高中化学教学课例《酚的性质和应用》课程思政核心素养教学设计及总结反思
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高中化学教学课例《酚的性质和应用》教学设计及总结反思
学科 高中化学
教学课例名称 《酚的性质和应用》
教材分析 《有机化学基础》作为继必修课程《化学1》、《化学2》之后的选修课程之一，它提供了一系列有机化学发展和应用的专题，如认识有机化合物、有机化合物的结构与分类、常见的烃、烃的衍生物和生命活动的物质基础。专题4烃的衍生物的学习是建立在《化学2》专题4有机化合物的获得与应用、《有机化学基础》前3个专题及专题4中卤代烃及醇的基础上开展的。
教学目标 通过实验来学习苯酚的性质，通过比较苯和苯酚、以及醇和苯酚的性质来学习羟基和苯环之间的相互影响。要求学生通过本次探究实验，掌握苯酚的主要化学性质，掌握一定的实验技能技巧。同时通过分析苯酚的结构，联系有关有机化合物的知识推测苯酚可能具有的化学性质，再通过实验验证自己的结论是否正确，并给出相应的解释，达到培养学生实验、分析和归纳问题的能力。
学生学习能力分析 本节课是安排在苯及其同系物、乙醇的知识点后的一节内容，因此学生已对苯环、羟基这两种重要基团有了一定的认识，已初步掌握了官能团对有机物主要性质
的决定性作用。再来学习苯酚已不是难题，而且学生已具备一定的实验设计能力，已经具备自主探究的能力。所以让学生通过多种方法去学习和探究。通过实验探究学习苯酚的性质。但要强调的是学习过程中应注意启发学生如何通过分析苯酚的结构理解苯酚和苯、醇的区别，理解官能团的性质与所处“氛围”有一定的相互影响，让学生学会全面的看待问题，能更深层次的掌握知识。
教学策略选择与设计 奥苏伯尔在认知同化学习理论中提出："在教学中对教师来说，重要的是在于使学生把新知识与头脑中己有的有关知识联系起来。只有把新的学习内容中的要素与己有认知结构中特别相关的部分联系起来，才能有意义地习得新内容。"本设计充分利用了原有认知结构对新知识的固定作用。苯酚的性质不仅体现在苯环对羟基的影响上，而且体现在羟基对苯环的活化上。在全面探究其性质的基础上，将其性质与乙醇的性质、苯的性质进行对比，有力的说明有机化合物所表现出来的化学性质并不是分子内各个官能团特性的简单加和，而是这些官能团相互影响、互相制約的综合效应。让学生从这种性质对比、结构对比中领悟有机化学的研究方法和研究思想。
本堂课在实验室上，釆用边讲边实验的方法，设计
中安排了学生预习自学、学生实验、交铳与讨论贴老师的点拨与引寻等多种教,手段，体现了差异教学"多样化的教学方法手段"的教学策略。
教学过程 教学活动
学生活动
引入：上节课我们刚学完醇的性质，知道醇类物质含有的官能团—羟基。这节课我们要研究的物质也含有羟基，但羟基直接接在苯环碳原子上，属于哪一类物质？
引出酚的概念
酚：分子中羟基与苯环碳原子直接相连的有机物属于酚。
完成课本P76习题1
比较酚与醇在结构上的异同
过渡：最简单的酚是什么？这节课我们以苯酚为代表物来学习酚的性质。
信息提示：苯酚有毒，苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，会对皮肤产生强烈的灼伤，使用时一定要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。为什么用酒精洗涤，我们完成下面的探究活动大
家就能找到答案了。
写出苯酚的分子式，结构简式
学生自己找到实验桌面的苯酚药品，通过观察得出苯酚的色、味、态物理性质：常温下，苯酚是一种无色有特殊气味的无色晶体，露置在空气中会因部分氧化而略带红色。
观察苯酚的颜色、气味、状态，并进行交流，记录实验现象。
