餐厅服务员仪容仪表礼仪

餐饮服务礼仪规范餐饮服务礼仪规范大全现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量服务态度的直接表现。

下面是小编帮大家整理的餐饮服务礼仪规范，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐饮服务礼仪规范 1(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临XXX3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。

餐厅服务员仪容仪表规范仪容仪表是指人的外表和容貌。

讲究仪容仪表体现了对他人、社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的仁爱和对客人的热情。

1、精神面貌——表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉；2、发型及发饰——女员工发型应美观大方，经常梳理；头发前不过眉，侧不遮耳，后不过肩，长发盘起，佩带公司统一发放的发套，保持整齐、光亮，无头皮屑，不留怪异发型，不得染非黑色的头发；定期修剪，保持发型；不允许剃光头（男员工）。

3、面部——女员工应化淡妆，不浓妆艳抹。

需选用与制服以及肤色相配的妆容，腮红须涂抹均匀自然。

口红保持良好，形状颜色自然明快，不进行过分复杂和夸张的化妆；可使用清淡的香水；眉毛应适当的修饰，并呈现自然大方；男员工应每天修面，不留胡须，保持面容清洁，鼻毛应及时修剪，不得露出。

4、口腔——保持口腔清洁与牙齿整洁，口气清新，无异味；上岗前不得吃有异味的食物，如（韭菜、大蒜、榴莲等），饭后要漱口，进入工作岗位前不得喝酒，在工作期间不得抽烟。

4、手和指甲———指甲不宜过长不得超过3mm，要常修理、清洁、服务前应将手洗干净并消毒。

女服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其他装饰品。

5、配饰品——不佩戴不方便工作（如耳饰、手链等）的饰物，婚戒除外。

为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。

眼镜：所有员工禁止带有色眼镜，眼镜框须为细框金属材质，金、银、黑色皆可；耳饰：女员工禁止带吊坠耳环及夸张型耳环；每只耳朵只可佩带一个耳钉，耳钉的样式应简单，不可以过于夸张。

男员工不允许佩戴耳饰。

项链：项链要求精细，不可露出衣领，也不可佩戴于制服外。

手表：手表必须佩戴于手腕上，其款式应朴素大方不夸张，有设计简洁的表面及与之相配的表带，不允许佩戴卡通手表，不能带挂表等。

戒指：双手只允许带一枚订婚或结婚戒指，禁止带卡通戒指，玩具戒指。

皮带：不允许佩戴颜色鲜艳的皮腰带，只可佩带款式朴素、简单且颜色是黑色或深棕色的皮带。

餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。

下面是小编为大家整理的餐厅服务员基本礼仪及礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐厅服务员基本礼仪第一部份：仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。

仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。

二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。

头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。

男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。

短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。

耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。

面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。

男士胡子刮干净。

手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。

衣服：着本岗位工作服装。

合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。

围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。

鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。

袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。

袜子无勾丝，无破损。

身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。

第二部份：礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

餐饮服务员的仪容和行为标准
1. 仪容标准
- 服务员应穿着整齐、干净、符合职业形象的工作制服。

- 工作制服应经常清洗和熨烫，确保整洁无皱。

- 服饰应保持简洁，不宜过于夸张或暴露。

- 鞋子应干净整洁，避免磨损或污迹。

2. 个人卫生
- 服务员应保持良好的个人卫生惯，包括勤洗手、修剪干净指甲等。

- 发型应整齐干净，避免过长或过于花俏的发型。

- 服装应保持清洁，不得有明显的脏污或破损。

3. 行为规范
- 服务员应友好、热情地接待客人，提供优质的服务。

- 应遵守服务行业的礼仪规范，包括微笑、行为端庄、语言文明等。

- 注意言行举止，避免使用粗俗或冒犯性语言。

- 不得擅自调整或更改客人点餐的菜品或数量。

- 在遇到客人投诉或问题时，应耐心倾听并主动解决，或及时向上级汇报。

4. 工作态度
- 服务员应具备良好的团队合作精神，与同事协作，共同完成工作任务。

- 应保持高效率和积极主动的工作态度，及时响应客人需求。

- 服务员应严守职业道德，保护客人的隐私和权益。

- 对于客人提出的合理要求，应积极满足，并提供专业的建议和意见。

以上是餐饮服务员的仪容和行为标准，服务员应严格遵守这些规范，以提供高质量的服务，满足客人的需求，并为餐厅树立良好的形象。

规范标准2023-11-07CATALOGUE目录•酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准概述•服务人员的仪容规范•服务人员的服饰规范•服务人员的姿态规范•服务人员的语言规范•检查与监督01酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准概述酒店餐饮服务人员的仪容仪表规范标准是指对服务人员在工作中所展现的仪态、着装、言谈举止等方面的标准和规定。

