中国饭桌上的禁忌习俗

俗语：菜不摆三，筷不拿五，席不成六，其实是礼仪和讲究解千愁2019/12/28 00:39:24从古至今，由于几千年的历史传统文化的不间断传承，在广大劳动人民大众中，衍生和流传着许多俗语，特别是在农村里，更是特别多。

而关于饮食中的礼仪讲究、规矩和文化，也是诸多俗语的重要部分，其中不少是有关忌讳的，还有的是祖辈流传下来的礼仪习惯。

那么，俗语“菜不摆三，筷不拿五，席不成六”是啥意思？又有何道理呢？其实是礼仪和讲究。

所谓“菜不摆三”的意思是说，在招待客人吃饭的时候，如果是3个菜的话，不要把3个菜一排子摆放。

这里的主要原因是，从古到今人们在祭祀的时候，都常常要用“三牲”来作为供品的，比如大三牲羊、猪和牛，还有小三牲鸡、鸭、鱼。

而且是把这些祭供品一字排开摆放整齐，还有传统的上坟祭拜祖先时，也是如此摆放的。

所以，“菜不摆三”与祭祀的“三牲”相关联着，出于忌讳，人们自然也就特别注意了。

另外，农村老话中还有3个菜是“断头菜”之说，从谐音上来讲，3又是“散”的谐音，因此，在待客之道上，都是不够妥当的。

况且3个菜未免也太少了点，待客至少也得“4个小菜一壶酒”嘛。

所谓“筷不拿五”的意思是说，在招待客人吃饭的时候，筷子不要拿单数，更不能有长有短的不整齐，这里所说的“五”只是个约数而已，指的是单数。

众所皆知，筷子是成双使用的，不好单根使用，如果有单根了，是对客人的不礼貌不尊重。

关键是成双时不能长短不一，招待客人吃饭，你拿出一大把有长有短的筷子上来，客人看上去会很不舒服的，因为这“三长二短”的现象，会使人联想到很不吉利的那个成语的，所以，一定要注意。

所谓“席不成六”的意思是说，在招待客人摆放酒席的时候，需要特别注意只有6个人一桌时的摆放方式。

无论是方桌还是圆桌，特别是过去的八仙桌，如果只坐了6个人的时候，两边分别坐4个人，还有两边坐2个人，依次坐下来以后，就会感到整个酒席桌子的造型跟乌龟的形状差不多，从而给人一种不太舒服的感觉，因此，在我国的传统餐饮礼仪文化中，也算得上是一种忌讳，请人吃饭，总不能摆放个乌龟席吧。

