多种滋补汤的做法(全)

70种汤的做法1、罗汉果白菜干汤原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。

功效：养阴清肺、润燥化痰。

方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。

2、木瓜花生排骨汤原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。

功效：清热润燥、美容。

方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

3、百合蜜枣猪肺汤原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

4、鱼头川芎汤原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。

功效：祛头风、用脑过度。

方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。

5、鲤鱼乌豆汤原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

功效：温肾，补中益气方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

6、青、红萝卜猪舌汤原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。

功效：秋冬季节合时汤水。

方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。

7、蚬肉茵陈汤原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个功效：蚬肉性寒味甘咸。

此汤清热、利湿、解毒。

方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤8、淮山老鸭汤原料：老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

近百种滋补汤1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛）8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛）9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛）10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血）11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜）12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛）13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜）16、土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿）17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾）18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉（盗汗）19、兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛）21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣（贫血）22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子（月经过多，在月经未干净时服）23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚）24、田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾）25、田鸡煲田七、红枣（用于骨节病人，在治疗期间）26、桑树根煲瘦肉（高血压，脑血管意外）27、白豆煲猪横俐（糖尿病）28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽）29、核桃煲猪腰或猪骨（夜尿）30、鳅鱼煲红豆、陈皮（身体虚弱、流鼻血）31、莲子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血）32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参（经痛）凉汤33、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类（预防结肠炎）34、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类（阴阳汤）35、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉（滋阴、润肺）36、莲子、百合煲鱼类（健脾）37、黑芝麻煲鱼头（清热、解毒）38、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉（清阴热、发低烧）39、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮（治疗屈火骨痛）40、毛薯（即猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清热、治喉咙痛）41、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类（热咳）10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨（清热）11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类（咽喉炎）12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜（清热、解毒）13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮（清热解毒）14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮（清热解毒）15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻（小儿清热、消滞开胃）16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤（咽喉炎）17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤（清热）18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤（清热、润肺）19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉（干咳无痰）20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉（咳嗽）21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉（热咳）22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜（咽喉炎、清明前服）23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜（预防热痱、咽喉炎，清明前服）24、百合、莳术、淮山煲瘦肉（健脾、滋阴）25、生鱼煲西洋菜（或花旗参），无花果（清热解毒）26、田七（30克）、丹参（5克）煲猪骨或鸡（高血压）27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨（热咳）28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼（清热开胃）29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹（健脾开胃）30、草龟煲绿豆半斤（乙型肝炎）31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼（流鼻血）32、鳅鱼煲红豆、陈皮（用于身体虚弱流鼻血）33、花旗参（西洋参）、玉竹煲瘦肉（用于身体虚弱、低热）34、绿豆、红豆、南豆（扁豆）、黑豆煲鱼或猪骨（阴阳汤）35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖（腹泻有孱）36、蒜头2两煲好放红糖（慢性结肠炎）37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤（口腔溃疡）38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤（清肺热）40、鲤鱼煲粥（用于习惯性流产）41、阿胶、糯米粥（用于习惯性流产）42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚（清热、解署）44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参（清热、解毒）45、玉竹、麦冬煲瘦肉（秋季咳嗽）46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉（咽喉炎）47、崩大碗煲鱼炎或猪骨（清热解毒）48、鸡骨草半斤、红枣2两（去核）煲6小时以上（新生儿黄疸）49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮（附件囊肿）50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉（神经衰弱、多梦）51、玉竹煲瘦肉（咽干、咳嗽）52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣（乙型肝炎）53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨（在验血前服）十大靓汤一莲藕腔骨汤原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）做法：1、将腔骨剁成块洗净。

滋补营养汤的做法大全，你学会了吗？关于《滋补营养汤的做法大全，你学会了吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

