高中生物_2.2 生命活动的主要承担者—蛋白质教学设计学情分析教材分析课后反思

《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学设计与反思一、教材分析本节内容在课程标准中要求的是“概述蛋白质的结构和功能”。

“概述”属于理解水平，要达成这一目标，主要从两个方面来学习，首先，要理解蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程；其次，是概述蛋白质的结构和功能。

教材在最后点明了生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”；同时也为以后学习“基因指导蛋白质的合成”奠定了基础。

二、教学目标1、知识目标1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2）概述蛋白质的结构和功能。

2、能力目标培养和发展学生的观察识图能力，分析归纳的能力。

让学生通过观察，对比几种氨基酸的分子结构式，试着写出氨基酸的结构通式并概括出结构特点。

3、情感目标1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2）关注蛋白质研究的新进展。

三、重难点分析1、教学重点1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质的结构和功能。

2、教学难点1）氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质结构多样性的原因四、学情分析学生在学习本节内容之前，通过对《细胞中的元素和化合物》的学习，已经知道蛋白质是细胞中含量最多的有机物，加上学生的生活常识，初步了解蛋白质对于人的生活非常重要，但由于学生没有有机化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。

因此，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。

关于氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程的教学，从学生对碳元素最外层有四个电子可连接四个共价键入手，有利于学生认识氨基酸结构通式。

五、教学设计思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。

因此，我在教学中调整教材的呈现顺序，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。

教学设计1 教材分析1.1 本节课地位及内容分析本节课位于人教版新课标生物教材必修1第二章第二节。

从知识体系的角度看，第一节中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，自然引出本节课内容，即：氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。

并且以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。

因为蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，同时也与必修2基因表达部分密切相关。

因此，本节课在教材中起到承上启下的作用，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础是至关重要的。

从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，非常符合学生的认知规律和思维发展过程。

采用情景导入、合作交流、角色互动、创编故事等方式既有利于调动学生学习的积极性，又利于学生深入思考分析，使其对蛋白质的结构和功能有深刻的认识。

1.2 教学重点、难点教学的重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。

教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质结构多样性的原因。

2 教学目标2.1 知识方面概述氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.2 能力方面通过氨基酸结构简式的推导，培养学生的分析和归纳问题的能力；通过同学们扮演氨基酸展现脱水缩合的“剧情”，使学生从中领悟蛋白质多样性产生的原因，从而培养学生解决问题的能力。

2.3 情感方面通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义精神，增加学习的动力与对科学的热爱，并引起对蛋白质研究进展的关注。

3 实施过程本节课面对的是高一新生，他们仅具备初中的基础，缺乏相关的背景知识和解决生物学问题的能力与素养，而细胞中的分子组成又是微观层面的内容，比较抽象，所以要安排学生进行充分的课前准备与资料搜集。

在教学时，注重联系学生的生活经验，利用图解和视频等方式增强教学的直观性和学生对微观事物的感性认识，进而培养学生的思维能力，形成相应的观点。

生命活动的主要承担者蛋白质教学设计生命活动的主要承担者蛋白质教学设计作为一名教职工，就难以避免地要准备教学设计，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。

如何把教学设计做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的生命活动的主要承担者蛋白质教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

生命活动的主要承担者蛋白质教学设计1教学意图教师活动学生活动回忆、联系，明确学习目标。

问题导学，主动获取知识。

加工信息，构建知识体系。

阐明结构与功能的关系，促进理解。

了解知识的应用价值，拓展思维。

系统总结。

给出问题探讨旁边的图片，然后提问：1．除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？2．氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。

蛋白质是由许多氨基酸组成的。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

食物中的蛋白质经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。

（1）氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。

四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：C．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？B．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。

