葡萄酒的四大保健作用让你健康多!

喝葡萄酒的好处说到为什么喝葡萄酒，我想大多数人的第一反应是健康。

让我们来看看葡萄酒究竟对身体健康有什么作用。

葡萄酒是所有酒类中唯一的碱性酒，可中和食物消化产生的酸性物质。

葡萄酒具有保护心血管、降低胆固醇、抗衰老、抗辐射、抗癌等效果。

葡萄酒中的原花青素（OPC），是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。

抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。

可以预防心血管疾病和癌症。

葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol），是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用。

并且对治疗乳腺癌等疾病有帮助。

葡萄酒中的单宁（Tannin），具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。

葡萄酒中还含有22~25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。

具体说来，经常饮用葡萄酒有以下保健功能：1、葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质；2、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压；3、红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞；4、红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性；5、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力。

6、每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。

Uniquevin优宁可葡萄酒。

葡萄酒的健康功效科学家们一直在寻找饮食习惯和长寿之间的关联信息。

而有一次有趣的调查发现，与欧洲其他国家的人相比，常饮葡萄酒的法国人的饮食偏油腻，但寿命却普遍更长。

其原因主要在以下八点：一、葡萄酒是惟一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质;二、美国医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇;尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压;三、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化，提升血中高密度脂蛋白(HDL)，促进血液循环，预防冠心病;四、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管;五、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性;六、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害;七、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力;八、每天饮用2至3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。

众所周知，葡萄皮和籽中含有的多酚(polyphenols)在葡萄酒中发挥了抗氧化剂的作用，这种物质可以有效控制多种癌细胞的发展，降低心脏病的发病率。

红葡萄酒中多酚的含量比白葡萄酒要高(因为酿造红葡萄酒的葡萄汁与葡萄皮和籽的接触时间比酿造白葡萄酒要长)，但研究显示，红葡萄酒和白葡萄酒都有益健康。

其他的研究确认，适量饮用葡萄酒的人患心脏类疾病的几率仅为从不饮酒者的一半。

为什么会这样?研究人员认为，葡萄酒对健康的积极影响是由于降低了血液中的油脂水平，降低了总胆固醇含量，并且提高了HDL(通常被称为“优质胆固醇”)。

葡萄酒中还含有白藜芦醇(resveratrol)，是一种有效的抗癌物质。

此外，研究人员认为饮用葡萄酒的轻松氛围对饮酒者也有帮助，可以有效缓解因压力带来的疾病。

还有研究表明，适量饮用葡萄酒可以有效防治胃溃疡，因为葡萄酒可以杀死引发胃溃疡的细菌。

蓝莓葡萄酒功效与作用蓝莓葡萄酒是一种由蓝莓和葡萄发酵制成的酒，它不仅美味可口，而且具有许多健康功效和作用。

本文将详细介绍蓝莓葡萄酒的功效与作用。

一、抗氧化作用蓝莓葡萄酒含有大量的花青素，这是一种有效的抗氧化剂。

抗氧化剂可以帮助清除自由基，减少细胞受损，预防多种疾病的发生，包括癌症、心脏病和老年痴呆症等。

研究显示，蓝莓葡萄酒中的花青素比蓝莓和葡萄本身更容易被身体吸收，所以蓝莓葡萄酒的抗氧化效果更好。

二、保护心脏健康蓝莓葡萄酒中的多酚类化合物可以降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。

这是因为多酚类化合物可以增加血液中的高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的积累。

它们还可以保护血管内皮细胞，预防动脉硬化的形成。

三、抗炎作用蓝莓葡萄酒中的花青素和其他多酚类化合物具有明显的抗炎作用。

研究显示，蓝莓葡萄酒可以抑制炎症介质的释放，减少炎症反应，从而缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状。

