2018年我国肉牛产业发展回顾

2018年我国肉牛产业发展回顾与2019年展望原创：中畜协牛业分会中国畜牧业协会牛业分会1概述2018年，我国肉牛业在产能不足、消费需求强劲、打击走私力度加大及非洲猪瘟入侵等多方面因素的共同影响下，全年活牛及牛肉市场价格再创历史新高，养殖效益总体好于往年，但国内大中型肉牛企业养殖环节薄弱的问题依旧突出，饲养与管理人员从业水平良莠不齐的状况未有明显改善。

由于全国环保管控力度不断升级，各地政府纷纷发布“秸秆禁烧令”，积极开展秸秆禁烧行动，农作物秸秆资源浪费现象得以缓解，促进了秸秆的饲料化利用和农区养牛成本的下降。

现阶段肉牛产业与金融资本间的合作处于“尴尬期”，主要表现在投资热度持续高涨而投资回报率总体偏低。

牛肉品牌战略持续推进，品牌消费意识继续增强，新型零售业态迅速发展，但肉牛引种项目的落地实施面临瓶颈，缺乏与终端消费市场的有效对接是其最大痛点。

2数据分析2.1 存栏量2017年我国肉牛存栏总数为7236万头，较2016年减少205万头，同比降低2.8%，结束连续六年的增长态势，但仍比2009年增长22.2%（见图1）。

从表1中可以看出，2017年肉牛存栏数量位于前十的省份排名相对稳定，但河南、四川、吉林等省份的肉牛存栏数量均有不同程度的下降，河南省肉牛存栏数量连续两年下降，2017年较去年同比降低12.9%。

2.2 出栏量2017年我国肉牛出栏总数为5161.9万头，较2016年增加51.9万头（见图2），同比增长1.0%，比2009年增长12.2%。

从表2中看出，2017年我国肉牛出栏头数前十名地区中有河南、四川、云南省的肉牛出栏头数减少，河南省肉牛出栏数较去年减少70.2万头。

近几年前十名排位变动不大，在全国形成了较为稳定的肉牛输出带。

2.3 牛肉产量2017年我国牛肉产量为726.1万吨，较2016年增加9.3万吨，同比增长1.3%，达到近几年的最高值（见图3）。

如表3所示，2017年牛肉产量前十名的肉牛产区中，河南省、山东省、吉林省的产量下降。

肉牛产业发展情况汇报
近年来，我国肉牛产业发展迅速，取得了显著的成就。

首先，我国肉牛养殖规
模不断扩大，养殖户数量逐渐增加，养殖技术不断改进，养殖效益显著提高。

其次，肉牛品种改良取得了重大突破，优良品种逐渐普及，提高了生产效率和肉质品质，满足了市场需求。

此外，政府对肉牛产业的支持力度不断加大，出台了一系列扶持政策，为肉牛养殖提供了良好的政策环境和经济支持。

另外，肉牛养殖与畜产品加工业的协同发展，进一步促进了肉牛产业的健康发展。

然而，肉牛产业发展中还存在一些问题和挑战。

首先，肉牛养殖规模不断扩大，但养殖户之间存在着一定的竞争和价格战，导致了养殖成本的增加和养殖效益的下降。

其次，肉牛养殖中存在着一些疾病防控和环境污染等问题，需要加强科学管理和技术支持。

此外，肉牛产品的销售渠道和市场营销也需要进一步完善和拓展，提高产品附加值和市场竞争力。

为了进一步促进肉牛产业的健康发展，我们提出以下建议，一是加强肉牛养殖
科学管理，提高养殖效益和产品质量；二是加强肉牛品种改良和科技创新，提高肉牛养殖的生产力和竞争力；三是加强肉牛产业链的协同发展，完善肉牛养殖与畜产品加工的衔接和配合；四是加强政府支持和政策扶持，为肉牛产业提供更多的政策支持和经济补贴；五是加强市场营销和品牌建设，提高肉牛产品的市场竞争力和附加值。