倾听学生之间的讨论，巡查学生书写的氨基酸分子结构通式。

检查学生所做模型，给予恰当的评价。

然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚合并，面向同学。

问：为什么让他做这个姿势？教师画出课件中的图形，让学生填入相应结构，对照刚才同学的姿势。

让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。

标出各种氨基酸的R来。

问：什么的不同会导致氨基酸的不同？（2）氨基酸形成蛋白质的过程请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”问：两只手分别代表什么？这两个基团怎样连接起来的？握住的手的位置相当于什么？提问：什么是二肽、多肽、肽链？请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？如果是三个、四个、——————七个呢？肽键数和失去的水分子数有什么关系？让学生一个接一个握手。

⾼中⽣物_《⽣命活动的主要承担者-蛋⽩质》教学设计学情分析教材分析课后反思教学设计学情分析1．学⽣已有知识和经验⾼⼀学⽣还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋⽩质的化学知识，⽽细胞的分⼦组成是微观、抽象的内容。

教材考虑到分⼦⽔平的内容⽐较抽象，为了提⾼学⽣的学习兴趣，从⼀个有趣的视频开篇，让学⽣感受蛋⽩在⽣命活动中的重要性，并且能有热情去认识蛋⽩质。

2．学⽣学习⽅法和技巧：探究性学习、合作性学习。

蛋⽩质的知识既是重点，⼜是难点，内容⽐较多。

在学习时按照⼀条主线来进⾏，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋⽩质分⼦，再由结构到功能循序渐进，从⽽逐步理解掌握。

3．学⽣个性发展和群体提⾼效果分析本节课教学设计新颖，独具匠⼼，以有趣的视频“神奇的⼩蛋”导⼊，激发学⽣学习兴趣。

学⽣带着疑问进⼊新课的学习，利⽤问题引导，层层深⼊，步步跟进环环相扣，充分体现了以教师为主导和学⽣为主体的思想。

通过利⽤多媒体等各种教学⼿段，创设问题情景，激发兴趣，展开探索，引导学⽣讨论交流，通过逻辑推理得到科学的结论。

从学⽣当堂练习情况来看，课堂⽬标达成度较⾼，思路设计较为巧妙流畅，知识点讲解透彻，转换⾃然流畅，学⽣参与度⾼。

多媒体、教材利⽤充分。

通过对定时评测练习的批阅，发现学⽣对本节课知识的掌握是⽐较理想的，不⾜之处是知识的运⽤不是很熟练，脱⽔缩合相关计算问题还有⽋缺。

这也在预期之中，这需要通过进⼀步的练习加以巩固和提⾼。

教材分析1．教材内容的地位、作⽤与意义对细胞结构和功能的了解，应建⽴在了解细胞的物质组成的基础之上。

本节关于组成细胞的重要物质蛋⽩质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习⾼中⽣物课程其他模块的基础。

2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，⽽是让学⽣观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。

这种让学⽣通过主动探究得出结论的处理⽅式，是新教材的特点之⼀，是落实探究性学习课程理念的具体体现。

教学设计学情分析1．学生已有知识和经验高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。

教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了提高学生的学习兴趣，从一个有趣的视频开篇，让学生感受蛋白在生命活动中的重要性，并且能有热情去认识蛋白质。

