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话说双低油菜
佚名
【期刊名称】《致富天地》
【年(卷),期】2009(000)009
【摘要】傅廷栋院士是华中农业大学国家油菜工程技术研究中心的负责人。
据他介绍,目前低芥酸菜籽油中的油酸含量平均为61％，仅次于橄榄油75％的含量，而下一步研究成功高油酸、低亚麻酸、低芥酸的菜籽油后，油酸含量最高可达78％，将超过目前被认为最好的植物油——橄榄油。
目前，菜籽油已成为一些发达国家市场上受消费者青睐的食用植物油之一。
双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3％，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩力漉的品种。
加拿大、芬兰、瑞典、美国等国科学家近年的跟踪研究表明，
【总页数】1页(P40)
【正文语种】中文
【中图分类】S565.4
【相关文献】
1.加拿大双低菜粕:畜禽的优质蛋白来源——访加拿大农业与食品部科技司司长Denis Petitclerc博士、加拿大双低油菜理事会菜粕经理Brittany Dyck女士以及加拿大双低油菜理事会驻华代表秦国庆博士 [J], 张院萍
2.加拿大双低菜粕：畜禽的优质蛋白来源——访加拿大农业与食品部科技司司长Denis Petitclerc博士、加拿大双低油菜理事会菜粕经理Brittany Dyck女士以及加拿大双低油菜理事会驻华代表秦国庆博士 [J], 张院萍;
3.说实话说短话说暖心话领导干部正话风要善于讲好这\"三种话\" [J], 程萍
4.话说《话说中国》 [J], 赵殿红
5.中国是加拿大双低油菜籽的重要市场中国和加拿大官员将讨论双低油菜籽贸易能为双方带来的好处 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
我公司的生产的优质菜籽油是双低油菜籽经过现代工艺加工而成，是高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康食用油，有“东方橄榄油”之美誉。
气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。
营养价值很高，富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。
一、营养作用1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。
因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；2、由于榨油的原料是植物的种实，常规菜籽油一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；3、常规菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；二．食疗作用中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温；可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
优质菜籽油------“双低”菜(籽)油双低油籽菜，是指芥酸含量低、饼粕硫甙含量低的油菜，而用双低油籽菜制取的油则称其为“双低”菜(籽)油。
按国家标准，双低菜油，油中的芥酸含量在5%以下，饼粕的硫甙含量每克在30微摩尔以下。
目前低芥酸菜籽油中的油酸含量平均为61%，仅次于橄榄油75%的含量。
加拿大、芬兰、瑞典、美国等国科学家近年的跟踪研究表明，食用低芥酸菜籽油的人胆固醇总量比常规饮食的人群低15%至20%，其心血管病发生率也相应减少。
目前，菜籽油已成为多个发达国家市场上受消费者青睐的食用植物油之一。
随着近10年我国食用油消费结构发生巨大变化，菜籽油消费比例大幅下降，而棕榈油和大豆油的消费比例则大幅上升。
为提高我国国民的身体健康，有关部门正积极推广双低油菜种植，并通过舆论宣传、行政推动，出台相关扶持政策，努力打造“双低”品牌，引导国民消费低芥酸菜籽油和营养消费。
同时，双低菜油副产品低硫甙菜籽饼粕加工的高蛋白饲料营养价值也很高，菜籽饼粕是高品质的饲料添加剂，用这种新饲料喂养的禽畜，人吃了同样对身体健康大有好处，也有益于提高饲养效益。
看油菜种植大国加拿大的监管措施作者：暂无来源：《中国食品》 2018年第13期文驻加拿大经商参处加拿大是世界农业大国之一。
尽管和其他发达国家一样，加拿大农业人口占总人口比重和农业产值占GDP的比重相对较低，但农业对加拿大经济有着重要意义。
尤其是油菜种植业，其是加拿大农业中的一个重要产业。
下面我们来看看加拿大在重要出口产品——油菜方面的监管措施是怎样的。
一、加拿大油菜产业概况加拿大油菜（canola），也被称为芥花，是在20世纪70年代初，由加拿大种植者采用传统的育种技术培育出的双低（芥酸含量低、饼粕硫代葡萄糖苷含量低）油菜。
按严格的国际标准，芥酸含量低于2%、硫代葡萄糖苷含量小于每克30微摩尔的油菜，才能被称为加拿大油菜（canola）。
加拿大油菜籽出油率较高（2016年加拿大一号油菜籽的平均含油量为44.6%），相对于大豆（18%－22%）、花生（45%）等其他油料植物，性价比较高。
