舌尖上的传统文化作文

舌尖上的年味作文舌尖上的年味作文（精选27篇）年是吃出来的，难以想象没有吃的年怎么过，过去、现在、将来，吃是过年永恒的主题曲。

小编收集了舌尖上的年味作文，欢迎阅读。

舌尖上的年味作文篇1小时候，外婆总是在过年前说一句话：小孩子望过年，大人们望种田。

对于我来说，儿时的春节都是一些萦绕在舌尖的记忆。

年，对孩子来说，无疑是美味的。

从腊月二十三开始，我们的小嘴就不曾闲过。

“二十三，祭灶官”。

这天，用米粉做的送灶粑粑，香气会驱走整个冬日的寒意。

“二十五，磨豆腐”。

这天不但可以喝到香甜可口的豆浆，母亲还会抽空在煮豆浆时捞几张豆腐皮出来，晚饭时和小葱芝麻一拌，最下饭不过了。

再后来的这两天，好吃的会更多。

首先，外公会去杀年猪的人家割肉，遇到亲戚家杀猪，我还可以跟着蹭顿“杀猪饭”吃，这样的宴席，主人家是不会吝惜猪肉的，上桌的菜都是大盘大碗，极其解馋。

如果没有吃过瘾也没关系，母亲正在家里杀鸡呢!每当此时，母亲会将鸡杂用大酱炒了再和泡好的黄豆一起煨制，鸡杂黄豆甭提有多香!腊月二十八，家家户户都会飘出炸圆子的香味。

往日到处玩闹的孩子，这天都一下不见了踪影，他们都在自家的锅台旁围着呢，第一锅圆子都要炸得透透的，锅台旁的小馋猫都等着吃呢!这天，外婆怕我油炸的东西吃多了伤了脾胃，会在锅塘里事先放两个红薯，就着柴火烤熟，这样的烤红薯最解油腻。

