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水产养殖学专业专科升本科（函授）考试《鱼类增值养殖学》试卷（必修，A卷）（考试时间：90分钟，满分：100分）用题年级、专业（班级）：2008级一、选择（每小题1分，共10分）1、下列鱼类中属中下层鱼类的是（），属中上层鱼类的是（）。
A 鲢鱼B 青鱼C 鲤鱼D 石斑鱼2、按照鱼类对温度的适应能力，下列鱼属热带鱼类的是（），属冷温不性鱼类的是（）。
A 鳗鲡B 大菱鲆C 石斑鱼D 虹鳟3、某些鱼类在性成熟过程中具有明显的性逆转现象，下列鱼类中属雌性先熟型的是（），属雄性先熟型的是（）。
A 黄鳝B 黄鳍鲷C 罗非鱼D 黑鲷4、鱼类人工繁殖时，各种催产剂均需用注射用水或生理盐水溶解制成悬浮液后，方能注入鱼体。
注射药液量依鱼体大小而不同，一般每尾鱼注射剂量为（）ml。
A 10～12B 0.5～1C 7～8D 2～44、根据鱼类的食性特点可将其食性分为滤食性鱼类和捕食性鱼类，我国主要养殖鱼类鲤鱼属（），石斑鱼属（）。
A 滤食性鱼类B 植食性鱼类C 杂食性鱼类D 肉食性鱼类5、干法清塘生石灰的用量一般每 667m2水面用（）kg，如淤泥较多可酌量增加10%左右。
A 125～150B 25～50C 100～125D 60～756、静水养鱼池中的溶解氧主要来源于（）。
A 空气溶入B 人工增氧C 药物增氧D 浮游植物光合作用7、海水鱼类一般喜欢在（）的水中生活。
A 酸性B 中性偏碱性C 中性D 碱性8、在轮捕轮放养鱼池中每年轮捕（）次为宜。
A 1～3B 3～5C 5～7D 7～99、鳖卵孵化时间的长短取决于积温值，通常鳖卵孵化积温为 36000 度·小时左右。
根据孵化积温可推算出壳时间，如在平均孵化温度为 33℃时，孵化所需天数为（）天。
A 33B 45.5C 33.5D 6010、海水鱼类的集约化养殖方式主要是（）。
C 网箱养殖与工厂化养殖D 港湾围拦养殖二、填空题（每空1分，共25分）1、我国最早的养著作是公元前460 年，越国范蠡所著的《》，介绍了鲤鱼养殖和繁殖方法，指出“治生之有五，水畜第一”。
烟台大学成人高等教育考试《鱼类增养殖学》试卷A参考答案及评分标准……………………………………………………………………………………………..一、填空（每空1分，共28分）1、内源营养→混合营养→外源营养2、产浮性卵，产漂（或半）浮性卵，产沉性卵3、GnRH（促性腺激素释放激素），GRIH（促性腺激素释放抑制激素）或GRIF（促性腺激素释放抑制因子）4、肌肉，腹腔5、拉网锻炼6、看天气、看水色、看鱼的活动和摄食情况，定质、定量、定时、定位7、水色经常变化、浮游生物优势种交替出现8、水、种、饵、密、混、轮、防、管9、重力式全浮网箱10、气浮法，蛋白分离器（或泡沫分离装置）11、封闭式循环流水养鱼12、微滤机，弧形筛13、轮虫→卤虫幼体→配合饵料14、控温，控光，饵料强化15、剪牙二、名词解释（每题3分，共18分）1、池塘混养：在池塘中进行多种鱼类、多种规格的混合养殖，利用不同种类、规格鱼类的不同生物学特点，互利互补、趋利避害，充分发挥池塘在水体、饵料方面的生产潜力，提高产量的养殖方法。
2、卵子生长成熟：指初级卵母细胞经大生长期结束后，达到第Ⅳ时相末，体积达到最大，核极化，核膜溶解，已能对催产剂和外界环境起反应的状态。
3、催产效应时间：亲鱼自末次注射催产剂到发情产卵所需的时间。
