消化系统的解剖结构和生理功能

消化系统的解剖结构和生理功能一、食管是连接口腔、咽腔和胃的通道。

其功能是把食物和唾液等运到胃内。

食管在起始部、与左主支气管交叉处和穿越横膈处有3个生理狭窄，是异物嵌顿和肿瘤好发部位，行食管插管时应注意这些狭窄；食管壁由黏膜、黏膜下层和肌层组成，无浆膜层，门静脉高压症时食管下段静脉曲张，破裂时可引起大出血。

二、胃胃分为贲门部、胃底、胃体和幽门部4个部分，上端与食管相接处为贲门，下端与十二指肠相接处为幽门。

通过胃蠕动和胃液分泌对食物进行机械性和化学性消化。

胃壁分为4层，即黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜层（为腹壁脏层）。

黏膜层含有丰富的腺体，有贲门腺、胃腺、幽门腺，由3种主要细胞组成。

（一）壁细胞分泌盐酸和内因子。

盐酸能激活胃蛋白酶原使其成为具有活性的胃蛋白酶，提供该酶生物活动所需要的酸性环境,使蛋白质变性而易于水解；盐酸还可杀灭随食物进入胃内的细菌。

盐酸分泌过多会侵袭胃十二指肠黏膜，是消化性溃疡发病的主要因素之一。

内因子与食物中的维生素B12结合,使其被回肠末端黏膜吸收。

如内因子缺乏，则可引起巨幼红细胞性贫血。

(一)主细胞分泌胃蛋白酶原，胃蛋白酶原在盐酸或已活化的胃蛋白酶作用下转变为具有活性的胃蛋白酶，参与蛋白质的消化。

(三)黏液细胞分泌碱性黏液，中和胃酸保护胃黏膜，防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜侵蚀。

胃的主要功能是暂时贮存食物，通过胃蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜，并促使胃内容物排入十二指肠。

