能量与热量不同,这是需要许多营养学家好好重新认识的,汽油是能量,燃烧时,才释放热量。
热量释放的越多,能量就会越枯竭。
这是对所有心血管疾病的关键认识。
现代人生活水平的提高,照理不该出现能量不足的情况,而实际上,恰恰因为新的生活饮食习惯,造成众多的相关疾病的产生。
人们普遍将能量和热量混淆,吃的食物,热量过高,而能量储存不足。
能量转化为热量,需要氧气的参与。
如果氧气不足,整个身体代谢和各种活动就会中断。
整个人体缺氧的时候,人就会死亡,而局部缺氧的时候,就会造成局部组织坏死而产生疾病。
绝大多数人,因为缺乏正确的呼吸方式,很容易因为紧张而造成身体的缺氧,从而令身体被迫关闭身体的部分消耗氧气大的器官,而显示这些器官的功能减弱。
蛋白质是身体用于携带氧气的关键。
缺乏蛋白质的来源,身体储存氧气的量会大大减少,随着身体的衰老,将更加明显。
同时,这样的过程,也会导致在紧张状况下,身体将很快消耗氧气,而导致氧气枯竭,引起急性病症的发生。
蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养,是身体的能量来源,彼此间有着很特别的关系。
整个人体就是一个能量库,能量枯竭,人就死亡。
这就是油尽灯枯的意思。
自然届里的每一个生命,都是因为能量而生存,也因为能量的减少而消亡,人也绝不例外。
整个生命的过程,就是三个阶段:获取能量、运用能量、能量消失。
每个生命,每一天都在做获取能量的工作,然后将获取的能量运用,用于制造新的生命。
生命的质量,可以说是以能量的充足程度成对应的。
热量,是能量转化而来的,是能量的表现形式。
健康饮食的重要性健康饮食的重要性健康饮食是一个人保持良好身体状况和获得充足能量的基础。
它不仅对个人的健康有着显著影响,而且对整个社会的发展和繁荣也具有重要意义。
然而,在现代社会中,由于快节奏的生活和不健康的饮食习惯,许多人忽视了健康饮食的重要性。
因此,我们有必要重新认识并重视健康饮食。
首先,健康饮食对于个人的身体健康至关重要。
一个均衡的饮食可以提供我们所需的各种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质是我们身体正常运转所必需的,可以帮助我们维持健康的体重、增强免疫系统、预防慢性疾病、提高记忆力和注意力等。
相反,不健康的饮食习惯,如高盐、高糖、高脂肪和加工食品的过度摄入,会导致肥胖、高血压、糖尿病等健康问题的出现。
其次,健康饮食对于社会的发展和繁荣也具有重要意义。
一个健康的人口是一个国家繁荣的基础。
当人们保持健康饮食时,他们更有可能保持身体健康,减少慢性疾病的发生,从而减轻医疗资源的负担。
此外,健康的人口也更有活力和创造力,能够更好地为社会做出贡献。
因此,鼓励健康饮食不仅有助于个人的身体健康,也有助于社会的可持续发展。
那么,如何实现健康饮食呢?首先,我们应该保持均衡的饮食。
在日常饮食中,我们应该合理搭配五大营养素,多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、低脂肪乳制品和瘦肉。
其次,我们应该避免过度依赖加工食品和快餐,因为它们通常含有过多的盐、糖和脂肪。
此外,我们还应该限制饮酒和烟草的摄入,因为它们对健康有害。
总之,健康饮食是我们保持良好身体状况和获得充足能量的基础。
它对个人的健康和社会的发展都具有重要意义。
因此,我们应该重新认识并重视健康饮食,采取积极的行动来改善我们的饮食习惯。
只有通过健康饮食,我们才能享受到更加健康、快乐和充实的生活。
