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第一章总则第一条为提高酒店员工的综合素质和业务能力，确保酒店服务质量和经营效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、安保人员等。
第三条培训工作应遵循“以人为本、按需施教、注重实效”的原则，确保培训内容与酒店实际工作紧密结合。
第二章培训计划与组织第四条酒店人力资源部负责制定年度培训计划，包括培训目标、培训内容、培训时间、培训对象等。
第五条培训计划应结合酒店发展战略和员工个人发展需求，确保培训内容全面、系统、有针对性。
第六条培训计划应提前一个月向全体员工公布，并接受员工的意见和建议。
第七条酒店设立培训委员会，负责监督培训计划的实施，协调各部门开展培训工作。
第三章培训内容与方式第八条培训内容主要包括：1. 酒店企业文化、核心价值观和规章制度；2. 业务技能培训，如前台接待、客房服务、餐饮服务等；3. 顾客服务意识与技巧；4. 安全知识与应急处置；5. 人力资源管理知识；6. 职业素养与个人发展。
第九条培训方式包括：1. 内部培训：由酒店内部员工或聘请外部专家进行授课；2. 外部培训：选派员工参加行业内的专业培训课程；3. 在岗培训：通过实际工作场景进行实操培训；4. 网络培训：利用网络资源进行自主学习。
第四章培训实施与考核第十条培训实施过程中，人力资源部负责：1. 安排培训场地、设施和资料；2. 组织培训师和学员；3. 监督培训过程，确保培训效果。
第十一条培训结束后，人力资源部负责：1. 收集培训反馈意见，对培训效果进行评估；2. 根据评估结果，对培训计划进行调整；3. 对培训表现优秀的员工给予表彰和奖励。
第十二条培训考核分为理论知识考核和实践技能考核，考核结果作为员工晋升、评优的重要依据。
第五章培训经费与报销第十三条酒店设立专项培训经费，用于支付培训师费用、培训场地租赁、培训资料印刷等。
第十四条培训经费使用应严格按照预算执行，不得挪用、浪费。
第十五条培训费用报销应提供相关凭证，经人力资源部审核后，由财务部门支付。
第一章总则第一条为提高本酒店员工的服务质量、专业技能和综合素质，增强酒店的核心竞争力，特制定本培训管理制度。
第二条本制度适用于本酒店全体员工，包括管理人员、服务员、客房部员工、餐饮部员工等。
第三条本制度旨在规范酒店培训工作，明确培训目标、内容、方法及考核标准，确保培训效果。
第二章培训目标第四条提高员工的服务意识，树立良好的服务形象。
第五条增强员工的专业技能，提高工作效率。
第六条培养员工的团队协作精神，提升团队凝聚力。
第七条提高员工的安全意识和应急处理能力。
第三章培训内容第八条基础知识培训：包括酒店行业知识、酒店文化、酒店规章制度、酒店设施设备使用等。
第九条服务技能培训：包括接待礼仪、沟通技巧、客房服务、餐饮服务、前厅服务等。
第十条专业技能培训：包括客房清洁、餐饮烹饪、财务管理、人力资源管理等。
第十一条安全教育：包括消防安全、食品安全、突发事件处理等。
第四章培训方法第十二条理论培训：通过课堂讲授、案例分析、讨论交流等形式进行。
第十三条实操培训：通过现场演示、分组练习、实操考核等方式进行。
第十四条体验式培训：通过角色扮演、情景模拟等方式，让员工亲身体验服务过程。
第十五条外部培训：选派优秀员工参加行业培训、专业讲座等活动。
第五章培训实施第十六条培训计划：根据酒店实际情况和员工需求，制定年度培训计划。
第十七条培训时间：根据培训内容和工作安排，合理安排培训时间。
第十八条培训师资：选聘具备丰富经验的专业人士担任培训讲师。
第十九条培训场地：提供适宜的培训场地，确保培训效果。
第二十条培训考核：对培训效果进行评估，包括理论知识考核、实操考核、满意度调查等。
第六章培训考核与评价第二十一条考核方式：理论考核、实操考核、工作表现评价。
第二十二条考核标准：根据培训内容设定考核标准，确保考核的公平、公正、公开。
