㊀第45卷第4期2023年10月中国糖料Sugar Crops of China Vol.45,No.4Oct. 2023doi :10.13570/ki.scc.2023.04.011http ://收稿日期:2022-05-30基金项目:财政部和农业农村部国家现代农业(糖料)产业技术体系 南疆城综合试验站 (CARS -170705);财政部和农业农村部国家现代农业(糖料)产业技术体系 甜菜养分管理与土壤肥料岗位专项 (CARS -170204);新疆农业科学院青年科技骨干创新能力培养项目(xjnkq -2020014);新疆维吾尔自治区 三农 骨干人才培养项目 甜菜提质增效综合栽培技术示范 (2022SNGGNT 076);2022年 天池英才 引进计划 特聘专家-李晓东 项目资助㊂第一作者:刘华君(1970-),男,安徽涡阳人,研究员,研究方向为甜菜种植,E -mail :285471609@ ;宋柏权(1979-),男,黑龙江绥棱人,副研究员,博士,研究方向为甜菜种植,E -mail :132****9229@ ,二者对本文贡献相同,为并列第一作者㊂通信作者:白晨(1959-),男,内蒙古呼和浩特人,研究员,硕士生导师,研究方向为甜菜遗传育种及分子育种,E -mail :nmgnkybc@ ;李晓东(1977-),男,内蒙古锡林郭勒盟人,研究员,研究方向为甜菜分子育种,E -mail :lixiaodong 9@ ㊂新疆喀什地区甜菜种植潜力调查分析刘华君1,宋柏权2,阿不都卡地尔·库尔班1,潘竟海1,林㊀明1,张立明1,白晓山1,董心久1,陈友强1,高卫时1,王锁牢4,曹㊀禹5,李蔚农6,胡华兵6,李晓东3,白㊀晨3(1.新疆农业科学院经济作物研究所,乌鲁木齐830091;2.黑龙江大学现代农业与生态环境学院/黑龙江省甜菜工程技术研究中心,哈尔滨150080;3.内蒙古自治区农牧业科学院/内蒙古自治区甜菜品种遗传改良与种质创制重点实验室,呼和浩特010031;4.新疆农业科学院植物保护研究所,乌鲁木齐830091;5.伊犁哈萨克自治州农业科学研究所,新疆伊宁835000;6.石㊀㊀㊀河子农业科学研究院,新疆石河子832000)摘㊀要:甜菜是我国第二大糖料作物,是新疆主要的经济作物,甜菜产业的健康发展对巩固我国边疆脱贫攻坚成果及助力乡村振兴具有重要意义㊂近年来,国家糖料产业技术体系积极推进甜菜种植区域逐步向新疆喀什温热地区转移,拓展了甜菜种植范围,提升了甜菜制糖业产能,取得了显著的成效,但目前喀什地区甜菜产业发展中存在科技贡献率低㊁农业基础设施有待完善㊁高标准农田建设不达标㊁甜菜精深加工不足㊁产业链条仍然偏短等问题㊂本文针对新疆喀什地区甜菜糖业实践情况,梳理和分析了新疆温热区甜菜产业发展的现状㊁提升潜力及存在的问题,并提出了相应的发展建议,为更好地促进该地区甜菜产业绿色发展提供依据㊂关键词:甜菜;新疆温热区;糖料;产业发展;乡村振兴;对策中图分类号:S 566.3㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:A 文章编号:1007-2624(2023)04-0088-05刘华君,宋柏权,阿不都卡地尔㊃库尔班,等.新疆喀什地区甜菜种植潜力调查分析[J ].中国糖料,2023,45(4):88-92.LIU Huajun ,SONG Baiquan ,ABUDUKADIER Kuerban ,et al.Investigation and analysis of sugar beet planting potential in Kashgar ,Xinjiang [J ].Sugar Crops of China ,2023,45(4):88-92.0㊀引言甜菜是主要糖料作物,在国民经济中占有重要地位[1]㊂我国是食糖消费大国,近年来食糖消费量每年为1600万t ,食糖进口量达到300万t ,随着人民生活水平的提高,食糖进口依赖将更加严重,保障糖料供给安全受到挑战[1-2],同时食糖需求的增加也为发展甜菜生产提供了广阔前景㊂喀什地区曾属于国家 三区三州 