下载文档原格式
最全水果营养成分排行榜（珍藏版）水果是我们提升生活质量、改善膳食营养水平的必需品。
现代化、有品位的生活离不开丰富多彩的果品供应。
然而，形形色色、琳琅满目的鲜果为我们提供了哪些营养成分？不同果品营养成分的含量又有什么不同？具体到每一个营养成分的含量，谁又是冠军？122种日常消费水果的营养成分《果树先锋报》系统整理、对比了22种常见水果35种主要营养成分（水、热量、蛋白质、总脂肪、碳水化合物、总糖、总膳食纤维、总饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、钙、铜、铁、镁、磷、钾、硒、钠、锌、维生素A、维生素C、维生素B-6、胆碱、维生素E、叶酸、维生素K、烟酸、核黄素、硫胺、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素、叶黄素+玉米黄质、番茄红素）的含量，归纳如下。
表：22种水果营养成分对比（1）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（2）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（3）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹2谁是营养之星？——水：草莓。
水分含量达到90.95g/100g鲜重。
实际上绝大多数水果的含水量均在80%以上，之所以叫做水果，就是因为含水多嘛。
不过，草莓才称得上最“水”的水果。
——热量：香蕉。
100g香蕉可以提供89千卡热量，可谓能量冠军。
——蛋白质：石榴。
蛋白质含量是水果的弱项，矬子里面拔将军吧。
——总脂肪：石榴。
脂肪主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。
——碳水化合物：香蕉。
除了水分之外，水果中的另一个主要成分就是碳水化合物（主要以糖和膳食纤维形式存在）。
——总糖：无花果。
无花果晒干以后更是绝对的王者！——总膳食纤维：树莓。
——总饱和脂肪酸：石榴。
以12碳、14碳、16碳、18碳碳链为主，主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。
1. 苹果的营养成分能量：52<千卡> 蛋白质：0.2<克> 脂肪：0.2<克> 碳水化合物：13.5<克> 叶酸：6.3<微克> 膳食纤维：1.2<克> 生物素：暂不祥维生素A：3<微克> 胡萝卜素：20<微克> 硫胺素：0.06<毫克> 核黄素：0.02<毫克> 烟酸：0.2<毫克> 维生素C：4<毫克>维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：2.12<毫克> 胆固醇：暂不祥钙：4<毫克> 磷：12<毫克> 钾：119<毫克> 镁：4<毫克> 钠：1.6<毫克> 碘：暂不祥锌：0.19<毫克> 硒：0.12<微克> 铜：0.06<毫克> 锰：0.03<毫克>2. 梨的营养成分能量：44<千卡> 蛋白质：0.4<克> 脂肪：0.2<克> 碳水化合物：13.3<克> 叶酸：8.8<微克> 膳食纤维：3.1<克> 生物素：暂不祥维生素A：6<微克> 胡萝卜素：33<微克> 硫胺素：0.03<毫克> 核黄素：0.06<毫克> 烟酸：0.3<毫克> 维生素C：6<毫克> 维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：1.34<毫克> 胆固醇：暂不祥钙：9<毫克> 磷：14<毫克> 钾：92<毫克> 镁：8<毫克> 钠：2.1<毫克> 碘：0.7<微克> 锌：0.46<毫克> 硒：1.14<微克> 铜：0.62<毫克> 锰：0.07<毫克> <3. 柑橘的营养成分：每100克可食部分中含有：能量：51<千卡> 蛋白质：0.7<克> 脂肪：0.2<克> 碳水化合物：11.9<克> 叶酸：暂不祥膳食纤维：0.4<克> 生物素：暂不祥维生素A：148<微克> 胡萝卜素：890<微克> 硫胺素：0.08<毫克> 核黄素：0.04<毫克> 烟酸：0.4<毫克> 维生素C：28<毫克> 维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：0.92<毫克> 胆固醇：暂不祥钙：35<毫克> 磷：18<毫克> 钾：154<毫克> 镁：11<毫克> 钠：1.4<毫克> 碘：暂不祥锌：0.08<毫克> 硒：0.3<微克> 铜：0.04<毫克> 锰：0.14<毫克4. 橙子的营养成分：能量：47<千卡> 蛋白质：0.8<克> 脂肪：0.2<克> 碳水化合物：11.1<克> 叶酸：暂不祥膳食纤维：0.6<克> 生物素：暂不祥维生素A：27<微克> 胡萝卜素：160<微克> 硫胺素：0.05<毫克> 核黄素：0.04<毫克> 烟酸：0.3<毫克> 维生素C：33<毫克> 维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：0.56<毫克> 胆固醇：暂不祥钙：20<毫克> 磷：22<毫克> 钾：159<毫克> 镁：14<毫克> 钠：1.2<毫克> 碘：0.9<微克> 锌：0.14<毫克> 硒：0.31<微克> 铜：0.03<毫克> 锰：0.05<毫克>5. 