30种饼的做法
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不需发面二十种饼的做法,不用发面饼的做法,20种饼的做法大全很多人都喜欢吃饼,可是还是不会自己做哟,下面就让我来教你二十种饼的做法《不需发面》葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼, 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可. 口袋饼:用料:面粉200克1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约厘米厚的面皮。
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;做法:1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼:面粉200克,包菜250克,虾皮适量配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量;做法:1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。
4、将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。
也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。
6、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。
西红柿饼原料:主料:西红柿25克。
配料:面包粉10克,熟芹菜末少许。
食用油:鲁花纯正花生油8毫升。
制法: (1)将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色备用。
(2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。
(3)将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面熟透,盛入小盘内,裹匀面包粉,撒上熟芹菜末(择去叶取嫩芹茎,洗净,放入沸水锅中略焯,晾凉后切末待用;或用盐腌后待用)即成。
特点: 煎西红柿饼色泽美观,易消化,十分可口。
冬瓜饼原料配方:水皮:特制粉9千克熟猪油2.5千克油酥:特制粉8千克熟猪油4千克馅料:瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克制作方法:1.制酥皮:将熟猪油加水搅溶后,下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。
加水4千克左右,要视搅料的干湿程度分次加入,让水分逐渐掺入特制粉。
搅拌约15分钟,即成水分。
将熟猪油搅融后,下特制粉(须过筛),搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟),和匀,即为油酥,按皮60%、酥40%的比例分块包酥。
2.制馅:将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后,再下糕粉拌和均匀。
以手工拌和为好。
3.成型:皮与馅的比例为5∶5.5。
包馅成型后,刷上面蛋,即可烘烤。
刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄,刷蛋要厚薄均匀。
4.烘烤:在200℃炉温中烘焙8分钟,待制品呈金黄色时,即可出炉。
质量标准:形态:扁鼓形,饼面略凸,饱满完整。
色泽:浅黄色,边缘乳白色,底部黄色。
组织;酥松,剖面酥层清晰,馅料油浸发亮,无杂质。
口味:香甜酥润,具有麻油和冬瓜蜜饯香味,无异味。
香菇饼材料:大香菇、猪肉、鸡蛋、调料工序:1、将大香菇洗净,注意不要弄坏香菇的形状2、将肉剁碎,拌上调料3、将肉酿入香菇的背面(菇伞内部),然后裹上蛋液4、锅里加油,火不要太大,将香菇饼入锅煎,酿肉面多煎一会,熟了即可装盘。
饼的种类及做法大全今天分享6种饼的做法,有糖饼、发面饼、馅饼、鸡蛋饼等,学会这6种饼的做法,再也不用出去买着吃了,喜欢吃面食的不要错过,学会了自己在家做,丰富家里的餐桌品种,下面看看都有哪些饼的做法:【发面糖饼】所需材料:面粉600克、干酵母6克、温水360ml、油、白糖、芝麻、适量做法步骤:1.做糖饼,首先要发面,把600克面粉放到盆内,再加入6克干酵母,2汤匙白糖,搅拌均匀,白糖可以促进发酵,分次淋入温水,一边用筷子搅拌面粉,一边淋水,直到没有干面,把面粉搅成絮状。
2.再把面絮揉成一个光滑的面团,不软不硬,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵,发酵至2倍大。