4、饵料系列：在鱼类人工育苗过程中，按顺序使用的多种饵料称为饵料系列，相临饵料常交叉投喂。
5、生物膜法：是通过生长于生物过滤器中的滤料表面的生物膜来净化水质的生物净化方法。
生物膜中有各种微生物，可摄取污水水中的有机污染物作为营养，将之氧化分解以净化水质。
6、人工鱼礁：为了聚集鱼类等动植物种群，达到提高渔获量或保护水生生物的目的，在水深100m内沿岸海底设置的有一定形状的礁状物。
三、选择题（每题1分，共10分）1、D2、A3、D4、C5、B6、D7、A8、B9、D 10、B四、判断是非题（每题1分，共10分，正确的划√，错误的划×）1、×2、×3、×4、√5、×6、×7、×8、×9、×10、×五、问答题（共34分）1、池塘混养鱼类青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂鱼之间的主要关系是怎样的？（8分）答：青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂之间的关系：“吃食鱼”青、草、鲤、鲫、鲂给“肥水鱼”鲢、鳙提供饵料，肥水鱼防止水质过肥，给吃食鱼创造了良好的生活条件，并提高了饵料利用率。
鱼类增养殖学复习题### 鱼类增养殖学复习题#### 一、选择题1. 鱼类增养殖中，下列哪项不是人工繁殖的关键技术？A. 亲鱼的选择与培育B. 人工授精技术C. 鱼苗的自然孵化D. 孵化环境的控制2. 鱼类养殖中，下列哪项措施不是提高饲料利用率的方法？A. 合理投喂B. 饲料配方优化C. 增加饲料投喂量D. 饲料加工技术改进#### 二、填空题1. 鱼类增养殖中，亲鱼的培育包括______、______和______三个方面。
2. 鱼类养殖中，水质管理的“五度”指的是温度、pH值、______、______和______。
3. 鱼类疾病防治中，______是预防疾病发生的重要措施之一。
#### 三、简答题1. 简述鱼类人工繁殖的主要步骤。
2. 鱼类养殖中，如何通过饲料管理提高养殖效益？3. 鱼类养殖中，如何进行有效的水质管理？#### 四、论述题1. 论述鱼类增养殖中，亲鱼培育的重要性及其主要方法。
2. 论述鱼类养殖中，疾病防治的主要策略及其实施要点。
### 答案#### 一、选择题1. C2. C#### 二、填空题1. 营养、环境、繁殖行为2. 溶解氧、盐度、硬度3. 定期消毒#### 三、简答题1. 鱼类人工繁殖的主要步骤包括：亲鱼的选择与培育、人工授精、孵化环境的控制、鱼苗的培育等。
2. 通过饲料管理提高养殖效益的方法包括：合理投喂，避免浪费；优化饲料配方，提高营养吸收率；改进饲料加工技术，提高饲料的适口性和消化率。
3. 有效的水质管理包括：定期检测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、盐度和硬度；合理投喂，避免过量投喂导致水质恶化；使用水质改良剂，如活性炭、生物滤材等。
#### 四、论述题1. 亲鱼培育是鱼类增养殖的基础，其重要性体现在保证繁殖成功率和提高鱼苗质量。
主要方法包括：选择健康、繁殖能力强的亲鱼；提供适宜的生活环境和充足的营养；通过激素处理等技术手段，促进亲鱼的性腺发育和产卵。
2. 鱼类养殖中，疾病防治的主要策略包括：预防为主，通过改善养殖环境、合理投喂、定期消毒等措施，减少疾病的发生；及时发现和隔离病鱼，防止疾病传播；合理使用药物，避免滥用和过量使用，以免造成药物残留和抗药性问题。