中国餐桌上的十大规矩
1、吃饭时不能讲话，更不能嘴里有食物的时候说话，不吧唧嘴。

2、不能用筷子敲碗，不能把筷子插在米饭上。

3、不能自私的把喜欢的想吃的菜放到自己面前或者往自己方向拉动，这是对其他人的不尊重。

4、夹菜的时候不能用筷子掀菜，夹到什么就是什么，这很重要。

5、喝汤的时候用汤匙喝，不能发出很大的吸水的声音。

往嘴里送饭时，也不能扒饭而发出呼噜呼噜的声音。

6、别人夹菜时等一下，不能越过别人的胳膊去夹菜。

7、用带转盘的桌子吃饭时，要转之前看一下有没有人在夹菜，别人夹菜时不要转桌。

8、说话不要用筷子指别人。

9、可以让菜，但不要擅自为他人布菜，不过度劝酒，斟酒可找服务员帮忙。

10、就餐时避免不雅动作，如清嗓子、擤鼻涕、剔牙、抖腿。

11、不吹汤、不吹菜，等待热菜自然冷却。

12、等主人邀请后再拿筷，主人举起杯子敬茶时，应礼貌回应。

13、吃到不喜欢的食物，不要在众人面前吐出，应侧向一边处理。

14、不要在餐桌上训斥孩子。

15、吃饭的时候不能只盯着最喜欢的那一两道菜吃，即使是不喜欢
吃的菜也要吃一点以示礼貌。

酒桌礼仪禁忌10条在社交场合中，酒桌礼仪是一门重要的技巧。

一个人的酒桌礼仪不仅能展示其修养和教养，还能影响其人际关系和职业发展。

然而，很多人在酒桌上常常犯一些禁忌，给自己和他人带来尴尬和困扰。

下面将列举10个酒桌礼仪禁忌，希望能帮助大家在社交场合中更加得体和得体。

一、不要饮酒过量在酒桌上，饮酒过量是最常见的一个禁忌。

过度饮酒不仅会影响自己的判断力和行为，还会给他人留下不好的印象。

因此，在酒桌上要适量饮酒，控制自己的饮酒量。

二、不要喧哗大笑在酒桌上，喧哗大笑是很不礼貌的行为。

这不仅会打扰到其他人，还会让人觉得你没有教养。

因此，要注意控制自己的音量，不要过于嘈杂。

三、不要抢夺食物在酒桌上，抢夺食物是很不得体的行为。

每个人都应该有自己的份量，不要因为贪婪而抢夺他人的食物。

如果你对某种食物特别感兴趣，可以礼貌地向别人表达你的需求，而不是直接抢夺。

四、不要乱丢垃圾在酒桌上，乱丢垃圾是很不文明的行为。

每个人都应该尊重环境和他人的劳动成果，将垃圾放在指定的地方。

如果没有找到垃圾桶，可以礼貌地询问服务员，而不是随意乱扔。

五、不要打断他人发言在酒桌上，打断他人发言是很不礼貌的行为。

每个人都应该尊重他人的意见和发言权，不要插嘴或打断别人的发言。

如果你有话要说，可以耐心等待别人发言完毕后再发表意见。

六、不要随意吐痰在酒桌上，随意吐痰是很不雅观的行为。

每个人都应该注意个人卫生和公共环境的整洁，不要随意吐痰。

如果你确实需要吐痰，可以礼貌地走到离酒桌较远的地方进行，不要在酒桌附近吐痰。

七、不要谈论敏感话题在酒桌上，谈论敏感话题是很容易引发争议和冲突的。

每个人都有自己的观点和立场，不要将自己的观点强加给他人。

在酒桌上，可以选择一些轻松愉快的话题，让气氛更加融洽。

八、不要挑食在酒桌上，挑食是很不礼貌的行为。

每个人都应该尊重主人的款待和劳动成果，不要挑剔食物。

如果你对某种食物不感兴趣，可以将其略过，而不是公然挑剔。

九、不要吸烟在酒桌上，吸烟是很不得体的行为。

中国餐桌礼仪禁忌
在中国餐桌上，有一些禁忌是需要遵守的。

以下是一些常见的中国餐桌礼仪禁忌：
1. 不要用筷子刺食物：在中国文化中，用筷子刺食物被认为是不礼貌的行为，应该避免。

2. 不要将筷子插在饭碗中央：将筷子插在饭碗中央被视为不吉利的象征，因为这样做类似于祭祀时插在香炉中的香。

3. 不要直接将筷子递给别人口中：将筷子直接递给别人口中被视为不卫生和不礼貌的行为，应该将食物放在对方碗中或者使用公共夹子。

4. 不要用筷子敲击碗或者碗盖：敲击碗或者碗盖被认为是不吉利的行为，因为它类似于祭祀时敲击钟鼓的声音。

5. 不要用手指指着别人的碗或者食物：用手指指着别人的碗或者食物被视为不尊重和侵犯隐私的行为。

6. 不要把骨头放在公共的碟子里：将骨头放在公共的碟子里被认为是不卫生和不礼貌的行为，应该将骨头放在个人碟子或者纸巾上。

7. 不要吃完最后一块食物：在中国文化中，吃完最后一块食物被认为是贪心和不吉利的行为，应该留下一小块表示谦虚和尊重。

8. 不要大声嚼食物或者发出吃相声音：在中国文化中，大声嚼食物或者发出吃相声音被视为粗鲁和不礼貌的行为，应该保持安静。

这些禁忌在中国餐桌上是相对普遍的，但是也要注意不同地区和个人可能有不同的习惯和礼仪规范。

在用餐时，应该尊重当地文化，并遵守当地的餐桌礼仪。

中国餐桌礼仪十大禁忌古代的人很封建，认为饮食与个人命运息息相关，所以才规定了一系列禁忌，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。