深度贫困地区中的南疆四地州之一,是我国巩固脱贫攻坚成果的主战98㊀第45卷,第4期刘华君,等:新疆喀什地区甜菜种植潜力调查分析场㊂近年来,喀什地区把甜菜产业作为农业发展的新兴主攻方向,取得了显著成效㊂基于喀什地区光㊁温㊁土壤等生态资源[3],初步建立了集甜菜种植㊁收获㊁加工㊁销售于一体的全产业链融合发展格局,甜菜产业的发展促进了当地农业增效㊁农民增收,推动了农业高质量发展,助力脱贫攻坚和乡村振兴㊂本文对新疆喀什地区甜菜产业现状进行了多方面阐述,针对存在问题提出相应的建议与展望,为推动新疆喀什温热地区甜菜产业的健康稳步发展提供参考㊂1㊀喀什地区甜菜产业发展现状喀什地区是新疆农业大区,农业在喀什地区的经济发展中占据重要地位㊂在农业高质量发展的大背景下,国家糖料产业技术体系积极推进喀什温热区甜菜产业的发展,优化农业产业布局,喀什地区甜菜产业从无到有,促进了甜菜糖业发展㊂1.1㊀自然条件优越,适宜甜菜种植喀什地区位于新疆西南部,地处东经71ʎ39ᶄ~79ʎ52ᶄ,北纬35ʎ28ᶄ~40ʎ16ᶄ㊂西㊁南㊁北三面环山,东面朝塔里木盆地开口,由西南向东北倾斜,喀什地区属暖温带大陆性极干旱气候,有得天独厚的光热水土资源,四季分明㊁气候干燥㊁日照长㊁蒸发量大,年无霜期220d左右,年有效积温可达4200ħ,昼夜温差大,年均降水量56.60mm,能满足农作物一年两至三熟的热量要求,主要耕地土壤类型以灌淤土㊁潮土为主㊂地势平坦㊁昼夜温差大,适于甜菜机械化作业㊁有利于糖分积累[4]㊂1.2㊀政策支持,甜菜种植比重增加推进甜菜区域布局,对于促进南疆农业高质量发展㊁加快乡村产业振兴,具有重要意义[5]㊂喀什地区甜菜的成功种植不仅填补了温热区域甜菜种植的空白,同时对甜菜产区向温热区域转移起到了引领作用,加速了甜菜产业优势区域布局㊂根据‘新疆维吾尔自治区优势农产品区域布局规划(2020 2025年)“,至2022年喀什地区甜菜种植面积扩大至1.07万hm2,2025年喀什地区规划甜菜种植面积为1.67万hm2,喀什地区正由甜菜非产区向主产区转变㊂1.3㊀种植规模不断扩大,经济效益优势明显喀什地区农作物种植面积为100.73万hm2[6]㊂2017年喀什地区伽师县首次进行了甜菜种植,至2018年甜菜种植面积为0.27万hm2,2019年和2020年种植规模不断扩大,分别达到0.60万hm2㊁0.77万hm2㊂喀什地区的种植结构从以前以小麦㊁玉米㊁棉花及特色作物为主转向小麦㊁玉米㊁棉花㊁甜菜及特色作物并存的局势,甜菜逐步成了与当地棉花轮作的重要经济作物之一,同时棉花变成了甜菜主要前茬作物[7]㊂与当地小麦㊁玉米等作物比较,甜菜种植效益突出,逐渐成为种植户的首选作物㊂2018 2021年示范田平均块根产量分别为117.91t/hm2㊁121.50t/hm2㊁118.35t/hm2和106.52t/hm2,平均块根含糖率分别为15.01%㊁14.69%㊁17.07%和16.00%,亩(667m2)产糖量分别达到1179.79kg㊁1189.89kg㊁1206.85kg和1136kg,实现了亩产 吨糖 目标,种植户与企业实现 双赢 ,经济效益优势显著㊂1.4㊀种植水平不断提高,机械化作业比率较高喀什地区的土地广阔而平坦,适宜大面积机械化作业,甜菜机械化程度相对较高㊂通过集成推广机械直播㊁地膜覆盖㊁膜下滴灌㊁机械采收等栽培技术,提高了单产和含糖率;通过推进机械化作业降低生产成本,提高了农民收益和产业竞争力㊂尤其全程机械化直播栽培模式,实现了精量播种㊁覆膜㊁铺带㊁施肥㊁打孔㊁播种㊁压土七道程序一次性作业完成,实现了节本增效,确保甜菜实现高产优质㊂2021年甜菜机械化播种达到99%以上,机械收获面积均达到95%以上[8]㊂喀什糖区装备了从甜菜耕㊁种㊁管㊁收到装载㊁运输㊁除土㊁集堆等专门机械,促进了喀什糖区甜菜生产水平提高㊂1.5㊀种植模式先进,甜菜产业辐射带动效应突出喀什地区甜菜生产发挥糖业企业龙头带动作用,以 种植帮扶+订单农业 模式,积极引导农户发展甜菜09中国糖料2023种植,通过提供种子㊁肥料等生产资料,解决了农户从播种㊁田间管理㊁收获㊁运输㊁销售等环节的后顾之忧,实现农业产业升级和农民脱贫增收深度融合㊂直接带动农户数量1.5万户,辐射区域包括喀什市㊁麦盖提县㊁岳普湖县㊁疏勒县㊁巴楚县㊁疏附县㊁英吉沙县㊁莎车县㊁阿克陶县等㊂2019 