端午节最新端午节粽子多种特色吃法集锦大盘点

潮汕粽子潮汕粽子，是中国传统的粽子之一。

它起源于广东潮汕地区，历史悠久，制作精细，口感独特，为当地人民喜爱。

潮汕粽子是一道传统食品，代代相传，承载着人们对家乡的深情和对美食的向往。

潮汕地区的粽子剧齐全，种类繁多。

潮汕粽子有咸粽子和甜粽子之分。

咸粽子通常采用糯米、肉类和配菜等，制作时将糯米包裹在竹叶内，再用绳子捆紧，上锅蒸煮而成。

而甜粽子则是以糯米为主料，加入红豆、莲蓉等甜馅，制作出口味独特的甜粽子。

无论咸粽子还是甜粽子，潮汕人民对其热爱程度可见一斑。

制作潮汕粽子需要费时费力，却能带来无尽的美味。

首先，选用上好的糯米，将其浸泡一段时间，让其充分吸收水分。

接下来，选用当地优质的鲜竹叶，洗净晾干备用。

然后，根据不同的口味选择不同的馅料，如咸肉、糖果、莲蓉等。

将糯米和馅料用竹叶包裹，形成粽子的外形，并用绳子绑紧。

最后，将粽子放入大锅中，用旺火蒸煮，直到粽子熟透后取出即可。

潮汕粽子的特色在于独特的口感和精致的制作工艺。

潮汕粽子的糯米饭颗粒饱满，口感弹性十足，入口即化。

咸粽子的馅料浓郁鲜美，肉类的肥瘦相间，给予味蕾不同的层次感。

而甜粽子的内馅则是软糯香甜，能够满足人们对甜食的需求。

潮汕粽子的制作工艺凭借丰富的经验，让每一个粽子都形状整齐、香气四溢，给人视觉和味觉上的双重享受。

除了潮汕人民的钟爱，潮汕粽子也在全国范围内受到了广泛的喜爱。

每逢端午节，人们都会亲手制作潮汕粽子，以表达对节日的祝福和对亲人的思念。

而潮汕粽子也成为了旅游纪念品的首选，带有潮汕特色的粽子包装，成为人们争相购买的纪念品之一。

潮汕粽子作为一道传统美食，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。

在制作潮汕粽子的过程中，人们传递着对祖先的尊重和对美食的热爱。

而在品尝潮汕粽子的时刻，人们感受到的是家乡的味道和亲情的温暖。

潮汕粽子以其丰富的口感和独特的制作工艺吸引着无数人前来品尝，也成为了中国传统文化的重要组成部分。

细细品味潮汕粽子的美味，不仅仅是对味蕾的享受，更是对潮汕文化的尊重。

粽子最好吃的6种馅料做法，简单美味，营养丰富，一顿6个不够吃6月7号将是中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，因为胡师傅是湖北人，每年5月中旬，就已经有很多人开始包粽子了，家家户户都会有包自己爱吃的粽子，今天我就教大家6种最好吃的粽子馅料搭配和做法，营养丰富，简单美味，家人一顿6个不够吃，希望有大家喜欢吃的口味。

1.香排骨粽子馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。

2.蜜枣粽子馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

3.红豆沙桂花粽子馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

4.猪肉粽馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。

还可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，搅拌均匀后，即可包粽子。

5. 纯糯米粽子馅料配方：糯米500克。

做法：糯米浸泡6小时，然后直接包入到粽叶中即可。

我最喜欢吃的就是纯糯米粽子。

6.葡萄干粽子馅料配方：糯米200克、葡萄干60克。

做法：先将糯米浸泡6小时，然后洗净备用，然后将葡萄干放入到粽叶中，包成粽子即可。

这就是今天教大家的6种粽子的做法，不仅味道好，而且做法还特别简单，希望大家都能够学会做，今年的粽子不用在买了，自己在家就能做出好味道。

粽子的做法大全粽子的好吃做法一材料材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

粽子的好吃做法二材料材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

粽子的好吃做法三材料(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳做法1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可粽子的好吃做法四材料主料：糯米1000克，莲子25克，辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克做法1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。