据加拿大油菜理事会（Canola Council of Canada）统计，加拿大油菜产业每年为加拿大经济创造267亿加元的产值、25万就业岗位和112亿加元的工资。
2016年加拿大油菜种植面积为826万公顷，主要种植在加拿大西部草原地区（西部地区约25%的耕地种植油菜，总计800万公顷），部分种植在安大略省和西北太平洋地区，全国共有4.3万多户油菜种植户。
2016年油菜籽（Seed）产量为1840万吨，出口量1030万吨，国内加工量880万吨。
预计到2025年加拿大油菜籽产量将增加到2600万吨，出口1200万吨，国内直接加工1400万吨。
实际上，加拿大主导着国际油菜籽贸易市场。
加拿大是全球最大的油菜籽生产国，最大的油菜籽、菜籽油出口国。
根据美国农业部报告，自2007年以来，加拿大的油菜籽产量仅仅低于欧盟地区，在世界油菜籽产量占比逐年提高，由2007年的20%增加2016/17年度的27%。
虽然加拿大油菜籽产量在世界占比只有1/4强，但是出口却占到了世界出口总量的一半以上（2016/17年度为68%）。
![加拿大双低油菜介绍[修改版]](https://img.taocdn.com/s1/m/096302d20066f5335b8121bd.png)
第一篇：加拿大双低油菜介绍加拿大双低油菜-卡诺拉（Canola））介绍加拿大是世界油菜的生产和出口大国，其双低油菜产业发展是最成功的典范，加拿大从第二次世界大战后的油菜小国跃居成第二大油菜主产国，其产品几乎垄断了国际市场。
1974年加拿大曼尼托巴大学的保德•斯蒂芬森博士（Dr. Baldur Stefansson）育成了世界上第一个低芥酸和低硫甙的“双低油菜”品种，也产生了油菜名称的新术语--卡诺拉（Canola）。
目前，按照国际标准，芥酸含量指标应低于2%以及硫甙含量低于30μmol／g，而加拿大现行的标准是：芥酸含量低于1%或0.5%以及硫甙含量低于18μmol／g，使油菜副产品菜籽饼成为优良的饲料，从而极大地提高了油菜的经济价值。
目前，加拿大油菜不仅实现了双低化，而且实现了优质高效产业化。
双低油菜的发展极大的促进了种植业、油脂加工业、食品业、饲料工业、畜牧养殖业等相关产业的发展。
双低油菜是盈利性和成长性好的朝阳产业，特别是生物技术在油菜品种技术改良上日益广泛，品种选育正向高含油、高蛋白、低芥酸和低硫甙发展。
加拿大油菜生产主要分布在莎斯卡彻温、阿尔伯塔以及曼尼托巴等三省，其中莎斯卡彻温面积最大，占全国油菜面积40%-45%，全加拿大油菜平均产量只有1200kg/公顷。
一、坎劳勒（Canola）概述1、双低油菜的最大特点是油酸含量高达61%（仅次于油酸含量75%的油橄榄）；另一特点是饱和脂肪酸含量低，平均7%。
油酸含量高、饱和脂肪酸含量低，是衡量食用油脂肪酸组成品质的重要指标，因此认为双低油菜油是脂肪酸含量很合理的食用植物油。
最近，加拿大规定饱和脂肪酸含量超过7%，油酸含量低于55%的油菜品种不能称为卡诺拉（Canola）。
2、传统的卡诺拉（Canola）不是转基因品种，但通过生物技术的应用，已育成了转基因品种，如抗除草剂品种（HT）油菜。
通过给卡诺拉（Canola）插入一个蛋白质片段，产生了抗除草性，但在加工成品油时，为了延长保质期，此种蛋白全部被分离出来，因而卡诺拉（Canola）成品油不含任何转基因成分。
第二章双低油菜籽种类目录................................................................................................................第二章1. 双低油菜籽的种类芸苔种属及其亲缘植物 (202)加拿大双低油菜籽发展史 (203)阿根廷类型（甘蓝型） (203)波兰类型（芜菁型） (203)优良芥菜型双低油菜籽 (203)品种的发展 (204)油菜籽的种类 (204)食用油中脂肪酸的介绍 (204)低芥子酸油菜籽的种类 (204)低芥子酸和低葡萄糖苷酶的双低油菜籽种类 (205)双低油菜籽除草剂的耐受力 (205)杂交品种 (206)过冬双低油菜籽的类型 (208)特级脂肪酸类型 (208)高芥子酸油菜籽 (208)低亚麻酸和低亚麻酸／高油量双低油菜籽 (208)改良品种的性质 (209)品种的选择 (209)产量 (210)农业气候区 (210)成熟期............................................................................................................ (210)霜冻风险.......................................................................................................................... (211)干旱影响............................................................................................................................ . (211)倒伏..................................................................................................................................... (211)开花期的高温