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第十一章烃和卤代烃
第一节脂肪烃
一、烷烃
1．烷烃的结构与物理性质
(1)分子通式：。符合该通式的物质只有烷烃，所以可以由通式推测物质类别是。
(2)结构特点：
①链状(可带支链)分子中碳原子呈状。在判断烷基最多有多少原子共面时，每个
碳原子、可能共面，不共面。
②碳原子间以相连，其余价键；称为碳原子。
③一个碳原子与相邻四个原子构成结构，注意不是正四面体结构。只有像CH4、CCl4
等碳原子连接四个完全相同的原子才能是结构。
④能说明甲烷分子是正四面体的结构而不是平面正方形的结构的事实：。
⑤1 mol C n H2n＋2含共价键总数是。C—C键数是。
(3)物理性质表现与规律：
①随着分子中碳原子数增多，熔、沸点。
②当碳原子数相同时，分子中支链越少，熔、沸点。如:正戊烷异戊烷新戊烷。
③分子中碳原子数时，常温下呈气态，以后均为液态或固态。
特别注意：碳原子数为5的新戊烷常温下是态，标准状况时是态。
④烷烃类都是溶于水，且密度比水，气态烃都是色。
2. 烷烃的化学性质
(1)取代反应（CH4与Cl2反应第一步化学方程式）：。
①反应条件：。
②对反应物卤素单质的要求：烷烃只与的卤素单质反应，而与卤素单质的溶液。
③该取代反应能进行多步，且很难进行到底。一般不用来制取卤代烃，因为。
④甲烷与Cl2的四种有机取代产物都溶于水，
常温下，CH3Cl是态，其他三种CH2Cl2、CHCl3、CCl4都是态。
CH3Cl密度比水。其他三种CH2Cl2、CHCl3、CCl4密度比水。
CHCl3俗称，CCl4叫四氯甲烷，又叫，是重要的有机溶剂。
⑤断键本质：有机物键发生断裂，H原子被取代。由此可以推知，只要存在结
构，包括烯烃中的、苯环，都能发生该取代反应。
⑥把1体积CH 4与4体积Cl 2组成混合气体充入大试管中，将此试管倒立在盛有NaCl 溶液的水槽里，放在光亮处，观察到现象为 ， ， 。
⑦取代反应定义： 。
(2)甲烷的氧化反应(完全燃烧热方程式)： 。
①燃烧现象： 色火焰。因为甲烷 ，所以燃烧时火焰不明亮。
②当温度高于100°
C ，生成的水为气态时，燃烧前后气体体积 。 ③甲烷在空气中体积分数在5%~15.4%范围内，遇火花会爆炸，当体积分数在 时爆炸最剧烈。
④烷烃 (能/不能)使酸性KMnO 4溶液褪色。 (能/不能)与强酸、强碱反应。
1．有下列物质：①丁烷 ②2-甲基丙烷 ③戊烷 ④2-甲基丁烷 ⑤2,2-二甲基丙烷，其沸点由高到低的排
列顺序是 。
二、烯烃
1．烯烃的结构。
(1)定义： 叫烯烃。
(2)通式：单烯烃通式为 。符合该通式的有 烃、 烃。
(3)CH 2=CH 2分子结构： 结构。解题时只要看到＞C=C ＜结构，就知 。
(4)顺反异构：由于碳碳双键不能旋转而导致空间排列方式不同所产生的异构现象。双键中的两个碳原子都连接不同原子或原子团， 称为顺式结构。 称为反式结构。如：2—丁烯，CH 3—CH=CH —CH 3存在顺反异构，对其命名要写出“顺”或“反”字。
； 。
2．物理性质表现与规律。
⑴随着分子中碳原子数增多，熔、沸点 ，碳原子数 时呈气态，规律与烷烃相同。 ⑵乙烯是 溶于水， 色 态。
3．烯烃的化学性质。
(1)加成反应
①H 2C = CH 2与Br 2加成方程式： 。 CH 3 H C==C H CH 3 CH 3 CH 3
C==C
H H
a.现象：。
b.对反应物溴单质的要求：与反应，而不是纯单质。显然
烯烃性质比烷烃。
c.断键本质：断裂，两个碳原子分别结合其它原子。由此
可以推知，有机物中只要存在结构，就能发生该加成反应。
d.溴水(能/不能)用于鉴别烷烃与烯烃；(能/不能)用于除去烷烃气体中的乙烯杂质。
②与其它物质加成：注意反应条件都是：。
H2C = CH2 + H2化学方程式为：。
H2C = CH2 + HBr化学方程式为：。
H2C = CH2 + H2O化学方程式为：。
③当分子中有两个碳碳双键，且处于单双键交替位置关系时，可以有多种加成方式。
1，4加成：H2C = CH—CH=CH2+Br2—→。
1，2加成：H2C = CH—CH=CH2+Br2—→。
完全加成：H2C = CH—CH=CH2+2Br2—→。(2)加聚反应：（口诀：“双键一抻，括号加n，其它基团，支链藏身”。）
CH2 = CH2加聚方程式为：。
CH2 = CHCH3加聚方程式为：。
H2C = CH—CH=CH2加聚方程式为：。
(3)氧化反应
①完全燃烧方程式：。
a.现象：。原因是。
b.当温度高于100°C，生成的水为气态时，乙烯燃烧前后气体体积。
c.因为所有的单烯烃中C：H=1：2，所以完全燃烧后，生成CO2和H2O的物质的量。
②烯烃(能/不能)使酸性KMnO4溶液褪色。
a.断键本质：。由此可以推知只要分子中存在结构，
就能使酸性KMnO4溶液褪色。
b.(能/不能)用酸性KMnO4溶液除去甲烷中的乙烯，因为。
c.(能/不能)用酸性KMnO4溶液来鉴别烷烃与烯烃，因为。
1．既可以用来鉴别甲烷和乙烯，又可以用来除去甲烷中混有的少量乙烯的操作方() A．混合气通过盛酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶B．混合气通过盛足量溴水的洗气瓶
