儿童饮食健康安全的常识
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小学生饮食安全常识小学生对饮食安全常识还没有一个完全的、系统的了解。
因此小编在这里为大家准备了一些小学生饮食安全常识,希望对你有帮助!小学生饮食安全常识1.不随便吃野菜、野果。
2.不吃腐烂变质的食物。
3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4.不喝生水。
不食用过期食品和饮料。
5.不要到卫生条件较差的地方进餐。
6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7.不食用病死的禽畜肉。
8.生吃瓜果要洗净。
如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
9.不吃陌生人递送的食物及饮品。
10.在吃饮各种食品前,要对饮食品进行一闻二看三品,如有异常,应立即停止饮食。
小学生安全常识——饮食卫生在日常生活中,人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为,但很多人对此尚未重视起来,这对身体健康十分不利。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要注意:1、养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。
食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。
水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全常见的饮食卫生误区1、好热闹喜聚餐:每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”,或是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情。
尊敬的老师、亲爱的同学们:大家好!今天,我们在这里举行小学生营养安全教育讲座,目的是让大家了解营养知识,提高自我保护意识,养成良好的饮食习惯,从而健康成长。
下面,我将从以下几个方面为大家讲解营养安全知识。
一、什么是营养?营养是指人体为了维持生命活动、生长发育和健康,从食物中获取的必需物质。
这些物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。
营养对于人体来说至关重要,缺乏或摄入过量都可能对健康产生不良影响。
二、小学生营养需求特点1. 生长发育迅速:小学生正处于生长发育的关键时期,对营养的需求量相对较高。
2. 能量消耗大:小学生活泼好动,能量消耗较大,需要摄入足够的能量来满足日常活动需求。
3. 免疫力较弱:小学生的免疫系统尚未完全成熟,需要充足的营养来增强免疫力。
4. 健康意识薄弱:小学生对营养知识的了解相对较少,容易受到不良饮食习惯的影响。
三、小学生营养安全的重要性1. 预防疾病:合理的营养摄入可以预防多种疾病,如佝偻病、贫血、肥胖等。
2. 促进生长发育:充足的营养有助于小学生健康成长,提高身体素质。
3. 提高学习效率:良好的营养状况可以提高小学生的学习效率,增强记忆力。
4. 增强免疫力:合理的营养摄入有助于提高小学生的免疫力,减少生病的次数。
四、小学生营养安全常识1. 平衡膳食:小学生应该摄入多样化的食物,保证营养均衡。
主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等都要适量摄入。
2. 控制糖分摄入:过多的糖分摄入会导致肥胖、龋齿等问题。
小学生应减少含糖饮料、糖果等食品的摄入。
3. 注意食品安全:购买食品时要选择正规渠道,注意食品的保质期和储存条件。
不食用过期、变质、发霉的食品。
4. 培养良好的饮食习惯:小学生要养成定时、定量、不挑食、不偏食的饮食习惯。
5. 饮食卫生:保持饭前便后洗手,不食用生冷、未煮熟的食物。
五、营养安全案例分享1. 小明是一名活泼好动的小学生,由于偏食,只吃肉不吃蔬菜,导致营养不良,出现贫血症状。
幼儿健康饮食小常识
一年一度,四季更替,最近因天气变化较大,气温反差很大,家长和幼儿园都要更加注意保持幼儿的身体健康。
小编为大家整理了一篇关于幼儿健康饮食小常识,仅供参考。
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培养良好的饮食习惯对儿童健康非常重要,良好的饮食习惯包括:
1.饮食要有规律;
2.不挑食、不偏食;
3.不随便吃零食;
4.不暴饮暴食;
5.注意饮食卫生。
如何培养孩子的良好饮食习惯呢?孩子犹如一张白纸,如何培养全看家长了。
1、家长首先要做好榜样。
不要当着孩子(即使是小婴儿)的面说这个不好吃、那个不好吃;或不断地鼓励孩子多吃某种东西,如你不吃某某食物就长不高等,让孩子不偏食、挑食。
2、养成愉快的进食记忆。
比如食物的感受观及就餐的环境、就餐的气氛,甚至就餐时可能得到的各种礼物等都给孩子留下愉快的进食记忆。
3、鼓励幼儿按需自由选择食物,大人不能强制孩子总吃自己认为好的东西。
4、定时定量定点吃饭
一日三餐定时,就能够形成固定的规律,使时间成为条件刺激,到时就会有饥饿感并产生食欲。
按时定量吃饭,使两餐间隔时间在4-6小时,这正是肠胃对食物有效的消化,吸收和胃排空的时间,使消化系统处在有节律的活动状态,保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲.。
幼儿园是孩子们成长的重要阶段,良好的饮食卫生对孩子们的健康成长至关重要。
在幼儿园,孩子们接触的人和事物较多,如果饮食卫生得不到有效的控制,容易造成传染病的传播,对孩子们的健康造成严重影响。