3.下面就来做糖馅,用3汤匙白糖,1汤匙干面粉,1汤匙芝麻放到碗内,搅拌均匀,糖馅就做好了,用红糖,白芝麻都可以,家里有什么材料就放什么材料。
糖和干面粉的比例3:1就可以,这样调出来的糖馅,饼烙的时候不流糖液又不干。
4.把发酵好的面团撒上一些干面粉,把面团取出,再把面团揉一下排气,再把面团揉成长条,分成大小均匀的剂子。
5.再把每个剂子都揉成面团,再把面团压成圆饼,再把面饼用擀面杖擀成饼皮,放一些糖馅。
6.然后把面皮像包包子一样收口,收口要严实,收不严实,烙饼时容易露糖馅,7.再把包好馅的面团再用双手团成圆形,再放到案板上,用手压一下成饼,再饼面刷上一点水,把芝麻洒在饼的表面。
8.把手上擦一点油,把面饼压一下,压成大约1厘米厚的饼,芝麻也会粘在面饼上,煎制时,也不会掉芝麻。
9.把电饼铛刷上一层油,放入3个饼坯,再把饼的表面刷上一层油,盖上盖子,用双面加热。
没有电饼铛用平底锅,或者家里的炒锅都可以烙饼,掌握好火候,用中火烙就可以。
10.当面饼鼓起,再翻面煎制,把两面煎制金黄即可,其余都依样烙好。
【鸡蛋灌饼】所需材料:面粉1碗、鸡蛋3个、油、盐1小勺、大葱1段、温水、做法步骤:1.准备好所需材料,面粉用普通的中筋面粉就可以。
把面粉放入盆内,加入1小勺盐,分次淋入温水,一边淋水,一边用筷子搅动,把面粉搅成絮状。
三十种饼的做法红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻南瓜饼材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。
1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!1、土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝,葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
各式土豆饼大全,周末做饼犒劳下自己和家人吧~~家常土豆饼原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼材料:土豆(1只,300克)面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法:1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。
泡菜土豆饼原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗配料:香油,盐做法:1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗丝。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4,将土豆丝也拌入其中。
5,平底锅加热,倒适量油。
将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。
田园什锦土豆饼材料:土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)调料:油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
30种馅饼的做法1. 肉馅饼:将猪肉切碎,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒搅拌均匀,包入面团中,烘烤至金黄色即可。
2. 芹菜馅饼:将芹菜切碎,加入混合糖和盐,炒熟后包入面团中,油炸至酥脆。
3. 韭菜馅饼:将韭菜切碎,加入虾仁、盐和鸡蛋,搅拌均匀后包入面团中,煎至两面金黄。
4. 三鲜馅饼:将虾仁、鱼肉和蔬菜切碎,加入鸡蛋、混合糖和盐,搅拌均匀后包入面团烧烤至熟透。
5. 蛋黄馅饼:将鸭蛋黄分离,加入糖、黄油和面粉搅拌,包入面团中,烤至金黄色即可。
6. 红豆沙馅饼:将红豆煮熟,加入糖和黄油搅拌至浓稠,包入面团中,烘烤至表面金黄。
7. 果酱馅饼:将自制果酱涂抹在面团中,卷起后切成均匀的片状,烘烤至香脆。
8. 豆沙馅饼:将红豆煮熟,搅拌成糊状,加入糖和黄油,包入面团中,烤至金黄色。
9. 咸蛋黄馅饼:将咸蛋黄切碎,加入泡菜丝、盐和混合糖,搅拌均匀后包入面团中,煎至金黄色即可。
10. 菠萝咕咾肉馅饼:将猪肉切丁炒熟,加入菠萝丁、酱油、姜蒜末和盐,搅拌均匀后包入面团中,烘烤至酥脆。
11. 栗子馅饼:将栗子煮熟去皮泥状,加入糖和黄油搅拌均匀后包入面团中,烤至金黄色。
12. 辣椒肉馅饼:将猪肉切丁,加入辣椒末、葱姜蒜和盐,搅拌均匀后包入面团中,煎至两面金黄。
13. 芝士馅饼:将芝士切成丁,加入奶酪、鸡蛋和混合糖,搅拌均匀,包入面团中,烘烤至金黄色即可。
14. 烧麦馅饼:将猪肉剁成肉茸,加入虾仁、糯米和混合糖,搅拌均匀后包入面团中,蒸熟后上色。