总的来说，我国肉牛产业发展取得了显著的成就，但也面临着一些问题和挑战。

我们将继续加大科技创新和政策支持力度，促进肉牛产业的健康发展，为我国肉牛产业的繁荣做出更大的贡献。

希望相关部门和养殖户共同努力，共同推动肉牛产业的发展，为我国的农业经济做出更大的贡献。

2018年肉牛养殖前景怎么样？2018年肉牛养殖前景预见随着年关将近，2017年也快要走向尽头。

在这一年中，我国的肉牛养殖市场仍旧发展良好，无论是牛肉的产量还是市场消费量都有了大大的提高。

相对于猪肉、鸡肉市场价格的忽高忽低，牛肉价格一直呈现上升趋势，发展比较稳定。

目前肉牛养殖在全国各地大规模推广，在良好的2017年之后，那么2018年的肉牛养殖市场前景怎样呢？下面我们就来了解一下吧。

肉牛养殖2018年肉牛养殖市场前景介绍一、利润丰富肉牛养殖相区别于别的养殖项目，由于牛的体质非常的健硕，身体自身的抵抗力也相对较强，所以在防疫上面的工作也是相对的轻松。

牛在养殖的食物上面也可以更加的简单，牛是草食动物，他们每天都要吃很多新鲜的草，在成本上面就可以节约很多，让很多人养殖的人都可以获得小投入、大回报的效果。

二、政策支持随着国家财政投入的进一步加强，肉牛养殖越来越得到人们的重视。

现在肉牛养殖包括下几个方面那就是养殖场地的规模化、养殖饲料的合理化。

现在肉牛养殖已经不仅仅只是一家一户的事了，政府已经加入其中并且积极推动当地的肉牛养殖的规模化，并且继续加大对其的扶植力度。

三、市场前景我国现有牛存栏头数1.38亿头，牛肉产量达到675.9万吨，是世界第四大牛肉生产国。

但牛肉人均产量只有4.3千克，低于世界平均9.8千克的水平，更低于一些牛肉主产国家的人均产量水平。

因此消费潜力还是很大的。

数据显示，最近15年全国牛肉消费量一直在快速增长，而牛存栏量15年内基本没有变化，牛肉缺口越来越大。

未来几年，牛肉价格还会保持非常坚挺的态势，因为生产效率的问题是短时间很难解决的，这是一个刚性的上涨，这种短缺将来会成为一种常态，因此牛肉市场的激烈竞争是不难预见的。

