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第一章总则第一条为规范五星级酒店员工管理，提高员工素质，确保酒店各项业务顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于五星级酒店全体员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工积极进取，提高酒店整体管理水平。
第二章培训与晋升第四条酒店应定期组织员工培训，提高员工业务能力和综合素质。
第五条酒店应设立完善的晋升机制，为员工提供公平的晋升机会。
第六条员工晋升应遵循以下程序：1. 员工申请晋升；2. 部门负责人审核；3. 人力资源部审批；4. 员工晋升后，签订晋升合同。
第三章考勤与薪酬第七条酒店实行考勤制度，员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第八条员工请假应提前向部门负责人申请，经批准后方可休假。
第九条酒店实行岗位工资制度，根据员工岗位、工作表现、业绩等因素确定薪酬。
第十条酒店应定期调整薪酬，确保员工薪酬水平与市场接轨。
第四章奖惩制度第十一条酒店设立奖励制度，对表现优秀的员工给予奖励。
第十二条奖励分为以下几种：1. 表彰奖励：对在岗位上表现突出的员工给予表彰；2. 优秀员工奖：对年度业绩突出的员工给予奖励；3. 特殊贡献奖：对为酒店做出特殊贡献的员工给予奖励。
第十三条酒店设立惩罚制度，对违反规定的员工进行处罚。
第十四条惩罚分为以下几种：1. 警告：对轻微违规的员工给予警告；2. 罚款：对违规行为较严重的员工给予罚款；3. 解除劳动合同：对严重违反规定的员工解除劳动合同。
第五章人力资源管理与调配第十五条酒店应建立健全人力资源管理体系，确保人力资源的合理配置。
第十六条酒店应定期进行员工岗位调整，以优化人力资源配置。
第十七条酒店应加强对员工的关怀，关注员工身心健康，提高员工满意度。
第六章附则第十八条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十九条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，五星级酒店旨在为员工提供一个公平、公正、公开的工作环境，激发员工潜能，提高酒店整体管理水平，为顾客提供优质服务。
五星级酒店服务仪容仪表细则
1. 酒店员工的服装应整洁、干净，衣物无皱褶，无破损。
2. 女员工的发型应整齐、规范，不得有亵渎感；男员工的头发应保持修剪整齐。
3. 女员工的妆容应符合职业要求，以自然、淡雅为主；男员工应保持面部清洁，不宜出现三天不剃须。
4. 员工的指甲应修剪整齐，不得有长而尖锐的指甲，不得涂指甲油。
5. 员工的皮肤应保持干净，不得有明显瑕疵。
6. 员工应保持良好的个人卫生习惯，身上无异味。
7. 员工应注重体态修养，站姿应端正，行走应优雅有序。
8. 员工的言谈举止应文明礼貌，不得使用粗俗语言，不得吸烟、咀嚼口香糖等不雅动作。
9. 员工应保持良好的微笑和友善的态度，时刻提供周到、细致的服务。
10. 员工应根据工作需要佩戴名牌，名牌应挂在衣服左侧前胸位置，清晰可见。
以上是五星级酒店对服务员的仪容仪表细则，以确保酒店员工的形象和服务质量能够满足高品质的要求。
五星级酒店规章制度一、工作时间：1.常规工作时间为每天8小时，包括一个小时的午餐休息时间。
2.工作人员必须按时上班，并要求提前15分钟到岗，换班时需要提前通知，并做好职务交接。
3.工作人员应严格遵守工作时间，不能迟到早退，否则将会受到处罚。
二、员工形象：1.工作人员必须穿着整洁、干净的制服，并佩戴工作牌。
2.禁止工作人员在工作岗位上磕瓜子、嚼口香糖、吸烟等不良举止。
3.长发的员工必须将头发束起，以确保整洁和卫生。
三、服务态度：1.服务人员应以微笑、亲切、热情的态度对待每一位顾客，不论国籍、种族和肤色。
2.服务人员应尽量满足顾客的合理需求和要求，主动提供帮助，并保持礼貌和耐心。
3.服务人员要善于倾听顾客的意见和建议，并在能力范围内改进服务质量。
四、卫生管理：1.工作人员必须积极参与酒店的卫生清洁工作，包括公共区域、客房和厨房等。
并定期参加相关培训。
2.工作人员应保持个人卫生，包括勤洗手、修剪指甲、保持清爽等，以确保食品安全和客房卫生。
3.酒店内禁止食品和饮料外带，严禁将烟蒂、纸屑等随意丢弃，以维护酒店的良好形象。
五、安全管理：1.工作人员必须参加相关培训，学习火灾应急处理和安全逃生知识，确保能够有效应对突发情况。
2.工作人员应经常检查安全隐患，如电器故障、堵塞和其他潜在危险，并及时上报并解决。
3.禁止工作人员私自携带或使用危险品，严禁酗酒、滥用药物等行为。
六、保密制度：1.工作人员必须保守酒店的商业机密和顾客的隐私信息，不得私自泄露或使用。
2.工作人员对于酒店的内部信息和经营计划等应保密，不得向外界披露。
3.禁止工作人员在社交媒体上恶意诋毁酒店和其他员工，严禁散播不实信息。
七、奖惩制度：1.对于严重违反规章制度的员工，将会受到相应的处罚，包括扣工资、停职、解雇等。
2.对于表现突出的员工，将会给予适当的奖励和表彰，包括奖金、晋升等。
以上是一份五星级酒店的规章制度，旨在保证酒店顺利运营和员工与顾客之间的良好互动。
星级酒店员工守则为确保星级大酒店正常工作秩序，结合五星级酒店管理模式，应如何制定酒店的员工守则呢?下面橙子给大家介绍关于星级酒店员工守则的相关资料，希望对您有所帮助。
