- 1 - 细胞膜的结构
细胞膜是生物学研究中最重要的结构之一，它是形成和维持细胞的活动的必要元素。它是一种膜质复合物，具有精细的结构和功能，可以将活细胞与外界分隔开来。它也具有许多其他重要的功能：电和荷电性，膜蛋白质聚集结构和通道结构，可以调节细胞内外环境间水分子、离子和大分子的流动，并且具有抗病毒和其他外源物质的能力。
细胞膜的结构大致包括脂质双层、蛋白质和糖聚糖。脂质双层是最重要的结构，它由两层互相对称的脂质分子组成，它们紧密地堆叠在一起形成核心组织，形成形式丰富的三维结构。这两层脂质分子分别由一些脂肪酸和酯类分子组成，它们可以通过水分子在两层之间运动自由变化，使脂质双层拥有良好的灵活性、通透性和吸收功能。其中一些脂肪酸分子，如饱和脂肪酸分子，能够与其它分子区分开，在两层之间形成非结构区，这些非结构区的空间很小，它们可以把一些微小的物质聚集起来形成膜蛋白质，使脂质双层的结构更加稳定。另外，还有一些脂质分子，如胆固醇分子，能够与膜内和膜外的酰胺分子相互作用，也是形成细胞膜结构的重要部分。
考点2 细胞膜的结构与功能
[高考考点]
1．细胞的基本结构（C） 2．细胞膜的分子结构和主要功能（C）
一、单项选择题
1. 人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是
（ ）
A．蛋白质和多糖 B．多糖和脂质 C．脂质和核酸 D．蛋白质和脂质
2. 下列不属于磷脂的生物学功能的是
（ ）
A．是各种生物膜的基本骨架 B．构成生物体表面的保护层
C．在人体内有利于对脂类物质的运输 D．是合成脂蛋白的重要原料
3. 细胞膜是细胞必不可少的结构，下列关于其功能的叙述不正确的是
（ ）
A．控制细胞内外物质交换 B．代谢控制中心
C．保证细胞内进行各种生化代谢 D．信息传递
4. 下图是神经细胞的细胞结构模式图，正确的是
（ ）
5. 下列与细胞识别无关的化学物质是
（ ）
A．神经递质 B．限制性内切酶 C．抗体 D．抗原决定簇
6. 右图所示细胞膜对物质的运输。物质运输的方向如箭头所示，黑点的数量代表物质的浓度，该物质可能是
（ ）
A．胰岛素 B．孕激素
C．生长素 D．维生素D
7. 细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列实例中能反映该特点的是
（ ）
①高尔基体形成的小泡与细胞膜融合 ②吞噬细胞吞噬病菌
③小肠绒毛上皮细胞对Na+、K+的吸收 ④核糖体中合成的蛋白质进入细胞核
⑤变形虫能伸出伪足
A．①②④ B．②③④ C．①②错误！未找到引用源。 D．①②③错误！未找到引用源。
8. 细胞膜的一定流动性是动植物细胞完成多种生理功能的结构基础，下列哪项与它关系最小
（ ）
A．肌细胞排出二氧化碳 B．白细胞吞噬细菌
C．动物细胞细胞分裂 D．植物细胞质壁分离
1 细胞膜的结构和功能
【学习目标】
1．理解细胞膜的化学成分、分子结构以及流动性的结构特点。
2．理解细胞膜的主要功能、物质出入膜的两种方式及功能特点。
3．建立细胞膜的结构模型，了解细胞膜的其他功能。
4．能用膜的流动性、选择透过性等特点进行分析和解释相关的现象。
【学习障碍】
1．理解障碍
如何理解细胞膜的结构以及结构特点；如何理解膜的结构与功能之间的关系；如何理解膜的结构特点与功能特性之间的联系。
2．解题障碍
用膜的结构特点以及膜的选择透过性的原理去分析解释有关细胞的融合、物质出入细胞(包括内吞与外排、主动运输等)等相关的生命现象。
【学习策略】
1．理解障碍的突破
(1)用“模型法”理解细胞膜的结构。
生命是物质的，生命活动需要一定的结构来保障，因此，学习过程中经常会遇到生物体的结构问题，尤其是更微观层次上的结构，这就要求学习者能将微观问题转变成宏观的问题，而建立一个简单、直观的模型来辅助，为思维创建一些支点，是解决此类问题的有效方法之一。这就是所谓的“模型法”。如下图。
在细胞膜中每一个磷脂分子头部因含有磷酸和碱基，极性强，是亲水性的；尾部的碳氢链为非极性的，具疏水性。如通过实验将磷脂加入水中，在一定浓度下，磷脂分子相互聚集，亲水性的极性头部朝向水相，而疏水的非极性尾部则避开水向内聚集，从而形成微小的球形磷脂分子团。若继续用超声波处理，则形成不易溶于水且在水相对稳定存在的磷脂双分子层结构。因此，膜中的磷脂分子正如模型中的那样排列。而磷脂分子的这种性质对于构成稳定的膜结构具有重要意义。