就目前看来，由于国内的供需缺口比较大，国内的养殖企业根本就吞不了这个大蛋糕，也根本满足不了市场的需求，国家从大的形势可能还会增大进口量。

即使从国外大量的进口牛、羊肉，目前还影响不到国内的相关企业。

中国肉牛产业发展现状和趋势近年来，随着人们对肉类消费需求的增加，中国肉牛产业经历了快速发展，并呈现出一些新的趋势。

本文将从产业现状和未来发展趋势两方面进行探讨。

一、产业现状1. 产业规模扩大：中国肉牛产业规模不断扩大，成为全球最大的肉牛养殖国家之一。

据统计数据显示，中国肉牛养殖户数量逐年增加，养殖面积和养殖头数也在不断提升。

2. 技术水平提升：随着科技的进步和农业现代化的推进，中国肉牛养殖技术水平不断提高。

养殖户采用现代化的养殖设备和科学的养殖管理方法，提高了养殖效益和肉牛的品质。

3. 品种改良成效显著：中国肉牛品种改良工作取得了显著成效。

通过引进和培育优良品种，提高了肉牛的生产性能和适应性，增强了产业的竞争力。

4. 市场需求增加：随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，中国对肉类的需求在持续增加。

肉牛产业得到了市场的广泛认可和需求的支持，为产业发展提供了有力的动力。

二、发展趋势1. 绿色养殖：随着环保意识的增强，绿色养殖成为肉牛产业发展的重要趋势。

养殖户将加强环境保护措施，推广清洁能源利用，减少养殖废弃物的排放，实现可持续发展。

2. 规模化养殖：随着科技的进步和养殖技术的提升，规模化养殖将成为未来的发展趋势。

大规模养殖可以提高养殖效益，降低生产成本，提高产品质量，满足市场需求。

3. 优质肉牛品种培育：为了适应市场需求和提高肉牛品质，肉牛品种培育将继续成为重要的发展方向。

通过引进和培育高产、高品质的肉牛品种，提高养殖效益和产品质量。

4. 养殖业与农业产业链的深度融合：养殖业与农业产业链的深度融合将成为未来发展的趋势。

养殖户将与种植户、饲料企业等形成良好的合作关系，实现资源共享、互利共赢。

5. 农业科技创新的推动：农业科技创新将成为肉牛产业发展的重要推动力。

通过引进和应用先进的养殖技术、育种技术和管理技术，提高养殖效益和产品质量。

6. 市场多元化发展：随着消费者需求的多样化，肉牛产业将朝着市场多元化发展。

【2018-2019】我国肉牛发展情况调研报告-易修改word版本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==我国肉牛发展情况调研报告一、发展现状1.我国肉牛生产水平。

改革开放以来，我国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长，我国已成为名副其实的畜牧业生产大国。

其中，肉牛业也有很大发展，牛出栏量和牛肉产量保持逐年增长势头。

1980年，我国牛出栏量为332.2万头，产量仅26.9万吨;XX年，牛出栏5602.9万头，牛肉产量达到750万吨，分别是1980年的16.9倍和27.9倍。

XX年，我国牛肉产量占世界的11%，位于美国和巴西之后，名列世界第三位。

2.我国牛肉消费情况。

据国家统计局资料，XX年上半年，我国城镇居民人均购买牛肉1.35千克，花费金额26.72元。

其中，西藏牛肉购买量排名第一，人均为8.72千克，支出额为208.9元;山西牛肉人均购买量最少，人均为0.41千克，支出额为8.01元。

我国牛肉消费特点是消费水平低。

主要表现在：牛肉消费在地区之间存在较大差异;城市消费水平高，农村消费水平低;主产区消费水平高，非主产区消费水平低。

3.我国肉牛业的特点。

肉牛产区分布。

自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。

到XX年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏5大牧区牛肉产量占全国的比重，从1980年的44%下降到13%。