大学生性教育心得体会篇一:性健康教育心得体会心得体会这个学期我有幸选上了学校开设的《大学生性健康教育》课程,说到体会,一个词,受益匪浅。
学到了很多以前我从来都不知道的知识,以前总认为自己了解的很多,但通过学习这门课程我才知道我对这方面的知识还很浅薄。
而我欣然地选择了这门选修课。
课程确实很有意思,生动形象。
以前从来没有在这样一个公共场所听人这样公开的讲“性”,而且也打破了我看见的大课堂的纪录,从来没有看见过这样大一个教室坐得满满的,而且每个人都还这么认真的在听,对老师都抱有很大的期望,我能看出她们眼中的求知欲有多么的强烈。
说真的老师讲得很好,讲课也非常生动有趣,但绝对不会让你觉得低俗、下流。
老师给我们讲起了关于“艾滋病”、“婚前性行为”、“安全套”等敏感话题等知识,在高校课堂上不再羞羞答答。
我觉得在高校开设这门课的好处非常多。
开设这门课程一方面是一件好事,说明我们正在进步,正在准确的认识我们的性教育;另一方面也说明我们的教育是存在问题,这样的性教育是不是太迟了些,对于已经成年人阶段的高校学子是否就像一个笑话。
我们应该改变我们的观念和意识,我们常常说中学的“生物课”没有上好,是因为老师没有传道授业解惑,没错,这是老师的责任,但是我们也该改变我们的认识,抱着正确的认识态度,去学习,千万不要简单认识就是交我们如何爱爱,我认为我们的选择是完全正确的,对于自己有了一个交代。
因为我学到了别人没有学到的,我在这方面的知识比别人多,我对这感到骄傲。
通过学习我彻底认识了自己的身体的构造,认识了自己的性器官,认识男女对方的身体,同时从我自己的经历我能够非常清楚的明白性教育的必须性。
我以后把学到的知识会传授给我的朋友以及更多的人让他们也少走弯路。
其实,性教育是家庭教育、学校教育和社会教育中的一项内容,性健康教育不是只靠老师就能完成的,他需要学校、家庭和社会形成合力。
进而促进性教育的开展。
我们发现许多人谈论性教育都是在孩子身上做文章,很少强调对成年人的教育,其实在现在成年人也缺乏对性的了解和性的知识。
糖宝宝教案(总24页)--本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--糖宝宝教案糖宝宝教案糖宝宝教案1活动目标1、认识各种各样的糖果。
2、会念儿歌《糖宝宝》。
3、知道要保护牙齿,不能吃太多糖。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
活动准备幼儿自带几颗糖果。
活动过程一、念儿歌引出话题1、教师念儿歌:花纸包里,有个宝宝,剥开尝尝,宝宝变小。
2、教师请小朋友们猜猜儿歌说的是谁。
幼儿自由发言。
3、教师请一个幼儿来吃颗奶糖,让大家现场感受糖宝宝变小的过程。
二、糖果点点名1、教师:你带的是什么糖你能介绍一下你所带的糖吗引导幼儿说出糖果的名称,比如棒棒糖、棉花糖、巧克力、椰子糖,奶糖,水果糖等。
2、教师:你的糖是什么样的呢?引导幼儿从软硬、颜色、形状、包装等上面进行比较。
三、糖果尝一尝1、尝一尝甜不甜,闻一闻香不香。
2、嘴巴里的糖果有什么变化吗(变小了)3、教师和幼儿一起念儿歌《糖宝宝》。
“花纸包里,有个宝宝,剥开尝尝,宝宝变小。
”延伸活动在区角活动中提供橡皮泥和彩纸,让幼儿自制糖果。
健康教育:知道糖吃得太多容易得龋齿。
不能吃太多糖,勤刷牙保护牙齿。
活动结束附录儿歌:糖宝宝花纸包里,有个宝宝,剥开尝尝,宝宝变小。
糖宝宝教案2活动目标:1、感知、了解各种糖果的特征,能大胆表述自己的发现。
2、初步知道按形状分类摆放物品。
3、愿意参与活动,体验活动带来的乐趣。
