酒糟喂猪配方、发酵方法

酒糟呈酸性，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后容易发生中毒；酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙，猪长期食用易出现营养缺乏症。

1.酒糟要作适当处理，喂量要适度酒糟给猪饲喂前应作高温处理或进行晾晒，鲜酒糟要按每千克酒糟加入50g左右石灰粉或小苏打粉，并搅拌均匀。

鲜湿酒糟给猪的喂量不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%～8%。

如酒糟中含有大量的稻壳，喂量应减少1/3～1/2。

2.酒糟要配合其他饲料，切忌单一饲喂用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等，还要搭配足量的青饲料。

3.贮存方法如需贮存，其方法有二：一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取。

二是将酒糟盛装于水泥池中用水淹泡，使其沉淀发酵并随时根据池中的水质变化更换清洁水，待池中发出酒香味时即可喂猪。

腐败霉变后切忌饲用。

4.忌喂怀孕、哺乳母猪和种猪酒糟喂怀孕母猪易导致流产，产弱小仔猪及死胎；喂哺乳母猪易导致奶汁品质下降，致使仔猪下痢；喂种猪易导致精子畸形，降低母猪的受胎率等。

5.猪发生便秘和中毒应及时治疗猪长期超量饲喂酒糟发生便秘时，可用大黄30g，硫酸镁30～50g，甘草20g，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜80g，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘。

猪发生中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪时先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿。

一旦发现中毒，应立即停喂酒糟，并及时采取治疗措施。

可给猪内服1%碳酸氢钠（小苏打）水溶液或豆浆水1500～2000ml，并用5%～8%小苏打灌肠；静脉注射5%葡萄糖注射液500～800ml，8%安钠加5～8ml、维生素C5～8mg；肌肉注射氯丙嗪（按猪每千克体重用药1～2ml）以缓解中毒症状。

400公斤玉米酒糟+100公斤玉米粉+1包活力99生酵剂，加水到含水量50%，一般是加0.8倍的水，压实密封好，发酵10天左右，即可以30-40%左右用量用于日粮中，可以代替如：40%的发酵玉米酒糟代替30%玉米粉+10%豆粕来使用野猪养殖，饲养10头（2公8母），需猪舍和运动场120平方米，投资12000元；购种猪需15000元，饲料一年约7300元。

酒糟养猪饲料配方
酒糟是由酒厂生产过程中产生的一种副产品，含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，是非常好的饲料原料。

特别是在猪的饲养中，酒糟作为一种高蛋白饲料，可以提高猪的生长速度和肉质品质。

以下是一种常用的酒糟养猪饲料配方：
酒糟：70%
玉米：20%
豆粕：7%
鱼粉：2%
矿物质和维生素添加剂：1%
以上配方中，酒糟的含量最高，达到了70%。

这是因为酒糟的蛋白质含量较高，可以满足猪的生长所需的营养需求。

同时，配合适量的玉米和豆粕可以提供猪所需的能量和蛋白质。

鱼粉的添加可以提高饲料的味道和香气，增加猪的食欲。

最后，矿物质和维生素添加剂的使用可以保证猪的健康和生长。

需要注意的是，这只是一种常用的饲料配方，具体的配方需要根据猪的品种、年龄、体重等不同因素进行调整。

同时，在使用酒糟作为饲料时，应该坚持多样化饲料，避免单一饲料过量造成营养不均衡的问题。

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酒糟喂猪新技术一、酒糟的营养特点酒糟中含有曲香，适口性较好，能增加猪的采食量，同时，酒糟经过高温蒸煮、糖化、发酵等工序，质地柔软，干净卫生，猪吃了不易生病。

