奶牛综合饲料成分及营养价值表

奶牛日粮配合的方法发布日期：2014-06-27（1）粗饲料组合模式的确定方法奶牛日粮一般以粗饲料满足奶牛的维持需要。

粗饲料组合模式的确定按以下三步骤进行。

① 先按粗饲料干物质中青贮占50%、干草占50%的原则，再根据所选青贮、干草品种的干物质含量，确定粗饲料中青贮和干草所占的比例。

以青贮、干草干物质含量分别22%和90%为例：青贮占粗饲料的比例=（青贮、干草干物质含量之和–青贮干物质含量）÷青贮、干草干物质含量之和=（0.22+0.9-0.22）÷（0.22+0.9）=0.9÷1.12=0.8（80%）干草占粗饲料的比例=（青贮、干草干物质含量之和-干草干物质含量）÷青贮、干草干物质含量之和=（0.22+0.9-0.9）÷（0.22+0.9）=0.22÷1.12=0.2（20%）根据以上比例，青贮给量÷0.8=粗饲料给量，粗饲料给量—青贮给量=干草给量，计算粗饲料的组合模式为：青贮（kg） 25 20 15 10干草（kg） 6.25 5 3.75 2.5粗饲料（kg） 31.25 25 18.75 12.5② 根据所选青贮、干草DM、NND、CP的含量，计算1公斤按以上比例组合粗饲料的DM、NND、CP含量。

以粗饲料由玉米青贮和羊草组合为例：1 kg粗饲料DM含量=0.22×0.8+0.9×0.2=0.356 kg1 kg粗饲料NND含量=0.35×0.8+1.36×0.2=0.5521 kg粗饲料CP含量=16×0.8+53×0.2=23.4克③ 根据1kg粗饲料DM、NND、CP含量和按体重计算出的DM、NND、CP维持需要量计算出同时满足DM、NND、CP维持需要量的粗饲料给量。

再按青贮、干草在粗饲料中所占的比例计算出玉米青贮给量、羊草给量。

例如：600kg体重成母牛DM、NND、CP维持需要量分别为7.52㎏、13.73NND、559克。

奶牛饲料营养组成及常用饲料简介张学峰吉林农业大学动物科技学院吉农博瑞科技研发中心前言一、奶牛需要的营养物质养殖奶牛是以收取牛奶为目的的，但是奶牛生产牛奶是建立在满足自身需求之后再来满足牛奶的生产。

即所谓的“营养需要=维持+生产”。

所以饲料的营养物质首先要保障奶牛自身的需要，在此基础之上再谈产奶需要。

另外，犊牛的好坏直接影响到其日后的产奶情况，所以，在母牛妊娠期间就要对胎牛的发育给与足够的营养供给，保证生产出健壮的犊牛，为产奶打好基础。

所以奶牛的营养需求包含了自身的营养需求、胎牛的营养需求和产奶的营养需求三个主要部分。

奶牛需要营养物质用来维持自身新陈代谢、体组织构成、犊牛发育和产奶需求，从营养物质分类上来说都可以归结到概略养分分析方案中的六大营养物质中。

此外，一些非营养物质作为重要的生理生化调节物质，可称其为“活性物质”也需要获得足够的补充。

二、奶牛瘤胃生理及对养分的改变由于奶牛的生理结构与猪鸡等单胃动物有着本质上的区别，胃部4个分区的特殊构造，使得奶牛的营养物质来源要复杂得多。

正常的奶牛胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃（真胃）构成。

其中网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中。

瓣胃主要功能在阻留食物中的粗糙部分﹐继续加以磨细﹐并输送较稀部分入皱胃﹐同时吸收大量水分和酸。

功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。

但对于反刍动物而言瘤胃的功能是最重要的。

瘤胃如同一个大的有吸收功能的皮囊，其中的瘤胃液中含有大量的微生物，正是这些微生物的存在和对饲料纤维物质的降解发酵，才使得反刍动物能够大量的利用粗饲料作为营养物质的来源。

同时瘤胃中的微生物在发酵过程中，会对饲料中的绝大部分营养物质进行降解，并重新合成微生物所需的相应养分，这就会改变饲料的品质，所以奶牛饲料不是直接满足的奶牛的需求，而是在瘤胃内通过微生物的发酵作用，让微生物提供的代谢产物最大程度满足奶牛的营养需求。

奶牛各阶段饲料配方奶牛各阶段饲料配方一、奶牛饲养管理技术规程1、范围本规程规定了奶牛的饲养方法、饲料、管理、分娩、挤奶、配种、防疫等。

适用于奶牛的饲养管理。

2、名词术语2.1 高产奶牛305d产奶量达6000kg以上，含乳脂率3.2%以上。

2.2 初产牛指第一次分娩后的母牛。

2.3 新产牛指任何一个胎次刚分娩后的母牛。

2.4 育成牛指第一次怀孕前的母牛。

2.5 犊牛指哺乳期内的小牛。

2.6 围产期指母牛分娩前、后各15d以内的时间。

2.7 泌乳高峰期指分娩15d以后，到泌乳高峰期结束，一般指产后16～100d以内的泌乳时间。

2.8 泌乳中期指泌乳高峰期之后，泌乳后期之前的一段时间，一般指产后第101～200d2.9 泌乳后期泌乳中期之后，干奶期以前的一段时间，一般指产后第201天至干奶期。

