武汉市连锁餐饮企业经营情况数据调查报告2018版

武汉外卖市场调研报告等问题颇为不满。

如果做到专业的，大型的，成规模的，讲究营养搭配，卫生一次性回收，一个电话即及时送餐上门，可单订可团订，形成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店，必将有极大的市场投资回报。

调查目的了解部分自己身边同龄人对于外卖的各方面看法，通过准备的十六个环境问题，虽然问题很少，可是也包括文本了很多不尽相同方面的内容，比如对于外卖质量的要求、外卖的其他需要、外卖的接受程度或进行调查，为此次分析报告做好准备。

调查内容1.您是否经常困扰中午应该吃水果什么？2.您的性别？3.在工作日时，您午餐的选择是4.最近三个月内，您叫外卖的频率更接近于？5.您在什么情况下会选择叫外卖呢？6.您午饭花费的时间一般为？7.您一般通过什么这种方式订外卖？8.您一般通过什么途径知道速食店店？9.您喜欢哪类型的外卖餐饮行业？10.在您的外卖经历中会，您觉得存在的哪些问题是？11.遇到外卖服务不满意的情况，您会怎样处理？12.您是否希望通过饮食来压制扼制体重？13.一间外卖餐厅能够提供菜品所含的卡路里和营养，您是否会感兴趣？14.您对外卖服务最看重的是哪重视方面？15.您希望外卖公司提供的菜品组合？16.您能接受的午餐价格？四、调查对象因为叫外卖在读的人群主要集中在校大学生，所以调查时主要集中在大学校园中，另外还有白领总计有工作人员一共56人，从上述16个问题中分析结果。

一、调查问题分析在被调查的人群中会，一共56人，其中男性有31人，女性有25人，对于午餐的选择，有近一半的人对中午吃什么吃水果感到很摧残，所以对于午餐的选择，一共有27人会选择订外卖，在食堂或者餐厅就餐学生宿舍的一共有10人，选择自己能带午饭的就只有5人，仅仅只占8.9%的比例，而外卖占了48.2%的比例。