掌握一些幼儿园饮食卫生小常识是非常必要的。
以下将从不同的角度,为大家介绍一些幼儿园饮食卫生方面的小知识和常识。
一、饮食安全常识1. 小班速成菜单可以通过专业的点餐系统进行预点菜,以减少食材浪费和降低交叉感染风险。
2. 幼儿园的餐饮服务人员要具备健康证,保持手部卫生,佩戴口罩和手套,并且注意食品加工操作的整洁和标准。
3. 食材的采购要求实行“先进先出”原则,保证食材新鲜,并对易变质的食材进行储存管理。
4. 食品摄入要求合理搭配,严格控制油脂、热量和盐分的摄入量,注重膳食的平衡和多样化。
二、环境卫生常识1. 食堂、餐具的清洁和消毒是保障幼儿园饮食卫生的前提。
要定期对食堂和餐具进行彻底清洁,并使用专业的消毒液进行清洁和消毒处理。
2. 食材的储存要求有关部门旨在食材储存区域使用单独的冰箱,定期清洁冰箱。
3. 餐具的清洁消毒要严格按照标准进行操作,避免交叉污染。
4. 饮食环境要求通风良好,保持空气新鲜。
三、孩子饮食卫生常识1. 定期为孩子们做好口腔卫生,教会孩子们正确的饮食习惯和餐桌礼仪。
2. 鼓励孩子们养成独立吃饭的习惯,主食搭配副食,不挑食。
3. 对孩子的食品过敏不良反应要及时通知相关老师,并告知饮食保健员。
4. 所有孩子都应该遵循餐后及时漱口和洗手的习惯,以保护口腔卫生。
通过以上内容的介绍,相信大家对幼儿园饮食卫生小常识有了更清晰的认识。
在孩子们成长的过程中,健康饮食卫生不仅是学校和幼儿园的责任,也是家长们和孩子们共同关注和注意的问题。
希望家长和幼儿园的工作人员能够共同合作,为孩子们营造一个安全健康的饮食环境。
只有在健康的环境中成长,孩子们才能茁壮成长,健康快乐地度过每一天。
幼儿园饮食卫生是孩子们健康成长的重要保障,而做好幼儿园饮食卫生工作需要全社会的共同努力。
小学生饮食安全知识_小学生饮食健康注意事项小学生是身体发育的重要阶段,对于饮食上来说,有许多是要非常的注意的,不仅仅要营养平衡,而且,还要注意杜绝垃圾食品。
下面是小编整理的小学生饮食安全知识,欢迎大家阅读分享借鉴。
小学生应该注意哪些饮食安全1、一日三餐,要合理搭配饮食,各类事物都要吃,不能偏食、挑食。
2、早餐要吃饱吃好,要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品,不能马马虎虎随便吃一点,或干脆不吃。
3、吃饭前要洗手,生吃的水果、蔬菜要洗净。
4、吃饭要细嚼慢咽,不能狼吞虎咽,暴饮暴食。
5、吃饭时不要看电视、看书,也不要与别人聊天。
6、剧烈运动后不要马上吃饭,应先休息一下,喝点水,然后再吃饭。
吃饭后可以散步,做些轻微活动,不要马上进行大运动量的运动。
7、不喝生水,不喝没有热开或没消过毒的牛奶。
8、不要常吃甜食、零食,不要吃过咸的食品。
9、不吃腐烂变质的食物,不随便吃野菜、野果;不购买、不食用街头小摊的劣质食品。
小学生饮食安全常识1、不随便吃野菜、野果。
2、不吃腐烂变质的食物。
3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4、不喝生水。
不食用过期食品和饮料。
5、不要到卫生条件较差的地方进餐。
6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗净。
如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
9、不吃陌生人递送的食物及饮品。
10、在吃饮各种食品前,要对饮食品进行一闻二看三品,如有异常,应立即停止饮食。
11、认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。
如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。
12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。
如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。
检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。
小学生食品安全知识(一):一、学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品,尽量选取信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食品标签中务必标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、学生应注意哪些饮食卫生习惯?1、白开水是最好的饮料,一些饮料内含防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;4、选取食品时,要注意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,必须要彻底加热,防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。
三、学生吃甜食多多益善吗?饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。
过多摄取糖分,还会产生超多酸性物质,从而打破血液正常的酸碱平衡,使孩子变成酸性体质的人。
有医学资料证明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上,这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。
除了上述影响,许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪,喝得过多,将影响孩子吃正餐,造成营养不良,所以喝饮料每一天最好不超过100毫升。
