高考生物一轮复习 4 生物技术在其他方面的应用课件 新人教版 新人教版选修1

第1页 共10页 课时规范练53 基因工程的应用及蛋白质工程

必备知识基础练

考点一 基因工程的应用

A.选用猪做克隆器官供体是因为其内脏构造、大小与血管分布和人的类似,且猪体内可导致人类疾病的病毒少

B.该操作的核心步骤是基因表达载体的构建,需要用到限制酶、DNA连接酶两种工具酶

C.调节基因导入的受体细胞取决于需要的器官类型,若需要移植肝脏,则受体细胞为肝细胞

D.若要检测目的基因是否导入了受体细胞,可以利用PCR等技术进行检测

2.(广东汕头三模)如图表示利用基因工程技术生产人血清白蛋白的两条途径,下列有关叙述正确的是( )

A.分子运输车——载体的组成包括目的基因、标记基因、启动密码、终止密码等 第2页 共10页 B.扩增目的基因时,利用耐高温的DNA连接酶从引物a和引物b起始延伸互补链

C.接受人血清白蛋白基因的绵羊受体细胞是乳腺细胞

D.含目的基因的植物受体细胞可能无需培养成完整植株

3.植物生物反应器主要以整株植物、植物组织或植物悬浮细胞为加工场所,生产药物蛋白。叶绿体遗传转化体系是近年发展起来的一种新的植物生物反应器。叶绿体转化是以同源重组原理将外源目的基因整合到目标叶绿体基因组中的一种方式,是一种高表达、安全性极高的遗传转化方法。下列相关叙述正确的是( )

A.植物生物反应器涉及的现代生物学技术是基因工程和植物细胞工程

B.构建的基因表达载体中含有叶绿体特异启动子,使得目的基因只能在叶绿体中表达

C.植物叶绿体表达体系可以防止转基因作物的目的基因通过花粉在自然界中扩散

D.把目的基因导入叶绿体DNA中,将来产生的配子一定含有此目的基因

4.我国科学家在基因编辑这个新兴领域创造了多项世界第一,该技术能对基因进行定点“修改”,以改变目的基因的序列和功能。在应用该技术时也要特别注意防范风险。下列关于基因编辑技术的叙述,错误的是( ) 第3页 共10页 A.可以让某个基因失效

.

.专业. 第二节 细胞工程简介植物细胞工程

教学目的

1．细胞的全能性〔C：理解〕。

2．植物细胞工程的主要技术——植物组织培养和植物体细胞杂交〔A：知道〕。

重点和难点

1． 教学重点

（1） 植物组织培养。

（2） 植物体细胞杂交。

2． 教学难点

植物体细胞杂交。

教学过程

[板书]

细胞的全能性

植物细胞工程 植物组织培养

植物体细胞杂交

[注解]

细胞工程：应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人休养的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。

一、细胞的全能性〔细胞工程的理论基础〕

〔一〕概念：生物体的细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能，细胞的这种特性叫做细胞的全能性。

〔二〕表达

受精卵的全能性最高

1．生物体内 卵细胞也具有较高的潜在全能性〔另：植物花粉或精子〕

体细胞的全能性较低〔含有该物种特有的全套遗传物质，理论上也具全能性。.

.专业. 但在生物体内，特定的时间、空间使体细胞只能表达特定的基因，因而全能性难以表现。〕

2．生物体外：离体的植物细胞，在一定的营养物质、激素和其他外界条件的作用下，就可能表现出全能性，发育成完整的植株。

3．全能性比较

〔1〕受精卵>卵细胞〔花粉、精子〕>体细胞

〔2〕植物体细胞>动物体细胞

〔3〕未分化或分化程度低的细胞>分化程度高的体细胞

[例析]