同期，河南、山东、河北、安徽4省牛肉产量，由占全国的9.7%上升到47.3%;东北三省牛肉产量比重，由11%上升到15.7%。

从而形成了中原肉牛带和东北肉牛带。

牛肉质量。

目前，我国牛肉生产主要依靠黄牛，改良肉牛的覆盖率仅为18%，来自奶畜的牛肉不到3%。

中国黄牛虽然有如鲁西牛、秦川牛、南阳牛、晋南牛等诸多品种，且肉有清香之特色，但普遍体型小、生长速度慢、出。

肉牛产业发展推进情况汇报近年来，我国肉牛产业发展取得了长足的进步，得到了政府和社会各界的高度关注和支持。

下面我将就肉牛产业发展推进情况进行汇报。

首先，我国肉牛产业在种畜禽良种繁育方面取得了显著成就。

通过选育出高产、优质的肉牛品种，提高了肉牛的育肥速度和肉质品质，满足了市场对优质肉牛产品的需求。

同时，加强了对种畜禽的保护和管理，有效提高了种畜禽的成活率和繁殖率，为肉牛产业的持续发展提供了坚实的基础。

其次，在养殖技术和管理方面，我国肉牛产业也取得了显著进展。

通过推广先进的养殖技术和管理经验，提高了肉牛养殖的效益和产能，降低了养殖成本，提高了养殖者的收入水平。

同时，加强了对养殖环境的管理和保护，有效减少了养殖业对环境的污染，实现了肉牛产业的可持续发展。

再次，在市场开发和营销方面，我国肉牛产业也取得了积极进展。

通过拓展肉牛产品的销售渠道，提高了肉牛产品的知名度和美誉度，扩大了肉牛产品的市场份额。

同时，加强了对肉牛产品质量的监督和检测，保障了肉牛产品的质量和安全，树立了良好的行业形象，提升了消费者的信任度。

最后，我国肉牛产业在政策支持和产业规划方面也取得了重要进展。

通过出台一系列支持肉牛产业发展的政策措施，为肉牛产业的健康发展提供了有力保障。

同时，制定了肉牛产业发展的长远规划和发展目标，为肉牛产业的持续发展指明了方向，为肉牛产业的蓬勃发展提供了有力支持。

总的来看，我国肉牛产业在种畜禽良种繁育、养殖技术和管理、市场开发和营销、政策支持和产业规划等方面取得了显著进展，为肉牛产业的持续发展打下了坚实基础，为我国肉牛产业的繁荣发展奠定了良好基础。