四、使学生聪明的营养食物有哪些1、多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每一天吃富含维生素c的水果如橘子、苹果4、每一天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇1―2次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜五、个人怎样预防食物中毒?1、饭前便后要洗手;2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70℃以上再食用;3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;4、不购食来路不明和超过保质期的食品;5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否贴合食品卫生安全标准的食品。
第1篇一、引言幼儿园是孩子们成长的摇篮,安全问题是幼儿园教育中不可忽视的重要内容。
其中,吃饭作为孩子们日常生活中必不可少的环节,涉及到食品安全、饮食卫生等方面,更需要我们给予足够的重视。
本文将从以下几个方面介绍幼儿园安全教育常识中的吃饭环节,旨在提高孩子们的安全意识,保障他们的健康成长。
二、食品安全教育1. 认识食品标签教会孩子们认识食品标签,了解食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
告诉他们不要购买过期、变质、来源不明的食品。
2. 区分食品类别教育孩子们区分食品类别,如主食、蔬菜、水果、肉类等。
引导他们养成良好的饮食习惯,不挑食、不偏食。
3. 食品安全常识向孩子们传授食品安全常识,如生食与熟食要分开存放,餐具要定期消毒,避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。
4. 食品安全演练定期组织食品安全演练,让孩子们在模拟情境中学习应对食品安全问题的方法,提高他们的自我保护能力。
三、饮食卫生教育1. 讲解口腔卫生教育孩子们养成早晚刷牙、饭后漱口的良好习惯,保持口腔卫生,预防口腔疾病。
2. 介绍餐具消毒向孩子们介绍餐具消毒的重要性,教会他们如何正确使用消毒液,确保餐具清洁卫生。
3. 饮食礼仪培养孩子们良好的饮食礼仪,如用餐时保持桌面整洁,不浪费食物,不随意吐痰等。
4. 饮食卫生检查定期检查幼儿园的饮食卫生情况,确保孩子们在安全、卫生的环境中用餐。
四、营养均衡教育1. 讲解营养知识向孩子们讲解营养知识,让他们了解各种食物的营养成分,培养他们合理搭配膳食的意识。
2. 营养餐点设计根据孩子们的年龄和身体状况,设计营养均衡的餐点,确保他们获得充足的营养。
3. 营养教育课程开展营养教育课程,让孩子们在轻松愉快的氛围中学习营养知识,提高他们的营养素养。
4. 家园共育与家长共同关注孩子们的饮食健康,定期开展亲子营养活动,提高家庭营养意识。
五、应急处理教育1. 突发事件处理教育孩子们在遇到食物中毒、过敏等突发事件时,能够迅速采取正确的应对措施,如停止食用可疑食品、及时就医等。
儿童食品安全小知识随着现代生活的发展,人们对于儿童食品安全的重视程度也越来越高。
儿童食品安全是指保障儿童在日常饮食中摄入健康、安全食品的问题。
由于儿童的身体发育尚未成熟,免疫系统脆弱,因此,对于儿童食品安全的关注及掌握相应的小知识,对于儿童的健康成长至关重要。
本文将为大家介绍一些与儿童食品安全相关的小知识,希望能够为家长们提供一些帮助。
首先,儿童食品安全的第一要点是选择安全的食材。
儿童的食物来源主要是家庭烹饪和商业食品。
在家庭烹饪时,家长应选择新鲜、优质的食材,并遵循正确的食品卫生规范。
对于商业食品,家长应仔细阅读产品标签,选择符合儿童食品标准的产品。
此外,家长还应定期检查家中的食品保质期,并及时清理过期食品,以免给儿童带来不必要的健康风险。
其次,儿童食品安全的第二要点是正确储存食品。
正确的食品储存可以防止食物被污染和变质。
家长应将食品分开储存,特别是生肉、家禽和海鲜等易滋生细菌的食物应与其他食物隔离存放。
此外,儿童食品应保持在适当的温度下,避免过冷或过热。
家长还应定期清洁冰箱和储存容器,以确保食品的安全和卫生。
第三要点是正确烹饪儿童食品。
儿童食品的烹饪过程要注意食材的熟化和消毒。
对于肉类、海鲜以及鸡蛋等食材,要确保其充分熟透,以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
此外,烹饪儿童食品时要避免使用过多的油脂和调味品,尽量保持其清淡、口感好,不要对儿童的胃口进行过多的刺激。
除了上述几点外,儿童食品安全还需要关注儿童的饮水安全。
儿童饮水的安全对于他们的身体健康至关重要。
在选择饮水方式时,家长应尽量选择煮沸后的开水,并确保饮水容器的洁净。
此外,家长还应教育儿童养成良好的饮水习惯,不喝未经处理的池塘水、雨水或不洁净的水源。
最后,家长还需要注意儿童食品过敏的问题。
儿童食品过敏是指儿童对某些食物成分过敏反应的情况。
常见的过敏食物包括牛奶、蛋、花生、鸡蛋、大豆、鱼、贝类和坚果等。
家长应密切观察儿童进食后的反应,如出现皮肤瘙痒、呼吸困难、腹痛等过敏症状,应尽快就医并避免给儿童再次接触过敏食物。
幼儿夏季饮食小常识
夏天是一个炎热的季节,对于幼儿来说,夏季的饮食尤为重要。
正确的饮食习惯不仅可以帮助幼儿保持健康,还可以增强他们的抵抗力。
以下是一些幼儿夏季饮食小常识,希望可以帮助家长们更好地照顾自己的宝宝。
多喝水
夏季气温高,幼儿容易出汗,容易脱水。
因此,家长要让幼儿多喝水,保持身体水分平衡。
可以给幼儿多准备一些水果汁、绿豆汤、绿茶等清凉饮料,帮助他们解渴。
多吃水果
水果是夏季的宝藏,不仅口感清爽,而且富含维生素和矿物质,对幼儿的生长发育有益。
