多功能家用面条机的设计

随着科技的不断发展，现代家电产品越来越普及，多功能面食机作为厨房家电的一种，具有制作面食方便快捷、功能多样的特点。

为了让同学们更好地了解和使用多功能面食机，提高生活自理能力，特设计本教学方案。

二、教学目标1. 知识目标：了解多功能面食机的结构、功能及操作方法。

2. 技能目标：掌握多功能面食机的使用技巧，能够独立制作出各种面食。

3. 情感目标：培养学生热爱生活、关注家庭生活的情感，提高动手实践能力。

三、教学对象初中、高中学生，年龄在14-18岁之间。

四、教学资源1. 多功能面食机一台2. 教学课件3. 面食制作材料（面粉、水、酵母等）4. 厨房用具（刀、砧板、碗等）五、教学过程1. 导入新课（1）展示多功能面食机的图片，引导学生观察并思考其功能。

（2）提问：你们知道多功能面食机可以制作哪些面食吗？2. 讲解多功能面食机的基本结构（1）展示多功能面食机的实物，讲解其各个部件的名称和功能。

（2）引导学生了解面食机的操作面板和按键功能。

3. 讲解多功能面食机的操作方法（1）演示多功能面食机的操作过程，包括面粉的添加、水的注入、启动按键等。

（2）讲解不同面食的制作步骤，如饺子、馒头、面条等。

4. 实践操作（1）分组进行面食制作实践，每组学生负责一种面食的制作。

（2）教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。

5. 作品展示与评价（1）学生展示制作好的面食，互相品尝并分享制作心得。

（2）教师对学生的作品进行评价，鼓励学生发挥创意，提高制作技巧。

6. 总结与拓展（1）总结本节课的学习内容，强调多功能面食机的使用方法和技巧。

（2）鼓励学生在课后继续探索面食机的其他功能，如制作披萨、蛋糕等。

六、教学评价1. 学生对多功能面食机的了解程度，包括结构、功能、操作方法等。

2. 学生独立制作面食的能力，包括制作过程、技巧掌握等。

3. 学生对课堂活动的参与度，包括提问、回答、实践操作等。

4. 学生对课后拓展的积极性，包括探索面食机的其他功能、分享心得等。

工业设教学资源库典型案例
《全自动面条机功能分析》
项目：三维结构设计二结构数据分析；
1.和面容器
和面容器中加装坑坑洼洼增加粗糙度，增大面粉与底
板的摩擦力，使面不易黏合，盖子上的凹凸小点也是
同等作用。

2.进水口
进水口细小，使水慢流使面和的更均匀，上方盖子上卡扣防止机器在运作时盖子掀开。

3. 盖子
由于面在旋转过程中有很强的离心力，盖子在边上伸出比较“粗的舌头”固定前罩，
4.摩擦垫
模板与不旋转前盖不摩擦的地方加装铁片和摩擦垫，
5.风扇
挤出面下端加装一个风扇降低面条的湿度，
6.模头
同时配备不同模头满足面条形状的不同需求，如通心粉
7.最终爆炸图。

家用全自动面条机的设计姓名:学号：学院：农业工程与食品科学学院班级：一、设计背景众所周知，面条是中华民族的传统美食，也是我们日常生活的主食之一，面条不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，而且易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，所以面条备受人们的喜爱。

然而，面条好吃难做，不仅需要和面，还要压面、切面，十分麻烦，并且如果面和不好，将严重影响面条的口感。

为了满足人们日常生活的需求，让人们方便快捷的制作出美味的面条，我设计了家用全自动面条机。

二、结构组成及工作原理家用全自动面条机的结构如图一所示：主要由小机筒1、模具固定螺母2、模具刀头3、大机筒5、小螺杆7、大螺杆8、传动系统、控制系统等部分组成。

机体材料为塑料。

其中螺杆是最关键的部件，螺杆有两个作用，一是和面，二是输送面团。

并在前端对面团进行挤压，设计上把螺杆做成拆分式，分别为小螺杆7（如图二所示）和大螺杆8（如图三所示）两部分。

小螺杆无螺旋的一端插在大螺杆中，并插入空心传动轴11中，小螺杆无螺旋一段做成方轴，相应的大螺杆内孔和传动轴内孔也做成方形，转动时传动轴带动小螺杆，小螺杆带动大螺杆。