2020年榨季收获甜菜32万t,产糖4.3万t,产业扶贫脱贫效应明显㊂2㊀喀什地区甜菜产业发展存在的问题2.1㊀科技贡献率低,农业基础设施有待进一步完善由于喀什地区甜菜产业发展迅速,农民种植水平㊁农田基础设施落后的问题凸显,甜菜种植过程中,传统的灌溉和生产模式依然存在,占甜菜种植区域25%,个别地区生产水平比较落后㊂由于农田基础设施建设不到位,制约了原料产量和品质的提升㊂另外在栽培管理中,注重化肥的高投入,过度依赖化肥等情况占甜菜种植区域90%以上,导致农田土壤有机质下降㊂另外还存在耕作措施不到位,水资源供给紧缺,田间管理不合理等问题,影响到甜菜产量及品质㊂2.2㊀高标准农田建设不达标截至2022年,喀什糖区甜菜集中种植在高标准农田上㊂但是,据调查发现,喀什地区特别是伽师县的高标准农田建设达标情况不容乐观,在农田平整度㊁灌溉设施安装㊁土壤肥力及均匀度等方面均存在一些问题,导致甜菜播种质量难以保证,出苗难且不整齐,甜菜生长缓慢,灌溉困难,管理难度增加等㊂2.3㊀甜菜精深加工不足,产业链条仍然偏短甜菜除用于制糖之外,其副产物同时具有较高的综合利用价值[9]㊂目前,喀什地区甜菜制糖企业主要生产白砂糖㊂甜菜精深加工产品开发滞后,农副产综合利用率不足,多级利用层次低,亟须推进甜菜加工副产物循环利用,实现变废为宝㊁化害为利,如利用糖蜜加工酵母㊁酒精产品等㊂3㊀喀什地区甜菜产业发展建议与展望3.1㊀加强农田基本建设,改善农业生产条件逐步完善喀什地区甜菜种植基地农田基础设施,提高风险抵抗和综合生产能力㊂统筹推进渠㊁电㊁路㊁林等田间生产设施和高效节水设施建设,实施土地平整㊁改良土壤㊁培肥地力,夯实农业生产基础,扩大测土配方施肥和耕地有机质提升技术的推广,为甜菜生产实现高产㊁优质提供必要的保障[10]㊂3.2㊀加强科技创新与技术推广,提升科技支撑能力一是提高甜菜种子质量㊂搜集㊁创新更广泛的遗传资源材料,培育满足喀什地区不同自然条件和种植模式需求的甜菜品种[11];开展甜菜种子加工技术研究,提高甜菜种子加工质量和商品竞争力㊂二是提高栽培耕作技术水平㊂推广甜菜保护性耕作技术㊁麦后复播甜菜种植技术㊁甜菜精量点播㊁精准灌溉为主的综合配套生产技术和病虫草害综合防控技术等,增加种植效益㊂三是提高科技服务水平㊂以南疆甜菜综合试验站为依托,组织产学研联合攻关,开展甜菜挖潜增效技术的研发和应用推广工作,形成完备的甜菜生产技术服务和技术咨询网络体系,引导企业和农户科学种植甜菜㊂四是提高机械化作业水平㊂在土地资源相对集中㊁甜菜规模化种植面积较大的地区,推广先进农业机械,提高作业效率㊁降低生产成本[12-13]㊂五是鼓励新技术推广应用㊂积极开展农㊁科㊁教㊁企联合攻关活动㊂加强甜菜新品种㊁新技术推广力度,提高科研成果的转化率㊂并及时了解掌握国内外甜菜生产㊁科研和技术推广方面的动态和信息,为实现甜菜科学种植提供技术支撑㊂19㊀第45卷,第4期刘华君,等:新疆喀什地区甜菜种植潜力调查分析3.3㊀培育壮大新型农业经营主体,高质量推进甜菜产业振兴鼓励农业大户㊁家庭农场㊁农民专业合作社㊁产业化龙头企业等新型经营主体适度扩大经营规模,以股份合作等形式,推进统一连片整理耕地,引导强化联结合作,提高甜菜产业综合效益[14]㊂引导龙头企业与农民或农民合作社以 订单农业 ㊁土地托管等经营模式,为农民提供产前㊁产中和产后社会化服务;鼓励种植大户与社会化服务组织开展全程托管或主要生产环节托管,实行 统一投入品供应㊁统一种植管理标准㊁统一收购 ,对甜菜实施标准建设和管理,高质量推进喀什地区甜菜产业发展㊂3.4㊀大力实施品牌发展战略,促进品牌提升随着我国市场经济的不断发展和完善,农业产品品牌效应越发明显[15]㊂喀什地区甜菜品牌建设应优化产品结构,创建知名品牌,大力发展甜菜精深加工㊂借助政府品牌公信力㊁影响力,树立区域特色品牌,采取 政府授信+区域品牌+企业品牌 方式,强化甜菜制品营销整体形象㊂扶持龙头企业㊁农民专业合作组织㊁家庭农场等经营主体,开展绿色㊁有机产品和原产地认证,支持甜菜加工企业建立产品研发中心,开发物化系列产品,提高产品技术含量,开展品牌创建㊂提升喀什地区甜菜品牌影响力,发挥品牌带动效应㊂3.5㊀坚持绿色发展,构建 种养结合㊁农牧循环坚持绿色发展道路,持续推进甜菜产业清洁生产,开展化肥农药零增长行动,推广测土配方施肥技术,开展有机肥替代化肥,构建病虫监测预警体系㊁推进绿色防控㊂积极探索构建 种养结合㊁农牧循环 