应用化学在农业中的作用

农业在经济发展中的作用

内容摘要：农业是人们利用动植物体的生理性能，把自然界的物质和能转化为人类需要的产品的生产部门。农业是人类衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。它为国民经济其他部门提供粮食、副食品、工业原料，资金和出口物质。国民经济其它部门发展的规模和速度，都要受到生产力发展水平和农业劳动生产率高低的制约。由此我们可以看出，农业在经济发展中起着十分重要的作用，如何认识这一问题在产业结构已失衡的今天显得十分重要，我们必须重新认识以使农业在经济发展中的效用最大化。从《发展经济学》这本书中我们可以认识到农业在经济发展中起着核心作用。贫困国家的大多数人都是靠土地谋生的，领导者希望通过帮助提高粮食和经济作物的劳动生产率，然后提高这些农产品销售价格，给大多数农村人口带来好处。发展中国家的农民不仅要生产足够多的粮食养活自己，还要生产足够的粮食来供养城市人口。发展中国家的农业人口，至少在某些情况下是现代城市部门的重要市场。农业部门以规模为特征，这个特征使得农业在手工业和其他现代化部门提供生产要素投入——主要是劳动力——方面起着十分重要的作用。如果把外汇看作是一个单独的生产要素，农业在这个要素的供应方面也有重要作用。发达国家的农业发展借助于制度、市场和科技三者来实现，并且通过提高农业产业化，发展机械化、提高农业从业人员素质来逐步实现农业经济的发展。由此可以看出，无论是贫困国家，发展中国家还是发达国家，农业部门已发展成为现代经济增长的一个重要因素。而在这其中，发达国家和发展中国家的农业经济发展状况以及在发展过程中遇到的种种问题都值得我们好好去学习和研究，以便于我们更好的分析和理解农业在经济发展中的作用。

【关键词】农业经济 国民经济 发达国家 发展中国家 现代化 发展

一、发达国家农业经济发展状况及经验

在很多人眼里，对于发达国家经济的最初印象，都是其在经济上的强大，而经济的强大都是来自于高科技产业的支撑。但是很多人都忽视了农业经济在发达国家经济发展中所作出的贡献，虽然与发展中国家的情况相比，这些贡献在发达国家的重要性总体上相对降低，但仍然不可忽视。并且在某些具体情况下，甚至可能高于发展中国家。例如，美国和法国都属于发达国家，但同时又分别为农产品出口的第一、第二大国，农产品的外汇贡献十分巨大。其中，美国的情况尤为突出，它不但是世界上最大的资本输入国，而很多经常项目长期存在巨额赤字，农业在减少外汇赤字、平衡国际收支等方面起到无可替代的作用。加拿大和澳大利亚农产品出口的绝对值虽然稍小，但占出口总值的比例却很高，其外汇贡献也不可低估。至于农业的产品贡献，特别是食物形式的产品贡献，更不可以用其占国内生产总值比重来简单地加以评价。发达国家大规模发展现代化农业已经走过了一个多世纪，大多数发达国家，如美国、西欧、日本等，通过市场、制度和技术的有机结合，大力推进农业产业化、发展机械化、农业从业人员素质化，都把传统农业发展成了现代农业。农业的现代化带动了经济的巨大发展，农业经济在整个国民经济体系中所起作用也是越来越大。