家长可以给幼儿多准备一些西瓜、草莓、橙子、葡萄等水果,帮助他们补充营养。
少吃油炸食品
夏季气温高,容易让人食欲大增,但是家长要控制幼儿的油炸食品摄入。
油炸食品不仅热量高,而且容易导致消化不良,影响幼儿的健康。
可以尝试用清蒸、煮、烤等低脂烹饪方法来烹饪食物,保持幼儿的健康。
适量摄入蛋白质
蛋白质是幼儿生长发育的重要营养素,但是夏季不宜过量摄入。
家
长可以给幼儿多准备一些瘦肉、鸡蛋、豆腐等富含蛋白质的食物,保持幼儿的营养平衡。
注意食品卫生
夏季是细菌滋生的季节,家长要注意给幼儿选购新鲜食材,并严格遵守食品卫生规范。
煮食时要彻底煮熟,避免生食生肉,防止食物中毒。
总的来说,幼儿夏季饮食小常识包括多喝水、多吃水果、少吃油炸食品、适量摄入蛋白质,注意食品卫生等方面。
家长们要根据幼儿的实际情况来制定合理的饮食计划,帮助他们度过一个健康快乐的夏季。
希望以上小常识能够帮助家长们更好地照顾自己的宝宝,让他们健康成长。
幼儿饮食健康小知识儿童的成长发育离不开营养,所以儿童的饮食健康很重要。
下面是店铺为大家整理的关于幼儿饮食健康小知识,希望大家喜欢!幼儿饮食健康小知识篇11、要注意补盐。
天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,缺盐使渗透压失衡,影响代谢,人易出现乏力、厌食。
所以夏季食盐要适量,不可过多或太少,切勿忽视。
2、少吃含糖的雪糕、冷饮等。
儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃。
人的饮食中枢在低血糖时才兴奋,产生饥饿感;常吃含糖过高的冷饮,血糖一直呈高浓度,这是不利于正常饮食的。
3、水要饮够。
夏天身体失水多,要及时补充,以满足人体代谢的需要。
人体水分的丢失是渐进的,失水相当多时,刺激饮水中枢神经出现口渴。
因此,不要到口渴时才喝个够。
一次性大量进水,会淡化胃酸,不利消化食物和杀菌。
补水宜少量多次。
4、要营养丰富,新鲜蔬莱、水果不能缺。
牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应,应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品,它们所含的植物蛋白最适合儿童的营养与吸收。
在烹调中,鱼宜清炖,不宜用油煎炸,还可巧用酸辣等调料,变换花样品种,以增进儿童食欲。
幼儿饮食健康小知识篇2一、家长要做好榜样。
家庭对培养幼儿健康饮食习惯有重要的影响力,幼儿不偏食,不挑食,饮食结构合理、均衡,在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。
二、需要幼儿园教师的教育引导。
幼儿园老师应该接纳幼儿对食物的偏好,循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。
让幼儿了解一些东西里面含有哪些营养元素,对身体有什么好处,如果缺乏这些会得什么病,所以不可以挑食因为我们需要这些营养。
此外要创造一个良好的进餐环境,将进餐看作是一次愉快的经历。
三、培养幼儿树立正确饮食文化观。
从幼儿能进行语言简单交流起,就应有意识地在平常游戏、交流中,介绍饮食来源、制作、营养价值,以及如何吃、吃多少等知识。
四、膳食营养要均衡,饮食要有规律。
儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。
定时定量吃饭,不暴饮暴食,不随便吃零食,过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降,而且容易长蛀牙。
儿童饮食健康安全的常识儿童饮食健康安全的常识常识1 白开水是儿童的最佳饮品饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。
儿童,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,同时肾脏功能不健全,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体健康。
有喝饮料不喝水习惯的孩子,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重不足。
常识2 经常大量食用冷饮有害儿童健康一次让孩子吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,这对儿童健康非常不利。
首先,暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。
因此,夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
另外,冷饮市场有一些产品的卫生状况很差,不少产品不符合卫生标准。
在这种情况下,过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
常识3 易拉罐饮料对儿童有危害倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。
为避免铝合金与饮料接触,其内层涂以有机涂料以作隔离。
有些厂家在生产过程中,保护涂料未全涂满罐壁,或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损,都会导致饮料与铝合金直接接触,而使铝离子溶于饮料中。
有调查显示,易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。
若常饮易拉罐饮料,必然造成铝摄入过多。
铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常,不利于儿童骨骼及牙齿发育。