15. 茄子馅饼:将茄子切碎,加入猪肉末、盐和酱油炒熟后包入面团中,油炸至酥脆。
16. 香菇馅饼:将香菇切碎,加入豆腐末、盐和生抽搅拌均匀后包入面团中,蒸熟后煎至两面金黄。
17. 葱油馅饼:将葱切碎,加入盐和香油拌匀,包入面团中,烘烤至香脆。
18. 香蕉馅饼:将香蕉切碎,加入糖和黄油搅拌均匀后包入面团中,烤至金黄色。
19. 奶油蘑菇鸡肉馅饼:将鸡肉切丁,加入奶油、蘑菇和盐,搅拌均匀后包入面团中,烘烤至酥脆。
十二种烙饼方法烙饼是一道非常受欢迎的传统美食,它可以搭配各种食材,味道丰富多样。
下面将介绍十二种不同的烙饼方法,让你的口味更加多样化。
1. 原味烙饼:将面粉、水和盐混合搅拌成面糊,然后将面糊倒入平底锅中,用小火煎熟即可。
2. 葱花烙饼:将葱切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
3. 豆沙烙饼:将红豆煮熟,捣成豆沙,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
4. 韭菜烙饼:将韭菜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
5. 紫菜烙饼:将紫菜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
6. 肉松烙饼:将肉松撒在面糊上,轻轻压实,然后煎至两面金黄。
7. 芝麻烙饼:将芝麻撒在面糊上,轻轻压实,然后煎至两面金黄。
8. 五谷烙饼:将小米、糙米、玉米粉等五谷杂粮混合,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
9. 咸菜烙饼:将咸菜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
10. 海鲜烙饼:将虾仁、鱿鱼等海鲜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
11. 蘑菇烙饼:将蘑菇切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
12. 水果烙饼:将水果切片,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。
这十二种烙饼方法可以满足不同人的口味需求,无论是喜欢咸味还是甜味的人都能找到自己喜欢的口味。
烙饼的制作方法简单易行,只需几分钟即可完成,非常适合忙碌的现代人。
无论是早餐、午餐还是晚餐,烙饼都是一道营养丰富、美味可口的选择。
除了以上的烙饼方法,你还可以根据自己的口味做一些创新,例如在面糊中加入奶油、巧克力等食材,制作出更加特别的烙饼。
烙饼不仅可以作为主食,还可以搭配各种配料制作成卷饼、三明治等美食,增加口感的多样性。
烙饼是一道简单而美味的传统美食,它的制作方法多样化,可以满足不同人的口味需求。
无论是原味烙饼还是加入各种食材制作的烙饼,都能让你享受到美食带来的愉悦。
快来尝试这十二种烙饼方法,给自己的餐桌增添一份美味吧!。
电饼铛早餐50种最简单做法
1、炸鸡蛋饼;
2、香肠蛋饼;
3、芝士香肠蛋饼;
4、蔬菜蛋饼;
5、香蕉煎蛋饼;
6、蔬菜香蕉蛋饼;
7、芝士熏鱼蛋饼;
8、蒜香鸡蛋饼;
9、香菇芝士饼;
10、小米爆炒芝士饼;
11、咖哩芝士蛋饼;
12、番茄火腿蛋饼;
13、春卷芝士饼;
14、芥末奶酪饼;
15、海鲜冻豆腐饼;
16、烤榴莲蛋饼;
17、橙汁椰子蛋饼;
18、四季豆芝士蛋饼;
19、芒果粉蒸蛋饼;
20、椰青火腿蛋饼;
21、南瓜芝士蛋饼;
22、韩式泡菜蛋饼;
23、牛肉蔬菜煎饼;
24、烤饼粉条煎蛋;
25、咖喱牛肉蛋饼;
26、鲜虾海带蛋饼;
27、百里香煎蛋饼;
28、干贝芝士蛋饼;
29、香芋鲜猪肉蛋饼;
30、紫菜芝士煎蛋;
31、芝麻香菇蛋饼;
32、芹菜粉丝蛋饼;
33、芝士鱼肚蛋饼;
34、黄金全麦饼;
35、煎豆腐鸡蛋饼;
36、香麻豆腐蛋饼;
37、香草鸡蛋饼;
38、椰汁冰山饼;
39、海螺煎饼;
40、茄汁芝士蛋饼;
41、火腿烤地瓜饼;
42、黑椒牛肉蛋饼;
43、茴香黄豆芝士饼;
44、酸奶芒果饼;
45、香溶意大利面饼;
46、蚝油牛肉牛排饼;
47、炒面蛋饼;
48、萝卜芝士饼;
49、芝士马铃薯蛋饼;
50、芝士咖喱豆饼。
烙饼怎么做好吃?12种家常烙饼的做法,软嫩香酥,天天吃不腻!馅饼是比较家常的食物,包裹着各种馅料,一口咬开,会有各种不同的美味,而且制作起来也不费事儿呢,做个早餐,午餐,晚餐都可以,简单点儿,一碗粥,一个饼,就能吃的很满足啦。
一、豆沙烙饼食材:中筋面粉450g 即食燕麦片50g 油适量酵母粉8g 水260ml 豆沙馅适量做法:1.自己煮的红豆沙。
2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能,和成面团后醒发。
