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冬虫夏草的研究进展

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冬虫夏草的研究进展

1冬虫夏草的生物学特征

冬虫夏草,又名虫草、冬虫草,为麦角菌科真菌。寄生在蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾幼虫上的菌座(子实钩与虫体的复合物)。在徐昆的《柳崖外篇》上载有户冬虫夏草,一物也,冬则为虫,夏则为草,虫形似老蚕,色微黄,草形似韭叶,较细。人夏,虫以头人地,尾自成草,杂钻于蔓草润露伺,不知其为虫也。交冬,草渐萎黄,虫及出地,蠕蠕而动,其尾尤簌簌然,带草而出,益随气候转移,理而然者。”确是对虫草的真实写照。这给冬虫夏草蒙上了一层神奇的色彩,这究竟是怎么回事呢?是何原因促成冬虫夏草出现这些变化呢?生物学家经过研究,原来冬虫夏草是虫和菌的复合体。菌是麦角菌科的冬虫夏草真菌。虫草主产于青海,西藏、四川、云南、贵州等地,并以个体饱满、色泽光亮、菌座粗壮者为上品[1]。

冬虫夏草含有18 种氨基酸,不仅含量丰富,而且比例适当,其活性物质配合了核苷类、维生素、有机酸、微量元素和其它多种成份,促使冬虫夏草发挥绝佳的补益功效。虫草多糖,可增加脾脏营养性血流量,促进脾脏实质组织增生,有助于核酸和蛋白质代谢,从而增强人体免疫功能、造血能力和抗辐射,是一种有奇妙功效的抗癌、防癌药材。

2虫草的药用价值及营养价值

据分折,虫草的营养价值很高。每百克虫草含有蛋白质25g,脂肪8.4g,碳水化合物28.9g,粗纤维185g,游离氨基酸12种,水解氨基酸18种,并含有无机元素、虫草酸、虫草素、维生素B12、六碳糖醇、生物碱等营养成分。

虫草(Cordyceps)还是我国名贵中药,是一类极具保健功能的大型药用真菌。它隶属于真菌界、真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、肉座菌目、麦角菌科。虫草属在全世界报道近400种,除已记载可作药用的冬虫夏草(Cordycepssinensis)、蝉花(Cordycepssobolifera)、蛹虫草(Cordycepsmilitaris)和大团囊草(Cordycepsophioglossoides)等少数种外,近代不少种虫草可产生多种生物活性物质[2]。冬虫夏草最早正式作为药物载入书典,是从清代吴仪洛于1757年出版的《本草从新》开始。虫草中腺苷类物质具有镇静、镇痛、抗缺氧、扩张血管、降温、降低胆固醇等作用。它能补肺益肾、止咳平喘、止血化痰,主治久咳虚喘、劳嗽咳血、病后虚弱、消瘦失眠等症。因其药性平和,温而不燥、补而不滞,既可补虚强身,也能治病延年,颇受历代医家推崇。

现代药理研究表明,冬虫夏草具有以下作用:①免疫药理作用对免疫器官的影响;对单核—巨噬细胞系统功能的增强作用;对体液免疫功能的增强作用;对细胞免疫功能的调节作用;②对中枢神经系统的作用对小鼠自发活动的影响;对戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间的影响;抗惊厥作用;对毛果芸香碱引起流涎的影响;对正常动物体温的影响;③有抗缺氧作用;④对心血管系统的作用对血压和心率的影响;对心肌缺血的影响;抗心律失常作用;对脂质代谢的影响;⑤对血液系统的影响促进造血功能;对血小板的影响;⑥能降低血清胆固醇和日一脂蛋白,其作用强度

与剂量成正比;⑦有镇静作用;⑧有抗肿瘤作田;⑨有抗菌、抗病毒的作用[1]。

3虫草的研究概况

现代虫草分类学已涉及到菌物的个体发育、多型现象、DNA多态性和微循环产孢等生物学现象及其它不完全菌类的分类知识。次生代谢产物的开发利用,不仅要了解药物和其它精细化工产品的研究开发动态,从菌物学的角度,更应研究掌握这类真菌的阶段分化和组织建成与次生代谢产物形成的质和量上的时序关系;在深层发酵条件下形成内菌核的可能性和条件;以及生物技术育种等问题。因而,加强生物学、生理学及遗传学应用基础领域的研究就显得十分紧迫[3]。

