2024农产品质量安全工程实施方案

第1页共14页 2024年农产品质量安全工作计划范本

为充分贯彻执行《农产品质量安全法》与《食品安全法》，确保依法进行农产品质量安全监测，进一步强化和深化农产品质量安全专项治理，提升本地区农产品质量安全水平，实现检测工作的科学化、规范化和制度化，特制定本方案。

一、监测目标：通过实施农产品质量安全监测，增强农产品生产者和经营者的安全责任意识，提升农产品质量安全水平，确保人民群众的食品安全。设定全区蔬菜农药残留超标率目标为____%。

二、监测方法：全区农产品质量安全监测采取定期常规监测、监督抽查监测和风险监测相结合的方式。对常规监测中发现的重大安全隐患农产品及初级加工产品，将采取监督抽查的方式进行后续监测。任何监测点拒绝抽检将被视为不合格。

三、常规监测

1. 监测对象：蔬菜。

2. 监测地点：在全区设立____个蔬菜生产基地、____个农产品市场和____个超市。

3. 监测品种：包括番茄、辣椒、茄子、黄瓜、甘蓝、白菜、小白菜、青菜、芹菜、花椰菜、菜豆、豇豆、菜心和空心菜等，可根据季节适当调整监测品种，涵盖绿叶菜类、白菜类、豆类和茄果类蔬菜。

4. 抽样数量：总计____个样本。

5. 抽样时间：____年____月至____年____月，详细计划见抽样计划表。 第2页共14页 6. 抽样程序：检测前，严格遵循抽样操作规程进行抽样。抽样人员需准备干净、干燥的抽样单、抽样袋、标签等工具，确保抽样过程不受污染。抽样过程中应避免雨水、灰尘等污染。

7. 抽样规则：大棚蔬菜以每个大棚为一个抽样单元；露地菜每____亩为一个单元，不足____亩的以同一品种的蔬菜为一个单元。在单元内采用对角线法、梅花点法、蛇形法等随机采集样品，每个单元内抽样点不少于____个，每个抽样点1m2左右，每个样品抽取量不少于1.5kg，大果形瓜菜如白菜、冬瓜、西瓜等不少于____个。抽样人与联络员共同确认样品的准确性和代表性，抽样完成后，填写抽样单并由双方签字确认。抽样人员需及时将样品送回检测室，确保运输过程中样品不被污染和变质。

第 1 页 共 3 页 2024年农产品质量安全应急预案

一、背景分析

随着全球人口的不断增加和消费升级的不断发展，农产品质量安全问题日益引发社会关注。____年，我国相继出现了疫苗事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件等，这些事件对农产品质量安全形成了严重威胁。因此，在2024年，我们应及时制定农产品质量安全应急预案，确保农产品质量安全，保护消费者的权益。

二、目标设定

为了应对可能出现的突发情况，我们制定以下目标：

1. 建立健全农产品质量安全监管机制；

2. 加强农产品质量安全技术支撑；

3. 提高农产品质量安全信息化管理水平；

4. 增加农产品质量安全投入；

5. 扩大农产品质量安全宣传教育范围。

三、应急预案

1. 建立健全农产品质量安全监管机制

（1）加强农产品质量安全监管部门的建设，提升其执法能力；

（2）完善农产品质量安全监管法律法规体系，规范农产品质量安全管理；

（3）加强对农产品生产、销售过程的抽检，严厉打击违法行为。 第 2 页 共 3 页 2. 加强农产品质量安全技术支撑

（1）加强农产品质量安全检测技术研究，提高检测水平；

（2）建立农产品质量安全风险评估体系，实施全程追溯管理，确保农产品质量可追溯；

（3）加强农产品质量安全标准制定，严格执行标准，确保农产品质量安全。

3. 提高农产品质量安全信息化管理水平

（1）建立农产品质量安全信息管理系统，实现信息的统一管理和共享；

（2）加强对农产品质量安全信息的监测和预警，及时发现问题，迅速采取措施；

（3）强化农产品质量安全信息公开透明，提高社会的监督力度。

4. 增加农产品质量安全投入

（1）加大对农产品质量安全工作的经费投入，提升农产品质量安全保障水平；

（2）加强农产品质量安全人才培养和队伍建设，提高专业素质。

5. 扩大农产品质量安全宣传教育范围

（1）开展农产品质量安全知识宣传教育活动，提高公众对农产品质量安全的认知和重视程度； 第 3 页 共 3 页 （2）加强对农产品质量安全风险的解读和解答，回应公众关切；