天津农学院2011～2012学年第一学期期末考试试卷鱼类增养殖学（B）水产养殖专业（评分标准）一．名词解释（共10题，每题2分，共20分）1．内域水体鱼类增殖：2．鱼类的移植：鱼类移入到与原水域条件相近似的水体中，鱼类自身无根本性的变化，这种工作叫移植。
3．饵料资源：水域中固有的以及外来的动物性和植物性饵料生物及其它们分解产物的综合。
4．密度流：在不同的湖泊或同一湖泊的不同区域，由于不同水层受热程度不同造成水体密度不同形成的水体流动。
5．三级放养：用三个不同等级的水体配套放养，用池塘进行发塘，养到3—5厘米的夏花规格，从池塘移入库湾、湖汊或网箱中，培育到13—16厘米再放入大水面的放养模式。
6．老口鱼种：7．排卵：卵子由卵巢腔排到腹腔中，不排到体外。
8．闷散：鱼类产卵时，始终在水底进行。
9．轮捕轮放：一次放足，分期捕捞，捕大留小，去大补小的养殖方法。
10．混凝法：投加无机或有机混凝剂，促使胶体凝聚成较大颗粒而自然沉淀。
二．填空题（共60空，每空0.5分，共30分）1．高生产力水域鱼类种群的特点为：鱼类区系组成丰富，种类多样；主要经济鱼类的食物链较短，具有良好的生长特性，繁殖特性；主要经济鱼类在小生境有合理的分化；主要经济鱼类种群年龄组成合理。
2．网箱养鱼对大水体环境的影响表现为网箱破损逃鱼、施用药物扩散、大量输入有机物、滤食鱼类摄食饵料生物。
3. 湖泊底部有机物的沉积分为腐泥沉积与泥炭泥沉积。
4. 湖泊的湖流与混合对水体的交换会产生三个有利影响为使湖水表面的热量输送到底层；水体中的溶解气体和底部的离子、悬浮物在水体均匀分布；湖底的二氧化碳和营养物质输送到表面。
5．大水体粗放养殖管理措施包括六大方面内容，分别为摸请逃鱼规律，建造拦鱼设施；控制凶猛性鱼类种群，减少鱼种损失；投放大规格鱼种，提高成活率；合理放养，充分利用饵料资源；合理捕捞，控制种群结构；采取联合渔具渔法，提高捕捞效果。
6．指导水域施肥的生氧量生物测定法，其基本原理是以水中溶解氧的变化作为光合作用强度变化的标志。
鱼类增养殖学考试题库一、名词解释1.养殖和增殖养殖：指将鱼放入水体中并加以适当管理，使其生长、繁殖，长大上市。
增殖：指在渔业水域，直接或间接地对水生生物及其栖息环境进行管理，恢复、维持和增加渔业资源数量所采取的各种措施。
2.鱼苗和鱼种鱼苗：系指孵化脱膜后的仔鱼和稚鱼的统称；鱼种：指供池塘、水库、河沟等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。
3.鱼苗培育和鱼种培育鱼苗培育：指将鱼苗经15～20d的饲养，培育成全长3cm左右的稚鱼。
鱼种培育：指将夏花分塘继续饲养2～5个月，使其长成全长10～20cm的幼鱼。
4.轮养和套养轮养：又称轮捕轮放，是将多种且多规格的鱼类混养在同一池塘中，分次捕捞达到食用规格的个体并补放适量鱼种的养殖方式。
套养：指同一种或不同种鱼类不同规格的鱼种同池混养。
5.单养和混养单养：单一品种鱼苗的培养或单一品种相同规格的鱼种的养成。
混养：指不同种类或同种不同规格的养殖对象同塘饲养的养殖方式。
6.浮头和泛池浮头：鱼类因水中缺氧而浮到水面的现象。
泛池：大批鱼类因缺氧而窒息死亡的现象。
7.整塘与清塘整塘：是将池水排干，挖出过量的淤泥，整平池底，修好池堤和进、排水口，填好漏洞裂缝，加固堤埂，疏通注排水渠道，清除杂草和砖石等。