现代科学技术的高速发展,使人们越来越清醒地意识到,种类繁多、代谢类型多样、代谢产物特异的真菌在未来生物技术领域的应用前景十分诱人。因而,从一个新的层次来思考今后虫草研究应关注什么问题是十分必要的。

低分子类次生代谢产物在医药、其他生物技术中的应用和生物防治中的潜力应引起人们更大的关注。微生物次生代谢产物的应用绝不仅限于抗生素,其他一些物质可通过与动物受体或酶相互作用而调节细胞的活性,人们已发现微生物的次生代谢产物有60余种药理学作用。从真菌中寻找非抗菌素的酶抑制剂、受体抑制剂和激活剂,免疫调节剂等低分子代谢产物,已成为十分受人关注的热点。其中,像小肽类的应用潜力更引起人们极大的兴趣[4]。

4虫草的识别及市场

因价格昂贵就有了假货,有用凉山虫草、分枝虫草、地蚕、蛹虫草和亚香棒虫草等冒充,还有用面粉、玉米粉石膏等经加工压模而成伪充虫草 大家应注意识别 现有较易识别的方法,真虫草的子座(夏草)成棒状,表面深棕色至棕褐色质柔韧,折断面纤维状,黄白色 虫体似老蚕,表面黄棕色,环纹明显;虫之头部,即与夏草交寄吻生部。

有言人工培植虫草,此言有谬 人工只能培植出虫草菌丝,或培植的只能称之为虫草而不是真正意义的冬虫夏草,故原生冬虫夏草仍属不可复制之原药,其身份名贵不变 传受人工种植或养殖技术,让你快速发财的好事,一定是谎言,确不可相信[5]。

现代生活工作节奏过快,压力增大,使得人们免疫系统功能减弱,极易引起肿瘤、肝炎等一系列疾病,虫草菌素具有抗菌,消炎、抗氧化、抗肿瘤、调节人体内分泌和增强人体免疫功能等显著作用,因此无论是医疗康复,还是保健养生,虫草菌素都将会拥有巨大的现实市场和潜在市场。

5展望

我国冬虫夏草的有性型和无性型资源都较相对丰富,在我国开发冬虫夏草资源有着得天独厚的优势。随着经济水平的提高,人们越来越重视身体素质的提高。冬虫夏草是集提高免疫力、抗癌、保肝延寿于一体的神奇保健品,深受消费者喜

爱。目前冬虫夏草产品在市场很畅销,提高冬虫夏草产品的产量,明确其活性物质的生物合成途径,机理和调控等已成为亟待解决的问题。

目前虫草菌素的应用价值越来越被重视,而单纯依靠从蛹虫草中提取虫草菌素价格昂贵的情况下,需要研究探索提取虫草菌素的新途径。虽然kaczha等1964年就已经从无冠构巢曲霉中分离出虫草菌素,但对于无冠构巢曲霉产虫草菌素能力的菌株差别,培养条件的影响等并未进行进一步的研究。而无冠构巢曲霉具有的较蛹虫草菌生长速度快,产虫草菌素能力变异幅度可能更大等特点,也许将使它成为提取虫草菌素的另一个重要生物源。

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冬虫夏草及其多糖的研究与应用进展

冬虫夏草及其多糖的研究与应用进展

《现代食品科技》　Ｍｏｄｅｒｎ　Ｆｏｏｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｖｏ１．２２　Ｎｏ．４（总９０）　

文章篇号：１　００７—２７６４（２００６）０４—０２８４—０９４　

冬虫夏草及其多糖的研究与应用进展　

程维蓉　，段丽红　，郑必胜　

（１．广东省轻工职业技术学校轻化科，广州５１０３１　２　２．华南理工大学轻化工研究所，广州５１０６４０）　

摘要：本丈慨述了冬虫夏草的主要营养组分、虫草多糖的提取工艺、性能、药用功效及应用等方面的研究进展。　

关键词：冬虫夏草；多糖：性能；应用　

Ｐｒｏｇｒｅｓｓ　ｏｆ　Ｓｔｕｄｙ　０ｎ　Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　ｆｒｏｍ　Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ　Ｓｉｎｅｎｓｉｓ　

