下载文档原格式
大家好！今天，我非常荣幸站在这里，与大家分享一个与我们每个人都息息相关的话题——健康饮食。
健康是人生的第一财富，而合理的饮食则是健康的基础。
在这里，我将从以下几个方面来谈谈健康饮食的重要性以及如何做到科学饮食。
一、健康饮食的重要性1. 增强免疫力：合理的饮食可以提供身体所需的营养物质，增强免疫力，降低患病风险。
2. 促进生长发育：儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，合理的饮食有助于他们健康成长。
3. 延缓衰老：随着年龄的增长，人体各器官功能逐渐下降，合理的饮食有助于延缓衰老，保持年轻活力。
4. 预防疾病：很多疾病都与不良饮食习惯有关，如心血管疾病、肥胖、糖尿病等。
通过健康饮食，可以有效预防这些疾病的发生。
5. 提高生活质量：合理的饮食有助于提高我们的生活质量，让我们更加健康、快乐。
二、如何做到科学饮食1. 早餐要吃好：早餐是一天中最重要的一餐，要保证营养均衡，可以选择牛奶、鸡蛋、全麦面包等食物。
2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是人体生长发育、组织修复的重要物质，可以通过摄入瘦肉、鱼、豆腐、豆制品等食物来补充。
3. 控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入容易导致肥胖、心血管疾病等。
应适量摄入植物油、鱼油等优质脂肪。
4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于预防便秘、降低胆固醇、控制血糖等。
可以通过摄入蔬菜、水果、粗粮等食物来增加膳食纤维的摄入。
5. 适量摄入碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，应选择全谷物、薯类等富含膳食纤维的碳水化合物。
6. 限制盐、糖、酒精摄入：过多的盐、糖、酒精摄入会增加患病风险。
应控制食盐摄入量，减少含糖饮料和酒精的摄入。
7. 多喝水：水是人体最重要的营养物质，每天要保证充足的水分摄入，以维持身体各项生理功能。
8. 合理搭配膳食：根据自己的身体状况和需求，合理搭配膳食，确保营养均衡。
9. 注意饮食卫生：保持饮食卫生，预防食物中毒。
10. 培养良好的饮食习惯：定时定量，细嚼慢咽，不暴饮暴食。
饮食健康管理制度一、引言饮食是人体生活的重要组成部分，同时也是维持身体健康的重要因素。
科学合理的饮食管理对于预防慢性疾病、维持身体健康和延长寿命都有着重要的意义。
因此，建立一个科学、合理的饮食健康管理制度对于个人和社会的发展都是非常重要的。
二、饮食健康管理的重要性1. 促进身体健康科学合理的饮食管理能够提供人体所需的各种营养物质，维持机体正常的生理功能，增强抵抗疾病的能力，从而保持身体健康。
2. 预防慢性疾病不良的饮食习惯是慢性疾病的重要诱因，如肥胖、高血压、糖尿病等。
科学的饮食管理可以降低这些疾病的发病率，减少对个人和社会的负担。
3. 提高生活质量合理膳食能够提高人们的生活质量，让人们更加健康、快乐地生活。
4. 促进经济发展饮食健康管理制度也对整个社会经济发展具有积极的促进作用。
健康的人力资源是社会发展的重要基础，因此提倡科学合理的饮食管理也是为了推动社会经济的可持续发展。
三、建立饮食健康管理制度的必要性当前，世界范围内存在着不良的饮食习惯和行为，如高糖、高脂、高盐饮食，食用过多加工食品等，导致慢性疾病的患病率逐年升高。
因此，建立科学合理的饮食健康管理制度，促进人们养成健康的饮食行为，不仅对于个人健康有益，也对整个社会具有重要意义。
1. 个体层面科学合理的饮食管理有助于促进个人健康，提高生活质量，减少医疗费用支出，降低慢性疾病的发病率。
2. 社会层面建立饮食健康管理制度可以促进社会经济的可持续发展，增加生产力，降低医疗成本，促进社会健康稳定的发展。
四、饮食健康管理制度的内容和实施措施1. 健康膳食指导提供科学合理的膳食指导，推广均衡膳食，按需摄取各种营养素，减少高糖、高脂、高盐的饮食行为。
建立身体质量指数（BMI）监测，并对BMI偏高者进行重点干预。
2. 食品安全管理加强食品安全监管，严格执行食品安全法律法规，提高食品质量和安全性。
鼓励消费者选择新鲜、天然的食材，减少加工食品的摄入。
3. 饮食文化宣传倡导健康的饮食文化，推广传统的饮食方式，减少油炸、煎炒等不健康的烹饪方式，提高人们的饮食品味和养生意识。
尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！今天，我站在这里，想和大家探讨一个与我们每个人都息息相关的话题——三餐科学合理。