星级酒店员工守则如下一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣1 / 6室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其\r端不得露于裙外。
五星级酒店员工管理制度一，奖励制度1. 员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
2. 业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。
3. 工作积极，团结同事，任劳任怨。
4. 礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
5. 所在区域楼层卫生，连续合格数周。
6. 从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。
二.惩罚制度(一).违反一下规定，每次处罚二十元。
1.上班迟到，早退三十分钟以内，(三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤)。
2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
3.浪费公物，视情节处理。
4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
6.操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
(二).违反一下规定按次罚款五十元。
1.不服从管理与分配工作。
(多次给予开除)2.对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
3.随意进入厨房，偷吃.偷拿等4.工作散漫，粗心大意。
5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。
6.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。
7.对宾客不礼貌，与宾客争辩。
8.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
9.不请假，随意旷工。
(三).违反一下条款给予辞退或开除，造成经济损失的按原价赔偿，触碰刑法的提交司法机关。
1.偷盗同事财务或公有财物。
2.对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。
3.蓄意破坏酒店或他人财务。
4.不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。
5.工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。
6.玩忽职守，违章操作，指挥，造成事故或经济损失较大的。
7.包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。
8.道德败坏，复杂男女关系，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。
9.连续旷工三天.或月累计三天的10触动刑法，造成影响的，移交司法机关。
以上奖罚项目均由总经理主持并进行落实。
一、总则为规范酒店人员管理，提高酒店服务质量，保障酒店员工权益，根据国家相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于管理人员、客房部、餐饮部、前厅部、保安部等。
三、管理制度1. 考勤制度（1）员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
（2）员工请假需提前向部门经理提出申请，经批准后方可休假。
（3）员工因特殊原因需加班，需提前向部门经理申请，并按照规定办理加班手续。
2. 仪容仪表（1）员工上班期间需着酒店统一工作服，佩戴工号牌。
（2）员工需保持个人卫生，不得佩戴饰品、染发等。
（3）员工需注意个人仪态，保持端庄、大方。
3. 劳动纪律（1）员工应遵守劳动纪律，不得在工作时间从事与工作无关的活动。
（2）员工不得在工作场所吸烟、饮酒、赌博等。
（3）员工不得泄露酒店商业秘密。
4. 服务质量（1）员工需以热情、周到的服务态度对待客人。
（2）员工需掌握本职工作所需的专业知识和技能。
（3）员工需积极参与酒店各项培训活动，提高自身综合素质。
5. 奖惩制度（1）对表现优秀、工作成绩突出的员工给予表彰和奖励。
（2）对违反本制度规定的行为，给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。
四、附则1. 本制度由酒店人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
五、具体规定1. 员工入职前需参加面试，合格后方可录用。
2. 员工入职后，需签订劳动合同，明确双方权利和义务。
3. 员工在工作期间，如有违反国家法律法规、酒店规章制度等行为，酒店有权依法进行处理。
4. 员工离职时，需按照劳动合同规定办理离职手续。
5. 酒店定期对员工进行培训，提高员工综合素质和服务水平。
6. 酒店为员工提供良好的工作环境和生活条件，保障员工权益。
7. 酒店鼓励员工积极参与酒店发展，共同创造美好未来。
五星级酒店员工守则
一、工作态度：
1 顾客至上是餐厅全体员工必须遵循的宗旨，必须以此为己任，我们的工作目标就是为了达到上述宗旨而努力。
