酒水员岗位要求

酒水促销专员岗位职责5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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ktv服务员岗位职责集锦15篇ktv服务员岗位职责11、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事；2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉；3、言行举止、仪容仪表要得体大方；4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质；5、做好营业前的.区域卫生及一切准备工作；6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作；7、做好班后的收尾工作；8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。

ktv服务员岗位职责2岗位职责：1、自觉遵守公司内的.各项规章制度，工作安排；2、仪容仪表大方，着装整洁，准时参加公司各项例会；3、按要求做好责任区内的环境卫生；4、做好各项补充，以使替换；5、熟知公司内提供的酒水饮品及特点；6、完成点单和结账；7、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

任职资格：1、年满18岁；2、形象好、气质佳，细心负责，表达能力及沟通能力强；3、有酒吧或KTV工作经验优先。

ktv服务员岗位职责3职位描述：1. 负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;2. 按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的`桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

做到帐物相符，保持规定的完好率;3.接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。

4.领导交办的其他临时性工作。

任职要求：1. 身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);2. 熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;3. 良好的服务意识和职业操守ktv服务员岗位职责41、KTV服务生由主管统一进行管理。

2、礼貌迎接宾客，热情引领客人至包厢、超市。

3、提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致。

4、帮助刚进包厢的客人完成标准服务。

5、为客人提供基本的服务，如：带客进包厢、点餐、买单。

6、区域内包厢服务：帮客人拿取所需的杯子、筛粒、餐具等物品。

酒水员工作流程
9：30 到岗
10:00 值班搞卫生，将酒柜柜台灰尘擦干净，酒水摆放整齐。

10:30 整理前一天酒水报表，根据输单员打印的电脑销售表，一起核对进销存，根据结余的数据与实物进行盘点，对有误差的酒水作出赔偿。

11:00 把当日要领的酒水记录到本上，到仓库领出所需酒水，必须在领料单上核对清楚，并签好字，拿一联登账。

11：30 开始做好餐前准备，见服务员开出的酒水单发放酒水，一定要核对台号、品名、数量，退回的酒水见单收回，并放回原位摆好，餐中配合收银员开发票，开出的金额与账单一致，不能多开少开，需开单位的看清楚名称，对开错金额和收回不要的发票及时进行退票处理。

每月月底对吧台酒水进行盘点工作，对领入、售出、结余的数量认真核对，对盘盈盘亏的酒水及时上报，作出相应的处理。

酒水品鉴专员岗位职责酒水品鉴专员是负责对酒水进行品鉴和评估的专业人士。

他们与供应商、酒店、餐厅等餐饮业相关单位合作，负责选择和采购各种类型的酒水，并确保其质量和口感符合消费者的期望。

酒水品鉴专员的职责包括但不限于以下几个方面：1. 酒水选购：酒水品鉴专员需要与供应商进行合作，并根据市场需求和消费者口味选择合适的酒水产品，包括葡萄酒、香槟、白酒、红酒、啤酒、烈酒等。