现代人对饮食的追求已经大大改变了，除了要吃到美味的食物之外，人们还希望所吃的美食具有很好的滋补功效，今天就为大家推荐滋补营养汤，下面来学习这些汤的制作流程。

一、健康营养菜丰胸巧瘦身材料：有机黑豆1杯、雪莲、百合、黑枣皆适量，青木瓜1/2个。

调味：带皮甘蔗半斤(切成段)。

作法：1.黑豆泡水6小时，雪莲、百合、黑枣泡水30分，青木瓜削皮去子，切成小丁块备用。

2.甘蔗洗干净川烫，泡入水中再清洗干净，一段甘蔗分别切为4片，放入装水的锅中和黑豆一起煮40分。

3.之后入黑枣、雪莲、百合再煮30分钟。

4.放入木瓜丁，煮10分即可。

效果：青木瓜可治胃疾助消化，促进胸部发育；黑豆补肾滋阴；雪莲蛋白质丰富；百合润肺益气，黑枣、甘蔗用来取代天然糖分，这道汤品放入冰箱可当成饮品喝，对熟龄美女也有效哦！二、百瓜海鲜工艺：煮口味：原本味食用：中餐|晚餐主料：木瓜225克虾仁130克辅料：百合(干)30克西洋参15克枣（干）15克蟹肉60克鲑鱼60克调料：大葱5克姜5克大蒜（白皮）5克白砂糖10克江米酒2克盐2克植物油40克烹饪方法1.将新鲜百合一片片剥下洗净；2.参、枣稍冲洗后，加水2杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯，去渣留汁；3.虾仁、蟹、鱼片洗净沥干，入米酒、盐腌15分钟；4.木耳洗净，去皮及籽，切菱形块备用；5.锅热入油烧至五分热，入虾仁、蟹肉、鱼片过油至色变，捞起沥油；6.锅内留油30克烧热，入葱、姜、蒜爆香；7.再入上料、百合、木瓜及药汤煮开，再以盐，糖调味，勾芡即可。

制作提示本品有过油炸过程，需备植物油约500克。

健康提示效用：加强免疫力，对于容易感冒，体质虚弱者有良效同时还能瘦身丰胸。

三、营养价值极高的滋补汤的家常做法：1.目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发。

滋补养颜汤大全滋补养颜汤老鸭笋尖汤材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。

笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。

将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：此汤可强身健体、清理肠胃。

汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

野生菌王汤材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。

做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

莲藕排骨汤材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。

将水沥干。

莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。

将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

煲好后加盐调味。

功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

香菇土鸡汤材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

做法：香菇用温水泡发。

将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。

红枣洗净去核用水泡10分钟。

将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

女性冬季要如何进补【秘笈一】药补不如食补专家提醒：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。

因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。

而女性在食补中又可根据不同的体质，分为四种不同的食补方法：平补：指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。

这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。

二十多种补汤，朋友们快来为身体加分哦！最喜欢喝汤了。

所以喜欢收集各类汤谱。

1）排骨莲子苹果汤材料：排骨350克、苹果一个、莲子30克、胡萝卜一根、姜一块、陈皮一片（当然了，也可以加玉米）做法：排骨飞水后和所有材料一起煲两个小时最后加盐即可。

（莲子去芯，萝卜、苹果切块，姜拍扁、陈皮泡软挂去内囊2）排骨玉米苹果汤呵呵，苹果不见了！做法很简单：排骨飞水，其他材料准备好，比如玉米，苹果，蜜枣，红枣。

然后煲个把两个小时加盐就可以了此汤很清润，适合秋冬喝，MM喝了更好哦，养颜美容的呢！3）排骨菜干汤菜干适量洗干净用温水浸泡半小时左右捞起,瑶柱一小把浸泡撕丝,排骨飞水,胡萝卜切滚刀块,蜜枣三个,姜一块,以上材料加清水煲1个半小时加少许盐调味,一煲清香而甘甜的菜干汤就成了!此汤如不加胡萝卜也可加入南北杏,那更有润肺润喉的功效!!4）排骨墨鱼萝卜汤材料：排骨300克、墨鱼200克、瑶柱50克、萝卜一个、木耳两朵、红枣8颗、姜一块做法：1、墨鱼冷水浸泡4小时左右，撕去黑膜，再用温水泡半小时，切块；瑶柱用温水泡1小时撕碎2、排骨飞水待用；萝卜切滚刀块、木耳泡软后撕大朵、姜去皮拍扁、红枣洗干净泡软3、以上材料(除红枣外）一起入煲煲1个半小时后加入红枣再煲半小时，调上少许盐（本身海味有盐,仅少许即可）5）马蹄排骨菜干汤（加马蹄，有下火功效）材料：排骨300克、马蹄150克、胡萝卜小个一个、菜干三棵、瑶柱10粒、蜜枣一个、姜一块做法：1、排骨飞水、瑶柱泡好撕丝、菜干用温水泡开洗干净切段、胡萝卜切滚刀块、马蹄一切为二、蜜枣去核、姜块拍扁2、将以上材料一起加入煲中煲2小时调上盐即可6）青胡萝卜煲排骨话说这胡萝卜和白萝卜是不宜搭配的，所以就改用了青萝卜！此汤做法简单,就是用飞过水的排骨加上适量青萝卜和胡萝卜然后加两个蜜枣,几粒瑶柱,一块姜煲1个半钟,调入盐即可，很清润的一个汤！7）扇骨板栗冬菇汤（这个汤可是强健筋骨，补益脚力哦）扇骨飞水、板栗去皮洗干净，冬菇如果是干的话泡软备用、姜一块拍扁，然后一起加入清水煲两个小时调上盐开吃！8）霸王花排骨汤霸王花，,别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。