2 微笑——微笑服务是餐厅对员工的基本工作要求，发自内心，自然得体的微笑是人间挚爱的桥梁，它会使宾客感到宾至如归，温馨和谐、轻松愉快。
3 责任——凡是员工必须对各项工作都要有责任心，对客人，对餐厅要具有高度的负责精神，责任心是走向成功的必备条件。
4 诚实——诚实、可靠、正直是你获得别人认同赞赏的首要条件，员工必须做到不徇私情，不贪图别人财务，树立良好的个人形象。
5 细致——工作仔细、认真、耐心、兢兢业业，一丝不苟，这是餐厅对所有全体员工的基本要求。
6 效率——效率是餐厅的追求目标之一，所有员工应对工作不推诿，不拖拉，不丢三落四，待人接物要善始善终，工作要快捷准确。
7 勤勉——工作勤奋好学，积极上进，自强不息，这是你走向成功的基础。
8 热情——热爱自己的工作，喜爱选择的职业，保持乐观的精神，勇于挑战工作中的各种困难，永远保持最佳工作状态。
9 谦让——全体员工必须具有谦让，容忍的专业精神，。
星级酒店员工守则一、总则1. 酒店员工必须遵守国家法律法规，严格遵守酒店的各项规章制度。
2. 酒店员工应保持良好的仪容仪表，注重形象修养，树立良好的形象。
3. 酒店员工应保持良好的服务态度，尊重客人，积极主动地提供优质服务。
二、工作纪律1. 酒店员工应准时上班，不允许迟到、早退、旷工。
2. 酒店员工应遵守班次安排，按时上下班。
3. 酒店员工应服从领导的指挥和安排，不得擅自离岗、离职或转岗。
4. 酒店员工应认真履行工作职责，不得玩手机、看电视、打闹等影响工作的行为。
5. 酒店员工应保护酒店的财产和设备，不得私自挪动、使用或毁坏酒店财产。
三、服务规范1. 酒店员工应善于倾听客人的需求，积极解决问题，提供满意的服务。
2. 酒店员工应礼貌待客，用文明的语言与客人交流，不得使用粗鲁、侮辱性的言语。
3. 酒店员工应保持干净整洁的工作环境，及时清理垃圾，保持卫生。
4. 酒店员工应熟悉酒店的各项服务项目，提供专业的咨询和建议。
5. 酒店员工应保护客人的隐私，不得泄露客人信息。
6. 酒店员工应尊重客人的权益，不得索要或收受客人的礼品、礼金等财物。
四、行为规范1. 酒店员工应保持良好的言行举止，不得喧哗、争吵，不得使用恶语或语言暴力。
2. 酒店员工应遵守公共秩序，不得酗酒、赌博或参与违法活动。
3. 酒店员工应保持团队合作精神，不得与同事争执、对抗，共同营造和谐的工作环境。
4. 酒店员工应保守酒店的商业秘密，不得泄露公司的商业机密和内部信息。
5. 酒店员工应遵守保密规定，不得擅自拍摄酒店内部设施和客人的照片或视频。
五、纪律管理1. 对于违反规定的员工，将依照酒店相关规定给予相应的纪律处分，包括批评教育、警告、停职或解雇等。
2. 对于严重违反酒店规定、造成严重后果的员工，将追究其法律责任。
六、奖惩制度1. 酒店将建立奖励制度，对表现优秀的员工进行表彰和奖励。
2. 酒店将根据员工的工作情况和绩效，进行评定和考核，并进行相应的晋升或调整。
第一章总则第一条为加强酒店员工管理，提高酒店整体服务水平，确保酒店各项工作顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、安保部、工程部等。
第二章培训与招聘第三条酒店应制定完善的员工培训计划，对新员工进行岗前培训，确保员工具备基本的服务技能和专业知识。
第四条酒店招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则，选拔具备良好职业道德、专业技能和团队协作精神的优秀人才。
第三章工作制度第五条酒店实行八小时工作制，员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第六条员工应严格遵守酒店各项规章制度，服从上级安排，团结协作，共同完成工作任务。
第七条员工在工作中应保持良好的仪容仪表，着装整洁，举止文明，礼貌待人。
第八条员工应熟练掌握本职工作技能，不断提高自身业务水平，为客人提供优质服务。
第四章考勤与奖惩第九条酒店建立考勤制度，员工应按时签到、签离，如实填写考勤记录。
第十条对表现优秀的员工，酒店将给予表彰和奖励，包括但不限于物质奖励、晋升机会等。
第十一条对违反规章制度的员工，酒店将根据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
第五章假期与福利第十二条酒店员工享有国家规定的法定节假日、年假、病假、产假等假期。
第十三条酒店为员工提供完善的福利待遇，包括但不限于五险一金、带薪年假、节日慰问金等。
第六章安全与卫生第十四条酒店应加强安全管理，确保员工人身和财产安全。
第十五条酒店应加强卫生管理，保持工作区域和公共区域的清洁卫生。
第七章附则第十六条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十七条本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十八条本制度如有未尽事宜，由酒店管理层另行制定补充规定。
五星级酒店员工手册来源：餐饮管理发布时间：2010年01月13日点击数: 6487 【字体：小大】【收藏】客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。
客人不依靠我们，但我们要依靠他。
不要把客人误认为工作中的累赘，他们要酒店工作的目的所在。
我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。