××镇2014年农产品质量安全

工作方案

根据《××县人民政府办公室关于开展2014年农产品质量安全工作的通知》精神，为进一步加强农产品质量安全工作，切实完善农产品质量安全监管长效机制，全面提升农产品质量安全水平，特制定本工作方案。

一、指导思想和整治目标

以党的十八大、科学发展观和《中华人民共和国食品安全法》精神为指导，各村委、镇直各部门要加强领导，高度重视，周密部署，以对人民群众高度负责的态度，切实加强当前农产品质量安全的管理。全面提高我镇农产品质量安全水平。各村委、镇直各部门按照“政府总负责、部门各司其职、企业是第一责任人”的原则，突出工作重点，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害农产品的行为，进一步规范农产品市场经营秩序。

二、组织机构

成立××镇2014年农产品质量安全专项整治工作领导小组，组成人员如下：

组 长：×× 镇人民政府镇长

副组长：×× 镇党委副书记、镇人大主席

×× 镇纪委书记 2 ×× 副镇长（分管农业）

成 员：×× 镇农业服务中心主任

×× 镇农业服务中心副主任

×× 镇农技站站长

×× 镇农技站副站长

×× 镇派出所所长

×× 镇工商所所长

领导小组下设办公室，办公室主任由××担任，负责收集工作情况并及时上报。

三、整治工作目标

突出抓好源头治理、标准化生产，追溯跟踪、依法惩处舆论宣传，逐步建立健全以确保农产品质量安全为目标的服务、管理、监督、惩处、应急五位一体的工作机制，确保农产品质量安全。具体目标是，以查处投入品违法违规使用为重点环节，以蔬菜种植、畜禽养殖、水产品养殖为重点领域，集中打击生产销售禁用农药、兽药、饲料添加剂和化学物质行为，严肃查处违法案件，加强对农民的宣传教育和培训，进一步规范农业生产和农资生产、经营行为。

四、整治任务

(一)立即开展农业生产环节用药检查：1、重点检查蔬菜、水果等主要农作物，种植环节方面使用禁限农药等行为，并对部分重点农产品产区进行农药残留检测、监督，发现问 3 题立即整改。2、对全镇畜禽养殖区域进行瘦肉精、莱克多巴胺和苏丹红等禁用化学物质的使用情况进行调查，发现情况立即整改。

第1页共8页 2024年农产品质量安全工作计划

为全面落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》，依法开展农产品质量安全监测，进一步巩固和深化农产品质量安全专项整治行动，提高我区农产品质量安全水平，实现农产品质量检测的科学化、规范化、制度化，特制定本计划。

一、监测目的：通过开展农产品质量安全监测工作，使我区农产品生产监测目的者和经营者的安全责任意识进一步增强，农产品质量安全水平进一步提高，人民群众消费安全得到保障。全区蔬菜农药残留超标率控制在____%。

二、监测方式：全区农产品质量安全监测采取定期例行监测、监督抽查监测方式和风险监测相结合的监测方式。在例行监测中发现重大安全隐患的农产品及初级加工农产品采取监督抽查的方式跟踪监测。凡是监测点拒绝抽检的视为不合格。

三、例行监测

1、监测对象：蔬菜。

2、监测地点：全区按设立____个蔬菜生产基地、____个农产品市场、____个超市。

3、监测品种：番茄、辣椒、茄子、黄瓜、甘蓝、白菜、小白菜、青菜、芹菜、花椰菜、菜豆、豇豆、菜心和空心菜等蔬菜。可根据季节适当调整监测蔬菜品种。监测品种兼顾绿叶菜类、白菜类、豆类和茄果类蔬菜。

4、抽样数量：自检例行监测共____个样。

5、抽样时间：____年____月-____年____月。详见抽样计划表。 第2页共8页 6、抽样方法：

检测前，严格按照抽样操作规程进行抽样。抽样人员应事先准备好抽样单、抽样袋、标签等抽样用具，并保证这些用具整洁、干燥，不会对样品造成污染。抽样过程不应受雨水、灰尘等污染。

大棚蔬菜以每个大棚为一个抽样单元；露地菜每____亩为一个抽样单元，不足____亩的以每种植户的同一品种的蔬菜为一个抽样单元。在抽样单元内按对角线法、梅花点法、蛇形法等方法随机采集样品，每个抽样单元内抽样点不少于____个，每个抽样点1m2左右，随机抽取该范围内的蔬菜作为检测样品，每个样品抽取量不少于1.5kg，白菜、冬瓜、西瓜等大果形瓜菜不少于____个。