2.10 干奶期指停止挤奶到分娩前15天的一段时间。

2.11 粗饲料指在干物质中粗纤维占20%以上的饲料。

如干草、玉米秸、稻草等。

2.12 块根指马铃薯、胡萝卜、甜菜、南瓜等。

2.13 青干草指以各种野草或播种的牧草为原料调制而成的干草，不包括各种作物秸秆2.14 青绿饲料指饲喂状态是青绿的，含水量在50%以上的菜类、青草、青割玉米等。

2.15 糟渣类也称副料，主要有酒糟、粉渣、豆腐渣、糖渣等。

2.16 蛋白质饲料指饲料干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白质在20%以上的饲料，如豆饼、葵花饼、大豆等。

2.17 能量饲料指饲料干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白质在20%以下的高能量饲料。

如玉米面。

2.18 精饲料指谷实类、糠麸类和粕类饲料。

2.19 矿物质饲料主要包括食盐、骨粉、石粉、石垩、贝壳粉、脱氟磷酸盐以及微量元素。

2.20 日粮一昼夜内，一头奶牛采食的各种饲料之和。

3、饲料3.1 每头奶牛全年贮备供给饲料，饲草数量见表1表1 每头奶牛全年贮备饲料和饲草数量单位：kg/头饲料名称成母牛育成牛犊牛优质干草（包含20%豆科草）2000～3000 2000～3000 500玉米青贮5000～8000 2000～3000 500～800青割饲料3000～5000 1000 500块根类（胡萝卜、甜菜）1000～2000 ～100～200糟渣类（酒糟、豆腐渣3000～5000 2000 1000豆饼600～800 300～400 90～100玉米面1200～1500 500～600 150～200麦麸400～600 200～300 80～100骨粉30～60 30～60 10～20食盐25～40 15～20 5～10精饲料的各个品种应做到常年均衡供应，其中矿物质饲料应占饲料量的2%～3%。

实验四乳牛泌乳曲线的绘制与分析一、实验目的和要求通过累计各泌乳月份的产乳量及绘制泌乳曲线图，学习乳牛生产力水平的分析方法。

二、实验材料两头泌乳母牛各一个泌乳期的产乳原始记录。

（1）2011号奶牛第二个泌乳期的产乳量统计表（表1）（2）2015号奶牛第五个泌乳期的产乳量统计表（表2）（3）计算器三、实验方法及步骤1．根据表1、表2日产乳量统计表计算出全期实际产乳天数、实际产乳量、全期平均产乳量，并查出全期最高日产乳量。

2.累计各泌乳月的产乳量（自产犊日起，每30天为一个泌乳月份）。

3.计算出各泌乳月份的日平均产乳量（最后一个泌乳月不足30天时，按实际天数计算其平均值）。

4.用曲线绘制成图。

5.填写乳牛泌乳性能分析表。

6.对比两头牛的泌乳曲线和有关数据，分析其不同特点及具体的优缺点，以确定其生产力水平的高低。

表1 、2011号牛（中国荷斯坦牛）第二个泌乳期日产乳量统计表 kg41828211410741 5202823211410741 62024211491 7192491 8212824951 9222825951 10222725853 1122853 122323262013853 132******** 14242219138653 15252226138653 162514261913863 17251913865 182514251913865 192512251912620251225191262126121812622131862312241862414241811252714241242表2 、2015号牛（中国荷斯坦牛）第二个泌乳期日产乳量统计表 kg表3乳牛泌乳性能分析表表4各泌乳月产乳量累计（kg ）55平均日产乳量504540353252151（kg）5123456789101112泌乳月份泌乳曲线图四、作业根据表1、表2数据绘制泌乳曲线及分析泌乳性能报告。

实验五牛日粮配方的设计一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。

奶牛TMR配方2010-8-5 04:14|发布者: admin|查看: 4772|评论: 0摘要: 一．奶牛TMR饲料选择1.粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。

具有容积大，纤维素含量高，能量相对较少的特点。

一般情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。

2.精料：包括能量饲料、蛋白质 ...一．奶牛TMR饲料选择1. 粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。

具有容积大，纤维素含量高，能量相对较少的特点。

一情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。

2. 精料：包括能量饲料、蛋白质饲料、以及糟渣类饲料，含有较高的能量、蛋白质和较少的纤维素，它给奶牛大部分的能量、蛋白质需要。

3. 补加饲料：一般包括矿物质添加剂、饲料添加剂等，占日粮干物质的很少比例，但也是维持奶牛正常生繁殖、健康、产奶所必须的营养物质。

二．日粮配合原则1. 将牛群划分高产群、中产群、低产群和干奶群，然后参考《奶牛饲养标准》为每群奶牛配合日粮，在饲时，再根据每个牛的产乳量和实际健康状况适当增减喂量，即可满足其营养需要。

