第五章家禽主要传染病主要内容：主要讲述了禽流感、新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病、禽脑脊髓炎、禽传染性支气管炎、禽传染性喉气管炎、鸡病毒性关节炎、鸡传染性贫血、鸡产蛋下降综合症、鸡白血病、禽大肠杆菌病、禽沙门氏菌病、禽巴氏杆菌病、鸡传染性鼻炎、鸡葡萄球菌病、支原体感染、禽曲霉菌病、鸭瘟、小鹅瘟等病的简介、病的发生、临床症状、病理变化、诊断、防制和公共卫生等内容。
重点掌握常见、多发传染病的病的发生、诊断方法及具体防制对策。
自学内容：禽呼肠孤病毒感染、番鸭细小病毒病、网状内皮组织增症和多病因呼吸道貌岸然病。
基本要求：l、掌握各个家禽的传染病的病性特点；2、掌握各个家禽的传染病的流行特点；3、掌握各个家禽的传染病的症状和病变；4、掌握各个家禽的传染病简要的实验室诊断方法；5、掌握各个家禽的传染病的针对性的防制措施；6、掌握症状病变类似的家禽传染病的鉴别诊断；重点、难点：重点按每个家禽传染病分述，难点为类似症状和病变的家禽传染病的鉴别诊断。
教具准备：多媒体教室。
教学学时：12学时。
第一节禽流感（2学时）重点：1、高致病性禽流感和低致病性禽流感的症状及病变；2、高致病性禽流感和低致病性禽流感的防制措施。
一、简介禽流感(AI)是禽流行性感冒的简称，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟，它是一种由A型流感病毒的一种亚型(也称禽流感病毒)引起的传染性传染病，临床上以急性败血性死亡到无症状带毒等多种病征为特点。
高致病性禽流感被国际兽疫局定为A类传染病，我国也将其列入一类动物疫病。
近年来，一些国家先后爆发高致病力禽流感，造成巨大的经济损失。
本病在我国的有些省市的一定范围内爆发，给我国养禽业带来极大的威胁，加强该病的防制已刻不容缓。
二、病的发生1.病原禽流感病毒(AIV)属正粘病毒科流感病毒属A的成员。
禽流感病毒呈球形、杆状或长丝状及多形性，病毒粒子直径为80～120nm，为有囊膜的RNA病毒。
病毒表面有一层棒状和蘑菇状的纤突；前者对红细胞有凝集性，称血凝素(HA)，后者有将吸附在细胞表面上的病毒粒子解脱下来的作用，称神经氨酸酶(NA)。
HA和NA诱发的抗体，对病毒的感染有保护作用，可抑制病毒对红细胞的吸附以及抑制病毒自细胞的解脱。
该病毒易发生变异，至今A型流感病毒的HA已有16种，NA已有10种，在自然界它们组合成众多的亚型毒株。
A型流感病毒的基因组是由分子质量不同的80个片段组成的，每个片段分别转录和复制不同的蛋白质，由于核酸为不同片段所组成，两个以上不同的亚型毒株混合感染时，易发生基因的交换和重组，这是流感病毒易发生变异的基础。
该病毒能凝集鸡和某些哺乳动物红细胞，并能被特异性抗血清所抑制，这一特性常被用来鉴定病毒和流行病学调查。
该病毒对紫外线敏感，对热的抵抗力较低，加热60℃10min或70℃2min可被灭活，对大多数防腐消毒药和去污剂敏感。
在干燥尘埃中可存活2周，在4℃条件下可保存数周，在冷冻的禽肉和骨髓中可存活10个月之久。
在冻干或甘油中保存可使病毒存活数年。
2.易感动物禽流感病毒可多种感染家禽和野禽，在家禽中以鸡和火鸡的易感性为最高。
禽流感病毒不仅感染家禽和野禽，也感染猪、马和人以及鲸鱼、血貂等多种动物，迁徙鸟也是传播本病的传染源之一。
禽流感病毒感染宿主多样性的特点，使得禽流感防不胜防。
3.传染源家禽流感的传染来源较多，可来自感染或发病的家禽、其他种类的家禽，来自外来捕获的鸟、野生鸟类、移徒的水禽及其他动物，其中病禽是主要传染源。