葡萄的营养成分能量：43<千卡> 蛋白质：0.5<克> 脂肪：0.2<克> 碳水化合物：10.3<克> 叶酸：9.9<微克> 膳食纤维：0.4<克> 生物素：暂不祥维生素A：8<微克> 胡萝卜素：50<微克> 硫胺素：0.04<毫克> 核黄素：0.02<毫克> 烟酸：0.2<毫克> 维生素C：25<毫克> 维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：0.7<毫克> 胆固醇：暂不祥钙：5<毫克> 磷：13<毫克> 钾：104<毫克> 镁：8<毫克> 钠：1.3<毫克> 碘：暂不祥锌：0.18<毫克> 硒：0.2<微克> 铜：0.09<毫克> 锰：0.06<毫克>6. 猕猴桃能量：56<千卡> 蛋白质：0.8<克> 脂肪：0.6<克> 碳水化合物：14.5<克> 叶酸：暂不祥膳食纤维：2.6<克> 生物素：暂不祥维生素A：22<微克> 胡萝卜素：130<微克> 硫胺素：0.05<毫克> 核黄素：0.02<毫克> 烟酸：0.3<毫克> 维生素C：62<毫克> 维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：2.43<毫克> 胆固醇：暂不祥钙：27<毫克> 磷：26<毫克> 钾：144<毫克> 镁：12<毫克> 钠：10<毫克> 碘：暂不祥锌：0.57<毫克> 硒：0.28<微克> 铜：1.87<毫克> 锰：0.73<毫克>。
1. 葡萄能补诸虚不足，延长寿命。
食用对于心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疱疹、痘疮有功效。
葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用。
总之，葡萄能滋养强壮，补血气，壮筋骨，利小便。
用治气血虚弱，心悸盗汗，肺虚咳嗽，风湿痹痛，小便不利，水肿，淋症。
葡萄是营养价值很高的果品，特别是含糖量很高，因此食用过多容易产生内热，导致阴虚内热，津液亏损，故便秘者不宜食。
由于含有丰富的葡萄糖和果糖，可很快转化成热量，故对于消除疲劳有效。
2．李子性平味甜酸，能清肝热、生津液，利水健胃。
李子含各种氨基酸，酸甜可口。
中医认为鲜李或李干可治骨节间劳热，胃痛呕恶，肝病宜食之。
鲜食李子可治肝肿硬腹水，对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用，可清肝养肝。
3．桃桃"果大色美、皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁，桃作脯食，为益颜色、肺之果，肺病宜食之。
"。
其果实细腻、口感好、容易消化，适合于各种年龄层的人食用，更适宜中老年人、妇女、小孩及体弱病人。
桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功能。
营养学家在分析比较后，认为桃蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨多七倍。
铁的含量比苹果多三倍，比梨多五倍。
因此在国内外水果市场上被称为"果中皇后"。
桃还含有一些维他命C，其它的维他命和矿物质含量少，不过，其成分可使肠的功能活泼化、促进废物的排泄。
4．梨梨性寒凉，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。
食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。
对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。
因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。
几种常见水果种类与营养成分表1. ___- 热量：52千卡- 蛋白质：0.3克- 脂肪：0.2克- 碳水化合物：14克- 纤维素：2.4克- 维生素C：4毫克- 钙：5毫克- 磷：13毫克- 铁：0.3毫克- 钠：1毫克___属于典型的水果，含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。
2. 香蕉- 热量：96千卡- 蛋白质：1.2克- 脂肪：0.2克- 碳水化合物：23克- 纤维素：2.6克- 维生素A：64微克- 维生素C：8毫克- 钙：6毫克- 磷：20毫克- 铁：0.6毫克- 钠：1毫克香蕉含有丰富的碳水化合物，是一种高能量水果，同时富含钾和维生素C，对心血管系统有益。
3. 葡萄- 热量：72千卡- 蛋白质：0.5克- 脂肪：0.1克- 碳水化合物：18克- 纤维素：1克- 维生素C：2毫克- 钙：10毫克- 磷：20毫克- 铁：0.5毫克- 钠：1毫克葡萄中含有丰富的果糖和葡萄糖，提供能量，同时也富含维生素C和纤维素，有助于消化和排毒。
4. 草莓- 热量：32千卡- 蛋白质：0.8克- 脂肪：0.7克- 碳水化合物：7克- 纤维素：2克- 维生素C：62毫克- 钙：16毫克- 磷：28毫克- 铁：0.8毫克- 钠：1毫克草莓富含抗氧化物质以及维生素C，有助于抵抗自由基的损害，对皮肤和视力健康有益。
以上仅为几种常见水果的营养成分表，不同品种的水果营养成分也会有所差异，但总体而言水果都富含维生素、矿物质和纤维素，是健康饮食的重要组成部分。