对个别高产奶牛可单独配合日在散栏式饲养状况下，也可按泌乳不同阶段进行日粮配合。

2. 日粮配合必须以奶牛饲养标准为基础，充分满足奶牛不同生理阶段的营养需要。

3. 饲料种类应尽可能多样化，可提高日粮营养的全价性和饲料利用率。

为确保奶牛足够的采食量和消化机能的正常，应保证日粮有足够的容积和干物质含量，高产奶牛（日产奶量20-30千克），干物质需要量为体重的3.3-3.6%；中产奶牛（日产奶量15-20千克）为2.8-3.3%；低产奶牛（日奶量10-15千克）为2.5-2.8%。

4. 日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的15-24%，否则会影响奶牛正常消化和新陈代谢过程。

这要求干草和贮饲料应不少于日粮干物质的60%。

5.精料是奶牛日粮中不可缺少的营养物质，其喂量应根据产奶量而定，一般每产3千克牛奶饲喂1千克精料奶牛常用饲料最大用量：米糠、麸皮25%，谷实类75%，饼粕类25%，糖蜜为8%，干甜菜渣为25%，尿素为1.5-6. 配合日粮时必须因地制宜，充分利用本地的饲料资源，以降低饲养成本，提高生产经营效益。

中国饲料成分及营养价值表（第21版）TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE VALUES IN CHINA表2有效能 Effective energy猪消化能DE猪代谢能ME猪净能NE鸡代谢能ME肉牛维持净能NEm 肉牛增重净能NEg 奶牛产奶净能NEl 羊消化能DE序 号中国饲料号 CFN饲料名称 Feed Name干物质 DM%粗蛋白质CP%Mcal/kgMJ/kg Mcal/kgMJ/kg Mcal/kg MJ/kgMcal/kg MJ/kgMcal/kgMJ/kgMcal/kgMJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg 1 4-07-0278 玉米 86.0 9.4 3.4414.39 3.2413.57 2.6811.23 3.18 13.31 2.209.19 1.687.02 1.837.66 3.40 14.23 2 4-07-0288 玉米 86.0 8.5 3.4514.43 3.2513.60 2.6911.26 3.25 13.60 2.249.39 1.727.21 1.847.70 3.41 14.27 3 4-07-0279 玉米 86.0 8.7 3.4114.27 3.2113.43 2.6611.13 3.24 13.56 2.219.25 1.697.09 1.847.70 3.41 14.27 4 4-07-0280 玉米 86.0 7.8 3.3914.18 3.2013.392.6411.063.22 13.47 2.199.161.677.001.837.66 3.38 14.14 5 4-07-0272 高粱 86.0 9.0 3.1513.182.9712.432.4410.222.94 12.301.867.801.305.441.59 6.65 3.12 13.05 6 4-07-0270 小麦 87.0 13.9 3.3914.18 3.1613.222.5610.723.04 12.722.098.731.556.46 1.757.32 3.40 14.23 7 4-07-0274 大麦(裸) 87.0 13.03.2413.563.0312.682.4010.03 2.68 11.211.998.311.435.99 1.687.03 3.21 13.43 8 4-07-0277 大麦(皮) 87.0 11.03.0212.642.8311.842.239.352.70 11.301.907.951.355.64 1.626.78 3.16 13.22 9 4-07-0281 黑麦 88.0 11.0 3.3113.85 3.1012.972.5210.53 2.69 11.251.988.271.425.951.687.03 3.39 14.18 10 4-07-0273 稻谷 86.0 7.82.6911.252.5410.631.948.102.63 11.00 1.807.541.285.33 1.536.40 3.02 12.64 11 4-07-0276 糙米 87.08.8 3.4414.393.2413.572.5410.65 3.36 14.062.229.281.717.161.847.70 3.41 14.27 12 4-07-0275 碎米 88.0 10.4 3.6015.063.3814.142.7011.303.40 14.23 2.4010.05 1.928.031.978.24 3.43 14.35 13 4-07-0479 粟(谷子)86.59.73.0912.932.9112.18 2.299.562.84 11.881.978.251.436.00 1.67 6.99 3.00 12.55 14 4-04-0067 木薯干 87.0 2.5 3.1313.10 2.9712.43 2.4710.34 2.96 12.381.676.991.124.701.43 5.982.99 12.51 15 4-04-0068 甘薯干 87.0 4.0 2.8211.802.6811.212.209.202.34 9.79 1.857.761.335.571.57 6.57 3.27 13.68 16 4-08-0104 次粉 88.0 15.4 3.2713.68 3.0412.72 2.329.713.05 12.76 2.4110.101.928.02 1.998.32 3.32 13.89 17 4-08-0105 次粉 87.0 13.6 3.2113.432.9912.51 2.289.532.99 12.512.379.92 1.887.871.958.16 3.25 13.60 18 