影响............................................................................................................. (211)种植历史.............................................................................................................................. .. (211)疾病、昆虫和杂草的危害.................................................................................................... (211)收获方式............................................................................................................................... . (212)200栽培者权利..................................................................................................................................... .. (212)参考文献............................................................................................................................................. . (212)2. 图列图1. 芸苔种属间的亲缘关系 (202)图2. 杂交种子的生长 (207)图3. 合成的芜菁型双低油菜籽的培育和繁殖 (207)图4. 选种时的考虑因素 (209)图5. 在短季和中季不同作物向对应的范围......................................................................................... ..211图6.黑色和深灰土壤地带不同茬株的双低油菜籽产量 (211)3. 表列表1. 植物油的脂肪酸含量对比分析...................................................................................................... ..204表2. 瑞典四种不同油菜籽的平均产量 (208)201双低油菜籽的种类生长于加拿大的双低油菜籽的种类有甘蓝型、芜菁型或芥菜型，而这三个类型又属于更大的芥菜种属。
它只是利用豆粕中低聚糖、皂甙、异黄酮、多酚类、乙醛等抗营养及呈味物质易溶解在乙醇水溶液中的特性，经过浸泡洗涤，使其与蛋白质分离，经过加热脱除乙醇，干燥粉碎后就得到产品。
由于纤维未被除去，因此浓缩蛋白的蛋白含量只能达到70%左右。
双低杂交油菜是指油菜籽芥酸、硫甙含量很低的优质杂交油菜品种。
该品种杂交优势强，产量高，比常一般常规品种增产30%以上；油脂的芥酸含量低于2%，饼粕硫甙含量不超过28微摩尔/克，因饼渣中含硫甙低微、无毒，所以可以直接用作饲料，提高副产品利用率，经济价值较高。
其加工的菜籽油，不饱和脂肪酸中油酸、亚油酸的含量高达80%，对人体健康非常有益，且人体易消化吸收。
1977年加拿大培育出低芥酸（Erucicacid）、低硫甙（Glucosinolate）的双低品种，于1979年采用统一的注册商标名称（卡诺拉Canola）表示具有双低特征的油菜品种。
双低菜粕保留了油菜粕高蛋白的特点，而有毒成分含量大大降低，因其具有壳薄、粗纤维含量低等优点，80年代在加拿大、美国、欧洲、澳洲等地区大面积推广，且逐步改善品质，近年其饼粕已经成为饲料中不可多得的蛋白饲料来源。
我国推广种植的双低油菜以长江中游、大兴安岭以西呼伦贝尔等地区为主。
尤其呼伦贝尔与加拿大主要种植区，在同一纬度气候等有类似条件，菜籽品质基本达到加拿大进口菜籽。
益海集团加工的菜籽主要来源于加拿大与呼伦贝尔的优质双低菜籽。
双低菜籽粕一、益海双低菜粕先进的加工工艺（压浸）菜籽→清杂→压胚→蒸炒→预榨→调质→挤压膨化→浸出→菜粕益海集团先进的生产工艺是用压浸出法生产的，赖氨酸含量为2.0％-2.1%，我国大都用螺旋压榨机生产。
，其赖氨酸含量仅为0.67—1.08％。
二、双低菜粕的营养特性优质油菜籽饼粕与大都饼粕相似，是良好的精饲料。
而普通菜籽饼粕虽然含蛋白质36%以上，氨基酸组成比较合理，含有畜禽所需的钙磷等元素，但由于含有180微摩尔/克的硫甙不能大量直接作饲料。
加拿大双低油菜--卡诺拉(Canola))介绍
王艳玲;赵小文
【期刊名称】《甘肃农业》
【年(卷),期】2004(000)010
【摘要】加拿大是世界油菜的生产和出口大国.其双低油菜产业发展是最成功的典范.加拿大从第二次世界大战后的油菜小国跃居成第二大油菜主产国,其产品几乎垄断了国际市场.1974年加拿大曼尼托巴大学的保德·斯蒂芬森博士(Dr.Baldur Stefansson)育成了世界上第一个低芥酸和低硫甙的"双低油菜"品种,也产生了油菜名称的新术语--卡诺拉(Canola),生产特点突出,为世界各地广泛引种.