第二十三条考核结果：将考核结果作为员工晋升、薪酬调整的重要依据。
第七章奖惩措施第二十四条对培训表现优秀的员工给予表彰和奖励。
酒店培训制度15篇【第1篇】某酒店培训制度为加强本酒店培训工作的管理,保证培训工作的开展,提升培训质量和培训效果,特制定以下管理条例:1、入职培训的基本要求:·新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解,认识酒店的规则制度,建立基本的服务意识,在工作中能为客人提供更好服务。
·培训期间需要签到,不得漏签或者代签。
·进出酒店要走员工通道,需要时使用员工洗手间。
不准使用客用设施,不准在任何一个非岗服务区域内浮现。
·在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。
·服装干净、大方。
·参与培训的员工需仔细做好笔记。
·在培训结束时将举行考核,考核记入员工档案。
·若在培训期间严峻违背规定者,酒店将不赋予录取或处罚。
2、新员工入职培训制度·每位新员工必需接受新入职培训课程。
·每位新员工培训后必需利用培训的入职考核,否则不能赋予录取。
·新员工入职培训必需遵守培训纪律,若有严峻违背培训纪律者,否则不能赋予录取。
·新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违背课堂纪律,延续三次经培训人员提出不改正者,不赋予录取。
·新员工在接受培训期间无故旷课两次,将被取消录取资历。
·新员工入职考核有两次机会,补考不及格者,人事部门不能录取。
3、领班主管培训制度·每位领班主管必需接受领班主管专题培训。
·没有经过领班主管培训并考核及格者,不赋予晋升或转正。
·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。
·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。
·无故缺勤一次,书面警告一次。
·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后,报培训部备案,培训人员不接受口头请假。
否则按无故缺勤处理。
·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。
一、总则第一条为加强酒店培训机构的管理，提高培训质量，确保培训工作有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店培训机构内部所有培训项目及培训活动。
第三条酒店培训机构应遵循以下原则：（一）以人为本，注重员工全面发展；（二）注重实际，紧密结合酒店业务需求；（三）注重创新，不断优化培训内容和方式；（四）注重效果，确保培训成果转化为实际生产力。
二、组织机构第四条酒店培训机构设立培训部，负责培训工作的组织实施、协调管理。
第五条培训部职责：（一）制定培训计划，组织实施培训活动；（二）建立培训档案，跟踪培训效果；（三）开展培训需求调研，优化培训内容；（四）负责培训师资的选拔、培训和考核；（五）与各部门沟通协调，确保培训工作顺利开展。
三、培训计划第六条培训计划应包括以下内容：（一）培训目标：明确培训的目的和预期效果；（二）培训对象：根据酒店业务需求，确定培训对象；（三）培训内容：结合酒店业务特点，设置培训课程；（四）培训方式：根据培训内容，选择合适的培训方式；（五）培训时间：合理规划培训时间，确保培训效果；（六）培训考核：设立考核机制，检验培训成果。
四、培训实施第七条培训实施应遵循以下要求：（一）培训师应具备丰富的实践经验、良好的教学能力和职业道德；（二）培训场地、设备应满足培训需求，确保培训质量；（三）培训过程中，应注重学员的参与度和互动性；（四）培训结束后，应及时收集学员反馈，改进培训工作。