清塘：是在池塘内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。
8.绝对繁殖力和相对繁殖力个体绝对繁殖力指一尾雌鱼在繁殖季节前卵巢中所怀的成熟卵粒数。
个体相对繁殖力指一尾雌鱼在一个生殖季节中，单位体重或单位体长所具有的平均怀卵量。
9.繁殖次数和产卵次数繁殖次数：指一生中进行繁殖的次数。
产卵次数：指一个繁殖期内产卵的次数。
10.排卵和产卵排卵：指成熟卵母细胞从滤泡中脱离出来到卵巢腔成为游离的成熟卵子的过程。
产卵：指卵从卵巢腔向体外产出的过程。
11.一级卵膜和二级卵膜一级卵膜：指卵细胞中由卵本身原生质产生的质膜和放射膜；二级卵膜：指粘性卵和某些沉性卵细胞，由卵母细胞发育后期包围卵母细胞的滤泡上皮细胞分泌形成的包卵膜。
98683--四川农业大学鱼类增养殖学（本科）期末备考题库98683奥鹏期末考试题库合集单选题：（1）亲鱼发情后应（）A.停止冲水B.加大水流速C.减低水流速D.以上做法正确答案：C（2）鱼种投饲量应看（）A.天B.鱼C.水D.A+B+C正确答案：D（3）20-25℃时，运输15小时以上，每一尼龙袋可装水花（）万尾A.1~5B.15~20C.20~25D.40~80正确答案：B（4）生石灰干法清塘的用量为每666.7平方米用生石灰（）公斤A.10~20B.50~60C.70~80D.100~150正确答案：B（5）一般（）的效应时间较长A.LRH-AB.PGC.HCGD.PG与HCG正确答案：A（6）池塘中有机物过多时其分解会将溶氧耗尽甚至成为氧债，称为（）A.临界氧B.氧债C.耗氧量D.耗氧率正确答案：B（7）人工授精最大的优点是（）A.省时省力B.经济实用C.亲鱼不易受伤D.受精率高正确答案：D（8）鱼苗池面积一般（）亩为好A.2~3B.10~20C.>1D.>30正确答案：A（9）环境条件中对人工催产影响最大的是（）A.水流B.光照C.水温D.酸碱度正确答案：C（10）优质鱼种在密集时（）A.头向上、顶水B.头向下、顶水C.头向上、顺水D.头向下，顺水正确答案：B（11）一般养成1万尾夏花需黄豆（）公斤A.2~3。
《鱼类增养殖学综合练习》考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、养殖（ ）2、增殖（ ）3、仔鱼（ ）4、稚鱼（ ）5、鱼苗（ ）姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线-------------------------6、鱼种（）7、鱼苗培育（）8、鱼种培育（）9、个体绝对繁殖力（）10、个体相对繁殖力（）11、增养殖水域（）12、水域环境（）13、池塘养鱼（）14、网箱养鱼（）15、生态养鱼（）16、综合养殖（）17、合理放养（）18、放养效益（）19、水域生产力（）20、水域鱼产力（）21、水生生物资源（）22、最大持续产量（MSY）（）23、最适渔获量（OY）（）24、剩余渔获量（）25、总允许渔获量（）26、捕捞过度（）27、渔业限制（）28、人工放流（）29、人工鱼礁（）30、濒危种（）31、渐危种（）32、简述池塘溶解氧的变化规律（）33、简述八字精养法的主要含义及其相互关系。
（）34、简述有机碎屑与养殖水体中水生生物的关系。