242 附录4 化学除草剂的应用 应用化学除草剂清除苗圃中的杂草，是一项多、快、好、省的除草办法，它可节省劳动力，降低除草成本，提高劳动生产率。 杂草特点是：根系强大，生长迅速，有强大的生命力。一株杂草的结实量由几百粒到几十万粒，繁殖和传播能力很强，有的毛草的地下茎在土壤中穿透力极强，很难人工彻底清除。用化学除草剂除草能起到很好的效果。因此，化学除草在国内外的应用越来越普遍。 一、化学除草的优缺点及杀草原理 ㈠化学除草的优缺点 ⒈化学除草的优点 ⑴除草效果好。化学除草剂的除草效果一般都在80－90％，有的可达100%，比人工除草及时彻底，它可以杀死苗圃地里大部分常见的一年生杂草和多年生杂草，如灰菜、马齿苋、马唐蓼等，效果十分显著。 ⑵消除了杂草与苗木争夺肥、水、光的危害，提高苗木的质量和产量。 ⑶省钱省力。据一些统计，化学除草为人工除草费用的1/30或1/20，同时大大减轻了劳动强度。 ⑷化学除草使耕作减少到最低限度，更有利于免耕法的推行。化学除草不需要动土就能防除杂草对苗木的不良影响，可以减少土壤板结和土壤侵蚀。 ⒉化学除草的缺点 化学除草剂使用不当，会导致药害，伤害甚至杀死苗木，容易污染环境。 ㈡除草剂的杀草原理 除草剂从叶面和根部进入植物体。触杀型除草剂进入植物体后，与细胞原生质体发生牢固的结合，造成吸收到药剂的细胞和周围的邻近细胞死亡，起到局部的触杀作用。传导型（内吸型）除草剂进入植物体后，通过输导系统传导到分生组织，起毒杀作用。虽然除草剂各不相同，但其杀草的实质是一样的，即干扰和破坏杂草体内的正常生理生化活动，导致杂草的死亡。植物体是一个复杂的统一的有机体，在其生长发育中，体内生理生化活动是统一与协调的，一旦其中一个环节受到干扰或破坏，正常生理生化活动就受到破坏，植物的生长就会受到影响，甚至死亡。现在所用的除草剂，虽然作用各不相同，但归纳起来，其作用机制主要有下述4类。 ⒈导致植物生长异常 少量激素型一类的除草剂，如2,4-D和二甲四氯等能促进植物细胞分裂、伸长、增大，促进生根、发芽等。在一定浓度范围内，浓度越高，促进作用就越大。但若超过了这个范围的限度，其作用就会减弱。浓度再高时，不仅不能起到促进生长的作用，反而会抑制甚至破坏植物的正常生长。表现为茎端生长点萎缩停滞，叶片变皱缩，叶柄弯曲打扭或缺乏叶绿素，茎基部变粗、肿裂、霉烂等。由于根部受到破坏，对水分和各种营养物质不能吸收，并且使韧皮部形成层也分裂成团状，破坏了筛管的运输作用，最终必然导致杂草死亡。 ⒉干扰呼吸作用与电子传递 线粒体是植物进行呼吸的部位。某些除草剂可以改变线粒体的机能，包括对ATP三磷酸腺甙合成的解偶联反应和干扰电子传递等两个方面。 植物从呼吸取得自由能，并将所得的自由能用ATP高能磷酸键的形态保存起来，用于体内各种生理生化过程。呼吸过程的氧化和形成ATP的磷酸化作用是一对偶联反应，某些除草剂（如五氯酚钠、二硝 243 基酚等）可以解除这两者之间的这种偶联反应而干扰呼吸作用。在解偶联剂存在的条件下，一方面ATP贮存的能量不能用于生长、生化反应和养分的吸收和运转，变为ADP（二磷酸腺甙），随着ADP的增加，促进了呼吸的加速。另一方面呼吸释放出来的能量，不能用于ADP的氧化磷酸化，中断了ATP的形成，使ATP的浓度减少。其结果使呼吸成为一种无用的消耗，造成能量亏缺，使植物体内各种生理生化过程无法进行，最终导致植物死亡。 二苯醚类除草剂对呼吸的干扰发生在氧化磷酸化之前。在代谢中磷酸化必须与呼吸基质去氢偶联发生。当以琥珀酸、苹果酸或辅酶Ⅱ为呼吸基质时，除草醚抑制了这些基质借去氧酶作用形成的活化氢，即H+＋e的传导，从而于扰了ATP的形成。 ⒊抑制光合作用 光合作用是植物体内各种生理生化活动的物质基础。一旦植物的光合作用受到干扰，植物的生长就会受到破坏甚至导致死亡。 有好几类除草剂就是通过干扰杂草的光合作用而杀死杂草的。其中对取代脲类除草剂研究最多，其它尚有均三氮苯类、酰胺类和杂环类等。在正常的光合作用中当光子打在叶绿素上时，由于受光的激发，叶绿素中有的电子获得很高的能量，于是脱离原来的轨道，在叶绿素上留下了空穴。