我们都知道，健康是一切幸福生活的基础，而科学合理的饮食则是保持健康的关键。
下面，我将从三个方面来谈谈三餐科学合理的重要性以及如何实现它。
一、三餐科学合理的重要性1. 提供充足的营养人体需要六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
科学合理的三餐可以保证我们摄入足够的营养，满足身体各项生理活动的需求。
2. 维持身体健康不良的饮食习惯会导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病。
而科学合理的饮食可以降低这些疾病的发生风险，提高我们的生活质量。
3. 促进大脑发育大脑是人体最重要的器官之一，而大脑的健康发育离不开充足的能量和营养。
科学合理的饮食可以促进大脑发育，提高我们的认知能力和工作效率。
4. 增强免疫力免疫力是人体抵御疾病的能力。
科学合理的饮食可以提高我们的免疫力，让我们在面对病毒和细菌时更加坚强。
二、如何实现三餐科学合理1. 均衡膳食均衡膳食是指摄入的食物种类丰富，营养素搭配合理。
我们应该做到以下几点：（1）主食多样化：粗细搭配，多吃全谷物、杂豆类。
（2）适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品等。
（3）充足蔬菜水果：每天至少摄入500克蔬菜和350克水果。
（4）适量脂肪：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。
2. 定时定量定时定量是指按时吃饭，控制饭量。
我们应该做到以下几点：（1）早餐：早餐要吃好，保证一天的能量需求。
（2）午餐：午餐要吃饱，补充上午的能量消耗。
（3）晚餐：晚餐要吃少，避免过度饱胀。
3. 饮食卫生饮食卫生是指食物的清洁、新鲜和安全。
我们应该做到以下几点：（1）购买新鲜、优质的食材。
（2）食物要煮熟煮透，避免细菌感染。
（3）保持餐具的清洁卫生。
三、具体实施方案1. 制定饮食计划我们可以根据自己的身体状况、工作强度和生活习惯，制定合理的饮食计划。
科学合理饮食的重要性(精选)科学合理饮食的重要性随着现代社会的发展和生活水平的提高，人们对健康的关注也越来越多。
科学合理饮食被认为是保持人体健康的一个重要方面。
本文将从营养均衡、疾病预防和提高生活质量等方面讨论科学合理饮食的重要性。
首先，科学合理饮食可以保持营养均衡。
人体所需的营养物质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等。
其中，碳水化合物是人体主要的能量来源，脂肪是重要的脂溶性维生素的运载体，蛋白质是人体组织的重要组成部分，维生素和矿物质是人体各种生理活动的调节剂，水是维持人体正常代谢所必需的。
只有通过科学合理的搭配和摄入量，才能满足人体各种营养物质的需要，保持人体的正常功能。
其次，科学合理饮食对疾病预防具有重要意义。
现代社会慢性病的发病率不断上升，而不良的饮食习惯是导致慢性病的一个重要原因。
过多的盐摄入可能导致高血压，高脂肪饮食可能导致高血脂和肥胖，缺乏维生素和矿物质摄入可能导致贫血和免疫力下降等。
通过科学合理的饮食，可减少这些慢性疾病的发生率。
例如，适当控制盐的摄入，多吃蔬菜水果，减少脂肪和糖分的摄入等，可以降低患心血管疾病的风险；增加钙的摄入，可以预防骨质疏松；增加纤维素的摄入，可以预防便秘等。
科学合理饮食可以有效降低慢性疾病的发生率，提高人们的健康水平。
此外，科学合理饮食还可以提高生活质量。
平衡饮食不仅可以保持身体的健康，还可以提高人们的精神状态和生活质量。
科学研究表明，营养均衡的饮食可以促进脑部功能的发挥，改善记忆力和学习能力；合理的饮食结构可以调节人的情绪，减少焦虑和抑郁等；适量的蛋白质摄入可以促进肌肉的生长和修复，提高体力和运动能力。
综上所述，科学合理饮食对于提高人们的生活质量有着积极的影响。
然而，现代社会的快节奏生活和不良的饮食习惯使得人们很难做到科学合理饮食。
许多人出于便利选择了高热量、高油脂、高盐分的快餐食品，而忽视了膳食均衡的重要性。
为了养成科学合理饮食的习惯，我们可以从以下几个方面做起。
科学合理饮食的重要性和方法引言大家都知道，饮食是维持人体健康的重要因素之一。
科学合理的饮食不仅能提供足够的营养物质，也能帮助人们预防疾病，保持身体健康。
然而，如何实现科学合理的饮食却是许多人困惑的问题。
本文将探讨科学合理饮食的重要性和方法，帮助读者更好地了解如何科学合理地饮食。
重要性1. 提供足够的营养物质了解食物的营养成分并根据自身需要进行合理搭配是科学合理饮食的基础。
