2020年高考生物一轮复习随堂训练卷
39.微生物的利用
一、选择题
1．消毒和灭菌是两个不同的概念。下列各项中必须进行灭菌处理的是( )
A．牛奶B．培养基
C．离体培养的植物组织D．注射药物时的皮肤
解析：选B 培养基必须用高压蒸汽法进行灭菌。
2．产生每个标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( )
A．一个细菌，液体培养基B．许多细菌，液体培养基
C．一个细菌，固体培养基D．许多细菌，固体培养基
解析：选C 在微生物的培养中产生每个标准菌落的细菌的最初数目是一个细菌，用的培养基为固体培养基。
3．某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( )
A．培养基分装到培养皿后进行灭菌
B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养
D．培养过程中每隔一周观察一次
解析：选B 培养微生物过程中应先灭菌再倒平板；每一次划线前都要进行接种环的灼烧灭菌；接种后的培养皿应在恒温培养箱中进行培养，光照会影响温度等条件；培养过程中观察间隔的时间一般不超过24 h。
4．已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是( )
A．可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型
B．无机盐是该细菌不可缺少的营养物质
C．培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质
D．培养该细菌的培养基中无需添加氮源
解析：选B 某种细菌以CO2为唯一碳源，可推测该细菌的代谢类型为自养型，但不确定是否为需氧型；无机盐参与复杂有机物的组成，是该细菌不可缺少的营养物质；CO2不能作为能源；氮元素参与核酸、蛋白质的组成，培养该细菌的培养基中需要添加氮源。
5．(2019·宿迁模拟)下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )
A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C．待培养基冷却至50 ℃左右(刚刚烫手)时进行倒平板
D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置
解析：选A 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板；将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热；待培养基冷却至50 ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板；待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置，以防止水蒸气凝集滴入培养基。
6．(2019·南通考前卷)高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。下列说法错误的是( )
A．①过程的目的是稀释
B．②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法
C．Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，先灭菌后调节pH
D．从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上
解析：选C 图中①过程是稀释嗜热菌培养液的过程；接种嗜热菌即②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法；分析图示信息可知，Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH后灭菌；部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可产生淀粉酶，分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多，因此应挑选透明圈大的菌落接种在Ⅱ号培养基上继续培养。
7．养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。在“养殖池底泥中硝化细菌的分离与计数”实验中( )
A．需要配制添加一定浓度氨盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌
B．应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行
C．可以采用平板划线法进行接种，还需与未接种的空白培养基同时培养
D．应将培养基置于30 ℃恒温下培养12 h后，统计培养基中全部菌落数
解析：选B 分离硝化细菌应用以铵盐为唯一氮源的培养基，牛肉膏蛋白胨本身含有氮源，无法筛选硝化细菌；平板划线法可以分离菌种，但不能用于计数；应将培养基置于37 ℃恒温下培养24～48 h，培养过程中应每隔一段时间观察，直到菌落稳定时开始计数。
8．下列有关菌种保藏的叙述，错误的是( )
A．频繁使用的菌种，可用斜面培养基保藏在4 ℃的冰箱中
B．临时保藏菌种的培养基不需要定期更换
C．长期保藏的菌种，需要降低代谢和变异发生概率
D．长期保藏菌种时，可各取1 mL灭菌甘油和培养菌液混合后保存在冷冻箱中
解析：选B 频繁使用的菌种，可用斜面培养基保藏在4 ℃的冰箱中临时保藏，但需要定期更换培养基，以保证营养物质的供应；长期保藏的菌种，需要采用1 mL灭菌甘油和培养菌液混合后保存在冷冻箱中进行甘油管藏，降低代谢和变异发生的概率。
9．(2019·南通一模)下列检测某熟制食品中大肠杆菌是否超标的实验操作，不合理的是( )
A．待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测
B．应设置未接种的培养基，作为实验的对照
C．用稀释涂布平板法接种计数大肠杆菌的活菌数
D．接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养
解析：选A 待检测食品灭菌后会将大肠杆菌杀死，则不能检测大肠杆菌是否超标。
10．下列有关常见无菌操作的叙述，错误的是( )
A．用酒精擦拭双手
B．用氯气对水源消毒
C．实验操作应在酒精灯火焰附近进行
D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭
解析：选D 用酒精擦拭双手属于使用化学药剂消毒；用氯气消毒水源也属于使用化学药剂消毒；实验操作应在酒精灯火焰附近进行，因为高温可防止杂菌污染；玻璃器皿(吸管、培养皿)等应用干热灭菌法灭菌，利用酒精擦拭不能将所有微生物杀灭。
11．(2019·扬州模拟)如图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是( )
A．甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能取菌液
B．甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数
C．乙中接种环需要灼烧5次
D．乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端
解析：选C 甲图中的涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能取菌液；甲是稀释涂布分离法，可以用于微生物的计数，划线分离法无法计数；乙中接种环需要灼烧6次；每次划线的起点是上一次划线的末端。
12．如图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是( )
A．在配制步骤②③的培养基时，应先调pH后高压蒸汽灭菌
B．步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落
C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素
D．步骤④是挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力
解析：选C 制备固体培养基的主要步骤：计算→称量→溶解→调pH→高压蒸气灭菌→倒平板；筛选高效分解尿素细菌只能以尿素为唯一氮源，牛肉膏蛋白胨培养基中含有氮源，不适合。
13．(多选)下列有关“微生物的分离与培养”实验的叙述，错误的是( )
A．高压蒸汽灭菌锅加盖时应按顺时针方向依次旋紧螺栓
B．选择培养基可以鉴定某种微生物的种类
C．待培养基冷却至室温时倒平板
D．统计样品中活菌数量时，接种方法可采用稀释涂布平板法