说明外卖既存市场较大，发展潜力也比较可观，随着近几年手机app和移动手机端的发展，外卖也在人们心中有了越来越炸鸡高的地位。

在有叫过外卖的人则当中，一星期叫1~2次和3~5次的占21.4%和35.7%%，学生们叫外卖的频率是很高的。

批发零售及住宿餐饮现状调研报告批发零售及住宿餐饮是最基础的商业领域，在中国也一直占据着较大的市场份额。

本文将从行业的情况、发展趋势和存在的问题三个方面进行调研分析。

一、行业的情况1、批发零售批发零售是商品流通的重要环节，以批发业为主的商品流通业在市场经济条件下得到了迅猛发展。

当前，中国批发市场的格局分为三大类：专业市场、家电城和商超。

其中，家电城和商超的兴起使得传统的批发业正在逐渐式微，不过我们也需要看到，依然有一些优质的专业市场，在行业中仍然占据了很大的市场份额。

同时，流通信息的透明度提高，配送网络的完善，使得批发市场的生意更趋火爆。

2、住宿餐饮住宿餐饮业可以说是旅游业的重要组成部分。

我国旅游业的发展，带动着住宿餐饮业不断壮大。

随着国内旅游热的不断升温，住宿餐饮业也迎来了提升的机遇。

同时，随着市场竞争日益激烈，很多旅游景区、商务区等地区加大了对于住宿餐饮业的投资力度，住宿餐饮业综合实力得到了提升。

二、发展趋势1、批发零售随着信息技术的不断发展，网络购物得到了广泛的发展，使得传统的实体批发市场开展了互联网+模式的转型。

同时，物流配送的逐渐完善，也促进了电子商务模式的繁荣，将推动批发市场的转型，降低成本，提高效率。

同时，线下实体空间的提升和规模效应的进一步发挥，也是促进批发市场发展的重要因素。

2、住宿餐饮随着住宿餐饮业的发展，提升消费体验的质量也是关键所在。

首要的是提高服务质量，进一步提升餐饮的卫生、安全标准，增强服务礼仪等方面。

同时，多样化的机电设备的应用，比如餐厅的智能化等，也是推动住宿餐饮业发展的重要助力。

住宿业也随着环保意识的增强，更加注重环保、健康和生态等方面。

三、存在的问题1、批发零售虽然批发市场具备自我调节和自我运营的机制，但是由于市场竞争的激烈和行业的繁荣，诸多的不规范操作也催生了许多黑市经济和黑产业，也是增加了市场的风险。

同时，不同的专业市场、商超、家电城等之间的竞争也非常激烈，降价、捆绑销售等办法恶性竞争现象不少。

中国连锁餐饮行业数据统计（附门店数量、从业人数、区域分布）在改革开放40年的餐饮产业发展历程中，在很长时期内，餐饮产业围绕政府消费以及温饱消费，把握住了餐饮市场化和餐饮需求社会化的发展机遇，实现了粗放式的高速发展。

餐饮市场2018全年收人达到42716亿元，同比增长7.7%，持续领跑社会消费品零售市场，占到社会消费品零售总额的11.2%，取得了稳中向好的成绩，餐饮消费对国内经济稳定增长起到积极的拉动作用2013年~2018年全国餐饮市场收入规模资料来源：公开资料整理2018年，中国连锁餐饮连锁总店数量为482个，比2017年增加19个，连锁餐饮行业从业人数达89.28万人，餐饮营业面积为1075.1万平方米，年末餐位数为332.64万位。

2014年~2018年中国连锁餐饮总店数量资料来源：国家统计局、智研咨询整理2018年各地区连锁餐饮企业地区分布资料来源：国家统计局、智研咨询整理2014年~2018年中国连锁餐饮年末从业人数资料来源：国家统计局、智研咨询整理2014年~2018年中国连锁餐饮营业面积资料来源：国家统计局、智研咨询整理2014年~2018年中国连锁餐饮年末餐位数资料来源：国家统计局、智研咨询整理其中，连锁餐饮直营门店数量为27513个，年末从业人数为78.7万人，餐饮营业面积为937.5万平方米，年末餐位数为280万位。

2018年连锁餐饮直营门店数量资料来源：国家统计局、智研咨询整理2018年连锁餐饮直营门店经营情况资料来源：国家统计局、智研咨询整理2018年，连锁餐饮加盟店数量为3488个，年末从业人员为10.5万人，营业面积为137.4万平方米，餐位数为52.6万位。

2018年连锁餐饮加盟店经营现状资料来源：国家统计局、智研咨询整理未来，餐饮供应链的成熟度将是餐饮产业能否由分散走向集中、企业能否由量变走向质变的关键。

这一点从资本投向就可以印证：2018年获得投资的餐饮项目数减少，但金额越来越大，这其中以餐饮供应链服务商数量最多，占到了32%，且金额最高，达到1444亿元，占比50%以上。

2023年武汉餐饮行业市场规模分析武汉市作为湖北省的省会城市，是中部地区的重要经济和文化中心，餐饮行业市场规模庞大。

武汉的餐饮行业除了满足市民的基本生活需求之外，还服务于学生、白领、外籍人士等特定客户群体。

本文将从市场规模、发展趋势、经营模式、竞争状况等多方面进行分析。

一、市场规模武汉市的餐饮行业市场规模在全国处于较高水平。

2019年，武汉市餐饮行业实现了265.6亿元的收入，同比增长了9.3%。

其中，快餐业、中餐业、西餐业分别占比38.5%、35.7%、16.5%。

快餐业因其快捷、方便、价格亲民等优势，得到了大众的广泛认可和青睐。

而中餐业和西餐业则更注重餐品的品质、特色和服务等方面，更为高端。

同时，近年来，武汉餐饮行业中出现了诸如自助餐、火锅等新兴业态，受到了消费者的欢迎。

二、发展趋势随着武汉市经济的不断发展，餐饮行业也呈现出多元化、个性化和高品质化的趋势。

一方面，许多品牌餐饮连锁企业进入了武汉市场，丰富了市民的餐饮选择，提升了餐饮行业的整体水平；另一方面，个性化的餐饮企业也逐渐崛起，通过特色餐品和服务方式吸引了众多忠实客户。

