主要畜禽调查流程规范

畜禽遗传资源调查技术规范第3部分：牛1范围本文件规定了牛遗传资源调查对象和方式、调查内容和品种照片拍摄的要求，描述了相应的调查方法，调查信息记录等证实方法。

本文件适用于普通牛、水牛、牦牛、瘤牛、大额牛及新发现的牛遗传资源调查。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27534.1畜禽遗传资源调查技术规范第1部分：总则GB/T20551畜禽屠宰HACCP应用规范GB/T19477畜禽屠宰操作规程牛GB/T27643牛胴体及鲜肉分割GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB/T29392畜禽肉质量分级牛肉NY/T2995家畜遗传资源濒危等级评定NY/T1450中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范NY/T2660肉牛生产性能测定技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1牛cattle普通牛、水牛、牦牛、瘤牛、大额牛地方品种、培育品种和引入品种及新发现的遗传资源。

3.1.1普通牛taurine cattle原产于我国除水牛、牦牛、瘤牛、大额牛之外的所有家养牛。

3.1.2水牛buffalo热带、亚热带地区特有的畜种，主要分布于亚洲地区。

3.1.3牦牛yak牛属动物中唯一生活在海拔3000m以上高寒地区的特有牛种资源。

3.1.4瘤牛indicine cattle起源于南亚的热带和亚热带，鬐甲部有一肌肉组织隆起似瘤，主要分布于亚洲地区。

3.1.5大额牛gayal主产于贡山县独龙江一带，亦称独龙牛，为半野生半家养畜种。

4调查对象和方式按GB/T27534.1的规定执行。

5调查内容5.1遗传资源概况包括品种名称（曾用名、俗名、别名等）、品种类型、经济类型、品种来源及形成历史、中心产区、分布区域、群体数量、自然生态条件、消长形势、分子生物学测定、品种评价、资源保护状况、开发利用情况、饲养管理情况、疫病情况等。

畜禽良种检查指导方案畜禽良种检查指导方案，这个主题让我想起这十年里，我参与过的无数个项目，每一次都是全新的挑战，也都是一次全新的学习过程。

畜禽良种检查，听起来好像很简单，但实际上它包含了大量的细节和专业知识。

下面，我就用我十年的经验，为大家详细介绍一下畜禽良种检查的指导方案。

一、前期准备在前期准备阶段，我们需要做的工作有很多。

要对畜禽良种检查的相关知识有一个全面的了解，包括各种畜禽的品种特征、生产性能、繁殖技术等。

要对检查的工具和设备进行检查，确保它们的正常运作。

要对检查人员进行培训，确保他们能够熟练地操作各种工具和设备，准确地判断畜禽的品种和生产性能。

二、现场检查1.观察畜禽的外观。

包括体型、毛色、皮肤等，这些都可以反映出畜禽的健康状况和品种特征。

2.检查畜禽的生长发育状况。

包括体重、身高、胸围等，这些数据可以反映出畜禽的生产性能。

3.观察畜禽的生产性能。

包括繁殖能力、产肉能力、产奶能力等，这些都是评价畜禽品种优良的重要指标。

三、检查结果分析现场检查结束后，我们需要对检查结果进行详细的分析。

这个分析过程包括对检查数据的整理、对比、分析等。

我们需要找出畜禽的优良品种，找出存在的问题，提出改进的建议。

四、后期跟进后期跟进是畜禽良种检查的一个环节。

我们需要对养殖户进行指导，帮助他们改进养殖技术，提高畜禽的生产性能。

同时，我们还需要定期对畜禽进行检查，以确保他们的品种和生产性能始终保持优良。

注意事项一：检查前的准备工作要充分在开始畜禽良种检查之前，一定要确保准备工作做到位。

这包括对检查人员的专业培训，让他们熟悉检查流程和标准，还包括对检查工具的仔细检查，保证工具的准确性和可靠性。

有时候，一个小小的疏忽，比如没电的测量仪，都可能让整个检查工作功亏一篑。

解决办法：提前列出详细的准备清单，包括所需工具、人员培训计划以及检查流程，确保每一步都有人负责，每一样设备都经过测试。

注意事项二：检查过程中的数据记录要准确在现场检查时，准确记录数据至关重要。

主要畜禽调查工作经验交流一、前言随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对肉类、禽蛋等畜禽产品的需求逐渐增加。

