10版库存管理方法实践教学大纲

《采购与库存管理》课程教学大纲课程代码：040842016课程英文名称：Purchasing & Inventory Management课程总学时：32 讲课：32 实验：0 上机：0适用专业：工商管理大纲编写（修订）时间：2010.7一、大纲使用说明（一）课程的地位及教学目标《采购与库存管理》是工商管理专业的专业选修课。

学习和了解采购与库存管理的理论与方法，对于提高工商企业采购管理水平，降低整体成本，提高企业整体经济效益有着重要的指导作用。

通过本课程的学习，学生将达到以下要求：1．了解采购管理的基本知识、基本方法和采购管理的前沿问题；2．熟悉采购程序和现代采购方法；3．掌握采购管理需求分析、采购计划与采购预算制定的方法体系和管理内容；4．掌握采购组织设计的原理、方法；5、掌握在供应商管理、采购成本分析与控制等方面的管理技术和方法；6、熟悉和掌握库存管理的基本方法、及其与采购的关系；7．充分了解现代招标采购技术的内容和原理。

（二）知识、能力及技能方面的基本要求1．知识方面的要求。

要求学生能充分理解采购与库存管理的基本概念和基本原理。

并能运用采购与库存管理的思想对企业管理活动进行诊断、分析，发现问题和分析问题，并提出解决问题的对策。

2．能力及技能要求。

通过该课程的系统学习，使学生在全面理解和掌握采购与库存管理的基本思想、原理、运作过程与技术方法的基础上，提高其在实际管理中的综合能力。

（三）实施说明1.以培养掌握采购管理与库存控制有关理论和技能的高级应用型人才为目标，结合学生的具体特点，确定教材内容，把握广度和深度；2.处理好理论和实践的关系，以理论为手段、以案例为支撑、以实践为核心，以提高学生的分析能力和实践能力；3.强化采购与库存管理实践的训练。

（四）对先修课的要求管理学、供应链管理、物流管理基础。

（五）对习题课、实践环节的要求根据各章的小结和课后复习题内容来安排练习题内容，应加大基本概念的练习力度，适当安排实际问题练习，以达到提高分析问题、解决问题能力的目的。

实训1 叉车操作实训一、实训目的叉车是仓库最常用且重要的设备之一，而电动叉车更是在仓储管理中具有举足轻重的地位。

充分掌握电动叉车的技术技能，能够提高仓库的出入库水平和保管水平。

为了适应现代物流、电子商务、工商管理等专业的需求，突出特色和实用性，理论联系实际，培养学生协作及解决问题的能力，我专业特开设了此培训项目，其目的是让学生掌握电动叉车的基本操作技能及安全操作规范，增强他们的实际操作能力和实践工作能力，为以后学习和工作打下坚实的基础，使他们以后能快速适应工作岗位的要求。

二、实训内容1.电动叉车的安全知识、基本结构和操作方法（1）安全操作规程讲解（教师统一讲解60分钟，确保学生实训安全）（2）电动叉车的大致构造（3）电动叉车的主要功能（4）各个操作件的功能和操作方法（5）观看教师操作2.电动叉车的平面场地驾驶技术（1）开车前的检查（2）电源连接和启动（3）前进、后退、转弯、刹车的操作（4）货叉的前倾、后倾、上升、下降的操作（5）下车前的操作3.电动叉车叉取托盘技术（1）将叉车开到指定货架合适位置前（2）垂直、准确地将货叉插入托盘底部（3）将货物成功叉离货架并送达指定地点（4）安全、正确地放下货物三、实训安排实训两周的过程中，第一周依次进行练习；第二周每位同学重新练习五分钟后开始考试，考试时间为在规定时间内完成规定的操作。

