第 1 页 共 6 页
受戒汪曾祺语文课件
《受戒》,是作家汪曾祺十七岁那年,抗战爆发时,避难到了一个小寺庙里住了几个月的亲身经历与感受，分享了《受戒》的语文课件给大家学习！
[教材版本]
人民教育出版社高中语文读本（五）：《泥土芬芳》之《受戒》
[设计理念]
1．本文是在学生学习了沈从文《边城》后进行的小说再阅读，沈从文通过对湘西风光的描绘，开创了散文化小说的风格，《受戒》是汪曾祺对沈从文这种风格小说的继承和发展。“氛围即人物”是这类小说的主要表现形式，从沈从文的湘西风光到本文作者笔下的高邮水乡，都是一种诗化的美丽风景，加之文本中都重视风土人情的描写，为人物的活动和性格形成做了最贴切的铺垫。通过本文的学习可以让学生进一步体会此类散文化小说的写作风格和欣赏要点。
2.这篇小说的主题的是“歌颂美，歌颂健康的人性”，而题目又与之矛盾，主题的理解是小说的难点，也是读懂小说的要点。对主题的理解从主要的情节和人物入手，让学生理解为什么作者要对主人公及其之间的感情倾注那么多美好的描写（情节、环境）。
3.联系的学习，从《边城》到《受戒》，从沈从文到汪曾祺，学习此类小说的写作；以及从文本意识到作者意识，再到读者意识来理
第 2 页 共 6 页 解主题。
[教材分析]
1.文本特点：
（1）体裁：散文化的小说
（2）小说的内容结构特点：从对当地（应为作者故乡高邮）的生活情景和社会习俗描写开始，构造了主人公明子和英子的生活环境，同时也在这种环境中生长出了特点鲜明的明子和英子。以两人懵懂的情愫作为小说的主要情节，对抗小说中的明子“受戒”，从而来表现主题。
2.小说学习的意义：
学习此类小说的表现形式“氛围即人物”，理解环境风俗对人物性格形象的作用；理解本文主题的深刻意义（从文本、作者、读者三方面进行分析）。
3.教学建议和学法指导说明：
提出问题——层层设疑——讨论分析——再质疑分析——归纳——明晰问题——联系实际拓展探究
汪曾祺作品_汪曾祺散文集
汪曾祺：胡同文化
汪曾祺：《花园》茱萸小集二
汪曾祺：葡萄月令
汪曾祺：冬天
汪曾祺：草木春秋
汪曾祺：翠湖心影
汪曾祺：国子监
汪曾祺：看画
汪曾祺：星斗其文，赤子其人
汪曾祺：老舍先生
汪曾祺：金岳霖先生
汪曾祺：赵树理同志二三事
汪曾祺：昆明的雨
汪曾祺：跑警报
汪曾祺：观音寺
汪曾祺：午门忆旧
汪曾祺：沽源
汪曾祺：隆中游记
汪曾祺：五味 汪曾祺：萝卜
汪曾祺：手把羊肉
汪曾祺：贴秋膘
汪曾祺：寻常茶话
汪曾祺：下水道和孩子
汪曾祺：求雨
汪曾祺：珠子灯
汪曾祺：遥寄爱荷华
汪曾祺散文读后感
汪曾祺（1920.3.5～1997.5.16），江苏高邮人，中国当代文学史上著名的作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。在短篇小说创作上颇有成就。著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》《大淖记事》，散文集《蒲桥集》，还写了他的父亲（多年父子成兄弟），大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”其散文《端午的鸭蛋》被选入中学语文课本。
经历
汪曾祺出生江苏高邮城镇旧式地主家庭，从小就受到良好的传统教育和艺术的熏陶，中学时代就读于高邮县中学和江阴南菁中学，表现出强烈的爱好文学的倾向。在西南联大读书时，颇为沈从文器重，他的第一篇小说《灯下》经沈先生指导并推荐发表，即后来成为名篇的《异秉》，从 1949年春出版的第一部小说集《邂逅集》起，汪曾祺先后有20多本小说、散文专著问世，还出版了《汪曾祺文集》和《汪曾祺全集》，汪曾祺作品中写高邮旧生活的小说、散文颇具特色，最具思想性和艺术价值，奠定了他在当今中国文坛不可替代的地位。