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第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物
第三节醛和酮糖类（第一课时）
壱、教材分析
醛是有机化合物中一类重要的衍生物，由于醛基很活泼，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要作用，是各种含氧衍生物相互转化的中心环节。《新课标》要求认识醛的代表物的组成和结构特点，醛基的检验，知道烃衍生物之间的转化关系。
乙醛是醛类的代表物。教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学的反应特点出发，定义还原反应；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出有机化学中的氧化反应定义。让学生明确有机与无机中关于氧化还原反应概念的区别。
学好乙醛的性质，明确乙醛和乙醇、乙酸之间的相互转化关系，能更好地掌握醛类及其与醇类、羧酸的关系，建立有机知识网络。因此本节课在这一章中起着承上启下的作用。
二、学情分析
学生对有机物已有了一定的掌握，并且知道了学习有机物该从哪些方面着手，以前对烃的学习已为学习烃的衍生物打下了基础。在《化学与生活》中已经学习过含醛基的物质—葡萄糖的性质，为乙醛的学习奠定了基础。在前一课题中对乙醇进行了学习，学生已对烃的衍生物的学习方法已经比较熟悉。通过对乙醇氧化反应，消去反应的学习，了解了有机物反应中断键的规律。学生在以前的学习中已经掌握了类比学习的方法。这些都为乙醛的学习打下了基础。
三、教学目标
1、知识与技能
（1）了解乙醛的物理性质、组成和结构特点。
（2）根据醛的组成和结构特点，进一步认识加成反应、有机物的氧化反应；（3）能通过实验加深对醛基的检验，并能更好地理解醛的化学性质。
2、过程与方法：
学生通过自主学习、探究实验、问题思考等过程，进一步学会学习有机物的方法，建立“结构决定性质，性质决定用途“的学科思想。
3、情感态度价值观：
（1）进一步认识结构决定性质的规律，加强实验在化学学习中作用的认识。（2）体验化学实验的喜悦，知道化学在生活中的应用，激发学生学习化学的热情。
（3）培养学生科学探究的态度和团队合作精神。
四、教学重点、难点
重点：乙醛的结构与化学性质
难点：乙醛与银氨溶液、新制Cu（OH）2 反应的化学方程式的正确书写
五、教学方法讲授法、讨论法、试验法、归纳法、问题探究法、多媒体辅助教
学法
六、教学过程
【板书】第二节乙醛
一、乙醛的结构
二、乙醛的物理性质
三、乙醛的化学性质
1. 加成反应
2. 氧化反应
a. 与氧气、高猛酸钾反应
b. 银镜反应
c. 与新制氢氧化铜悬浊液反应