为了满足市场需求，畜禽养殖业得到了快速发展，但同时也面临着一系列问题，例如疫病防控、养殖环境治理、品种改良等方面的挑战。

为了更好地应对这些挑战，积极开展畜禽调查工作，不断积累经验，交流成果，是非常必要的。

二、调查范围畜禽调查工作包括了畜禽饲养规模、品种结构、饲养管理、疾病防控、饲料利用率、养殖环境等方面。

还需要了解养殖户的意愿、需求和困难，为相关政策制定提供依据。

三、经验交流1. 调查方法调查方法可以包括问卷调查、实地走访、座谈会、数据分析等多种手段。

问卷调查可以帮助我们了解养殖户的基本情况和需求，实地走访可以直接观察到养殖场的情况，座谈会可以促进交流和合作。

2. 调查重点在进行畜禽调查时，需要重点关注畜禽的品种、饲养密度、疫病预防控制、饲料供给与利用效率、养殖环境等方面。

通过收集这些信息，可以更好地帮助政府和企业进行决策和制定政策。

3. 成果交流为了更好地促进畜禽调查工作的发展，需要对调查成果进行及时、深入的交流。

可以通过召开研讨会、发表论文、举办交流会等方式，分享调查成果和经验。

这样有助于促进全行业的进步和发展。

四、实践案例1. 某县畜禽调查工作某县在开展畜禽调查工作时，采取了问卷调查和实地走访相结合的方式，通过问卷了解到养殖户对环保政策的态度和观点，通过实地走访观察到了不同规模养殖场的实际情况。

最终，形成了一份详细的调查报告，为政府制定养殖政策提供了重要依据。

2. 疫病防控经验交流针对畜禽疫病防控工作，不同地区的经验经常需要进行交流。

一些地区在疫病防控方面有着丰富的经验，例如有效的疫苗接种方案、科学的隔离措施等，这些建议和经验可以帮助其他地区更好地防控畜禽疫病。

五、总结与展望在畜禽调查工作中，关键是要全面、客观地了解畜禽产业的现状和问题，为制定相应政策提供科学依据。

不断总结经验，加强交流，共同推动畜禽产业的健康发展。

生猪、牛羊进场查验登记流程生猪屠宰检疫流程一、检疫申报1.货主应当在屠宰前6小时向所在地动物卫生机构申报检疫，急宰的可以随时申报。

2.申报检疫时应当提供检疫申报单、生猪入场时附有的动物检疫记录、生猪入场查验登记、待宰巡查等记录。

3.动物卫生监督机构接到检疫申报后应当及时对申报材料进行审查。

材料齐全的,予以受理,由派驻(出)的官方兽医实施检疫。

官方兽医应当回收生猪入场时附有的动物检疫证明,并将有关信息上传至动物检疫管理信息化系统。

二、宰前检查1. 现场核查申报材料与待宰生猪信息是否相符并进行临床检查，从静态、动态和食态等方面检查生猪群体精神状况、呼吸状态、运动状态、饮水饮食情况及排泄物性状等。

通过视诊、触诊和听诊等方法检查生猪个体精神状况、体温、呼吸、皮肤、被毛、可视黏膜、胸廓、腹部及体表淋巴结,排泄动作及排泄物性状等。

三、同步检疫1.与屠宰操作相对应,对同一头猪的胴体及脏器、蹄、头等统一编号进行检疫。

2.生猪检疫涉及的检疫对象包括口蹄疫、非洲猪瘟、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、炭疽、猪丹毒、囊尾蚴病、旋毛虫病。