4-08-0069 小麦麸 87.0 15.72.249.37 2.088.70 1.52 6.37 1.36 5.69 1.677.01 1.09 4.55 1.46 6.11 2.91 12.18 19 4-08-0070 小麦麸 87.0 14.3 2.239.332.078.661.516.341.35 5.651.66 6.951.074.50 1.45 6.08 2.89 12.10 20 4-08-0041 米糠 87.0 12.8 3.0212.642.8211.802.179.102.68 11.212.058.581.40 5.851.787.45 3.29 13.77 21 4-10-0025 米糠饼 88.0 14.72.9912.51 2.7811.632.349.792.43 10.17 1.727.20 1.114.65 1.50 6.28 2.85 11.92 22 4-10-0018 米糠粕 87.0 15.1 2.7611.552.5710.751.988.311.98 8.281.456.060.903.75 1.26 5.27 2.39 10.00 23 5-09-0127 大豆 87.0 35.5 3.9716.613.5314.772.7011.293.24 13.562.169.031.425.931.907.953.91 16.36C FI C 2010 C FI C 2010C F IC 2010 C F I C 2010CF I C 2010 C F I C 2010猪消化能DE 猪代谢能ME猪净能NE鸡代谢能ME肉牛维持净能NEm肉牛增重净能NEg 奶牛产奶净能NEl 羊消化能DE序 号中国饲料号 CFN饲料名称 Feed Name干物质 DM%粗蛋白质CP%Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kgMJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg 24 5-09-0128 全脂大豆 88.0 35.54.2417.743.7715.772.8812.06 3.75 15.692.209.19 1.44 6.01 1.948.123.99 16.99 25 5-10-0241 大豆饼 89.0 41.8 3.4414.393.0112.592.138.922.52 10.542.028.441.365.67 1.757.32 3.37 14.10 26 5-10-0103 大豆粕89.047.93.6015.063.1113.01 1.988.282.53 10.582.078.681.456.06 1.787.45 3.42 14.31 27 5-10-0102 大豆粕 89.0 44.2 3.3714.262.9712.43 1.857.752.39 10.002.088.71 1.48 6.20 1.787.45 3.41 14.27 28 5-10-0118 棉籽饼 88.0 36.3 2.379.92 2.108.79 1.42 5.95 2.16 9.04 1.797.51 1.13 4.72 1.58 6.61 3.16 13.22 29 5-10-0119 棉籽粕 90.0 47.0 2.259.41 1.958.28 1.24 5.17 1.86 7.78 1.787.44 1.13 4.73 1.56 6.53 3.12 13.05 30 5-10-0117 棉籽粕 90.0 43.5 2.319.682.018.431.275.322.03 8.49 1.767.351.124.69 1.54 6.44 2.98 12.47 31 5-10-0220 棉籽蛋白 92.0 51.12.4510.252.138.911.355.632.169.041.877.821.205.02 1.827.61 3.1613.2232 5-10-0183 菜籽饼 88.0 35.7 2.8812.05 2.5610.71 1.586.631.95 8.161.59 6.640.93 3.90 1.42 5.94 3.14 13.14 33 5-10-0121 菜籽粕 88.0 38.62.5310.592.239.331.395.821.77 7.411.576.560.953.98 1.39 5.82 2.88 12.05 34 5-10-0116 花生仁饼 88.0 44.7 3.0812.892.6811.211.636.832.78 11.632.379.911.737.22 2.028.45 3.44 14.39 35 5-10-0115 花生仁粕 88.0 47.8 2.9712.432.5610.71 1.626.772.60 10.882.108.801.486.20 1.807.53 3.24 13.56 36 5-10-0031 向日葵仁饼 88.0 29.0 1.897.911.707.111.415.931.59 6.65 1.43 5.990.82 3.41 1.28 5.362.10 8.79 37 5-10-0242 向日葵仁粕 88.0 36.5 2.7811.632.4610.29 2.088.722.32 9.711.757.33 1.14 4.76 1.53 6.402.54 10.63 38 5-10-0243 向日葵仁粕 88.0 33.62.4910.422.229.291.867.782.03 8.491.586.600.933.90 1.41 5.90 2.04 8.54 39 5-10-0119 亚麻仁饼 88.0 32.22.9012.132.6010.881.807.532.34 9.791.907.961.255.23 1.666.95 3.20 13.39 40 5-10-0120 亚麻仁粕 88.0 34.82.379.922.118.831.33 5.551.90 7.951.787.441.174.89 