不同的食物含有不同的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等。
根据科学的营养学原理，摄入足够的蛋白质能够维持肌肉生长和修复，合理摄入碳水化合物能够提供能量，而适量的脂肪则对维持身体内脏和神经系统功能起到重要作用。
2. 预防疾病科学合理的饮食方式可以帮助预防许多慢性疾病。
例如，高纤维饮食可以预防便秘和肠道疾病，低盐饮食可以降低高血压的风险，而少摄入饱和脂肪和胆固醇的饮食则可以降低患心脏病的风险。
科学研究已经证实了饮食与健康之间的密切联系，因此重视科学合理饮食对健康至关重要。
3. 维持身体功能和体态科学合理的饮食方式有助于维持身体各项功能和良好的体态。
合理的饮食搭配可以保证人体所需的各种维生素和矿物质的摄入，有利于维持免疫系统的正常功能。
此外，合理控制摄入热量也有助于保持适当的体重和身体比例。
方法1. 多样化食物选择科学合理的饮食应该包括各种不同的食物。
每种食物都含有不同的营养成分，通过多样化的食物选择，我们可以摄取到更多不同种类的营养物质，从而保证身体得到全面的营养。
2. 合理控制食物摄入量摄入过多或过少的食物都会对健康产生不利影响。
科学合理的饮食应该根据个人的身体状况和活动水平来合理控制食物的摄入量。
过度摄入热量会导致肥胖和相关疾病，而摄入不足则可能导致营养不良和能量不足。
3. 均衡膳食结构科学合理的饮食应该保持均衡的膳食结构。
膳食结构的均衡包括主食、蔬菜、水果、蛋白质食物和少量脂肪食物的合理搭配。
主食是提供能量的主要来源，蔬菜和水果富含维生素和矿物质，蛋白质食物是身体构建和修复的重要组成部分，而适量的脂肪食物对于维持机体功能也是必不可少的。
健康饮食的重要性及其益处健康饮食是指合理搭配食物，摄入适量的营养物质，以维持身体的正常功能和健康状态。
它在现代生活中扮演着重要的角色，对于个人的生活质量、健康状况及预防疾病都有着显著的影响。
本文将从健康饮食的重要性和益处两方面来探讨这个话题。
一、健康饮食的重要性1. 营养均衡健康饮食的重要性首先体现在营养均衡方面。
人体需要多种营养物质来维持正常的生理机能，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。
合理摄入各类食物，能够保证身体获得所需的各种营养物质，使身体运转良好，有助于增强抵抗力，预防慢性疾病的发生。
2. 促进健康健康饮食还有助于促进身体健康。
科学研究表明，均衡的饮食可以维持正常体重，控制血压和血脂，降低患心脑血管疾病的风险。
此外，适当的饮食还能够增加能量，提高身体的工作效率，使人们精力充沛，保持良好的体力和精神状态。
3. 增强免疫力健康饮食对提高免疫力也具有重要作用。
科学膳食的摄入可以增加身体的抗氧化能力，增强免疫细胞的活性，从而提高身体对疾病的抵抗力。
饮食中富含的维生素C、维生素E、锌、铁、硒等元素，都是增强免疫力的主要成分。
二、健康饮食的益处1. 预防慢性疾病健康饮食可以预防慢性疾病的发生。
一些大规模的流行病学研究发现，不合理的饮食习惯是导致肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病的主要原因之一。
而均衡饮食可以有效地降低这些疾病的发生概率，提高生活质量。
2. 促进身体发育健康饮食对于儿童和青少年的身体发育尤为重要。
在这个阶段，合理摄入各类营养物质，有助于健全的生长发育，提高身体素质。
营养均衡的饮食可以增加骨密度，预防骨质疏松症的发生；提供足够的蛋白质和维生素，有助于肌肉的生长和发展；摄入适量的碳水化合物和脂肪，能够提供能量，促进智力的发展。
3. 提高生活质量健康饮食不仅可以提高身体健康，还能够带来更好的生活质量。
合理的饮食习惯有助于改善消化系统功能，预防胃肠疾病的发生；摄入足够的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；食用新鲜的水果和蔬菜，可以保持皮肤的健康与光泽，预防皱纹的出现。
健康饮食的重要性营养学家的建议在现代社会中，随着生活水平的提高和科技的发展，人们对健康的重视程度也越来越高。
而健康饮食作为维持身体健康的重要因素之一，不仅受到了大众的关注，也得到了营养学家的高度重视。
在这篇文章中，将探讨健康饮食的重要性，并介绍一些营养学家的建议。
1. 健康饮食的重要性在人类活动的各个方面，饮食是维持生命所必需的基本因素之一。
健康饮食不仅能够满足身体对能量和营养物质的需求，还能够预防和缓解许多疾病。
科学研究发现，不良的饮食习惯与许多慢性病的发生密切相关，例如肥胖、高血压、糖尿病等。