4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹,说明已经发好了。
5.面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟,在分割成两份各分别搓成长条。
6.揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。
7.擀成中间厚边上薄的包子皮。
8.皮的中间放上豆沙馅。
9.包成包子形状。
10.收口朝下用手按扁。
11.电饼铛预热后抹上薄薄一层油,把饼摆放在里面,留有缝隙。
12.两面分别捞出金黄色5~6分钟就可以了。
小贴士:1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生,既可以热吃也可以凉吃。
2、操作简单易学二、家常烙饼食材:小麦粉300g 油适量盐适量做法:1.备好小麦粉。
2.将小麦粉和成面团醒发1小时。
3.将面团擀成长圆。
4.加适量盐涂均匀。
5.加适量油涂均匀。
6.从一侧卷起。
7.做成大小适中的饼剂,捏严两头儿。
8.擀成圆饼。
9.入电饼铛烙。
10.适时将饼翻身。
烙至双面金黄即可。
小贴士:烙饼的面要和的稍微软些。
面饧的时间稍长些,烙出的饼口感更好。
三、黑芝麻糖饼食材:小麦面粉300g 油适量酵母适量黑芝麻适量红糖适量做法:1.先加适量的水,酵母和面,然后醒发半小时左右2.利用刑法面团的时间,将黑芝麻炒熟3.将黑芝麻和适量的红糖擀碎4.将发酵好后的面团段成几个剂子,因为要做多层的,所以每个剂子的大小不太一样5.将剂子擀成面皮6.每个剂子里都包好黑芝麻红糖的馅料7.将馅料包好,压成饼状8.再取一个稍微大点的剂子擀成面皮,放适量的馅料9.将步骤7中的小饼放在稍微大的面皮里包裹好10.注意包裹的时候上面也撒一些芝麻红糖11.再取一个更大的面皮,加适量红糖芝麻12.重复步骤9,再包裹一层,这样的糖饼层数较多13.将步骤12的满图案擀成饼状14.饼铛放适量的油,锅热后将糖饼放进锅里煎至变色后翻面15.在另一面刷适量的油,待双面都是金黄色即可小贴士:芝麻和红糖的比例可根据自己的口味选择四、芹菜叶烙饼食材:中筋面粉100g 芹菜叶适量葵花籽油适量盐适量十三香适量水65g做法:1.芹菜叶洗净,控干水分。
25楼南瓜豆腐饼原料:火锅豆腐1盒,南瓜1/4个,糖2大匙,太白粉1大匙,面粉1大匙。
做法:1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。
2.做成饼状,入蒸笼以中火蒸5分钟即可。
3.平底锅注入油,将豆腐饼以中火煎至两面,金黄色即可。
发表于 13-05-01 22:40:09只看此用户 回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息26楼烤苹果饼发表于 13-05-01 22:40:56只看此用户 回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息27楼用料: 六个苹果,富士或黄香蕉均可。
一杯面粉。
三分之二杯白糖。
一茶匙Baking Powder 。
四分之三茶匙盐。
一个鸡蛋。
三分之一杯化好的黄油或人造黄油。
一茶匙Cinnamon (香料)。
发表于 13-05-01 22:41:10只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息28楼将苹果洗净,每个切成六瓣或八瓣,去果核,整齐放入烤盘中,搅匀面粉、白糖、Baking Powder 、盐和鸡蛋,均匀洒在苹果上,再将化好的黄油或人造黄油倒在面上,最后洒上Cinnamon (香料)。
在华氏350度中烤一小时,或牙签插入拿出后没有粘连物即可。
发表于 13-05-01 22:41:27只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息29楼把苹果削皮,切成丝,把面加水和鸡蛋调成糊糊,加入苹果丝和糖搅匀。
平底锅加油,舀一勺面糊放进锅里,摊平,翻个即成。
苹果酱做法:苹果去皮,切成小丁,放进不锈钢锅里,加水煮,待苹果煮软后,加入少量的糖,然后将锅里的苹果捣成泥,煮成粘稠状后就可关火。
(煮的过程中注意不要糊底)发表于 13-05-01 22:41:46只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息30楼豌豆生梨饼原料:豌豆、梨、西兰花各少许,调味品少许。
做法:发表于 13-05-01 22:41:57只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息31楼1、豌豆煮熟,轻搓去皮,压成泥,调味备用。
2、梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。