第一章劳动条例一、招聘酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士,都可对照酒店招工简章，报名参与.酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工.被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。
二、试用期员工需经过三至六个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同凡被正式录用者,酒店将签订聘用合同，通常为二年。
四、个人档案A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。
填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表.B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。
五、工作时间A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。
B 对加班超时的员工给予合理的补偿。
六、发薪方式每月未发放工资。
如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。
七、岗位变更根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职：员工辞职必须（试用期提前7天,正式聘任后担前30天）向所在部门负责人提出书面申请,经酒店批准方可离岗。
九、解聘：（1）员工无任何过失而自动辞职,符合酒店规定程序,获准后，酒店将退还保证金并发给当月工资。
（2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。
A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。
B 旷工3天以上，伪造病假、事假。
C 服务态度恶劣，责任心不强,营私舞弊,给酒店信誉带来严重影响者.D 被依法追究刑事责任。
E 违反计划生育规定,造成不良后果者。
第二章有关权益一、假期。
1、国定假:按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。
五星酒店规章制度通用五星级酒店管理标准最新五星级酒店是指具有国际一流的设施和服务水平，能够满足来宾高标准需求的酒店。
为了确保酒店的高质量服务和管理水平，五星级酒店必须遵守一系列规章制度。
下面是五星酒店规章制度的通用标准。
一、服务态度规范五星酒店的员工必须具备良好的服务意识和专业技能，要对客人提供优质的服务。
员工需要保持亲切、礼貌和友好的态度，满足客人的需求。
在处理客人投诉时，应尽力解决问题，并向客人表示歉意。
员工需定期接受培训，不断提升服务能力。
二、餐饮服务规范五星酒店的餐饮部门必须提供高品质的菜品和服务。
员工需要掌握专业的食物卫生和安全知识，并定期进行培训。
酒店应制定菜单，并定期更新，以满足客人的不同需求。
员工还需熟悉酒水知识，能够为客人提供专业的饮品推荐。
三、客房服务规范四、安全防范规范五星酒店的安全防范工作非常重要。
酒店应设有专门的安保部门，负责监控酒店内外的安全状况。
员工需要熟悉酒店的紧急事件处理程序，并积极应对突发事件。
酒店还应加强对客人财物的保护，提供保险箱和监控设备等安全设施。
五、员工管理规范五星酒店的员工应签订劳动合同，享受合法的劳动保护权益。
酒店应提供员工的福利待遇和培训机会，关注员工的职业发展和生活质量。
同时，酒店还应建立健全的绩效考核和激励机制，激励员工实现个人和酒店的共同目标。
六、环境保护规范五星酒店应积极推行节能减排政策，减少对环境的不良影响。
酒店应合理使用水资源，控制能源消耗，减少污染物排放。
酒店还应开展环保教育和宣传活动，提高员工和客人的环境保护意识。
七、投诉和纠纷处理规范当客人投诉或发生纠纷时，五星酒店应建立完善的处理机制。
酒店的管理层应积极倾听客人的需求和意见，尽力解决问题，确保客人满意。
酒店还应建立客户投诉和纠纷处理档案，以便今后的改进和参考。
八、品牌形象规范五星酒店的品牌形象非常重要，酒店要为客人提供高品质的服务和设施，保持良好的声誉。
酒店的员工应恪守职业道德和行为规范，代表酒店与客人进行互动。
五星级酒店规章制度一、宗旨与目标1. 本酒店以“宾客至上，服务第一”为宗旨，通过严格的管理、高效的工作、一流的服务，为宾客提供方便、舒适的生活享受。
2. 所有员工必须热爱集体、关心企业、严守职责、热情待客、文明服务、热爱本职工作、讲究职业道德，为本酒店建立良好的声誉。
二、工作纪律1. 员工必须按时上下班，严格遵守作息时间，不得迟到、早退、旷工。
2. 员工上下班必须走员工通道，所携带物品必须交给保安员检查。
3. 员工工作时，必须穿着规定的工作服，佩戴工作牌，保持良好的职业形象。
4. 员工在工作期间，不得擅自离岗、串岗，不得在工作时间从事与工作无关的活动。
5. 员工必须严格遵守酒店的各项规章制度，服从上级领导的安排，认真执行工作指令。
三、服务规范1. 员工应主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
2. 员工应熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。
3. 员工应爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。
4. 员工应严守国家法律法规，不得利用职务之便，非法占有酒店财物。