因此，保持健康饮食对于个人的整体健康至关重要。
2. 营养学家的建议作为专门研究食物和营养的学科，营养学家对于健康饮食有许多宝贵的建议。
下面是一些常见的建议：2.1 均衡摄入各类营养物质营养学家强调，健康饮食应该均衡摄入各类营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
合理搭配食物能够满足身体的营养需求，促进身体的正常运转。
2.2 多种多样的蔬果蔬菜和水果是健康饮食中不可或缺的一部分。
它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，对于正常消化、免疫力增强和疾病预防具有重要作用。
营养学家建议每天摄入五种或五种以上的蔬果，以确保充足的营养摄入。
2.3 选择优质蛋白质和脂肪蛋白质是人体建造和修复组织所必需的主要营养物质，脂肪则是提供能量和维持身体功能所必需的营养物质。
然而，并非所有的蛋白质和脂肪都是健康的。
营养学家建议选择优质蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类等；选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果等。
2.4 控制盐和糖的摄入过量的盐和糖摄入会增加患心血管疾病和糖尿病的风险。
为了维持健康，营养学家建议限制食物中盐和糖的摄入量。
可以通过少食用加工食品、多吃新鲜食材和自制餐点来减少对盐和糖的依赖。
2.5 合理控制能量摄入能量摄入与体重管理和健康相关。
摄入过多能量会导致肥胖和其他慢性疾病的发生，而能量摄入过少则会导致营养不良。
科学饮食健康成长手抄报内容一、健康饮食的重要性科学的饮食是保证健康成长的基础。
通过合理搭配食物，我们能够摄取到身体所需的各种营养物质，增强抵抗力，预防疾病，提高智力和学习能力。
二、五大营养素的作用1. 碳水化合物碳水化合物是人体获取能量的重要来源。
合理摄入碳水化合物有助于提供体力，促进大脑活动，并保持心情愉快。
2. 蛋白质蛋白质是身体建造和修复组织的重要成分。
摄入足够的蛋白质可以帮助我们增长肌肉，提高免疫力，并促进新陈代谢。
3. 脂肪人体需要适量的脂肪来维持正常的生理功能。
脂肪不仅是能量的储存形式，还参与细胞结构的构建，维护皮肤健康，并促进脑部发育。
4. 维生素维生素对维持身体机能和健康至关重要。
多摄入蔬菜水果可以补充各种维生素，有助于预防坏血病、夜盲症等营养不良疾病。
5. 矿物质矿物质是构成人体组织的重要元素。
钙、铁、锌等矿物质对于骨骼健康、血液循环和免疫功能都十分重要。
三、合理膳食搭配的原则1. 全面均衡饮食应包括主食、蔬菜、水果、蛋白质食物和适量脂肪。
在每餐中都要尽量保证各种营养物质的摄入，确保全面均衡。
2. 数量适中食物的摄入量要根据个人的年龄、性别、工作量和身体情况来合理安排，避免过量或过少。
3. 多样选择应尽量选择各种食物，特别是多样化的蔬菜和水果。
不要过分依赖某种食物，以免造成营养不均衡。
4. 注意烹饪方式食物的烹饪方式也影响营养的保存。
应减少油炸和加工食品的摄入，并选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。
四、饮食禁忌1. 过多糖分过多的糖分摄入会导致肥胖、糖尿病等疾病。
应尽量减少糖果、糕点、饮料等高糖食物的摄入。
2. 过多盐分过多的盐分摄入易导致高血压等心血管疾病。
应减少食盐的使用，多选择新鲜食材和调味品。
3. 过多油脂过多的油脂摄入会增加心脏负担，引发血脂异常等疾病。
应限制油炸食品和高脂肪食物的摄入。
五、科学饮食的实践科学饮食不仅是理论知识，更是需要在日常生活中实践和坚持的。
我们应根据自身情况制定合理的膳食计划，多吃新鲜食材，少吃加工食品，控制饮食量和食物质量。
健康饮食的重要性随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，健康饮食的重要性逐渐被人们所认识。
一种健康的饮食习惯对于人体的发育、成长和维持正常功能起着至关重要的作用。
本文将探讨健康饮食的重要性，并给出一些建议，以帮助读者培养科学的饮食习惯。
1. 健康饮食对身体健康的影响健康饮食是保持身体健康的基础。
科学研究表明，不良的饮食习惯会导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发生。
而均衡的饮食则能够提供人体所需的营养物质，保持代谢的平衡，增强免疫力，预防疾病。
2. 健康饮食对心理健康的影响健康饮食不仅对身体健康重要，对心理健康也有着积极的影响。