他写的反映家乡旧生活的小说《受戒》、《大淖记事》成了蜚声海内外的名篇。自己满意亦为评论界、读者称道的作品有《陈小手》，反映光明生活的《职业》，表现下放张家口劳动的《葡萄月令》和京剧《沙家浜》等，可谓 “写作颇勤快，人间送小温”。汪曾祺于1939年离开故乡出外求学，直到1981年10月才回到久别的高邮，此后又于1986年10月、1991年9、10月间再次回邮讲学探亲。魂萦故乡、情系故乡，对家乡的文化建设事业和社会发展表现了极大的热忱和关爱，家乡人的心目中，汪曾祺为人为文，确实是“文章秋水芙蓉，处世和蔼可亲，无意雕言琢句，有益世道人心。”
自述语录和自述诗
1、“我所追求的不是深刻，而是和谐。”“我写的是美，是健康的人性。美，是什么时候都需要的。”“我喜欢疏朗清淡的风格，不喜欢繁复浓重的风格，对画，对文学，都如此。”“我曾戏称自己是一个‘中国式的抒情人道主义者’，大致差不离。”“我非常重视语言，也许我把语言的重要性推到了极致。我认为语言不只是形式，本身便是内容。”“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。”——汪曾祺
龙源期刊网
汪曾祺的家常菜
作者：苏北
来源：《文学教育下半月》2014年第06期
汪曾祺先生在《家常酒菜》中说：
家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱蒜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲！
看过汪先生一张照片，穿着毛线背心，系着有图案长围裙，站在一个案子前，案子上大大小小七八个碗盏里堆着各种原料和配料。汪先生手中端着一个瓷盘，神态自如，安闲若素，脸上带着微笑。这张照片是他和王世襄、范用在一次家庭聚会上拍的。记着范用写过，有一个时期，京中这几位“老饕”，隔一段时间，聚一下，每人自带一个菜的原料，去到现场，自己动手，展示手艺。这张照片大约就是那个时期的产物。从照片看，汪先生正如他自己说的“从容不迫，若无其事”。
不过，汪先生能做、会做的，也只是“家常小菜”，正如他多谈到的煮干丝、麻婆豆腐和茶叶蛋。他的小女儿汪朝对我说过，别看老头子谈得头头是道，他自己会做的，也就是一些小菜，一些家常菜。那些鲍鱼、龙虾，一个是他吃的机会少，更没机会自己亲自弄，话说回来，他也未必看得上。汪朗也对我说过，老爷子会做的、做得好的，也就是那几道菜。
说到豆腐，汪先生在《旅食与文化》题记中说，一次到医院做检查，发现食道有一小静脉曲张，医生嘱咐不能吃硬东西，连苹果都要搅成糜。这可怎么活呢？可是老头子还挺自信：幸好还有“世界第一”的豆腐，他说“我还是能鼓捣出一桌豆腐席来的，不怕！”
这并非妄话，汪先生对豆腐确是颇有研究。他有一篇长文，专门写各地豆腐，有北京的老豆腐、湖南的水豆腐，干豆腐、豆腐干、千张（百页）、豆腐皮（油皮、皮子）。吃法有香椿头拌豆腐、虎皮豆腐、家乡豆腐、菌油豆腐、“文思和尚豆腐”、麻婆豆腐、昆明的小炒豆腐、高邮的汪豆腐、北京的豆腐脑、四川的豆花、扬州的大煮干丝、湖南的油炸臭豆腐干、杭州的炸响铃、安徽屯溪的霉豆腐……极尽豆腐之能事，把各地豆腐的做法和吃法介绍了个遍。汪老头以为香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品，“一箸入口，三春不忘”，麻婆豆腐和煮干丝是老头儿的拿手好戏，他说，“煮干丝成了我们家的保留节目”：干丝是淮扬名菜。大方豆腐干，快刀横披为片，刀工好的师傅一块豆腐干能片十六片，再立刀切为细丝。这种豆腐干是特制的，极坚致，切丝不断，又锦软，易吸汤汁。煮干丝没有什么诀窍，什么鲜东西都可以往里搁，“我的煮干丝里下了干贝”，上桌前要放细切的姜丝，要嫩姜。———这已是很讲究了。 龙源期刊网