活动准备:小糖果若干、糖果盒一个、圆形糖盘、方形糖盘各一个活动过程:一、引入1、师:你吃过糖吗(幼:吃过)嗯、那你吃过什么糖呢(草莓糖,硬糖,软糖,巧克力,牛奶糖)2、师:今天老师带来了很多糖宝宝,来看看,你们认识他们吗二、出示幻灯片,认识各种各样的糖果。
(一)找糖果宝宝回家1、(点出PPT)师:这是糖果屋,糖果宝宝就住在这里面。
看好哦,这里面有许多许多的糖果宝宝,看谁先叫出它的名字哦。
(一边点PPT一边说)2、(出示糖果)师:那么多的糖果宝宝啊,今天都到我们这里来了,哈哈,我都喜欢,你呢。
《糖的变化》导学案第一课时一、导入大家好,今天我们将要学习的主题是“糖的变化”。
糖作为我们生活中最常见的食物之一,在不同情况下可能会经历什么样的变化呢?让我们一起来探究吧!二、目标1. 了解糖的种类及其特点。
2. 掌握糖在不同条件下的变化规律。
3. 能够运用所学知识解决实际问题。
三、重点难点1. 理解糖的结构和种类。
2. 掌握糖在加热、溶解等条件下的变化过程。
3. 理解糖在人体内的代谢过程。
四、教学过程1. 糖的种类及特点-糖是一类简单碳水化合物,主要由碳、氢、氧三种元素组成。
-主要种类有葡萄糖、果糖、蔗糖等。
2. 糖在不同条件下的变化-加热:糖在高温下会分解,产生焦糖。
-溶解:糖在水中会溶解,形成溶液。
-结晶:让糖溶液慢慢蒸发,糖分子重新结晶。
3. 糖在人体内的代谢-糖在人体内被分解成葡萄糖,提供能量。
-过量摄入糖会导致肥胖、糖尿病等疾病。
五、练习1. 选择题:以下哪种不属于糖的种类?A. 葡萄糖B. 牛奶C. 蔗糖D. 果糖2. 判断题:糖在高温下会变成焦糖。
( )3. 讨论题:为什么过量摄入糖会导致肥胖?六、拓展1. 调查家中有哪些种类的糖,了解它们的特点。
2. 观察研究糖在不同条件下的变化,记录下自己的发现。
3. 搜集关于糖在食品加工中的知识,思考对我们的生活有什么影响。
七、总结通过今天的学习,我们了解了糖的种类及特点,掌握了糖在不同条件下的变化规律,认识到了过量摄入糖的危害。
希望大家能够在日常生活中更加注重食物的选择,保持健康饮食习惯。
八、作业1. 完成教学过程中的练习题。
2. 撰写一篇关于糖的变化的实验报告。
3. 阅读相关文章,拓展对糖的认识。
以上就是本次关于“糖的变化”导学案的全部内容,希望同学们能够认真学习,加深对糖的理解,为未来的学习和生活增添一份新的知识!第二课时导学目标:通过学习本单元,学生将能够掌握糖在不同物理条件下的变化过程及其对生活的影响,加深对化学反应的理解,培养观察和实验能力。
重新认识糖健康大有保证
目前,无糖食品作为健康产品已经渐渐地作为主流的日常性保健食品被人们所认知和接受。
也越来越多的人们认识到无糖食品不仅仅只是糖尿病人专用 , 同时还有着防蛀牙、防止肥胖的功效。
但其实,无糖食品并不等于低热量食品。
很多爱美的女性为了在不摄入过量的热恋的前提下满足对甜食食用欲望,开始选择标注代糖或者无糖食品。
但是有研究表明代糖或无糖食品其实并不是什么减肥的法宝。
打个比方,很多美国人都尽可能多地食用低卡路里食物和饮料,但还是发福者居多。
今天,太平洋女性网小编就来帮你理清这个悖论,让你好好认识一下代糖及它对健康的危害:重新认识糖
要更好地认识代糖,首先应该清楚,什么是糖。
糖,是组成人体的重要成分之一,在人体的比重仅2%,但是食物提供的及我们机体美丽所需的糖量却远比蛋白质和脂肪多。
从现代营养学的角度来讲,正常的人每天能量来源分三大类:碳水化合物、脂肪和蛋白质。
糖实际上是碳水化合物的代名词。