常识4 长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高,对特定人群有保健作用。
饮用矿泉水应有针对性,缺什么补什么最好。
例如,有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。
反之,如果不缺锌,饮食中的锌供给又很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。
矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体,可能会引发某种疾病,最常见的就是肾结石。
专家认为,目前,矿泉水消费者普遍具有盲目性。
一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝,盲目认为矿泉水比自来水好,这是一种误解。
儿童如果常年饮用,将会对健康造成不利影响。
而蒸馏水、纯净水、太空水等,多数产品在除去水中工业污染物时,也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。
长期饮用,必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足,对身体造成不良影响,对正处于生长发育期的儿童影响更大。
常识5 彩色汽水不利于儿童的身体健康五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。
除含一定的热量外,几乎没有什么营养。
这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。
这些物质不被人体吸收利用,不是人体的营养素,对人体无益,多用还对健康有害。
那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害,过量色素和香精进入儿童体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。
此外,一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利,也建议不要食用。
常识6 膨化食品对儿童身体有害无益油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。
检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。
从饮食结构分析有其一定的缺陷,只能偶尔食之。
长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入不足。
若运动不足,会造成人体脂肪积累,出现肥胖。
儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。
膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。
这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。
常识7 常吃营养补品并非好家长们认为,给孩子吃补品会促进生长发育,更希望通过它提高孩子的智力,因此会选购各种营养滋补剂,如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草,花粉等营养品。
熟不知,这些补品对成人可能有益而无大碍,但对儿童却经常会引发很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。
因为这些补品中含有激素和微量活性物质,对儿童正常的生理代谢有影响。
如果孩子确实身体比别的孩子弱,使用时也最好在医生的指导下辩证使用,不能随意去给孩子吃,否则只会拔苗助长。
常识8 常吃果冻不益儿童健康市场上销售的果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。
其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
常识9 可乐、咖啡儿童不宜喝大量研究发现,常饮咖啡和含咖啡因的饮料,对儿童身体健康不利。
咖啡因实际上是一种兴奋剂,它主要对中枢神经系统产生作用,会刺激心脏肌肉收缩,加速心跳及呼吸。
儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状,严重的还会导致肌肉震颤,写字时手发抖。
咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕动和胃酸分泌,引起肠痉挛,常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛,长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。
咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张,儿童的骨骼发育也会因此受到影响。
同时,咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1,引起维生素B1缺乏症。
小学生日常饮食常识(1)膳食要多样化,量要充足且平衡合理。
根据季节及市场供应情况,做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜,多供给乳类和豆制品,保证钙的供应充足。
(2)适当安排餐次,除三餐外应增加一次点心。
三餐能量分配可为早餐20%-25%,午餐35%,点心10%-15%,晚餐30%。
早餐必须丰富质优,既要吃饱也应吃好。