1.54 6.44 2.99 12.51 41 5-10-0246 芝麻饼 92.0 39.2 3.2013.392.8211.801.958.182.14 8.95 1.928.021.235.13 1.697.07 3.51 14.69 42 5-11-0001 玉米蛋白粉90.163.53.6015.063.0012.552.138.923.88 16.232.329.711.586.61 2.028.45 4.39 18.37 43 5-11-0002 玉米蛋白粉 91.2 51.3 3.7315.613.1913.352.249.363.41 14.27 2.148.961.405.85 1.897.91 3.56 14.90 44 5-11-0008 玉米蛋白粉89.944.33.5915.023.1313.10 2.138.923.18 13.311.938.081.26 5.26 1.747.28 3.28 13.73 45 5-11-0003 玉米蛋白饲料 88.0 19.32.4810.382.289.541.56 6.532.02 8.452.008.361.365.69 1.707.11 3.20 13.39 46 4-10-0026 玉米胚芽饼 90.0 16.7 3.5114.69 3.2513.60 2.5610.72 2.24 9.372.068.62 1.40 5.86 1.757.323.29 13.77 47 4-10-0244 玉米胚芽粕 90.0 20.8 3.2813.723.0112.591.978.232.07 8.661.877.831.275.33 1.606.69 3.01 12.60 48 5-11-0007 DDGS89.227.53.4314.353.1012.971.917.992.209.201.867.781.576.58 2.148.97 3.50 14.64 49 5-11-0009 蚕豆粉浆蛋白粉 88.0 66.33.2313.512.6911.251.938.103.47 14.522.169.031.476.161.928.033.61 15.11C FIC 2010 C F I C 2010C F IC 2010 C F I C 2010CF I C 2010 C F I C 2010猪消化能DE 猪代谢能ME猪净能NE鸡代谢能ME肉牛维持净能NEm肉牛增重净能NEg 奶牛产奶净能NEl 羊消化能DE序 号中国饲料号 CFN饲料名称 Feed Name干物质 DM%粗蛋白质CP%Mcal/kgMJ/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kgMJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg 50 5-11-0004 麦芽根 89.7 28.3 2.319.672.098.741.466.101.41 5.901.60 6.69 1.02 4.29 1.43 5.982.73 11.42 51 5-13-0044 鱼粉(CP64.5%) 90.0 64.53.1513.18 2.6110.92 1.867.78 2.96 12.38 1.928.011.225.12 1.697.07 3.22 13.48 52 5-13-0045 鱼粉(CP62.5%) 90.0 62.53.1012.972.5810.791.837.652.91 12.181.857.75 1.19 4.97 1.63 6.82 3.10 12.97 53 5-13-0046 鱼粉(CP60.2%) 90.0 60.23.0012.552.5210.54 1.777.402.82 11.801.867.77 1.19 4.98 1.63 6.82 3.07 12.85 54 5-13-0077 鱼粉(CP53.5%) 90.0 53.5 3.0912.93 2.6311.00 1.827.632.90 12.131.857.721.215.05 1.616.74 3.14 13.14 55 5-13-0036 血粉 88.0 82.8 2.7311.42 2.169.04—— 2.46 10.291.45 6.080.75 3.13 1.34 5.612.40 10.04 56 5-13-0037 羽毛粉 88.0 77.9 2.7711.59 2.229.29—— 2.73 11.42 1.46 6.100.763.19 1.34 5.61 2.54 10.63 57 5-13-0038 皮革粉 88.0 74.7 2.7511.51 2.239.33——1.48 6.190.672.810.371.550.74 3.102.64 11.05 58 5-13-0047 肉骨粉93.050.02.8311.842.4310.17 1.606.712.38 9.961.656.911.084.531.43 5.982.77 11.59 59 5-13-0048 肉粉 94.0 54.0 2.7011.30 2.309.621.576.552.20 9.201.666.951.054.391.34 5.612.52 10.55 60 1-05-0074 苜蓿草粉(CP19%) 87.0 19.11.666.951.536.400.83 3.470.97 4.061.29 5.400.73 3.04 1.15 4.812.36 9.87 61 1-05-0075 苜蓿草粉(CP17%) 87.0 17.2 1.466.111.355.650.743.110.87 3.641.29 5.380.733.05 1.144.77 2.29 9.58 62 1-05-0076 苜蓿草粉(CP14%~15%) 87.0 14.31.496.23 1.395.820.743.110.84 3.511.114.660.572.40 1.00 4.18 1.87 