奶牛犊饲养管理技术要点

草食动物　

奶牛犊饲养管理技术要点　

陈长志，尹久东，秦喜斌，孙政刚，刘庆才　

（吉林省梅河口市畜牧总站，梅河口１３５０００）　

ＤＯＩ：１０．３９６９／Ｊ．ＩＳＳＮ．１６７１—６０２７．２０１３．０５．０３３　

犊牛是指从出生到６月龄的小牛。这个阶段的生长发育　

旺盛，是牛整个生命过程中最为迅速的时期。因此，对犊牛进　

行科学的饲养管理，满足生长发育各阶段的生理要求十分重　

要，是提高牛群品质的重要环节，是增加牛数量、提高牛群生　

产水平关键所在。目前很多养奶牛场（户）多注意产奶量，忽　

视犊牛科学饲养，以致造成牛群质量下降，给以后育成牛阶　

段饲养带来隐患。为改变这种状况，特提出科学犊牛饲养管　

理技术，供广大养牛户参考。　

１清除粘液　

犊牛生出后，立即用于抹布或干草将口、鼻、耳内的粘液　

拭净，确保呼吸畅通。也可让母牛自行舔干。母牛舔干犊牛身　

上的羊水，有利于子宫收缩康复，便于排出胎衣；若有假死　

（心脏仍在跳动）应立即将犊牛后肢拎起，倒出喉部羊水，进　

行人工呼吸；当犊牛已经吸入粘液而造成呼吸困难时，可握　

住犊牛后肢，将犊牛倒提起来，拍打胸部、脊背，使之排出粘　

液，恢复正常呼吸。　２擦拭体躯　

如果母牛正常产犊，母牛会立即舔食而无需进行擦拭，　

这样有助于犊牛呼吸、加强血液循环，由于母牛唾液酶的作　

用，也易于粘液清除干净。对于人工哺乳的犊牛，一般不采用　

母牛舔粘液法，否则会造成母牛恋仔，增加挤乳困难，要以干　

草或干布擦净犊牛体躯上的粘液。　

３及时断脐　分娩时细菌感染的门户首先是脐带，脐带直到分娩之前　

一直是补给营养的路径。而这条路径直接与肝脏和膀胱相　

连，分娩时脐带刚一断，这条路径不能马上完全闭合，内脏就　

处于开放状态，细菌就会由此进入。所以犊牛出生后一定要　处理好脐带，往往自然扯断脐带，可在断端用５％碘酊充分　

消毒。未断时在距牛腹部６－８ｅｍ处用消毒的大拇指和食指用　

力揉搓脐带１０多次ｆ１—２ｒａｉｎ），挤出脐内污物，然后用消毒剪　

刀剪断，断端用５％碘酊充分消毒，不需结扎，自然干燥。　

４哺喂初乳　

初乳具有较大的粘度和较高的酸度，含有溶菌酶、抗体、　

多量无机盐类、丰富而易消化的养分。初乳蛋白质和微量元　

素比常乳多几倍，维生素Ａ和Ｄ比常乳多十几倍，具有较高　

作者简介：陈长志（１９６５～），吉林省梅河口市人，畜牧师，中　

专学历，主要从事畜牧兽医、畜禽疫病防控、兽医门诊、家畜　繁殖改良、畜牧业新技术推广等工作　

２０１３年第０５期　的免疫球蛋白，能抑制和消灭细菌，减少疾病。新生犊牛应在　

出生后１～２ｈ内吃到初乳，吃到初乳，可尽早获得抗体、增强　

免疫能力。每次饲喂量为２－２．５ｋｇ，日喂２￣３次，温度为３８￣Ｃ　

±１℃，连续５ｄ，５ｄ后逐渐过渡到饲喂常乳或犊牛代乳粉。常　

乳喂量占体重的８％～１０％。随着采食精饲料量的增加，适当　

减少常乳的喂量，６周龄、７周龄、８周龄喂奶量推荐分别为　

５ｋｇ、４ｋｇ、３ｋｇ。　５卫生管理　

犊牛出生后２周内极易患病，主要是肺炎和下痢，这与　

牛舍卫生有很大关系。要求生活在清洁、干燥、宽敞、阳光充　足、冬暖夏凉的环境中。保证犊牛有充足、新鲜、清洁卫生的　

饮水，冬季应饮温水，犊牛每天至少要刷拭１－２次。犊牛饲喂　