所以,在商品的营养成分列表里,碳水化合物的含量一般就代表商品的含糖量。
所以,糖是人体的主要供能物质。
糖可以分为:
多糖:淀粉、糖原(占主要)。
双糖:麦芽糖(葡萄糖十葡萄糖);蔗糖(果糖十葡萄糖);乳糖(半乳糖十葡萄糖)。
单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖。
一般而言,水果和蜂蜜所含的葡萄糖和果糖属于单糖;蔗糖为双糖;淀粉、纤维和糖原(一般存在于动物体内)都属于多糖。
我们在日常所吃的糖,其实也就是单糖和双糖的统称。
单糖和双糖很容易被人体消化吸收,食用后能使人体血糖较快升高。
什么是代糖
代糖可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂两大类。
营养性甜味剂也就是食用后会产生热量的代糖,但是所产生的热量会较普通糖类低;而非营养性甜味剂食用后不产生热量的代糖,是一种人工甜味剂,主要用于食品加工业。
而国际惯例上所说的无糖就是没有添加单糖或双糖的食品,即是完全不含蔗糖成分。
所以不含糖分,或者“吃不胖”的甜食一般都是添加了代糖。
无糖食品及其危害
目前,无糖食品作为健康产品已经渐渐地作为主流的日常性保健食品被人们所认知和接受。
也越来越多的人们认识到无糖食品不仅仅只是糖尿病人专用 , 同时还有着防蛀牙、防止肥胖的功效。
但其实,无糖食品并不等于低热量食品。
因为无糖食品只能保证没有添加糖 , 可是难保食品中依然含有大量淀粉和脂肪等高热量成分。
所以实际上无糖食品只是普通的商品,并不具备保健或者减肥功能,甚至,在无节制的使用中已经影响到你的健康了。
首先,无糖并不代表健康
厂家在生产的时候为了使很多无糖食品的味道好,容易为消费者接受,就添加了很多甜味剂。
而甜味剂的成本很低,制作工艺简单,操作也并不复杂,就被厂商大量地使用。
这在
其生产过程中可能存在许多问题。
在甜味剂中,特别应该说明的是,高效甜味剂有刺激食欲的可能,从而促进肥胖;再者,很多人都对阿斯巴甜有敏感、或者其他不良反应;而且阿斯巴甜的甜度非常高,过度食用会毒害神经,可能引起记忆力衰退,癫痫,视力消失,昏迷甚至癌肿。
其次,无糖或代糖食品不能代替药
对于糖尿病患者,应该清楚地认识到,无糖或代糖食品都是为了提高生活质量,并不具备降糖药物的疗效,如果认为只吃某种保健食品就能达到治疗甚至治愈糖尿病的目的那就大错特错了。
再者,人造甜味剂有副作用
目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇,但近来有研究表明进食过多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能,同时有引起腹泻的副作用。
除了木糖醇,山梨醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂摄入也必须适量,以免引起腹泻甚至胃肠功能紊乱。
注意!无糖食品也要计算热量
更糟糕的是,很多人因为食物有无糖标记,认为无论吃多少都不会发胖,所以就放纵自己的胃口大吃特吃。
而市场上很多糕点只是添加甜食的口味,但他们本身却仍由面粉或者淀粉类制作。
淀粉是会分解成糖分的,如果不加节制大量食用会导致血糖升高,不易控制。
最后,发生低血糖时禁用代糖救急。
而有些无糖食品为了弥补口味上的不足,甚至会添加更多淀粉糊精类的添加剂,它们不仅无助于热量的减少,也对身体没有太高的营养价值。
而食用这类食品的减肥者可能会在心理上产生安慰,觉得比正常食品要健康一些,因此吃下了更多,结果体重不降反升。