的发展,拓展甜菜种植与养殖业的深度融合发展,发展循环农业㊂通过发展甜菜农副产品综合利用,积极推进甜菜饲料化㊁肥料化利用,构建 甜菜根叶-发酵饲料-牛羊养殖 ㊁ 甜菜根叶㊁牛羊粪便-有机肥-甜菜基地 等多种产业循环发展模式,依托甜菜根叶和畜禽粪便生产生物有机肥㊁土壤改良剂和发酵饲料,实现农业和畜牧业和谐共生㊁绿色发展新格局㊂3.6㊀推进甜菜产业融合,增强产业新活力围绕延伸产业链㊁提升价值链,优化整合要素资源,推动甜菜产业一产向二㊁三产业延伸㊂依托龙头企业,扩大订单式种植规模,推广标准化规模化生产,延伸产业发展链条,大力推进甜菜精深加工,提高产品附加值[16]㊂以甜菜制糖业为基础,积极开发拓展甜菜农副产品综合利用,延伸产业发展链条,开展有机肥加工㊁饲料生产等产业,提高附加值,实施全产业链㊁全价值链发展战略,提高甜菜制糖产业竞争力,增强产业新活力㊂参考文献1高宝军.内蒙古甜菜产业发展及对策研究 D .北京中国农业科学院2012.2黄春全.石油㊁甘蔗乙醇与中国食糖市场 D .北京中国农业大学2014.3宋开艳何健吐泥沙古丽㊃瓦斯里等.喀什欧洲李产业优势及发展建议 J .新疆林业2017230-32.4王荣华王维成刘珣等.关于新疆甜菜产业发展的调研报告 J .中国糖料2014486-89.5白晨.强化科技支撑推进糖料产业高质量绿色发展 J .中国糖料202143162-66.6宋明哲姜继元.浅析喀什地区农业发展存在的问题及对策 J .新疆农垦科技201942551-53.7周艳丽孙群英於丽华等.甜菜种植与成本收益调查分析 J .中国糖料202244280-84.8王荣华李守明艾依肯等.新疆甜菜产业发展现状与展望 J .中国糖料202244181-86.9苏文斌樊福义郭晓霞等.华北区甜菜生产布局㊁存在的问题㊁发展趋势及对策建议 J .中国糖料2016386 66-70.10韩秉进朱向明.我国甜菜生产发展历程及现状分析 J .土壤与作物20165291-95.11卢秉福吴艳玲张文彬等.甜菜制糖产业发展分析 J .农学学报20199682-86.12刘超朱满德陈其兰.农业机械化对我国粮食生产的影响产出效应㊁结构效应和外溢效应J .农业现代化研究2018394591-600.13内蒙古自治区农牧业厅.关于甜菜产业发展的指导意见内农牧种植发 2017 397号 Z .呼和浩特内蒙古自治区农29中国糖料2023牧业厅201712.14韩连贵王岩王其文等.新时期农业综合开发治理的目标㊁方略与可行性研究 J .经济研究参考2018403-6. 15韩连贵李振宇韩丹等.关于探讨农业产业化经营安全保障体系建设方略规程的思路 J .经济研究参考20133 63-68.16杨增旭.分工视角下农业 新六产的农民增收机理分析 J .枣庄学院学报2019362134-140.Investigation and Analysis ofSugar Beet Planting Potential in Kashgar,XinjiangLIU Huajun1,SONG Baiquan2,ABUDUKADIER Kuerban1,PAN Jinghai1,LIN Ming1,ZHANG Liming1,BAI Xiaoshan1,DONG Xinjiu1,CHEN Youqiang1,GAO Weishi1,WANG Suolao4,CAO Yu5,LI Weinong6,HU Huabing6,LI Xiaodong3,BAI Chen3 (1.Institute of Economic Crops,Xinjiang Academy of Agricultural Sciences,Urumqi830091;2.College of Advanced Agriculture and Ecological Environment/Sugar Beet Engineering Research Center of Heilongjiang Province,Heilongjiang University,Harbin150080;3.Inner Mongolia Academy of Agriculture and Animal Husbandry Sciences/Inner Mongolia Key Laboratory of Sugar Beet