7.83 63 5-11-0005 啤酒糟88.024.32.259.412.058.581.215.082.379.921.566.550.933.90 1.39 5.82 2.58 10.80 64 7-15-0001 啤酒酵母 91.7 52.4 3.5414.813.0212.642.008.372.52 10.541.907.931.225.10 1.676.99 3.21 13.43 65 4-13-0075 乳清粉 94.0 12.0 3.4414.393.2213.472.7811.662.73 11.422.058.561.536.391.727.20 3.43 14.35 66 5-01-0162 酪蛋白 91.0 84.44.1317.273.2213.47 2.5510.674.13 17.283.1413.142.369.88 2.319.67 4.28 17.90 67 5-14-0503 明胶 90.0 88.6 2.8011.722.199.16——2.36 9.871.807.531.365.701.56 6.53 3.36 14.06 68 4-06-0076 牛奶乳糖 96.0 3.5 3.3714.103.2113.432.329.732.69 11.252.329.721.857.76 1.917.99 3.48 14.56 69 4-06-0077 乳糖 96.0 0.33.5314.773.3914.182.4410.242.70 11.302.319.671.847.702.068.623.92 16.41 70 4-06-0078 葡萄糖 90.0 0.33.3614.063.2213.472.5210.543.08 12.892.6611.132.138.921.767.36 3.28 13.73 71 4-06-0079 蔗糖99.03.8015.903.6515.27 2.8511.923.90 16.323.3714.10 2.6911.26 2.068.62 4.02 16.82 72 4-02-0889 玉米淀粉 99.0 0.34.0016.74 3.8416.073.0012.553.16 13.222.7311.432.209.121.877.82 3.50 14.65 73 4-17-0001 牛油 99.0 8.0033.477.6832.13 6.7528.287.78 32.554.7619.903.5214.73 4.2317.707.62 31.86 74 4-17-0002 猪油 99.0 8.2934.697.9633.307.0029.319.11 38.115.6023.434.1517.374.8620.348.51 35.60 75 4-17-0003 家禽脂肪99.08.5235.658.1834.237.2030.119.36 39.165.4722.894.1017.004.9620.768.68 36.30C FIC 2010 C F I C 2010C F IC 2010 C F I C 2010CF I C 2010 C F I C 2010猪消化能DE 猪代谢能ME猪净能NE鸡代谢能ME肉牛维持净能NEm肉牛增重净能NEg 奶牛产奶净能NEl 羊消化能DE序 号中国饲料号 CFN饲料名称 Feed Name干物质 DM% 粗蛋白质CP%Mcal/kg MJ/kg Mcal/kgMJ/kg Mcal/kgMJ/kg Mcal/kg MJ/kgMcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg Mcal/kg MJ/kg 76 4-17-0004 鱼油 99.0 8.4435.318.1033.897.1229.828.45 35.359.5539.92 5.2621.20 4.6419.408.36 34.95 77 4-17-0005 菜籽油 99.0 8.7636.658.4135.197.4030.969.21 38.5310.1442.305.6823.77 5.0120.978.92 37.33 78 4-17-0006 玉米油 99.0 8.7536.618.4035.157.3930.939.66 40.4210.4443.645.7524.105.2622.019.42 39.42 79 4-17-0007 椰子油 99.0 8.4035.118.0633.697.0929.678.81 36.839.7840.925.5823.35 4.7920.058.63 36.11 80 4-17-0008 棉籽油 99.0 8.6035.988.2634.437.2730.419.05 37.8710.2042.685.7223.944.9220.068.91 37.25 81 4-17-0009 棕榈油 99.0 8.0133.517.6932.17 6.7628.315.80 24.276.5627.453.9416.50 3.1613.23 5.76 24.10 82 4-17-0010 花生油 99.0 8.7336.538.3835.067.3730.859.36 39.1610.5043.895.5723.315.0921.309.17 38.33 83 4-17-0011 芝麻油 99.0 8.7536.618.4035.157.3930.938.48 35.489.6040.14 5.2021.76 4.6119.298.35 34.91 84 4-17-0012 大豆油 99.0 8.7536.618.4035.157.3930.938.37 35.029.3839.215.4422.76 4.5519.048.29 34.69 85 4-17-0013 葵花油99.08.7636.658.4135.197.4030.969.66 40.4210.4443.645.4322.725.2622.019.47 39.63“—”表示数据不详。