从模型中还可以看出，磷脂双分子层是细胞膜的主要结构支架；膜蛋白为球蛋白，分布于磷脂双分子层表面或嵌入磷脂分子中，有的甚至横跨整个磷脂双分子层；组成细胞膜的各种成分在膜中的分布是不均匀的，即具有不对称性。例如：膜蛋白在磷脂双分子层中不对称地、不同程度地嵌入磷脂双分子层中或分布于膜表面。同时不同部位膜蛋白的种类和数量也不同；另外，细胞膜上的糖被只存在于膜外表面，与外层蛋白质结合形成糖蛋白。所以，糖类在细胞膜中的分布具有显著的不对称性。这些特点对于膜的功能的实现具有更直接的意义。
初一生物细胞膜的结构与功能
生物学的基础知识对于初中生来说，是非常重要的。细胞是生物体的基本单位，而细胞膜是细胞的重要组成部分之一。初一生物课程中，我们需要学习细胞膜的结构和功能。本文将详细介绍细胞膜的结构与功能。
一、细胞膜的结构
细胞膜是由脂质双层组成的。脂质双层由两层磷脂分子排列而成，每一层磷脂分子的疏水性“尾部”互相靠近，而亲水性的“头部”则面朝外部和内部环境。这种双层结构的磷脂分子使细胞膜具有选择性渗透性，起到屏障的作用，控制物质的进出。
除了磷脂分子外，细胞膜中还有许多蛋白质分子。这些蛋白质分子可以嵌入在细胞膜中，也可以位于细胞膜的内侧或外侧。蛋白质分子在细胞膜中起到了许多关键的功能，例如接收信号、运输物质和维持细胞结构等。
二、细胞膜的功能
1. 细胞膜的选择性渗透性
细胞膜是半透性的，它具有选择性地允许物质通过。细胞膜通过蛋白质通道和运输蛋白来控制物质的进出。一些小分子，如氧气和二氧化碳，可以通过简单扩散进出细胞膜。而一些大分子，如葡萄糖和氨基酸，则需要通过蛋白质通道或运输蛋白来进入或离开细胞。 2. 细胞膜的传递信号
细胞膜中的蛋白质可以接收外界的信号，并将其传递到细胞内部。当外界信号分子与细胞膜上的受体结合时，会触发一系列的信号传递过程，从而调控细胞的活动，例如细胞的生长、分化和死亡等。
3. 细胞膜的细胞识别
细胞膜上的特定蛋白质可以识别其他细胞或分子的特征，从而进行细胞间的相互作用。这种细胞识别在许多生物体内起到了重要的作用，例如免疫系统中的免疫识别和细胞间的黏附。
4. 细胞膜的维持细胞结构
细胞膜不仅是一个物质的屏障，还起到了维持细胞形状和结构的作用。细胞膜与细胞骨架相互作用，形成了细胞的形状。同时，细胞膜还能通过内外信号的调控来维持细胞的稳态。
三、细胞膜的重要性
细胞膜是细胞内外环境的隔离层，它不仅能够控制物质的进出，还能传递信号和维持细胞结构。正因为如此，细胞膜在生物体内起到了重要的作用。
细胞膜的结构和功能
细胞膜是细胞的外层边界，为一种由脂质双分子层和蛋白质组成的薄膜结构。它起到了保护和维持细胞内外环境稳定的重要功能。本文将详细介绍细胞膜的结构和功能。
一、细胞膜的结构
1. 脂质双分子层：细胞膜主要由磷脂分子组成，磷脂分子由一个亲水性的头部和两个疏水性的尾部组成。细胞膜以静电作用在水中形成两层脂质双分子层，头部朝向水相，尾部朝向内部。
2. 蛋白质：细胞膜上有多种不同类型的蛋白质存在，其中包括通道蛋白、受体蛋白、酶等。蛋白质可以分布在细胞膜的内外两侧，也可穿越整个细胞膜。
3. 糖类：一些细胞膜上的糖类分子与脂质和蛋白质相结合形成复合物，称为糖脂和糖蛋白。这些糖类结构起到了细胞识别和黏附的作用。
二、细胞膜的功能
1. 细胞边界：细胞膜作为细胞的外层边界，能够保护细胞免受外部环境的伤害。它通过选择性通透性，控制物质的进出，维持细胞内外环境的稳定。
2. 质子泵和电解质平衡：细胞膜上的质子泵能够将氢离子从细胞内抽出，产生负电位差，维持了细胞内外的电压差。细胞膜还能够调节细胞内外电解质的平衡。 3. 信号传递和受体识别：细胞膜上的受体蛋白可以感知外界信号分子，如荷尔蒙、神经递质等，并将信号传递到细胞内，从而调控细胞的生理功能。
4. 吸收和排泄：细胞膜上的通道蛋白具有选择性通透性，能够控制物质的进出。这些通道蛋白可以帮助细胞吸收营养物质，同时排泄代谢产物。
5. 细胞黏附和信号传递：细胞膜上的糖脂和糖蛋白起到了细胞的黏附作用，它们可以与其他细胞或外界环境中的相应结构发生相互作用，并促进细胞之间的信号传递。
三、细胞膜的重要性
细胞膜作为细胞的边界和控制系统，起着非常重要的作用。它能够保护细胞免受外界环境的伤害，同时控制物质的进出，维持细胞内外环境的稳定。
细胞膜的结构和功能也决定了细胞的特性和功能。不同类型的细胞膜上可能有不同的蛋白质和通道，从而实现了不同细胞的特定功能。例如，神经细胞膜上的离子通道对于神经传递至关重要。