．真核多细胞生物体细胞没有表现出全能性，而是分化为不同的组织器官是由于〔C〕

A．在生物发育的不同时期，某些细胞内的基因发生了改变

B．在细胞增殖的过程中，细胞内的基因发生了突变

C．基因表达有特异性

D．由于环境的复杂性，使基因表达具有阶段性

二、植物的组织培养

〔一〕概念：

愈伤组织：离体的植物器官、组织或细胞，在培养一段时间后，通过细胞分裂形成的排列疏松无规那么，高度液泡化的呈无定形状态的薄壁组织。〔分化程度低、全能性较高〕

1 第3讲 生物技术在其他方面的应用

1．(2015年江苏卷)(多选)下图1、2分别为“DNA的粗提取与鉴定”实验中部分操作步骤示意图，下列叙述正确的是(

)

图1 图2

A．图1、2中加入蒸馏水稀释的目的相同

B．图1中完成过滤之后保留滤液

C．图2中完成过滤之后弃去滤液

D．在图1鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉有助于去除杂质

【答案】BCD

【解析】图1中加入蒸馏水的目的是使鸡血细胞吸水涨破，图2中加入蒸馏水的目的是调节盐溶液的浓度，使DNA析出。图1中含有DNA的核物质位于滤液中，因此完成过滤后应保留滤液。图2中析出的DNA在纱布上，因此完成过滤后应弃去滤液。嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，能催化杂质蛋白的分解。

2．(2014年江苏卷)下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，错误的是( )

A．酵母和菜花均可作为提取DNA的材料

B．DNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水

C．向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物

D．DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝

【答案】C

【解析】理论上含DNA的生物材料都可用来提取DNA，只是选用DNA含量高的生物组织，成功的可能性更大；DNA在2 mol/LNaCl溶液和蒸馏水中溶解度都较大；向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，鸡血细胞会吸水破裂，但在蒸馏水中不会析出DNA；DNA溶液加入二苯胺试剂后需沸水浴加热，待冷却后溶液变蓝。

3．(2017年全国新课标Ⅲ卷)绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题：

(1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是__________(填“高温烘干”“晾干”或 2 “新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因是___________________________________。

第1讲 传统发酵技术的应用 考纲研读备考定位

考纲要求

核心素养

1.掌握运用发酵技术制作食品的基本方法。

2.活动：利用酵母菌、醋酸菌分别制作果酒和果醋。

3.活动：利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜。 1.生命观念——结构与功能观：发酵菌种的结构与功能的关系。

2.理性思维——比较果酒、果醋和泡菜的制作原理和过程。

3.科学探究——设计实验探究发酵条件。

4.社会责任——关注食品安全，倡导健康的生活方式。

考点一 果酒和果醋的制作

基础梳理

1．发酵菌种

(1)图中A可表示酒精发酵菌种的细胞模式图，该菌种主要来自附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。

(2)图中B可表示醋酸发酵菌种的细胞模式图，该菌种可从变酸的酒的表面的菌膜获取。

2．果酒和果醋的制作

果酒制作 果醋制作

制作原理 菌种 酵母菌 醋酸菌

反应 有氧条件下，大量繁殖：C6H12O6＋6O2――→酶_6CO2＋6H2O＋大量能量

无氧条件下，酒精发酵：C6H12O6――→酶2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 氧气、糖源充足时：C6H12O6＋2O2――→酶2CH3COOH＋2CO2＋2H2O＋少量能量

缺少糖源、氧气充足时：C2H5OH＋O2――→酶CH3COOH＋H2O＋少量能量

发酵条件 温度 一般酒精发酵18_℃～25_℃，繁殖最适为20_℃左右 最适为30_℃～35_℃

空气 前期：需氧；后期：不需氧 需要充足的氧气 时间

10 d～12 d

7 d～8 d

3.制作流程

挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵

↓ ↓

果酒 果醋

4．葡萄酒呈现深红色的原因是红葡萄皮的色素进入发酵液。

5．现在工厂生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是直接在果汁中加入人工培养的酵母菌。

思维辨析

易错整合，判断正误。

(1)醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸。( × )