五、培训考核第八条培训考核应包括以下内容：（一）理论考核：测试学员对培训内容的掌握程度；（二）实操考核：考察学员的实际操作能力；（三）综合考核：结合学员表现，评估培训效果。
六、培训档案管理第九条建立培训档案，记录学员培训情况，包括培训时间、培训内容、考核成绩等。
第十条培训档案应定期整理、归档，确保档案的完整性和准确性。
七、附则第十一条本制度由酒店培训机构负责解释。
第十二条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，酒店培训机构将有效提高培训质量，为酒店培养出更多优秀的员工，为酒店的发展提供有力的人力资源保障。
第1篇第一章总则第一条为提高我酒楼员工的综合素质和服务水平，确保服务质量，保障顾客满意度，特制定本培训管理制度。
第二条本制度适用于我酒楼所有在职员工，包括但不限于服务员、厨师、收银员、厨房工作人员等。
第三条培训工作应遵循“以人为本、注重实效、全面发展”的原则，通过系统培训，提高员工的专业技能、服务意识、团队协作能力及职业道德。
第二章培训内容第四条培训内容主要包括以下几方面：1. 企业文化与职业道德教育：宣传酒楼的企业文化，培养员工的职业道德，树立良好的职业形象。
2. 业务知识培训：包括酒楼的产品知识、服务流程、操作规范、设备使用、消防安全等。
3. 专业技能培训：针对不同岗位，开展针对性的专业技能培训，如烹饪技术、服务技巧、客房管理等。
4. 服务礼仪与沟通技巧：提高员工的服务意识，培养良好的服务态度，提升沟通技巧。
5. 团队协作与冲突处理：增强团队凝聚力，提高团队协作能力，学会处理团队内部及与顾客的冲突。
6. 突发事件应对与危机处理：提高员工应对突发事件的能力，降低危机发生的风险。
第三章培训组织与管理第五条培训工作由酒楼人力资源部负责组织与管理。
第六条培训计划：1. 制定年度培训计划，明确培训目标、内容、时间、方式等。
2. 根据员工岗位和需求，制定分岗位培训计划。
3. 培训计划应提前一个月向员工公布。
第七条培训实施：1. 组织开展各类培训课程，确保培训效果。
2. 培训过程中，严格考核，确保培训质量。
3. 对培训效果进行跟踪调查，及时调整培训计划。
第八条培训考核：1. 培训结束后，对员工进行考核，考核成绩作为员工晋升、调薪、评优的重要依据。
2. 考核形式包括理论考核、实操考核、模拟考核等。
第四章 compressed 培训方式第九条培训方式采用以下几种：1. 集中培训：定期组织全体员工参加集中培训，提高整体素质。
2. 岗位培训：针对不同岗位，开展岗位培训，提高员工专业技能。
3. 导师带徒：选拔优秀员工担任导师，指导新员工快速成长。
酒店培训制度第一篇：酒店培训制度培训纪律1、培训期间必须服从酒店的统一安排和管理。
2、严格遵守课堂纪律，不准打瞌睡和做其他上课内无关的事情。
3、在培训期间严禁抽烟。
4、所有教员和培训人员一律使用普通话。
5、举止行为必须文明礼貌，严禁在公共场所大声喧哗、追逐打闹。
6、尊重上级领导，见到上级和培训教员要主动让路，主动问好。
7、培训期间应团结协作，严禁拉帮结派。
8、上课期间学员不得接待访客，随意接听手机（手机应设置静音或者震动）。
9、所有培训员工需按仪表要求着装和佩戴饰物。
10、未经批准，培训员工不得私自离开培训队伍，违者视为旷课违纪。
无特殊情况不得请假，所有请假必须以书面形式向培训负责人申请。
无故旷课者，除名处分！11、上课不准迟到、早退或中途离开（培训期间累计3次的，给予除名处分）。
12、上课时必须认真听讲，作好笔记。
13、培训期间，酒店进行考试，参照培训表现和成绩安排相应岗位。
14、所有人员必须服从酒店岗位分配！第二篇：酒店培训制度培训管理制度总则为了提高员工思想道德素质、专业技术水平和工作能力，达到提高员工绩效和组织效率、促进员工个人全面发展和酒店可持续发展的目的，特制定本设计方案。
制度一、培训宗旨全员培训，终生培训。
二、培训体系方针酒店设二级培训管理体系，酒店级培训由人力资源部组织实施；部门级培训由部门负责人组织实施。