【总页数】1页(P125)
【作者】王艳玲;赵小文
【作者单位】甘肃省农业勘测设计院,甘肃省农业技术推广总站,甘肃兰州,730020;甘肃省农业勘测设计院,甘肃省农业技术推广总站,甘肃兰州,730020
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.卡诺拉(Canola)油菜籽双相溶剂浸出工艺 [J], 刘军海;官波;郑文诚
2.卡诺拉（CANOLA）菜饼作为6—20公斤仔猪的蛋白质补充料 [J], Mcln.,MK;傅佑初
3.卡诺拉（canola）菜籽油的双相溶剂浸出 [J], 刘军海;官波
4.中国双低油菜饼粕与加拿大卡诺拉粕品质特性的化学评价 [J], 彭健;B A
Slominsk;W Guenter;L D Campbell;熊远著
5.美国食品与药物管理局批准卡诺拉油（canola oil）健康标识 [J],
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双低杂交油菜高产栽培技术及病虫害防治一、双低杂交油菜品种介绍双低杂交油菜是指油菜籽油含量和籽粒蛋白含量都较高的油菜品种。
双低杂交油菜在油菜生产中具有重要的地位，其蛋白质含量高，具有较强的抗病能力，适应性广，抗旱、抗倒伏能力强，抗旱、抗逆能力强等特点，已成为国内油菜栽培的主流品种。
由于双低杂交油菜在生产中具有广泛应用前景，对其高产栽培技术和病虫害防治策略，也成为农业技术领域的研究热点。
本文将就双低杂交油菜的高产栽培技术和病虫害防治策略进行具体探讨。
二、双低杂交油菜高产栽培技术1. 种子选用双低杂交油菜的种子选用非常重要，应选用品质优良、无病无害的种子，尽量选择专业的油菜种子供应商的种子进行购买，以保证种子的质量和纯度。
2. 土壤准备双低杂交油菜喜欢肥沃、湿润的土壤，因此在种植前需要对土壤进行充分的准备工作。
在春季播种前，应在农田进行深犁和平整，使土壤疏松、透气。
在深犁的要施入有机肥和磷钾肥，增加土壤的养分含量，为油菜的生长提供充足的养分。
3. 播种技术在播种时，双低杂交油菜的播种密度为7.5万株/亩，每亩需用种子800-1000g。
在进行播种时，要注意均匀撒播，避免出现密度不均的情况。
在播种后要及时进行覆土，并压实土壤，保持适当的土壤湿润度，有利于种子的出苗和生长。
4. 施肥技术在双低杂交油菜栽培中，施肥技术是影响产量的重要因素。
在油菜生长期内，应适时进行施肥。
在油菜返青前后，要进行追肥，每亩施用尿素30公斤，有利于增加油菜的产量和提高油菜籽的含油量。
5. 病虫害防治双低杂交油菜生长期间，病虫害对油菜的影响较大，因此在油菜栽培中，要加强病虫害防治工作。
对于双低杂交油菜，主要病虫害有菜青虫、病毒病等，应在生长期间及时进行病虫害防治。
在防治菜青虫方面，可以采取物理防治和化学防治相结合的方式，如在油菜生长期间，及时进行喷洒杀虫剂，防止菜青虫对油菜的危害。
对于病毒病，也要进行预防和控制，定期采用农药喷洒和合理的轮作制度，减少病毒病的发生。
加拿大双低油菜-卡诺拉（Canola））介绍加拿大是世界油菜的生产和出口大国，其双低油菜产业发展是最成功的典范，加拿大从第二次世界大战后的油菜小国跃居成第二大油菜主产国，其产品几乎垄断了国际市场。