4.传播途径病毒通过病禽的分泌物、排泄物和尸体等污染饲料、饮水及其他物体，通过直接接触和间接接触发生感染，经消化道、呼吸道、伤口和眼结膜等引起传染，呼吸道和消化道是主要的感染途径。
此外人员和车辆的来往也是不可忽视的因素。
病禽的种蛋可以带毒，并能经卵垂直传播。
5.流行特点禽流感一年四季均可发生，但多暴发于冬、春季节，由A型流感病毒的变异株或新亚型引起的流感时，呈流行性或大流行性，发病率很高。
三、临诊症状1.急性禽流感多见于高致病性禽流感(如H5、H7亚型引起)，该型特点是潜伏期短(潜伏期几小时到数天，最长可达21d)，发病急剧，发病率和死亡率均高，传播范围往往不大。
禽群突然暴发，常无明显症状而突然死亡。
病程稍长时，病禽体温升高(达43℃以上)，精神高度沉郁，食欲废绝，羽毛松乱；有咳嗽、啰音和呼吸困难，甚至可闻尖叫声；鸡冠、肉髯、眼睑水肿，鸡冠、肉髯发绀，或呈紫黑色，或见有坏死；眼结膜发炎，眼、鼻腔有较多浆液性或粘液性或粘脓性分泌物；病鸡腿部鳞片有红色或紫黑色出血；病禽有下痢，排出黄绿色稀便；产蛋鸡产蛋量明显下降，产蛋率可由80%或90%下降到20%或以下，甚至停产；产蛋下降的同时，可见软皮蛋、薄壳蛋、畸形蛋增多。
有的病鸡可见神经症状，共济失调，不能走动和站立。
2.亚急性或低毒力型禽流感多见于致病力较低的H9N2等血清亚型引起的禽流感。
该型的特点是潜伏期长，发病比较缓和，病程稍长，发病率和死亡率较低，差异大，疫情范围逐渐扩大，疫情持续期稍长，主要引起产蛋鸡发病，青年鸡和雏鸡发病较少(肉鸡也可发病)，一旦发病，疫情难控制，疫区难根除。
病鸡采食量明显减少，饮水增加。
病鸡精神不振、沉郁，羽毛蓬松、散乱，缩颈，呆立。
从鼻腔流出分泌物，鼻窦肿胀。
眼结膜发红，流泪，流出分泌物。
头部肿胀、变大，鸡冠、肉髯淤血，重者呈紫黑色，肉髯可变厚、变硬，触之有热感。
腿部毛少处可见出血斑。
呼吸道症状一般较轻，严重程度不一。
有的病鸡表现为咳嗽，有呼吸音，有的呼吸困难，伸颈张嘴，发出呼吸尖叫声。
有的呼吸道症状较轻，3d左右消失。
病鸡腹泻，排出水样稀粪，带有未完全消化的饲料，有的排出黄色、绿色或浅绿色稀粪。
患病鸡群产蛋量下降，有的鸡群出现呼吸道症状后不久即可造成产蛋下降，有的鸡群先出现产蛋下降，后再出现呼吸道和消化道症状。
产蛋下降的幅度与持续时间各个鸡群不完全相同，一般来说，产蛋下降20%～35%，甚至60%，同时可见软壳蛋、退色蛋、沙皮蛋、畸形蛋等明显增多。
一般7～10d后下降到最低点，在此水平停留2周左右才缓慢回升。
产蛋下降幅度与回升快慢等与当地鸡群感染毒株的毒力、是否用过疫苗、饲养管理好坏、是否及时进行对症治疗等密切关系。
总的情况是，鸡群感染的毒株为低毒力的、曾经用过禽流感疫苗、饲养管理条件较好、及时进行了对症治疗等，其产蛋下降幅度较小，产蛋恢复也较快，有的鸡群甚至可恢复到发病时的产蛋水平。
青年鸡的症状不十分明显，较少出现死亡。
如小鸡发病，呼吸道症状较明显，发病率高，死亡率与并发感染密切相关，可达5%～60%。
鼻流粘液，少数头部肿胀。
病情发展，患鸡咳嗽、打喷嚏，有啰音。
呼吸困难明显，张口呼吸、有叫声、甩头等。
患鸡下痢，呈黄色或黄绿色的稀粪。
羽毛松乱、无光。
在亚急性禽流感发生时，如果鸡群有并发和继发感染时，其症状更为严重，病情更为复杂，还会有并发和继发病的症状，要密切观察、分析，以求较正确的判断。
3.慢性型禽流感在实际中，可以见到禽流感发生后，病势缓和，病情逐步发展、蔓延，先发病的鸡群已经恢复，而未发病的鸡群才开始发病，一般症状不明显，仅表现轻微的呼吸道病状，采食稍见减少，消化道症状也不明显，产蛋鸡的产蛋率下降10%以内，软皮蛋、畸形蛋也不多，褪色蛋、沙壳蛋相对多点。