炸圆子的香味还在嘴角边萦绕时，转眼就到了年三十。

除夕夜的年饭，吃的那就更多了。

当然，这桌年夜饭，也有不给动筷子的，那时的条件不是很好，有些食材只有过年时才会准备，像“年鱼”和“鸭胗”。

这些菜烧好后，平时是不端出来的。

即使年夜饭时，它们的出场也只是为了做做样子。

外婆说，这样的菜是拿来招呼客人的。

记得那年，母亲带我和弟弟去亲戚家拜年，吃饭时，六岁的弟弟看着眼前的咸鸭胗口水直流，最后实在忍不住了，伸筷子夹了几次，在回家的路上，母亲狠狠的批评了弟弟。

后来，长大了才知道其中缘由。

大年初一，孩子们都有一个固定的节目——拜年。

舌尖上的春节作文12篇舌尖上的春节作文1寒假的气息扑面而来，春节也掺杂着美食的香气手拉着手向我们走来。

对于一个大吃货来说，春节最重要的是吃的，必须要吃好，才能过一个美美的春节。

腊月二十七，我和爷爷奶奶在老家，吃过早饭，爷爷开始准备炸东西的食材，把准备好的带鱼、鸡肉切成块，拌上面粉，加进去点佐料，把前几天割的豆腐切成片。

我拿出几个红薯，把皮削了，也切成片，让爷爷给我炸炸，我最喜欢吃炸红薯片，特别是爷爷炸得，外焦里嫩，黄褐色的外皮，里面金灿灿的，吃起来棒极了，一有这我就食欲大开。

爷爷每次都先炸红薯，让我先吃着。

接着就是炸鸡肉，用罩子捞出一些盆子里拌好的鸡块，顺着锅边放进去，以免油溅出来。

也可以放进去两块豆腐片压压火。

炸一会后用罩子把鸡块凉到放上干净纸的筐里。

准备下一锅。

我站在爷爷的身边，看着他那娴熟的动作，我也想学学。

奶奶让我做到她的身边，一边烤火，一边吃东西。

刚出锅的鸡肉香气四溢，我不顾烫手，洗了手就去拿，鸡块刚炸出来是最香的，让人垂涎欲滴，吃一口，满嘴都是肉的香气，有时会烫着，我呼呼吹了两口气，继续吃。

我递给奶奶一块，奶奶笑着对我说谢谢。

一老一小在充满了爱的空气中品尝好吃的，多么温馨啊。

大年三十晚上，爷爷奶奶把煮好的饺子盛好后，让爸爸在门外放了一挂鞭，我们就开始正式吃饭了。

饺子是萝卜羊肉馅的，吃羊肉可以让身子变得暖和。

爸爸妈妈陪爷爷奶奶说说话，聊聊天，我和弟弟比赛谁吃得快，吃得多，一家人围着桌子吃饭，其乐融融。

吃过饭后，我，妈妈和弟弟打开中央一套准备看春节联欢晚会，当时晚会还没有开始，那时外面深蓝的天空上已经开始放烟花，五彩缤纷，美不胜收。

四面八方的烟花都响了起来，令人眼花缭乱，不知道该看哪一边才好。

我和弟弟拿出买的仙女棒，在院子里甩来甩去。

笑声在空气中弥漫。

春节是愉快的，温馨的，美味的……舌尖上的春节作文2访友的同时，人们不忘欢享佳节盛宴，餐桌上的美食也精彩纷呈，传递着春节的独特味道。

盛宴主角：饺子送福又要包饺子了！面粉与水混在一起，揉成一个大面团。

初中观舌尖上的中国观后感作文600字五篇几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。

地域的辽阔造就了各地饮食的差异。

但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。

以下是小编给大家整理的初中舌尖上的中国观后感600字，希望可以帮到大家初中舌尖上的中国观后感600字每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。

这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热“特别的”火”，要是谁没有看过的话，哈，一定会被人笑话“out”了。

对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。

我记得有一集是介绍杭州的一道名菜——西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。

厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。

烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。

肉滋别具特色。

仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，看到这里，我都忍不住的流下口水来。

作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。

舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。

最有感触的是在《舌尖上的中国2》中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，更多让我感受的是苦涩，他们的辛苦：还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。

舌尖上的中国作文600字舌尖上的中国中国是一个拥有悠久历史文化底蕴的国家，而中国美食则是其中最为重要的一部分。

众所周知，中国的美食多样而且独特，从南到北、从东到西，每个地区都有自己独特的风味和特色菜肴。

随着时代的变迁，许多经典菜品得以传承，也不断地出现新的美食，这些都被人们称作“舌尖上的中国”。

中国的美食文化源远流长，历经了几千年的演化和发展，形成了自己独特的烹饪风格和技巧。

从繁华的京城到沿海城市的小街小巷，每一种传统美食都承载着丰富的文化内涵，勾勒出中国独有的美食博物馆。

比如，在四川，有着口感麻辣的火锅和麻辣香锅，尝后让人难以忘怀。

在广东，时鲜常见于菜品，蒸、煮、炸、炒、煎等烹调方式都能呈现出最精彩的风味。

在北京，烤鸭则是最为经典的一道菜，天津麻花捏也是风味十足的美食。

每一个地方都有自己独特的美食故事和传说，都成为了中国美食文化中的重要组成部分。

同时，中国的美食不仅注重味道的丰富与独特，也凸显着营养和健康的价值。

中国美食，大多数都以天然的食材为主料，芝麻、豆腐、鲜果、蔬菜、药材等，都代表了中式美食的优良传统。

如今，越来越多的中国人注重健康饮食，追求口感和营养的平衡，这也提高了中式菜肴的地位，并推动了新的烹饪技巧和艺术品味的发展。

例如，以蒸、煮、烤等健康的烹饪方式为主，让菜品更加鲜美、健康、富有营养。

由于其多样化的烹饪技巧和成熟的历史背景，中国美食得到了世界各地的欣赏和认可。

从近年来一连串的热门影视剧中所展现出来的中国美食，都引起了全球观众对中华文化和美食的兴趣。

在现代社会中，中式菜肴不再面向只是中国人，它们已逐渐成为了世界舞台上的佳肴。

在国际性的烹饪比赛上，中国餐饮的地位也逐渐提升。

实际上，中国菜肴已不再是是狭隘的“中餐”，而是早已成为了芝加哥、法国、伦敦等地方食肆全球美食上的绝佳选择。

中式菜肴作为文化传统的代表，能够传达出诸多的东西。

因此，在日益全球化的现代社会中，人们能够从传统的中华菜肴中，汲取出新的灵感和启示，并将它们运用到当代生活中。

舌尖上的春节作文（通用56篇）春节，是我们中国的传统节日。

在春节里，人们会准备很多美食，迎接新的一年的到来。

下面是小编收集整理的舌尖上的春节作文，希望对你有所帮助！舌尖上的春节作文篇1在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。