虽然这些迷信饮食习俗了流传至今，或多或少也成为中国礼仪文化。

下面就一起来看下餐桌礼仪禁忌吧。

吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭；四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。

这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。

打嗝：在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。

打喷嚏：若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。

若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。

补妆：国人女性同胞有不少均不知此项礼仪，补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。

公开场合补妆就好比是在梳头发，穿衣服等一般是不妥的。

吸烟：几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区，为了避免其它人吸二手烟，瘾君子最好尽力克制烟瘾，如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完，在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾，如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。

剔牙：剔牙也要注意，相当恶心，真的要吐也请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。

牙签用完放在盘中即可，千万不要口中咬着一根牙签与人交谈，状似流氓无赖状，非常难看。

有些人甚至用完餐后，口中仍叨着牙签到处走动，那更是离谱的举止了。

刀叉掉落：进餐时若刀叉不小心掉落地面，此时只需要告之服务人员换一干净的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。

中国餐桌礼仪禁忌1.不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。

2.用筷。

不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

饭桌上的礼仪和禁忌1、餐桌礼仪①穿着：在餐桌旁就座前，应把双臂放在桌上，以示要漂亮地穿衣服。

②座位：如对方要求，到达时应就坐在应请方指定的位置上，不要随意更换位置。

③动作：行动要按照餐桌礼仪的习俗，不能大动肚皮，不要说话时双臂交叉，一定要遵守餐桌礼仪的谚语“礼仪传神”。

④礼貌：准备就餐时，要遵守餐桌礼仪，做出礼貌的表示，以示尊宾。

比如老年人就座时，自己要先站起来礼节，如果服务生端上菜时，要回礼表礼：“谢谢”。

⑤开口：客人在餐桌上不要开口，应等主人开口。

客人必须等着主人的命令。

2、餐桌禁忌①话语：餐桌上不要谈论政治话题、敏感事件，也不要咆哮大声，应该保持安静有礼貌的谈话氛围。

②体态：应避免散开双腿，把膝盖交叉放在椅子上，不要把膝盖放在已经双腿并拢的椅子上。

③用具：不要颠倒刀叉、口饿时喊话、双手摘取项食物等。

④饮食：不要把菜盘朝向别人，不要撒调料，不要把食物抖动等。

⑤咀嚼：不要夹菜时一边吃一边说话，不要大声咀嚼；不要吃时咳嗽和打嗝。

餐桌上的礼仪和禁忌是为了吃饭的过程更顺利，尊重与他人的沟通合作，也是一种文明的表现，体现了一个人的修养和文化素养。

一、餐桌礼仪1、穿着：应该穿正式的服装去餐桌，尽量选择贴身的衣服，保持一定的仪表礼仪，而且在就座前，双手放在桌上示意自己准备好了。

2、座位：在准备到达前应根据邀请方指定的位置和入座，不要随意改变位置，以免影响到他人。

3、动作：整个过程中要保持文明的礼仪，一定要遵守“礼仪传神”的谚语，不要大动肚皮，用动作表达出谦虚的态度。

4、礼貌：准备就餐时，要遵守餐桌礼仪，做出礼貌的表礼，尊重领导，尊敬长辈，以及回礼服务生端上菜时的礼节。

5、开口：客人在餐桌上应遵守禁忌，一定要等到主人开口，客人在桌上只能听命主人二、餐桌禁忌1、话语：餐桌上不要谈论政治话题、敏感事件，或者激烈对抗性的讨论，餐桌上要保持安静谨慎的谈话氛围。