酒糟含有残留酒精，如果喂用过量，易引起便秘，群众称之为“火性饲料”。

二、使用酒糟喂猪技术1、不能单独饲喂。

因为酒糟中无氮浸出物含量低，粗蛋白品质较差，缺乏胡萝卜素、维生素D、钙等。

在喂酒糟时，要搭配一定数量的玉米、糠麸、饼粕等饲料和适量的钙质，多喂青绿饲料，这样可增加营养，防止便秘。

一般新鲜酒糟的喂量不能超过25%，干燥酒糟应控制在10%以下，含有大量谷壳的酒糟要打成浆。

平时调料时要多加些皮硝（芒硝）。

2、酒糟不宜直接喂。

喂前要加热，使酒精蒸发。

对异常发酸的酒糟，应加石灰中和。

每公斤酒糟加石灰粉50～75克，并充分拌匀。

对已经发霉败坏的酒糟应废弃，不能喂猪。

3、酒糟喂10天后，要间断一个星期再喂，这样，可防止酒糟所引起的慢性中毒。

为保证天天喂酒糟，每栏猪要轮流间隔使用，即十天喂这一栏猪，另一栏猪停喂六天后再喂。

4、喂不完的酒糟，要根据酒糟水分含量的多少，适当加一定的米糠用以窖藏；或将水分较多的酒糟倒入缸内（池内），让它沉淀，然后除去上层清水，再添加新糟，如此反复多次，沉淀物呈浓糊状，即可较长时间拿来喂猪，但最后一次沉淀要保持一定的积水，以隔绝空气，防止变坏。

5、其具体喂法：对架子猪来说，喂量可大些，但也不要超过日粮的30%；幼猪和育肥猪要控制在15%以内；妊娠和哺乳母猪应适当少喂，一般在10%左右，如喂量过多，容易造成母猪流产、死胎、产弱仔或产后猪仔下痢；种公猪采精前最好不喂酒糟，以免精子畸形，影响受精。

夏季喂用，要注意加些食盐和石膏，以便清凉下火。

三、猪酒糟中毒的处理方法猪长期大量食酒糟，很容易发生酒糟中毒。

其症状：消化不良，食欲减退，流涎，眼结膜黄色，皮肤发黄，怀孕母猪容易引起流产。

表现为消化道发生紊乱，呈现顽固性胃炎，先便秘后下泻，精神不振，体温上升到39.5～41℃，体表有皮疹，四肢肿胀，发生坏死。

啤酒糟发酵制作猪饲料啤酒糟，也称麦糟，是啤酒工业以大麦为原料的主要副产品，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理之后得到的糟，所以啤酒糟的营养价值非常丰富，含有很多的粗蛋白和微量元素，能量和糖分较高。

很多农村的养殖户会直接把啤酒糟作为牲畜的饲料喂养，这样直接饲喂会使大量高蛋白不能转化，难以吸收利用，浪费物料资源。

所以需要使用金宝贝饲料发酵剂对啤酒糟进行发酵制作的猪饲料，猪只才能更好的吸收啤酒糟中的营养。

啤酒糟发酵制作猪饲料的方法如下：1.原料的选择：因为啤酒糟不是经过发酵处理后的残渣，很容易变质酸败，所以最好是用当天出厂的啤酒糟来进行发酵处理。

2.菌种的稀释：金宝贝发酵剂与物料的配比为0.5-1‰，先将金宝贝饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：5或1：10的比例稀释混合均匀后备用（不加水，直接干式混合）。

3. 物料混合：备好酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麸皮或米糠20%左右，将其与稀释好的金宝贝饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。

如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。

3. 水分控制：配好的物料含水量控制在65%左右，判断方法：手抓一把物料能成团，有水从手指间印出，但不滴出为度，落地即散为宜，水多不易升温，水少难以发酵。

加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止。

4. 密封发酵：将混合好的物料装入大缸或池中.全部密封好，但不能将物料压的太紧。

启动温度最好是在15℃以上，密封发酵3天左右，有淡淡的酒香气溢出，说明发酵完成。

啤酒糟资源丰富，价格低廉，用以上方法发酵好了的啤酒糟可直接饲喂，成本低廉，营养多，畜牲爱吃，生长速度快。

但应注意每次取料饲喂后应注意立即密封，不要暴露太久，以免造成污染。

白酒糟养猪技术：集约化养猪技术中就有一部分为白酒糟养猪，白酒糟生产厂家-南京谷硅新材料股份有限公司教你如何实现白酒糟养猪的利润转化，这就要学习下白酒糟养猪技术。

白酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在奶猪日粮中添加新鲜白酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以显著增加日产奶量、乳脂含量和猪奶总干物质含量。