这些带有高能的电子经过环式光合磷酸化之后能够回流到叶绿素中，或从水的光解中得到电子以填补原来的空穴。这样，叶绿素中电子不断受光激发脱离轨道，又不断得到电子填补，光能也就转变成了植物所需要的化学能。但在光照下，经用除草剂（取代脲类）处理后的植物，从叶绿素脱出的电子的回流就受到阻挡，通过水的光解补充叶绿素空穴的电子也被除草剂所截获。于是受光激发脱离叶绿素轨道的电子的空穴就得不到电子的填补，当光照越强时，叶绿素中被激发的电子越多，叶绿素中的空穴也越多，也就是说叶绿素被氧化了。植物的幼嫩叶子就表现出失绿退色和枯萎。 均三氮苯类和酰胺类除草剂与取代脲类一样，都是干扰光合作用，它们的除草效果均取决于光照的强弱，它们都具有类似的生物活性。此外，还有杀草快和百草枯等杂环类除草剂也属于干扰光合作用的化合物。 ⒋干扰蛋白质合成和核酸代谢 激素类除草剂对植物体内蛋白质合成和核酸代谢影响具有部位选择性。它们可以使植物顶端的核酸代谢“冻结”，造成顶端生长的抑制。又可以使植物基部组织增加核酸和蛋白质的合成，恢复成熟细胞的分裂能力，促使细胞分裂，造成生长异常，甚至形成瘤状物，阻碍有机物输导，使植物致死。 硫代氨基甲酸酯类和α-氯代乙酸胺类除草剂都是蛋白质和核酸合成的抑制剂。硫代氨基甲酸酯类除草剂被燕麦芽鞘吸收后，抑制RNA（脱氧核糖核酸）的合成，使芽鞘内RNA含量大大降低，进而抑制蛋白质合成，阻碍了细胞的伸长和展开，造成细胞有丝分裂的紊乱。 除草剂对植物生理生化过程的干扰，当然远远不限于以上几个方面。不过，目前使用的除草剂，这几方面是主要的，其他方面的影响多是由此而引起。 二、 除草剂的种类与剂型 ㈠除草剂的种类 除草剂分类方法一般有四种：①依化学结构分为有机除草剂与无机除草剂；②依作用方式分为选择性除草剂与灭生性（非选择性）除草剂。③依除草剂在植物体内的移动性分为触杀型除草剂与传导型（内吸型）除草剂；④依除草剂使用方法分为叶面处理剂与土壤处理剂。以上各种分类方法自然有其依据和优点。 ⒈ 按化学结构分类 244 ⑴无机除草剂 这一类除草剂如氯化钠、亚砷酸钠、氰酸钾、硫酸、矿物油等。其特点是化学性质稳定，不易分解，大多能溶于水，呈水溶液状态。但由于这种除草剂除草效能低，用药量大，绝大部分属于灭生性除草剂，易对植物产生药害。另外，有的无机除草剂对人、畜有剧毒，使用时局限性很大。所以无机除草剂已被淘汰，被人工合成的有机除草剂所代替。 ⑵有机除草剂 与无机药剂相比，这类药剂效率高，用途广、发展快，占我国目前生产的除草剂的绝大部分。主要又分为下列13类：苯氧羧酸类，含2,4-D、2,4-D丁酯、2,4-D钠盐、2,4-D铵盐、2,4-D丁酸、二甲四氯、二甲四氯丁酸、二甲四氯钠盐和二甲四氯铵盐等；苯基羧酸类，含豆科威、伐草克等；醚类与酚类，含除草醚、草枯醚、五氯酚钠等；二硝基苯胺类，含氟乐灵、二硝酸等；腈类，含敌草腈、溴苯腈等；酰胺类，含敌稗、杀草安、毒草安、敌草安、克草乐、除草佳等；氨基甲酸酯类，含灭草灵、燕麦灵、稗蓼灵、苯胺灵等；硫代氨基甲酸酯类，含杀草丹、草达灭、草克死等；取代脲类，含灭草隆、敌草隆、利谷隆、绿麦隆、异丙隆、非草隆、莠谷隆和除草剂一号等；均三氮苯类，含西玛津、阿特拉津、扑草净、莠灭净、扑灭通、灭草通、莠去通等；杂环类，含百草枯、杀草快、麦草净等；氯代烃及氯代脂肪酸类，含三氯乙酸、茅草枯、二氯丁酸、百草烯等；有机磷类，含草甘膦、草特膦、伐垅磷等。 ⒉按作用方式分类 ⑴选择性除草剂 能杀死一些植物而对另一些植物无效。2,4-D、2,4-D丁酸、二甲四氯、西玛津、阿特拉津、扑草净、草甘膦、茅草枯、除草醚、草枯醚、敌稗等。 ⑵灭生性除草剂 用量足够的条件下能杀死所有的植物。五氯酚钠、百草枯、敌草隆、无机除草剂等。 ⒊按除草剂在植物体内的移动性分类 ⑴触杀型除草剂 不能在植物体内传导，只能杀死植物直接接触到药剂的部位。除草醚、草枯醚、五氯酚钠、毒草安等。 ⑵传导型除草剂 除草剂进入植物体后能通过根、茎、叶到达植物的各个部位，破坏植物的内部结构和平衡，整株杀死植物。