2、体态：应避免散开双腿，把膝盖交叉放在椅子上，不要把膝盖放在已经双腿并拢的椅子上，表示睡着的样子。

餐桌上的礼仪知识餐桌上的礼仪知识（通用6篇）吃饭是每个人每天都要做的事情,中国是礼仪之邦,餐桌上的礼仪也很有讲究。

以下是小编整理的餐桌上的礼仪知识，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐桌上的礼仪知识篇1【做客时】1、忌主动要求添菜添饭；2、忌移转酒樽或将酒洒出来，从风水上讲，这代表日后会有讼诤之事发生；3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”；4、忌站起身夹远处的菜；5、菜盘忌食空食光；6、席间忌脱衣松裤带；7、忌谈论饭菜不好；8、忌不道别就离席而去。

餐桌上的礼仪知识篇2饭桌上的文化，就是“饮馔文化”的通俗叫法。

在老北京，不一样的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下，构成了有自家特色的饭桌文化，众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”――家宴是指家族自我过节和各种喜庆活动而设的宴席；宾宴是宴请亲戚朋友的宴席；便宴是家常便饭。

老北京饭桌上各种礼仪十分讲究，在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念，自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为资料的饭桌文化。

“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。

它反映了家族的道德观念和风俗习惯构成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。

家宴、便宴要以“长”（家长、长辈）为主，宾宴要以“客”为主。

因此，就构成了许多规矩约束家人，尤其对孩子们的约束更加严格。

礼有形式之礼和待侍之礼。

形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼，比如宴请场所的选取、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备，都要体现对客人的一种尊重。

待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节，如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时光要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。

同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。

虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点，在饭菜种类、质量档次、饭庄的选取上是有区别的，但绝不能让客人挑出“不是”来。