另外，随着外资企业和国际连锁餐饮品牌的进入，武汉市餐饮行业受到了更为严格和规范的管理，餐饮企业必须不断提高品质、加强管理才能在市场竞争中立于不败之地。

三、经营模式目前，在武汉市餐饮行业中，较为普遍的经营模式包括独立餐厅、品牌连锁、中西合璧与特色餐饮等。

独立餐厅以其独特性和灵活性受到了很多消费者的喜爱，而品牌连锁则通过规模化运作和品牌效应提高整体经营水平，收到了广泛认可。

中西合璧则是依托武汉市繁华的商业街道，融入国际风格和本地特色，深受不同群体的喜爱。

特色餐饮则尤其在旅游业和节日庆典等场合中更为突出，通过提供独特的食品和服务，代表着武汉市丰富的饮食文化，成为当地文化的一部分。

四、竞争状况武汉市餐饮行业市场竞争激烈，餐饮企业间的竞争主要体现在价格、品质、服务和新颖程度等方面。

餐饮类市场调查报告8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、培训心得、培训计划、汇报材料、合同协议、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, training experiences, training plans, reporting materials, contract agreements, doctrinal documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!餐饮类市场调查报告8篇调查报告的结构通常包括引言、方法、结果和讨论等部分，调查报告可能包括图表、表格等可视化工具，以便更直观地展示数据，以下是本店铺精心为您推荐的餐饮类市场调查报告8篇，供大家参考。