2．学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。

蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。

在学习时按照一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。

3．学生个性发展和群体提高效果分析本节课教学设计新颖，独具匠心，以有趣的视频“神奇的小蛋”导入，激发学生学习兴趣。

学生带着疑问进入新课的学习，利用问题引导，层层深入，步步跟进环环相扣，充分体现了以教师为主导和学生为主体的思想。

通过利用多媒体等各种教学手段，创设问题情景，激发兴趣，展开探索，引导学生讨论交流，通过逻辑推理得到科学的结论。

从学生当堂练习情况来看，课堂目标达成度较高，思路设计较为巧妙流畅，知识点讲解透彻，转换自然流畅，学生参与度高。

多媒体、教材利用充分。

通过对定时评测练习的批阅，发现学生对本节课知识的掌握是比较理想的，不足之处是知识的运用不是很熟练，脱水缩合相关计算问题还有欠缺。

这也在预期之中，这需要通过进一步的练习加以巩固和提高。

教材分析1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。

本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。

2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。

这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。

《生命活动的主要承担者—蛋白质》教学设计教学目标：1、阐明组成蛋白质氨基酸。

（生命观念）2、分析蛋白质多样性的原因。

（生命观念，科学思维，科学探究）3、认同细胞的功能主要由蛋白质完成。

（生命观念）4、关注饮食健康。

（社会责任）教学过程：一. 情境创设“一杯牛奶振兴一个民族”，为什么牛奶有如此大的作用？二、师生互动（一）蛋白质的功能现在，先来看一段视频; 关于蛋白质在视频中提到“蛋白质几乎参与了所有生物的生命活动”，可见它的重要性，生命活动很多，我们可以不可以来归一下类。

现在先来看一些例子展示图片：羽毛、肌肉，头发，蜘蛛网等说明蛋白质的作用是生：构成细胞和生物体的结构胰蛋白酶菠萝蛋白酶催化蛋白质水解，说明了蛋白质的作用是生：催化作用血红蛋白的作用是？说明了蛋白质的作用是生：运输作用胰岛素的作用是？说明了蛋白质的作用是生：调节作用抗体说明了蛋白质的作用是生：免疫作用（二）氨基酸的种类及结构通式教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。

蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。

氨基酸的结构有什么特点呢？这里有四种氨基酸，（展示图片）思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？学生讨论得出结论：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。

教师总结：关于氨基酸的结构，我们可以从甲烷CH4推演出来，甲烷有一个中心碳，其四个氢我们可以用其他基团代替，一个氢被氨基代替，一个氢被羧基代替，一个氢保留，最后一个氢被不同的基团代替，而这个基团我们叫它侧链基团，用R基表示。

（边讲解边演示）现在根据氨基酸的结构，大家填一下系列内容1、氨基酸结构特点（1）每种氨基酸分子都含有一个和一个，并且都有一个氨基和一个羧基连接在上。

这个碳原子上还连接和。

（2）各种氨基酸之间的区别在于不同。

2、氨基酸的元素组成有：等。

【学情分析】学习本节时，学生已了解蛋白质是组成细胞的重要化合物，及“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的内容，但由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识（特别是对连接各原子的化学键）教学中，应充分利用学生已有的知识基础并遵循学生的认知规律，让学生联系生活经验，通过适当的教学策略，如角色扮演、模型、视频等，增加对学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点的学习。

【效果分析】通过饮料和婴儿奶粉视频的引入，缺乏蛋白质、维生素矿物质等任何一种营养物质都可能引发疾病，引出蛋白质功能。

教学过程中，通过自主学习、视频学习，小组讨论，合作探究，模型模拟，角色扮演等多种教学方式，充分调动学生的积极性和主动性，将抽象的微观过程和课本上的图文生动的演化出来，让学生更加直观的理解蛋白质的形成过程。

根据最后学生的反应，对于蛋白质的形成过程应该理解了，效果还是不错的。

【教材分析】“蛋白质是生命活动的主要承担者”是普通高中教科书《生物学必修1──分子与细胞》（人民教育出版社）第二章第4节的内容。

学生学习本节时，已具备了“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实践经验。

引入本节后，先讲蛋白质的功能，蛋白质功能采用了图文结合的形式呈现，以运动中的青年学生为中心，维持学生学习兴趣。

通过对四种氨基酸的结构进行比较，求同归纳，自己总结出氨基酸的结构通式，以及氨基酸结构通式的特点。

教材提供了“由氨基酸形成蛋白质的示意图”，通过思考讨论说出氨基酸构成多肽和蛋白质的过程，理解蛋白质结构和功能多样性的原因，并通过镰刀型细胞贫血症帮助学生形成“蛋白质的结构与功能相适应”的生命观念。

教材有两处与社会的联系，结合对蛋白质结构的认知，传递“熟鸡蛋、熟肉易消化”“加热、加酸、重金属、紫外线引起细菌病毒蛋白质变性，达到消毒、灭菌的目的”等健康防疫知识，促使学生承担起家庭和社会责任。

