生物化学检验考试模拟题及参考答案

生物化学 期中考试试题及其参考答案

生物化学 期中考试试题及其参考答案

简答题(每题10分,共10题100分)

1. ATP就是果糖磷酸激酶的底物,为什么ATP浓度高,反而会抑制果糖磷酸激酶？

参考答案:果糖磷酸激酶就是EMP途径中限速酶之一,EMP途径就是分解代谢,总的效应就是放出能量的,ATP浓度高表明细胞内能荷较高,因此抑制果糖磷酸激酶,从而抑制EMP途径。

2. 试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。

参考答案:①糖的有氧氧化过程中,糖酵解形成丙酮酸,然后脱氢脱羧形成乙酰CoA,乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。②糖异生过程中,丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用,形成草酰乙酸,然后通过其她方式转运到细胞质,草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下,形成磷酸烯醇式丙酮酸;从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。

3. 糖异生过程就是否为糖酵解的逆反应?为什么?

参考答案:糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸,糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖,但这两条代谢途径并非简单的逆转。因为:①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶与丙酮酸激酶催化的三个反应就是不可逆的,糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍:以丙酮酸羧化酶与磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应,以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应,以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。②这两条途径的酶系分布也有所不同:糖酵解全部在胞液中进行,糖异生则发生在胞液与线粒体。

4. 何谓三羧酸循环？它有何特点与生物学意义？

参考答案:三羧酸循环就是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA最终氧化成CO2的单向循环途径。因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环,亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家Hans

Krebs。

特点:反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸,结束于草酰乙酸的再生成,每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2与H2O,期间四次脱氢生成的3分子NADH与1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。

考试题

（答案为同学个人搜索而得，仅作参考）

第一章

简答题

1、高校教师教学技能有何特点？（P8-9，从4个方面看）

2、高校教师教学技能的定义是什么？（P10）

论述题

试论高校教师教学技能的几个相关理念。（P10-20,5个结合）

第二章

简答题

1、衡量大学教学原则科学性的标准是什么？（P26-30）

2、大学教学原则体系包括哪几个原则？（P30-53）

论述题

结合实际谈谈你对知识结构合理原则的理解。（P31-34，再结合实际）

第三章

简答题

1、教师在进行教学活动前要做哪些准备工作？（P57-73，五点）

2、大学教案在形式上可分哪几种？各有什么优点和不足？（P84-92）

论述题

谈谈你对钻研教材的理解。（P61-66）

第四章

简答题

1、选择讲授法的目的是什么？（P96-97）

2、讲授法可分为哪几种类型？（P117-126）

论述题

试论你对案例教学法的理解，应该如何运用。（P117-120）

第五章

简答题 1、概念教学中需要注意什么问题？（P134）

答：需要弄清楚三个。第一，弄清楚学生对相关概念的种、属概念层次中，最熟悉的是哪一层；第二，他们所熟悉的主要是偏重外延还是内涵的理解；第三，确立自己教学的步骤，设计必要的程序，或由属概念向种概念演绎（通过熟悉新内涵），或由种概念向更宽的属概念延伸（即通过削减内涵以扩大外延）。