三、培训原则酒店对员工的培训遵循系统性原则、制度化原则、主动性原则、多样化原则和效益性原则。
（一）系统性员工培训是一个全员性的、全方位的、贯穿员工职业生涯始终的系统工程。
（二）制度化建立和完善培训管理制度，把培训工作例行化、制度化，保证培训工作的真正落实。
（三）主动性强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。
（四）多样化开展员工培训工作要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内容和形式的多样性。
（五）效益性员工培训是人、财、物投入的过程，是价值增值的过程，培训应该有产出和回报，即有助于提升酒店的整体绩效。
第一章总则第一条为规范酒店培训机构的管理，提高培训质量，培养高素质的酒店管理人才，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店培训机构的所有管理人员、教师和学员。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保培训工作的顺利进行。
第二章组织机构第四条酒店培训机构设立管理委员会，负责制定和实施培训政策，监督培训工作的开展。
第五条管理委员会下设教务处、财务处、人力资源处、后勤保障处等部门，分别负责培训计划制定、课程安排、师资管理、财务核算、人事管理、后勤服务等具体工作。
第六条各部门负责人由管理委员会任命，对管理委员会负责。
第三章教师管理第七条教师应具备以下条件：1. 具有相关专业背景和丰富的实践经验；2. 具有良好的职业道德和教育教学能力；3. 具有国家认可的相关职业资格证书。
第八条教师录用程序：1. 报名应聘；2. 审核简历；3. 面试；4. 审核试讲；5. 管理委员会审批。
第九条教师职责：1. 按照培训计划，认真备课，保证教学质量；2. 严格执行教学大纲，保证教学内容与实际工作相结合；3. 积极参与教研活动，提高自身教育教学水平；4. 严格遵守学校的规章制度，维护学校形象。
第四章学员管理第十条学员应具备以下条件：1. 具有高中及以上学历；2. 对酒店行业有浓厚兴趣；3. 有志于从事酒店管理工作。
第十一条学员报名程序：1. 填写报名表；2. 提交相关证明材料；3. 教务处审核；4. 管理委员会审批。
第十二条学员权利：1. 接受学校提供的优质教育资源；2. 享有公平公正的待遇；3. 对学校的教学和管理提出意见和建议。
第十三条学员义务：1. 遵守学校的规章制度；2. 积极参加培训，完成学习任务；3. 诚实守信，不得作弊。
第五章财务管理第十四条酒店培训机构实行预算管理，严格按照国家财务制度执行。
第十五条财务收支应做到账目清楚、凭证齐全、审批手续完备。
第十六条定期进行财务审计，确保财务安全。
第六章后勤保障第十七条酒店培训机构建立健全后勤保障制度，为教师和学员提供良好的工作和学习环境。
第一章总则第一条为规范酒店培训班的管理，提高培训质量，确保培训效果，特制定本规章管理制度。
第二条本制度适用于参加酒店培训班的学员、培训讲师及工作人员。
第三条本制度旨在营造一个良好的学习环境，使学员能够全面掌握酒店服务与管理知识，提升个人综合素质。
第二章组织机构第四条培训班设立培训委员会，负责培训班的整体规划、组织与实施。
第五条培训委员会由以下人员组成：1. 培训主任：负责培训班的全面工作；2. 培训顾问：提供专业指导和建议；3. 教学组长：负责课程安排、教学质量监控；4. 教学助理：协助教学组长进行日常管理工作；5. 学员代表：代表学员权益，反映学员意见。
第三章培训课程与教学第六条培训课程应围绕酒店服务与管理核心内容，包括但不限于以下方面：1. 酒店基础知识；2. 客房管理；3. 餐饮服务；4. 会务服务；5. 前台接待；6. 客户关系管理；7. 酒店安全管理。