【评测练习】1.蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为细胞的( )A．重要结构物质 B．重要调节物质C．主要能源物质 D．机体免疫物质2.氨基酸在分子结构上的主要区别是（）A．碱基的数量不同B．羧基的数量不同C．氨基和羧基与C连接的位置不同D．侧链基团（R基）的结构不同3. 生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是A.组成氨基的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同4. 构成蛋白质的基本结构单位是A.葡萄糖B.氨基酸C.核苷酸D.甘油5. 形成肽键的两个基团是A.磷酸基、磷酸基B.羧基、氨基C.醇基、醛基D.醛基、氨基6.小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测，该成分是（）A．蛋白质B．葡萄糖C．脂肪D．核酸7.谷氨酸的R基为-C3H5O2,则该分子中C、H、O原子的数目依次为（）A.3、5、2B.4、5、9C.4、9、5D.5、9、4课虽然讲完了，但对于课的反思永远在路上，现对于本节课的反思如下：在新课改中，如何真正落实新课标“面向全体学生”的课程理念？氨基酸形成蛋白质的过程本身又抽象、复杂、难理解，如果仅靠老师的描述或许可以将其讲清楚，但是留在学生脑海中的，或许也是一堆抽象的符号。

生命活动的主要承担者蛋白质学情分析由于高一学生缺乏有关有机化学的知识，对氨基酸的化学组成和氨基酸形成蛋白质的过程比较难掌握，所以在教学时，要联系学生的生活经验，通过主动探索得出结论，利用图解或模型加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，锻炼动手能力、提高思维能力，形成相应的观点。

生命活动的主要承担者蛋白质效果分析用数字故事创设情景。

我打算用“大头婴和三鹿奶粉”事件进行导入，使学生认同蛋白质对婴幼儿身体发育的重要性，但要找到合适的图片配以简洁的文字说明及音乐背景真是件不容易的事啊，就一个“创设情景”用的时间就堪比正文的内容，但我想“万事开头难”、“好的开始是成功的一半”！星期三正式讲该节内容，但可惜的是（17）班的多媒体居然不能用，我只能改用课本问题探讨进行导入。

课中也时刻提醒自己要充分发挥小组的作用以避免又陷入“满堂灌”的老套。

比如让小组讨论得出氨基酸的结构特点及判断是否能构成生物体蛋白质的氨基酸的的方法，当小结时，有学生居然想到氨基酸的结构通式就像四个人围着一张桌子打麻将，四个人的位置是可以改变的，也就是氨基不一定位于左边，羧基一定位于右边，使学生在做这类题目是更加灵活，不再拘泥于课本书写的那个通式。

脱水缩合的过程也请学生们用“牵手”来理解“游离氨基数、羧基数、肽键数、水分子数”等相关计算，整节课学生都兴致很高，我想这种学习状态应该有利于他们对课本知识的理解和接受吧。

由于时间的原因，练习布置在当天晚修完成，结果也还是比较令人满意的。

生命活动的主要承担者蛋白质教材分析本节课是必修一第二章第二节生命活动的主要承担者————蛋白质，蛋白质既然是生命活动的主要承担者因此它就是细胞中最重要的一种化合物。

本节课主要从蛋白质的结构和功能上来学习这方面的知识。

先讲结构后讲功能，因为结构决定了它的功能，比如，蛋白质结构的多样性导致蛋白质功能也有很多种。

教学设计第2节生命活动的主要承担者——蛋白质教学目标：知识目标：说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