四、请假与休假1. 员工每月有3天带薪假期，节假日假期规定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，劳动节1天，共6天。
2. 员工请假必须履行请假手续，病假每请1天扣1天工资，事假每请1天扣2天工资，旷工1天扣3天工资，连续旷工3天者为自动离职。
3. 员工辞职必须提前一个月写辞职书，并退还公司所有物品，部门主管签名确认方可办理辞职手续。
五、培训与晋升1. 酒店将定期组织员工培训，提高员工的业务技能和服务水平。
2. 酒店鼓励员工通过培训、自学等途径，提高自身素质和能力。
3. 酒店将根据员工的工作表现和业务能力，给予晋升和加薪的机会。
六、其他1. 员工在工作期间遇到的疑难问题，应首先向领班报告，如不能解决，再由领班向部门经理汇报。
第一章总则第一条为了规范酒店员工的管理，提高员工素质，确保酒店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。
第二章培训与教育第三条酒店应定期对员工进行职业道德、服务意识、业务技能等方面的培训和教育。
第四条新员工入职后，应进行为期一周的岗前培训，培训内容包括酒店规章制度、岗位职责、服务标准等。
第五条酒店应建立员工培训档案，记录员工培训情况，作为员工晋升、评优的依据。
第三章考勤与休假第六条酒店实行标准工作时间，员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第七条员工请假应提前向部门负责人提出申请，经批准后方可休假。
第八条酒店实行带薪年假制度，员工连续工作满一年后，享有带薪年假。
第九条员工请假期间，应按照规定办理请假手续，不得私自离岗。
第四章奖励与惩罚第十条酒店设立奖励制度，对在工作中表现优秀的员工给予奖励。
第十一条奖励分为物质奖励和精神奖励，具体奖励标准由酒店人力资源部制定。
第十二条酒店设立惩罚制度，对违反酒店规章制度、损害酒店利益的员工给予处罚。
第十三条惩罚分为警告、罚款、降职、辞退等，具体处罚标准由酒店人力资源部制定。
第五章仪容仪表第十四条员工应按照酒店规定统一着装，保持仪容仪表整洁、大方。
第十五条员工在工作时间内，不得佩戴饰物，不得浓妆艳抹。
第十六条员工在工作时间内，不得吸烟、饮酒、吃零食。
第六章安全与卫生第十七条酒店应加强安全管理，确保员工人身安全和酒店财产安全。
第十八条员工应遵守酒店消防安全规定，不得在酒店内私拉乱接电线、使用大功率电器。
第十九条酒店应加强卫生管理，确保酒店环境整洁、卫生。
第二十条员工应遵守酒店卫生规定，不得在酒店内乱扔垃圾、随地吐痰。
第七章附则第二十一条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
（注：本制度仅供参考，具体内容可根据酒店实际情况进行调整。
）。
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店各项工作有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括管理人员、服务员、安保人员、工程人员等。
第三条本制度旨在规范员工行为，明确工作职责，提高工作效率，确保酒店安全、卫生、舒适、温馨。
第二章组织架构第四条酒店设立总经理、各部门经理、主管、员工四级管理架构。
第五条各部门经理负责本部门的日常管理工作，主管负责本班组的工作安排与监督，员工负责完成本职工作。
第三章工作纪律第六条员工应严格遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度，服从上级领导，团结协作，努力完成工作任务。
第七条员工应按时到岗，不迟到、不早退、不旷工。
如有特殊原因需请假，应提前向主管请假，并办理相关手续。
第八条员工在工作时间内不得从事与工作无关的活动，不得玩手机、闲聊、嬉戏，不得在工作时间睡觉、躺卧。
第九条员工应保持良好的工作态度，礼貌待人，热情服务，认真解答客人咨询，耐心处理客人投诉。
第十条员工应严格遵守操作规程，确保工作质量，防止安全事故发生。
第四章服务质量第十一条员工应熟悉酒店各岗位工作流程，掌握服务技巧，提高服务质量。
第十二条员工应保持工作区域整洁，确保客房、餐厅、大堂等公共区域卫生。
第十三条员工应关注客人需求，主动提供帮助，及时解决客人问题。
第十四条员工应定期参加培训，提高自身业务能力和综合素质。
第五章安全管理第十五条员工应遵守酒店安全管理制度，确保自身和客人的生命财产安全。
第十六条员工应熟悉消防设施设备，掌握火灾应急处理方法。
第十七条员工应遵守交通规则，确保行车安全。
第十八条员工应妥善保管个人物品，不得将贵重物品存放在工作区域。
第六章考勤与奖惩第十九条酒店实行考勤制度，对迟到、早退、旷工等行为进行处罚。
第二十条酒店设立奖励制度，对工作表现优秀、服务质量突出的员工给予奖励。
第七章附则第二十一条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
以上是五星级酒店日常管理制度的主要内容，旨在规范酒店管理，提高服务质量，确保酒店各项工作有序进行。
第一章总则第一条为提高酒店服务质量，树立酒店良好形象，规范员工行为，特制定本制度。
第二条本制度适用于五星级酒店全体员工。
第三条本制度遵循尊重客人、热情周到、文明礼貌、严谨细致的原则。
第二章仪容仪表第四条员工着装整齐，保持个人卫生，不留长指甲、不留长头发、不留胡须。
第五条女员工统一着职业装，佩戴工号牌，保持妆容得体。
第六条男员工统一着职业装，保持头发整洁，不得留胡须。