端午节粽子的口感特点端午节，又称端阳节、重五节，是中国传统节日之一，也是传统的民间节气之一。

这个节日是每年农历五月初五，人们通常会吃粽子、插艾叶、赛龙舟等一系列节庆活动。

其中，吃粽子是端午节的最大特色之一。

那么粽子的口感特点是什么呢？下面我们来一一介绍。

一、颜色口感端午节粽子的颜色多种多样，有青色、红色、黑色、白色等不同的颜色。

各种颜色的粽子有各自的风味和口感。

例如，青色粽子一般是用荷叶、绿豆、橙子皮制作而成的。

口感较清爽，清香味浓，十分爽口。

红色粽子通常用红枣、红豆、糯米制作而成。

口感多为甜味，相对于其它颜色的粽子来说比较滋润。

二、香味口感端午节粽子的味道和香味也很丰富多样。

由于不同的配料和制作工艺，粽子的香味也各不相同。

例如，蜜枣粽子的香味来自于加入的蜂蜜和红枣，咸肉粽子的香味则来自于肉类的脂肪和独特的香料。

至于口感方面，蜜枣粽子有着甜润的乳香味，咸肉粽子则风味独特、香气浓郁、口感有嚼劲。

三、软硬口感端午节粽子的软硬度不同，口感也不同。

尤其是粽叶的厚度、湿度等因素会直接影响粽子的口感。

如果粽叶较老、较硬，粽子吃起来口感更硬、更有嚼劲；如果粽叶较嫩，粽子吃起来口感则相对较软。

此外，真空袋密封的粽子不易变质，质地较紧实、口感也更加软糯。

四、咸甜口感端午节粽子的咸甜程度也是根据配料和口味而异。

咸肉粽子、咸鸭蛋粽子等口味较重且口感咸香浓郁；而莲蓉粽、糯米红枣粽子等口味偏甜。

总之，端午节粽子的口感特点非常丰富多样，色、香、味、口感等各方面都具有自己的特点。

每一种粽子都有着自己的精髓和特色，无论是口感还是味道，都充满了浓郁的中国传统民俗风情。

因此，每年的端午节，不仅是中华民族的传统文化烙印，也是我们品尝口感美食、感受传统文化的时刻。

关于粽子的产品组合一、传统口味粽子组合。

1. 经典肉粽套餐。

- 产品：五花肉粽、蛋黄肉粽、火腿粽。

- 特色：五花肉粽，选用肥瘦相间的五花肉，经过特殊腌制，糯米吸收肉香和粽叶香，口感软糯，肉香浓郁。

蛋黄肉粽，咸蛋黄的咸香与肉香完美融合，蛋黄沙沙的口感为粽子增添丰富层次。

火腿粽，火腿的独特风味在蒸煮过程中渗透到糯米中，别有一番风味。

2. 甜粽精选组合。

- 产品：豆沙粽、蜜枣粽、碱水粽。

- 特色：豆沙粽，细腻的豆沙馅包裹在糯米中，豆沙的香甜与糯米的软糯相得益彰。

蜜枣粽，大颗蜜枣让每一口粽子都充满甜蜜，枣香四溢。

碱水粽，呈现独特的淡黄色，口感紧实有嚼劲，可蘸糖食用，别有风味。

二、创新口味粽子组合。

1. 水果风味粽套餐。

- 产品：芒果粽、草莓粽、菠萝粽。

- 特色：芒果粽，将新鲜芒果肉融入粽子，既有芒果的果香和清甜，又有糯米的软糯。

草莓粽，草莓的酸甜与糯米搭配，给人清新的口感体验。

菠萝粽，菠萝的酸甜开胃，为粽子带来独特的热带风情。

2. 养生粽组合。

- 产品：枸杞红枣粽、山药粽、薏仁粽。

- 特色：枸杞红枣粽，红枣的滋补和枸杞的养生功效与糯米相结合，口味香甜，适合养生人群。

山药粽，山药的软糯与糯米混合，营养丰富。

薏仁粽，薏仁具有祛湿等功效，薏仁粽口感独特，带有淡淡的清香。

三、礼盒装粽子组合（适合送礼）1. 豪华肉粽礼盒。

- 产品：鲍鱼粽、干贝粽、高级五花肉粽。

- 特色：鲍鱼粽，将鲜美的鲍鱼包入粽子，鲍鱼的弹牙口感与糯米和粽叶香融合，尽显奢华。

干贝粽，干贝的鲜味提升了整个粽子的档次。

高级五花肉粽，选用优质的五花肉，肉的品质更高，味道更醇厚。

2. 缤纷口味礼盒。

- 产品：肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、蜜枣粽。

- 特色：包含多种经典口味，满足不同人的口味需求。

无论是喜欢咸口的肉粽、蛋黄肉粽，还是甜口的豆沙粽、蜜枣粽，都能在这个礼盒中找到心仪的粽子。

端午节粽子的做法浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。