40道秋冬进补汤做法大全一.靓鲜滋味美人汤1 合掌瓜鸡汤-- 维他命A让你肌肤光润亮丽，降低胆固醇，防止浮肿材料：合掌瓜（佛手）1斤，鸡1只，姜2片做法：合掌瓜去籽切成4大块，鸡去头，屁股，外皮和多余的脂肪，直剖成两半，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可2 莲子银杏猪尾汤 --改善你白带过多的苦恼材料：猪尾连骨1条，银杏20粒，莲子1两，红枣15粒，淮山2两做法：红枣去核，莲子去苦心，猪尾剁成大块，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可3 莲藕花生排骨汤 --补血生乳造福女性同胞材料：中排骨1斤，莲藕1斤，花生仁5两（这个可以不用去除红皮，因为比较补) ，蚝豉5只，红枣15粒，姜2片做法：莲藕去皮切大块，红枣去核，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可4 当归生姜羊肉汤 - 即使入冬也不畏惧寒冷材料：羊肉1斤，红枣10粒，当归4钱，姜1两，党参4钱，陈皮1片，北耆5钱做法：红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜），锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可5 鲜人参核桃红枣汤 --安定你生理期的情绪材料：鲜人参1条，瘦肉1斤，核桃5两，红枣10粒做法：瘦肉切大块，川烫，红枣去核，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时40分钟即可6 眉豆花生猪尾汤 --消除虚肿的最佳秘方材料：猪尾带尾龙骨1条（不只有猪尾巴，而是带尾的龙骨），红枣15粒，眉豆3两，姜1片（带皮老姜），花生仁3两做法：红枣去核，猪骨剁几块川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可7 红枣花生鲫鱼排骨汤--坐月子不可少的良伴材料：排骨1斤，花生仁3两（可不去红皮），红枣20粒，鲫鱼1条（约10两），姜2片做法：红枣去核，将鲫鱼和姜两面煎熟，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可8 花胶杞子煲鸡脚--养颜美容的丰富胶质材料：花胶（鱼肚）5两，瘦肉8两，枸杞6钱，香菇8朵，鸡脚1斤，姜3片做法：香菇泡软，花胶：用水浸泡1天1夜，然后在水中加少许的葱，姜和酒滚开后方入煮10分钟，在捞起用清水浸1-2小时，切大块之后就可以煲汤了。

1、淮山薏米沙参牛肉汤——在刚入冬时，不宜马上吃厚腻大补之物，还应以清补为主。

这道汤里的沙参味甘、性微寒，能补中、益肺气，和薏米、淮山药合而为汤，有健脾温肾、滋阴益气的作用，很适合初冬养生材料：淮山药、沙参、薏米、枸杞、牛肉（400g）、生姜（3片）、盐做法：1. 牛肉洗净飞水（放入凉水中煮开，沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）。

2. 切生姜三片，所有材料洗净，入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。

3. 出锅前下盐调味即可。

注意事项：孕妇不宜2、姬松茸竹荪菌菇鸡汤——这道汤用了姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳，鲜美自不必说，还能提高免疫力，帮助身体排毒，预防癌症和肿瘤。

经常喝对身体很好处，适合全家共享。

材料：姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡一只、盐做法：1.竹荪撕去菌裙（白色网衣），剪去蒂部（封闭的一端），用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用。