第二周内将叉车实训项目考核完毕。

说明:1.实训时，每位同学依次到【207】实训室进行叉车操作技能训练，其他同学统一在实训室【406】进行其它实训项目的训练。

2.没有教师允许，不得擅自开启或运行电动叉车。

3.应在教师的指导和安排下逐个进行叉车的各项操作，其它同学在某一同学操作时不得围观。

4.严格遵守电动叉车的各项安全操作规程。

四、考核办法1.考核内容：在10分钟之内，要求学生将位置A地的托盘搬运到指定的位置B。

最后倒车回原来的起步地点结束。

2、评分标准：满分100分，操作规范性占70分；操作流畅性占30分。

库存管理教案第1章库存管理系统的选择与开发一、库存理论的产生与发展库存理论研究在什么时间，以什么数量，从什么来源补充库存，使得保持库存和补充采购的总费用最少。

二、库存的定义“库存”(Inventory)是指暂时闲臵的用于将来目的的资源。

一般情况下，人们设臵库存的目的是防止短缺，就象水库里储存的水一样。

库存无论是对制造业还是对服务业都十分重要。

制造性库存是指生产制造企业为实现产成品生产所需要的资源，如原材料、产成品、备件、低值易耗品以及在制品。

在服务业中，库存一般指用于销售的有形商品以及用于管理改服务的耗用品。

在制造业和仓储业中，库存分析的目的是为了规范以下两个问题：①应该什么时候进行订购；②订购量应该为多少。

三、库存的作用与弊端（一）库存的作用1．库存使企业能够实现规模经济2．库存能够平衡供应与需求3．库存能够预防不确定性的、随机的需求变动以及订货周期的不确定性4．库存在供应链中起缓冲器的作用5．客观的要求供应链是围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、指导最终用户链成一个整体的功能网链结构模式。

图1-1供应链中的库存（二）库存的弊端*1．占用大量资金2．发生库存成本3．带来其它一些管理上的问题四、库存管理的基本目标库存管理的目标就是防止超储和缺货，以最合理的成本为用户提供所期望水平的服务，即在达到顾客期望的服务水平下，尽量将库存成本减少到可以接受的水平。

五、库存的分类（一）按其在生产过程和配送过程中所处的状态分类1．原材料库存2．在制品库存3．维修库存4．产成品库存（二）按库存的作用分类1．周转库存2．安全库存3．调节库存4．在途库存六、库存成本的构成库存成本是在建立库存系统时或采取经营措施所造成的结果。

库存系统的成本主要有购入成本、订货费用、保管（储存）费用及缺货成本。

（一）购入成本两种含义：当物品从外部购买时，购入成本指单位购入价格与购入数量的乘积；当物品由企业内部制造时，指单位生产成本与生产数量的乘积。

《仓储管理与库存控制》实验教学大纲课程代码：0410105课程名称：仓储管理与库存控制/Warehousing management and inventory control开课院（系）、实验室：经济与管理系适用专业：工商管理（物流管理方向）实验指导书名称：仓储管理与库存控制实验指导书一、学时、学分总学时：32 总学分：2 讲课学时：26 实验学时：6实验成绩占总成绩：20%二、课程简介本课程的是物流管理专业本科生的专业必修课程。

其教学任务是通过本课程的学习,使学生初步具备仓库的面积规划、仓库的分区和储位管理的能力；并具备应用ERP系统进行库存分析和库存策略的管理，为将来从事实际物流配送管理工作打下基础。

三、实验的地位、作用和目的及学生能力标准实验目的在于加深对仓储管理与库存控制基础理论和基本知识的理解，提高解决实际管理问题、开发信息系统的实践能力。

同时课程设计应充分体现“教师指导下的以学生为中心”的教学模式，以学生为认知主体，充分调动学生的积极性和能动性，重视学生自学能力的培养。

四、实验项目实验一：仓库的规划设计实验(2学时)1.实验内容: 模拟仓储中心，分析存储的物资，进行仓库的平面和空间规划设计；并进行物资分类、仓库平面分区、货位标注设计2.实验方法：将学生分为若干组，依据“仓容定额”和“物资的分类”，对仓库进行分区规划，确定应用面积的模拟计算，确定仓库的面积。