“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。

在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。

饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。

“舒服不过躺着，好吃不过饺子。

”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。

韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。

一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。

猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。

韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。

老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。

我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。

素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。

不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

饺子皮也颇有讲究。

必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。

这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。

擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。

要想擀得又快又好，挺不容易。

舌尖上的中国作文三篇篇一：舌尖上的中国舌尖上的中国是美味的，舌尖上的中国也是浪费的。

如今的科技进步飞快；如今的人们生活条件很好；如今的人们在餐桌上浪费也已成了家常便饭据不完全的统计，中国人每年在餐桌上浪费的食物价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮舌尖上的浪费已严重到了触目惊心的地步。

我们先不说现在的浪费情况，先说说以前。

经常听爸爸妈妈讲他们小时候，经常是吃不饱穿不暖的，肉都是只在过年的时候留一只猪，供全家六七口人吃。

浪费在那时几乎是不存在的，当然了，连自身都无法顾好，何来的浪费呢？现在，我们就说说如今的社会：三天两头吃一次肉，每次还把肥肉挑出来喂狗吃；家里有喜事了，请亲戚朋友吃饭，每次都是点一大桌菜，可能这样显得自己真的很高兴？很有面子？当然了，可以吃完的话，我也无话可说，问题就是在这，不仅吃不完而且剩的很多，并不打包，可能打包丢面子？显得小气？中国，有很多美食你永远也无法品尝完，可是按照现在社会的发展，很快就会造成粮食短缺问题。

到那个时候，每个人都成了所谓的遇难人民，谁来帮助我们呢？即使在以前，人们都很穷科技不发达，可是人们不会去浪费，那么，我们现在的条件好了科技发达了，就应该以此为理由去浪费么？不，舌尖上的浪费是我们抵抗，我们向往光盘，所谓的光盘就是把饭菜都吃掉，请客的时候应适量点菜能够顾光盘是最好的，这就是舌尖上的美。

以上所说的是请客时舌尖上的浪费与美，现在我就想说说食堂里舌尖上的浪费。

在学校，同学们往往都是上了四节课后，然后再拍一个长龙似的对才可以吃上香喷喷的饭菜，然而却有很多同学把饭菜剩很多，或是把不想吃的食物调出来，扔一桌子，这就是已经不仅仅是浪费不浪费的问题了，还会影响下一位在这里做的同学吃饭的食欲，所以我们同样是向往光盘，有些实在是不想吃的，完全可以留在碗里，然后倒到桶里，不要大部分都倒掉或扔在桌子上，这是光盘确是浪费到光盘。