1974年加拿大曼尼托巴大学的保德•斯蒂芬森博士（Dr. Baldur Stefansson）育成了世界上第一个低芥酸和低硫甙的“双低油菜”品种，也产生了油菜名称的新术语--卡诺拉（Canola）。
目前，按照国际标准，芥酸含量指标应低于2%以及硫甙含量低于30μmol／g，而加拿大现行的标准是：芥酸含量低于1%或0.5%以及硫甙含量低于18μmol／g，使油菜副产品菜籽饼成为优良的饲料，从而极大地提高了油菜的经济价值。
目前，加拿大油菜不仅实现了双低化，而且实现了优质高效产业化。
双低油菜的发展极大的促进了种植业、油脂加工业、食品业、饲料工业、畜牧养殖业等相关产业的发展。
双低油菜是盈利性和成长性好的朝阳产业，特别是生物技术在油菜品种技术改良上日益广泛，品种选育正向高含油、高蛋白、低芥酸和低硫甙发展。
加拿大油菜生产主要分布在莎斯卡彻温、阿尔伯塔以及曼尼托巴等三省，其中莎斯卡彻温面积最大，占全国油菜面积40%-45%，全加拿大油菜平均产量只有1200kg/公顷。
一、坎劳勒（Canola）概述1、双低油菜的最大特点是油酸含量高达61%（仅次于油酸含量75%的油橄榄）；另一特点是饱和脂肪酸含量低，平均7%。
油酸含量高、饱和脂肪酸含量低，是衡量食用油脂肪酸组成品质的重要指标，因此认为双低油菜油是脂肪酸含量很合理的食用植物油。
最近，加拿大规定饱和脂肪酸含量超过7%，油酸含量低于55%的油菜品种不能称为卡诺拉（Canola）。
2、传统的卡诺拉（Canola）不是转基因品种，但通过生物技术的应用，已育成了转基因品种，如抗除草剂品种（HT）油菜。
通过给卡诺拉（Canola）插入一个蛋白质片段，产生了抗除草性，但在加工成品油时，为了延长保质期，此种蛋白全部被分离出来，因而卡诺拉（Canola）成品油不含任何转基因成分。
目前加拿大80%的油菜种植户都采用此品种，田间杂草得到了很好的控制，平均增产10%,并且节约了劳动费用，提高了经济效益。
3、日本和美国是较早批准加拿大转基因卡诺拉（Canola）进口的国家，在当前执行的强制性转基因标识制度下，所有卡诺拉（Canola）成品油予以豁免。
今年四月，中国现已批准进口加拿大的卡诺拉（Canola）成品油，并且认为它对人体健康不会产生危害，但即将要执行产品强制性转基因标识制度。
而澳大利亚和欧盟对此持谨慎态度，孟山都和拜尔公司都已登记了某个抗除草剂品种卡诺拉（Canola），并还在继续安全性检测验。
4、目前，加拿大提出了食用油菜油的脂肪酸改良目标是：1）进一步降低饱和脂肪酸含量，要求低于4%；2）调整亚油酸和亚麻酸的比例（2：1）；3）进一步提高油酸含量，德国已从61%提高到80.4%；4）降低亚麻酸含量，使目前双低油菜含量从10%降至3%-4%。
二、加拿大卡诺拉（Canola）生产特点1、播期较晚。
加拿大油菜全部为春油菜，播期较晚，收获较早，所以单产相对较低，一般为5月上旬播种，8月低收获，全生育期为100-110天，但南部地区一般4月底播种。
甘蓝型“双低”油菜B.napus L.起源中心在欧洲，具有生育期较长，苗期生长缓慢的特点，油菜产量会随播种期提早而上升，双低品种芥酸和硫甙含量呈下降趋势。
2、密度较大。
加拿大油菜全部是直播，病害较少，所以密度较大，一般每公顷播种25kg,约11千万粒，种子发芽率为90%-95%，平均每平方米有苗140-160株。
在此密度下，单株一次有效分枝多的6-7个，一般也有3-4个，油菜角果细长，每荚子粒20-30个。
