伊利成功的企业战略分析

伊利公司战略剖析伊利公司的战略剖析报告伊利简介内蒙古伊利实业公司股份有限公司是全国乳品德业龙头公司之一，总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区，是国家520家要点工业公司和国家八部委首批确立的全国151家农业家产化龙头公司之一。

公司下设液态奶、冷饮、奶粉，酸奶和原奶五大事业部，所属公司一百三十多个，生产的拥有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等1000多个品种的乳制品经过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。

伊利雪糕、冰淇淋连续十一年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续八年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量向来稳居全国前三位。

今日的伊利公司，面对全世界经济一体化的挑战，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提，同等相信”的公司文化，以不停创新、追求人类健康生活为己任，正在全面推动国际化经营策略。

一、宏观经济环境剖析1、人口及社会文化剖析自从三氯氰胺事件迸发以来，乳制品市场花费者信心急剧降落，一度造成乳制品销量骤减，利润额连续走低等不良情况。

但就乳制品市场整体发展情况而言，因为花费者关于乳制品花费习惯的惯性较强以及长久累积下的“乳制品营养保健”的意识使得近期以来乳制品市场逐渐回暖，花费热门集中在“伊利营养舒化奶”和“伊利金典牛奶”上。

花费主体的整体特色与事件迸发前相差不大，中青年花费集体及老年花费集体依旧是乳制品花费的主体力量。

所以下一步的策略依旧环绕着这两部分花费人群睁开，以期获取最好的成效。

社会文化方面，因为花费者更为着重牛奶的保健功能，愿意增添价钱购置中高端牛奶，所以能够将产品营销要点转移到中高端产品层，知足市场需求。

2、经济、科技及法律政策有关要素剖析只管全世界遭受经济危机，国内市场也在必定程度上遇到冲击，但因为国内市场内需较强，并且乳制品属于快速花费品类，是花费人群平时所需，花费劲度较大，所以在短时间内宏观经济要素关于乳制品市场的负面影响尚在可控制范围以内。

并且最近几年来，花费者更为着重保健，乳制品市场销售总数有望连续上升。

伊利企业战略分析报告伊利集团是中国最大的乳制品和食品企业之一，致力于向全球提供优质乳制品和健康食品。

本报告对伊利的企业战略进行了分析和评估，并提出了建议。

一、公司概述伊利集团成立于1999年，总部位于中国内蒙古呼和浩特市。

公司业务涉及乳制品、饮料、冰淇淋、糖果等多个方面。

伊利的产品包括常温、低温、冷饮等多个系列的产品，销往世界上80多个国家和地区。

二、SWOT分析（一）优势1、品牌影响力：伊利是中国最大的乳制品品牌之一，具有很高的品牌影响力。

2、业务多元化：除了乳制品外，伊利还涉足了其他食品领域，这有助于公司降低产品集中度和风险。

3、产品质量：伊利注重产品质量和安全，得到了消费者的认可和信任。

（二）劣势1、市场占有率较低：尽管伊利是中国最大的乳制品品牌之一，但其市场份额仍然不高，主要竞争对手包括蒙牛、光明等品牌。

2、资金流动性不佳：伊利过去几年的负债率一直较高，现金流也不稳定。

（三）机会1、中国巨大的乳制品市场：中国有13亿人口，乳制品市场前景广阔，伊利可以利用其品牌和强大的销售和营销团队来拓展市场份额。

2、壮大品牌影响力：随着消费者对食品质量和食品安全的日益重视，伊利可以进一步加强自己的品牌形象和产品品质，增强品牌影响力。

（四）威胁1、激烈的市场竞争：乳制品市场竞争激烈，伊利面临来自其他品牌的竞争，同时还面临来自原材料价格波动、政策变化等方面的威胁。

三、竞争优势伊利的竞争优势主要来自于其品牌和销售渠道。

伊利作为中国最大的乳制品品牌之一，具有很高的品牌知名度和品牌忠诚度。

伊利还拥有强大的销售和营销团队，可以快速响应市场需求，推出新产品，并且通过各种渠道，如超市、便利店、餐馆等，将产品送到消费者手中。

四、未来战略（一）拓展产品线尽管伊利涉足了多个食品领域，但其产品线仍然比较有限。

伊利可以考虑进一步拓展产品线，以提供更多元化的产品选择，实现更高水平的增长。

可以考虑涉足新的食品领域，如零食、速冻食品等。

伊利集团发展战略分析伊利集团是中国最大的乳制品生产企业之一，致力于提供高品质和健康的乳制品，拥有包括婴幼儿配方奶粉、液态乳、乳饮料、酸奶、奶酪和冰激凌在内的丰富产品线。