人们常常在饮食中寻求愉悦和满足感，不良的饮食习惯容易导致情绪波动、抑郁和焦虑。
相反，健康的饮食能够提供足够的能量和营养，促进脑部功能，维持心理平衡，增强情绪稳定性。
3. 健康饮食对学习和工作的影响健康饮食对于学习和工作能力的提升也起到了重要的作用。
大脑是人体的控制中枢，它需要足够的营养来保持工作状态。
高糖、高脂肪的饮食会导致血糖波动和思维不清晰，而均衡的饮食可以提供稳定的能量和营养，增强学习和工作的效率。
4. 培养健康饮食习惯的建议为了培养健康饮食习惯，以下是一些建议：4.1 多样化的食物选择选择不同种类的食物，确保摄入各种营养物质。
包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质、奶制品等多种食物在饮食中的摄入。
4.2 控制食物摄入量适量控制食物摄入量，避免过量或过少的摄入。
尽量避免油炸、高糖和高盐食物的过度摄入。
4.3 合理搭配食物食物的搭配很重要，不同食物之间的相互作用有助于提高营养价值的吸收。
4.4 注意饮食时间和节制零食合理安排饮食时间，稳定进食规律，并避免大量的零食摄入，尽量选择健康的零食。
5. 结论健康饮食对于身体健康、心理健康以及学习工作的发挥都至关重要。
培养健康的饮食习惯能够帮助我们远离慢性疾病，保持身心健康。
通过多样化的食物选择，控制食物摄入量，合理搭配食物和注意饮食时间，我们可以更好地达到健康饮食的目标。
健康饮食讲座上的演讲科学饮食享受健康生活健康饮食讲座上的演讲：科学饮食，享受健康生活尊敬的听众们，大家好！我很荣幸能够在今天这个健康饮食讲座上与大家交流，分享一些关于科学饮食的观念，希望通过这次演讲能够为大家提供一些有益的信息，帮助大家更好地享受健康生活。
一、认识科学饮食的重要性健康是一种宝贵的财富，而科学饮食作为健康的重要组成部分，具有不可忽视的作用。
我们的身体需要合理的营养摄入才能维持正常功能。
科学饮食不仅能够提供我们所需的营养元素，还可以预防疾病，增强免疫力，提高生活质量。
二、均衡饮食的重要性均衡饮食是科学饮食的核心概念之一。
我们的身体需要多种维生素、矿物质和其他营养物质来维持正常运作。
因此，我们必须摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
只有在均衡摄入各种营养素的情况下，我们的身体才能够得到全面的营养保障。
三、合理搭配餐食的重要性合理搭配餐食是科学饮食的重要方面之一。
在饮食中，蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素的比例应该是合理的，以确保我们的身体获得适量的能量和其他所需营养物质。
此外，我们还需注意摄入足够的纤维素，以促进消化系统的正常运行。
四、减少盐分和糖分的摄入过量的盐分和糖分摄入是现代生活中的常见问题。
高盐饮食可能导致高血压等健康问题，而高糖饮食则与肥胖和糖尿病的风险增加相关。
因此，我们应该尽量减少盐分和糖分的摄入，选择低盐和低糖的食品，并养成良好的饮食习惯。
五、适量运动的重要性科学饮食与适量运动是健康生活的双翼。
只有通过适度的运动，我们的身体才能更好地吸收和利用所摄取的营养物质，保持身体健康。
建议每天进行30分钟的有氧运动，如散步、跑步或游泳等，以促进新陈代谢，增强心肺功能。
六、保持良好的生活习惯除了科学饮食和适量运动外，良好的生活习惯也是健康生活的重要组成部分。
我们应该保持充足的睡眠时间，避免熬夜；远离烟草和酒精，减少对身体的不良影响；保持良好的心态，积极乐观地面对生活中的挑战。
科学合理饮食的重要性摘要：俗话说“生命不息，运动不止”，在如今社会，这句话已经得到越来越多人的证实。
由于竞争的愈演愈烈，脑力劳动和体力劳动都时刻考验着我们，正如毛爷爷所说“身体是革命的本钱”，没有一个好的身体，到最后势必不堪一击。
运动之于生命的重要性，由此可见一斑。
但是不是只要运动就可以保证一个好的身体的，古语有云“民以食为天”，即言饮食的重要。
一天要吃三餐饭，人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。
因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。
关键词：科学合理食物营养1.科学合理饮食的重要性人类对于食物和营养，都有着最基本的共同的需求：(1)提供热量，维持体温，满足生理活动和从事劳动、工作和生活等需要。
(2)构筑人体组织，供给生长、发育及组织合成与分解所需的材料，并为制造体液、激素、免疫抗体等创造条件。
(3)保持人体各器官功能运行良好，各部分之间工作能协调进行。
不合理的饮食会使营养不平衡，从而影响身体内环境，破坏体内生物代谢过程，加速肌体衰老。