2、命题可分为几类？（P135）

答：命题就可以分为三大类：实然性命题，应然性命题，或然性命题。

论述题 结合所学，你认为应该如何进行命题教学。（P136-137）

答：理论性越强的课程，越是大量地包含着实然性命题，同时，对于学生，根本的、最重要的也就是学习实然性命题；越是实用性、技术性较强的科目，应然性命题的地位越突出。教学的重点主要是放在实然性命题上，还是应然性命题上，这与课程有关。理论要求不同的课程，重点是不一样的。然而，即使是技术性、程序性、实用性比较强的知识，也不能忘了在一定条件下尽可能讲述“所以然”，而对于“所以然”的回答则基本上是实然性命题。所以我认为，实然性命题是命题教学的基础，根据不同学科，可以向应然性命题、或然性命题延伸。在教学工作中，有些学生比较喜欢应然性命题，有些则比较喜欢实然性命题。有些同学爱问，有些同学不爱问，这就表现为对或然性命题的不同兴趣。在了解学生兴趣时，分类的考察也就十分必要，这将使得教学更有针对性。兴趣是可以培养的，教学应着眼于培养学生多方面的兴趣，这种全面的兴趣持续的时间越长越好，尤其是小学到初中的阶段。即使到了接受高等教育的阶段不得不选择专业，不得不偏向于一种或一类学科，然而，无论是哪一种学科，总是理论兴趣和实践兴趣皆备更好，只是不同的学科可能会有所不同而已。

陕西省招教考试模拟题及参考答案

一、单选题(每小题1分，共30分)