伊利集团的发展策略主要包括以下几个方面。

一、提升品牌知名度和品质口碑伊利集团始终致力于提供高品质和健康的乳制品，强调“天然、健康、纯净、优质”的品牌特征。

通过多年的持续努力，伊利乳业已经成为中国著名的乳业品牌之一，品牌知名度较高。

未来，伊利集团还将持续提升品牌知名度和品质口碑，不断推出符合消费者需求的新品和新口味。

二、加强科技研发和创新能力伊利集团注重科技创新，在乳制品的品质和营养方面不断探索和研究，拥有自己的科研实验室和技术团队。

伊利集团的发展战略中，科技创新是一个核心方面。

加强科技研发和创新能力，是伊利集团未来的重要任务之一。

三、拓展国内市场目前，伊利集团的销售市场主要集中在中国大陆，但这个市场仍然有很大的增长空间。

未来，伊利集团将继续扩大自己在中国市场的影响力，加大品牌推广力度，开拓新的销售渠道和市场，确保在乳制品市场的领先地位。

除了在国内市场的发展，伊利集团还计划拓展国际市场，为中国的乳制品企业贡献一份力量。

伊利集团已经在一些国外市场获取了成功的经验，提高了自己的品牌知名度和市场占有率。

未来，伊利集团将加强对国际市场的开拓和布局，进一步拓展海外销售渠道和市场，推广更多适合国际消费者的乳制品产品。

五、推动产业升级为了实现“乳业强国”的目标，伊利集团将积极推动整个乳制品产业的升级。

通过与合作伙伴加强合作和技术交流，共同提高乳制品的生产技术和品质标准，推动乳制品行业的良性发展。

乳业升级不仅有利于提高产业内部的效益，也有利于提高整个国家的实力和国际竞争力。

总之，伊利集团的发展战略既注重国内市场的拓展，也注重国际市场的开拓。

通过不断加强品牌知名度和推动产业升级，伊利集团将在未来继续保持乳制品行业的领先地位。

伊利集团的经营战略是怎样的呢伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的具有清真特色的伊利集团。

那么伊利集团有怎样的经营战略呢？店铺整理了一些伊利集团的经营战略，有兴趣的亲可以来阅读一下!伊利集团的经营战略不断进取，坚持以世界领先的标准要求自己.以全球化视野、国际化胸怀、竭诚满足不同区域消费者的健康需求.伊利集团的经营品牌新LOGO阐述新LOGO由三道独特的月牙形环绕而成，传承了原有的LOGO并有所变化：在蓝天和草原的元素之外，增加新旧logo比较了阳光。

以两条深浅不同的绿色代表着深远辽阔的草原;蓝色的晴空中灿烂的阳光滋养着万物，代表着健康与活力;白色代表着营养丰富的牛奶，红色的“伊利品牌”“成长”在阳光普照的蓝天绿地中。

新LOGO既有对草原文化的继承与传扬，也有着不断的开拓与创新，体现了与时俱进的情怀。

“伊”在古汉语中是“她”的意思，引申为你、我、他、大家的意思，“利”是利益，“伊利”被引寓为大家的利益，伊利就是为了消费者、股东、社会、合作者及伊利员工的利益而生存发展的。

整个LOGO以圆形为轮廓，表达了一种动态的平衡，既符合中国传统文化所倡导的和谐与包容，又象征着伊利集团独特的精神内涵：灵动的圆形，给人以“生生不息”的感觉，如同伊利集团所倡导的“绿色产业链”，环环相扣，集“天时、地利、人和”，滋养生命活力，践行与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，从而形成整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”。