2,4-D、二甲四氯、西玛津、阿特拉津、扑草净、草甘膦、灭草灵、茅草枯、敌草隆等。 ㈢除草剂的剂型 除草剂的原药可以根据农业生产、园艺生产中施用方法和除草剂本身的理化性质制成各种不同的应用剂型。现将主要剂型分述如下： ⒈颗粒剂 由除草剂原药、膨润土、滑石粉等组成的颗粒状物。主要用于水田也可以用于湿润的旱田、苗圃，吸水膨胀后除草剂逐渐释放出来。颗粒直径一般为0.l~1.5mm。 ⒉水溶剂 水溶剂可以直接溶于水中的固态或液态除草剂，可用喷雾器喷雾，也可用混土撒施。大部分是盐类除草剂，如2,4-D钠盐、五氯酚钠、茅草枯等。注意使用时用软水溶解稀释，如用硬水配制时，应先加入碳酸钠或碳酸氢钠软化，以防产生沉淀。 ⒊可湿性粉剂 由除草剂原药、惰性填料及湿润剂按一定比例机械混合而成的粉剂，主要是配成毒土撒施，也可先加入少量水调成糊状，再加入所需水量充分搅拌均匀，使其成为悬浊液用来喷洒或喷雾。除草醚和敌草隆为25%可湿性粉剂，扑草净、西玛津则为50%的可湿性粉剂。 ⒋乳油 245 由除草剂原药、有机溶剂和乳化剂互溶而成的油状液体。乳化剂的作用是降低油与水的界面张力，使药剂在水中呈稳定的乳剂状态。使用时可先用水调匀，再加入所需水量配成乳状液，一般多用茎叶喷雾用，如敌稗的20%乳油。 ⒌粉剂 由除草剂原药、纸浆废液加工而成。粉剂可直接喷粉，也可以拌土撒施。 除草剂加工剂型，不仅取决于除草剂的理化性质，而且也取决于加工后对除草效果的影响。如绿麦隆，既不溶于水，也难溶于许多有机溶剂，因而只能加工成粉剂、可湿性粉剂或颗粒剂，但粉剂与颗粒剂除草效果差，因而绿麦隆目前只加工成可湿性粉剂一种剂型。 同种除草剂加工剂型不同，其除草效果有很大差异。一般说来，作为叶面处理剂，乳油比水剂和可湿性粉剂药效高；土壤处理剂，颗粒剂比其它剂型药效持续时间长。加工剂型的质量如何，对除草效果影响更大。如可湿性粉剂的细度不够，三种成分混合不均匀，湿润剂的性能不好等，都会给除草效果带来不利影响，同时给喷洒作业带来很大不便。 三、影响除草剂选择性的因素 应用除草剂的目的是除草保苗，除草保苗选择性产生的原因，归纳起来有以下4个方面。 ㈠植物形态解剖上的差异 植物外部形态和内部结构的不同，导致药剂附着量或吸收量的不同，从而产生选择性。以茎叶处理剂为例，单子叶植物或杂草由于叶片直立狭窄，生长点包裹在叶鞘里，叶表面角质层和蜡质层较厚，药剂易滚落，因此吸收剂量少，不易被除草剂杀死。双子叶植物生长点裸露，叶片平伸、面积大，叶表面角质层和蜡质较薄，因此着药量多，易被除草剂杀死。另外，有些植物表皮气孔较少，叶毛较多，药剂不易附着，因而安全。 ㈡植物萌发时间上的差异 利用杂草与苗木发芽、出土时间的差异杀草。在播种前或出苗前，选择五氯酚钠等残效期短、药效迅速的除草剂进行茎叶处理或土壤处理，杀死已萌发的杂草。当种子萌发时，除草剂已失效。或待药剂分解后再播种。 ㈢植物位置上的差异 利用苗木和杂草地上、地下部分位置的差异杀草。杂草种子、根系一般都处在土壤的浅层，而苗木的根系处于较深层，选择扑草净、灭草灵等在土壤中移动性小、易吸附于土壤表层的传导型除草剂作土壤处理，可杀死杂草保护苗木。大苗区和移植苗区的树木与杂草地上、地下部分位置差异很大，既可作土壤处理，又可作茎叶处理。 ㈣植物生理上的差异 不同的植物有不同的生理生化特性，对同一除草剂反应不同。如水稻和稗草在形态和生长习性上都很相似，施用敌稗后却能选择性地杀死稗草。区别就在于水稻中有一种水解酶，能将敌稗分解为无毒害作用的3,4-二氯苯胺和丙酸，而稗草没有这种水解酶。又如2,4-D丁酸本为无害药剂，有的植物吸收2,4-D丁酸后将其分解为2,4-D和丁酸，因而被杀死。豆科植物不能分解2,4-D丁酸，不会被杀死。 四、除草剂的使用技术 在使用除草剂时，要根据苗木生长情况、杂草情况和天气情况，确定用药种类、施药的时间、用药量和使用方法，达到除草保苗和经济有效的目的。 ㈠选择适宜的除草剂 利用不同的选择性杀草，应选择不同的除草剂；使用方法不同，也要选择不同的除草剂。这样，才

