葛根提取物工艺

陕西中医２０１０年第３１卷第６期　７３９　

粉葛有效部位提取工艺实验研究　

孙　静△　钱　平　严建业△　陕西中医学院药学院（成阳７１２０４６）　

摘　要　目的：通过对粉葛有效部位提取工艺的实验研究，优选出合理可行的工艺参数；方法：综合　考虑提取效率，经济、安全、环保几个因素，采用乙醇回流法提取。影响乙醇回流提取法的　

因素有乙醇浓度、乙醇用量、提取时间和提取次数，因此采取Ｌ。（３　）实验进行提取工艺的　

优选；结果：用ＨＰＬＣ法测定提取物中葛根素的含量，以浸膏中葛根素总量结合浸膏重量　的综合评分为评判指标，优选出最佳工艺即采用６倍量７０　乙醇，提取２次，每次回流　１ｈ。　主题词　中药／标准　粉葛根／化学　葛根素／分析　色谱法，高压液相　质量控制　

【中图分类号】Ｒ９３１．７１　【文献标识码】Ａ【文章编号】１０００—７３６９（２０１０）０６—０７３９—０２　

粉葛为豆科植物甘葛藤Ｐｕｅｒａｒｉａ　ｔｈｏｍｓｏｎｉｉ　２　方法与结果　

Ｂｅｎｔｈ．的的干燥根，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升　阳止泻的功效。葛根的有效部位为其所含的异黄酮类　

物质，如大豆苷、大豆苷元、葛根素等。其中葛根素　（ｐｕｅｒａｒｉｎ）是本属的特有成分，也是主要的有效成分。　近年来国内对葛根所含化学成分的药理作用和临床应　

用方面的研究不断增加。研究表明口　，葛根煎剂、浸提　

剂和总黄酮都有一定的降压效果。目前葛根异黄酮的　提取方法［２　主要有铅盐沉淀法，不同浓度的甲醇、乙醇　回流和冷浸提取法，水饱和正丁醇冷浸法，水饱和正丁　

醇萃取一硅胶柱层析等。结合生产实际，选择乙醇回流　

法提取葛根有效部位，得到科学合理的工艺参数，为该　药材大生产的应用进一步奠定基础。　

１仪器与材料　１．１　实验仪器　调温电热套（型号：ＺＤＨＷ河　

北省黄骅市中兴仪器有限公司）；电子恒温水浴锅（型　号：ＧＫＣ一１１－ＣＲ２上海金桥科析仪器厂）；远红外快速　

恒温干燥箱（型号：ＹＨＧ一４０×４５上海跃进医疗器械　厂）；高效液相色谱仪（Ｗａｔｅｒｓ　６００　Ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｒ，Ｗａｔｅｒｓ　

葛根素的分离与鉴定综述

摘要：根是豆科葛属植物野葛的块根的干燥品,为国家批准的药食两用植物资源。葛根主要活性成分是以葛根素为代表的异黄嗣类物质,具有抗肿瘤、抗氧化、扩张血管、治疗心血管疾病、降血糖、降血脂等显著药理作用，本文综述了六种葛根素的提取方法，并且提供了多种鉴定方法。

关键词：葛根素、分离、鉴定

1前言

葛根素（Puerarin）存在于豆科葛属植物中在野葛根（Pueraria lobata）中含量较高[1] 。野葛根在我国分布广泛是中医临床常用的祛风解表药，具有降低血管阻力，改善心、脑血液循环、减慢心率、降低心肌耗氧量等作用。野葛根中主要含有大豆甙、大豆甙元、葛根素等多种异黄酮类化合物。葛根素已作为原料药在临床上广泛用于治疗心绞痛、高血压、心梗和视网膜阻塞等心脑血管疾病。近年来有异黄酮类化合物用于畜牧业的报道 [2-3]。研究发现，异黄酮类物质能显著促进动物生长减少腹脂沉积改善繁殖泌乳性能，提高免疫力。目前关于葛根中提取分离坚定葛根素的研究报道较少，因此本文主要综述了葛根素的提取分离的方法。