3.驻场官方兽医监督场方按照规定开展非洲猪瘟快速检测。

对每批次屠宰的生猪的血液进行采集，收集血清后，立即进行检测或冷冻保存备用。

采用PCR、核酸等温扩增以及ELISA等病原学检测方法。

四、检疫结果处理1.出具动物检疫证明,加盖检疫验讫印章或者加施其他检疫标志。

2.官方兽医应当做好检疫记录。

牛屠宰检疫流程一、检疫申报1.申报检疫。

货主应当在屠宰前6小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫，急宰的可以随时申报。

申报检疫时提供检疫申报单、牛入场时附有的动物检疫证明以及牛入场查验登记、待宰巡查等记录。

2.申报受理。

动物卫生监督机构接到检疫申报后，应当及时对申报材料进行审查。

材料齐全的，予以受理，由派驻(出)的官方兽医实施检疫；不予受理的，应当说明理由。

3.回收检疫证明。

官方兽医应当回收牛入场时附有的动物检疫证明，并将有关信息上传至动物检疫管理信息化系统。

黑龙江省人民政府办公厅关于进一步做好主要畜禽监测调查工作的通知文章属性•【制定机关】黑龙江省人民政府•【公布日期】2011.08.17•【字号】黑政办综[2011]15号•【施行日期】2011.08.17•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】种植业正文黑龙江省人民政府办公厅关于进一步做好主要畜禽监测调查工作的通知（黑政办综〔2011〕15号）各市（地）、县（市）人民政府（行署），省政府各直属单位：为进一步提高我省主要畜禽监测调查数据质量，准确把握畜牧业生产形势，为宏观调控、制定产业发展政策、做好市场供应提供决策依据，经省政府领导同意，现就进一步做好主要畜禽监测调查工作通知如下：一、认清形势，提高对调查工作重要性的认识国家统计局明确规定主要畜禽监测调查数据为各省畜牧业法定数据，并作为核算农业增加值的基础数据。

主要畜禽监测调查工作质量的高低直接关系到能否获得准确可靠的畜牧业生产信息，关系到制定畜禽生产发展产业政策的科学性和市场供应、居民生活、社会稳定，特别是关系到生猪调出大县、广大养殖户的切身利益。

因此，各地、各部门要充分认识主要畜禽监测调查工作的重要性，高度重视监测调查工作。

二、科学谋划，确保调查数据质量（一）明确调查内容和对象。

根据国家统计局《主要畜禽抽样调查方案》的规定，主要畜禽监测调查内容为猪、牛、羊、禽存栏、出栏、产品产量及出售价格等情况，生猪调出大县的生猪生产及价格变化等情况。

主要畜禽监测调查分为三部分：一是对全省所有畜牧业生产经营单位和规模养殖户实行全面调查。

畜牧业生产经营单位是指从事畜牧业生产经营的法人单位、产业活动单位和基本符合法人单位条件的未注册单位。

规模养殖户是指上年年底猪、牛、羊和家禽等存栏量达到一定规模的农户。

二是对未达到规模养殖户标准的散养户采取抽样调查方法进行调查，得到调查数据用以推算全省散养户数据。

主要畜禽监测散养户抽样调查在25个设国家调查队的县（市、区）开展。

牧业资源调查方案一、背景随着经济的发展和技术的进步，我国畜牧业发展迅速，已成为支撑国民经济发展的重要产业之一。

然而，由于地理位置、气候、人口等因素的不同，各地区的畜牧业产业发展存在差异，甚至存在资源短缺的情况。

因此，为了更加科学合理地规划畜牧业发展，需要进行全面的牧业资源调查。

二、调查内容本次调查计划采用问卷调查和实地调研相结合的方式，具体调查内容如下：1.畜禽资源情况调查：调查本地区的畜牧业现状，包括牲畜类型、规模、品种、数量、年龄、产卵量、生产性能等情况，以及畜禽养殖的设施、技术和管理情况。