白酒糟直接喂猪一般在小公猪育肥中，白酒糟用量占饲料干物质的40%左右较合适，高的可达60%，架子猪一般占30%~35%时效果较好，可提高胴体品质等级，且对猪没什么危害。

据养殖户试验，在整个催肥期大量使用白酒糟喂育肥猪，用量达每头猪每天20千克，适当补饲精饲料和缓冲剂，猪的平均日增重在1000克以上，没有产生任何问题。

白酒糟与猪粪混合发酵后饲喂泌乳奶猪将鲜白酒糟与除杂后的猪粪按比例混合，搅拌均匀后装入事先准备好的水泥池发酵1周，饲喂结果表明，虽然奶猪的日均产奶量和体增重低于对照组，但是能明显地降低饲料成本。

白酒糟微储后喂猪将玉米秸切成2厘米~4厘米的碎段，与已进行水分蒸发的鲜白酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀，并将秸秆水分控制在55%左右，然后将其装入池内，发酵30天，用这种混储料喂泌乳奶猪可明显地提高其采食量、产乳量及饲料转化率。

白酒糟添加xx根微储后喂猪鲜白酒糟添加7.5%的麦芽根后，在高效复合菌的作用下微储，可使其干物质的含量从25.03%增加到30.1%，粗蛋白的含量从7.5%增加到8.20%。