3.实验要求：1）在实验之前，教师必须组织课堂讨论，细化实验方案；2）在实验时，各个小组可以自行决定各自的实验流程；3) 实验时，要求所有的计算必须有理有据，数据准确；4) 实验完成后，可组织一次课堂讨论。

5）实验完成后，以小组为单位撰写实验报告，绘制仓库平面储位分布图。

实验二、仓库的储位规划和设计实验（2学时）1.实验内容：进行物料分析，制定储货作业原则；分别采用按随机储位模式、固定储位模式—随机固定储位模式，进行储位的分配；2.实验方法：学生按组进行进库和库存管理的作业设计，制定货位分配原则；分别按随机储位模式、固定储位模式—随机固定储位模式，进行储位的分配。

仓库管理员教学大纲和教学计划一、引言本教学大纲和教学计划旨在为仓库管理员提供系统的培训，以提高其在管理仓库和物流方面的能力。

本文档将介绍大纲和计划的主要内容，帮助培训师能够全面而有序地进行仓库管理员培训。

二、培训目标1. 理解仓库管理的重要性和基本原理。

2. 掌握仓库管理员的职责和技能要求。

3. 研究合理的仓库布局和库存管理方法。

4. 了解物流运作流程并能有效组织货物的进出库。

5. 研究使用仓库管理系统和相关软件工具。

6. 掌握仓库安全管理和风险控制的基本知识。

三、大纲内容1. 仓库管理概述- 仓库管理的定义和作用- 仓库管理的原则和要求2. 仓库管理员职责和技能要求- 仓库管理员的角色和职责- 仓库管理员的必备技能和能力3. 仓库布局和库存管理- 合理的仓库布局和道路设置- 库存管理的基本原则和方法4. 物流运作流程和货物进出库管理- 物流运作的基本流程和环节- 货物进出库的管理和操作步骤5. 仓库管理系统和软件工具的使用- 仓库管理系统的功能和使用方法- 相关软件工具的介绍和应用示例6. 仓库安全管理和风险控制- 仓库安全管理的重要性和基本要求- 风险控制的方法和措施四、教学计划本教学计划将分为理论和实践两个部分，以确保学员能够理论与实际相结合，提高培训效果。

1. 理论培训- 通过课堂教学传授仓库管理的基本知识和原理。

- 利用案例分析帮助学员理解仓库管理的实际应用。

- 提供相关研究资料和阅读材料供学员深入研究。

2. 实践培训- 安排学员进行仓库布局和库存管理的实操训练。

- 通过参观实地仓库，让学员亲身体验仓库管理的实际操作。

- 利用模拟软件和工具，让学员练使用仓库管理系统和相关软件。

五、评估和考核为了评估学员的研究效果和能力，本课程将进行以下评估和考核方式：1. 课堂问答和小组讨论。

2. 实操训练的成果和表现评估。

3. 期末考试或综合评估。

六、培训师要求培训师需要具备以下条件和能力：- 具备丰富的仓库管理实践经验。

物流管理专业实习教学大纲课程名称：物流管理专业实习课程编码： 040851208 适用专业：物流管理专业开课单位：经济管理学院一、实习时间第7学期，共4周。

一般安排在教学周第17周一20周进行。

二、实习地点以沈阳地区实习基地为主，包括中储股份沈阳物流中心、天地华宇物流、沈阳乐购配送中心、沈阳天江老龙口酿造有限公司等物流公司或工商业企业。

三、实习的目的专业实习是物流管理专业学生学习期间的一个重要环节。

通过为期四周的物流实习，能使学生在掌握书本理论知识的基础上，真实地了解企业物流活动的基本情况和物流活动在企业的运用状况，并对所学物流管理专业知识在实践中进行检验，进而巩固所学理论，加深所学理论知识，培养系统思考学习的能力。