1.在教育实践中对儿童进行最基本的、入门式的教育，为其以后的学习和发展打下初步的基础，这是学前教育的( )。

A.保教结合原则 B.独立性原则 C.综合性原则 D.启蒙性原则

2. 角色游戏中幼儿从独自游戏发展为平行游戏，主要反映了幼儿( )。

A.认识发展水平 B.社会性发展水平 C.情感发展水平 D.身体发展水平

3.教师采用具有教育意义的典型事例供儿童直接模仿和学习的方法是( )。

A.语言法 B.范例法 C.参观法 D.讨论法

4.按照皮亚杰的理论，心理特点是“自我中心化”的是( )。

A.感知运动阶段 B.前运算思维阶段 C.具体运算思维阶段 D.形式运算思维阶段

5. 蒙台梭利提出，儿童对细节的敏感期出现在( )。

A.1—2岁 B.2—3岁 C.3—4岁 D.4—5岁

6.学前教育阶段可分为新生儿期、乳儿期、婴儿期和幼儿期，这表明个体发展具有( )。

A.规律性 B.个别差异 C.阶段性 D.社会性

7. 导致儿童身心发展差异性的物质性基础是( )。

A.后天环境 B.教育 C.遗传素质 D.自然环境

8. 教育的场所、设备、教具、器材等是( )。

A.教育影响 B.教育物质资源 C.教育内容 D.教育途径

9. 现代教育理论认为，托儿所、幼儿园与家庭是( )。

A.伙伴关系 B.指导与被指导关系 C.教育者与受教育者关系 D.合同关系

1.多糖: 由多个（>10个）单糖分子缩合而成的糖类，不溶于水，皆无甜味，也无还原性。2.生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。又称细胞呼吸。3.必需脂肪酸：是指人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。4.运动性疲劳：在运动过程中，当机体生理过程不能继续保持着特定水平上进行和或不能维持预定的运动强度时，即称之为运动性疲劳。5.高住低训：利用高原或人工低氧环境进行的训练统称为高住低训。6.运动营养品：是指适用于专业和业余运动人群食用的、能满足运动人体的特殊营养需要，或具有特定运动营养保健功能的食品及口服制品。7.α-氨基酸：是指在紧连羧基的碳原子上同时连有了一个氨基丁氨基酸。8.多不饱和脂肪酸：有多个双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸。9.同工酶：指催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的一类酶。10.酮体：是脂肪酸在肝内分解氧化时代特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β——羟丁酸和丙酮。 11.缓冲溶液：一种弱酸和该弱酸盐所形成的、具有缓冲酸碱能力的混合溶液。 12.双糖：由2分子单糖以糖苷键连接而成，水解后又生成2分子单糖。 13.酶活性：酶所具有的催化能力称为酶活性，或酶活力。 14.转氨基作用：是某一种氨基酸与α—酮酸进行氨基转移反应，生成相应的α— 酮酸和另一种氨基酸。 2.简述糖的有氧氧化分哪两个阶段？第一阶段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞质中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体中，经氧化脱羧生成乙酰CoA进入三羧酸循环，进而氧化生成CO2和H2O，同时NADH+H+等可经过呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和ATP。 3. 什么是β-氧化？一次β-氧化包括哪几个步骤？在氧供应充足的条件下，脂肪酸分解为乙酰CoA，彻底氧化成C2O和H2O,其碳链的断裂是在β位碳原子出发生的，故把脂肪酸的氧化分解称为β—氧化。每一次β—氧化包括：脱氢、水化、再脱氢、硫解4个步骤。 4. 简述血糖的生物学功能。(1) 中枢神经系统的主要供能物质（2）血糖是红细胞的唯一能源（3）血糖是运动肌的燃料 5. 发展有氧代谢能力的训练方法有哪些？（1）乳酸阈强度训练法（2）最大乳酸稳态强度训练法 （3）高住低训法（4）高原训练法 6. 什么是高住低训？高住低训提高运动员有氧代谢能力的机制是什么？ 答：高住低训是指运动员居住证高原或模拟的高原上，而在1000米以下的平原训练。机制：运动员居住在模拟高海拔的低氧环境下，刺激运动员自身的促红细胞生成素分泌，提高机体的造血功能。促红细胞生成素分泌并维持在高水平，引起红细胞总量增加，随之最大摄氧量增加，因此，提高了运动员的有氧耐力。 7. 简述葡萄糖—丙氨酸循环的意义。1）丙酮酸转化成丙氨酸，减少乳酸生成，有利于缓解肌肉内环境酸化 和 保障糖分解代谢畅通；（2）肌肉中氨基酸的α—氨基转移给丙酮酸合成丙氨酸，避免血氨过度升高；（3）丙氨酸生成葡萄糖，可以维持血糖浓度，保证运动能力。 8. 简述脂肪的供能特点。（1）储存能量多。体内糖原的储量较少，而脂肪的储量可高达体重的10%-20%以上，并可长期储存。（2）供能效率高。