连锁企业现状调查报告引言连锁企业是一种以相同或相似的品牌标识在多个地点进行经营的企业形式。

随着全球经济的发展和消费需求的增加，连锁企业在各个行业中得到了快速发展。

本调查报告旨在对连锁企业的现状进行调查和分析，以便更好地理解这一企业形式的发展趋势和挑战。

调查方法本次调查采用了问卷调查的方法，通过在线平台向具有连锁企业经营经验的企业主和消费者发放问卷。

问卷包括了关于连锁企业规模、经营模式、运营效率、品牌价值以及面临的挑战等方面的问题。

调查结果连锁企业规模根据调查数据显示，现阶段占据连锁企业市场份额较大的是快餐行业和零售行业。

在快餐行业，主要的连锁企业有肯德基、麦当劳等，而在零售行业，知名的连锁企业有沃尔玛、家乐福等。

调查结果显示，连锁企业的规模普遍较大，90%的企业主经营超过10家门店，40%的企业主经营超过100家门店。

经营模式调查结果显示，连锁企业的经营模式多种多样，其中最常见的两种模式是直营和特许经营。

直营模式即企业直接运营连锁门店，拥有全部的决策权和盈利权；特许经营模式则是企业授予个体经营者使用其品牌标识，并提供一定程度的支持和培训。

70%的连锁企业采用了特许经营模式，因为这种模式能够加速品牌扩张并减少了投资成本。

运营效率调查结果表明，连锁企业普遍注重运营效率的提升。

其中有83%的企业主表示，通过引入先进的管理系统和技术手段，他们成功提高了店铺的运营效率和生产效能。

此外，一些连锁企业还采用了标准化的运营流程和员工培训计划，以确保各个门店的运营质量和服务标准。

品牌价值连锁企业的品牌价值对于吸引消费者和扩大市场份额起到了决定性的作用。

调查结果显示，70%的消费者选择连锁企业是因为其品牌知名度和信誉度，而不是因为产品和服务本身。

因此，连锁企业需要不断加强品牌形象的管理和推广，以保持消费者的忠诚度和竞争力。

面临的挑战调查数据显示，连锁企业面临着一系列的挑战，包括市场竞争、成本压力、人才招聘和培训等。

餐饮业经营状况调查报告餐饮业经营状况调查报告在出现了某些事件和情况后，务必需要展开调查，一般会把调查结果汇集成一份调查报告。

一起来参考调查报告是怎么写的吧，下面是小编为大家收集的餐饮业经营状况调查报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。

随着城镇化步伐的加快和人民生活水平的不断提高，XX区餐饮业近年来得到了快速发展，已成为城区居民消费需求中发展速度、增长幅度较快的行业，也是XX区目前消费市场的一大亮点。

为摸清XX区餐饮业家底，全面掌握餐饮业所处的现状、业态分布和发展趋势，从而进一步扩大开放，做大产业，做强品牌，更好地进行产业引导，促进XX区餐饮业业态合理布局，提升档次，推动经济发展，加快建设全面小康和生态文明示范区。

根据区领导的安排，区商务局对区内餐饮业发展情况进行了调查摸底，现将情况报告如下:一、概况从注册登记情况来看，XX区餐饮业总体呈现快速增长态势。

20xx 年底XX区注册登记的餐饮企业(含个体经营户)为1750家，20xx年底为2065家，经营户数呈18%左右的增长。

20xx年XX区住宿餐饮业增加值为1.71亿元，20xx年为2.1亿元，增长21%。

20xx年在统的25家限额以上商贸流通企业中，餐饮企业有9家，占36%，完成销售额2728万元，XX区以餐饮为主导的住宿餐饮业呈现出蓬勃发展的态势，越来越在第三产业中占有重要的地位。

二、XX区餐饮业的发展特点㈠非公经济占主导。

随着经济体制改革的深入，私营、股份合作、连锁店、个体经营企业迅速发展，非公经济在XX区餐饮业所占的比例越来越大，市场份额不断扩大。

当前，XX区除贵铝宾馆、白云大酒店、鸿利来酒楼、轩辕大天元等企业带国有性质外，绝大多数的餐饮企业为私营、连锁、个体等，非公经济在XX区餐饮业占主导地位，餐饮业的发展活力强劲。

㈡经营品种齐全化。

在XX区既有传统的中式餐馆、饭店和酒楼，如“大天元翠岭”、“白云大酒店”、“鸿利来酒楼”、“秦家食府”、“黔御轩”等，有西式和融合中西文化于一体的如“肯德基”、“德克仕”、“豪享来”，也有具有地方特色的如“香港宝哥牛肉”、“毛家饭店”、“南夷人家”、“娘家米汤饭”等。

经营调查报告范文3篇本文目录经营调查报告范文关于县农村土地规模化经营的调查报告阳湖土地规模经营情况调查报告连锁经营概况连锁经营的发展最早出现的连锁经营是正规连锁。

1859年在美国纽约出现的“大西洋及太平洋茶叶公司”开创了正规连锁的先河。

18xx，美国130多家食品零售商共同投资，创办了一家联合批发企业，为出资的成员服务，实行联合分销，统一管理，而各成员企业仍然彼此独立，这就是历史上的第一家自由连锁店。