螺杆采用变螺距、变根径的螺旋，即螺距后大前小，根径后小前大，这样使螺杆与筒壁之间的容积减小实现对面团的挤压。

利用电机的正反转实现和面和挤压两个过程。

按下和面按钮时，电机反转，螺杆反向转动，面在大螺杆的搅拌作用下被和好；按下挤压按钮时，电机正转，和好的面团被输送到挤压室，在模孔中被挤压出。

模具刀头3是面团从挤压室排除的通道，通道的横截面积远小于螺杆与机筒间空隙的横截面积，面团经过模孔时由原来的螺旋运动变为直线运动，有利于面团的组织化作用，模孔处为挤压的最后一处剪切作用区，提高了面团的混合和混炼效果，模孔横截面的形状可控制面条的横截面形状，如圆形、矩形等。

三、操作过程使用时先将模具刀头3在开水中浸泡一分钟，安装上用紧固螺母固定。

打开机筒上盖6，将适量面粉加入机筒，盖好上盖，按下和面按钮开始和面，和面过程中要从上盖的加水孔中加入事先准备好的盐水或果汁、蔬菜汁等，边和面边加水，水要一点一点的加，不能使面太干，也不能使面太湿，三分钟后，待面和成均匀的小团时，按下挤压按钮，这时就可以出面条了。

家用简易面条机课程设计一、教学目标本课程旨在让学生了解家用简易面条机的构造、原理及操作方法，掌握面条机的使用和维护技巧，培养学生的实践操作能力和创新意识。

1.了解面条机的基本构造和原理。

2.掌握面条机的操作步骤和注意事项。

3.了解面条机的保养和维修方法。

4.能够正确组装和拆卸面条机。

5.能够独立操作面条机制作面条。

6.能够对面条机进行简单的故障排查和维修。

情感态度价值观目标：1.培养学生对家用电器的热爱和好奇心，提高学生对科技创新的认识。

2.培养学生珍惜粮食、热爱生活的良好习惯。

3.培养学生团队协作、自主探究的学习态度。

二、教学内容本课程的教学内容主要包括家用简易面条机的构造、原理、操作方法、维护保养等方面。

1.面条机的构造和原理：介绍面条机的主要部件及其功能，解释面条机的工作原理。

2.面条机的操作方法：讲解面条机的正确操作步骤，强调操作注意事项。

3.面条机的维护保养：教授面条机的日常保养方法，介绍故障排除和简易维修技巧。

三、教学方法本课程采用讲授法、实践操作法、小组讨论法等多种教学方法，以激发学生的学习兴趣和主动性。

1.讲授法：用于讲解面条机的构造、原理、操作方法和维护保养知识。

2.实践操作法：让学生亲自动手操作面条机，提高实践操作能力。

3.小组讨论法：分组讨论面条机的使用心得和维修经验，培养学生的团队协作能力。

四、教学资源本课程的教学资源包括教材、多媒体资料、实验设备等。

1.教材：选用权威、实用的面条机操作手册作为教材，为学生提供系统的理论知识。

2.多媒体资料：制作生动的PPT、视频等多媒体资料，帮助学生形象地理解面条机的构造和原理。

3.实验设备：准备面条机、零部件等实验设备，让学生亲自动手操作，提高实践能力。

五、教学评估本课程的教学评估采用多元化评价方式，全面客观地评价学生的学习成果。

1.平时表现：评估学生在课堂上的参与度、提问回答、小组讨论等表现，鼓励学生主动学习。

2.作业：布置理论与实践相结合的作业，检验学生对知识的掌握和应用能力。

全自动家用面条机结构设计作者：石瑜尚锐孙志坚姜旺彤来源：《科技风》2019年第22期摘; 要本文参考现有的各类家用面条机，设计了一种全自动家用面条机。

本文设计的全自动家用面条机主要由动力装置、搅面装置、挤面装置、面条成型装置和箱体组成。

动力装置为搅面和压面提供动力;搅面装置将面粉搅拌均匀;挤面装置利用螺旋机构将搅好的面块挤压;面条成型装置将挤好的面块压成面条;箱体为整机的支承与封闭部分。

关键词：面条机;搅拌装置;挤压装置;成型装置中图分类号：S23Abstract： Referring to various domestic noodle machines， this paper designs a fully automatic domestic noodle machine. The automatic domestic noodle machine designed in this paper mainly consists of power device， mixing device， extruding device， noodle forming device and body. The power device provides power for mixing and pressing surface; the mixing device mixes the flour evenly; the extruding device extrudes the stirred noodles by screw mechanism; the noodle forming device extrudes the extruded noodles into noodles; the body is the supporting and closing part of the whole machine.Keywords：noodle machine; mixing device; extrusion device;modeling device全自動家用面条机是为小规模制作面条而研发的一种家用机械。