2.姬松茸、花菇、木耳泡发（半小时左右），花菇剪去根蒂。

3.老母鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）4.把老母鸡和其他材料（除竹荪外）放入锅中，加适量清水，武火煮开后用文火慢炖2小时，最后放入竹荪再炖15分钟。

5.出锅前加盐调味即可。

小提示：1.竹荪一定要剪去蒂部（封闭的一端），不然会有一股怪怪的味道。

2.花菇上可以划上十字，更入味。

3.汤包内的材料是按照一只老母鸡的用量来搭配的，如果只有半只鸡，材料用量也要减半。

菌菇味鲜，用得太多会抢鸡的鲜味。

有经验的朋友可以自行选购食材，菜场、药店应该有卖的。

想偷懒的朋友也不用愁，陆阿姨汤馆有搭配好的煲汤料出售，以一家人一餐的份量为一包，拿回家就可以直接煲汤啦。

3、沙参玉竹薏米煲猪手——玉竹是草本植物玉竹的根茎，有补阴润燥、生津止渴、润泽肌肤的功效，薏仁能健脾、补肺、清热、利湿，对皮肤的粗糙有治疗作用。

玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋阴的沙参，煲出的猪手汤气味清润醇香，富含胶质。

1、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

2、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。

调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。

作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。

2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。

3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。

3、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

4、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。

保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

5、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。

各种养生汤的做法大全在我们的日常生活中，越来越多的朋友们学会了养生，尤其是常常饮用一些养生汤，养生汤的做法有很多。

下面店铺给大家介绍各种养生汤的做法，希望对你有用!养生汤做法1、枸杞红枣乌鸡汤材料杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤1.将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3.红枣和生姜用水洗净。