此外，它们还可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。

四、预防癌症蓝莓葡萄酒中的花青素具有抗癌作用。

研究表明，花青素可以抑制癌细胞的生长和扩散，从而预防多种癌症的发生，包括肺癌、乳腺癌和结肠癌等。

此外，花青素还可以降低癌细胞的耐药性，增强化疗的疗效。

五、改善认知功能蓝莓葡萄酒中的花青素能够穿过血脑屏障，直接作用于大脑中的神经细胞。

研究发现，花青素可以提高大脑的抗氧化能力，减少神经细胞损伤，改善记忆和学习能力。

此外，花青素还可以促进神经细胞的生长和连接，预防老年痴呆症的发生。

六、保护眼睛蓝莓葡萄酒中的花青素与视网膜中的色素相似，可以吸收蓝光，减少眼睛疲劳和视觉损伤的发生。

此外，研究还发现，花青素可以保护视网膜细胞，减少眼睛疾病的风险，包括黄斑变性和白内障等。

以上只是蓝莓葡萄酒的部分功效与作用，它还具有许多其他的健康益处。

然而，需要注意的是，适量饮用蓝莓葡萄酒才能享受这些好处。

过量饮用酒精会对健康产生负面影响，所以应该合理控制每天的饮酒量。

葡萄酒的功效与作用别人都说酒是一个害人的东西，饮酒过度会导致发生意外，其实不然，合理的喝上个一两杯葡萄酒可是很有益健康的。

下面就由店铺为大家介绍下葡萄酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葡萄酒的功效和作用延缓衰老人的身体就如金属一样，在大自然中就会逐渐“氧化”。

人体氧化的罪魁祸首就是一种细胞核外含不成对电子的活性基团，名叫氧自由基，这种不成对的电子非常容易起化学反应，能够把蛋白质和脂质等重要生物分子破坏掉从让人体获取不到一定的营养需求，进而影响了细胞膜的转运过程，从而损坏了组织、器的功能，进一步加快了机体老化。

红葡萄酒中含有较多抗氧化剂，能对抗氧自由基进行消除或者对抗，所以具有一定的抗老防病的作用美容养颜作用自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。

红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。

除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗-皱洁肤的作用。

虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。

专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

预防心脑-血管病红葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是进行代谢，它可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地把血胆固醇降低，防止动脉粥样硬化。

不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质能够有效地抑制血小板的凝集，从而防止了血栓形成。

虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时以后就会出现“反跳”，从而使血小板凝集比饮酒前更加亢奋，但是红葡萄酒就不会有此现象的发生。

在饮用了18个小时之后仍然能持续的抑制血小板凝集。

预防癌症葡萄皮中含有的白-藜芦-醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。

可以防止正常细胞-癌-变，并能抑制癌-细胞的扩散。

在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。

因为白藜-芦醇可使癌-细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

葡萄酒的三大禁忌忌与海鲜为伍“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。

1、葡萄酒可以增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香扑鼻；品尝时酒中的酸甜苦涩俱全，促进食欲。

所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

2、滋补和防衰老作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。

这些都是人体必不可少的营养素。

所有这些营养成分都可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

葡萄酒中的酚类物质，具有抗氧化的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、助消化作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。

葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。

对结肠炎有一定疗效。

4、减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

5、天然的镇定剂葡萄酒可以解除焦虑缓解压力。

在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，给人以舒适、欣快的感觉。

这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏锐，判断更为精确，使我们精神。

因此，对于那些由于焦虑而受神经管能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒即可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇定剂。

、6、利尿作用一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。

7、杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。

古希腊人曾经用葡萄酒作为消毒剂，直到十八世纪前葡萄酒一直被认为比水还洁净的饮品。

8、有利于心血管病的防治葡萄酒中含有不饱和脂肪酸，能减少沉积于血管壁内的胆固酵。

法国葡萄酒与健康葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、维生素C－B1－B2－－B12等这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病法国人喜欢吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国葡萄酒。