有关家用电动面条机的设计面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。

面条机有三部分组成，分别是传动机构、搅拌机构和压面机构。

1.电动机传动机构1.1设计齿轮机构首先根据的要求，设计齿轮机构。

搅拌机构的电动机转速1440r/min，可以取带传动的传动比i带=d2/d1=3，确定齿轮机构的传动级数，各齿轮的齿数如图中所示（直齿轮的传动比i不大于5、斜齿圆柱齿轮的传动比i不大于8）。

然后，由搅拌机拌勺的运动轨迹要求并考虑有急回特性的要求，设计曲柄摇杆机构。

搅拌机容器转动的转速可取为8r/min，确定蜗轮蜗杆机构的传动比及蜗杆头数z1、蜗轮齿数i2。

2、设计搅拌机的曲柄摇杆机构2.1根据曲柄每分钟的转数48r/min设计出去柄摇杆机构的机构运动简图。

根据图，画出拌勺所受载荷和拌勺深度的关系图：在完成曲柄摇杆机构设计的基础上进行运动分析：由各构件的重量、转动惯量进行动态静力分析（仅考虑连杆和摇杆的惯性力），拌勺E所受阻力的方向与E点的速度方向相反（搅拌机容器的自传引起的分速度忽略不计），求出加于曲柄上的平衡力矩。

包括用解析法建立数学模型，绘制程序框图，计算结果，并根据计算结果绘制运动线路图（位移、速度、加速度线图）和平衡力矩线图。

根据机器运动的不均匀系数&，具有定传动比的各构件的重量Q3，Q4及转动惯量j3、j4，曲柄的转速n2及某些齿轮的参数z1、z2；由动态静力分析所得的平衡力矩Mb，驱动力矩为常数，将飞轮安装在曲柄轴上，进行飞轮计算。

2.2设计驱动搅拌机容器转动的蜗轮蜗杆机构由上面知蜗轮蜗杆机构的电动机转速为970r/min，计算蜗轮蜗杆机构的传动比以及蜗轮蜗杆的参数。

2.3设计搅拌机的齿轮机构取小带轮直径d=130，大带轮直径d=200，齿轮模数m=3mm，齿轮分度圆压力角@=20度；齿轮为正常齿制，工作情况为开式传动，进行齿轮机构的设计计算。

小型面条机毕业设计小型面条机毕业设计一、引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。

而面条作为传统的主食之一，也成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。

然而，传统的手工制作面条的方式既费时又费力，无法满足现代人们快节奏生活的需求。

因此，设计一款小型面条机成为了我毕业设计的主题。

二、需求分析1. 方便快捷：小型面条机应该具备制作面条的功能，并且操作简单方便，能够在短时间内完成面条的制作。

2. 多功能：除了制作面条，小型面条机还应该具备其他功能，如制作饺子皮、切面、搅拌面糊等，以满足不同人群的需求。

3. 安全卫生：小型面条机应该采用食品级材料制作，易于清洗和保养，并且在使用过程中要保证用户的安全。

4. 高效节能：小型面条机应该具备高效节能的特点，以减少能源的消耗，降低对环境的影响。

三、设计方案基于以上需求分析，我设计了一款小型面条机，具体特点如下：1. 一键操作：小型面条机采用一键操作，用户只需放入面粉和水，按下开关即可完成面条的制作，方便快捷。