通过物流管理专业实习，在实际了解物流企业物流管理实践的基础上，培养学生的理论思考和动手能力，有机地将学生所学的理论与实际相结合；通过对不同物流环节实践了解，实习单位物流管理相关培训，既可以巩固专业知识，提高实际操作技能，夯实专业基础，又可以培养学生虚心好学、尊重人、诚实合作、吃苦耐劳的优良品格及良好的意志品质，提高学生的综合素质；通过物流专业实习，可以使学生积极关注当前物流管理的发展趋势，探讨商品流通的有关物流管理问题，熟知企业开展物流活动的外部环境因素，如国家的物流法律法规影响、政府政策影响、经济形势和社会文化的影响等，扩大学生知识面，提高学生灵活应变能力、创新能力和关注社会发展的热情。

通过专业实习不仅可以使学生进一步提高遵纪守法、深入钻研业务知识、勇于创新的知觉性和主动性，为学生能够顺利走上工作岗位奠定良好的理论和实践基础，同时也为学生写好专业论文积累大量的第一手资料。

四、实习教学内容及要求（一）实习内容以一个物流企业为实习对象，重点了解其物流管理活动状况。

要了解实习岗位的业务要求和基本规范。

了解所在实习单位的基本概况，行业特点、企业性质。

了解企业的整体发展战略尤其是物流战略制订和实施情况；了解该单位的市场地位、核心业务；了解实习单位的物流业务和服务特点，主要服务对象；了解实习单位物流营销管理状况，了解实习单位的物流运输、商品采购、商品储存、配送等环节的状况；了解现代物流技术应用状况。

物流1014\1015班仓储管理实习任务指导书指导教师：徐娜实习目的巩固仓储管理的基本知识与方法；培养学生运用所学的知识解决实际仓储管理问题；进一步锻炼独立学习、独立计划、独立工作、分析问题，解决问题的能力，引导发展学生的创新和经验总结意识。

实习内容：自主选择一到两家物流企业或生产、销售企业的物流部门，进行实地详细调查研究，完成以下实习任务。

（注：已经进行就业实习的同学，若在物流企业工作，可以选择本工作企业作为考察对象。

在其他类型企业工作可以选择所在企业物流部门作为考察对象。

若所在企业不牵涉物流工作，则完成第一项、第四项、第五项、第六项等相关任务。

）实习项目：1、了解调查企业的部门规划，与岗位职责要求；对该企业组织设计情况进行分析。

（参考资料：管理学、企业管理、人力资源管理等关于组织结构的理论篇章）2、绘制该企业库区总平面规划图与库区结构图，要求详细标识每一项设施（如警卫室、站台、道路、绿化等），并按（1000：1）比例进行缩略；对该仓库的规划合理性进行分析。

（参考资料：仓储管理、物流设施设备等关于仓库规划篇章）3、了解该企业仓储设备的购置、使用与维护情况，根据该企业的业务范围、业务量、发展前景等因素，制定设备选择清单，并进行可行性分析。

（参考资料：仓储管理、物流技术基础、物流设施设备等有关物流设备章节）4、考察该物流企业的经营服务项目与业务量，针对性该企业现状，开发新的服务项目，并进行合理性分析。

（参考资料：仓储管理、物流营销、配送中心运营管理等关于物流经营篇章）5、了解该企业商务过程，绘制流程图，并进行简单分析。

6、考察该企业安全管理状况，包括安全理念贯彻，安全制度制定，安全设施、设备设置，安全人员安排与培训等现状。

对其安全管理现状进行分析。

（参考资料：仓储管理、物流实务等仓库安全相关篇章）实习时间：2周实习成果：1、自己设计的调查问卷表一份。

（要求内容至少涉及上述2项以上要求，内容简洁、问题清楚明白。

《仓储管理》课程教学大纲【课程编码】181****0018【课程类别】专业必修课程【学时学分】36学时，2学分【适用专业】物流管理专业一、课程性质和目标课程性质：本课程是为物流管理专业本科生开设的专业必修课程,要求学生较好地掌握其基本理论,为后继课程打下牢固的基础。