新品牌阐述新的品牌精髓“滋养生命活力”意味着：以牛奶为代表的乳制品是最美妙的食物之一，源于大自然，具有丰富的营养，是美好生活与生命的源泉;伊利集团以每天点点滴滴的滋润，滋养出健康与活力，让消费者生机勃勃，开启精彩生活，体验生命之美;未来，伊利集团不仅是健康食品的提供者，也是健康生活方式的倡导者。

升级寓意品牌升级意味着伊利集团将为消费者带来更为安全、丰富的健康食品：随着人们生活水平的提高，对营养需求的精细化和多样化，在未来的发展中，将继续注重对现有产品线上产品的科技研发，提升单位产品的营养含量，同时伊利还将开发新的产品线，以满足人民不断上涨的营养需求，给消费者提供更多优质，健康的食品。

伊利品牌国际化的策略与实践（案例）伊利集团是中国最大的乳品企业之一，其品牌伊利在国内乳制品市场占据着领先地位。

然而，随着全球市场的开放和中国消费者对品质和多样性的需求增长，伊利逐渐将目光转向了国际市场。

本文将探讨伊利品牌的国际化战略并分析其实践情况。

一、战略定位伊利品牌国际化的战略定位是成为全球领先并受人尊敬的健康食品公司。

为了实现这一目标，伊利明确了三个核心竞争优势：品质、品牌和创新。

品质是伊利的基石，公司注重产品安全和质量控制，并拥有一套完整的质量监控体系。

品牌是伊利在国内市场取得成功的关键，公司致力于打造“伊利”为消费者信赖的品牌。

创新是伊利的发展动力，公司投资研发以推动产品创新和技术提升。

二、市场拓展伊利选择了一种渐进式的国际市场拓展策略。

其首要目标是在周边亚洲市场建立强大的品牌影响力，并逐渐拓展到其他地区。

伊利通过与合作伙伴建立战略伙伴关系，加强渠道建设和市场推广，以提高品牌知名度和市场份额。

在中国以外的市场，伊利通过在国际知名赛事赞助以及与当地代言人的合作，加强品牌曝光度，并与消费者建立情感联系。

三、产品定制化为了迎合不同国家和地区的消费者口味和需求，伊利在产品方面进行定制化的开发。

通过全球化研发团队的协作，在产品的配方和包装上进行调整，以符合当地消费者的偏好。

此外，伊利还与当地农牧民进行合作，采购当地的优质原料，确保产品的质量和可持续发展。

四、品牌传播伊利采用了多种方式进行品牌传播，以提高品牌知名度和形象。

伊利与体育赛事进行赞助合作，例如与国际奥委会签约成为亚洲区域合作伙伴，与国际足联签约成为2018年和2022年世界杯赛事的官方合作伙伴。

通过这些合作，伊利成功地将品牌形象与国际顶级体育赛事联系在一起，提升了品牌的国际声誉。

五、数字化营销伊利在国际化战略中充分利用数字化营销渠道。

通过社交媒体平台、电子商务网站和移动应用程序，伊利与消费者进行互动和沟通。

伊利在国外市场推出了个性化营销活动，通过精准定位和大数据分析，将产品推荐给潜在客户。

企业战略管理--伊利蒙牛的比较
伊利和蒙牛都是中国乳制品行业的领导者，它们在企业战略管
理方面都取得了不俗的成绩。

伊利的企业战略主要集中在创新、品牌建设和国际化方面。

首先，伊利注重科技创新，大力投入研发，不断推出高品质、高附加
值的乳制品新品种，满足消费者日益多样化和个性化的需求。

其次，伊利注重品牌建设，通过营销活动和广告包装来塑造自己的品牌形象，建立与消费者的情感共鸣，提升品牌价值和美誉度。

最后，伊
利积极推进国际化战略，不断扩大海外市场份额，积极开拓全球市场，提高品牌知名度和核心竞争力。

蒙牛的企业战略主要侧重于品牌建设、多元化经营和制度创新。

首先，蒙牛也注重品牌建设，强调品牌内涵的塑造和传递，致力于
打造高知名度和美誉度的品牌。

其次，蒙牛推行多元化经营战略，
逐步扩大产品线，进行跨界合作和多元化品牌经营，希望通过多元
化业务的发展来增强竞争力。

最后，蒙牛在制度创新方面取得了很
多成就，特别是在营销到店、供应链管理、新品规划等方面进行了
制度创新，提高了企业运营效率。

总体来说，伊利和蒙牛都注重创新和品牌营销，但在重点领域
上存在一些差异。

伊利注重国际化战略，而蒙牛则注重多元化经营
和制度创新。