红枣去核;刮去姜皮，切2片。

4.瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效补血养颜，益精明目。

适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

小贴士与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

养生汤做法2、羊肉汤材料羊腩肉750克、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

步骤1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。

熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。

如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

滋补功效羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

补虚壮阳，暖身暖胃。

一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

70 种汤的做法与功效70 种汤的做法与功效1.白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品材料：白花蛇舌草（半斤）, 半枝莲（半斤）, 片糖（3片）, 水（15 碗）做法：将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可2.猴头菇炖北菇功效：固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠材料：猴头菇（3只）, 冬菇（4只）, 当归（8 片）, 红枣（15 粒）, 滚水（3 碗）做法：猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2 小时即可3.咸柠薏米汤功效：去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效材料：咸柠檬（2个）, 生薏米（四两）, 炖肉（4块）, 水（8 碗）做法：将生薏米, 炖肉（切片）放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15 分钟即成4. 栗米须水功效：降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料材料：粟米须（二两）, 水（4 碗）做法：将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45 分钟即可5.甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿材料：绿茶叶（少许）, 苦瓜（半只）, 油柑子（10 粒）, 水（适量）做法：苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶6.栗子粟米汤功效：降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤材料：栗子（二两）, 粟米（3条）, 冬菇（10 只）,红萝卜（1 只）, 花,生（二两）,姜（2 片）, 水（10 碗）做法：栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2 小时, 加盐即可7.白背木耳苹果汤降脂软化血管功效：适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化材料：白背木耳（3 只）, 苹果（4 个）, 红枣（15 粒）, 炖肉（3 块）, 果皮（1 个）, 水（适量）做法：苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软,红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2 小时, 加盐即可8.昆布海藻煲黄豆汤功效：治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料忌体质虚寒, 胃寒者材料：昆布（一两）, 海藻（一两）, 黄豆（四两）, 水（10 碗）做法：昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗干净, 将材料放入煲内煲1 小时, 加盐或加糖即可9.草菇胜瓜蛋花汤功效：清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口干口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等生姜（2 片）, 水（适量）做法：草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块水滚后下材料：草菇（四两）, 胜瓜（2 条）, 鸡蛋（2只）,姜片, 草菇, 胜瓜再滚15 分钟, 打入蛋花, 加盐即成10.黑木耳煲红枣汤功效：润燥利肠, 养血, 止血, 常用于痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用材料：黑木耳（五钱至一两）, 红枣（20-30 粒）, 水（5 碗）做法：木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2 碗即可11.红枣红糖煮南瓜功效：补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎材料：南瓜（一斤）, 红枣（15粒）, 红糖（适量）, 水（适量）做法：南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可12. 清肺火袪痰止咳汤功效：清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰材料：玉竹（五钱）, 沙参（5枝）, 百合（一两）,雪耳（1 只）, 黑枣（5粒）, 炖肉（1块）, 白胡椒（1茶匙）, 水（6碗）做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4 碗加盐即可13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩功效：润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤材料：黄耳（浸软发大2朵）, 鲜百合（1个）,鲜莲子（10 粒）, 鲜奶（1 瓶）, 冰糖（适量）, 滚水（1碗）做法：将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时14.雪耳桂肉鸡蛋茶功效：润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者材料：雪耳（一两）, 桂圆肉（五钱）, 鸡蛋（4只）, 冰糖（适量）, 水（适量）做法：雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20 分钟, 加入鸡蛋冰糖即可15.木瓜薏米玉竹汤功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤材料：木瓜（一斤）, 生熟薏米（三钱）, 玉竹（三钱）, 淮山（三钱）, 炖肉（3 块）, 水（10碗）做法：木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内水滚转慢火煲2 小时, 加盐即可16.蜜瓜莲子汤功效：滋润, 健脾, 润肺养颜材料：蜜瓜（1磅）, 百合（一两）, 白莲子（二两）, 茨实（一两）, 蜜枣（6粒）, 果皮（1个）, 水（13碗）做法：蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内水滚转慢火煲2 小时, 加盐即可17.治虚不受补之妇女材料：田七片（三钱）, 党蔘（五钱）, 炖肉（1 块）, 红枣（5 粒）, 滚水（2碗）做法：将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可18.首乌黑豆素肉汤养血乌发功效：补血养血, 使头发不易变白, 面色红润材料：首乌（六钱）, 黑豆（四两）, 圆肉（15 粒）, 红枣（10 粒）, 生姜（2片）, 炖肉（2 块）, 水（8 碗）做法：将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2 小时即可19.雪耳辣椒炖肉汤,多饮手脚免冰冷功效：袪风散寒, 活血袪瘀, 增加血液循环材料：雪耳（八钱）, 红辣椒（2只）, 炖肉（3块）,红枣（10 粒）, 水（9做法：雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可20.人参附子汤功效：治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴材料：高丽蔘（五钱至一两）, 熟附子（三钱）&l t;--21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效：补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等材料：圆肉（五钱）, 黑豆（二两）, 大豆肠一段（四两）, 甘草（6片）, 生姜（2片）, 水（9 碗）做法：黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可22. 