2.饲料资源情况调查：调查本地区饲料的来源、种类、特点、质量、产量等情况，以及饲料库存和贮存情况。

3.水源资源情况调查：调查本地区水源的来源、分布、水质、水量等情况，以及水的收集、存储和利用情况。

4.劳动力资源情况调查：调查本地区的劳动力情况，包括人口数量、性别、年龄、技能、劳动力供给和需求等情况。

5.环境资源情况调查：调查本地区的自然环境以及环境保护政策、措施和实施情况。

三、调查方法1.问卷调查：利用调查问卷收集本地区牧业资源情况数据，着重掌握畜禽资源、饲料资源、水源资源、劳动力资源、环境资源等方面的情况。

2.实地调研：采取走访、观察、测量等方式，通过亲身体验和现场实地调查，更直观地掌握当地的牧业资源情况。

四、调查步骤1.组织调查小组，制定调查计划和调查问卷。

2.进行问卷调查，完成数据录入和数据分析。

3.组织实地调研，了解当地畜牧业生产基地、饲料生产基地、水源、环境等实际情况。

4.分析调查结果，撰写调查报告。

五、调查成果通过本次牧业资源调查，可以全面了解本地区的畜牧业资源状况，为规划畜牧业发展提供实证数据和科学依据。

同时，也可以指导本地区畜牧业生产、饲料生产、水源保护和环境治理等方面的工作。

基于调查结果，可以制定可行的畜牧业发展规划，促进本地区畜牧业的可持续发展。

畜禽遗传资源调查技术规范第9部分：家禽1范围本文件规定了家禽遗传资源调查对象、方式、内容、品种照相的要求，描述了相应的测定方法、以及调查信息记录和质量控制的证实方法。

本文件适用于家禽遗传资源的调查。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。

其中对于本文件的应用是，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T27534.1畜禽遗传资源调查技术规范第1部分：总则NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY/T2996家禽遗传资源濒危等级评定3术语和定义NY/T823中界定的术语和定义适用于本文件。

4调查对象和方式家禽调查对象和方式按照GB/T27534.1的规定执行，调查对象包括鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟和鸸鹋等地方品种、培育品种（配套系）和引入品种（配套系），新发现的遗传资源参照执行。

5调查内容及方法5.1遗传资源概况5.1.1地方品种品种名称、经济类型、原产地、中心产区、分布区域、存栏数量、品种来源及形成历史、产区自然生态条件、消长形势、品种评价、资源保护情况、开发利用情况、饲养管理情况、疫病情况、分子生物学测定、濒危程度等GB/T27534.1中规定的调查内容，按照附录A中表A.1要求填写，填表说明见附录B中B.1.1，濒危程度按照NY/T2996要求判定。

5.1.2培育品种及配套系品种名称、经济类型、分布区域、存栏数量、消长形势、品种评价、开发利用情况、饲养管理情况、疫病情况、分子生物学测定等GB/T27534.1中规定的调查内容，按照附录A中表A.2要求填写，培育单位、通过审定时间、证书编号、品种来源及发展（培育素材、培育方法等）按照附录A 中表A.2要求填写，填表说明见附录B中B.1.2。

5.1.3引入品种及配套系品种名称、经济类型、分布区域、存栏数量、消长形势、品种评价、开发利用情况、饲养管理情况、疫病情况、分子生物学测定等GB/T27534.1中规定的调查内容，按照附录A中表A.3要求填写，输出国家和企业、引进情况、品种来源及培育公司概况按照附录A中表A.3要求填写，填表说明见附录B中B.1.3。