水果功能全览贫血——葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高——山竹、核桃高血压——葡萄、橘子、番茄、苹果少数的富含蛋白质水果之一贫血——葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高——山竹、核桃高血压——葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子动脉软化——橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉血管脂肪化——橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉中风——苹果、柿子、菠萝、猕猴桃心脏病——苹果、核桃、梨、香蕉、西瓜、菠萝、猕猴桃糖尿病——番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷支气管炎——葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷哮喘——葡萄、桃子溃疡——梨、香蕉胃炎——葡萄、苹果、梨肠炎——葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴腹泻——苹果消化不良——木瓜痔疮——苹果、香蕉、柿子、桃子肝病——葡萄、橘子、香蕉、李子膀胱炎——西瓜、桃子尿道结石——西瓜、猕猴桃、李子尿道炎——葡萄肾脏病——葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜内分泌平衡——葡萄、苹果、木瓜、香瓜背痛——西瓜、梨、柑橘腰痛——西瓜、梨、柑橘关节炎——葡萄、枇杷痛风——菠萝、猕猴桃皮肤病——番茄、苹果、草莓、核桃、木瓜口腔发炎——橘子、梨、番石榴牙齿疾病——橘子、草莓感冒——草莓、菠萝、枇杷、柠檬孕妇止吐——梨水果特性寒凉性水果（实热体质）：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜热暖性水果（虚寒体质）：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹戒备荔枝、香蕉司机少吃多吃番茄可防晒多闻橙味事情不累橘子越甜越能抗癌柚子会让避孕药生效饭后吃水果易得糖尿病正常草莓吃了伤肾心脏不好少吃西瓜每天吃水果别超二种西红柿可以治腋臭儿童常吃橙子和香蕉可防白血病西瓜不宜冷藏后吃苹果一日一苹果，医生远离我脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含最多果糖、无机酸、果胶、微量元素1.果胶：属于可溶性纤维，煽动胆固醇代谢、低沉胆固醇程度、煽动脂肪排出；-2.微量元素：钾扩张血管、有益高血压患者；锌缺少会引致血糖代谢杂乱与性效用下降。
各类蔬菜水果的营养价值一、主要营养元素含量丰富的果蔬品种蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分：⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。
其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。
⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。
绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上。
但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。
⑷芳香物质、有机酸和色素：水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。
有机酸促进食欲，有利于食物的消化。
同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的穏定性具有保护作用。
此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。
各种水果蔬菜的营养价值表铁:食品来源: 桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、豆腐保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。