2 葛根的介绍

葛根是豆科藤本植物野葛的块根的干燥产品。据中国药典记载,葛根性甘、辛、凉、无毒,具有解肌、退热、生津、透疹和升阳止泻、通经活络等功效在我国,葛根一直是一种传统的食药两用植物资源,含有淀粉、氨基酸、矿物质等多种营养物质以及黄酮类、三萜类和甾体类多种活性成分。野葛为多年生草质藤本植物,植株被覆褐色粗毛,具圆柱形肥大块根。块根外皮为褐色,含有丰富的植物纤维,经过简单处理后会变得十分强初,常作为编织物纤维使用。块根内淀粉含量丰富,可制成美味的葛粉及其制品。野葛植株茎基部粗壮,植株上面部分分枝很多,生长高度可达10米以上。野葛叶片为三出复叶,主叶叶柄部分略圆而相对一端渐尖,整体呈菱状卵形状;一对小叶侧生,较主叶小,呈不对称卵形。复叶互生,叶柄基部有盾状大托叶和针形小托叶。叶片两面都被覆细软白毛,背面呈灰白色。野葛的花序为总状花序,于枝条中腋生或顶生。花萼钟形,花萼为5瓣,呈披针形。野葛的种子为扁平卵圆形,暗红色[4]。

葛根提取物颗粒工艺流程

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葛根提取物颗粒是一种常见的中药制剂，其制作过程需要经过多个工艺环节。以下是葛根提取物颗粒的工艺流程：

酵母菌对葛根多糖提取影响的探索

摘要 目的：对葛根进行发酵，在发酵液中提取葛根多糖，并优化发酵方法，使葛根多糖的提取率达到最优。 结果：使用酵母菌发酵后，葛根多糖的提取率为0.79%，是普通水提醇沉提取葛根多糖提取率的7倍，证明此方法是适用的。由于方法简便、快速，可以用于大规模生产中。

关键词： 酵母菌 葛根 葛根多糖 发酵 提取率 生产

Abstract:：Objective: To carry out the fermentation of puerarin in

Pueraria extract broth polysaccharides, and optimize the fermentation

method, so that the extraction rate of polysaccharides Puerarin optimum.

Results: The use of yeast fermentation, the extraction of

polysaccharides Puerarin rate of 0.79 percent is ordinary water

extraction alcohol extraction rate of polysaccharides Puerarin 7 times

to prove that this method is applicable. Since the method is simple,

rapid, and can be used for large-scale production

Key words: Yeast Puerarin Puerarin polysaccharide Fermentation

Extraction rate Yield

概述：葛根「Pueraria lobate(willd) Ohwi. 」为豆科植物,取植物的块茎为用，为药用葛根。葛根味甘辛、性平，能解肌，退热去毒，生津止渴功效。葛根长于山区低洼地和灌木丛中，是生命力顽强的植物。我国利用葛根的历史已有二千多年，一方面作为中药材用于治疗疾病，另葛根中含巨量淀粉，也可以作为淀粉类食物。所以葛根有广泛的市场和种植地。据《本草纲目》记载，葛根是一种应用面广的中药材。葛根中含葛根多糖对PC12癌细胞的增值有损伤作用【10】，具有抗肿瘤【9】和免疫活性【12】！前景广阔。本实验采用药用粉葛，是经过炮制的。值得说明，葛根多糖不等同于葛根淀粉，它们的理化性质也不尽相同。现有的葛根多糖提取方法多种多样，主要有煎煮会留提取，响应法提取【1】，超微粉碎提取【2】，微波辅助提取【3】，方法不多，但也不少，而且都是从物理变化上来改变提取率，不但提取率不高，而且还用用到复杂的仪器，不可取。本文提供的发酵法提取时用化学的方法提高提取率，也不会用到复杂的仪器，操作也相对简便。由于没有人用过类似的方法，所以本文只是一种探索。