如早餐营养供给不足,小学生常在第二节课后出现饥饿感,影响听课的注意力。
一般宜供给一定量的荤食(50-100克),如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等,还可增加课间点心1次,以供给充分的营养素和能量,利于脑力劳动。
午餐也应充分重视,学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐,对提高孩子身体素质有极大作用。
晚餐一般在家进餐,双职工家庭往往晚餐最丰盛,但从营养学观点看,晚餐不宜油腻过重、吃得过饱,否则会影响睡眠、休息,晚饭后最好不再进食。
(3)培养良好的饮食习惯,注意饮食卫生。
食前便后应洗手,瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。
养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
小学生食品安全误区一是食品中的添加剂未引起高度重视。
“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但食之过量,会引起不少副作用。
二是分不清食品的成分和功能。
不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。
三是过分迷信洋食品。
从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并非100%完美。
客观地讲,如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看,比前几年已有很大的进步,有不少已达到出口标准,因而不能迷信于一个“洋”字。
四是用方便面代替正餐。
方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,其中以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常常食用方便面会导致营养不良。
五是多吃营养滋补品。
儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。
各种滋补营养品的摄入量本来就很小,其中对身体真正有益的成分仅是微量,有些甚至具有副作用。
六是用乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果。
现在,家长们受广告的影响,往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。
殊不知,两者之间有着天壤之别,饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。
七是用甜饮料解渴,餐前必喝饮料。
甜饮料中含糖达10%以上,饮后具有饱腹感,妨碍儿童正餐时的食欲。
若要解渴,最好饮用白开水,它不仅容易吸收,而且可以帮助身体排除废物,不增加肾脏的负担。
八是吃大量巧克力、甜点和冷饮。
甜味是人出生后本能喜爱的味道,其它味觉是后天形成的。
如果一味沉溺于甜味之中,儿童的味觉将发育不良,无法感受天然食物的清淡滋味,甚至影响到大脑的发育。
同时甜食、冷饮中含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧营养不平衡的状况,引起儿童虚胖。
九是长期食用“精食”。
长期进食精细食物,不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育,还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。
铬含量不足会使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中,导致眼睛屈光度改变,最终造成近视。
十是过分偏食。
儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。
因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应,长期偏食某种食物,会导致某些“毒性”成分在体内蓄积,当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时,就会出现过敏症状。
大量研究资料显示,不科学的饮食作为一个致病因素,对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。
十大“垃圾”食品及其危害(一)油炸类食品,主要危害是:1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。
(二)腌制类食品,主要危害是:1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚_盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干),主要危害是:1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:1.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2.只有热量,没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类),主要危害是:1.破坏维生素,使蛋白质变性;2.热量过多,营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚_盐;2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。