钙:花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品锌:麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类镁:无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类锰:坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类钾:柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类铬:玉米、麦谷类硒:麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰维生素A:红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类Beta胡萝卜素(Beta-Carotene)红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类维生素B1麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等维生素B2燕麦、谷类、绿色蔬果类维生素B3全麦类、燕麦、花生、酪梨(Avocados)等维生素B6麦胚、麦芽、哈蜜瓜、甜瓜、丽菜、山楂果等维他命B类复合体(PABA)米糖、麦胚、谷类、糖蜜等维生素C柚子类、草莓类、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、玉米、马铃薯、生菜维生素D:多晒太阳可获得足量维生素D，或自富化豆奶（fortified soy milk）中摄取。
水果营养价值大全、水果营养成分大全表（每100克的所含营养）•苹果(均值)•伏苹果•国光苹果•旱苹果•红富士苹果•红香蕉苹果•红星苹果•红玉苹果•红元帅苹果•黄香蕉苹果•黄元帅苹果•金元帅苹果•青香蕉苹果•秋里蒙苹果•香玉苹果•印度苹果•祝光苹果•倭锦苹果•苹果(罐头)•梨(均值)•巴梨•长把梨•冬果梨•鹅黄梨•红肖梨•锦丰梨•京白梨•库尔勒梨•莱阳梨•马蹄黄梨•明月梨•木梨•苹果梨•软梨•苏梅梨•苏木梨•酥梨•酸梨•香梨•雪花梨•雪梨•鸭广梨•鸭梨•早酥梨•紫酥梨•鳄梨•冬果梨(罐头)•梨(糖水罐头)•红果[山里红，大山楂] •红果(干)•海棠果[楸子]•海棠(罐头)•沙果•吊蛋•面蛋•酸刺•桃(均值)•高山白桃•旱久保桃•黄桃•金红桃•久保桃•蜜桃•蒲桃•庆丰桃•晚桃(黄)•五月鲜桃•早桃(黄)•桃(糖水罐头) •李子•李子杏•梅[青梅]•杏•杏(罐头)•杏干•枣(鲜)•枣(干)•枣(干，大)•金丝小枣•乐陵枣•密云小枣•黑枣(无核)[乌枣] •黑枣(有核)•酒枣•蜜枣•蜜枣(无核)•樱桃•樱桃(野，白刺)•葡萄(均值)•红玫瑰葡萄•巨峰葡萄•马奶子葡萄•玫瑰香葡萄•紫葡萄•葡萄干•石榴(均值)•红粉皮石榴•玛瑙石榴•青皮石榴•柿•荷柿•磨盘柿•柿饼•桑葚(均值)•桑葚(白)•桑葚(红)•桑葚(干)•醋栗[灯笼果]•黑醋栗[黑加仑]•沙棘•无花果•中华猕猴桃[毛叶猕猴桃] •草莓[洋莓，凤阳草莓] •橙•柑桔(均值)•桔柑子[宽皮桂]•金桔[金枣]•芦柑•蜜桔•三湖红桔•四川红桔•小叶桔•早桔•桔饼•柚[文旦]•柠檬•芭蕉[甘蕉，板蕉，牙蕉] •菠萝[凤梨，地菠萝] •菠萝蜜[木菠萝]•刺梨[茨梨，木梨子] •番石榴[鸡矢果，番桃] •桂圆•桂圆(干)•桂圆肉•黄皮果•荔枝•芒果[抹猛果，望果] •木瓜[番木瓜]•人参果•香蕉[甘蕉]•杨梅[树梅，山杨梅] •杨桃•椰子•枇杷•橄榄(白榄)•余柑子[油柑子]•白金瓜•白兰瓜•哈蜜瓜•黄河蜜瓜•金塔寺瓜•灵蜜瓜•麻醉瓜•甜瓜[香瓜]•西瓜(均值)•西瓜(京欣一号)•西瓜(郑州三号)•西瓜(忠于6号，黑皮) •籽瓜。
水果营养成分表关于《水果营养成分表》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在物质条件愈来愈丰富多彩的今日，大家的健康养生观念也拥有质的提升。
肉类食品更有益于身心健康，而伴随着发展趋势当今愈来愈多的人，了解的，新鲜水果更有益于补充身体需要的各种各样维他命。
实际上每一种新鲜水果都是有其独特的成份。
宝宝生活起居中，十分有必要融合自身身体情况有效挑选新鲜水果。
香蕉苹果吃苹果能协助心里柔弱、敏感多疑的人驱走消极、心烦的心态，维持平静、开心的情绪。
这关键是由于它能提升人的大脑使得人愉快的5—5羟色胺物质的成分。
焦虑症患者脑中5—5羟色胺的成分就比平常人要少。
香蕉苹果：性凉，可降血压、去燥火。
畏寒怕冷体弱多病和胃虚的人不适合于吃苹果。
由于香蕉苹果在肠胃中消化吸收得比较慢，对胆襄不太好。
在艺术创意文化艺术新鲜水果里，香蕉苹果是“打起精神”，具备传递幸福的文化艺术营养成分。
草莓苗吃草莓能塑造细心，因为它归属于窄小草茎绿色植物，生长发育全过程极易受环境污染，因而，吃以前要历经细心清理：先摘下叶片，在水流下清洗，接着用食盐水侵泡5～10分钟，最终再用凉白开水侵泡1～2分鐘。
以后，才能够将这粒营养丰富的“活维他命(维他命食品)丸”吃下。
红提红提非常合适懒惰的人吃，由于最身心健康(身心健康食品)的食用方法不是去皮、不吐籽。
葡萄和葡萄籽比红提肉更有营养成分。
红酒往往比干白葡萄酒有着更强的健康保健(健康保健食品)作用，便是因为它连皮一起酿制。
而法国波尔多高校的钻研工作人员也发觉，葡萄籽(葡萄籽食品)中成分丰富多彩的增强免疫、防衰老物质opc，进到身体后有85%被消化吸收运用。
红提：葡萄的子宫内膜上颇具丰富多彩的营养成分，可是皮和核還是不要吃为妙，他们难以消化吸收，也非常容易腹胀。
梨梨是让人生机盎然、活力十足的新鲜水果(新鲜水果食品)。
它水份充裕，含有维他命a、b、c、d、e和营养元素(营养元素食品)碘，能保持体细胞组织的身心健康情况，协助人体器官身体排毒、清洁，还能清理血管垃圾，促进血液将大量的钙(钙食品)质运输到骨骼。
1、木瓜营养成分:蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。