本课程在于培养学生具备仓储管理的基本知识，学会理论联系实际解决问题。

通过课程学习，学生应了解仓储工作中的计划管理、入库保管、货物收支等环节，了解各类硬件技术的类型，受力分析等方面的内容以及对货物的分拣、包装、及在配送过程中的运输路线的规划。

通过系统学习，使学生具备运用现代化仓储技术对物流过程的仓储环节和配送环节进行科学管理、合理组织。

课程目标：通过本课程的教学达成如下教学目标：1.了解仓库的基本概念，掌握仓储的作用，仓储在物流中的低位，理解仓储的功能2.理解掌握仓储的合同业务和当事人的责任划分，仓单的签发、功能及仓单业务3.掌握掌握仓库保管的入库、理货、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业过程，熟悉仓库保管的操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需办理的手续4.掌握招掌握库存控制的方法，熟悉现代物流管理技术5.具有仓储管理的基本理论知识，具备熟练的商品入库、商品在库保管及商品出库的操作流程技能等其中,课程目标1.达成《物流管理专业人才培养方案》中的基本规格123；课程目标234.5达成《物流管理专业人才培养方案》中的基本规格4.5.6.7.二、教学内容、要求和学时分配（一）第一章仓储管理概述2学时（理论讲授）教学内容，6.仓储管理的定义7.仓储管理的目的8.仓储管理的功能9.仓储管理的推行原则10.仓储管理的内容11.仓储管理的发展趋势教学要求：1.了解仓储管理的定义、仓储管理的目的、仓储管理的功能、仓储管理的发展趋势2.理解仓储管理的推行原则3.理解掌握仓储管理的内容重点：1.仓储活动在物流活动中的重要性2.仓储活动在物流活动中的重要性难点：物流仓储的功能其它教学环节：结合课后习题讲解，进一步了解物流、仓储管理的基础知识。

仓储管理实务课程教学大纲《仓储管理实务》课程教学大纲英文名称：Warehouse management practice课程代码：学时数：48学时（理论40、实践8）学分：3学分课程类别：学科专业核心课程课程性质：必修适用专业：物流管理先修课程：管理学、现代物流管理考核方式：闭卷笔试一、课程的性质、地位和作用本课程与现代物流管理、采购管理、运输管理、供应链管理、配送管理等课程一起，共同构成物流管理专业核心课模块。

该课是在学生系统地学完管理学基础、物流管理基础等课程的前提下开设的，以培养学生基本仓储管理与实践能力。

同时，该课程又为运输管理、配送管理等课程的研究提供知识支撑。

通过该课程研究，使学生掌握现代仓储管理的基本理论和基本方法，具备在工商企业和物流仓储企业中，根据仓库业务管理流程进行商品入出库和在库保管、养护管理的能力、仓库安全管理能力、仓储信息化管理能力和仓储成本管理与绩效评估的能力。

二、教学基本内容和基本要求（一）仓储和仓储管理概述【教学要求】了解仓储和仓储管理的概念，了解仓储的功能；掌握仓储活动的意义和性质；理解仓储管理的基本原则。

【教学内容】1.仓储概述；2.仓储管理概述。

【教学重点与难点】重点：仓储的功能；难点：仓储管理在实际中的应用表现形式。

（二）仓库和仓库设备【教学要求】把握堆栈的功用及类型，把握新型货架的布局和特点，了解托盘的类型，把握分歧材质托盘的特点及基本使用和保管中应留意的问题；了解装卸搬运设备的类型，把握常用设备的机能、特点和使用要求。

了解自动化堆栈的基本知识。

【教学内容】1.仓库概述；2.自动化平面堆栈；3.堆栈设备。

【教学重点与难点】重点：仓储常用办法设备的特点和实践运用。

难点：自动化立体仓库（三）仓储业务组织【教学要求】了解仓储业务的类型及仓储合同的有关知识；掌握仓单的内容，掌握仓储保管费的计算；理解仓储作业流程的组织。

【教学内容】1.仓储业务概述；2.仓储合同；3.仓单。