老年常见病、多发病，往往在壮年时期就已开始，到了中年以后，由于肌体逐渐衰老、退化，各组织器官的生理功能减退，新陈代谢功能降低，尤其是胃肠道消化功能减弱。
如果饮食不合理，会使体内新陈代谢受到影响，使身体营养失去平衡。
营养过剩，会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。
所以，在青壮年时期就应注意饮食合理，营养平衡。
许多癌症的发生与环境因素密切相关，而饮食是与外环境接触最密切的方面，所以，食物和癌症的发生是密切相关的。
大量的实验表明，长期不合理的饮食习惯，是导致癌症的最直接因素。
胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关；食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关；食管癌与长期患缺铁性贫血有关；甲状腺癌症与食物中缺碘有关；肝癌与维生素B6缺乏有关。
饮酒过度不仅容易导致肝硬化，也能引起肝癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等，如果酗酒、吸烟，还会增加喉癌、口腔癌及肺癌的发病率。
所以，合理调整膳食结构，平衡营养，对防癌抗癌有积极的意义。
2．如何科学合理饮食2.1 专家意见如何科学合理饮食，专家提出如下建议：（1）食物品种要多样化。
应该一日三餐精心安排。
每天所吃的食物品种越多越好，最好能在15种以上，营养素的种类尽量齐全。
因为食物品种越多，越不容易发生营养不平衡的问题，各种微量元素的供应也能保证。
（2）不能想吃什么就吃什么。
近年来，膳食讲营养的风气越来越浓了。
但是还有许多人笃信“想吃什么就证明我身体需要什么”，吃食不加限制，一味我行我素。
这是很片面的也很不科学。
因为人的食欲仅在一定程度上表达了身体对营养素的需要。
在生活艰苦、难得温饱的时候，人体的本能就喜欢吃大鱼大肉等高蛋白、高脂肪食物，但今天我们的生活富裕了，大鱼大肉甚至山珍海味也成了日常食物后，人体最容易缺乏的是维生素和矿质，但我们的身体不善于感觉这些营养素的盈亏，对热量和胆固醇的过剩也少有反应。
结果，单靠食欲、靠老习惯“想吃什么就吃什么”摄取食物，就容易造成营养失衡，特别容易患心脑血管疾病，糖尿病、肥胖症等“现代文明病”。
（3）食物搭配要恰当。
因为摄入两种以上的食物，有时会造成某一种营养素需要的过剩：也有的两种以上食物同时摄入会妨碍某一种营养素的吸收利用。
所以在选择食物时，要考虑到它们之间相补相克的关系，不可不加选择地一锅煮。
不然因为食物搭配不合理，也会造成营养素的不平衡。
（4）一日三餐摄入量的比例要适当。
从摄入热量来说，早餐所需约占30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。
通俗地讲就是：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
不吃早餐或晚餐过饱过好，对健康皆有害无益。
（5）食物必须安全卫生，烹调合理，而且能够引起食欲。
选择的粮食、果蔬或鱼肉类，都应质量好，不新鲜或腐败变质的食物，容易染上病菌，就是高温烹煮也难以杀灭，吃了会使人生病。
在烹调中，还应少加糖和盐，少吃动物脂肪，少吃油炸、煎烤食物。
每天的食盐量应控制在10克以内。
2.2 一日三餐注意吃”的学问还有许多。
但对于健康的成年人来说，只要注意食物多样化，不偏食，就可以满足自己的营养需求了。
至于正在发育的孩子或年迈体弱的老人，只要没有特殊的疾病，在保证食欲的基础上注意食物的多样性选择和烹调的方式，一般就能保证身体健康，没有必要额外补充保健食品。
所谓营养好，并不是总吃大鱼大肉，也不是老吃山珍海味，而是指要合理营养。
合理营养就是要达到七大营养素的平衡、性食物与植物性食物的平衡、一日三餐的平衡、酸性食物与碱性食物的平衡等。
一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。
一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。
按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。
可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。
偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