（）35、简述人工放流增殖和养殖的区别（）36、简述人工放流技术（）37、简述人工鱼礁的功能和集鱼原理（）38、渔业（水产业）（）39、养殖方式（）40、无公害水产品（）41、绿色水产品（）42、有机水产品（）43、池塘（）44、稻田养鱼（）45、稻田养鱼的类型（）46、池塘养鱼学（）47、亲鱼（）48、性腺（）49、产卵（）50、成熟系数（）51、性周期（）52、催产率（）53、受精率（）54、出苗率（）55、鱼巢（）56、催产剂（）57、剂量（）58、饲养周期（）59、放养密度（）60、浮头（）61、泛塘（）62、广义、狭义的渔业、主要养殖方式？（）63、选择养殖种类的依据？（）64、高产池塘基本条件、池塘种类、按用途分类、池塘“五改”？（）65、池塘养殖生产过程水产养殖三要素、鱼类生长三要素、“八字精养法”？（）66、饵料系数及其影响因素？（）67、人工繁殖及其阶段、亲鱼培育阶段？（）68、苗种培育以及中心环节？（）69、饵料选择、投饵基本要求、五定投饵？（）70、浮头原因及预防解救？（）71、稻田养鱼类型及主要技术措施？（）。
水产养殖专业鱼类增养殖试题水产养殖学专业专科升本科（函授）考试《鱼类增值养殖学》试卷（必修，A卷）一、选择题（每小题1分，共10分）1.下列鱼类中属中下层鱼类的是（），属中上层鱼类的是（）。
A。
鲢鱼 B。
青鱼 C。
鲤鱼 D。
石斑鱼2.按照鱼类对温度的适应能力，下列鱼属热带鱼类的是（），属冷温不性鱼类的是（）。
A。
鳗鲡 B。
大菱鲆 C。
石斑鱼 D。
虹鳟3.某些鱼类在性成熟过程中具有明显的性逆转现象，下列鱼类中属雌性先熟型的是（），属雄性先熟型的是（）。
A。
黄鳝 B。
黄鳍鲷 C。
罗非鱼 D。
黑鲷4.鱼类人工繁殖时，各种催产剂均需用注射用水或生理盐水溶解制成悬浮液后，方能注入鱼体。
注射药液量依鱼体大小而不同，一般每尾鱼注射剂量为（）ml。
A。
10～12 B。
0.5～1 C。
7～8 D。
2～45.根据鱼类的食性特点可将其食性分为滤食性鱼类和捕食性鱼类，我国主要养殖鱼类鲤鱼属（），石斑鱼属（）。
A。
滤食性鱼类 B。
植食性鱼类 C。
杂食性鱼类 D。
肉食性鱼类6.干法清塘生石灰的用量一般每667m2水面用（）kg，如淤泥较多可酌量增加10%左右。
A。
125～150 B。
25～50 C。
100～125 D。
60～757.静水养鱼池中的溶解氧主要来源于（）。
A。
空气溶入 B。
人工增氧 C。
药物增氧 D。
浮游植物光合作用8.海水鱼类一般喜欢在（）的水中生活。
A。
酸性 B。
中性偏碱性 C。
中性 D。
碱性9.在轮捕轮放养鱼池中每年轮捕（）次为宜。
A。
1～3 B。
3～5 C。
5～7 D。
7～910.鳖卵孵化时间的长短取决于积温值，通常鳖卵孵化积温为度·小时左右。
根据孵化积温可推算出壳时间，如在平均孵化温度为33℃时，孵化所需天数为（）天。
A。
33 B。
45.5 C。
33.5 D。
60二、简答题（每小题10分，共30分）1.请简述鱼类的生殖方式及其特点。
2.请简述鱼类的消化道及其特点。
3.请简述鱼类的呼吸器官及其特点。
鱼类增养殖学考试题库一、名词解释1.养殖和增殖养殖：指将鱼放入水体中并加以适当管理，使其生长、繁殖，长大上市。
增殖：指在渔业水域，直接或间接地对水生生物及其栖息环境进行管理，恢复、维持和增加渔业资源数量所采取的各种措施。
2.鱼苗和鱼种鱼苗：系指孵化脱膜后的仔鱼和稚鱼的统称；鱼种：指供池塘、水库、河沟等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。