Ｃｈｅｎｇ　Ｗｅｉ—ｒｏｎｇ　．Ｄｕａｎ　Ｌｉ—ｈｏｎｇ　．Ｚｈｅｎｇ　Ｂｉ—ｓｈｅｎｇ　

（１．Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ　Ｉｎｄｕｓｔｒｙ　Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ　５１０３１２，Ｃｈｉｎａ）　

（２．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ｌｉｇｈｔ　Ｉｎｄ．＆Ｃｈｅｍ．Ｅｎｇ．，Ｓｏｕｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ｕｎｉｖ．ｏｆＴｅｃｈｎｏ１．，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ，５　１　０６４０，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｐｒｏｇｒｅｓｓ　ｏｆ　ｓｔｕｄｉｅｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｏｆ　Ｃｏｒ４，ｃｅｐｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ，ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｆｒｏｍ　

Ｃｏｒｄ），ｃｅｐｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ　ａｓ　ｗｅｌｌ　ａｓ　ｔｈｅｉｒ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｗｅｒｅ　ｒｅｖｉｅｗｅｄ．　

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ；Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　

冬虫夏草ｒ　Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ　ｓｉｎｅｎｓ￣，Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｃａｔｅｒｐｉｌｌａｒ　

ｆｕｎｇｕｓ　Ｊ，简称虫草，冬虫夏草菌为麦角菌科真菌，为　

冬虫夏草中甘露醇和虫草素的研究进展

冬虫夏草中甘露醇和虫草素的研究进展

冬虫夏草中甘露醇和虫草素的研究进展

摘要：冬虫夏草是一种名贵药材，早在唐朝就已有文献记载，具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静、催眠等功效。由于冬虫夏草同时兼有显著的治病、保健和抗衰老作用，因此具有巨大的市场需求，然而常有些不法分子制造伪劣产品或者用仿制品，以次充好，冒充冬虫夏草坑骗消费者。由于野生冬虫夏草资源有限，加之过度开采，致使宝贵、有限的天然资源遭到破坏并呈现日益枯竭的趋势。因此，科学地培育出人工冬虫夏草，以作为天然资源的补充，是从事冬虫夏草研发的科技工作者所面临的一项紧迫任务。显然，不论是严格的市场管理，还是科学地培育人工冬虫夏草，都需要准确检测以识别冬虫夏草中的关键有效成分，进而鉴定是否为冬虫夏草，这是一个尚未完全解决的分析技术问题。

关键词：冬虫夏草；甘露醇；虫草素

一、冬虫夏草中的甘露醇和虫草素

甘露醇（C6H14O6）是鉴别冬虫夏草的最重要的指标，由主要同位素构成的分子为2C61H1416O6，,其精确的质量数为182.0789 amu。根据药理研究及相关报道，甘露醇具有利尿、提高血浆渗透压、抗自由基等药理作用，并对多种疾病有一定的治疗效果，是冬虫夏草的主要活性成分之一，被认为是冬虫夏草的重要分析测试指标。

虫草素是冬虫夏草起药理和保健作用的另一个重要成分。其分子式和对应的质量数分别为C10H13N5O3和251.1017 amu，具有改善心脑血管循环，调节心率失常、抑制神经递质释放等功效过去几十年，在分析研究冬虫夏草中的虫草素含量及其药理活性时，一直存在诸多争论，不同的研究者甚至得出相互对立的结论。

通常人们采用液相色谱质谱联用(LC-MAS)、高效液相色谱质谱联用(HPLC-MAS)等技术，利用其质谱峰作为检出信号研究冬虫夏草时，一般都把对应251

amu和252 amu的谱峰，认定是来自虫草素C10H13N5O3 （251amu）的分子离子峰M+，[M+H]+的信号。 二、甘露醇和虫草素的HPLC测定

冬虫夏草药理学作用的研究进展

冬虫夏草药理学作用的研究进展

冬虫夏草药理学作用的研究进展

漆伟;雷伟;严亚波;张扬;刘帅;曹鹏冲;樊勇

【摘 要】冬虫夏草是中国的一种传统名贵中药,富含了虫草多糖、虫草素、虫草酸、虫草多肽、麦角甾醇等多种单体活性成分.现代医学发现其具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、对肾脏的保护作用等广泛的药理学功能.目前的研究已证实冬虫夏草及其单体活性成分可以有效的治疗多种疾病.本文在检索近几年来有关冬虫夏草及单体活性成分药理作用的相关研究资料的基础上,主要从冬虫夏草的单体活性成分的研究现状及冬虫夏草的药理学作用的研究进展两个方面对目前冬虫夏草及单体活性成分药理作用进行归纳和总结,为今后进一步开发和利用冬虫夏草提供帮助.