自由连锁是中小零售企业联合对抗大型零售商业垄断而产生的经营形式，经过几十年的不懈竞争，到1955年，自由连锁在美国的销售额终于超过了正规连锁。

随着企业销售渠道和方式的不断变革，连锁经营第三种类型——特许连锁在1865年出现了。

第一家开展特许连锁的企业是美国“胜家”缝纫机公司，到19xx年以后，这种通过合同契约，有偿转让经营特许权的连锁经销网络迅速在全美普及，并扩展到其他的零售、饮食、服务等领域，到s=subtitle>阳湖土地规模经营情况调查报告经营调查报告范文（3） | 返回目录阳湖土地规模经营情况调查报告根据市、县《关于做好全市规模经营情况调研的通知》的要求，我镇认真组织对全镇目前土地规模经营性情况进行了全面的调查，现将调查情况简单地汇报如下：一、当前土地规模经营的概况我镇地处县城东部，与xx、xx、xx三市交界，先后由原射阳、天平、水泗三个乡镇合并，现有版图面积194平方公里，34个行政村（含3个居委会），全镇农业人口8、21人口万人，劳动力4、98万人，从事第一产业的劳动力2、05万人，外出务工劳动力2、95万人。

全镇农业总产值59807万元，农民人均纯收入5022元。

全镇现有耕地总面积8、53万亩，土地集中经营面积5、89万亩，其中经营30亩以上的有60个，50亩以上的55个，100亩以上的有40个，200亩以上的有37个，500亩以上的38个。

集中经营的土地常年用工577人，人均年工资8500元，季节性用工134198个，发放工资总额174、6万元。

餐饮经营情况报告(3篇)第1篇：餐饮经营情况报告忙碌而充实的x年即将过去，充满希望的已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下：协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报；与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题；在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬；对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

x年是不平凡的一年，对公款吃喝现象查处严厉，这种情况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。

在如此情况下，我们要相信，危机总是伴随着机遇，我们应从困境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩！具体有以下几方面建议：1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。

利用网络资源，进行网络销售。

2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费。

3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。

4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为发展做出的贡献！第2篇：餐饮经营情况报告回顾20xx年上半年工作情况作总结汇报，并就20xx年下半年的工作展望作简要概述。

第1篇一、概述本报告针对某餐饮店过去一年的财务状况进行深入分析，旨在全面了解该餐饮店的经营成果、财务状况、盈利能力、偿债能力、运营效率等方面，为管理层提供决策依据。

二、餐饮店基本情况1. 店铺名称：XX餐饮店2. 店铺地址：XX市XX区XX路XX号3. 经营范围：中式快餐、饮品、小吃等4. 开业时间：XX年XX月5. 经营面积：约200平方米6. 员工人数：约30人三、财务报表分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析截至2023年12月31日，XX餐饮店总资产为XXX万元，其中流动资产XXX万元，非流动资产XXX万元。

流动资产中，现金及现金等价物XXX万元，应收账款XXX万元，存货XXX万元；非流动资产中，固定资产XXX万元，无形资产XXX万元。

（2）负债结构分析截至2023年12月31日，XX餐饮店总负债为XXX万元，其中流动负债XXX万元，非流动负债XXX万元。

流动负债中，短期借款XXX万元，应付账款XXX万元；非流动负债中，长期借款XXX万元。

（3）所有者权益分析截至2023年12月31日，XX餐饮店所有者权益为XXX万元，其中实收资本XXX万元，资本公积XXX万元，盈余公积XXX万元，未分配利润XXX万元。

2. 利润表分析（1）营业收入分析2023年，XX餐饮店营业收入为XXX万元，同比增长XX%。

其中，主营业务收入XXX 万元，其他业务收入XXX万元。

（2）营业成本分析2023年，XX餐饮店营业成本为XXX万元，同比增长XX%。

其中，主营业务成本XXX 万元，其他业务成本XXX万元。

（3）期间费用分析2023年，XX餐饮店期间费用为XXX万元，同比增长XX%。

其中，销售费用XXX万元，管理费用XXX万元，财务费用XXX万元。

（4）利润总额分析2023年，XX餐饮店利润总额为XXX万元，同比增长XX%。

（5）净利润分析2023年，XX餐饮店净利润为XXX万元，同比增长XX%。

四、财务状况分析1. 盈利能力分析（1）毛利率分析2023年，XX餐饮店毛利率为XX%，较上年同期提高XX个百分点。