3.鱼苗培育和鱼种培育鱼苗培育：指将鱼苗经15～20d的饲养，培育成全长3cm左右的稚鱼。
鱼种培育：指将夏花分塘继续饲养2～5个月，使其长成全长10～20cm的幼鱼。
4.轮养和套养轮养：又称轮捕轮放，是将多种且多规格的鱼类混养在同一池塘中，分次捕捞达到食用规格的个体并补放适量鱼种的养殖方式。
套养：指同一种或不同种鱼类不同规格的鱼种同池混养。
5.单养和混养单养：单一品种鱼苗的培养或单一品种相同规格的鱼种的养成。
混养：指不同种类或同种不同规格的养殖对象同塘饲养的养殖方式。
6.浮头和泛池浮头：鱼类因水中缺氧而浮到水面的现象。
泛池：大批鱼类因缺氧而窒息死亡的现象。
7.整塘与清塘整塘：是将池水排干，挖出过量的淤泥，整平池底，修好池堤和进、排水口，填好漏洞裂缝，加固堤埂，疏通注排水渠道，清除杂草和砖石等。
清塘：是在池塘内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。
8.绝对繁殖力和相对繁殖力个体绝对繁殖力指一尾雌鱼在繁殖季节前卵巢中所怀的成熟卵粒数。
个体相对繁殖力指一尾雌鱼在一个生殖季节中，单位体重或单位体长所具有的平均怀卵量。
9.繁殖次数和产卵次数繁殖次数：指一生中进行繁殖的次数。
产卵次数：指一个繁殖期内产卵的次数。
10.排卵和产卵排卵：指成熟卵母细胞从滤泡中脱离出来到卵巢腔成为游离的成熟卵子的过程。
产卵：指卵从卵巢腔向体外产出的过程。
11.一级卵膜和二级卵膜一级卵膜：指卵细胞中由卵本身原生质产生的质膜和放射膜；二级卵膜：指粘性卵和某些沉性卵细胞，由卵母细胞发育后期包围卵母细胞的滤泡上皮细胞分泌形成的包卵膜。
12.一批产卵和分批产卵一批产卵：卵一批同时成熟，一批产完。
产完后的卵巢内只有第2时相的卵母细胞和一些空滤泡，只能在下一个产卵季节才能产出。
分批产卵：卵成熟一批产一批。
产过一次卵后的卵巢中还有不同时相的第3、4期的卵母细胞，在同一产卵季节内一待发育成熟，即可产出。
13.遗传性别和生理性别遗传性别：又称染色体性别，指由遗传基因控制，即精卵结合产生的性别。
生理性别：也叫性腺性别，指在遗传性别的控制下，通过个体原始性器官分化而形成的性别。
14.亲鱼成熟和卵子成熟亲鱼成熟：指性腺发育已达Ⅳ期、经摧产能起正常排卵反应的鱼；卵子成熟：指第Ⅴ时相的卵。
15.发情和效应时间发情：指成熟亲鱼注射适量的摧产剂后，在正常情况下经过一定的时间，出现互相追逐的兴奋现象。
效应时间：指末次注入摧产剂到发情产卵的时间间隔。
16.池塘养鱼和网箱养鱼池塘养鱼：是利用经过整理或人工开挖面积较小的静水水体进行养鱼生产。
网箱养鱼：指在天然水域中设置由合成纤维网片或金属网片等材料装配成的一定形状的箱体（称网箱），借助箱内外不断的水交换，维持箱内适合鱼类生长的环境，利用天然饵料或人工投饵，高密度地培育鱼种或饲养商品鱼的养鱼方式。
17.生态养鱼和综合养鱼生态养鱼：指根据生态学和生态经济学的原理和运用系统工程方法，在总结传统渔业生产实践经验的基础上，建立和发展起来的一种多层次、多结构、多功能的集约经营的综合养殖生产模式。
综合养殖：是以养鱼为主，渔、农、牧（或渔、农、牧、果）和农副产品加工综合经营及综合利用的生产形式。
18.合理放养和放养效益合理放养：指使放养鱼类种群对天然饵料的利用程度尽可能与水体的供饵适应，在能养成商品规格的成鱼或能达到预期规格鱼种的前提下，可以达到最高鱼产量的放养密度。