第七条培训讲师应具备以下条件：1. 具有相关专业背景和丰富实践经验；2. 具有良好的沟通能力和表达能力；3. 熟悉培训教学方法，能够有效激发学员学习兴趣。
第八条培训教学应遵循以下原则：1. 理论与实践相结合；2. 互动式教学；3. 注重学员个体差异，因材施教；4. 定期进行教学评估，不断优化教学效果。
第四章学员管理第九条学员应遵守以下规定：1. 准时参加培训课程，不得无故缺席；2. 遵守课堂纪律，尊重讲师和同学；3. 积极参与课堂讨论，提出问题，分享经验；4. 按时完成作业，认真复习课程内容；5. 不得在培训期间从事与培训无关的活动。
第十条学员考核与评价：1. 培训结束后，进行结业考试，考核学员对课程内容的掌握程度；2. 评选优秀学员，颁发荣誉证书；3. 对表现优异的学员给予奖励。
第五章培训设施与资料第十一条培训班应提供以下设施：1. 教室：配备多媒体教学设备、投影仪等；2. 图书室：提供相关书籍、资料供学员借阅；3. 实训室：供学员进行实践操作。
一、总则为提高酒店员工的专业技能和综合素质，促进酒店业务发展，特制定本规章管理制度。
本制度适用于酒店培训班的所有学员及工作人员。
二、培训目标1. 提升学员的专业技能，使其能够胜任酒店工作；2. 培养学员的职业素养，提高服务质量；3. 促进员工个人成长，助力酒店可持续发展。
三、培训原则1. 公平、公正、公开原则；2. 重视理论与实践相结合的原则；3. 系统性、持续性的原则；4. 注重实效、学以致用的原则。
四、培训对象1. 酒店各部门员工；2. 拟加入酒店工作的新员工；3. 需要提高专业技能的在职员工。
五、培训内容1. 酒店行业知识培训；2. 酒店专业技能培训；3. 酒店服务礼仪培训；4. 酒店消防安全培训；5. 酒店团队协作培训；6. 酒店应急处理培训。
六、培训方式1. 讲座式培训；2. 案例分析培训；3. 角色扮演培训；4. 实操演练培训；5. 在线学习培训。
七、培训时间1. 新员工入职培训：入职前3个月内完成；2. 定期培训：每季度至少组织一次；3. 需求培训：根据酒店实际需求随时组织。
八、培训考核1. 考核方式：笔试、实操、口试等；2. 考核标准：根据培训内容设定；3. 考核结果：合格、不合格。
九、培训纪律1. 学员应按时参加培训，不得无故缺席；2. 学员应认真听讲，积极参与互动；3. 学员应遵守培训纪律，维护培训秩序；4. 学员应爱护培训设施，不得随意损坏。
十、培训奖励与处罚1. 对培训表现优异的学员给予表彰和奖励；2. 对违反培训纪律的学员给予警告、记过等处罚；3. 对连续两次考核不合格的学员，酒店有权解除劳动合同。
十一、附则1. 本制度由酒店人力资源部负责解释；2. 本制度自发布之日起施行。
通过本规章管理制度，旨在确保酒店培训班的高效开展，为酒店培养一支高素质、专业化的员工队伍，为酒店业务发展提供有力保障。
第一章总则第一条为加强酒店培训班的管理，提高培训质量，培养高素质的酒店管理人才，特制定本制度。
第二条本制度适用于参加酒店培训班的所有学员和培训班工作人员。
第三条酒店培训班遵循“理论联系实际、注重实践操作、强化素质培养”的原则，以培养具备酒店行业专业知识和技能的复合型人才为目标。
第二章组织与管理第四条酒店培训班由酒店人力资源部负责组织实施，成立培训班管理小组，负责培训班的日常管理工作。
第五条培训班管理小组组成如下：1. 组长：人力资源部经理；2. 副组长：人力资源部培训主管；3. 成员：各相关部门负责人、培训讲师。
第六条培训班管理小组职责：1. 制定培训计划，明确培训目标、内容、时间及考核方式；2. 组织招聘、选拔和培训讲师；3. 负责培训班的宣传、报名和学员选拔；4. 监督培训过程，确保培训质量；5. 对培训效果进行评估，持续改进培训工作。
第三章学员管理第七条学员报名：1. 报名对象：酒店内部员工、外部求职者；2. 报名方式：现场报名、网络报名；3. 报名时需提供相关资料，如身份证、学历证书等。
