扬州大学633水产微生物学2020年考研真题
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2023年江苏扬州大学普通生物学考研真题及答案A卷一、名词解释(共10小题,每小题3分,共30分)1.稀释效应:指在基因突变过程中,通过增加样本大小来降低突变频率的效果。
2.食物链:指在生态系统中,各种生物之间由于食物关系而形成的一种联系。
3.演替:指一个生态系统在长时间内逐渐变化的过程,其中物种的组成和结构都会发生改变。
4.种群:指在一定空间内同种生物个体的集合体,是生物进化和繁殖的基本单位。
5.质体:指植物细胞中由脂质和蛋白质构成的细胞器,具有进行光合作用和其他代谢功能的作用。
6.胞吐:指细胞通过将内部物质排出细胞外的方式来运输或者排泄废物的过程。
7.凋亡:指细胞在基因控制下自主结束生命的过程,主要特点是细胞皱缩、核染色质凝集和细胞膜内侧出现凋亡小体等。
8.组织:指在胚胎发育中,通过细胞分化形成的具有相同或相似形态、结构和功能的细胞群落。
9.突触:指两个神经元之间或神经元与其效应器之间的连接部位,通过前膜和后膜的接触传递信号。
10.外显子:指在基因组中能够被转录并翻译成蛋白质的序列。
二、简答题(共8小题,每小题10分,共80分)1.简述镰刀型细胞贫血症的分子机制。
答:镰刀型细胞贫血症是一种常染色体隐性遗传病,由于血红蛋白β亚基基因发生点突变导致血红蛋白空间构象异常,进而引起红细胞形态变化,最终导致贫血。
2.简述双子叶植物和单子叶植物在结构上的特点。
答:双子叶植物具有两个子叶,叶脉呈网状,花粉粒较小,花粉成熟后表面有黏性;而单子叶植物只有一个子叶,叶脉一般平行,花粉粒较大,花粉成熟后表面无黏性。
3.简述调节血糖浓度有关的激素及其作用。
答:胰岛素是唯一能降低血糖的激素,其作用机制是促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用,促进糖原合成并抑制糖异生,进而降低血糖。
胰高血糖素和肾上腺素则能升高血糖,其作用机制是促进肝糖原分解并抑制糖异生,进而升高血糖。
4.简述肾的功能。
2023年江苏扬州大学食品微生物学考研真题A卷一、名词解释(共10小题,每小题4分,共40分)1.糖被2.放线菌3.霉菌4.温和噬菌体5.菌株6.生长因子7.半合成培养基8.同型乳酸发酵9.平板菌落计数法10.代时二、填空题(共30空,每空1分,共30分)1.细菌的大小多在(1)米级,需要借助(2)观察。
2.微生物学的发展离不开先驱们的不断研究,(3)发明了显微镜,使看见并描述微生物成为可能;(4)否定了“自生说”,证实发酵是由微生物引起的;(5)建立了微生物分离纯化的基本技术;中国科学家(6)分离和确认了沙眼病原体。
3.根据结构不同,微生物包括(7)、(8)和(9)3大类。
4.根据酵母生活史中单倍体和二倍体阶段存在时间的长短,可以把酵母分成(10)、(11)和(12)三种类型。
5.根据壳粒在壳体上的不同排列,病毒分为(13)、(14)和(15)三种对称的形态结构。
6.配制微生物培养基,既要符合微生物菌种的营养特点,又要有适宜的理化条件。
根据培养基营养成分的来源,可以将培养基划分为(16)、(17)和半合成培养基。
7.食品营养丰富,极易受到微生物污染,食品微生物污染的来源可以包括(18)、(19)、(20)、(21)、(22)、包装材料和原辅料等。
8.室温下原料乳的变质呈现出特有的菌群交替,此现象分为抑制期、(23)、(24)、(25)、(26)五个阶段。
9.微生物需要将营养物质吸收到细胞内进行利用,目前的研究认为,营养物质通过(27)、(28)、(29)、(30)4种方式透过细胞膜。
三、简答题(共5小题,共35分)1.为提高生产效率,发酵工业中需要缩短延滞期,缩短延滞期的方法有哪些?(6分)2.连续发酵相对于分批发酵有哪些优缺点?(7分)3.列举5种通过减少水分来防止变质的食品。
(5分)4.简述转化、转导和接合的异同点。
(7分)5.简述微生物的生物学特征。
(10分)四、论述题(共3小题,共45分)1.我国有悠久的酿酒历史。
2022年扬州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、微生物是一切______生物的总称,其特点是______、______和______。
2、放线菌是一类______、______和______的原核生物,它们广泛分布在______、______和______的土壤中,它们产生的______是土壤呈现泥腥味的原因。
3、某些核糖体蛋白mRNA的部分二级结构和rRNA的部分二级结构相似,当rRNA短缺时,多余的核糖体蛋白质与本身的mRNA结合,从而阻断本身的翻译,同时也阻断同一多顺反子的mRNA下游其他核糖体蛋白质编码区的翻译,使______的合成和______的合成几乎同时停止。
4、一条典型的生长曲线至少可分为______、______、______和______4个生长时期。