他们需要了解各种酒水的特点和不同品牌之间的差异，以便能够为消费者提供多样化的选择。

2. 产品品质评估：酒水品鉴专员需要进行对所选酒水产品进行品质评估。

他们需要通过视觉、嗅觉和味觉等感官来评估酒水的外观、气味和口感等特征。

他们需要了解不同类别酒水的品质指标和评价标准，并能够辨别出优质的酒水产品。

同时，他们还要注意酒水的保存和贮存条件，以确保酒水的品质不受影响。

3. 产品推广与宣传：酒水品鉴专员需要与市场推广团队合作，制定和执行相关的推广和宣传计划。

他们需要通过举办品鉴活动、参加行业展览和推广活动等方式，向消费者介绍并推广酒水产品。

他们还需要与销售团队合作，提供产品知识培训和支持，以帮助销售人员更好地向消费者推销产品。

4. 新产品开发：酒水品鉴专员需要密切关注市场趋势和消费者需求，寻找新的酒水产品和品牌。

他们需要与供应商合作，进行产品研发和试饮评估，以确保新产品符合市场需求和消费者口味。

他们还需要参与产品包装设计和市场定位等工作，以帮助新产品在市场上获得更好的竞争力。

5. 产品质量控制：酒水品鉴专员需要与供应商建立并维护良好的合作关系，确保所采购的酒水产品符合质量标准和相关法规要求。

他们需要进行产品质量抽检和监督，并及时与供应商沟通和处理质量问题。

他们还需要与质量检验部门合作，确保所有酒水产品的质量和安全性。

总之，作为酒水品鉴专员，他们不仅需要具备扎实的专业知识和品鉴技巧，还需要具备良好的沟通和合作能力。

他们需要不断学习和更新酒水行业的知识和发展动态，以提供更好的产品选择和服务，满足消费者对高品质酒水的需求。

酒水库管员工作标准酒水库管员工作标准酒水库管员工作标准1范围本标准规定了得天独厚餐饮酒店管理有限公司酒水库管员的岗位职责、岗位基本技能、工作内容要求方法、检查与考核办法。