合理的群体结构，能充分利用土地和光能制造较多的有机物质，协调植株个体与群体生长发育关系，使单位面积总角果数多，每角粒数和千粒重达到较高水平，从而获得高产，每亩2-4万株都比较适宜。
3、不宜连作。
不宜在种过其它十字花科作物的地块上种植，应根据不同地区自然气候特点和生产条件进行合理轮作，如可与春小麦等作物轮作，每2-4年轮种一次，以减少病虫害发生。
4、施肥要严把三关，对土壤进行养分测验，做到平衡施肥。
建议在对N,P,K,S按照一定比例进行施肥的同时，单独施用钼素或硼素以及钼素和硼素配合施用，不仅能提高双低油菜含油量，而且能降低双低品种的芥酸和硫甙含量；补施微量元素铜会对抗旱有一定作用。
其中，硫肥施用量高。
加拿大油菜区平均地力水平较高，所以使用的肥料种类和数量与我省有较大差别。
一是硫作为主要肥料之一，有时需要量比磷还多，55%以上的地区需要施硫；二是当地土壤含硼，所以一般情况下不需要施用任何硼肥；三是N/P、N/S 的比例较大，也就是N的施用量较大，一般每公顷施氮110kg, N/S的比例为5：1，N/P的比例为7：1。
5、防治油菜病虫害的一个主要措施是要对油菜种子进行种子包衣。
油菜苗期害虫主要有蚜虫、菜青虫和菜蛾幼虫，除了选用一定浓度配比的杀虫剂外，种子包衣技术能减缓油菜苗期病虫害侵害和促进迅速成长。
加拿大70%的油菜种子都经过包衣处理。
具体作法是将杀虫剂、杀霉菌剂与肥料按配方配比成一定浓度药液，均匀喷洒在油菜种子上，经均匀混合、干燥、过筛和包装而成。
主要特点是成本低，不影响发芽率，降低农药残留。
6、机械收获。
加拿大油菜全部采用机械收割，在油菜角果呈黄绿色时割倒，摆在田中后熟3星期，等全部桔黄色时再用联合收割机收获，这样大大降低了产量的损失。
三、加拿大双低油菜委员会(Canola Council)的作用。
目前，加拿大是世界商品油菜主要生产地之一，其中非盈利性双低油菜委员会的在市场、生产、科研、培训、公关等方面起到了积极作用，成为全国“双低”油菜产业户之间的桥梁纽带。
1990年启动的“双低油菜生产试验中心”项目，现已在加拿大建立了12试验示范点，使农场主、出口商、育种者、农资公司（农药、肥料）、加工商等紧密的联系在一起，对油菜新技术、新品种的推广发挥了巨大作用，主要表现在以下三个方面：1、开发了新型加工及其它用途油菜品种,加强了油菜籽资源综合利用。
目前，加拿大的油菜品种选育正向高含油、高产量、低芥酸和硫苷发展。
⑴在食用油方面，把提高菜油油酸含量，降低饱和脂肪酸和亚麻酸含量为主攻方向，今后针对不同用途的食用油（煎炸、烹饪、奶油等），培育具有不同脂肪酸含量的品种；⑵在工业用油方面，根据不同要求培育成不同用途的专用品种，如用于塑料方面的高芥酸品种，用于制造高级化妆品的月桂酸品种等；⑶在畜、禽、渔饲料工业深加工方面，通过饼粕制取浓缩蛋白；⑷在精细化工产品的综合开发方面，提取利用油菜中所含的植酸、单宁、磷脂复合氨基酸等。
2、利用生物技术，积极开发并应用转基因油菜品种。
通过转基因工程获得在自然界中无法自然变异或杂交形成的油菜品种，由于转基因具有很强的针对性，因此转基因作物能更好地防治病虫害，抵御干旱，提高产量及营养成分，发展前景十分广阔。
目前加拿大油菜90%是转基因品种，主要有抗除草剂、抗干旱、抗病虫害等品种,因此扩大了除草剂的应用面积，减少了杀虫剂和杀菌剂的施用，对环境保护起到积极作用。