其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。

下面店铺和大家一起学习端午节粽子的做法。

端午节粽子的做法端午节粽子的材料准备端午节粽子的步骤1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

2.将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。

3.豆沙、蜜枣。

4.准备好的材料，还有棉线绳。

5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。

6.折出一个三角。

7.放一勺米。

8.再放豆沙或蜜枣。

9.再放一勺米用手压实米。

10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

11.用棉线绑结实。

12.包好的粽子。

13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。

14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。

15.粽子煮好了。

国内粽子的地区介绍福州地区福州的粽子可分为咸粽、原味碱粽、花生碱粽等，是端午节祭拜先人的供桌上必备主食。

在绑扎方面讲究协调统一、大小一致，仅用一根绳成串绑扎，一般十个一串，头尾五个相互对称。

台湾地区带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。

闽南地区厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。

烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。

闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。

碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。

肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以泉州钟楼肉粽店的肉粽最为出名。

豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻。

当然，也有蘸白糖吃的，那是白水粽。

西米粽子放什么馅好吃西米粽子是一道传统的中式糕点，以糯米和西米为主要原料制作而成。

西米粽子的款式繁多，不同地区和不同的制作方式都有自己独特的特色。

其中最关键的是馅料的选择，不同的馅料会带来不同的口味和口感。

那么，西米粽子放什么馅才好吃呢？一、红豆馅红豆作为一种传统的馅料，搭配西米粽子可以提供丰富的口感和口味。

红豆馅料有多种制作方式，可以选择熟透的红豆煮烂，或者使用红豆沙。

搭配西米粽子的软糯口感，红豆馅会让整个粽子更加浓郁和甜美。

二、花生馅花生是另一种常见的西米粽子馅料。

花生馅料可以选择煮熟的花生碾碎，或者使用花生酱。

花生馅在西米粽子中的香味和颗粒感会提供一种独特的口感，尤其是当粽子蒸熟后，花生的香气会更加浓郁。

搭配西米粽子的软糯口感，花生馅会给人一种丰富而香甜的味觉体验。

三、核桃馅核桃是一种坚果类馅料，搭配西米粽子可以提供浓郁的坚果风味。

核桃馅料可以选择将核桃仁碾碎，或者将核桃仁和糖一起研磨成核桃酱。

核桃的坚果香味和口感与西米粽子的软糯特点形成了一种独特的风味组合。

搭配糯米和西米的绵密口感，核桃馅料会给人一种丰富而多层次的口味享受。

四、山药馅山药是一种富含膳食纤维和多种维生素的食材，作为西米粽子的馅料具有独特的风味和营养价值。

山药馅可以选择将山药切块蒸熟后捣碎，或者将山药和糯米一起研磨成山药糯米糊。