食疗作用:木瓜性平味甘,易于人体消化与吸收,可使肌肉饱满,使肌肤细嫩润滑,有助于消除黑斑。
注意事项:胃酸过多者不宜多吃。
此外,过量食用会损害牙齿。
2、南瓜营养成分:含有蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶、葡萄糖、甘露醇、钙、镁、钾、锌等,南瓜的营养全面,平衡合理。
食疗作用:南瓜又名倭瓜、番瓜,性温味甘,具有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。
常用于治疗哮喘、烧伤、烫伤、蛔虫病等,对糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有特殊的食疗作用。
注意事项:温热气滞者忌食。
长期存放,表皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不能食用。
3、苦瓜营养成分:含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。
其中,维生素C含量非常丰富。
食疗作用:苦瓜性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。
此外,常食还能降低血糖、增强机体免疫力,使皮肤细嫩柔滑。
注意事项:苦瓜忌多吃,因为苦瓜中草酸多,影响钙的吸收。
4、黄瓜营养成分:蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等食疗作用:黄瓜性凉味甘,具有清热解毒的功效,有助于降低胆固醇,对治疗咽喉肿痛、红眼病等有辅助疗效,可滋润皮肤,防治毛孔堵塞。
注意事项:肠胃病患者不宜过量食用。
5、丝瓜营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。
食疗作用:味甘性平、微寒,无毒,有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、凉血解毒等功效,能清热利肠、生津止渴、解暑除烦;有防治坏血病、促进小儿大脑发育及保持中老年人大脑健康的作用。
注意事项:身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。
苹果（AVG）的营养成分列表国光苹果的营养成分列表金元帅苹果的营养成分列表红富士苹果的营养成分列表«100克中含）成分名称會塚含量成分名称含量可食部05水另应〕66.3能毎〔千卡）45能提（千焦）133蛋白质说〕0.7脂肪觉）0.4碳水化含物便〕11 T 2. 1胆固醇產克）□0.3難生素人産克）10胡曹卜素産克）GO视蚩醇遑克）0覘胺素鹿克）0.01核笛主屋曲）0尼克酸厚克）0雏生索C區克）2维生素E⑴屋克） 1.46 |a"E0(p-y>E03-E0钙館克）3瑚席克〕11钾应克）115钠危克）0.T樣医克〕5譏壷克）□ 7锌建克）0硒般克〕0. 98詞屋克）□ 06豔隍克〕0. 05f典產克）01. 苹果的营养成分表3鲜苹果中的矿物质含量单位：mg/100g表4苹果中维生素的含量单位::mg/100g1. 苹果的营养价值能量：52（千卡）蛋白质：0.2（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物:13.5（克）叶酸：6.3（微克）膳食纤维：1.2（克）生物素：暂不祥维生素A：3（微克）胡萝卜素：20（微克）硫胺素：0.06（毫克）核黄素：0.02（毫克）烟酸：0.2（毫克）维生素C: 4（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 2.12（毫克）胆固醇：暂不祥钙：4（毫克）磷：12（毫克）钾：119（毫克）镁：4（毫克）钠：1.6（毫克）碘：暂不祥锌：0.19（毫克）硒：0.12（微克）铜：0.06（毫克）锰：0.03（毫克）2. 梨的营养成分能量：44（千卡）蛋白质：0.4（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物:13.3（克）叶酸：8.8（微克）膳食纤维：3.1（克）生物素：暂不祥维生素A: 6（微克）胡萝卜素：33（微克）硫胺素：0.03（毫克）核黄素：0.06（毫克）烟酸：0.3（毫克）维生素C: 6（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:1.34（毫克）胆固醇：暂不祥钙：9（毫克）磷：14（毫克）钾: 92（毫克）镁：8（毫克）钠：2.1（毫克）碘：0.7（微克）锌：0.46（毫克）硒：1.14（微克）铜：0.62（毫克）锰：0.07（毫克）（3. 柑橘的营养成分：每100克可食部分中含有：能量：51（千卡）蛋白质：0.7（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物：11.9（克）叶酸：暂不祥膳食纤维：0.4（克）生物素：暂不祥维生素A: 148（微克）胡萝卜素：890（微克）硫胺素：0.08（毫克）核黄素：0.04（毫克）烟酸：0.4（毫克）维生素C: 28（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K: 暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 0.92（毫克）胆固醇：暂不祥钙：35（毫克）磷：18（毫克）钾：154（毫克）镁：11（毫克）钠：1.4（毫克）碘：暂不祥锌：0.08（毫克）硒：0.3（微克）铜：0.04（毫克）锰：0.14（毫克4. 