5、真菌菌丝的横隔膜主要有______、______、______和______四种类型。
6、腺病毒的形状为______,呈______对称;它有______个角、______ 个面和______条棱;存在两种衣壳粒,分别称为______和______;其核心部分为线状______链______。
7、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
8、对培养基pH进行内源调节的主要方式是借______调节和以______作备用碱调节两种;外源调节是根据实际需要从外界流加______或______液调节培养液的pH值。
9、呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物,而是交给______系统,逐步释放出能量后再交给______。
10、补体存在于正常的______和______中,其化学成分为______,它被______激活后具有补充抗体的作用,其生物学功能有______、______、______、______和______。
二、判断题11、与人和动物的病原微生物相似,在植物病原微生物中,最常见的也是病毒,其次是细菌,最少的是真菌。
2022年江苏扬州大学水产养殖学概论考研真题A卷一、名词解释(1-10小题,每小题4分,共40分)
1、网箱养殖
2、孵化
3、仔蟹培育
4、稚鱼期
5、必需氨基酸
6、溶解氧
7、碱度
8、全价配合饲料
9、稚贝中间培育
10、饲料添加剂
二、简答题(11-18小题,每小题10分,共80分)
11、如何鉴别雌雄亲鱼?
12、人工诱导贝类产卵的方法有哪些?
13、提高运输成活率的主要措施有哪些?
14、水产动物有哪些病原,并举例说明。
15、简述小球藻的培养生态(条件)及应用。
16、简述测定卤虫卵孵化率的过程。
17、简述幼蟹(扣蟹)的培育方法。
18、简要介绍团头鲂“浦江一号”的来源及优点。
三、论述题(19-20小题,每小题15分,共30分)
19、以一种我国主要养殖鱼类为例,论述鱼类人工繁殖的主要过程。
20、介绍5种水质指标的检测方法及调控措施。
2022年扬州大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、细菌糖被的主要生理功能为______、______、______、______、______和______等。
2、腺病毒是通过五邻体上的______行使吸附功能的。
3、目前知道的所有固氮微生物都属______生物和______菌类,在分类地位上隶属于______菌科、______菌科、______菌目、______菌科、______细菌以及______属和______属中的部分菌种。
4、从元素水平来看,微生物的有机氮源有______和______两类,无机氮源则有______、______和______三类。
5、曲霉分生孢子头的构造为:分生孢子梗的基部有一特征性的______,向上则分化出______、______、______和______,这四种总称为______。
6、微生物代谢类型的多样性表现在:① ______,② ______,③ ______,④ ______,⑤______,⑥ ______,⑦ ______。
7、与单批发酵相比,微生物的连续发酵具有许多优点,如______、______、______和______等;同时,也还存在某些缺点,如______, ______和______等。
8、细菌沥滤又称细菌冶金,主要分三阶段:______,______,______;其中后一步是关键,它由化能自养细菌______来完成的。
9、普通性转导的基本要求是______,它可能出现的三种后果是______、______和______。
10、免疫细胞主要包括______、______、______和______等,它们均来自骨髓多能______。
二、判断题11、E.coli经革兰氏染色后,菌体呈红色,它是革兰氏正反应细菌。
()12、用分装器将培养基分装试管时,应谨防培养基沾染试管口。
()13、无氧呼吸的最终氢受体只有氧化态无机盐一种类型。
2022年江苏扬州大学微生物学考研真题A卷一、名词解释(共10小题,每题3分,共30分)
1.选择培养基
2.内毒素
3.主动运输
4.抗生素
5.噬菌斑
6.生长因子
7.一步生长曲线
8.转化
9.原生质体
10.发酵
二、问答题(共6小题,每题15分,共90分)
1.配制培养基的原则有哪些?
2.法国科学家巴斯德在微生物学研究方面的贡献有哪些?
3.细菌生长曲线分为哪几个时期?阐述各时期的形成原因、特点和实践意义。
4.阐述细菌基因转移重组的类型和特点。
5.病原体感染的途径有哪些?具体介绍并分别列举一种病原体。
6.选择16SrRNA作为生物进化的“分子尺”的原因?
三、实验设计题(共1小题,每题30分,共30分)
1.实验室超低温冰箱冻存的2支细菌标签字迹已经无法区分(分别为沙门菌和李斯特菌),试设计实验方案对细菌进行鉴别(至少采用三种鉴定方法,并详细介绍实验过程)。