饲喂奶猪的结果表明，在其他条件相同的情况下，饲喂微储白酒糟的试验组与饲喂鲜白酒糟的对照组相比，乳脂含量提高了3.75%，日产奶量提高了3%。

白酒糟喂猪的注意事项应掌握适宜的喂量。

每头奶猪日喂量以7千克~8千克为宜，生产性能明显提高，对猪无不良影响。

泌乳猪的日喂量一般不超过10千克(尤其是夏季)，最高限量为15千克。

尽量喂新鲜白酒糟。

白酒糟含水量大，变质快，因此饲喂时一定要保证新鲜，对一时喂不完的要合理保存，如需要储藏，则以窖储效果好。

酒糟发酵饲料配方嘿，你问酒糟发酵饲料配方啊？那我可得好好跟你聊聊。

酒糟这玩意儿，可不能直接拿来当饲料喂，得经过发酵才行。

那咋发酵呢？首先得准备好材料哇。

酒糟肯定是主角啦，不过光有酒糟可不行。

还得有玉米粉、麦麸这些东西。

玉米粉就像给饲料加了点甜味儿，动物们可喜欢了。

麦麸呢，能让饲料变得蓬松，好消化。

然后呢，把这些材料按照一定的比例混合起来。

比例嘛，大概就是酒糟六成，玉米粉三成，麦麸一成。

这个比例也不是绝对的哈，你可以根据自己的实际情况调整调整。

要是你觉得动物们爱吃玉米粉，那就多加点玉米粉呗。

接着，得加点水。

水可不能加太多，不然饲料就变成稀糊糊了，动物们可不喜欢吃稀的。

加多少水呢？就加到饲料用手一捏，能成团，但又不会滴水的程度就差不多了。

再然后呢，还得加点发酵剂。

这发酵剂就像魔法药水一样，能让饲料变得更好吃，更有营养。

发酵剂的用量也得按照说明书来，可不能随便加。

把这些都混合好后，就找个干净的桶或者袋子，把饲料装进去。

密封好，放在暖和的地方让它发酵。

发酵的时间嘛，大概得个几天到一周左右。

这期间你可以时不时地去看看，闻闻味道。

要是闻到一股酸酸甜甜的味道，那就说明发酵得差不多了。

我给你讲个我自己用酒糟发酵饲料的例子吧。

有一次，我家里有好多酒糟，扔了怪可惜的。

我就想试试发酵成饲料。

我按照上面说的方法，准备好材料，混合好，加了水和发酵剂，装在桶里。

我天天盼着它快点发酵好。

过了几天，我打开桶一看，哇，味道还不错。

我就拿了一点去喂我家的鸡。

那些鸡一开始还有点犹豫，不知道这是啥玩意儿。

我就撒了一点在地上，它们试探着吃了一口。

嘿，这下可不得了了，它们吃得可欢了。

从那以后，我就经常用酒糟发酵饲料喂我家的鸡，鸡长得可壮实了。

所以啊，酒糟发酵饲料其实不难，只要你用心去做，就能做出好吃又有营养的饲料。

液态新鲜酒糟直接喂猪技术，简单且效果一流本文所指的新鲜酒糟，是指米酒厂生产的白酒的酒糟，一般是含水量超过百分之百的酒糟。

将新鲜酒糟从酒厂中转移到猪场就直接饲喂的技术，具有省工省力，且适合酒厂+猪场的模式进行资源化利用。

本技术的新鲜酒糟必须在48小时内饲喂完。

新鲜白酒糟直接喂猪的方法缺乏一些科学的操作，主要是营养配合不科学，存在的抗营养因素，部分物质对猪的健康存在一定的危害。

体现在猪生长缓慢，猪病多，死亡率高，猪场臭，氨气重等。

虽然节约了大量的饲料，但感觉采用新鲜白酒糟养猪也很累。

酒糟养猪在我们城乡结合部随处可见其实，将新鲜酒糟进行简单科学的配伍就可以有效解决上述问题，不仅猪场臭味氨气大幅度下降，而且猪病少，生长速度甚至可以与全价饲料相比拟，且猪肉品质也非常优质，所花费的成本不高，花费十几元后每头猪的效益还可以在原来的基础上提高上百元。

下面就将具体操作介绍如下：1.新鲜白酒糟运到养殖场后，待冷却到40℃以下才进行如下操作。

2.在你原来饲喂配方不变的情况下，每1000公斤酒糟中添加两个产品，分别是“99健胃消食促长剂”500克，“养猪专用复合益生菌”300克，加入后要在48小时内将新鲜白酒糟喂完，长期使用。

99健胃消食促长剂市场售价约20元，可运用到2吨酒糟中养猪专用复合益生菌市场售价约35元，可以拌料3.5吨酒糟中新鲜白酒糟养猪的建议及配方参考：1.育肥猪建议从15公斤以上的小猪开始使用，一直到出栏。

母猪到怀孕到90天后以及在哺乳期要减少到育肥猪的一半的水平，甚至更少一些，在怀孕期和哺乳期是可以饲喂的，但不能过量，或者根据母猪的健康状况实际情况适当增减，甚至暂时不饲喂新鲜白酒糟。

2.育肥猪配方建议：1000公斤新鲜酒糟、500克“99健胃消食促长剂”、300克“养猪专用复合益生菌”、配合饲料500公斤（自配配方：玉米400公斤+豆粕96公斤+4公斤4%猪预混料，或者直接使用500公斤全价猪饲料+2公斤4%猪预混料）。

发酵啤酒糟（麦糟）喂猪出新招啤酒糟，也称麦糟。

它是以大麦为原料，是啤酒工业的主要副产品，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。

每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，据不完全统计我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并在不断增加。

啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。

出新招改变传统直接饲喂猪吃啤酒糟的方式，用金宝贝二型饲料发酵剂对啤酒糟（发酵麦糟）进行发酵处理后再喂猪，啤酒糟（麦糟）的再利用,有利于保护生态环境和节约资源。

为什么要用到饲料发酵剂来发酵啤酒糟呢？一起来探究探究。

啤酒糟营养价值在糟渣食品下脚料中营养价值比较高。

它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富。

它主要由麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物组成。

啤酒生产所采用原料的差别以及发酵工艺的不同，使得啤酒糟的成分不同，因此在利用时要对其组成进行必要的分析。

总的来说，啤酒糟含有丰富的粗蛋白和微量元素，具有较高的营养价值。

啤酒糟干物质中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%，赖氨酸0.95%，还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。