伊利行业分析伊利集团是中国乳制品行业的领军企业，也是全球最大的乳制品生产商之一。

以下是对伊利行业的分析。

一、市场环境1. 中国乳制品市场庞大，消费潜力巨大。

中国是世界上最大的乳制品市场之一，乳制品行业正处于快速发展阶段，市场需求增长迅猛。

2. 乳制品消费结构升级，高端产品市场空间大。

随着消费者收入水平提高和健康意识增强，高品质、高营养的乳制品受到越来越多的消费者追捧。

3. 行业竞争激烈，市场份额分散。

乳制品行业竞争对手众多，市场份额分散于多个企业，市场份额占有率相对较低。

二、伊利的竞争优势1. 品牌知名度高。

伊利是中国乳制品行业的知名品牌，拥有较高的市场认知度和美誉度，品牌价值较高。

2. 产品质量稳定可靠。

伊利注重产品质量控制，拥有先进的生产设备和技术，确保产品的稳定性和安全性。

3. 产品线丰富。

伊利拥有丰富的产品线，涵盖了各类乳制品，如牛奶、酸奶、奶粉等，满足消费者不同的需求。

4. 渠道网络健全。

伊利建立了完善的渠道网络，产品覆盖全国各地，能够及时地满足消费者的需求。

三、伊利的发展战略1. 创新驱动战略。

伊利注重技术研发和创新，积极引进国际先进的技术和设备，不断提升产品质量和营养价值，开发新产品满足消费者需求。

2. 多元化发展战略。

伊利积极拓展多元化的业务领域，如冰淇淋、饮料等，以降低依赖乳制品业务的风险，提升企业发展的多元化能力。

3. 渠道拓展战略。

伊利进一步加强渠道建设，拓展线上线下的销售渠道，提升产品的覆盖率和销售能力，增强市场竞争力。

4. 国际化战略。

伊利积极扩大海外市场份额，通过海外并购和品牌推广，进一步拓展国际市场，提升品牌影响力和竞争力。

综上所述，伊利作为中国乳制品行业的领军企业，凭借其品牌知名度、产品质量、产品线丰富等优势，在竞争激烈的市场中保持着较高的市场份额。

通过创新驱动、多元化发展、渠道拓展和国际化战略，伊利将进一步巩固其市场地位，实现持续发展。

课程设计题目伊利公司战略设计学院专业班级姓名指导教师2017 年 1 月 6 日目录一、战略使命和战略目标21.1 战略使命21.2战略目标2二、基本任务2三、企业外部环境分析23.1 PEST分析2<一>政策环境2<二>经济环境3<三>社会环境3<四>、技术环境43.2 O/T分析4<一>机会4<二>威胁43.3 波特五力分析5四、竞争态势矩阵8五、外部因素评价矩阵8六、内部资源存量变化趋势及企业内部优势及弱点；8七、内部因素<IFE>矩阵；10八、职能层战略101>区域一战略——产品开发战略113>区域三战略——纵向一体化战略11九、国际化战略13十、年度目标和经营政策；14十一、战略实施过程中控制与评价方法；14十二、答辩15一、战略使命和战略目标1.1 战略使命经营主线：伊利集团旨在不断创新,追求人类健康生活,主要生产高质量的液态奶、冷饮、奶粉、酸奶等产品.经营目的：企业长期生存的基础下,站稳脚跟为基本目的,保持盈利和企业旺盛的生命力.获得足够的利润,为公司的发展提供资金和其他资源,以实现公司的其他目标.管理哲学：推行"以人为本、制度为保障、团队为前提,平等信任"的企业文化公共形象：认为社会是伊利生存发展的平台,注重处理与"政府"的关系,支持地方基础设施建设,也注重公益活动.使命类型：发展自身.伊利市场竞争观是"直面竞争"是活力,"领先一步"是法宝,"共同成长"是主题1.2战略目标目标：2020年进入全球乳业前五强二、基本任务1.汇集全球顶级资源,打造全球最优品质；2."全球织网",构筑国际化乳业品牌；3.推进自主创新,推进乳业"互联网+"；4.承担领军企业责任,大力开展奶源建设.三、企业外部环境分析3.1PEST分析<一>政策环境<1>国家进一步加强对乳品行业的监管2008年"三聚氰胺奶粉事件"后,国内监管部门对乳制品行业进行严厉整顿,同时为加强监管出台了《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、以及《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等一系列保障乳制品安全的政策措施.