应用化学专业就业前景

应用化学专业就业前景

随着科技的不断发展，应用化学专业在现代社会中变得越来越重要，因此应用化学专业也得到了广泛的关注。许多人选择应用化学专业来掌握新的技能和知识。然而，许多人也对这个专业的就业前景感到迷惑。本文将探讨应用化学专业的就业前景，并为有兴趣从事这一领域的人提供一些指导。

应用化学专业概述

应用化学专业主要是研究化学原理应用于各种工业和商业领域中的方法和技术。这个领域涉及到化学合成、分析和测试等方面。应用化学专业的研究涉及到环境保护、食品加工、医药、石油和燃料生产、农业、纺织、塑料制造、电子产品制造等各个领域。

应用化学专业的就业前景

在当前快速发展的经济环境中，应用化学专业的就业前景相当广阔。这个领域中涉及到的许多行业都需要应用化学专业的人才，因此就业机会丰富。以下是应用化学专业的就业前景的一些例子：

1. 医药和生物技术行业

医药和生物技术行业需要大量的应用化学专业人才。他们可以从事药物研究、制造和分析。应用化学专业人员可以开发新的药品，改进现有的药品质量和效果，并使用各种技术来进行深入研究和分析。

2. 石油和天然气行业

石油和天然气行业是应用化学专业人才也需要的另一个领域。应用化学专业人才可以负责石油和天然气加工、提炼和分离。他们也可以设计和测试新的石油产品，以提高石油和天然气产品的质量和效率。

3. 化工和材料制造行业

化工和材料制造行业是应用化学专业人才也非常需要的另一个领域。应用化学专业人员可以设计、生产和测试新的材料和化学产品，以改进这些产品的质量和效果。这些产品包括塑料、合成材料、塑料、助剂等。

4. 农业和环境行业

农业和环境行业是另一个需要应用化学专业人才的领域。应用化学专业人员可以从事设计、研究和开发化肥、农药和其他农业产品，以帮助农民改善生产效率。他们还可以研究环境问题并推动环境保护。

5. 教育和研究行业

应用化学专业人员可以在教育和研究领域担任讲师或研究员。他们可以负责设计和开发化学实验、授课、制定课程计划等工作，与此同时为更多的学生提供高质量的教育。

2023年应用化学专业介绍

2023年应用化学专业介绍

根据应用化学专业具有的理工结合型学科背景，结合当地地区经济建设和社会发展需要，以培养农林科技、绿色农药、农产品资源开发和检测等方面的能力为特色，优化教学内容，强化实践性教学环节，形成化学与农、林、生物科学有机结合的具有鲜明农业特色的应用化学专业。专业方向明确，并符合现代应用化学专业方向发展趋势。应用化学专业方向主要开设分析测试方向，有机合成方向和精细化工方向。各专业方向设置能体现社会需求，有特色，就业前景广阔。

无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、现代仪器分析，化工原理，精细化工工艺学、有机合成、材料化学，高分子化学都是应用化学专业所要学习的课程。

应用化学应用广泛，应用化学专业毕业后能在化工、农业、农药、医药、食品、环保、能源等行业从事科学研究、教育工作、技术管理、产品开发、营销等方面工作。

应用化学专业有哪些就业方向

毕业生具备化学与化学工艺方面的知识，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。

应用化学专业毕业生可以在各类药物生产企业、药物研究所、医药卫生行政管理部门从事新药研制、药品生产、管理及营销等工作，也可以在农业、精细化工和生物化工等部门从事生产、新产品研制、经营管理及营销等工作。应用化学专业在发展过程中逐渐形成了天然产物化学及其应用、精细化学品化学以及应用分析技术三个专业方向。

研发工程师、销售工程师、化验员、销售技术人员、化工实验室研究员

技术员、有机合成研究员、销售代表、技术研发工程师、工艺工程师、储备干部、研发助理、研发人员等等这些岗位只要学习应用化学专业的毕业生都可以就业。

选择冷门专业有哪些注意事项

1、要有足够的学习动力

不管你选择这专业是因为调剂、还是因为兴趣，都要对学习这学科有足够的动力。你不一定非要对这学科有浓厚的兴趣，但一定要有好感，而且这个好感可以促使你认真完成未来四年的学业。大学不同于高中，大学学习压力不大，空闲时间多，最重要的是没有老师和家长逼迫学习，所以学习主要靠自觉。