【期刊名称】《环球中医药》

【年(卷),期】2014(007)003

【总页数】6页(P227-232)

【关键词】冬虫夏草;单体活性成分;药理学作用

【作 者】漆伟;雷伟;严亚波;张扬;刘帅;曹鹏冲;樊勇

【作者单位】710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;解放军第520医院外科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科

【正文语种】中 文 【中图分类】R285

冬虫夏草Cordyceps sinensis是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的一种麦角菌科真菌，后与幼虫尸体结合形成的复合体，“虫”是虫草蝙蝠蛾的幼虫，“菌”是虫草真菌。早在1757年，清代的医学家吴仪洛在其所著的《本草从新》中就对冬虫夏草有过详细的描述，指出其具有保肺、益肾、止血、祛痰、止喘之功效。后来，清代的另外一名学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中也对冬虫夏草进行过记载，称其“味甘性温，益气秘精，专补命门，功同人参”。而国外学者对冬虫夏草的研究最早始于1947年，Mains教授首次分析并验证了冬虫夏草相关成分及药理学作用[1]。之后几十年里，随着现代生物技术的飞速发展，全世界对冬虫夏草的关注程度逐渐加大，对其药理学性质及作用研究更是日新月异。本文将近年来国内外对冬虫夏草药理学的相关研究进行综述，为后来学者的研究提供参考依据。

冬虫夏草人工繁育的研究

冬虫夏草人工繁育的研究

冬虫夏草人工繁育的研究

摘要：冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌(Cordycepssinensis(BerK．)Sacc．)寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。补肾益肺,止血化痰。用于肾虚精亏,阳痿遗精,腰膝酸痛,久咳虚喘,劳嗽咯血。天然冬虫夏草的生长条件极其特殊,加之全球气候变化、生态环境破坏,以及掠夺式的采挖,导致冬虫夏草的野生资源日趋减少,药源紧缺。自２０世纪７０年代开始,冬虫夏草人工繁育研究一直是中药资源保护、再生领域的热点课题。

关键词：冬虫夏草;冬虫夏草菌;人工繁育

一、冬虫夏草菌分生孢子

菌种繁育一直是冬虫夏草人工培育产业化的关键,是实现冬虫夏草产业化的前提。目前冬虫夏草菌种繁育主要方式有两种：一是冬虫夏草有性繁育,通过采收成熟子实体,收集到子囊孢子，再通过微循环产孢获取分生孢子菌种用于蝙蝠蛾幼虫的侵染。但此种方式成本较高、菌种纯度低,菌种侵染力不稳定,侵染率高时可达到９０％以上,低的仅有３０％,导致菌种制剂质量难于控制;二是通过采集野外的新鲜冬虫夏草进行组织分离、纯化后得到冬虫夏草菌株，将该菌株经过无性培养获得具有侵染力的分生孢子菌种。此种方式具有成本低廉,菌株纯度高,分生孢子侵染力较稳定,便于菌种制剂制备等优势。

我国经多年研究已证明中国被毛孢(Hirsutellahepiali)是冬虫夏草菌真正的无性型。其最适培养温度为１５~２０℃,适宜pH值为５. ０~６. ０。在固体培养基培养条件下,中国被毛孢的次级菌丝可以形成分生孢子梗,其顶端膨胀分裂后形成分生孢子。中国被毛孢在适宜条件下培养可产生无色和近黑色两种颜色的分生孢子,形态有肾形、椭圆形、长椭圆形和近球形等多种形态,大小为１．３６~１３．７６μm×１．０３~９．１８μm。中国被毛孢菌株不同菌株的产孢能力存在差异,比较了５株中国被毛孢菌株在不同培养条件下的产孢率,无论固体培养还是液体培养,５株菌株的产孢率均存在差异,筛选出产孢率较高的中国被毛孢菌株７B和８B。此外,冬虫夏草不同部位来源的菌株产孢能力也存在差异,吕延华在泥炭土培养基中试验,发现子座菌株产孢能力优于虫体菌株。