第八条学员选拔：1. 选拔标准：符合报名条件，具备一定的酒店行业基础知识；2. 选拔流程：报名、笔试、面试；3. 选拔结果：公布录取名单，通知录取学员。
第九条学员管理：1. 学员应遵守培训班的各项规章制度，服从培训安排；2. 学员应按时参加培训，不得无故缺课；3. 学员应积极参与课堂讨论和实践活动，提高自身综合素质；4. 学员应爱护培训场地和设施，保持环境卫生；5. 学员如有特殊情况需请假，应提前向班主任提出申请。
第十条学员考核：1. 考核方式：笔试、实操、答辩；2. 考核内容：培训课程相关理论知识、实际操作技能；3. 考核成绩：根据考核结果评定等级，优秀、良好、合格、不合格。
第四章教师管理第十一条教师选拔：1. 选拔标准：具备相关专业背景、丰富的实践经验、良好的教学能力；2. 选拔流程：应聘、面试、考核；3. 选拔结果：公布录用名单，通知录用教师。
酒店培训管理制度第1条培训综述1 总则（1）本制度是为酒店的培训工作提供全面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。
（2）本制度适用于酒店全体员工。
2.培训的目标与战略（1）培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。
（2）酒店的培训战略是全员参与，终生培训。
（3）酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合，岗位培训与专业培训相结合。
3.培训的原则酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。
（1）系统性原则：员工培训是一个全员性的、全方位的、关产员工职业生涯始终的系统性工程。
（2）主动性原则：强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。
（3）三个面向原则：员工培训要基于酒店经营战略的基础，面向酒店、面向场和面向时代。
（4）多样性原则：员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内容和形式的多样性。
1．培训的内容酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。
（1）知识培训。
员工知识培训包括本专业和相关专业新知识的培训，通过培训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。
（2）技能培训。
员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训，通过培训使员工掌握完成本职工作所必备的技能。
（3）职业素养培训。
员工的职业素养培训包括心理学、人际关系学、社会学、价值观的培训，通过培训建立酒店与员工之间的相互信任，使员工具有自我实现的需求。
2．培训的组织规划（1）人事部是培训的责任部门，人事部经（副）全面负责酒店所有一级培训活动的统筹和规划，人事部培训主任负责具体的实施和控制。
（2）酒店其他各部门人员负责协调人事部进行培训的实施，同时在酒店整体培训计划下组织好本部门的二级培训。
3．员工的权利与义务（1）员工在不影响本职工作的前提下，有权利要求参加与本岗位相关的培训活动。
（2）员工参加各种培训活动时，有权利享受酒店为受训员工提供的各项待遇。
（3）员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。
（4）培训活动结束后，员工有义务把所学知识和技能运用到日常工作中。
（5）员工自我培训一般只能利用业余时间，如确需占用工作时间参加培训的，须凭培训部门的有效证明，经所在部门、人事部和部门最高主管批准后，方可做有薪假期处理。
（6）员工参加时间在半年以上或培训费用在2000元以上的各类培训活动时，须与酒店签订培训协议。