搭配西米粽子的绵密口感，山药馅会给人一种柔滑和细腻的口味体验，同时还能增加西米粽子的营养价值。

五、鲜肉馅除了甜味的馅料，西米粽子还可以选择鲜肉馅。

鲜肉馅可以选择猪肉末和葱姜蒜等调料搭配，或者添加一些入口即化的冬菇等食材增添口感。

鲜肉馅在西米粽子的口感上提供了一种咸香和肉质的满足感，与西米粽子的软糯和口感形成了鲜明的对比。

无论选择什么样的馅料，关键是根据个人的口味和偏好来选择。

香甜的红豆馅、香脆的花生馅、坚果香味的核桃馅、柔滑的山药馅以及咸香的鲜肉馅都能为西米粽子带来不同的风味和口感。

最重要的是馅料和糯米粽子的搭配要协调，相得益彰，从而达到口味的最佳效果。

蒸粽子的方法和步骤蒸粽子是中国传统的端午节食物之一，也是夏季烹饪的经典之选。

据说粽子是为了纪念古代爱国诗人屈原而制作的，所以每年的端午节人们都要吃上一口粽子。

制作粽子需要准备好材料、准备好粽叶、包裹好馅料，最后蒸煮就可以了。

本文将介绍制作粽子的步骤和注意事项。

一、准备材料1.糯米：需要提前泡水，时间最好在6个小时以上，让米粒充分吸收水分，变得柔软，并且容易蒸熟。

2.猪肉：去除多余的油脂和皮层，将肉切成小块，加入料酒、盐、酱油等调味品腌制一段时间，增加肉质的鲜味。

3.五花肉：也可以使用五花肉来做粽子馅料，制作方法与猪肉类似。

4.葱姜蒜：起到调味和去腥的作用。

5.香菇：可以提供更丰富的香味，口感更加浓郁。

6.豆沙：也是一种受欢迎的粽子馅料，口感甜美，很受孩子们的喜爱。

7.粽叶：粽叶是制作粽子不可或缺的重要材料，需要提前泡水，去除叶柄和破损的部分。

二、制作步骤1.将泡好水的糯米放入盆中，加入调味料，搅拌均匀。

2.在另一个盆中，加入腌好的猪肉、五花肉、香菇、葱姜蒜等调味料，搅拌均匀。

3.将粽叶铺平，取适量的糯米放在粽叶中央，再放上调味好的猪肉馅料或豆沙馅料。

4.将粽叶沿着中心线对折，用手捏住两端，向上翻转，再次叠合。

5.将粽叶上方的两个角向内折叠，注意不要太紧或太松。

6.将两个角折叠好后，将叶子封口处向下卷，再用细绳绑紧。

7.将包好的粽子放入蒸锅中，倒入凉水，高于粽子面部2-3厘米左右，然后启动蒸锅加热，用中火蒸煮2-3小时即可。

三、注意事项1.泡米的水最好是清水，泡粽叶的水最好是开水。

2.制作粽子时注意材料比例，米有点儿不能太多，肉和馅料也不能太少。

3.包粽子的时候，粽子的大小也要适中，大小要合适，太大了就不好蒸，太小了口感也不好。

4.粽子的煮熟要求，火候要适中，过火粽子就烂了，不熟粽子又不好吃，所以要加以控制。

总之，蒸粽子是一项需要耐心和技巧的工作，但是当你品尝到自己亲手制作的粽子的美味时，绝对是值得的。

粽子的五种包法粽子是中国传统美食，不同地域包粽子的习俗也不同。

那么粽子应该怎样包才好看呢?接下来店铺给大家介分享粽子的做法吧。

粽子的五种包法南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

包法：1、取一片较大的粽叶，对折。

2、将双层的下边向上折，用手压实。

3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

北方四角棕特色：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。

当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

牛角粽特色：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

包法：1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

长棕特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。