可以帮助消化并促进新陈代谢。

吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。

葡萄酒含酚，具有抗氧化剂的作用，防治退化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。

利尿作用补充人体热量，葡萄酒的热值与牛奶相当适度饮用，有益健康：每天喝3 杯为宜红葡萄酒是用成熟的红葡萄为原料，经破碎后，直接发酵成的饮料酒。

红葡萄所含有的营养成分，都转移到红葡萄酒中。

随着科学技术的进步，随着仪器分析精密程度的提高，能够分析出来的葡萄酒成分也越来越多。

1950 年人们能够分析的葡萄酒成分只有50 多种；1986 年能够分析的葡萄酒成分有600 多种。

葡萄酒中含有丰富的营养成份，他们主要是各种糖类、有机酸类、无机盐和微量元素，含氮物质及多种氨基酸类，各种维生素类等。

从营养学的角度看，葡萄酒本身含有丰富的营养成分，是理想的营养性饮料酒。

不仅如此，红葡萄酒中的有些功效成分，具有明显的保健功能，红葡萄酒还是最好的保健性饮料酒。

红葡萄酒中，具有医疗保健功能的成分很多，目前研究最热门的课题，是红葡萄酒中的白黎芦醇。

白黎芦醇广泛存在于自然界植物体内。

在桉树、花生、虎枝等70 多种植物中有发现。

在葡萄和葡萄汁中，含有白黎芦醇，但含量很低，在微克/升数量级。

人们发现在发酵的葡萄汁中，含有β－葡萄糖绀甙酶，用发酵工艺生产的红葡萄酒，使白黎芦醇的数量骤然增加。

优质干红葡萄酒中，白黎芦醇的数量可达到5~10mg/L，从保健医疗角度看，已具备了治疗剂量。

白黎芦醇具有多种保健和医疗功能，其主要功能有；①具有抗动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病及高血脂症的作用。

葡萄酒的其它保健作用由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。

葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，除能给人们提供一定的热能、氨基酸、矿物质和维生素以及上述作用外，还具有以下作用：1．滋补作用在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。

葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。

这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。

因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。

此外，葡萄酒中的维生素B1，又是消除疲劳、安定精神不可或确的成分。

所以，为失眠所苦、精神压力大的人，在睡觉以前饮用一杯葡萄酒，有助于睡个好觉。

此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。

在葡萄浆果中不存在，由酵母菌在发酵过程中合成的维生素B12，是防止贫血的主要物质。

葡萄酒中可强化血管的类黄酮以及丰富的矿物质，是血管能不断地补给新的营养和氧气，因而可消除疲劳，增强体力，提高性欲。

2．助消化作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。

葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。

因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。

因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

3．健全内脏机能葡萄酒中的丹宁、色素、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环、助消化、利尿等功能，所以能强化内脏功能，如胃、肠、肝等，尤其是能保护与体内水分调节及消化机能息息相关的内脏器官，从而达到防治由内脏器官功能不健全所引起的腹泻、便秘、尿频或残尿等症状，使大、小便的效果。

自酿葡萄酒功效与作用葡萄酒是一种古老而丰富的美酒，种植葡萄、酿造葡萄酒的历史可以追溯到几千年前。

葡萄酒具有丰富的口感，独特的香气，使其成为许多人的最爱。

除了其美味的口感外，葡萄酒还有多种有效的功效和作用，特别是在保健和健康方面。

首先，葡萄酒有助于心血管健康。

适量饮用红葡萄酒可以降低患心脏病的风险。

红葡萄酒中的多酚化合物，如红葡萄酒多酚和花色素，具有抗氧化的作用，可以预防心脏病的发生。

此外，红葡萄酒中的一种化合物叫做儿茶素，可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。

其次，葡萄酒还有助于预防癌症。

葡萄酒中的多酚化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以抑制癌细胞的生长。

特别是红葡萄酒中的儿茶素和花色素，被认为可以防止乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的发生。