目前虽在其他方面有所利用，但多用于养殖方面饲喂牲畜。

农村直接喂养作为牲畜的饲料，造成大量高蛋白未能转化，难以吸收利用，加大浪费了物料源。

对此为了更好地利用啤酒糟,北京华夏康源科技有限公司科研人员做了许多关于利用啤酒糟的研究工作,在微生物发酵啤酒糟上有一定的研究成果-金宝贝饲料发酵剂,希望能将如此好的原料对其进行发酵操作物尽其用。

1、原料选择要求。

选用啤酒糟需要注意它的新鲜度，这在发酵中非常重要。

正因为破坏程度最轻营养成分高，却也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。

有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)。

酒糟养殖畜禽技术配方酒糟一般分为两类：液态酒糟和固态酒糟，其中液态酒糟又分为生料液态酒糟，熟料液态酒糟、半固态酒糟，本文介绍的生料液态酒糟处理方法适用于所有液态酒糟。

特别提醒：酒糟是不能用于养殖怀孕动物，种用动物以及留种动物的！这是楼主的养殖经验，如果需要养殖怀孕动物、后备动物等事宜我们可以共同榷商。

一，生料液态酒糟养猪配方：生料液态酒糟的营养价值要高于其他酒糟，粗蛋白高达34.86%，所以生料液态酒糟也叫做高蛋白糖化饲料。

1，仔猪配方：玉米粉24%麸皮5%酒糟65%鱼粉3%骨粉2%食盐0.5%生长素0.5%，复合维生素10克，苏打粉100克。

2，中猪配方：玉米粉27.5%麸皮6%酒糟60%鱼粉3%骨粉2%食盐0.5%生长素1%复合维生素10克，苏打粉100克。

3，肥猪配方：玉米粉31.5%麸皮7%酒糟55%鱼粉3%骨粉2%食盐0.5%生长素1%复合维生素10克，苏打粉100克。

以上是酒糟含量为55%～65%的配方，下面再介绍两个配方。

配方一，酒糟70%麸皮15%稻糠或草粉5%，苏打粉2～3两，食盐0.3%土霉素钙25克。

配方二，100斤酒糟中加入20斤麸皮，100或150克苏打粉，每头猪每天再添喂50或100克浓缩饲料。

此配方的营养价值非常接近全价饲料。

液态酒糟处理方法：将液态酒糟放进缸内或池内沉淀后滤除上清液，加入上述配方中的物料搅拌均匀即可饲喂。

建议饲养大约克猪，这猪好养瘦肉率高。

二，生料液态酒糟饲养奶牛肉牛配方：本方最适合喂养奶牛，饲养肉牛也可以的，本人觉得这个配方饲养肉牛有些浪费，因为育肥牛、老弱病残牛是需要分期进行育肥的。

酒糟30%玉米粉30%秸秆20%矿物质添加剂3%，苜蓿草粉或其他草粉10%，糖浆7%（制糖的副产品）尿素0.1%。

先将切碎的秸秆和玉米粉，添加剂放蒸锅里蒸至100度，然后冷却到30度以下，最后与处理后的液态生料酒糟搅拌均匀即可饲喂奶牛。

（尿素属于氨类添加剂，用于肉牛对牲畜的生长有促进作用，用于奶牛对奶牛有增加乳量作用）三，生料液态酒糟饲养0～5周龄产蛋鸡配方：酒糟45%玉米粉30%米糠15%麸皮5%，鱼粉3.5%食盐0.25%贝壳粉0.75%磷酸氢钙0.5%。

发酵酒糟做饲料技术酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。

粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。

另外，由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。

酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。

农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。

这就需要使用益加益饲料发酵剂对酒糟进行发酵处理后再饲喂，但是由于酒糟的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。

一、啤酒糟 啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。

有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)。

具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，益加益饲料发酵剂的添加比例为1-2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。

密封发酵三天即可饲喂B。

二、白酒糟 白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。

但也不宜存放时间过长后在发酵，也要选着尽可能新鲜的来发酵。

具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。

三、不新鲜酒糟 在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。