第七条员工在工作时间不得佩戴饰物，不得涂指甲油、口红等。
第三章语言表达第八条员工使用普通话或英语进行沟通，语速适中，语气亲切。
第九条与客人沟通时，主动问好，使用礼貌用语，如“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”等。
第十条倾听客人需求，耐心解答疑问，不得打断客人讲话。
第十一条遇到客人投诉或不满，要保持冷静，主动承担责任，积极寻求解决方案。
第四章行为举止第十二条员工在工作中保持站姿、坐姿端正，不得随意倚靠、躺卧。
第十三条上班期间不得闲聊、嬉戏、玩手机等与工作无关的事情。
第十四条进入客人房间或办公区域，事先敲门，得到允许后方可进入。
第十五条遇到客人请求帮助，主动伸出援手，不得推诿。
第十六条工作中遇到困难，主动向同事请教，共同解决问题。
第五章客房服务第十七条员工进入客房，主动与客人打招呼，了解客人需求。
第十八条严格按照客房服务流程，保持客房整洁、舒适。
第十九条主动为客人提供额外服务，如叫醒、送餐等。
第二十条客人退房时，主动帮助客人整理行李，确保客人满意。
第六章餐饮服务第二十一条员工着装整洁，保持个人卫生，佩戴口罩。
第二十二条按照餐厅服务流程，热情周到地为客人提供餐饮服务。
第二十三条注意客人用餐需求，主动为客人夹菜、倒酒等。
第二十四条遇到客人投诉或不满，主动承担责任，积极寻求解决方案。
第七章安全管理第二十五条员工严格遵守酒店安全规定，确保客人生命财产安全。
第二十六条定期参加安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
第二十七条发现安全隐患，立即上报，并采取措施消除隐患。
五星级酒店员工行为准则
一、总则
1. 本准则旨在规范五星级酒店员工的行为，提升酒店形象，提高服务质量，确保客户满意度。
2. 本准则适用于五星级酒店全体员工，包括正式员工、实习生、兼职员工等。
二、行为准则
1. 遵守国家法律法规和酒店规章制度，维护酒店声誉和利益。
2. 尊重客户，热情周到地为客户提供优质服务。
3. 遵守职业道德，诚实守信，不泄露客户隐私。
4. 保持整洁、文明、礼貌的仪容仪表，树立良好的酒店形象。
5. 遵守工作时间，不迟到早退，不擅自离岗。
6. 团结协作，互相帮助，共同提高服务质量。
7. 爱护酒店财产，节约用水用电，降低成本。
8. 认真学习业务知识，提高服务技能和水平。
9. 接受监督和考核，及时改进不足之处。
三、奖惩制度
1. 对于遵守行为准则、表现优秀的员工，酒店将给予表彰和奖励。
2. 对于违反行为准则的员工，酒店将视情节轻重给予警告、罚款、降职、解雇等处罚。
3. 对于造成严重后果的员工，酒店将依法追究其法律责任。
四、附则
1. 本准则自发布之日起执行。
如有未尽事宜，由酒店管理层解释并决定。
2. 本准则的解释权归酒店管理层所有。
如有修改或废止，将提前通知全体员工。
五星级酒店规章制度 Lele was written in 2021酒店规章制度★员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外，不准使用客用设施。
6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。
7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。
★员工证件丢失赔偿规定1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。
2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。
3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。
4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。
5、证件补价：考勤卡32元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。
★员工餐厅就餐规定为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：1、开餐时间为早餐：6：30-8：00 中餐：10：00-12：30 晚餐：16：30-18：30 夜宵：23：30-24：302、用餐时需自备勺子、碗和筷子。
3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。
4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。
5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。
6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。
7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
五星级酒店员工守则喜来登酒店《员工手册》全本第一章简介1. 喜达屋酒店及度假村管理集团喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。
位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。
作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。