3、起小油锅,放入加了梨小丁的豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黄色、长圆形的小饼。
4、西兰花用盐开水烫熟,捞出沥干,配在金黄色的小饼边上。
营养备案:1、四月下旬,正是新鲜豌豆上市的时节。
中医认为:豌豆味甘、性平、利尿渗湿;营养学则认为:豌豆蛋白质含量较高,是宝宝长身体的好帮手。
2、换个法子做豌豆:将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里,口感是不是很奇妙?相信宝宝会喜欢。
发表于 13-05-01 22:42:19只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息32楼栗子饼栗子,瘦肉。
都切碎碎的。
捞匀。
加糯米粉,薯粉,盐,油,鸡粉,鸡蛋一个。
放在一起搅拌,开火热锅。
烧热油,就把那堆捞好的东西倒进去。
摊薄摊满整个锅。
等,等,等。
用不锈钢勺子割开8块。
两面煎一会出锅。
发表于 13-05-01 22:42:33只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息33楼西瓜饼发表于 13-05-01 22:43:02只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游34楼挖取瓜瓤绞汁拌入面粉,搅成糊状,加糖少许,然后将模圈放在平底锅上,油热后在模圈内浇入米粉糊,加入豆沙等甜馅,再浇上一层粉糊,煎好一面再翻煎另一面,抽出模圈。
这种西瓜饼香里带甜。
发表于 13-05-01 22:43:23只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!等级:狐使者 送礼物 发消息风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息35楼幼儿食谱——菠菜饼 (1岁后)发表于 13-05-01 22:44:20只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息36楼材料:菠菜50克,鸡蛋2个,面粉100克,虾仁10克,精盐、味精、色拉油若干。
做法:1、菠菜洗净,切末;2、鸡蛋打散,放入菠菜,加入面粉,虾仁、精盐、味精和水,拌匀成厚面糊。
3、将油烧至七成热放入面糊,揉成约15厘米的圆饼,用小火煎至一面呈淡黄色,淋上熟油,再煎另一面至淡黄色即成。
特色:色泽鲜艳,营养丰富。
也可把菠菜换成韭菜、豆苗等,做成各种口味的蔬菜饼。
发表于 13-05-01 22:44:42只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息37楼玫瑰饼我国古代就有吃鲜花的记载,一方面古人认为鲜花是植物的精英,食之可以养生,延年益寿,按现在的话来说就是天然的绿色食品;另一方面,以花喻人的道德高尚,餐芳饮露,比喻人对道德的追求。
早在二千多年前,我国爱国诗人屈原在《离骚》中就有这样的诗句:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。
”以喻自己的洁身修行。
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心,其做法是,鲜玫瑰花,摘瓣、去蒂用清水洗净后,通过腌制,与炒熟的蜜糖拌在一起,做成玫瑰馅儿,再用富强粉合成的面团,与发酵后的面团,分层折叠后做皮,将馅儿包好,按扁,成圆饼形,上印“玫瑰饼”等字及鲜花图案。
再经过烘炉烤制,玫瑰饼就做成了。
玫瑰饼口感细腻、香味浓厚。
肉糜香菇饼肉糜香菇饼,这个名字是偶乱说的,因为这道菜偶也不知道叫啥,反正味道极好只看楼主 回复发表于 13-05-01 22:31:49言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息沙发1.先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,盐,鸡精搅拌均匀了2.挑大概直径在4-5cm 之间的新鲜香菇,砍去香菇大腿,让她成为一个平坦的载体3.将搅拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多,一般高度为1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体4.把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里,最好不要叠放,再浇上点食用油,一点点就好了5.把盘子放进蒸锅(蒸笼也行)蒸个桑拿,大概15分钟就好啦发表于 13-05-01 22:32:05只看此用户 回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!