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啤酒：烟台啤酒阻挡了青啤
于正文（口述）
【期刊名称】《新食品》
【年(卷),期】2007(000)012
【摘要】在烟台啤酒市场上，烟台朝日啤酒是相当的强势。
这种强势表现在：不远之处的国内啤酒巨头——青岛啤酒望着烟台也只能干瞪眼，就是啃不下来这根“硬骨头”。
【总页数】1页(P104)
【作者】于正文（口述）
【作者单位】莱阳鸿源综合经销部经理
【正文语种】中文
【中图分类】F426.82
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朝日绿源实习报告一、实习目的：1.通过对朝日绿源食品厂的实地参观，了解了牛奶的加工过程。
2.通过参观和实践，巩固专业基础知识和专业知识，做到了理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养分析问题和解决问题能力，为我们以后的学习打下坚实的基础。
二、实习单位简介：朝日绿源公司是由朝日啤酒株式会社、住友化学株式会社、伊藤忠商事株式会社于2006年5月在山东省莱阳市共同设立，以蔬菜、水果、牛奶等高附加价值农产品的生产、加工、售为目的的农业公司。
【乳牛事业】公司分别于2007年5月10 月，从新西兰和澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛750头，引进了以色列的“阿菲金”奶牛管理软件，通过IT对每一头奶牛的个体、健康、产奶量、体细胞，受精等一系列管理，随时掌握每头牛的情况。
朝日绿源产的牛奶，属于行业内高端牛奶，因其来自单一的牧场，采用ESL杀菌设备，成分无调整、无添加，受到了消费者的好评。
三、实习内容：1.参观:有关工作人员给我们做了详细的介绍，从生产开始到成品出厂都做了详细的概述。
带领我们在企业参观。
2.生产工艺流程:屋顶包灌装生产工艺流程：半成品奶——产品首检——灌装——封盒——称重——装箱——入库贮存——产品检验——出厂3.注意事项：1.注意装箱的规格。
2.数量是否够数。
3.奶的感官及成分含量。
4.包装是否严密有无漏奶。
5.重量是否在规定范围内。
6.注意日期。
四、实习总结：通过此次朝日绿源的参观实习，我见到了采奶车，整洁先进的化验室，无菌生产线。
在经理的带领参观介绍下了解了牛奶生产过程中的ESL杀菌、低温脱气、UHT瞬时杀菌等几个环节。
同时见到了先进生产设备，让我在理论与实践的结合中学到了新的知识，开阔了视野。
在参观过程中，我也了解了公司的企业文化，生产理念和完备的管理体系。
回到学校认真反思了一下，其实我们需要学的东西还有很多，包括已经学过的和还未接触的。
为了人们的健康和中食的发展我们需要好好学习。
烟台啤酒朝日岗位绩效考核方案北大纵横—烟台啤酒企业工程组2004-9-12目录第一章总那么第一条为了促进烟台啤酒朝日〔以下简称“公司〞〕的管理标准化、现代化，建立科学的绩效管理体系，充分发挥每位员工的积极性和创造性，提高公司整体经营业绩，特制定烟台啤酒朝日绩效考核管理制度〔以下简称“考核制度〞〕。
第二条适用范围本考核制度适用于烟台啤酒朝日上自总经理，下至市场销售人员、工厂生产人员在内的所有人员。
第三条考核目的（一）基于未来，持续改良。
考核的核心目的在于不断地引导员工持续地改良未来的工作；〔二〕建立良好的企业价值评价体系，努力实现科学的评估价值，合理分配价值，从而驱发动工积极创造价值，形成良性循环；〔三〕通过客观评价员工的工作绩效、态度和能力，帮助员工提升自身工作水平和能力，从而有效提升公司整体绩效，实现公司开展战略与人力资源战略；〔四〕通过绩效考核促进上下级之间的沟通和各部门之间的相互协作，增进团队合作精神。
第四条考核原那么〔一〕与公司战略目标相匹配的原那么；〔二〕以提高员工绩效为导向的原那么；〔三〕定性与定量考核相结合的原那么；〔四〕多角度综合考核的原那么；〔五〕公平、公正、公开的原那么。