必须要做到“五定”，即定位、定时、定量、定温、定人，每次喂　

完后要用干净的毛巾擦干嘴部。卫生应做到“四勤”，即勤打　

扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。　

６运动与光照　运动对骨骼、肌肉、循环系统、呼吸系统等都会产生深刻　

的影响，尤其是犊牛正处在生长发育的旺盛时期，运动就变　

的更重要。一般情况下，生后ｌＯｄ就要将其驱赶到运动场，每　

天进行０．５一ｌｈ的驱赶运动，１月龄后增至２　３ｈ，分上、下午２　

次进行。光照可增加淋巴球吞噬细胞的数量与活性；通过晒　

太阳，增加维生素Ｄ促进钙质合成。但在夏季要防止太阳直　射，引发日射病。　

７皮肤卫生　

要坚持每天刷拭皮肤，通过按摩皮肤的作用，能促进皮　

肤的呼吸和血液循环，增强代谢作用，提高饲料转化率，有利　

于犊牛的生长发育。同时通过刷拭，还可保持牛体清洁，防止　

体表寄生虫孳生和养成犊牛驯良的性格。　

８调教管理　

做好犊牛的调教管理工作，使之从小养成一个驯良的性　

格，无论对于育种工作还是成年后的饲养管理与利用都很有　

利。管理人员必须用温和的态度对待犊牛，经常抚摸犊牛、按　

摩乳房和刷拭牛体、测量体温与脉搏，进行吃奶调教、采食调　

教、亲和调教等，日子久了就会养成犊牛驯良的性格。　

９早期补饲　

犊牛早期补饲植物性饲料可促进胃肠和消化腺的发育，　

尤其是瘤胃的生长发育。（１）早补干草，犊牛从７～１０日龄开　

始，在犊牛栏的草架上放置优质干草，任其采食咀嚼，练习采　

・・ａ蹬　蟊圜・・

　食，尽早适应粗饲料，有利于后期生长发育和能力的发挥；　

（２）早喂精料，犊牛生后１０～１５ｄ开始训练采食精饲料。初喂　

精饲料可在犊牛喂完奶后，将牛嘴唇上诱其采食，经２～３ｄ后　可在犊牛栏内放置饲料盘，放置犊牛任其自然舔食，将磨成　

细粉并与食盐、骨粉等矿物质混合，用混合料涂擦犊牛口鼻，　

教其舔食。最初每天１３喂干粉料１０—２Ｏｇ，数日后可增加到　

８０～１００ｇ。１月龄饲喂２５０～３００ｇ，２月龄达５００ｇ左右，等适应　

一段时间后再喂混合湿料，即将干粉用温水拌湿，经糖化后　

给予。湿料给量可随日龄的增加而逐渐加大。（３）喂给多汁饲　

料，为了促进消化器官的发育，从生后２０日龄开始，在混合　

精料中加入切碎的胡萝卜之类的多汁饲料，最初每天　

２Ｏ～２５ｇ，以后逐渐增加，到２月龄时可喂到１．０～１．５ｋｇ；（４）喂　

青贮饲料，从２月龄开始喂给青贮饲料，最初每天　

１００～１５Ｏｇ，３月龄时可增加到１．５－２．０ｋｇ，４～６月龄增到　

４—５ｋｇ；（５）早给水，牛奶中的水含量不能满足犊牛正常代谢　

的需要，必须训练犊牛（生后１周可在给水中加入适量牛奶，　

借以诱导）尽早饮水，最初需饮３７％～３８％的温开水。１０—１５　

日龄后可改饮常温水，任其自由饮用；（６）补饲抗生素，为预　

防犊牛拉稀，每头补饲１万Ｉｕ的金霉素，３０日龄以后停喂。　

由于犊牛生长发育旺盛、营养需要多、而消化机能弱，所以此　

期供给的饲料应是营养浓度高、适口性好、易消化吸收的。这　

样就兼顾了生长发育与消化器官锻炼的需要。一般所配日粮　

中蛋白质含量应是２０％以上，脂肪含量为７．５％～１２．５％，粗　

纤维含量不超过５％。犊牛还应补充一些抗生素，抑制有害　

微生物，减少和寄生对营养物的竞争，降低下痢等消化系统　