板凳在蒸的过程中,大家千万要忍住强烈食欲,因为香菇肉糜的香气会泗溢在周围,唔,好香啊!发表于 13-05-01 22:32:59只看此用户 回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息3楼芹菜饼很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了.其实芹菜叶子里面有很多营养的.丢掉实在太可惜了.下面用菜叶做一道很很吃的饼吧.发表于 13-05-01 22:33:17只看此用户 回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息4楼做法:1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎 2、虾皮用热水泡软切碎3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟5.反个面 6.好了出锅.发表于 13-05-01 22:33:30只看此用户 回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息5楼香菜饼材料:面粉,鸡蛋,盐,葱,香菜,虾皮,水 吃的时候,在饼里夹点生菜,黄瓜,色拉酱什么的,发表于 13-05-01 22:33:55只看此用户 回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息6楼干炸黄豆海带饼材料:煮熟的黄豆1杯,海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。
调料:水1/2杯,面粉2/3杯,植物油适量。
发表于 13-05-01 22:34:06只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息7楼1.将海带洗净,上锅蒸10分钟,再用水浸泡使之变软,沥水后切细丝备用。
2.将煮熟的黄豆放在盆中,倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。
3.另取一盆,打入鸡蛋,加凉水搅拌,倒入剩余面粉,搅拌成糊状。
4.将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。
5.油锅烧至180C 左右,将备用材料从锅边滑入,炸至金黄色捞出盛盘。
进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。
发表于 13-05-01 22:34:22只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物发消息8楼香煎韭菜饼发表于 13-05-01 22:34:56只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息9楼(1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙鲜鸡粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 猪油 3大匙发表于 13-05-01 22:35:16只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息10楼(1)将材料(2)的韭菜洗净,切粗末後炒熟。
将虾仁洗净去除肠泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀,把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。
(2)将大黄皮铺平,中间放入40公克馅料,包成圆形後,再轻轻压扁,放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟,再用热油将两面煎成金黄色即可。
发表于 13-05-01 22:35:30只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息11楼白菜饼主料:面粉 辅料:白菜、洋葱 调料:盐、鸡精、植物油发表于 13-05-01 22:36:03只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!风的漫游 等级:狐使者 送礼12楼1、面粉中加少许盐,用冷水和成面团后摔打片刻,加盖饧发8分钟;2、案板上撒一层薄面,将饧好的面团擀开,刷一层油,放入白菜、洋葱,撒上盐、鸡精包起,压成饼,放入平底锅中,待一面煎定型后,翻面刷油,两面煎熟即可。
发表于 13-05-01 22:36:17只看此用户回复言失的签名档笑也好,哭也好,网上事,网上了!!物 发消息风的漫游 等级:狐使者 送礼物 发消息13楼洋葱饼主 料: 洋葱300克,香菜、鸡蛋各适量。