2职责1.1责任1.1.1负责检验出入库酒水。

1.1.2负责库房物品的管理和库房的环境卫生。

1.1.3负责库房的安全防火、防盗工作。

1.1.4负责对库房内的分类存放。

1.1.5认真履行仓库物品的发放手续。

1.1.6负责对物资的清点与检查。

1.2权限1.2.1有权拒绝不合格酒水入库。

1.2.2管理好客人存酒的存放与发放。

1.2.3严格遵守《仓库防火安全管理规则》。

2岗位人员基本技能2.1文化程度2.1.1具有高中以上文化及相关的管理知识。

2.2专业知识2.2.1熟悉《仓库防火安全管理规则》2.2.2掌握物资采购供应和仓储管理专门知识。

2.2.3能够熟悉各种酒水的分类。

2.2.4熟悉掌握物资保管、保养、维修常识。

2.3工作能力2.3.1熟悉并认真执行酒水发放标准2.3.2能够对各类物酒水比较了解能够及时补货。

2.3.3能够准确的编写计划和各种台帐。

2.3.4责任心强，工作认真牢固的掌握库房各种数据。

2.4工作经历从事库房管理工作2年以上。

3工作内容要求与方法3.1做好库房内物资的验收、发放、回收、保管、保养、盘点等工作，做到帐物相符。

3.2入库的物资要根据凭证，按酒水品种，规格进行质量和数量方面的验收。

3.3库存的物资要按种类、规格、用途，分区分类存放，标识明显，库容库貌整洁。

3.4酒水必须见收银软件小票发放，客人存酒要见存酒单发放。

3.5库存物资要掌握先进先出的原则，缩短物资在库时间。

3.6保持库房的干净、通风，及按各品种酒水的存放要求存放酒水，做到酒水保质。

3.7如发现品种、数量、质量与凭证不符或有损坏等情况时，做好记录，及时通知有关人员处理，需要复检的需复检，对未检及不合格物资须做好标识，合理存放。

4检查与考核根据本岗位工作标准，结合本岗位工作计划，由本单位主管领导进行定期考核。

酒水营销员岗位职责酒水营销员的职责是负责销售和推广各类酒水产品，建立和维护客户关系。

他们必须掌握产品知识、市场趋势和销售策略，以提高销售量和客户满意度。

以下是酒水营销员的主要职责。

1. 销售与客户互动酒水营销员必须具备良好的销售技巧和沟通能力，从而吸引客户，推广和销售酒水产品。

他们需要了解客户的需求和偏好，并根据此为客户提供最佳的产品建议。

此外，酒水营销员还应及时回复客户询问和投诉，以保持良好的客户关系。

2. 市场调研酒水营销员需要对市场进行深入分析和调研，了解当前市场趋势、竞争对手、客户需求等信息，以制定更好的销售策略。

因此，他们应了解市场分析和研究方法，并有能力处理和解释数据以生成清晰的统计数据。

3. 促销活动为了促进酒水销售，酒水营销员需要组织促销活动，如提供限时优惠、礼品和抽奖等。

此外，他们还需要与客户或商家合作，以提供有吸引力的促销策略，扩大销售网络。

4. 产品管理酒水营销员需要全面了解销售的每一种酒水产品，了解品牌、酿造方法、口感等相关信息，以便向客户提供全面的产品建议。

此外，他们还需要确保酒水的库存水平、日常检查产品质量，并及时更换不合格或已过期的产品。

5. 报告和数据处理酒水营销员需要生成各种报表以便分析和跟踪销售走势。

此外，他们还需要整理和分析销售数据以获得有关完成业绩目标和改进销售策略的信息。

总之，酒水营销员需要具备丰富的销售经验、良好的沟通能力、市场分析技能和数据处理技能。

此外，他们需要了解酒水行业和产品知识，并能够随着市场变化进行调整。

这些职责共同协作以确保销售的成功，并为客户提供优质的产品和服务。

侍酒员岗位职责
1. 提供专业的酒水知识和建议，包括酒的种类、产地、口感和搭配食物等方面的知识，以满足顾客的需求。

2. 负责酒水的销售和推荐，根据顾客的口味和预算，推荐合适的酒水产品。

3. 熟悉酒水菜单，能够准确描述和介绍各种酒水产品，以提升顾客的消费体验。

4. 确保酒水的质量和存储条件符合标准，保持酒水的新鲜和品质。

5. 协助服务员进行酒水的配送和上菜，确保顾客的饮品及时送达。

6. 与厨师团队合作，根据菜品和酒水的搭配原则，提供最佳的餐饮体验。

7. 关注顾客的需求和反馈，及时解决问题和提供优质的服务，
以提升顾客满意度。

8. 参与酒水的采购和库存管理，确保酒水的供应充足和多样化。

9. 参与酒水推广活动，如品酒会、酒品展示等，提升酒水销售
和品牌知名度。

10. 遵守酒水相关法规和规定，确保工作过程合法合规。

酒水员岗位职责
1、了解酒吧内酒水的名称、产地、度数。

2、保证酒吧吧台、酒具、玻璃器皿的洁净，摆放整齐，随时做好工作区域的清洁卫生，保持个人卫生。

3、按规定的配备数量备齐各种饮料、香烟、器皿，确保销售需要。

4、根据客源变化及市场调查，提出修改酒单的建议。

5、负责填写当班的酒水销售盘存表及该营业点日报表(一式三份：财务、楼面、留存)，由每天结束后将楼面一联上交。

6、根据酒水消耗及存量，列出次日需补的酒水名称、数量填写单子(领料单或调拨单)由部门经理签字，次日开餐前备齐酒水。

7、协助财务进行月底酒水盘点，并做好记录。

8、检查酒水品种是否齐全，并做好补充。

9、根据订单要求发货。

10、向在吧台咨询的客人介绍吧台所提供酒水的特点，并征求客人对酒水的意见和建议，并及时报告领班。

11、做好餐后收尾工作台(整理物品、收拾台面、清除垃圾、关灯)。

12、检查库存量与盘点数相符，如不符，须及时报告领班，查明短缺原因，做好休息前的交班工期作(交班日记)。

13、完成上司布置的其它任务。

餐饮服务员的岗位职责(19篇)餐饮服务员的岗位职责1餐饮服务员分为迎宾员、值台、传菜员、酒水员、收银员、宴会预订员等不同类型，不同的职业类别有着不同的岗位职责，餐饮服务员应牢记自己的岗位职责，以便为每一个进店的客人提供最好的服务。

1.迎宾员迎宾员又称接待员，、迎接员、引宾员，是餐厅的“门面。

其主要工作是迎接客人入门、安排就座、送别客人，这些工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况。