放养效益：指产出量与放养量的比值。
19.增重倍数和养殖周期增重倍数：指鱼类起捕时的平均净增重和放养时的鱼种平均重量之比。
养殖周期：指从鱼苗养成食用鱼所需的时间。
20.饵料系数和饵料转化效率饵料系数：指生产单位重量鱼产品所耗用的饵料重量（饵料消耗量/鱼体净增重×100%）。
饵料转化率：指单位重量饵料能生产的鱼产品量（鱼体净增重/饵料消耗量×100%）。
21.日投饵率和饵料的月分配额日投饵率：指每日所投饵料重量占养殖水体（池塘、网箱）内鱼体重的百分比。
饵料的月分配额：指全年饵料的需要量分配在各个月份的百分比（投饲率）。
二、填空题1.鱼类养殖按生产水域分有池塘养殖、河道养殖、水库湖泊养殖、港塭养殖、浅海养殖和稻田养殖等；按生产方式分粗养、半精养和精养。
2.我国目前鱼类养殖的主体是淡水池塘养鱼，主养鱼类以温水草食性和杂食性鲤科鱼类为主。
3.鱼类的食性以成鱼期的饵料组成可分为植食性、杂食性和肉食性，以所食的饵料类型可分为浮游生物食性、底栖生物食性和草食性，以摄取食物种类多少可分为狭食性和广食性，以摄食方式可分为滤食性和捕食性。
4.鱼类对食物的选择性主要取决于其对食物的喜好性和食物的易得性。
依据鱼类对饵料生物的选择程度，可将食物划分为喜好食物、替代食物和强制性食物，而根据鱼类食物中各种饵料的实际比例（食谱），鱼类的食物可以分为主要食物、次要食物和偶然食物。
鱼类的食性变化有年龄变化、季节变化、环境变化和昼夜变化。
5.鱼类的生长特性有遗传性、不确定性（延续性）、阶段性、周期性、群体性、雌雄相异性、可变性、等速和异速性。
影响鱼类生长的因素有遗传特性和环境因素。
6.鱼类的性别有遗传性别和生理性别（性腺性别）之分，目前鉴别鱼类的性别主要依靠生理性别，通常又有雌雄同体和雌雄异体两种类型。
而鱼类的性征有第一性征和第二性征两类，前者与繁殖活动有关如性腺、生殖导管、交配器、产卵管等，后者与繁殖活动本身无直接关系，但和性腺发育及性激素分泌活动有关，如婚姻装、珠星等。
7.鱼类的繁殖方式按按产卵季节分有春季产卵型、夏季产卵型、秋季产卵型和冬季产卵型，按产卵次数分有一批产卵型和分批产卵型，按卵的性质分有产浮性卵型、产半浮性卵型、产粘性卵型和产沉性卵型，按受精和发育方式分有体外受精体外发育型、体外受精体表发育型、体内受精体外发育型和体内受精体内发育型，按产卵行为分有无亲体护卫型、亲体护卫型和亲体型，按对产卵场要求分有敞水性产卵型（水层产卵型）、水草上产卵型、石砾产卵型、砂底产卵型、喜贝性产卵型和洞穴产卵型。
8.淡水池塘溶解氧受水中辐照度、浮游植物等的影响呈不均匀分布，溶氧含量上层高，下层低，而受风向的影响出现白天上风处低于下风处，晚上上风处高于下风处的现象。
一天中溶氧含量最高在下午2～4时，最低出现在黎明前。
溶氧的水平、垂直和昼夜变化夏秋季节大于春冬季节。
9.池塘水质依据水中浮游生物总量和种类可以分肥水、瘦水、老水和转水四种类型，其中肥水、瘦水适宜鱼类养殖，而老水和转水不利鱼类养殖。
通常水中的悬浮生物和溶解有机物是造成池塘水色的主要因素，池塘水色有褐色、绿色、红色、青蓝色、清水色和土黄混浊色等类型，受温度、光照、营养盐、风向等的影响而产生季节、昼夜、垂直和水平变化，是检验池塘水质环境条件的直观指标（晴雨表），有利于鱼类养殖的水色通常有褐色和绿色水系，而红色水系通常是不利甚至危害鱼类养殖的危险色。