畜禽良种检查指导方案畜禽养殖业是我国农业中的重要组成部分，对促进农村经济和粮食生产有着重要的作用。

而畜禽良种的选育则是实现畜禽业发展的重要保障，它直接决定着畜禽生产的效益和质量。

因此，如何进行畜禽良种检查是一项非常重要的任务，本文将从畜禽良种检查指导方案的制定、符合标准的畜禽饲养、及时跟踪畜禽生长等方面进行详述。

一、畜禽良种检查指导方案的制定制定畜禽良种检查指导方案是进行良种检查的前提条件，它要求制定方案的人士本身就具备充分的专业知识和丰富的实践经验。

具体制定方案时，要充分考虑畜禽良种的选育特点，如：养殖环境、饲料配方、抗病能力以及产蛋、产肉量等方面的指标，同时要有针对性地制定检查程序和检查标准。

良种检查指导方案的制定必须坚持“科学、严谨、实效”的原则，确保检查工作从思路到具体实践操作都获得了系统性保障。

二、符合标准的畜禽饲养养殖畜禽良种，第一步就是要从饲养细节入手。

在进行畜禽饲养过程中，必须遵循科学的饲养理论，保证饲养条件的合理性，从而达到较好的生长发育效果。

例如，对饲养环境进行正确的调整，控制室内温度、干湿度等因素，保持饲料的新鲜度和饮水的卫生性，以及尽量减少各类病毒病菌的侵染，都是提高畜禽品质的重要手段之一。

只有在合理的饲养条件下，良种检查才能够更加精准地判断和评估畜禽的生长发育情况，为选育良种奠定基础。

三、及时跟踪畜禽生长良种检查的另一个重要环节就是对畜禽生长情况的及时跟踪。

养殖过程中应该加强对畜禽生长周期的跟踪，适时地进行体重和体型测量，记录生产指标和养殖环境等因素，以便及时进行调整和改进。

有了科学的跟踪记录，可以更好地评估和判断畜禽的生长发育情况，以及检测其患病情况。

同时，及时进行重要指标的测量和记录，可以为决策提供清晰的参考和依据，同时可以展现出良种在养殖过程中的成长轨迹。

总之，良好的畜禽良种检查指导方案，可以保证良种检查工作的有效性和准确性，从而增强畜禽选育工作的实效性。

同时，在饲养和跟踪畜禽生长方面，必须严格遵守科学的原则和标准，加强对养殖环境和生长指标的控制和监理，这样才能够获得更好的畜禽品质和生产效益。

主要畜禽监测调查制度的印发1.引言1.1 概述畜禽监测调查制度的印发是指政府或相关部门通过制定和发布一系列监测调查规定和措施，对畜禽养殖行业进行有效的监督和管理。

这些制度旨在加强对畜禽养殖业的监测调查工作，确保养殖环境的卫生安全，保护畜禽健康，促进畜禽养殖业持续稳定发展。

畜禽监测调查制度的印发具有重要意义。

首先，它提供了一个规范和统一的监测调查指南，为监督管理工作提供了明确的法律依据和操作规程。

制度的印发不仅从制度层面上明确了监测调查的目标和任务，而且对畜禽行业进行了细化的规定，确保了监测调查工作的准确性和科学性。

其次，畜禽监测调查制度的印发能够强化对养殖场的监管力度，提高监督管理的效能。

通过制度的规范，监测调查工作变得系统化和有序化，相关的监管部门可以依据制度要求对养殖作业进行全面监测和调查，及时发现和解决存在的问题，减少养殖业可能面临的风险和危害。

此外，畜禽监测调查制度的印发还能够促进畜禽养殖业的可持续发展。

通过对畜禽行业进行细致的监测和调查，能够及时了解养殖场的运营状况和养殖动物的健康状况，为科学合理的养殖管理提供依据和参考，进一步提高畜禽养殖业的生产效率和经济效益，推动行业的发展。

综上所述，畜禽监测调查制度的印发对畜禽养殖行业具有重要的意义。

它不仅确保了监测调查工作的规范性和科学性，提高了监管的效能，还促进了畜禽养殖业的可持续发展。

因此，各级政府和相关部门应加强对畜禽监测调查制度的制定和印发，并积极推动其有效实施。

【1.2 文章结构】本文将分为三个部分进行论述。

首先，在引言部分将对本文的主要内容进行概述，介绍文章的结构以及目的。

其次，在正文部分将分别探讨畜禽监测调查制度的意义以及该制度的实施情况。

最后，在结论部分将强调主要畜禽监测调查制度的印发的重要性，并分析该制度对畜禽养殖业的影响和作用。

引言部分旨在为读者提供对本文主题的整体认识。

首先，在概述部分将对畜禽监测调查制度进行简要的介绍，指出该制度的重要性和必要性。