第2课时 分散系及其分类
1.了解分散系的概念及分散系的种类。 2.知道胶体是一种常见的分散系。
3.了解胶体的主要性质和应用。
分散系及其分类
1．概念
把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系，叫做分散系。
2．组成
分散系分散质：分散系中被分散的物质分散剂：分散系中起容纳分散质作用的物质
3．分类
(1)按照分散系组成部分的状态分类
以分散质或分散剂所处的状态(气态、液态、固态)为标准，共有9种组合方式：
分散质
实例
分散剂 气体 液体 固体
气体 空气 雾 烟
液体 泡沫 乳浊液 悬浊液
固体 海绵 吸水后的海绵 泥土
(2)按照分散质粒子大小分类
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。
(1)溶液、胶体、浊液是三种不同的分散系。( )
(2)NaCl溶液、水、泥浆、淀粉溶液都属于胶体。( )
(3)直径介于1～100 nm之间的粒子称为胶体。( )
(4)胶体都是均匀透明的液体。( )
(5)胶体不如溶液稳定，久置产生沉淀。( ) 答案：(1)√ (2)× (3)× (4)× (5)×
2．在下列分散系中，分散质微粒直径最大的是( )
A．新制氢氧化铜悬浊液
B．淀粉溶液
C．溴的四氯化碳溶液
D．豆浆
解析：选A。分散系中分散质微粒直径大小的规律是浊液>胶体>溶液。新制氢氧化铜悬浊液属于浊液，溴的四氯化碳溶液属于溶液，淀粉溶液、豆浆属于胶体，故新制氢氧化铜悬浊液中分散质微粒直径最大。
3．下列物质中，属于无色分散系的是( )
A．39度的白酒 B．Fe(OH)3胶体
C．水 D．CuSO4溶液
解析：选A。分散系属于混合物，水是纯净物，C排除；题目中前提为无色分散系，Fe(OH)3胶体为红褐色，CuSO4溶液呈蓝色，B、D项排除；白酒为乙醇的水溶液，属于分散系，且满足前提条件无色。
溶液、胶体和浊液三种分散系的比较
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分散系及其分类
1．分散系
（1）分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。
（2）分散质：被分散的物质。
（3）分散剂：分散质分散在其中的物质，起容纳分散质的作用。
2．分散系的组合方式及分类
（1）分散系的组合方式
不同状态的分散质和分散剂可组成不同的分散系，见下图：
上图说明，按照分散质和分散剂所处的状态（气态、液态、固态），分散系的组合方式有九种：气→气，气→液，气→固，液→气，液→液，液→固，固→气，固→液，固→固。（注：“气→液”表示气态分散质分散在液态分散剂中形成的分散系，其它同理分析。）
（2）常见的三类分散系
按分散系中的分散质粒子的大小，分散系分为如下三类：
①溶液：分散质粒子直径小于1nm（1nm=10-9m），溶液是均匀、透明的分散系，是三类分散系中最稳定的。
②胶体：分散质粒子直径在1nm～100nm之间，在一定条件下能稳定存在，具有介稳性，即稳定性介于溶液和浊液之间，属于介稳体系。
③浊液（悬浊液、乳浊液）：分散质粒子直径大于100nm，是三类分散系中最不稳定的。
注意：三类分散系的本质区别是分散质粒子的大小不同。
（3）胶体的分类
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①根据分散质微粒组成的状况分类：
如：Fe(OH)3胶体胶粒是由许多Fe(OH)3等小分子聚集一起形成的微粒，其直径在1nm～100nm之间，这样的胶体叫粒子胶体。又如：淀粉属高分子化合物，其单个分子的直径在1nm～100nm范围之内，这样的胶体叫分子胶体。
②根据分散剂的状态划分：
如：烟、云、雾等的分散剂为气体，这样的胶体叫做气溶胶；AgI溶胶、Fe(OH)3溶胶、Ae(OH)3溶胶，其分散剂为水，分散剂为液体的胶体叫做液溶胶；有色玻璃、烟水晶均以固体为分散剂，这样的胶体叫做固溶胶。
分散系及其分类教学设计
一 教学背景分析