2.3 食物搭配另外还需要注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。
食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。
禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。
更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。
值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA 是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
2.4 四季膳食四季膳食也有一定的讲究春季（春温）春季万物复苏，气温由寒转暖。
人应适应季节，调养生气，使机体与外界协调统一。
在饮食上应由膏粱厚味转为清温平淡。
春季蔬菜品种增多，此时，应多吃一些绿叶蔬菜，如小白菜、油麦菜、苋菜、包心菜等，以补充维生素。
主食可选用大米、小米、红豆等，而高脂肪的肉类食物不宜多食。
另外，应少吃刺激性强的辛辣食物，更不要喝度数高的烈性酒。
夏季（夏热）夏季气候炎热，胃纳差，膳食应清淡可口，并想办法增进食欲，在饭菜的色、香、味上多下功夫，少吃肥肉等油腻食物，多选择瘦肉、鱼类、豆类、酸奶等食物，以补充营养。
同时，可多吃些消暑的绿豆和各类新鲜蔬菜，如茄果类、豆类、瓜类，特别是冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜等。
烹调时，以食物不油腻、易消化为原则，多做些凉面、凉菜、粥类、汤类饮食，还可选择一些清热解暑的食品。
秋季（秋凉）秋季天高气爽，气温由热转凉，此时宜食生津食品，以防止秋燥。
秋季人的消化能力逐渐提高，食欲增强。
膳食调配上，应注意品种多样化，使各种食物比例适当。
但是，要注意秋季天气由热转凉，不要吃过于生冷的食物，要注意饮食卫生。
冬季（冬寒）冬季气候寒冷，膳食应有充足的热能，以抵御严寒。
冬季是进补的佳季，可多吃些热性食物。
如牛肉、羊肉、枣、桂圆、板栗等。
还可增加一些厚味食品，如炖肉、火锅、油炸食品等，但不能过量。
另外，应特别注意吃绿叶蔬菜、豆芽、萝卜等，以补充维生素的不足，调味品可多选用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等。
3. 关于食物中毒的预防食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。
这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。
同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。
食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。
日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。
另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。
那么怎样预防食物中毒呢？针对年龄特点，我们应该主要做到以下几点：1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2、选择新鲜和安全的食品。
购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。
尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。
不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
否则，一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁。
尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净；需加热的食物要加热彻底。
如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。
如需食用，应彻底加热。
剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。
不喝生水或不洁净的水。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。