3、提高了品质，扩大了种植规模，进行专业化生产。
加拿大农业劳动力只占全国人口的2%，平均每名油菜种植工种植750公顷油菜地。
加拿大在商品籽的进出口价格方面，由于在油菜生产的各个环节（播种、除草、收获等）实行机械化作业，商品籽的出口价是人民币2.1-2.4元/公斤，高品质的卡诺拉（Canola）具有很强的国际竞争力。
四、加拿大油菜的加工与开发。
1、油菜油的精加工与利用。
加拿大的油籽基本上是通过先加工后出口，加工能力强，技术和设备十分先进。
加工程序为：油菜籽分级去杂→加热温湿→磨碎→压榨→饼粉浸提→粗油加硫去杂→加漂白粉脱色→加碱脱脂→高温压榨出臭→成品包装。
加工色拉油还需经过氢化处理，将色拉油加工成奶油、黄油、起酥油以及各种各样调味油，如调味汁、蒜黄油、橄榄油、植物牛油、健康食品油（不含其它物质等等）。
2、油菜饼粕的饲喂畜禽应用。
对反刍动物来说，油粕的经济价值只相当于豆饼的68%，但营养价值却有豆饼的74%，对家禽而言油粕的利用率很高。
油粕中含硫氨基酸、苏氨酸、蛋氨酸和赖氨酸的利用率也较高。
油粕还富含矿物质、维生素E，对动物生长非常有利。
昂贵的胆碱也正在被开发利用。
3、生物柴油的开发。
加拿大正尝试利用过剩的菜子油生产生物柴油，采用植物油与甲醇或乙醇在酸性或碱性催化剂和230℃-250℃进行脂化反应，生成脂肪酸甲脂或乙脂生物柴油。
与普通柴油相比，生物柴油更加环保，使柴油车尾气有毒物质排放量仅为1/10，颗粒物质为20%，CO2和CO为10%。
让菜籽油引领万家厨香的中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋指出，双低菜籽油气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。
还富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。
经过30多年的努力，我省油菜生产已实现双低优质化，生产的菜籽油接近国际水平。
油酸、饱和脂肪酸含量多寡，是衡量食用油脂肪酸组成品质的重要指标。
吸收过多的饱和脂肪酸易使胆固醇升高，患心脏病的危险增大。
双低菜籽油的饱和脂肪酸含量只有7％，是大豆油的1/2，是猪油、棕榈油的1/7—1/6。
双低菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61％左右。
以“双低”油菜籽为原料的优质菜籽油，营养丰富，食味纯正，最具健康标准，因而被誉为“东方橄榄油”。
欧美科学家最新研究表明，经常食用优质菜籽油，不仅有利于降低血液胆固醇、改善血脂水平、预防动脉硬化、降低心血管发病率和延缓衰老，而且还有利于血管、神经及大脑的发育，婴儿和青少年的益智健脑。
加拿大、芬兰、瑞典、美国科学家研究证明，食用双低菜籽油人群的胆固醇含量，较常规饮食人群低15％-20％。
由于我省为冬油菜主产区，与世界油菜主要出口国加拿大、澳大利亚等国相比，菜籽集中上市期要提早3—5个月，全省常年有40%油菜籽和目前，加拿大每年消费以菜籽油为主的植物油达100万吨，而消费动物油只2.5万吨；美国人以前主要食用大豆油，很少食用菜籽油，近年，双低菜籽油在美国的消费量每年以10％-20％的速度增长。
不被我们认同的双低菜油，正在呵护欧美人的健康。