第五条考核结果的的分级〔一〕考核结果分为优、良、中、根本合格、不合格五个等级；〔二〕月度考核结果直接影响本月度的绩效奖金，间接影响年度考核结果；年度考核结果主要作为工资等级升降、年度绩效奖金发放等的依据。
第六条考核用途考核结果的用途主要有以下几个方面：〔一〕薪酬分配；〔二〕职务晋升；〔三〕岗位调动；〔四〕员工培训。
第二章考核组织管理第七条考核组织公司考核体系中包括公司总经理办公会、公司高级职员、人力资源部、企管信息部、销售管理部绩效考核员、工厂行政办公室绩效考核员、各部门第一负责人、各部门副职、有下属员工的经理及主任、有下属员工的主管及班长。
第八条总经理办公会的职责总经理办公会是公司考核的最高决策机构，主要承当以下职责：〔一〕考核管理制度及相关制度制定、修订的审批；〔二〕直接受理中层管理人员的考核申诉；〔三〕最终处理一般员工的考核申诉；〔四〕最终考核结果的审定；〔五〕最终综合权衡调节整体考核结果；〔六〕履行其他与考核相关的、应由总经理办公会履行的职责。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告朝日啤酒（中国）投资有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:朝日啤酒（中国）投资有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分朝日啤酒（中国）投资有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业酒、饮料和精制茶制造业-饮料制造资质增值税一般纳税人产品服务允许外商投资的领域依法进行投资；（二）受1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
烟台啤酒朝日有限公司岗位评价报告北大纵横企业项目组二零零四年九月目录第一章概述第一条本次项目共编写了368个岗位说明书，在此基础上完成了岗位评价工作。
第二条本次岗位评价采用了评分法。
标杆岗位评价涉及岗位有9个，共计评价了178个岗位。
参加评估的专家15人，岗位评价阶段标杆专家培训、评价操作过程用时3天。
第三条通过对评价结果的统计分析，此次岗位评价结果反映了岗位间的相对价值。
为我们下一步薪酬体系设计奠定了坚实的基础。
第二章岗位评价的思维导向第四条对事不对人岗位评价针对的是工作的岗位而不是目前在这个岗位上工作的人，评价是以岗位说明书中的职责范围为基础，抛开现在任职人的个人因素。
第五条评价因素保持一致性所有岗位通过同一套评价因素进行评价,评价因素涵盖了所有岗位薪酬因素，但是对于不同的岗位来说，重要的薪酬因素有所不同。
第六条评价因素具备完备性岗位评价因素定义与分级表上的各项因素，彼此间是相互独立的，各项因素都有其各自的评价范围，这些范围彼此间是没有重叠且没有遗漏的。
第七条专家培训在实际打分之前，对专家小组成员进行培训。
在培训过程中，向专家们解释了评价体系，力求使每位专家从法人的角度和战略的高度来理解评价因素和岗位设置。
第八条专家独立评判要求参加岗位评价的专家小组成员独立地对各个岗位进行评价，禁止专家小组的成员之间互相商讨或协商打分，确保岗位评价工作的客观公正。
第九条结果相对保密由于岗位评价的结果会对员工的薪酬产生一定的影响，所以员工会对评价结果十分敏感。
在薪酬设计方案没有完成前，岗位评价的工作程序及评价结果暂时保密，不予公开。
第三章岗位评价的过程一、准备阶段第十条撰写岗位说明书岗位说明书是科学人力资源管理的基础和基本依据。
通过近1个月的努力，我们共完成368份岗位说明书。
第十一条确定岗位评价方法岗位评价方法的选择关系到岗位评价的最终结果。
根据不同方法的优缺点和适用条件并结合企业实际，本次评价选用了因素评分法。