1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。
喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。
在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。
无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。
2. 喜达屋使命及宗旨使命：作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。
宗旨：只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。
我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。
我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。
我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。
我们努力改善我们所处的环境。
我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。
我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。
我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。
3. 三亚喜来登度假酒店简介三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。
酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。
三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。
三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。
湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。
酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。
酒店共有511间客房，包括49 间套房。
每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电话、迷你吧和卫星电视。
从客房里可直接观赏到壮观的亚龙湾海景，枝繁叶茂的热带园林、环礁湖泳池，或18洞的亚龙湾高尔夫场。
酒店拥有亚龙湾最宽敞的客房，典雅精致卫生间里浴盆与雨林式淋浴分隔的设计更是添花妙笔。
酒店房型众多，可供客人任意选择。
豪华房的阳台正对赏心悦目的海景，客人还可以从自己的客房里直接跃入环礁湖泳池，享受惬意的清凉。
喜来登的套房更加无与伦比，大使用权套房面积达213平方米并带有一个71平方米的阳台和私人按摩浴池，可以俯视光粼粼的亚龙湾水域。
酒店所有房间都装有24小时电影频道和高速宽带网络接口。
酒店拥有现代文化的各种疗养健身设施及丰富、时尚的休闲娱乐项目，如摩托艇冲浪、滑水、航海、独木舟、深海捕鱼、香蕉酒吧、大堂酒吧、潜水、沙滩排球等。
饭店还拥有亚龙湾最大的宴会厅、可容纳1400人。
饭店的其它餐饮设施还包括西餐厅、亚洲餐厅、中餐厅、池畔酒吧、沙滩酒吧、大堂酒吧与夜总会等。
酒店为客人提供24小时前台、外币兑换与客房送餐服务，此外还有儿童乐园、幼婴保姆与儿童看护服务。
4. 三亚喜来登度假酒店的使命及宗旨定位宣言三亚喜来登将树立超越海南岛任何现在的五星级酒店的服务质量与标准的新高度。
客源市场向国内与国际商务和休闲旅行。
我人瓣酒店时尚入流，服务设施更是无与伦比。
我们在友善，休闲，轻松的环境中提供高度专业的服务，即使眼光最挑剔的顾客也将为之折服，并让客人有“旧地重游”的愿望与“宾至如归”的感觉。
?0?1 承诺，发展，回报，乐趣，价值观公司的文化?0?1 我们的价值观我们致力于传授与分享经验和知识。
不仅仅是金钱的回报，更多的是以知识和经验回报我们所有的合作伙伴和同事。
提供让客人有“旧地重游”愿望的服务体验，为我们的度假酒店在市场中树立积极的形象。
趣事永不停，以期获取更多的时间。
物有所值的服务与设备，完美的时间投资与最佳的选择。
?0?1 我们的个性朴素谦逊，同时充满信心，认真负责。
正面的批评意见让我们愈加勃发生机。
虽还不完美，但我们行事积极主动，并知晓自己的不足，认可不同观点的存在的价值。
我们总能满足顾客的期望值，事事臻求完美卓越。
?0?1 对我们的最重要的事完美无暇的服务质量最好的投资回报—贯认真负责赢取各方的忠诚度—支服务大众的专业团队我们的事业环境我们为自己的一切行为负责?0?1 我们不责怪他人?0?1 我们是领导者，不是追随者?0?1 我们博学并经验丰富?0?1 我们制订的具有预见性的决策我们在保障经营的情况下承担风险，同时坚持我们的价值观与原则。
我们勇于承担自己的工作责任。
我们从错误中学习与并汲取经验，并决不重蹈覆辙。
我们善于授权，但仍然承担相应的责任。
我们致力于通过系统的培训，辅导和设备为团队的成员提供有力的支持。
我们期待高水准的工作表现得到正确的评估，并获得公平的奖励。
通过正确行为来保证公平的一致性。
我们始终如一，讲求诚信，营造彼此信任的氛围。
我们必会深感自豪，因为我们的团队出类拔萃，并获得客人与市场的一致认可。