我记得中央一套有一段时间在播《舌尖上的中国》，那是在介绍中国各地的美食，那些美食都是即好做又好吃。

舌尖上的人情味作文咱中国人啊，对吃那可是相当有讲究。

吃的可不光是食物本身，这里头满满的都是人情味呢。

就说那饺子吧。

每到过年，家里人就开始忙活起来，和面的和面，剁馅儿的剁馅儿。

这时候，全家老小齐上阵，欢声笑语就没停过。

奶奶总说，这饺子啊，得包得像个元宝似的，才吉利。

我就跟着瞎掺和，包出来的饺子歪歪扭扭的，可奶奶也不嫌弃，还直夸我包得有创意。

等饺子下了锅，热气腾腾地端上桌，大家围坐在一起，蘸着醋和辣椒油，一口一个。

那饺子皮儿筋道，馅儿鲜香，吃在嘴里，暖在心里。

这小小的饺子里，包着的是一家人的团圆，是对新年的期盼，那浓浓的人情味都随着饺子的热气弥漫在屋子里。

还有那小巷子里的馄饨摊。

摊主是个和蔼的大叔，他的馄饨摊儿不大，却收拾得干干净净。

每天早上，我路过那儿，总会被那股香味勾住脚步。

“大叔，来碗馄饨！”“好嘞！”大叔熟练地包着馄饨，那馄饨就像一个个小白胖子似的跳进锅里。

不一会儿，一碗馄饨就端到了面前。

馄饨皮儿薄得透亮，能隐隐看到里面粉红色的肉馅儿，汤里飘着紫菜、虾皮、葱花，再撒上点胡椒粉，那味道简直绝了。

大叔一边擦着手，一边和我唠家常，问我学习咋样，工作忙不忙。

在这个陌生的城市里，这一碗馄饨，几句简单的问候，让我感受到了一种温暖的人情味，仿佛大叔不是一个摊主，而是一个亲切的长辈。

再讲讲老家的流水席。

村里要是有红白喜事，那必定是要摆流水席的。

几张大圆桌摆在院子里，亲朋好友们纷纷赶来。

女人们在厨房进进出出，把一道道精心准备的菜肴端上桌。

有肥而不腻的红烧肉，那肉炖得软糯，色泽红亮，咬上一口，肉香四溢；还有清爽可口的凉拌黄瓜，黄瓜脆生生的，透着一股新鲜劲儿。

大家坐在桌前，没有什么拘束，边吃边聊，互相分享着生活中的喜怒哀乐。

小孩子们呢，在桌子间跑来跑去，偶尔被大人塞一口好吃的。

这流水席啊，就是一场亲情和友情的大聚会，吃的是美味佳肴，品的是浓浓的人情味儿。

舌尖上的人情味，是家人的关爱，是陌生人的善意，是亲朋好友间的情谊。

模仿舌尖上的中国的文风写作文《舌尖上的中国》第一集开篇在简单交代中国是个地大物博食材丰富的国度之后，画面切入到云南香格里拉。

首先出现的镜头就是在群山环绕之中的香格里拉城，然后配合着旁白对当地气候的解说，很快闪过几处云烟缭绕的壮阔大山，最后画面定格在了一处景色唯美的小桥上，一个叫柴旦卓玛的藏族姑娘和她的母亲开始走入镜头…… 如果仔细将这些镜头逐个进行定格，观众会发现，其中每一次镜头都极为讲究，定格下来完全不输于任何一副名家画卷的画面布局。

纪录片有这样的风格并不奇怪，但能将这种风格贯彻到该片每一组镜头并同时用镜头来推进叙事的功能却不得不说是一种高超的电视艺术手段。

要知道在第一集后面的剧情当中，即便是掘藕人在一片狼藉的淤泥当中掘藕时，画面的构图也是丝毫不乱，反倒是借助掘藕人拔藕时那轻巧流畅的动作，令整个画面看起来格外赏心悦目。

如果说上述的镜头表现手法大多是通过远景和中景的拍摄处理来达到诱惑观众的效果的话，那么剩下的近景就是这部片的杀手锏了。

拿该片第一种介绍的食材——松茸来举例，这一段落中镜头数次巧妙地选取近景拍摄的角度，将镜头对准了松茸藏身的那一小片土堆，而将该土堆周边的凌乱景致做了虚化处理。

随着小锄头轻轻扣入土堆，一个轻巧的撬动，然后一双干净的手将饱满的松茸从容地摘走这样的动作出现在镜头里的时候，能令观众产生一种亲身采集的乐趣。

最绝的是镜头记录烹饪松茸的过程，首先是一块被筷子夹着的酥油在沸腾的黑陶土锅上匀净地游走，营造出动人气氛，然后画面中几块被切成片状的松茸在黑色铁板上随温度提升而轻微跳动、因水分流失而卷曲“身体”、又因油料的加入而华丽变身成金黄色的那个过程，因为干净的画面表达而显得格外生动。

难怪很多观众都抱怨说，“看着煎松茸的画面，在烟雾冒起的那一瞬间听到旁白说‘香气毕现’，我马上就被挑逗得口水哗哗的啦。

”手段二细节故事《舌尖上的中国》引起巨大反响之后，最大的一个争议就在于很多美食家认为这部纪录片并非是单纯以介绍美食为目的的作品，里面还夹杂着地理、风土、人情等乱七八糟的东西。

舌尖上的中国作文800字（精选6篇）舌尖上的中国作文800字（精选6篇）在日常学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的舌尖上的中国作文800字（精选6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