橙子的营养成分：能量：47（千卡）蛋白质：0.8（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物：11.1（克）叶酸：暂不祥膳食纤维：0.6（克）生物素：暂不祥维生素A: 27（微克）胡萝卜素：160（微克）硫胺素：0.05（毫克）核黄素：0.04（毫克）烟酸：0.3（毫克）维生素C: 33（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 0.56（毫克）胆固醇：暂不祥钙：20（毫克）磷：22（毫克）钾：159（毫克）镁：14（毫克）钠：1.2（毫克）碘：0.9（微克）锌：0.14（毫克）硒:0.31（微克）铜：0.03（毫克）锰：0.05（毫克）5. 葡萄的营养成分能量：43（千卡）蛋白质：0.5（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物：10.3（克）叶酸：9.9（微克）膳食纤维：0.4（克）生物素：暂不祥维生素A: 8（微克）胡萝卜素：50（微克）硫胺素：0.04（毫克）核黄素：0.02（毫克）烟酸：0.2（毫克）维生素C: 25（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 0.7（毫克）胆固醇：暂不祥钙：5（毫克）磷：13（毫克）钾: 104（毫克）镁：8（毫克）钠：1.3（毫克）碘：暂不祥锌：0.18（毫克）硒：0.2（微克）铜：0.09（毫克）锰：0.06（毫克）6. 猕猴桃能量：56（千卡）蛋白质：0.8（克）脂肪：0.6（克）碳水化合物：14.5（克）叶酸：暂不祥膳食纤维：2.6（克）生物素：暂不祥维生素A: 22（微克）胡萝卜素：130（微克）硫胺素：0.05（毫克）核黄素：0.02（毫克）烟酸：0.3（毫克）维生素C: 62（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 2.43（毫克）胆固醇：暂不祥钙：27（毫克）磷：26（毫克）钾：144（毫克）镁：12（毫克）钠：10（毫克）碘：暂不祥锌：0.57（毫克）硒：0.28（微克）铜：1.87（毫克）锰：0.73（毫克）。
一、瓜果之王——西瓜的营养成分：每100克可食部分中含有：水分93.3克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，膳食纤维0.3克，碳水化合物 5.5克，钙8毫克，磷9毫克，铁0.3毫克，锌0.1毫克，胡萝卜素0.45毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C 6毫克等。
二、秋燥的克星——梨的营养成分：每100克可食部分中含有：水分90克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，膳食纤维2克，碳水化合物7.3克，钙11毫克，磷12毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.04毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C 1毫克，以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。
三、百果之冠——香蕉的营养成分：每100克可食部分中含有：水分75.8克，蛋白质 1.4克，脂肪0.2克，膳食纤维 1.2克，碳水化合物20.8克，钙7毫克，磷28毫克，锌0.18毫克，胡萝卜素60微克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.04毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 8毫克，以及少量的去甲肾上腺素。
四、幸福果——苹果的营养成分：每100克可食部分中含有：水分85.9克，蛋白质0.3克，脂肪0.3克，膳食纤维0.8克，碳水化合物12.5克，钙15毫克，磷7毫克，铁0.3毫克，锌0.06毫克，胡萝卜素0.6毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.02毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C 4毫克，以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。
五、水果皇后——草莓的营养成分：每100克可食部分中含有：蛋白质1克，脂肪0.6克，无机盐0.8克，粗纤维素 1.4克，糖 5.7克，维生素C 50-120毫克，(比西瓜多10倍)钙32毫克，铁 1.1毫克，磷1毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。
六、春果第一枝——樱桃的营养成分：它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素。