2. 多功能切割头：小型面条机配备多种切割头，可根据用户的需求选择不同的切割方式，如宽面、细面、刀削面等，满足不同口味的需求。

3. 智能控制系统：小型面条机配备智能控制系统，能够根据面粉的不同特性自动调整面条的制作时间和温度，确保面条的质量和口感。

4. 安全设计：小型面条机采用食品级材料制作，具备防滑底座和防溢出装置，保证用户在使用过程中的安全。

5. 高效节能：小型面条机采用先进的动力系统和节能设计，能够在制作面条的过程中减少能源的消耗，降低对环境的影响。

四、实施计划为了将设计方案转化为实际产品，我制定了以下实施计划：1. 原型制作：首先，我将制作一个小型面条机的原型，以验证设计方案的可行性和效果。

2. 功能测试：在制作原型的基础上，我将对小型面条机的各项功能进行测试，确保其能够满足需求分析中的要求。

3. 优化改进：根据测试结果，我将对小型面条机进行优化改进，以提高其性能和稳定性。

编号200901112009011138南京航空航天大学金城学院毕业设计题目基于三维设计软件的多功能家用面条机的设计学生姓名顾金兵学号20090111138系部机电工程系专业机械工程及自动化班级20090111指导教师黎向锋教授二〇一三年六月南京航空航天大学金城学院本科毕业设计（论文）诚信承诺书本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文）（题目：基于三维设计软件的多功能家用面条机的设计）是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的成果。

尽本人所知，除了毕业设计（论文）中特别加以标注引用的内容外，本毕业设计（论文）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。

作者签名：顾金兵2013年05月31日（学号）：2009011138毕业设计（论文）报告纸基于三维设计软件的多功能家用面条机的设计摘要针对传统手工制作面食存在的劳动强度大、工序复杂、效率低等缺陷，设计了多功能家用面条机。

运用齿轮传动、偏心轴上设置间隙调节机构及相关的机械原理，通过分析多功能家用面条机的功能需求，对其结构进行分析，重点对其传动机构中的多对面辊和多个齿轮进行设计，并基于PROE等三维造型软件画出面条机传动装配图及其总装图。

该面条机具有结构紧凑、体积小、造型新颖、操作简单、维修方便、光洁卫生等特点，能压制形状整齐、厚薄匀称的宽窄面条、饺子皮、包子皮及馄饨等多种面食，是现代家庭的好帮手。

实践证明，使用该面条机大大减轻了工人的劳动强度，生产效率提高了4～6倍，产品具有很大的市场前景。

关键词：面条机，三维设计，传动机构毕业设计（论文）报告纸Design on the multi-function and household-usenoodles mach ineA multi-function and household-use Abstractnoodles machine was designed against the big laborstrength,complex processes and low efficiency during traditional handicraft creation food.By using of the gear drive,the gap adgusting structure through a camshaft and some related mechanical principles，analyzing its functional requirements and its structure,focusing to optimize its design of the drive mechanism for several opposite rollers and gears,drawing its drive assembly diagram andits general assembly diagram based on the PROE software.This noodle machine has some good characteristics,such as a compact structure,small volume, novel modeling,easy operate and maintenance,clean and health.The noodle machine can make noodles with neat shape and uniform thickness.It also can make dumpling wrapper,dough and wonton cheek.It is a good helper for modern family.Practice has proved that using this noodle machine can gr eatly reduce the labor intensity and improve the production efficiency by four to six times.Key Words：noodles machine；design；gear drive毕业设计（论文）报告纸目录摘要 (i)Abstract (ii)第一章绪论 (1)1.1面条的历史 (1)1.2家用面条机的市场背景研究 (2)1.2.1家用面条机的选题背景 (2)1.2.2家用面条机的国内外研究概况 (2)1.2.3家用面条机的应用前景 (2)1.3本文主要研究内容 (3)第二章家用面条机的总体结构设计 (4)2.1家用面条机的结构分析 (4)2.2面条机的工作原理 (4)2.3家用面条机传动机构的设计 (5)2.3.1面辊的设计 (5)2.3.2齿轮的设计 (7)2.4典型偏心原理的分析 (9)2.5本章小结 (12)第三章面条机的的三维设计 (13)3.1三维设计软件概述 (13)3.2三维设计软件Pro/E的介绍 (13)3.3家用面条机具体三维制图设计 (14)3.3.1Pro/E操作界面介绍 (15)3.3.2面条机关键零件的建模 (15)3.3.3面条机装配图 (22)3.3.4面条机总装图 (23)3.3.5毕业设计（论文）报告纸面条机三维爆炸图 (23)3.4本章小结 (24)第四章基于有限元的关键零件应力分析 (25)4.1有限元概述 (25)4.2ANSYS软件介绍 (26)4.3宽面条主动面辊的应力分析 (27)4.4本章小结 (36)第五章总结与展望 (37)5.1总结 (37)5.2展望 (38)参考文献 (39)致谢 (40)毕业设计（论文）报告纸第一章绪论1.1面条的历史面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。