这些临床表现与慢性呼吸道症状相似，采用慢性呼吸道的防治办法不能收到效果，建议重视是否有慢性禽流感的可能。
四、病理变化禽流感的病理变化因感染病毒株毒力的强弱、病程长短和禽种的不同而变化不一。
高致病性AIV的主要特征是暴发时的突然死亡和高死亡率，可能见不到明显的病变。
急性死亡鸡，营养状况良好，亚急性或慢性病死鸡，瘦弱、脱水，皮肤及皮下干燥；眼、鼻有分泌物，鸡冠及肉髯发紫或见水肿，有的可见颜面、头部肿大。
鼻窦内充满粘液，或见眶下窦内积有粘液或干酪样物物，喉头、气管粘膜充血、出血，在粘膜表面有多量粘性分泌物；肺淤血；气囊膜增厚，内有纤维素性或干酪样物。
消化道病变比较明显，口腔内有粘液，嗉囊内积有酸臭的液体；腺胃乳头出血，有脓性分泌物，腺胃与食道、腺胃与肌胃交界处有带状出血；肌胃角质膜下出血；十二指肠及小肠粘膜红肿，有程度不等的出血点或出血斑；盲肠扁桃体肿大、出血；直肠粘膜及泄殖腔出血。
火鸡还能见到卡他性或纤维素性肠炎和盲肠炎。
生殖道病变也较明显，卵泡充血、出血，呈紫红、紫黑色，有的卵泡变形、破裂，卵黄液流入腹腔，形成卵黄性腹膜炎；卵巢和输卵管充血、出血，管腔内有黄白色粘性或脓性分泌物，间或见纤维素性及干酪样物、米粒大小橘粒样结节。
公鸡睾丸肿大、出血。
肝脏肿大，有出血点，可见灰黄色坏死点、血肿(毛细血管破裂)；心包膜增厚，冠状沟及心外膜出血，心肌条状或点状坏死；皮下、内脏浆膜、腹部脂肪及心冠状沟脂肪可见出血点；胰腺出血和淡黄色斑点状坏死点；肾脏肿大，肾小管中含有尿酸盐沉积。
青年鸡、仔鸡和肉鸡因流感死亡的病理变化与蛋鸡病变基本相似。
仔鸡的变化主要集中在呼吸道和消化道。
眼结膜充血，喉头、气管粘膜充血、出血，严重时水肿，并伴有黄色纤维素渗出物或干酪样物。
支气管中也可见到渗出物。
肾脏常见肿大及尿酸盐沉积。
心外膜、冠状沟脂肪出血，腺胃乳头出血，腺胃粘膜出血。
肠道粘膜有出血点、出血斑或有溃疡。
泄殖腔粘膜出血。
盲肠扁桃体出血。
肝脏肿大淤血。
五、诊断根据流行特点、临诊症状和剖检变化可做出初步诊断，确诊需进行实验室诊断。
1.病原学诊断病毒的分离和血清学试验：用灭菌的棉花拭子擦拭鼻咽部分泌物，接种于9～11日龄的鸡胚，培养至5d，收获尿囊液做血凝试验和血凝抑制试验。
亚型和毒力鉴定需送国家级参考实验室。
2.鉴别诊断本病易与新城疫、传染性喉气管炎、产蛋下降综合症及传染性支气管炎等相混淆，应注意鉴别诊断，禽流感(AI)与新城疫、传染性喉气管炎鉴别诊断见表5-1和表5-2。
表5-1: 禽流感(AI)与鸡新城疫(ND)的鉴别诊断鉴别项目AI ND1 鸡冠、肉垂、眼睑肿胀+++ -2 气囊壁增厚、纤维素性渗出+++ -3 出血性素质++++ ++4 心肌弛缓、柔软+++ -5 肠管伪膜性、溃疡性病变- +++6 心脏、肝脏灶状坏死+++ -7 肝脏的铁反应++++ ++8 脾脏的铁反应在动脉管周围在红髓区内9 肾小球坏死++++ -10肾髓质及集合管坏死++++ +11淋巴组织坏死+ +++12脑神经细胞坏死+++ +13脚鳞出血++ -14鸡新城疫血凝抑制(HI)试验- +15禽流感血凝抑制(HI)试验+ -16禽流感琼脂扩散试验+ -17凝集马、驴、骡、绵羊、山羊红细胞+ -表5-2: 禽流感(AI)与鸡传染性喉气管炎(ILT)的鉴别诊断鉴别项目AI ILT1呼吸困难++ ++++2咳出血样渗出物- ++3鸡冠、肉垂、头、颈肿胀+++ -4喉头、气管内干酪样凝固物+ +++++++ -5出血性素质(皮下及胸内脂肪、腺胃及泄殖腔等处)6 喉头、气管上皮细胞核内包涵体- +7禽流感琼脂扩散试验+ -8禽流感血凝抑制(HI)试验+ -9鸡传染性喉气管炎琼脂扩散试验- +六、防制当前预防禽流感仍采取严格的生物安全措施。