体内氧化脂肪的供能价值可高达37KJ/g，而氧化糖原和蛋白质分别只有17kJ/g和16kJ/g。（3）占居空间少。脂肪可以无水状态存在，而1g糖原须结合2-3g水，所以1g无水脂肪储存的能量是1g水合糖原的6倍多。 9. 运动员合理膳食营养的原则是什么？对于运动员的膳食营养你能提出哪些合理化建议？应遵循“四多”和“三少”原则。“四多”是指主食、蔬菜、水果、奶制品的摄入量应较多。“三少”是指油脂、肉类、油炸食品的摄入应少。 建议：1、自由地摄入复杂的碳水化合物，占膳食总热量的55%-60%，甚至70%。2.适量地摄入蛋白质。3.生吃蔬菜、水果、增加维生素和膳食纤维的摄入。4.运动前、中、后使用运动饮料。5.控制脂肪的摄入量，特别是要控制饱和脂肪酸的摄入。6.注意早餐和午餐的质量。 10. 简述经典的糖原填充法的实施步骤。(1）在比赛前一周进行一次性力竭运动（2）后3天继续减量运动，膳食中糖减至每日250-350g（3）赛前两天每天食用糖类500-700g 11. 酶的命名原则有哪些？并举例说明。（1）根据酶的底物命名。如水解淀粉、蛋白质和脂肪的酶，分别称为淀 粉酶、蛋白酶、脂肪酶。（2）根据酶催化的反应性质来命名。催化底物进行氧化还原反应的酶,类称为氧化还原酶，包括乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、过氧化酶等;催化底物发生水解反应的酶类，称为水解酶，包括淀粉酶、蛋白 酶和脂肪酶.(3）根据酶的特点来命名，如胃蛋白酶。 12. 运动员膳食营养的常见问题有哪些？1、碳水化合物摄入不足 2、脂肪和蛋白质摄入过多3、部分维生素摄入不足 4、三餐摄食量分配不合理5、钙摄入不足 6、运动中忽视了水和无机盐的及时补充 四、论述题 1. 试分析400米跑运动的供能特点、训练方法、疲劳特点及在运动前后应注意的营养问题。答：（1）供能特点：是糖有氧代谢、糖酵解和磷酸原三种供能系统兼有的混合代谢。随运动项目中距离的增加，逐渐从无氧代谢供能为主的混合代谢过程向有氧代谢供能为主的混合代谢过程过度。（2）训练方法:乳酸阈强度训练法、最大乳酸稳态强度训练法、高原训练法、高住低训法。（3）疲劳特点：中枢疲劳、外周疲劳、局部疲劳、整体疲劳、骨骼肌疲劳、心血管疲劳、呼吸系统疲劳等。（4）注意营养问题：各种食物的能量比例要合理；合理安排一日三餐的能量分配；食物应当是浓缩的，体积重量要小；合理的每日食物摄入量；合理的进食时间 2. 合理补液对运动能力有何重要意义？如何进行科学合理的补液？ 答：合理补液可以降低运动过程的心率、降低体温、保持血浆流量。维持正常生理机能和运动能力具有重要的作用。补液的原则是保持水平衡和少量多次的补充。(1)运动前补液：运动前两小时补液400~600ml；运动前15分钟左右补液100~300ml，补充的饮料中可以加入一定量的电解质和糖。(2)运动中补液：一般每隔15~20分钟，补液150~300ml，或每跑2~3公里，补液100~200ml，每小时总量不超过800ml。(3)运动后补液：脱水后的复水越早越好，补液量可根据体重的丢失情况确定，应补充含电解质及糖的运动饮料，要遵循少量多次的原则，切忌暴饮，忌饮纯水。 3. 试述乳酸消除的主要途径及其生物学意义。运动后影响乳酸消除的因素有哪些？P55 答：1、乳酸消除的主要途径：第一，在心肌、骨骼肌内氧化成CO2和H2O；第二，在肝、肾经糖异生作用转变成为葡萄糖或糖原；第三，经汗、尿排出体外；第四，在肝内合成脂肪、丙氨酸等。（1）乳酸直接氧化成CO2和H2O。在氧供应充足的条件下，心肌、骨骼肌及其他组织能从血液中吸收乳酸，在乳酸脱氢酶作用下脱氢生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体，再经三羧酸循环彻底氧化生成C2O和H2O并释放能量。(2)乳酸异生成葡萄糖或糖原。在肝内异生成葡萄糖或糖原，肝葡萄糖再进入血循环系统补充血糖的消耗，或扩散入肌细胞再合成肌糖原，称为乳酸循环。 意义：（1）有利于乳酸的再利用，乳酸可随血循环入心肌和氧化能力强的骨骼肌，进行优化释能或者肝脏作糖异生的底物，加速肝糖原、肌糖原的恢复，维持血糖的平衡。(2)乳酸代谢可防止因乳酸过多而引起的代谢性中毒，对维持机体酸碱平衡有积极作用。(3)乳酸的汽清除使酵解终产物不断移去，有利于糖酵解继续进行，以维持糖酵解的供能速率。 4. 试述运动员应如何进行科学合理的补糖。（1）运动前补糖：①大量运动前数日增加膳食中糖类比例占总能量的60%-70%，在赛前一周内逐渐减少运动量，同时逐渐增加糖量至70%。②运动前4小时内补糖一般为4g/kg，运动前2-4小时补糖一般为1-5g/kg，运动前2小时内补糖一般为以液体含糖饮料为主，浓度应低于8%。（2）运动中补糖：运动中每隔30-60分钟补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，一般不超过60g/h，于20-60g/h，一小时内不超过80g，分3-4次补充。（3）运动后补糖：运动后开始补糖的时间越早越好，运动后即刻、头2小时以及每隔1-2小时连续补糖。运动后即刻补充液体糖至少0.7g/kg，24小时内补充糖量9-16g/kg。