舌尖上的中国作文1说到各个民族的特色美食，那当然是云南苗族的“折耳根”让我最难以忘怀了！苗人的热情和折耳根那独特的味道令人回味无穷。

那次，爸爸带我去云南贵州的苗族村寨谈生意。

而当我看到那里的原生态美景后，就如脱缰的野马，四处狂奔。

那儿的人都十分热情，我可以四处串门。

我溜达着溜达着就到了山上，看见了一群苗家女在采东西，我细细一看，好像是草根，可是，草根又有什么用呢？我走上前去，指着那堆“草根”说：“姐姐，这是什么啊！”姐姐笑了笑，说：“这是折耳根。

”“折耳根？”我疑惑了。

“你不知道吗？那你一定是第一次来我们苗寨。

”苗姐姐说，“折耳根，是贵州八怪之一，贵州八怪第五怪——草根也能当好菜。

它还是一种草药，呈黄褐色，一节节的就像甘蔗一样，但却没有甘蔗的清香，而是一股子鱼腥味，所以又叫鱼腥草。

它具有清热解暑、健胃消食的功效。

但至于是不是真的，我就不知道了。

”姐姐把“折耳根”洗干净后，把我带到她家去，现拌了折耳根给我吃，那味道，真是太太太太……太刺激了有木有！又酸又辣，还十分有嚼劲。

当我看到姐姐那行云流水般的动作时，吃货想要自制美食的想法冒了出来，就摇着她的手说：“姐姐，好姐姐，你让我试试，让我试试好不好，好不好嘛！一下，就一下下嘛！”我眨巴着星星眼撒娇道。

“好吧，只能一下哦！”姐姐无可奈何地答应了。

过了一会儿，“你是要用盐给你的舌头洗澡吗？”“哎呀！那是酱油，不是醋！”姐姐在旁边不停地叨叨。

“我不干了！”我把筷子一摔，一边说一边埋怨地看着她。

“好啦，不生气了，下次再来我家，我再做给你吃，好不好？”“嗯嗯嗯嗯嗯！”我不断地点头道。

关于舌尖上的中国的作文200字5篇舌尖上的中国是一种介绍中国民间食物的纪录片，它拍得很真实，很生动。

我深有感触。

下面是小编给大家带来的关于舌尖上的中国的作文五篇，供大家参考，希望能帮到大家!舌尖上的中国昨夜，妈妈和我抽空看了纪录片“舌尖上的中国”，画面唯美，美食呼之欲出，故事平凡，但却让人感到生活恬淡，精神富足。

不是最美的明星面孔，却让有着最绚丽的笑容。

勤劳朴实的广大中国百姓终于成为主角，平凡中有伟大，小成功也在坚持。

调动的是味蕾还有对家乡的怀念。

喜欢这部纪录片，让观众注意健康，了解饮食文化，感受祖国风光，风俗乡情，知事知理，更重要的是可以让人胃肠激动，心灵沉静。

舌尖上的中国今天，观看了一集《舌尖上的中国》。

能有幸看到这么令人垂涎欲滴的节目，是一种幸福与享受。

当一位同事在观看这一节目时，我是惊鸿一瞥，便被深深吸引，只是在人群中多看了你一眼。

那天高云淡的香格里拉，那满脸朴实的卓玛，那藏在泥土下的白白胖胖的松茸，被卓玛采摘后，再用泥土把菌坑盖上，这个菌坑下一次还有珍贵的礼物馈赠，感谢大自然无私的奉送。

看舌尖上的中国杨岚钦今天，我和爷爷一起看了《舌尖上的中国2》的第三集“时节”。

我看到了我们中国老百姓的生活。

我们中国的很多地方有好多好多的美食，比如苏州的糕团、上海的红烧肉、陕西的裤带面，都能在片子里看到。

特别是《舌尖上的中国2》中几次出现扬州的美食，如狮子头、烫干丝、清炒虾仁、雪花豆腐……让我感到很自豪。

我阿公阿婆、爷爷奶奶都在扬州，他们一定尝过很多扬州的美食。

我小时候在扬州也吃过很多好吃的东西。

以后有机会我还要体验体验各种美食的滋味。

舌尖上的中国每个地区都有特色的美食：山东的煎饼、山西的面食…个个都是名扬中外。

安徽的毛豆腐也是四海名扬的!毛豆腐的来历还有一个有趣的传说呢：传说朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物。

一个随从从草堆里找到几块逃难百姓藏的豆腐，但已经发酵长毛了。