水质环境条件良好的池塘其水色通常有明显的月变化和日变化。
10.与鱼类养殖相关的非生物环境因子主要有水温、盐度、溶解气体、酸碱度（PH）、溶解盐、光照、底质、声音、水深、水流等，生物因子有水生植物、水生动物和微生物。
11.根据鱼类适温范围大小，可将鱼类分为广温性鱼类和狭温性鱼类两种类型，而根据鱼类对温度的适应能力，可将鱼类分为热带鱼类、温水性鱼类和冷水性鱼类三种类型。
一般鱼类能够忍受的温度变化幅度为4～5℃。
12.根据鱼类对盐度的适应性，可将鱼类分为海水鱼类、淡水鱼类、咸淡水鱼类和过河口洄游性鱼类，其中海水鱼类和淡水鱼类都属狭盐性鱼类，而咸淡水鱼类和过河口洄游性鱼类属广盐性鱼类。
13.对鱼类影响较大的溶解气体有溶解氧、二氧化碳、硫化氢和氨等，溶解盐类有亚硝酸盐、磷酸盐和碳酸盐类。
14.卵细胞的成熟过程包括繁殖期、生长期和成熟期，而精细胞的成熟过程包括繁殖期、生长期、成熟期和变态期。
卵细胞的发生过程为卵巢→原始生殖细胞→卵原细胞→初级卵母细胞→次级卵母细胞→卵细胞。
1个卵原细胞只产生1个卵细胞，而1个精原细胞生4个精子细胞。
鱼类卵细胞实际上是停留在第二次减数分裂阶段的次级卵母细胞，在第二次成熟分裂的中期产出体外，受精后放出第二极体。
15.成熟鱼卵的结构包括卵核、卵膜、卵质和卵黄。
根据卵黄的分布，大多数养殖鱼类的卵为端黄卵。
鱼类的卵膜按来源可分为初级（一级）卵膜、次级（二级）卵膜和三级卵膜，其中初级卵膜由卵细胞本身分泌的物质所形成，次级卵膜由卵母细胞发育后期由包围卵母细胞的滤泡上皮细胞分泌形成，三级卵膜是由输卵管或生殖器官附属部分分泌形成。
一般浮性卵只具有一级卵膜，粘性卵和某些沉性卵有次级卵膜，三级卵膜为某些软骨鱼类所有。
16.不同鱼卵的集卵和孵化方式不同，浮性卵通常用溢流方式收集，沉性卵用底部集卵管方式收集，两者用孵化缸或桶、槽、环道等孵化，而粘性卵用鱼巢方式收集，通常有池塘孵化、脱粘卵孵化和淋水孵化等方式。
17.影响鱼类性腺发育的因素主要是环境因子及中枢神经系统和内分泌系统。
其作用机制为环境因子→中枢神经系统→下丘脑→脑垂体→性腺。
18.鱼苗的形态特点主要表现在身体小、嫩弱、无鳞片等，生理特点是代谢水平高、生长快，营养特点是要经历内源性营养、混合性营养和外源性营养三个阶段，游泳特点是孵出初期一般作垂直游泳，开口摄食时转为平行游泳。
在人工培养条件下，一般的摄食顺序是：桡足类无节幼体和轮虫→卤虫无节幼体→桡足类成体和枝角类等→鱼糜或人工颗粒饲料。
19.海水育苗场的主要设施有育苗车间、鱼池系统、供排水系统、水处理系统、充气供氧系统、调温系统、供电系统、饵料培养系统等。
其中水处理系统是水产工厂化育苗和养殖的生命线。
橡胶管、木质网箱架和取样器等育苗工具的总体使用原则是使用前消毒、专池专用、严防污染。
20.鱼类苗种繁育过程的基本步骤有亲鱼的选育→摧情产卵→受精→卵的孵化→鱼苗培育→鱼种培育。
鲤科亲鱼培育的经验是早春浅水培育，中期肥水培育，后期活水培育，产前流水刺激，产后强化培育。
21.决定鱼类催产期的主要因素是水温。
判断摧产日期主要依据亲鱼的性腺是否达到Ⅳ期末，通常采用抽查亲鱼的成熟度的方法来确定最后的摧产时期。
鉴别亲鱼成熟度的方法可以综合为“一看、二摸、三挤、四挖”。
22.目前使用的摧产剂种类主要有鱼类脑垂体PG、绒毛膜促性腺激素HCG、促黄体生成素释放激素LRH及其类似物LRH－B等，各种摧产剂均须用生理盐水配成悬浮液后，方能注入鱼体。