Genetics and Germplasm Enhancement,Huhhot010031;4.Institute of Plant Protection,Xinjiang Academy of Agricultural Sciences,Urumqi830091;5.Ili Institute of Agricultural Sciences,Yining,Xinjiang835000;6.Sugarbeet Research Institute,Shihezi Academy of Agricultural ㊀㊀㊀㊀Sciences,Shihezi,Xinjiang832011)Abstract:Sugar beet is the second largest sugar crop in China and the main economic crop in Xinjiang Autonomous Region.The healthy development of sugar beet industry is of great significance to consolidate the achievements of poverty eradication in China s frontier and help rural revitalization.In recent years,the national sugar industry technology system has actively promoted the gradual transfer of sugar beet planting area to the temperate region growing areas of Kashgar in Xinjiang Autonomous Region,expanding the sugar beet planting area and improving the sugar production capacity of sugar beet industry,which has achieved remarkable results. However,there are still issues in the development of sugar beet industry in Kashgar region.The contribution rate of science and technology is low,and the agricultural infrastructure needs to be improved;High standard farmland construction does not meet the standards;Precision and deep processing of sugar beet is insufficient, and the industrial chain is still relatively short.In this paper,we sort out and analyze the current situation, enhancement potential and problems in the development of sugar beet industry in the temperate region for the practice of sugar beet industry in Kashgar,Xinjiang,and put forward corresponding development suggestions to provide a basis for better promoting the green development of sugar beet industry in the region.Key words:sugar beet;Xinjiang temperate region;sugar crop;industrial development;rural revitalization; strategies㊀。
