选种
选择生产性能高、遗传性状稳定、健康无病的个体作为种 鸡。
配种
根据育种目标，制定合理的配种方案，包括配种年龄、公 母比例、配种方法等。
系谱资料记录
详细记录每只种鸡的系谱资料，以便进行遗传分析和选种 决策。
孵化技术与管理
孵化前准备
挑选合格种蛋，进行消毒和预 热处理。
孵化条件控制
控制孵化温度、湿度、通风和 翻蛋等条件，确保胚胎发育正 常。
02
母鸡的生理结构与功能
消化系统
喙
用于啄食和捡拾食物。
口腔
内有唾液腺，用于湿润食物。
食道
连接口腔和胃，输送食物。
泄殖腔
排泄消化废物和生殖细胞。
肠
分为小肠和大肠，吸收水分和营 养物质。
胃
分为腺胃和肌胃，腺胃分泌消化 液，肌胃研磨食物。
呼吸系统
鼻腔
气管
肺
气囊
呼吸的入口，内有嗅觉 器官。
连接鼻腔和肺，输送空 气。
鸡肉的加工制品
包括整鸡、分割鸡、鸡肉糜制品（如 鸡肉丸、鸡肉肠）等，通过加工处理 ，提高鸡肉的附加值和多样性。
羽毛的利用与处理
羽毛的利用
羽毛可用于制作羽绒制品、羽毛工艺品等，具有较高的经济价值。
羽毛的处理
对羽毛进行清洗、消毒、烘干等处理，以去除杂质和异味，提高羽毛的利用价 值。同时，对处理过程中产生的废水、废气等进行环保处理，确保生产过程的 环保合规。
呼吸的主要器官，进行 气体交换。
辅助呼吸，减轻身体比 重。
泌尿系统
肾脏
01
过滤血液，产生尿液。
输尿管
ห้องสมุดไป่ตู้
02
将尿液从肾脏输送到泄殖腔。
膀胱