5. 三亚喜来登度假酒店组织机构(后附)6. 员工手册的使用每位新员工在入职时都将收到手册，这本手册中包含了员工应遵守的酒店规章制度和政策，以及员工应享有的福利待遇等供员工杳阅，您必须认真阅读，如有任何问题，请向部门经理或人力资源部咨询。
另外，您还可查阅员工布告栏，它将提供最新的酒店信息。
第二章聘用条件1. 招聘酒店坚持根据个人能力和表现聘用优秀员工。
所有的招聘必须通过人力资源部进行。
应聘人员必须准确填写职位申请表并根据要求完成测试。
如发现应聘过程上虚构或隐瞒事实或有作弊情节的，将被取消申请资格;在录用后发现有前述情节，酒店可以解除劳动合同。
所有应聘人员须通过健康体检及信用调查后，方可录用。
原则上，当酒店有职位空缺时，酒店将优先考虑内部员工的申请。
2. 健康检查员工在入职前须到酒店指定的卫生部门参加体检，并将所取得健康证明递交到酒店人力资源部。
酒店将每年定期为员工安排体检，如发现员工患有传染性疾病等不适宜继续在原工作岗位工作的情形，酒店有权力视情况对其职位进行调整，或建议在病假或解除劳动合同，以保证酒店的卫生及服务标准。
酒店保留要求员工进行进一步体检的权利。
员工入职时第一次体检费由员工自理。
员工工作满一年后按酒店要求再次体检，体检费由酒店承担。
3. 个人档案酒店将为所有员工建立个人档案，新员工须在入职时应按酒店规定向人力资源部提交本人所有关资料，如履历、照片、毕业证书、酒店指定医院的健康证明入其它证明文件等。
以上资料必须确保真实、完整、不得有任何虚构，否则酒店有权利做出纪律处分。
员工个人资料发生变更时，须于变更发生七日内通知人力资源部，酒店将不承担任何因未及时通知而导致的相关责任。
新员工须根据酒店要求在规定期限内将社会保险证件等有关资料交至人力资源部，以便办理相关手续。
4. 试用期所有录用员工在首次签订劳动合同之日起，都须经过为期三个月至六个月的试用期。
员工如无法通过试用期或在试用期内被证明不符合录用条件，则由酒店决定对其职位调整或解除劳动合同。
当员工岗位发生变化时，在新岗位也须经过为期三个月至六个月的试用期。
员工如无法通过试用期或在试用期内被证明不符合录用条件，则由酒店决定对其职位调整或解除劳动合同。
试用期内，员工因故未能或不愿继续工作，应提前七日向酒店书面提出解出劳动合同。
试用期中，经酒店有关部门考核，业务技术或工作表现达不到要求者，酒店将提前七日书面通知矛以解除劳动合同或适当延长试用期，但试用期最长不得超过六个月。
完成英文分级考试是员工通过试用期的必要条件之一。
试用期计算在本酒店店龄之内。
5. 劳动合同酒店规则1、仪容仪表员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。
展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
* 勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
* 勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。
* 制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干净整洁。
* 穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。
* 勤洗澡，确保身体无异味。
* 首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
* 女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势;男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。
如有违纪，则按有关规定进行处罚。
员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写(入职申请表)内;员工若有个人资料变换，须在一个月内填写(个人资料变更表)及时通知人事部。
5、员工通道员工上下班必须使用指定的员工通道。
员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查任何个人贵重财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。
7、个人行为员工必须爱护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。
员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活动员工要注意自己在公众场合中的言行举止，以免损坏的声誉。
员工的行为必须符合社会公德。
由此而引致的纠纷，除责任由员工个人负责外，还要被处罚。
在工作中有机会接触酒店的保密政策和数据的员工，有义务和责任为酒店保守机密。
7、员工工作评估员工试用期满，转正与否必须工作评估;员工职位变更时必须作工作评估。
8、员工离职员工无论何种原因离职，必须在离职生效期内的当天内办理好一切离店手续，在办理手续期间，离职员工尚可使用酒店给员工提供的一般福利。
9、环境保护保护环境，有利于每一个人。
员工有责任保护我们生活和客人的环境，提高我们的文明程度。
进而加入到保护地球、保护我们生活的空间队伍。
9、节约能源员工应有节约能源的强烈意识，在工作的各个环节注意到自觉节约。
每个部门应有节能措施。
10、保密未经批准，员工不得擅自向外泄露酒店机密，不得翻阅，查看客人资料，侵犯并散播客人隐私。