在培训协议中将约定员工继续在酒店至少服务的规定年限，以及员工如要提早离职时须向酒店支付的赔偿金额。
4．培训方式酒店的培训方式可以分为：入职培训、岗位技能培训、员工职业素养培训、员工晋升培训、换岗培训、部门内部培训、外派培训。
（1）入职培训：凡新入员工均应参加入职培训。
该培训使新入员工了解酒店的企业文化、经营理念、产品概要、管理规范等方面的内容，入职培训由人事部负责组织开展。
（2）岗位技能培训：根据酒店的发展规划及各部门工作的需求，按专业分工不同对员工进行岗位技能培训。
岗位技能培训由人事部协同各相关部门共同进行规划与执行，由各部门提出年度岗位技能培训计划，报人事部，人事部在将其汇总呈报单位最高主管核准后，由人事部根据需求统筹安排。
（3）员工职业素养培训：根据酒店的发展及酒店目前的现状，由酒店各部门提出对员工职业素养进行培训的需求计划，报人事部，人事部在将其汇总呈报单位最高主管核准后，由人事部根据需求统筹安排。
（4）员工晋升培训：凡部门计划晋升员工均应参加晋升培训。
酒店人事部根据各岗位职级系列的岗位职责，确定员工晋升时必须参加的系列课程。
当酒店各部门计划晋升员工时，提出晋升申请呈报单位最高主管核准后，由人事部根据需求统筹安排。
计划晋升员工通过所有课程考核后，方可具备晋升资格。
（5）换岗培训：根据工作需要，酒店原有从业人员调换工作岗位时，按新岗位要求，对其实施的岗位技能培训。
（6）部门内部培训：部门内部培训由各部门根据实际工作需要，对员工进行小规模的、灵活实用的培训。
部门内部培训由各部门组织，定期向人事部汇报培训情况。
（7）外派培训：酒店选派员工至酒店外培训。
主要有：至旅游服务类中高等学院进行语言、高级管理技巧等培训、至专业技术培训机构进行岗位技能专业培训、国内外考察等。
5．培训需求分析与计划制定（1）酒店人事部每年１０月份发放员工培训需求调查表，员工根据自身的培训需求提出申请，上报给部门负责人，部分负责人根据本部门的实际情况制定本部门的培训计划，上报人事部。
酒店人事部根据各部门上报情况结合当年培训评估确定的相应的培训需求进行酒店下一年度培训需求分析，以此作为制定培训计划的基础。
（2）人事部根据培训需求分析并结合酒店下一年度的方针目标制定出下一年度培训方针及策略，并制定具体实施计划报单位最高主管审核。
人事部应在每年１月底之前，编制好年度培训计划和培训课程表，以酒店正式文件的形式下发到各部门。
（3）每年每一季度末，人事部将根据酒店的发展需要，评估下一季度的培训需求，并决定是否需要增设相应的培训课程。
6．培训的实施和反馈（1）培训的实施过程原则上依据人事部制定的年度培训计划进行，如需要调整，调整人／部门向人事部提出申请，上报单位最高主管审批。
（2）培训前应按照培训方案确定培训的教师、场地、器材，并申请培训所需各项费用。
（3）培训期间人事部应要求学员在培训签到表上签到，并在课程结束时对学员签到情况进行复核，以此为依据对学员进行培训学时的考核。
（4）培训期间人事部负责收集学员的各种反馈意见和建议，以此作为培训效果评估的内容之一。
7．培训的评估每项培训都要在培训结束后开展评估工作，以判断培训是否取得预期培训效果。
培训评估要遵循方向性、相符性、实用性、连续性、客观性和可靠性等原则。
评估的形式包括问卷式评估、实际表演式评估、实际工作验证评估等多种形式。
11．培训的费用酒店的培训费用主要由直接费用和间接费用构成，其中直接费用包括：聘请培训讲师的费用、教材的费用、场地和器材的费用、学员的学费；间接费用主要包括受训人员的工资。
酒店的培训投入要严格按照培训计划做到专款专用。
12.入职培训（1）.目的与内容a.每位新员工均须参加酒店举办的入职培训，接受酒店系统化的公共培训和工作指引培训，从而使自己对酒店运作有整体的了解，适应企业文化和价值观，了解本部门职责，工作程序及工作方法，尽快适应工作环境以提高工作绩效。
b.入职教育的内容包括公共培训和工作指引培训。