1 教学内容分析
本节教学设计使用人民教育出版社《化学（必修1）》第二章第一节《分散系及其分类》第二课时的教学内容。
胶体是物质的一种存在形式，是一种混合物体系。因此，胶体知识与学生以前所学的知识有所不同，它研究的不是某种物质所特有的性质，而是物质的聚集状态所表现出来的性质。这对学生而言是一个较为陌生的领域，是学生通过分类思想来研究物质、观察物质新的切入点。教科书根据这一特点，结合分类方法介绍了按照分散质和分散剂所处的状态得出9种分散系，然后从分散质粒子的大小引出了胶体的重要性质----丁达尔性质。目的是使学生在了解胶体的这一重要性质的基础上，认识到物质的性质不仅与物质的结构有关，还与物质的存在状态有关，从而拓展学生的视野。值得注意的是，教科书最后有意识地点明了胶体化学原理和方法与纳米科技发展的关系，让学生理解化学的基本原理和高科技的发展是息息相关的。
对于胶体这部分内容，教科书只介绍了丁达尔效应。布朗运动、电泳现象以及胶体的介稳性和胶体的聚沉只是在科学视野栏目中作了简单的介绍，并不要求做具体的展开。所以，在进行教学时，要注意把握好知识的深度和广度，在了解胶体概念与丁达尔效应的基础上，重点突出分类的方法。
2 学生情况分析
通过本节教材第一课时的学习初步把握了简单的分类方法及其应用。 知道溶液和浊液属于混合物，但还没有从分散系的角度对混合物进行分类。 经过第一章的学习，不仅体会到科学探究在化学学习过程中的重要作用，也具备了一定的实验基本操作技能。
教学
二 教学目标
1 知识与技能
（1）了解分散系的概念，知道胶体是一种常见的分散系；了解胶体、溶液、浊液之间的区别。
（2）了解胶体的重要性质及其应用。
（3） 实验能力的培养。学会制备氢氧化铁胶体并根据实验探究胶体的一些性质。
2 过程与方法
（1） 运用比较、分类、归纳等自主学习分散系的概念。
（2） 以探究实验的形式让学生主动学习胶体的性质，并分析实验结论。
第2课时 分散系及其分类
[学习目标定位] 1.能够根据分散质粒子的大小对分散系分类。2.会制备Fe(OH)3胶体，会鉴别胶体与溶液。
一 分散系及其分类
1.硫酸铜溶液和泥水都属于混合物，各是怎样形成的？它们在形式上有何相同点？
答案 硫酸铜晶体中的微小离子分散在水中形成硫酸铜溶液；泥土小颗粒分散在水中形成泥水，为悬浊液；二者都是一种物质分散在另一种物质中而形成的混合物。(由此引伸出分散系、分散质、分散剂的概念。)
2.分散系存在比较广泛，大家熟知的溶液都是分散系。日常生活中常见的分散系有：烟、雾、碘酒、食盐水、有色玻璃等。
(1)分析指出它们各自的分散质、分散剂；比较分散质、分散剂的存在状态(填写下表)。
分散系 分散质 分散剂
烟 微小尘埃(固) 空气(气)
雾 微小水滴(液) 空气(气)
碘酒 碘(固) 酒精(液)
食盐水 食盐(固) 水(液)
有色玻璃 金属氧化物(固) 玻璃(固)
(2)依据分散剂和分散质的状态，用交叉法对分散系进行分类。
答案 分散系可分为9种，如下图。
3.粗盐溶液因含少量泥沙而变浑浊，常用过滤的方法将它们除去。过滤时，氯化钠溶液能透过滤纸得到滤液，少量泥沙不能透过滤纸而残留在滤纸上，由此可说明分散质粒子大小不同。若以此为分类标准，分散系可分为溶液、胶体和浊液。
归纳总结
1.分散系有关概念
分散系是把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。
分散质是被分散的物质。
分散剂是容纳分散质的物质。
2.分散系的分类
(1)依据分散质和分散剂的状态分为9种分散系。
(2)依据分散质粒子直径大小分为三类分散系。
分散系 溶液：分散质粒子直径小于1 nm浊液：分散质粒子直径大于100 nm浊液又分为悬浊液和乳浊液胶体：分散质粒子直径在1～100 nm之间
1.现有如下各实验：①将1 g KCl加入99 g水中 ②将1 g可溶性淀粉加入100 g水中，搅拌均匀后煮沸 ③将1 g CaCO3粉末加入100 g水中，充分振荡 ④将0.1 g植物油加入10 g水中，充分振荡混匀 ⑤将96 mL酒精与5 mL水充分混合。(注：淀粉分子的直径在1～100