随着各项政策措施的实施,国产乳制品质量大幅提升,消费者的消费信心增强,市场逐步回暖,全行业呈现出生产规模扩大,产销保持较快增长的局面.《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》发布提高我国食品安全质量水平,由全社会广泛参与,实现政府对企业诚信等相关信息的共享,建立全国统一的食品企业诚信平台,进一步加强对食品企业质量安全诚信的有效落实.<2>公布乳制品审查细则2010年11月4日,国家质检总局公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则2010版》和《企业生产乳制品许可条件审查细则2010版》,加强对企业的监管,要求企业必须具备一定的生产条件和相应的检测设备.其中,婴幼儿配方乳生产企业的自行检验项目64项,其中明确规定对三聚氰胺一项要进行检验.<3>政府加强对乳业的支持,促进乳业发展近年来,我国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业,奶业的发展不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点,而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施.<二>经济环境<1>我国国民经济的持续稳定发展,使人民的可支配收入不断增长,恩格尔系数明显下降,人们的食物结构发生了重大变化,乳品逐步成为城市居民每日消费的必需品,对乳品的需求将稳健增长.<2>由于标准化奶牛养殖技术的日益成熟,造成国际奶粉价格持续下降.目前,大洋洲、欧洲和美国的奶粉价格比国内的成本价格还要低,这就造成了对国内市场的强大冲击.由于价格低廉,国内一些乳品和食品企业减少了国产奶粉的使用,转而加大了国外原料粉的采购量.这就造成处在乳品行业上游的鲜奶和中间环节的原料奶粉难以出售.<3>随着我国城镇化水平不断提高以及农村居民收入水平的增加,乳品消费城乡结构不断完善,乳制品消费具有很大的发展空间.<4>受成本价格上涨和多种因素影响,乳品行业整体小幅度提价.<三>社会环境<1>社会舆论近来对乳业关注大2008年的三聚氰胺事件发生后对社会影响颇大,导致消费者对乳业市场的动摇和怀疑,公众对乳品行业失去信心,同时也引起了国家有关部门及媒体的大力关注.（2）人民生活水平不断提高,消费观念的改变,加速乳业的发展.（3）近来一系列有关乳制品质量的事件,加强了对乳制品行业的规范.<四>、技术环境<1>原料奶、乳制品质量参差不齐.我国目前80％是手工挤奶,且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治,原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出,严重制约着乳制品质量的提高.即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备,但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题.我国原料奶生产卫生条件差、细菌数量偏高、杂质较多.（2）企业规模小、设备制造技术落后.我国奶业技术自主创先不足,很多关键技术大量依赖进口.目前,乳品机械进口量占到50％,国内乳品机械三化程度低、配套性差,尤其是通用关键机械上,离心机及乳品分离机械与国外差距大,品种少,性能差.（3）产品结构不够合理,乳品品种少.目前,我国乳品虽已有较快发展,但与国外相比,在风味、品质、品种上差距比较大.我国乳品品种少,乳品产量中奶粉产量占70％,奶油的产量很小.液体奶消费仅局限于大中城市．产量也很小.而干酪这样的产品在国外都属大宗产品,在国内基本没有生产,尤其是深加工、高科技和高附加值的产品更少,不能满足市场需求.