《物质跨膜运输的实例》教案
教学目标
1、知识冃标
（1）说出细胞在什么情况下吸水和失水。
（2）举例说明细胞膜是选择透过性膜。
（3）熟练制作临时装片和操作显微观察。
2、能力目标
（1）尝试从生活现象屮提出问题，作出假设。
（2）学习进行探究问题的一般方法和步骤。
3、情感态度与价值观
（1）参与课堂讨论与交流。
（2）养成良好的实验习惯，如及时清洗和摆放实验用具，爱护实验卫生等。
教学重难点
教学重点
1、如何进行探究实验，其基本方法和一般过程。
2、渗透作用；细胞是一个渗透系统。
3、细胞膜不仅仅是半透膜，还是选择透过性膜。
教学难点
1、如何发现问题和提岀问题。
2、如何设计实验过程（材料、实验用具、试剂的选择，实验结果的预测，操作的细节）。
3、细胞膜不仅仅是半透膜，还是选择透过性膜。
课时安排
1课时。
教学过程
细胞是一个开放的系统，每吋每刻都与外界环境进行物质和能量的交换。物质的进进出出都要经过细胞的边界--细胞膜。不同的物质跨膜运输有什么不同的特点呢？让我们先来分析水是怎么进出细胞的。请同学们先看一下渗透现象的示意图。
一、渗透作用
展示课件，思考：
1、课本上的讨论题
2、什么是半透膜？允许一些分子（或离子）透过，而不让别的一些分子（或离子）透过的膜。
3、发生渗透作用需要两个怎样的条件？（1）要有半透膜；（2）半透膜两侧的溶液浓度不同。讲
解：（1）蔗糖分子不能自由通过半透膜而水分子可以。（2）两侧的水分子都在运动。（3）由于下侧（烧杯内）的水分子数量多（相对浓度大），所以由下侧进入上侧（漏斗内）的水分子比由上侧进入下侧的水分子多。（4）整体表现为水分子由烧杯通过半透膜进入了漏斗。这种水分子透过半透膜的运动叫渗透作用。这个装置叫渗透装置。
二、细胞的吸水和失水
1、动物细胞的吸水和失水：取决于细胞质的浓度和外界溶液的浓度
2、植物细胞的吸水和失水
思考：a＞与动物细胞相比，植物细胞在结构上有什么显箸的区别？
b、什么是原生质？原生质是指细胞内的生命物质，整个动物细胞就是一团原生质，而植物细胞除细胞壁外的其他所有物质是一团原生质。
c、什么是原生质层？
细胞内的液体环境主要是指液泡里面的细胞液，水分进出细胞要经过原生质层。原牛•质层是不是相当于一层半透膜呢？
关于植物细胞的吸水和失水探究：
你注意过生活屮有关植物细胞吸水或失水的事例吗？说说看：
（1）当你把白菜剁碎准备做馅时，常常耍放一些盐，过一段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里來？菜馅细胞失去的水分，即水分的输出。
（2）篤了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？
茶叶又重新变得硬挺起来了，叶面伸展，即水分的输入。
提出问题
结合这些例子，你能提出什么问题？
细胞在什么悄况下吸水？失水？
水分是如何进出细胞的？
教师：大家一起來讨论一下提的问题哪些是有价值的，值得探究的？
作出假设
植物细胞膜和液泡膜是生物膜吗？他们的基本化学组成和结构与红细胞的细胞膜相似吗？菜馅渗出水与红细胞失水有什么相似之处？“原生质相当于一层半透膜吗？”作岀了一个假设。
那作出的假设正确与否呢？就需要通过实验來验证，那么接下來我们就要设计一个实验，來验证。设计实验
实验材料：洋葱表皮细胞。既容易被剥离制成装片，又很容易在显微镜下观察
实验原理：见书
实验步骤：见书
实验结杲：
中央液泡的大小原生质层的位置细胞大小
蔗糖溶液
清水
进行实验
分析结果
如果开始使用了0、8g/ml的蔗糖溶液，很快就观察到了质壁分离，但后来加清水怎么也不能使细胞发生质壁分离复原，能否断定当外界浓度低的时候细胞不能吸水呢？那为什么会出现与预期不符的结果呢？
蔗糖浓度过高了，导致细胞失水过快而死亡了。
表达与交流
科学探允的一般过程包扌舌哪六个步骤？
3、什么是质壁分离与复原？它又说明了什么？
植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生渗透作用。
结论：植物细胞在什么情况下吸水？在什么情况下失水？
三、离子的跨膜运输
细胞对物质的输入和输出的选择性。
学生阅读课本，并进行讨论：
（1）水稻培养液里的Ca2+和MG2+浓度为什么会增高？说明什么？
水稻吸收水分和其他离子多，而吸收62+和MG2+较少。
（2）不同作物对无机盐的吸收有差异吗？
有明显差异，水稻吸收大量的Si4+而番茄几乎不吸收、番茄吸收Ca2+和MG2+较多、
（3）水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质也是这样的吗？
不是的，比如水稻吸收Si4+,这是根据生物生命活动的需要。
（4）细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择有普遍性吗？
是有选择性的，因为不同生物吸收的离子的量是各不相同;这种选择也是普遍性的，如不同微生物对不同矿物的吸收表现出较大的差异。
教师:细胞膜并不是单纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能对一些物质进行选择性通过，这叫选择透过性膜。
总结：本节课我们通过实验探究了植物细胞在什么悄况会吸水，并且学习了其失水和吸水的原理是渗透作用。细胞膜是一种半透膜，一些小分子可以自由通过，一些分子则不能自由通过，但细胞膜又不是纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能对一些离子和小分子进行选择性通过。所以细胞膜更是一种选择透过性膜。