胃完全排空一餐混合性食物一般需4~6小时。

三、小肠包括十二指肠、空肠和回肠。

十二指肠分为4段，依次为十二指肠球部、降部、横部、升部。

其中球部为消化性溃疡的好发部位。

胆总管与胰管汇合或分别开口于降部内后侧壁十二指肠乳头的顶部，胆汁和胰液由此进入十二指肠。

升部与空肠相连，构成十二指肠空肠曲而移行于空肠。

空肠与回肠之间无明显界限。

小肠主要功能是消化和吸收。

四、大肠分为盲肠及阑尾、结肠和直肠3部分。

大肠的主要功能是吸收水分和电解质。

人体消化系统的解剖与生理人体消化系统是维持生命活动所必需的重要系统之一，它由一系列器官和组织组成，并负责将我们摄入的食物转化为我们所需的能量和营养物质。

了解人体消化系统的解剖结构和生理功能对于维持健康和预防消化系统疾病至关重要。

一、解剖结构人体消化系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官。

1. 口腔口腔是人体消化系统的入口，由口腔腔腔、舌头、牙齿和唾液腺组成。

食物在口腔中通过咀嚼和混合唾液的作用开始被分解。

2. 食管食管是一条长约25厘米的肌肉管道，连接咽部和胃。

它通过蠕动运动将食物从口腔推送到胃。

3. 胃胃位于膈下腔中，是一个储存和分解食物的脏器。

胃壁分泌胃酸和消化酶来帮助分解食物，并将其转化为半流体状的食物混合物，称为胃液。

4. 小肠小肠是消化和吸收食物的主要场所，分为十二指肠、空肠和回肠三个部分。

胃液中的食物混合物进入小肠后，被胆汁和胰液等消化液分解，并通过小肠壁吸收营养物质。

5. 大肠和肛门大肠负责进一步吸收水分和电解质，并将消化未完全吸收的残余物排出体外。

肛门是消化系统的终点，通过肛门括约肌的松弛和收缩控制着粪便的排出。

二、生理功能人体消化系统的生理功能包括消化、吸收、运动和排泄。

1. 消化消化是将食物物质转化为更小、更容易被吸收的形式。

口腔中的咀嚼和唾液酶的作用开始将食物分解。

胃液和胆汁中的消化酶在胃和小肠中继续分解食物的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

2. 吸收吸收是将已经被消化的食物转化为血液或淋巴中的营养物质，以供全身细胞使用。

小肠中的绒毛通过粘合和扩散的机制吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和维生素等。

3. 运动运动是指消化道中的蠕动和肌肉收缩，推动食物和消化液沿着消化系统前进。

食管和肠道中的蠕动运动通过刺激肌肉收缩，将食物向前推送。

4. 排泄排泄是指将未被消化或吸收的废物从体内排出，主要体现在大肠和肛门。

大肠吸收水分和电解质，将消化系统中的残余物转变为固体粪便，然后通过肛门排出体外。

消化系统的解剖结构及其功能一、消化系统的整体结构消化系统是人体的重要器官之一，主要由消化道和消化辅助腺体组成。

消化道包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，而消化辅助腺体则包括唾液腺、胰腺和肝胆系统。

1. 口腔：作为整个消化过程的起点，口腔具有摄食、咀嚼和分泌唾液等功能。

口腔内有牙齿帮助咀嚼食物，并通过舌头将食物推向下一阶段。

2. 食管：连接口腔与胃，在传送食物时扮演着导管的角色。

食管具有弯曲伸缩性质，能够适应吞咽动作的需求。

3. 胃：位于食管与小肠之间，是一个容量约为1升左右的扩张性器官。

胃内壁分泌胃酸和消化酶，可以将食物进行混合，并开始进行部分消化。

4. 小肠：是最长的消化道器官，由十二指肠、空肠和回肠组成。

小肠内的绒毛具有很大的表面积，增加了与食物接触的面积和吸收营养的能力。

5. 大肠：大肠是整个消化道的最后部分，主要包括盲肠、结肠和直肠。

大肠扮演着存储与排泄的功能，帮助将废物从身体中排出。

二、消化系统各器官的功能1. 口腔：口腔在消化过程中起到多种重要作用。

首先，通过咀嚼食物，口腔帮助将食物切碎并混合唾液。

其次，口腔中唾液中含有酶类物质，例如淀粉酶开始分解淀粉等碳水化合物。

2. 食管：食管主要起到传送食物的作用，并通过动力波（蠕动）运送食物至胃部。

3. 胃：胃内壁分泌胃酸和消化酶，胃酸具有杀灭细菌和消除不利微生态环境等作用。

此外，胃也会将携带出来的食物进行混合和初步分解。

4. 小肠：小肠是消化系统中最重要的器官之一。

在小肠内，胆囊和胰腺分泌的胆汁和胰液会与食物混合，进一步分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，以供身体吸收。

5. 大肠：大肠主要参与水分和电解质的吸收，并对未被消化的食物残渣进行浓缩成形、储存和排泄。

三、消化辅助腺体及其功能1. 唾液腺：位于口腔内，唾液含有淀粉酶等酶类物质，能够开始分解食物中的碳水化合物。

2. 胰腺：胰腺是一个重要而多功能的消化辅助器官。

它分泌胰液，其中包含许多消化酶（如胰蛋白酶、淀粉酶），可以促进食物的消化和吸收。

消化系统的解剖及生理功能（一）消化系统解剖、组织结构消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。

消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管），还包括一些位于消化道外的器官：胰腺、肝脏和胆囊。

临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。

消化腺有小消化腺和大消化腺两种。

小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。

消化系统是人体九大系统之一。

（二）消化系统生理功能消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物。

1、食管：全长25cm，功能是把食物和唾液等运送到胃。

2、胃：主要功能为：暂时贮存食物。

分贲门、胃底、胃体和幽门。

胃壁分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。

黏膜层含有丰富的腺体，主要由3种细胞组成——主细胞：分泌胃蛋白酶原；壁细胞：分泌盐酸和内因子；黏液细胞：分泌碱性黏液。

胃的主要功能是暂时储存食物，通过胃蠕动将食物与胃液充分混合，以形成食糜，并促使胃内容物排入十二指肠。

胃液PH值：0.9-1.5，成人每天分泌量1.5-2.5L。

正常胃排空时间约4-6小时。

3、小肠：包括十二指肠（25cm）、空肠（2.4m）和回肠（3.6m），其主要功能是消化和吸收。

小肠液呈弱碱性，主要为肠腺分泌液，成人每天分泌量约1-3L。

食物在小肠停留时间3-8小时。

4、大肠：由盲肠（包括阑尾）、结肠和直肠组成，全长约1.5m。

主要功能是吸收水分和类，并为消化后的食物残渣提供暂时的储存场所。

5、肝胆：肝脏是人体最大的腺体器官，由门静脉和肝动脉双重供血，主要生理功能有参与物质代谢、解毒作用和生成胆汁。

胆道系统主要包括胆囊、肝总管和胆总管。

胆囊的作用是浓缩胆汁和调节胆流。

肝左右叶的左右肝管出肝门后汇合成肝总管，肝总管与胆囊管汇合成胆总管。

胆总管长约6～8cm，在肝十二指肠韧带内下行于十二指肠球部和胰头的后方，末端与胰管汇合并扩大成乏特壶腹，开口于十二指肠降部，在开口处有奥狄氏括约肌环绕。

人体解剖生理学---消化系统一、消化系统的一般结构消化系统由消化管和消化腺两部分组成。

二、消化方式物理性消化：由大块→小块；由干→湿；通过咬切、磨碎、吞咽、胃肠蠕动运送下行→排出。

化学性消化：复杂的大分子物质（消化）→简单的小分子物质。

三、功能：消化食物、摄取营养、排除残渣及防御、内分泌。

1、舌（tongue）是位于口腔底的肌性器官2、舌的功能：搅拌、吞咽、发音、味觉。

舌尖舌体舌根牙的构造：釉质牙冠牙质牙颈牙根牙腔牙髓、牙根管牙更尖牙的功能：咬切、撕裂、研磨食物和协助发音等。

五、小肠small intestine 是消化管最长的一段，成人的小肠全长约5～7m，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。

是消化吸收的主要场所。

第二节消化腺消化腺是分泌消化液的器官，属外分泌腺，主要有唾液腺、胃腺、胰、肝和肠腺等。

胃腺和肠腺存在于消化管的管壁内，属管内腺，而唾液腺、肝和胰则位于消化管之外，属管外腺，它们分泌的消化液均进入消化管。

第二部分消化消化是食物在消化道内被分解小分子物质的过程。

例如：蛋白质→氨基酸和多肽；糖类→葡萄糖或果糖；脂肪→甘油和脂肪酸。

一、概念及方式消化：食物在消化道内的加工、分解的过程。

吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。

消化的方式：机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。

(形变)化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。

(质变)消化系统的功能：消化系统除了消化和吸收两大功能外，还有内分泌和免疫功能。

二、消化管平滑肌的生理特性(一)一般生理特性：1、兴奋性较低，收缩缓慢2、自律性3、紧张性4、富有伸展性5、对某些理化刺激较敏感三．消化腺及其分泌功能：1、改变pH 2、分解作用3、稀释食物4、分泌黏液、抗体和液体，保护作用分泌为耗能过程四、胃肠激素消化管也是身体内最大、最复杂的内分泌器官。

胃肠内分泌细胞分泌的激素，统称为胃肠激素，它们的化学结构属于肽类。