良好的仪容仪表能够体现酒店餐饮服务的质量和水平，同时也能展现出服务人员的专业素养和酒店形象。

定义与重要性规范标准的目的是为了提高酒店餐饮服务的质量和水平，树立酒店形象，满足客户需求。

规范标准的原则包括：整洁、得体、大方、美观、文明、礼貌等。

规范标准的目的和原则适用范围包括酒店餐饮服务人员在工作场合中所涉及的仪容仪表方面。

适用对象为酒店餐饮服务人员，包括餐厅服务员、客房服务员、宴会服务员等。

适用范围和对象02服务人员的仪容规范保持面部清洁，无污垢、油光和异味。

面部清洁发型得体化淡妆发型整洁、得体，颜色自然，男女服务人员均不宜长发披肩，不宜剃光头或留怪异的发型。

女服务人员可化淡妆，以展现出自信和精神的形象。

030201手部要保持清洁，勤洗手，不宜涂指甲油或戴戒指。

保持清洁手部不宜佩戴饰物，如手链、手镯等，以保持清洁和自然的形象。

不佩戴饰物指甲要修剪整洁，不宜过长或过短。

注意指甲卫生保持身体清洁，勤洗澡，保持口腔清洁，无异味。

身体仪容注意个人卫生穿着符合酒店规定的工作服或制服，不宜穿着过于暴露或花哨的服装。

穿着得体保持姿态端正，不要倚靠墙壁或桌椅，不要摆弄头发或搔头等小动作。

姿态端正03服务人员的服饰规范制服穿着要求制服保持干净整洁，无明显污渍和破损。

制服口袋内不放置过多物品，显得鼓起。

扣子齐全、无缺失，领带或领结端正。

保持制服的整洁和挺括，给客人留下良好的印象。

饰物佩戴规定饰物应简洁大方，不要过于华丽。

手表应简洁、精致，不要过于花哨或夸张。

耳环、戒指和项链等饰物应适度，不要过多或过于显眼。

每次出去吃饭都会遇到各种各样的服务员，遇到有礼貌、符合礼仪的服务员，你的食欲也会更好吧。

那么，你知道饭店服务员仪容仪表有哪些规定吗?下面是爱汇网精心为大家搜集整理的饭店服务员仪容仪表的要求，大家一起来看看吧。

饭店服务员仪容仪表的要求 1. 服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢; 态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括; 打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。

2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。

男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方;2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗;2.4 男服务员坚持每天刮胡子。

3、着装:3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子;3.2 领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时，要穿肉色丝袜);4、个人卫生：4.1 做到“四勤，即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤换洗衣服;勤修指甲。

4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。

不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。

6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。

男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。

不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。

不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早、“您好等礼貌用语。

饭店服务员仪容仪表要求饭店服务员仪容仪表要求每次出去吃饭都会遇到各种各样的服务员，遇到有礼貌、符合礼仪的服务员，你的食欲也会更好吧。

那么，你知道饭店服务员仪容仪表有哪些规定吗?下面是爱汇网店铺精心为大家搜集整理的饭店服务员仪容仪表的要求，大家一起来看看吧。

饭店服务员仪容仪表的要求1. 服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢; 态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括; 打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。

2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。

男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方;2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗;2.4 男服务员坚持每天刮胡子。

3、着装:3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子;3.2 领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时，要穿肉色丝袜);4、个人卫生：4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤换洗衣服;勤修指甲。

4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。

不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。

6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。

男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。

不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。

不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。

餐饮行业的仪容仪表要求餐饮行业的仪容仪表要求在一些场合，做好仪容仪表是非常重要的，可以给他人留下好的印象，知道餐饮行业的仪容仪表要求是什么吗?下面是给大家带来的餐饮行业的仪容仪表规范要求，以供大家参考，我们一起来看看吧!餐饮行业的仪容仪表要求一、仪容主要指人的头部，包括面部、发型等。

1.女性服务员：(1)发型：①干净;②头发必须梳理整齐，有一定发式(不怪);③头发不宜过长(最长齐肩胛骨)，不得梳披肩发，额前流海不得压眉，装饰简洁、淡雅。

(2)化妆：①化淡妆;②化妆的重点是弥补先天不足部位;③不要浓妆艳抹。

(3)饰物：原则上不带(一般只限于佩戴手表)，原因有三：①不方便工作，如耳饰、手链等;②不卫生，如戒指易于藏污纳垢;③为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩带上不宜超过客人。

2.男性服务员：(1) 发型：①干净;②有一定发式(不怪);⑧不要太长(以齐发际为限)。

(2) 面容：①不留胡须;②不留长鬓角。

(3) 饰物：饰物只限于佩戴手表。

二、仪表仪表这里主要指人的衣着。

着装整齐、干净，胸牌佩戴在左胸前，内衣下摆不得露在制服外面，统一穿着整洁的工作服。

1.女装：(1) 上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。

(2) 裙子不宜太窄，以免下蹲时不方便。

(3) 穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露。

(4) 必须扣好衣扣，不许敞开。

(5) 不许光脚，必须穿长筒丝袜。

(6) 要穿浅色袜子，不许穿黑色丝袜。

(7) 穿黑色皮鞋或黑色布鞋。

(8) 不要穿胶鞋或凉鞋。

2.男装：(1) 上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。

(2) 必须扣好衣扣，不许敞开。

(3) 不许挽起袖口裤脚。

(4) 要穿黑色皮鞋或布鞋。

(5) 不要穿凉鞋、胶鞋。

(6) 不许光脚，要穿深色袜子。

三、卫生要求1、服务员的个人卫生要求服务人员的个人卫生，除了穿着按照饭店的规定，保持干净整洁外，还要做到“五勤”、“三要”、“七不”和“两个注意”。

(1) “五勤”的具体内容是勤洗澡，勤理发，勤刮胡须，勤刷牙，勤剪指甲。

服务员基本仪容仪表一、女服务员仪容仪表要求:1、头发：餐厅服务员一般留短发,当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。

2、面部:化淡妆，要求得体,不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红,不能使用颜色过深或过浅的口红.3、饰物:不项链,环手鐲，只许配手表和结婚戒指.4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。

5、工作服:工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。

6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚.7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净.8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。

二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐,不留大鬓角。

2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。

3、饰物：不项链,环手鐲，只许配手表和结婚戒指.4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。

5、工作服:穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服;穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。

6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。

7、脚:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净。

8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。

行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插,右手在上,左手在下;抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈.2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹,肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐,在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净.3、蹲下:右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。

4、行走：抬头平视,两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。