(2).注意事项a.员工入职培训是该名员工的部门经理及人事部的共同责任，应在其报道后的一个月内对他进行入职培训。
b.凡酒店新报到的员工在试用期内未参加新员工入职培训的，不得转为正式员工。
c.参加入职培训的员工在培训期间如遇临时状况须请假时，须按员工培训出勤管理规定执行，并且，该员工应在试用期补休请假之课程，否则不得转为正式员工。
d.未通过入职培训的员工，不得参加进一步的其他培训。
(3).公共培训a.公共培训是指员工工作所需的共同的认识、观念方面的培训，如酒店规章制度、企业文化、经营理念、基本政策、组织结构等，通过公共培训，使员工掌握酒店的共同语言和行为规范。
b.酒店新员工公共知识培训由人事部负责实施，培训课时不少于16个课时。
(4).部门内工作指引培训a.部门内工作指引培训的责任人为部门经理和部门工作人员。
b.培训内容中应包括：部门经理代表整个部门对新员工表示欢迎及介绍信员工认识部门其他人员；介绍部门内组织架构、部门职责；工作程序与方法讲授；基本专业知识技能培训。
培训课时不少于16个课时。
(5).补充说明a.公共培训后由人事部对新员工进行考核，不合格者应参加下一轮的补充培训。
b.部门内的观念工作指引培训的考核由部门经理负责，不合格者需有针对性地重修。
c.新员工培训后人事部应将培训记录归档。
13.岗位技能培训(1)目的与内容a.合理利用人力资源，有效开发员工潜在能力，使每位员工都最大程度地掌握应有的专业知识，也使酒店的每个岗位上都有最合适该工作的员工，做到人尽其才。
b.岗位技能培训主要包括管理人员培训和操作人员培训。
(2)对管理人员的培训a.管理人员是指基层各级部门的经理和副经理，他们是酒店经营计划、技术创新决策实施的组织者，承担着具体指挥、调配人力物力，使决策得到落实和执行的职责。
b.对管理人员进行培训的目的是使其掌握场经济条件下的管理方法，具备多方面的才干和更高水平的管理能力，改善管理工作绩效；为酒店决策层培养接班人。
c.对管理人员进行培训的内容主要包括管理基本知识与技能、业务知识与技能、工作改进、对下级的训练方法和领导艺术等。
d.对管理人员的培训方式主要包括在职开发、短期专题培训、内部研讨、轮流任职等。
14.对操作人员的培训（1）操作人员指按照酒店的经营要求，实现酒店的经营目标的基层服务人员、技术人员、营销人员和职能人员。
（2）对操作人员进行培训的目的是提高这些人员的技术、业务、操作水平，为宾客提供更为优质和高效的服务。
（3）对操作人员进行培训的内容主要包括：各岗位所必需具备的专业知识、专业技能；酒店行业最新的操作规程等。
（4）对操作人员的培训方式主要包括专题培训、实战模拟、参加各种资格认证培训等。
15.员工职业素养培训（1）目的与内容a.通过培训，提高员工职业素养，建立酒店的良好社会形象，有益于员工自身的发展。
b.员工职业素养培训内容主要包括：职业道德、法律知识、安全知识、心理素质、岗位知识、服务意识与态度、英语与文化水平、宾客关系等。
16.培训的实施职业培训的实施方法包括：在入职培训、岗位技能培训的同时进行素质培训；专题培训；班前会；参加社会培训班、参加职业资格认证培训等。
17.员工晋升培训(1)目的与内容a.通过培训，提高员工管理能力，使其满足更高一职级的要求。
b.通过培训进一步考核该员工的职业潜能。
c.根据人事部确定的各岗位职级必须具备的岗位知识、岗位技能、管理知识、职业资格等，开设相应的培训科目。
18.培训的实施（1）由人事部负责该项培训的组织、实施和考核。
并将培训考核结果上报单位最高主管。
（2）晋升培训实施的方法主要是：专题培训和相应的职业资格认证。
19.补充说明待晋升人员如不能通过培训的考核，将暂缓晋升。
20.员工换岗培训（1）目的与内容a.当酒店因经营业务需要内部人员支援时，通过培训，可以提供适当的合格人力支援。
b.当准备进行人员岗位的正常调动时，通过培训，可以使被调动员工在新的岗位上成为合适的工作人员。
c.当员工不适应原岗位需换岗时，通过培训，使其能适应新岗位的工作要求。