探究苯酚在各种条件下的溶解情况。
常温下，苯酚在水中的溶解度不大，温度高于65℃时，苯酚能与水以任意比例互溶。苯酚易溶于有机溶剂。
现在大家能否解释为什么苯酚的浓溶液沾在皮肤上要先用酒精洗涤。
教师归纳总结苯酚的物理性质并板书。
[学生实验]加2mL水于试管→加少量苯酚振荡→继续加苯酚至混浊→放入水浴中加热至澄清→冷却→混浊（待用）
观察实验现象并进行交流，记录
（得出苯酚的溶解性及其随温度的变化）
[学生实验]取少量苯酚于两支试管中，分别加入苯
和煤油，观察实验现象并与
前面实验作比较。
过渡：我们知道结构决定性质，苯酚与乙醇分子都含有羟基，从前面的学习我们已知乙醇分子中的羟基接在饱和的碳原子上不能电离出H+，不具有酸性，苯酚分子中的羟基接在苯环的碳原子上，能否电离出H+，而使苯酚具有酸性呢？如何用实验证明？
思考：苯酚是否具有酸性？
设计实验证明
请学生完成以下实验并根据现象解释原因。
教师补充：羟基受苯环的影响使羟基中的O－H键更易断裂，在水溶液中电离出H+，表现出酸性，能与碱发生中和反应。
用长滴管取苯酚浊液2mL于试管中，逐渐滴入氢氧化钠溶液，振荡，观察现象并进行交流解释原因。
书写苯酚与氢氧化钠反应的化学方程式：
提问：苯酚是一种酸，是强酸还是弱酸呢？盐酸是强酸，你有什么办法来比较苯酚与盐酸的酸性强弱？（提示：盐的水解，导电性实验）
教师介绍另外一种比较酸性强弱的方法：强酸＋弱酸盐→弱酸＋强酸盐
（注意：强酸和弱酸是相对的）
设计实验并完成实验，将你在实验中发现的问题与同学交流，用简洁的语言表述你对苯酚酸性的认识
教师小结：苯酚是一种酸性比碳酸还弱的酸，俗称“石炭酸”
酸性强弱：HCl>CH3COOH>H2CO3>苯酚
由练习向学生解释苯酚不能与碳酸钠共存，因此苯酚钠与二氧化碳反应的产物是碳酸氢钠而不是碳酸钠。
思考如何用实验证明苯酚的酸性强弱。
设计实验比较盐酸与苯酚，碳酸与苯酚的酸性强弱并完成实验：
将苯酚钠溶液分在两支试管中，向一支滴加稀盐酸，另一支通入CO2,观察实验现象，根据实验现象进行讨论，书写反应的化学方程式。
练习：写出下列反应的化学方程式
（1）苯酚与金属钠反应
（2）苯酚与Na2CO3溶液反应
过渡：羟基受苯环的影响而使羟基中的O－H键更易断裂，在水溶液中电离出H+表现出酸性，能与活泼
金属、碱反应，那么苯环是否会受到羟基的影响而具有一些特殊的性质呢？
请学生完成苯酚与浓溴水反应的实验
并根据现象推测该反应是加成反应还是取代反应。
教师归纳：
苯酚由于受到羟基的影响使得苯环上的邻，对位氢原子被激活，更易发生取代反应。
实验：取1mL稀苯酚溶液于试管中，逐滴滴入浓溴水（当出现白色沉淀时应立刻停止滴加溴水）
设计实验证明自己的推测
书写反应的化学方程式
（该反应常用于对溶液中的苯酚进行定性和定量测定）
过渡：检验溶液中是否含有苯酚的方法还有一种是向溶液中加入FeCl3溶液。
苯酚的显色反应：
苯酚与FeCl3溶液反应显紫色（用于酚类物质的检验）
教师介绍苯酚的用途
实验：取少量苯酚溶液于试管中，滴加FeCl3溶液，
观察现象
课例研究综述 在高中化学探究性课堂教学中师生互动这一课题研究过程中，同样给人留下了思考。其中有不少的教师产生了这样一种困惑：如果在课堂中留出了较多的时间让学生活动，师生相互交流，那么相应的就会有一部分教学任务无法完成，如果不展开师生互动探究，学生的思维能力和探究意识就无法得到充分的培养，那么在有限的课堂时间内，如何解决好知识容量与思维容量的一对矛盾呢，一堂课教师的讲解多少为合适，因为课堂教学的灵活性确定了这是一个没有确定答案的问题，不同的课型可能有不同的特点，也就会有不同的处理方法，这更有待我们作更深入的研究。