饮食礼仪常识:饮食礼仪要领与禁忌小时候长辈说专心吃饭是一种礼仪。

中国是一个传统礼仪之邦，我们当然要继承这个优良传统。

以下是本网站为大家带来的饮食礼仪常识：的要领和禁忌，希望对大家有所帮助！饮食礼仪常识：饮食礼仪的要领和禁忌1。

避免手掌朝向上碗。

这个禁忌也和乞丐有关，因为乞丐乞讨的时候，都是手心朝上端着碗；我们通常用手吃饭。

所以这种吃饭姿势也被认为是不吉利的，所以要注意从小教育孩子。

对于想让孩子成功，想让女人成功的父母来说，乞丐的行为永远无法模仿。

第二，不要用筷子敲碗。

过去，乞丐们习惯用筷子敲打举起的空碗，挨家挨户乞讨，以吸引人们的注意。

用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。

因此，受过良好教育的孩子从小就被告知不要用筷子敲碗。

淘气的孩子如果故意违反规则，会受到父母的严厉批评甚至惩罚。

如果成年人还有这种行为，就会被认为家教少。

第三，*避免将筷子垂直插入米饭中。

在习俗中，祭祀死者和死者时，筷子应直接插入米饭中，供死者享用。

因为这种插筷子的方法比较特别，说明这碗饭是给死人吃的。

从小，大人就会教孩子不要这样摆姿势，这已经成为吃饭时的第一大禁忌。

第四，避免分开开筷。

在整个用餐过程中，筷子要一直并排放着，不要分开一双筷子，以免出现“快(筷子)分开”的谐音和寓意，影响感情。

5.避免嘴里含着食物说话。

古人讲究“吃饭不说，睡觉不说”。

现在一起吃饭已经成为沟通感情和人际关系的重要手段，吃饭的时候不说话是不可能的。

但即便如此，还是有一些细节需要注意。

饭桌上，满嘴食物说话的人，往往似乎害怕别人听不清楚，大声说话，所以嘴里的食物很容易被喷到饭桌上，甚至喷到别人脸上。

这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。

6.主人应避免提前离开餐桌和收拾行李。

在家里招待客人的时候，客人要感受到主人的热情，避免一些非常粗鲁的地方。

比如用餐过程还没结束，主人提前离开，客人会不放心；主人提前收拾桌上的碗碟、擦桌子、扫地等都是非常不礼貌的。

这将被客人视为客人的标志。

中国习俗饭桌上的禁忌中国习俗饭桌上的禁忌和西方国家不同，中国有礼仪之邦的称号，无论是衣食住行都有一套礼节。

就拿我们日常吃饭来说，早在商周时代我们就有了餐桌礼仪，并且延续至今。

以下是店铺搜集整理的中国习俗饭桌上的禁忌，欢迎阅读！中国习俗饭桌上的禁忌 1一、忌用筷子敲碗旧俗认为，乞丐才敲着空碗，挨家挨户乞讨。

因此，从小就教育孩子，在吃饭前或吃饭的过程中，切不可以筷敲碗，否则会被长辈严加喝斥的，大人当然就更不能这样了。

二、忌端碗手心朝上端碗的手势很有讲究，切不可五个手指都托在碗底，手心朝上。

因为乞丐要饭的姿势就是这样的，所以被视为端碗的禁忌。

三、忌筷子竖插在饭中旧时习俗，祭祀亡灵会把筷子直接竖插在饭中，所以被视为不吉利。

人们吃饭时，以此为忌讳。

四、忌筷子放在杯子两侧一双筷子要放于碗、杯子的同一侧，而不能一边放一只筷子，否则视为不吉，有快(筷)分开了的谐音，不利于家人感情。

五、忌吃饭时候分心现在大家经常是边吃饭边看电视，看书，聊天等。

而在旧时，吃饭是一件非常严肃的正事，有食不语之说，忌讳吃饭时分心，比如说边照镜子边吃饭，边吃饭边干活，边吃饭边玩耍等，认为是对食物的不敬。

六、忌吃饭时说不吉利的话吃饭时说出不吉利的言语，也是犯忌讳的，所以，吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。

七、忌饭后躺卧不动吃完饭后，最好是活动活动，故有饭后百步走，能活九十九之说，所以忌讳饭后躺卧不动，说饭后不动，定要生病。

八、忌饭后洗澡、剃头民间有饭饱不洗澡，酒醉不剃脑、肚饱不剃头等说法。

所以饭后忌洗澡、剃头。

九、忌吃饭时剩饭俗话有小孩剩碗底，长大娶麻妻、吃不光，好生疮等说法，并认为作践谷物，必遭雷击。

所以大人要求孩子从小就不能剩饭，吃多少盛多少，如果小孩剩饭了大人也要吃掉;大人剩饭的话，会被人们认为家教不好，从小没有好好教育。

十、招待客人吃饭的忌讳吃饭时，主人要亲自给客人布菜、敬酒，以示对客人的.尊重。

1、盛饭时忌勺子往外翻关于这个忌讳，旧时有两种说法，一种说法是，牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻，另有一种说法，说是为了避免财水外流。

中国饮食的礼仪文化中国饮食的礼仪文化中餐礼仪，文化习俗，是饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

以下是小编为大家整理的中国饮食礼仪文化，供大家参考。

中国饮食的礼仪文化篇1饮食礼仪知识1、入座礼仪桌席上的位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。

入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

2、进餐礼仪有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。

主人让食，要热情取用，不可置之不理。

3、布菜礼仪每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

4、进食礼仪“毋抟饭。

”吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。

“毋放饭。

”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。

“毋流歠。

”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。

“毋口它食。

”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

“毋啮骨。

”不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。

“毋反鱼肉。

”自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。

喝茶礼仪知识赏茶主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的点评。

闻香主人洗茶后会给客人公道杯闻香。

客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。

不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。