疾病的发病率，增加犊牛采食量、增进健康、提高增重。严禁　

喂霉变饲草、饲料，草料要新鲜清洁。　

１０提早断奶　

随着犊牛月龄的增长，其消化系统快速生长发育，长到　

３个月左右，即可断奶。对个别瘦弱和采食饲料数量少的犊　

牛，可适当延长哺乳。早断奶，可节省大量鲜奶，满足市场需　

要；减少犊牛哺乳量，大大降低犊牛培育成本；缩短哺乳期，　

节省劳动力；提早并增加犊牛采固体饲料，促进消化器官的　

发育，提高犊牛培育质量；还可减少消化道疾病的发病率，提　

高犊牛成活率，降低死亡率，减少损失。　

断奶期是犊牛从哺乳为主，逐渐转到全部采食精料和饲　草的过渡时期。此期对犊牛转变很大，必须密切观察和精心　

饲喂。在断奶前半个月，要开始逐渐增加精粗饲料喂量，减少　

对牛奶的依赖。开始断奶时可由每天喂奶２次改为１次，然　

后隔日一次。最后几天可先用温水１：１比例掺人牛奶中，之　

后全部由温开水代替牛奶。刚断奶的犊牛，要注意食欲变化，　

饲料不可转变的太急，要逐步使其适应精料，要防止发生营　

养缺乏。另外还要考虑犊牛所处的环境温度。　１１去角　

为了减少奶牛格斗、流产、伤害人体及设施受顶撞遭受　

破坏的可能性，犊牛生后１５—３０ｄ应当去角，这时去角犊牛不　

易发生休克，食欲和生长也很少受到影响。常用去角的方法　草食动物　

有两种（饱和苛性钠法和电烙铁去角法）饱和苛性钠法：剪去　

犊牛头顶两端角基部的毛，周围涂以凡士林油，然后用蘸有　

饱和苛性钠的棉球涂抹或用苛性钠棒擦拭，直到该处皮肤发　

红，至即将破溃为止，涂擦面积１．６ｃｍ。左右，该法效果较好。　

夏季去角要注意防止雨淋和蚊蝇叮咬，冬季要注意冻伤。利　

用苛性钠去角，设备简单、易于操作。但在操作时要防止烧伤　

操作者和犊牛面部。　

１２切副乳头　犊牛生下来２５％～３０％有副乳头，副乳头不仅影响奶牛　

的整体外貌美观和挤奶操作，而且容易导致乳腺炎。为方便　

成牛乳房清洁、便于机器挤奶，因此犊牛在１－２月龄时应切　

除副乳头。切除副乳头时要认真识别，副乳头一般有３个位　

置，正常乳头的后方、前后乳头之间、正常乳头旁侧；另外，也　

可以从乳头的大小来判别，一般情况下，副乳头比正常乳头　

小；如果还不能正常确认，可等犊牛月龄大一些再去除，最佳　

时间在２－６周，切勿剪错。剪除的方法是：先将乳房周围部位　

清洗和消毒，轻拉乳头，在连接副乳头基部，以锋利的剪刀将　

副乳头剪掉，剪除后用５％碘酒消毒，在伤口上涂以少许消　

毒药，最好避开高温天气，如在有蚊蝇季节，可涂以驱蚊剂。　

１３预防驱虫　牛场必须贯彻“预防为主、防重于治”的方针，要有严格　

的消毒和隔离制度。牛场和牛舍的出入口应设有消毒池。凡　

出入的车辆和外人必须进行消毒。牛场每季度进行一次严格　

的消毒，牛舍每月一次用２％苛性钠消毒，饲槽每周一次。如　

发现患有传染病或细菌性流产的牛应隔离饲养，从外地引进　

牛则要隔离检疫，无病者可混群饲养。每年要对布氏杆菌病　

和结核病做好检疫，如阳性牛应及时淘汰，并进行两种病疫　

苗接种。犊牛在３０日龄内服丙硫咪唑２０ｍｇ／ｋｇ・ｂｗ驱虫一　

次，每年在３、９月份各驱虫一次；４５日龄预防犊牛拉稀和球　

虫病，内服敌菌净２５ｍｇ／ｋｇ・ｂｗ，首次服药加倍量５０ｍｇ／ｋｇ・　

ｂｗ，每日服药２次，连续服药３ｄ。　

２０１３年第０５期