影响奶牛产乳量及成分含量的营养因素摘要：随着我国奶牛业的发展，人们对牛乳成分的要求也在提高，如何提高产乳量并改善牛乳的成分已显得非常重要。

影响年乳品质的因素有品种、奶牛泌乳阶段与水平、环境、疾病、营养等。

本文综述了影响产乳量及其成分含量的营养素，为奶牛生产提供一定理论依据。

牛乳具有特殊的营养价值，它是由水分。

乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、磷脂、维生素、酶类、免疫体、色素及一些其他微量成分构成的复杂的胶体系。

牛乳品质的优劣，受诸多因素的影响，如品种、奶牛泌乳阶段与水平、环境、疾病、营养等。

营养物质是其中的一个重要因素，合理使用日粮，对于开发奶牛最大生产潜力至关重要，本文综述了影响产奶量及其成分含量的营养因素。

1 采食量使奶牛采食量最大的关键在于使奶牛泌乳早期的能量负平衡最小化。

奶牛进入能量正平衡，体重增加，体况损失最小，奶牛产出正常乳脂与乳蛋白的奶。

采食量的增加可提高乳蛋白率0．2％～0．3％，这可能是采食量增加，平衡能量的摄入量也增加的原因。

2 碳水化合物2．1非纤维碳水化合物（NFC）非纤维碳水化合物包括淀粉、糖、果胶。

NFC＝100－（粗蛋白＋中性洗涤纤维＋脂肪＋矿物质）。

非纤维碳水化合物应占日粮干物质的20％～45％。

对于精粗比为6O：4O甚至粗料更少的日粮，40％～45％的NFC最为合适。

由大量高质量的牧草与少量的谷物组成的日粮，NFC可能会缺乏。

饲喂适当水平的NFC既能提高乳脂率又能提高乳蛋白率。

而过度饲喂，则会降低乳脂率0．l％，甚至更多，乳蛋白率降低0．2％～0．3％。

每次饲喂谷物应限制不能超过3kg，以避免瘤胃酸中毒。

食欲不良及乳脂率降低的问题。

能使乳蛋白与乳脂产量最大化的谷物饲喂量见表1、表2表1 荷斯坦与瑞士褐牛的谷物饲喂量乳水平（kg/d）谷物水平＜181／4产奶量18～301／3产奶量＞301／2.5产奶量表2 高乳汁固形物品种牛的谷物饲喂量乳水平（kg/d）谷物水平＜1313～27＞271／3产奶量1／2.5产奶量1／2产奶量谷物加工同样影响乳成分。

各种饲料营养成分含量表饲料营养成分含量表: 探寻每一种饲料的养分秘密一、玉米饲料的营养成分玉米饲料作为畜禽饲养中最重要的能源来源之一，其营养成分丰富多样。

首先是碳水化合物，玉米饲料含有丰富的淀粉，可以提供动物所需的能量。

此外，玉米中还含有丰富的纤维素，有助于促进动物的消化和肠道健康。

同时，玉米还富含维生素A、维生素E等脂溶性维生素，以及维生素B群，为动物的生长发育和免疫功能提供支持。

而矿物质方面，玉米饲料富含磷、钙、锌等元素，有助于动物骨骼的发育和健康。

二、豆粕饲料的营养成分豆粕饲料是一种常用的蛋白质来源，其营养成分十分丰富。

首先是蛋白质含量高，可以提供动物所需的氨基酸。

豆粕中的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，有助于动物的生长和毛发光亮。

此外，豆粕中还富含维生素B群、维生素E等，对动物的新陈代谢和免疫功能有积极作用。

钙、磷、镁等矿物质也广泛存在于豆粕中，对动物骨骼和牙齿的发育至关重要。

三、鱼粉饲料的营养成分鱼粉饲料是一种优质的蛋白质来源，其营养成分非常丰富。

鱼粉中含有丰富的优质蛋白质，可以提供动物所需的氨基酸，促进肌肉的生长和修复。

此外，鱼粉中富含多种不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于动物的心血管健康和免疫功能。

鱼粉还富含维生素A、维生素D等脂溶性维生素，以及维生素B群，对动物的视力、骨骼和神经系统发育至关重要。

同时，鱼粉中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、锌等，对动物的骨骼和牙齿的发育和健康具有重要意义。