迎宾员的岗位职责如下。

职责一：使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑送别。

职责二：将客人带到餐桌旁，征求客人地餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记侯位手续。

职责三：为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并分发伞套给客人。

职责四：为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求。

职责五：尽可能记住常客姓名、习惯、喜好，使客人有宾至如归的感觉。

职责六：配合保安员确保餐厅门前交通畅通，做好门前安全保卫工作。

职责七：妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应立即上交给部门经理。

职责八：始终保持旺盛的.服务热情，为餐厅要立良好的形象。

2.值台员餐厅值台员即台面服务人员，其主要工作是按照服务规范和工作程序做好餐厅的台面服务工作。

职责一：负责备齐、备足餐具和用具，确保餐具、用具的洁净和完好，做好餐厅的卫生工作。

职责二：了解当日宴会预订、客人用餐情况，按照要求布置餐厅，安排餐桌，摆放餐具，补充工作台的各类物品，做好服务前的一切准备工作。

职责三：熟悉菜肴、酒水知识、了解供餐菜单和货源情况，掌握菜肴服务方式，主动做好介绍、推销菜点、酒水的工作。

职责四：细心留意客人用餐情况，按照服务的要求和程序，及时地提供优质服务。

职责五：负责补充工作台，准备服务特式菜肴的手推车、燃焰炉等用品。

职责六：负责收台工作，分类送洗脏餐具和脏棉织品。

职责七：负责在客人走后翻台，或为下一餐摆位。

职责八：完成领班布置的临时任务。

水吧岗位职责要求水吧岗位是指酒店、餐厅、夜总会等场所内的酒水服务岗位。

水吧员工负责为客人提供饮品和酒水服务，同时需具备一定的服务技巧和酒水知识。

以下是水吧岗位的职责要求：1. 提供优质的服务：水吧员工应始终保持友好、热情的态度，为客人提供优质的服务体验。

他们应主动向客人问候，并及时回答客人的问题和需求。

2. 掌握酒水知识：水吧员工需要对各类酒水及调酒技术有一定的了解。

他们应熟悉各类酒的名称、种类、原产地和口感特点，并能够推荐适合客人口味的酒水。

3. 准备酒水材料：水吧员工需要保持水吧台的整洁，并确保所需的酒水材料、调酒器具和酒杯等器具的储备充足。

在客人点酒后，他们应准确、快速地为客人准备酒水。

4. 保持专业形象：水吧员工应保持整洁的仪容仪表，在工作期间穿着整齐、干净的工作服，并佩戴工作证件。

他们还应注意自己的言行举止，保持良好的职业道德。

5. 接受培训和提高技能：水吧员工应愿意学习和接受培训，提高自己的酒水知识和技能。

他们可参加业内的培训课程或研讨会，了解最新的调酒技巧和行业动态。

6. 处理客户投诉和纠纷：水吧员工有责任处理客户的投诉和纠纷。

他们应耐心聆听客户的意见和建议，并尽力解决问题，以保持客户的满意度。

7. 协助维护水吧设备：水吧员工需要负责协助维护水吧设备的正常运作。

他们应及时发现设备故障并报告相关部门，确保酒水服务的顺畅进行。

8. 遵守卫生和安全规定：水吧员工需要遵守卫生和安全规定，确保工作环境的卫生和安全。

他们应保持水吧台的清洁，正确使用化学清洁剂，并遵循酒水的安全操作规程。

9. 销售和推广酒水：水吧员工可根据客人的需求和口味，向客人推荐适合的酒水，并提供专业的建议。

他们还可以利用销售技巧，推广特色酒水和促销活动，提高销售量和客户满意度。

10. 协助开展活动：水吧员工有时需要协助酒店或餐厅组织各类活动，如鸡尾酒派对、品酒会等。

他们需要协助安排场地和设备，并提供专业的饮品服务。

总结起来，水吧岗位的职责要求包括提供优质的服务、掌握酒水知识、准备酒水材料、保持专业形象、接受培训和提高技能、处理客户投诉和纠纷、协助维护水吧设备、遵守卫生和安全规定、销售和推广酒水，以及协助开展活动等。