补血气汤材料：大党参（半两）, 杞子（1 汤匙）, 淮山（8 片）, 炖肉（2 块）, 果皮（1片）,滚水（2 碗）做法：将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可23.田七片煲炖肉汤促进新陈代谢功效：此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血袪风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮材料：田七片（三钱）, 炖肉（3 块）, 红枣（10 粒）, 姜（一两）, 水（8碗）做法：红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可24.鸡蛋川芎汤治行经腹痛功效：活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者材料：鸡蛋（2 只）, 川芎（五钱）, 水（5碗）做法：将材料洗净放进煲内用慢火煲45 分钟即可25.炖肉当归汤功效：补血行气材料：炖肉（3块）, 当归（一两）, 红枣（10 粒）, 黑豆（二两）, 生姜（2 片）, 水（10 碗）做法：将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2 小时即可26 南瓜海带汤功效：南瓜味甘, 性寒, 含维生素b, c, 营养丰富, 能充饥去热, 除虫定喘加海带可减肥, 去脂肪胆固醇降血压适合肥胖高血压者长期饮用, 功效更胜服药材料：南瓜（一斤）, 海带（四两）, 炖肉（2块）, 姜（3 片）, 水（10 碗）段出水, 水滚后材料用慢火煲2 小时, 加盐即可做法：南瓜去皮去核切块. 海带洗净浸软切27.杏仁黑豆汤功效：补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 袪风补肾材料：杏仁（三钱）, 黑豆（二两）, 红糖（一两）, 水（4 碗）做法：黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35 分钟, 后加黄糖滚1 分钟即可28.茯神合桃糖水功效：补血养心, 治失眠材料：茯神（四钱）, 合桃肉（二两）, 龙眼肉（二钱）, 冰糖（少许）, 水（适量）做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2 碗即可29.红枣鸡蛋茶功效：滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒,强身平胃气, 助十二经等材料：鸡蛋（2只）, 红枣（15 粒）, 黑豆（二两）, 水（6 碗）做法：鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1 小时即可30.红枣茶功效：养血补脾, 补中益气, 强身平胃气材料：红枣（15 粒）, 当归（5 片）, 黑眉豆（2汤匙）, 水（5 碗）做法：红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1 碗半水即可31. 圆肉茶功效：适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者材料：圆肉（四钱）, 何首乌（二钱）, 当归（一钱）, 红枣（6 粒）, 水（4碗）做法：红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内水滚转慢火煎成1 碗水即成32.玫瑰提子茶功效：提子干补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. 睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好材料：玫瑰花（十几朵）, 提子干（2 汤匙）, 水（2 碗）做法：将提子干放入煲内, 水滚后转慢火煲5 分钟加入玫瑰花焗1 分钟即可33.莲藕增颜汤功效：补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者材料：莲藕（一斤）, 红枣（一两）, 圆肉（一两）, 水（适量）做法：莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2 小时, 加盐即可34.莲藕汤补血强身功效：消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤材料：莲藕（一斤）, 红萝卜（半斤）, 花生（四两）, 冬菇（10 只）, 水（13碗）做法：莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2 小时, 加盐即可35.补血明目汤材料：素羊腩（3 粒）, 圆肉（1 汤匙）, 杞子（1 茶匙）, 淮山（3片）, 南枣（4 粒）, 滚水（2碗）做法：南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可36.补血袪湿茶（一）材料：天麻（二钱）, 全归（四钱）, 川芎（三钱）, 首乌（四钱）, 南枣（3 粒）, 水（4碗）做法：将材料洗净用4 碗水煎成1 碗水饮用37.补血袪湿茶（二）材料：茯神（五钱）, 云苓（五钱）, 党参（2枝）, 淮山（3片）, 红枣（10粒）, 水（4碗）做法：将材料洗净用4 碗水煎成1 碗水饮用38.宣木瓜炖肉汤袪风除湿功效：袪风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿,腰膝酸痛, 四肢乏力材料：宣木瓜（一两）, 炖肉（3 块）, 花生（四两）, 眉豆（三两）, 姜（2 片）, 水（适量）做法：将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可39.薏米粥治脚气袪风湿功效：袪风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛材料：薏米（一两半）, 粳米（一两）, 水（适量）做法：将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可40.木瓜茶纾缓风湿功效：治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等材料：宣木瓜（2 片）, 桑叶（7 片）, 红枣（3 粒）, 水（1-1/2 碗）做法：宣木瓜, 桑叶洗净后, 待干则磨粉. 将红枣去核与其它材料一起放进煲内煲15 分钟即可41.黑豆独活汤纾筋活络功效：治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 袪风活络材料：黑豆（四两）, 独活（六两）, 炖肉（3 块）, 水（12 碗）做法：黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可42.菌陈茶解毒清热功效：此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 袪湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效材料：菌陈（一两）, 土银花（一两）, 夏枯草（一两）, 大生地（一两）, 土茯苓（一两）, 绿豆（二两）, 水（12 碗）做法：将所有材料加水一起煎至4 碗43. 银杏甘草炖蜜糖功效：止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频材料：银杏（二两）, 甘草（三钱）,蜜糖（适量）,滚水（2 碗）做法：银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1 小时, 取出待凉后加入蜜糖便可42. 菌陈茶解毒清热功效：此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 袪湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效材料：菌陈（一两）, 土银花（一两）, 夏枯草（一两）, 大生地（一两）, 土茯苓（一两）, 绿豆（二两）, 水（12 碗）做法：将所有材料加水一起煎至4 碗43.银杏甘草炖蜜糖功效：止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频材料：银杏（二两）, 甘草（三钱）,蜜糖（适量）, 滚水（2 碗）做法：银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1 小时, 取出待凉后加入蜜糖便可44. 木瓜生姜糖水功效：开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力适合发育中的儿童材料：木瓜（1片）, 生姜（一两）, 洋薏米（一两）, 冰糖（适量）, 水（8 碗）做法：木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可45. 降眼火汤温和见效功效：适合眼睛长期偏红和血丝者. （患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病）材料：大海榄（10 粒）, 罗汉果（1 个）, 甘菊花（一两）, 水（8 碗）做法：将材料洗净放进煲内, 煎成2 碗, 分2 次饮用。