烟台啤酒朝日有限公司部门绩效考核管理规定北大纵横、烟台啤酒项目组二OO四年九月八日目录第一章总则 1 第二章适用范围 1 第三章考核原则 1 第四章考核组织 1 第五章考核方法 2 第六章考核流程 5 第七章申诉及其处理7 第八章附则7 附件一：周边绩效考核指标评定表8 附件二：月度部门绩效改进计划书9 附件三：部门考核流程图10 附件四：考核申诉流程及表格11 附件五：月度考核表单12第一章总则第一条为了促进烟台啤酒朝日有限公司（以下简称“公司”）的管理规范化、现代化，建立科学的绩效管理体系，充分发挥各部门的积极性和创造性，提高公司整体经营业绩，特制定烟台啤酒朝日有限公司部门绩效考核管理规定。
第二章适用范围第二条本规定适用于公司所有一级部门和二级部门。
第三条一级部门包括：市场部、渠道拓展部、销售管理部、营销服务部、生产部、技术中心、人力资源部、财务部、企管信息部、综合办公室、政工部、一厂、二厂。
二级部门包括：麦芽车间、酿造车间、包装车间、机动车间、仓储科、设备科、生产科、行政办公室、总务科、销售分公司、办事处、代办处。
第三章考核原则第四条基于未来，持续改进。
考核的目的不仅仅在于根据结果奖优罚劣，更重要的是在于不断地牵引各部门持续地改进未来的工作；第五条建立良好的企业价值评价体系，努力实现科学的评估价值，合理分配价值，从而促使部门员工积极创造价值，形成良性循环；第六条通过客观评价各部门的工作绩效，帮助各部门提高工作水平和协作能力，从而有效提升公司整体绩效，实现公司的发展战略；第七条通过绩效考核促进上下级之间的沟通和各部门之间的相互协作，增进团队合作精神；第八条部门的月度考核结果直接影响本部门员工的月度考核结果和年度考核结果。
第四章考核组织第九条总经理办公会、企管信息部、工厂行政办公室考核岗、销售管理部考核岗、各部门的直接上级领导。
第十条总经理办公会及其职责总经理办公会是公司考核的最高决策机构，主要承担以下职责：（一）考核管理规定及相关制度制定、修订的审批；（二）直接受理被考核部门的考核申诉；（三）最终综合权衡调节整体考核结果；（四）审定公司级的关键业绩（KPI）指标库和部门工作目标（GS）指标库；（五）履行其他与考核相关的、应由总经理办公会履行的职责。
烟啤朝日岗位绩效考核方案终稿烟啤朝日公司是一家以生产啤酒为主的企业，为了让公司的员工能够更好地发挥自身的能力，增强自身的工作动力，提高公司的竞争力，在公司内部实行了岗位绩效考核方案，以量化的方式来对员工的工作表现进行评估，从而激励员工努力工作，提高工作效率，实现公司的目标。
一、方案政策1、考核对象：公司内全部的职工。
2、考核标准：员工的工作绩效评估分值，考核目标以核心业务为主，基于员工的工作内容、数量、质量、效率、安全、秩序等方面，以量化指标和定性分析相结合的方式进行综合评定。
3、考核周期：以年度为单位，一年一度进行考核。
4、考核结果：对被考核的员工来说，考核结果是一个重要的参考，考核结果对员工的考核等级、工作鉴定、晋升等方面都有直接的影响。
5、考核方式：工作任务考核、质量问题考核、安全、劳动纪律考核以及达成绩效目标考核等考核方式相结合。
二、考核内容1、工作任务考核工作任务考核是对员工在其岗位上所承担的公司业务以及其个人工作任务完成情况的考核。
主要考核工作量、工作内容的完成情况以及所用时间。
2、质量问题考核质量问题考核是对员工的工作质量的考核，主要考核的是员工在完成工作任务时所涉及到的产品或服务的质量。
3、安全、劳动纪律考核安全、劳动纪律考核是对员工在工作时遵守岗位安全规定以及公司劳动纪律、规章制度的情况进行考核。
主要考核的是员工在工作中遵守安全规定、遵守公司劳动纪律、规章制度等方面的情况。
4、达成绩效目标考核达成绩效目标考核是对员工在年度目标计划中所制定的个人绩效目标是否达成的考核。
主要考核的是员工在完成年度目标计划中所制定的个人绩效目标是否按照要求达到。
三、考核流程1、岗位绩效考核方案的制定。
2、岗位绩效考核目标制定。
3、岗位绩效考核方案的宣传。
4、岗位绩效考核方案的执行。
5、岗位绩效考核结果评价。
6、岗位绩效考核结果反馈。
7、岗位绩效考核结果的总结及报告。
四、考核结果的应用1、晋升：员工的晋升是以其在考核结果中所获得的成绩来决定。