能力目标：能写出氨基酸的分子结构通式及氨基酸缩合的化学反应式；掌握有关的计算方法；情感、态度、价值观目标：关注蛋白质的新进展；树立结构与功能相适应的观点；树立营养均衡观，不偏食、不挑食；教学重点：氨基酸的结构；氨基酸形成蛋白质过程；蛋白质的结构和功能；教学难点：氨基酸形成蛋白质过程；蛋白质的结构多样性的原因；教学用具：多媒体电子课件；课前准备：学生晚自习时预习课本知识，做预习学案教学过程：一、【复习提问】1、细胞中含量最多的化合物是？含量最多的有机物是？生命活动的承担者和体现者是？2、鉴定蛋白质的试剂？现象？二、课件展示学习目标，学生阅读并学习【学习目标】1、说出氨基酸的结构及其种类2、掌握脱水缩合过程及其计算3、理解蛋白质的结构及其功能多样性三、引入：蛋白质极度缺乏的非洲儿童血浆中蛋白质含量过低导致组织水肿2008年7月—9月奶粉添加三聚氰胺事件；2004年“大头娃娃”事件学生观看图片，认识到蛋白质在生物体的生命活动中的重要作用，从而引入蛋白质的学习四、蛋白质的元素组成及含量1.含量:占细胞鲜重的7—10% 。

（只比水少）2.化学元素组成:主要是由C、H、O、N 4种元素组成的，很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素。

此外，有些蛋白质还含有Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。

其中N含量很稳定达蛋白质的16%。

3.相对分子质量:很大，属高分子化合物，分子量从几千一直到100万以上。

探讨：蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

引入氨基酸的学习。

五、氨基酸的结构通式及其种类1、氨基酸的种类：生物体内构成蛋白质氨基酸有 20 种2、观察教材P20“思考与讨论”中的4种氨基酸的结构式，要求：（1）画出几种氨基酸共有的结构（2）四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？学生观察找出答案，建构氨基酸的结构通式3.氨基酸分子结构通式:展示氨基酸中氨基、羧基的写法及注意事项4、请同学们书写氨基酸的结构通式：两位学生板演，其他写在练习本上学生进行评价，教师归纳概括氨基酸的结构特点：①至少都含有一个氨基和一个羧基②有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子练一练：1、以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?,请写出氨基酸的分子式。

第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计学情分析高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识，还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。

这对本节内容的教学来说，具备了相应的知识基础。

对于高一的学生来说，思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。

这为学生学习微观的生物学知识奠定了基础。

效果分析本节课教学设计新颖，独具匠心，以学生所熟悉的“阿胶”和“面筋”的成分导入，激发学生学习兴趣。

学生带着疑问进入新课的学习，利用问题引导，层层深入，步步跟进环环相扣，充分体现了以教师为主导和学生为主体的思想。

通过利用多媒体等各种教学手段，创设问题情景，激发兴趣，展开探索，引导学生讨论交流，通过逻辑推理得到科学的结论。

从学生当堂练习情况来看，课堂目标达成度较高，思路设计较为巧妙流畅，知识点讲解透彻，转换自然流畅，学生参与度高。

多媒体、教材和学案利用充分，小结方式新颖。

通过对定时评测练习的批阅，发现学生对本节课知识的掌握是比较理想的，不足之处是知识的运用不是很熟练，脱水缩合相关计算问题还有欠缺。

这也在预期之中，这需要通过进一步的练习加以巩固和提高。

教材分析《生命活动的主要承担者——蛋白质》是高中生物学（必修1）中第二章第2节的内容。

这部分内容不仅是是第二章的重点内容，也是整本书重点内容之一。

它是本章第1节《细胞中的元素和化合物》知识的继续和具体化。

是学生学习必修1中第三、五章《细胞的基本结构》和《细胞能量供应和利用》、必修3第二章《动物和人生命活动的调节》等内容的重要基础。

例如讲述细胞膜的结构和功能、细胞代谢、动物激素的调节作用等内容时，要用到与蛋白质有关的知识。

在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。

要达成这一目标，讲授过程中就应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线。

要学习蛋白质的结构就必须先了解它的的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后从蛋白质的结构特点探讨蛋白质结构多样性的原因，切合“结构与功能的适应”的观点，引导学生发现实例中更深刻的知识，进而回归主题──蛋白质是生命活动的主要承担者。