此外，红葡萄酒中的一种化合物叫做白藜芦醇，被认为可以抑制肿瘤的生长，预防癌症的发生。

此外，葡萄酒对大脑健康也有益处。

适量饮用葡萄酒可以改善大脑功能，提高记忆力和认知能力。

葡萄酒中的多酚化合物可以增加脑细胞的活力，防止脑衰老和认知功能的下降。

一项研究发现，适量饮用红葡萄酒可以降低阿尔茨海默病的风险。

另一项研究发现，葡萄酒中的一种化合物叫做白藜芦醇，可以促进神经荷尔蒙的分泌，提高大脑的警觉性和注意力。

除了对心血管和脑部的健康有益外，葡萄酒还有助于消化系统的健康。

葡萄酒中的酒精和多酚化合物可以促进胃液的分泌和肠道的蠕动，促进食物的消化和吸收。

此外，葡萄酒还具有保护胃黏膜的作用，帮助降低消化性溃疡和胃炎的风险。

此外，葡萄酒还有助于减轻压力和焦虑。

适量饮用葡萄酒可以帮助放松身心，缓解内部压力。

葡萄酒中的酒精可以刺激中枢神经系统的抑制性通路，产生放松和镇静的效果。

此外，葡萄酒中的多酚化合物可以提高脑内多巴胺的水平，增加愉悦感和幸福感。

最后，葡萄酒还有助于保持皮肤的健康和美丽。

葡萄酒中的多酚化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以保护皮肤免受紫外线的损伤和环境污染物的伤害。

此外，葡萄酒中的一种化合物叫做白藜芦醇，被认为可以抑制黑色素的生成，减少色斑和皱纹的出现，让皮肤保持年轻和光滑。

白葡萄酒的功效与作用白葡萄酒，以葡萄为原料，经过发酵过程而制成的酒。

它呈黄色或淡黄色，酸度适中，味道清爽。

不同于红葡萄酒的酿造过程，白葡萄酒在酿造过程中，不和葡萄皮搭配发酵，所以颜色较为淡雅。

白葡萄酒具有许多功效与作用，接下来我们将详细介绍白葡萄酒的功效与作用。

一、白葡萄酒对心血管健康的益处1.抗氧化作用：白葡萄酒中含有丰富的多酚类物质，如原花青素和类黄酮等，这些物质具有强大的抗氧化作用，可以减少自由基对身体的伤害，保护心血管健康。

2.降低心血管疾病风险：白葡萄酒中的多酚类物质有助于降低胆固醇水平，减少脂肪堆积，保护血管内皮细胞，降低心血管疾病的风险。

3.抗凝血作用：白葡萄酒中的多酚类物质还具有抗凝血作用，可以防止血栓形成，避免血管堵塞。

二、白葡萄酒对预防癌症的作用1.抗癌作用：白葡萄酒中的多酚类物质具有一定的抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长和分裂，减少肿瘤的发生。

2.预防乳腺癌：科学研究发现，适量饮用白葡萄酒可以帮助女性预防乳腺癌的发生。

白葡萄酒中的多酚类物质能够调节激素水平，减少雌激素对乳腺组织的影响，降低患乳腺癌的风险。

三、白葡萄酒对皮肤的美容作用1.抗衰老作用：白葡萄酒中的多酚类物质具有抗衰老作用，可以减少皮肤的皱纹和松弛现象，保持皮肤的年轻和紧致。

2.美白作用：白葡萄酒中富含的维生素C和E等抗氧化物质有助于抑制黑色素的形成，减少色斑的产生，使皮肤白皙而有光泽。

3.保湿作用：白葡萄酒中的多酚类物质能够提高皮肤的保水能力，形成保护膜，避免水分流失，使皮肤保持水润和光滑。

四、白葡萄酒对消化系统的保护作用1.促进胃液分泌：适量饮用白葡萄酒可以刺激胃液的分泌，帮助食物消化和吸收，预防胃不适和消化不良。

2.抗菌作用：白葡萄酒中的酒精和多酚类物质具有一定的抗菌作用，可以抑制胃肠道细菌的生长，预防胃肠道感染。

五、白葡萄酒对提高免疫力的作用1.增强免疫功能：适量饮用白葡萄酒可以提高机体的免疫力，增加抗体的产生，增强对疾病的抵抗能力。

葡萄酒的功效与作用葡萄酒的功效与作用，别人都说酒是一个害人的东西，饮酒过度会导致发生意外，其实不然，合理的喝上个一两杯葡萄酒可是很有益健康的，而且葡萄酒的有益身体的功效其实有很多，接下来就让和你们一起去了解一下葡萄酒的功效与作用到底有哪些吧。

葡萄酒的功效与作用葡萄酒性温味甘，入肝、脾、心。

有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。

主治食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅。

1、滋补作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。

这些都是人体必不可少的营养素。

它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有高氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

2、助消化作用：最优良佐餐饮料。

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。

甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

3、杀菌作用：很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。

例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

4、利尿功效：一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐”氧化”。

人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。

这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。