四、草料的营养成分草料是动物饲养中常见的饲料之一，其营养成分丰富多样。

首先是纤维素含量高，可以促进动物的消化和肠道健康。

此外，草料中还富含维生素A、维生素C等，对动物的免疫功能和新陈代谢有重要作用。

草料中的矿物质也非常丰富，如钙、磷、镁等，对动物的骨骼和牙齿的发育至关重要。

同时，草料中还含有一定的蛋白质，能够提供动物所需的氨基酸。

五、谷物饲料的营养成分谷物饲料是常见的饲料之一，其营养成分丰富多样。

反刍动物常用饲料营养价值表饲料名称干物质% 粗蛋白% 粗脂肪% 粗纤维% 无氮浸出物% 钙% 磷% 消化能（兆焦/千克）综合净能（兆焦/千克） RND千克 NND千克产奶净能（兆焦/千克）大麦青割甘薯藤黑麦草苜蓿沙打旺象草野青草狗尾草玉米秸青贮冬大麦青贮苜蓿青贮甘薯蔓青贮甜菜叶青贮甘薯片胡萝卜马铃薯甜菜羊草苜蓿干草野干草干黑麦草碱草大米草玉米秸小麦秸稻草谷草甘薯蔓花生蔓玉米高梁大麦稻谷燕麦小麦麸玉米皮米糠高梁糠黄面粉大豆皮豆饼菜籽饼胡麻饼花生饼棉籽饼向日葵饼高梁酒糟玉米酒糟啤酒糟粉渣马铃薯粉渣甜菜渣酱油渣15.713.018.026.214.920.018.925.322.722.233.718.337.524.612.022.015.091.688.785.287.891.790.0 89.689.490.7 88.0 91.388.489.3 88.8 90.690.391.8 88.6 88.290.291.1 87.2 91.0 90.6 92.2 92.0 89.9 89.6 92.6 37.7 21.0 26 15 15 8.4 24.3 2.02.13.3 3.8 3.52.03.21.72.4 2.61.7 4.6 1.1 1.11.62.0 7.4 11.6 6.8 17.0 7.4 12.8 5.9 5.6 2.5 4.5 8.1 11.0 8.6 8.7 10.8 8.311.612.1 14.4 9.7 12.1 9.6 9.5 18.8 43.0 36.4 33.1 44.6 32.5 46.1 9.3 4.0 8.10 2.8 1.07.1 0.5 0.5 0.6 0.3 0.50.61.0 0.7 0.60.71.41.12.4 0.2 0.3 0.1 0.43.6 1.2 1.14.9 3.1 2.70.91.6 1.71.22.7 1.53.5 3.3 2.0 1.5 5.2 1.83.74.0 15.9.1 0.75.4 7.8 7.56.6 5.7 2.4 4.2 2.2 1.2 0.7 0.4 0.1 4.5 4.7 2.5 4.2 9.4 2.37.0 5.7 7.1 6.9 6.6 12.8 4.5 7.40.81.20.71.7 29.4 43.3 27.5 20.4 41.3 30.3 24.9 31.9 24.1 32.6 28.52.0 2.2 4.7 8.5 8.9 2.4 9.2 9.1 9.2 4.0 1.3 25.1 5.7 10.5 9.8 5.810.711.8 3.4 2.3 4.1 1.41.32.63.3 6.96.27.6 10.8 6.6 9.4 7.4 13.3 11.69.510.3 7.3 14.6 21.2 8.4 18.746.6 25.0 40.1 34.3 32.5 25.4 50.2 41.1 48.8 44.2 39.0 41.3 72.9 72.9 68.1 67.5 60.7 73.2 56.2 61.9 43.3 63.5 74.3 39.4 30.6 29.3 34.0 25.7 34.5 25.5 17.6 11.7 1810.711.7 3.4 7.9 -- 0.2 0.13 0.340.15 0.24 -- 0.17 0.05 0.50 -- 0.39 -- 0.15 0.02 0.060.371.24 0.41 0.39 -- 0.42 0.56 0.05 0.070.341.552.46 0.08 0.09 0.12 0.13 0.15 0.11 0.18 0.28 0.14 0.07 0.08 -- 0.32 0.73 0.58 0.24 0.27-- -- 0.05 0.02 0.06 0.08 0.11 -- 0.05 0.05 0.01 0.05 0.02 0.03 0.12 0.10 0.03 0.10 -- 0.10 0.07 0.09 0.03 0.04 0.18 0.39 0.31 0.24 -- 0.02 0.16 0.06 0.05 0.03 0.11 0.04 0.21 0.28 0.29 0.28 0.330.780.351.04 0.81 0.44 0.35 0.50 0.95 0.77 0.52 0.81 0.35 -- -- 0.06 0.02 0.04 0.050.031.801.372.22 2.421.752.23 2.06 2.53 2.252.473.13 1.534.26 3.70 1.85 3.29 1.94 8.78 7.67 7.86 10.4 6.548.33 6.23 6.74 8.188.359.48 14.5 13.3 13.3 13.013.314.8 11.4 11.713.914.0 14.2 11.2 14.3 13.513.714.4 13.1 11.0 5.832.693.54 2.41 1.90 1.00 3.60 0.860.631.11 1.020.851.020.931.14 1.00 1.18 1.322.14 2.07 1.05 1.82 1.013.70 3.13 3.43 5.002.373.29 3.61 2.292.683.503.644.31 8.06 7.08 7.19 6.98 6.95 8.295.86 5.83 7.227.408.08 5.40 7.416.777.01 7.41 6.62 4.93 3.03 1.25 3.54 1.33 0.940.521.73 0.110.14 0.13 0.10 0.13 0.12 0.14 0.12 0.15 0.16 0.08 0.26 0.26 0.13 0.23 0.12 0.46 0.39 0.42 0.62 0.29 0.41 0.45 0.28 0.33 0.43 0.450.531.00 0.88 0.89 0.860.861.03 0.73 0.72 0.890.921.00 0.67 0.92 0.84 0.87 0.920.61 0.38 0.15 0.28 0.16 0.12 0.06 0.21 0.30 0.22 -- 0.31 0.29 0.40 0.33 0.39 0.36 0.40 0.46 -- -- 0.72 0.36 0.610.281.35 1.06 1.07 1.76 1.02 1.11 1.74 -- 1.06 1.28 1.291.462.76 2.47 2.47 2.38 2.45 2.822.07 2.62 2.63 2.721.942.71 2.49 2.56 2.74 2.44 1.85 1.09 0.47 0.89 0.46 0.33 0.170.691.06 0.67 -- 1.090.921.26 1.05 1.21 1.13 1.26 1.42 -- --2.26 1.13 1.92 0.88 4.233.35 3.35 5.52 3.18 3.51 5.48 --3.854.064.068.667.747.787.457.668.836.536.498.208.248.546.078.497.828.038.627.615.773.431.465.451.421.050.542.09注：本资料引自：《秸秆养牛新技术》党佩珍1998RND为肉牛能量单位，NND为奶牛能量单位。