希望在未来的发展中，我们能够进一步加强合作，共同推动肉牛产业迈上新的台阶，为我国肉牛产业的繁荣发展贡献更大的力量。

肉牛产业发展状况调研报告肉牛产业是指以养殖肉牛为主的产业，包括养殖、繁育、屠宰和加工等环节。

肉牛产业的发展状况与国家经济发展相关，目前在我国肉牛产业发展上取得了一定的成就，但仍面临一些挑战和问题。

一、发展成就：1. 产量持续增长：近年来，我国肉牛养殖规模逐渐扩大，肉牛育种和饲养技术不断提高，总产量逐年增长。

2. 技术水平提高：肉牛养殖技术由传统的粗放型发展为现代化的集约型，疫病防控、饲养管理、品种改良等方面的技术水平明显提高。

3. 品种改良成效初显：通过引进和自主繁育，我国肉牛品种不断丰富和改良，品质和产量逐渐提高。

4. 加工业发展：肉牛屠宰和加工业规模逐步扩大，肉制品加工工艺也得到改进，产品质量和安全性得到提高。

二、面临挑战：1. 资金投入不足：肉牛养殖需要大量资金投入，但我国肉牛产业仍存在投资不足的问题，特别是对传统养殖方式的改造和技术更新的资金支持不足。

2. 饲料供应不稳定：饲料是肉牛养殖的重要成本之一，我国饲料供应链体系仍不完善，饲料价格波动大，供应不稳定。

3. 市场需求波动：肉牛养殖周期相对较长，市场需求波动大，高峰期和淡季交替频繁，养殖者难以准确预测市场需求。

4. 疫病防控困难：肉牛养殖容易受到各类疫病的威胁，疫病防控工作面临一定的困难和挑战。

三、发展对策：1. 增加政府支持力度：加大对肉牛产业的资金投入和政策扶持力度，鼓励农民和企业投资养殖业，并提供相关技术和知识培训。

2. 健全饲料产业链：完善饲料生产和供应体系，加强饲料质量监管，提供稳定的优质饲料供应。

3. 调整养殖结构：优化养殖品种和规模结构，根据市场需求合理安排养殖计划，避免产能过剩和需求不足的问题。

4. 强化疫病防控措施：加强疫病监测和防控工作，提高养殖环境和卫生条件，保证肉牛的身体健康。

总之，肉牛产业在我国取得了一定的发展成绩，但仍面临着一些挑战和问题。

通过增加政府支持力度、健全饲料产业链、调整养殖结构和强化疫病防控措施等对策，有助于促进肉牛产业的持续健康发展。

中国肉牛产业发展历程中国肉牛产业发展历程的回顾恰如其分展示了该行业的进步和变革。

在过去几十年里，中国肉牛产业经历了许多关键的阶段。

20世纪50年代至70年代初期，中国的肉牛养殖主要以家庭养殖和散养为主。

由于国内农村经济落后和技术条件受限，肉牛养殖规模有限，产量也相对较低。

此时，中国的肉牛业主要是为了满足国内的食品需求，尚未形成完善的市场体系。

70年代后期到80年代，随着经济改革的推进，中国农村开始出现农业专业化的趋势。

政府开始推动农户合作社的建立，进一步促进了农业的发展。

在这一阶段，中国农村肉牛养殖规模逐渐扩大，技术水平也有了较大的提升。

农牧民通过组织起来，采取集约化经营的方式，实现了养殖规模的快速增加。

90年代到21世纪初，中国肉牛业进一步发展。

政府加大对肉牛产业的支持力度，推动了现代化养殖技术的引进和推广。

随着科技进步和农业科研的不断发展，中国的肉牛品种得到了改良和提高，养殖效益也得到了显著的提升。

同时，中国对外开放的进程也为肉牛行业带来了更多的机遇。

大量的进口肉牛种系进入中国市场，推动了中国肉牛品种的多样化和优化。

近年来，中国肉牛产业在规模、技术、品种等方面都取得了巨大的发展。

养殖规模不断扩大，养殖技术不断改进，肉牛品种也得到了进一步优化。

同时，消费市场也在不断扩大，人们对于健康和高品质肉牛产品的需求不断增加。

中国肉牛产业正朝着现代化、标准化和可持续发展的方向迈进。

总的来说，中国肉牛产业经过几十年的发展，已经从小规模的家庭养殖发展成为拥有较大规模养殖场和现代化养殖技术的行业。

未来，随着人们对高品质肉类需求的增加，中国肉牛产业还将继续迎来更多的机遇和挑战。

582018年猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年略降0．3%全年猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年略降0．3%。

其中，猪肉产量5404万吨，下降0．9%；牛肉产量644万吨，增长1．5%；羊肉产量475万吨，增长0．8%；禽肉产量1994万吨，增长0．6%。

生猪存栏42817万头，比上年下降3．0%；生猪出栏69382万头，下降1．2%。

（来源：国家统计局）2019农历猪年让我们为猪年庆祝并保护生猪！今晨猪年在世界范围内开启。

值此猪年到来之际，世界动物卫生组织（OIE ）祝愿大家渡过一个美好的农历新年，同时也提醒所有的节日旅行者：大家都有责任保护目前正面临着严重危险的全球生猪。

这是我们每个人的责任。

巴黎2019年2月5日———在迎接2019年农历新年之际，今天世界上超过10亿的人为猪年庆祝，特别是在世界最大的生猪生产地区———亚洲（2017年生猪生产量占全球的57．6%）。

但同时致命的非洲猪瘟（ASF ）病毒也在继续大批的毁灭亚洲、非洲和欧洲的生猪。

本周有数以百万甚至数十亿的人为了与家人和朋友团聚共庆农历新年而出行。

OIE 敦促大家：我们每个人都应遵守基本规则，以避免疫情进一步蔓延。

从普通的旅行者到农民和海关官员，我们每个人都有责任避免携带这种危害极其严重的病毒穿越地区或国家边界。

正如今天OIE 举行的最新宣传活动所强调的那样，ASF 既会造成家猪死亡也会造成野猪死亡。

虽然该病不会对人类健康构成威胁，但会影响动物福利，造成严重的生产和经济损失，并可能威胁到粮食安全。

最近再次爆发的病毒在感染和未感染国家都引发了关注。

这种疫病的传播与家猪和野猪以及猪肉产品的流动密切相关。

由于ASF 病毒在环境中具有高耐受性，所以它也可以通过受污染的材料、饲料和鞋子、衣服、车辆或设备等污染物造成疫情发生。

预防是关键。

为了避免疫病的进一步传播，尊重并采取通用的预防措施就变得越来越重要。

为2019猪年的到来而举行的庆祝活动导致人员、生猪和产品的大规模流动。