<4>奶业整体面临转型升级我国奶业面临的最大挑战是成本不断攀升、牛奶质量偏低、乳制品结构失衡、环境压力越来越大,要从根本上解决这些问题,就必须建立引导奶业发展方向的指标体系,判断、衡量、规范和提升奶业发展的内在质量,推动奶业整体转型升级.3.2 O/T分析<一>机会<1>在争纷不断的乳液环境中,机构投资者依然看好伊利的发展前景乳液市场监管力度加大,规范的市场更有利于发展；<2>乳业市场将会进一步扩大,行业洗牌加快进行；<3>有着充足的奶源,先进的技术,良好的融资渠道,伊利有着强大的实力来抢占资源优势.<二>威胁<1>竞争对手的威胁在国内,除了发展迅速的蒙牛以外,光明和三元等乳业也稳步发展,共同瓜分一块肥肉.同时国际乳品企业纷纷进入我国乳品市场,推动了国内乳品行业技术水平的大大提高.并且因外资、中外合资乳品企业所享受税收优惠政策等因素而形成的巨大税收减免大大降低了该类企业的纳税支出,使其能够具有更巨大的税收减免资金用于加大在促销、广告宣传等方面的投入,从而给公司带来了巨大的压力.<2>市场风险国内乳品行业的多元化竞争,进一步加剧了市场竞争的激烈程度,这导致乳品企业的营业费用不断上涨,原料成本上升,乳制品主流产品利润率降低,行业平均利润日趋微薄.对伊利的主业发展构成了巨大的压力.3.3 波特五力分析<1>潜在的进入者中国乳品加工业的进入壁垒较低.所以品牌效应将成为争夺的焦点.消费者一旦形成了品牌忠诚将很难改变,树立新的品牌.随着国内几个大型乳品企业的发展,消费者对大企业的名牌产品有着强烈的偏好.国家对相关企业的干预较少,造成了潜在的进入者有更多的机会进入到行业中.随着乳制品营养知识的宣传及媒体的消费引导,使得消费品的食品安全意识逐渐加强,消费者对卫生质量、包装档次的要求日益提高.潜在进入者要具备安全生产及品质控制的能力.从乳制品生产的辅助原料,分离,杀菌,冷处理,均质浓缩,喷雾,发酵,包装及乳制品清理与消毒等要专门设备,并且需要化验室等检测手段对产品质量进行监控.自1990年以来,国内乳业一直保持着高速增长的势头,行业产值增长速度平均每年在15%以上.更为诱人的是国人的乳制品人均消费量偏低,仅是发达国家平均水平的1/5,乳业还有很大的发展空间.如果按目前的乳品消费收入弹性粗略计算,则在我国达到中等发达国家生活水平之前的相当长时间里,乳业能够继续保持以每年14.5%左右的速度成长.乳业市场由于进入壁垒低,已有成熟销售渠道的众多的饮料巨头鉴于可观的利润,相继进入乳品市场,国内纯净水巨头娃哈哈、果汁巨头汇源以及新希望集团等先后投入巨资进入乳业,使得已经有1500多家生产商的乳品市场更加拥挤. 新希望2002斥资5000万元入主**华西乳业.迄今为止,已有**、**、**、**、**、**、**、**等地的9家乳品企业表示愿意合作,并有3家企业签定了意向协议书.面对这么有利润空间的市场,商家自然是垂涎三尺,已经跨行入主乳业的还有**娃哈哈集团,**新华百货公司,**希望集团等,而且跨行进入的品牌一般都是在食品行业已经具有一定知名度和美誉度的企业,在品牌认知上具有一定的优势,乳业的竞争只会越来越激烈.<2>替代者在美国、日本、法国等国,食大豆,饮豆浆,风靡一时,尤其是对都将暂没有加,称之为"绿色牛乳".虽然牛乳具有丰富的营养价值及保健功能的生物活化物质等功能,但是由于其成本较高,相当一部分消费者并不具备长期消费乳制品的经济能力,这使得豆制品拥有更为广阔的前景.与牛乳相比,我们大豆原料充足,成本低廉,动植物蛋白互补作用营养全面,不含胆固醇,可以预防动脉硬化,脂肪多为不饱和脂肪酸,不发胖,没有乳糖,适合中国人.况且豆浆、豆粉等豆制品有一定的价格优势,而且转换成本很低,这使得作为乳制品替代品的豆制品有着很强大的生命力.愈发严重的产品安全问题也催生了豆制品的发展,同样还有人工合成的有机食物,由于社会提倡环保而人们的自我保护和健康意识不断加强在低价格市场中,人们呈现出对豆制品的需求,在高消费市场,人们的眼光也在逐步从乳制品中转移到有机食品上.<3>供应商中国乳制品鲜奶的日产量的增长速度远跟不上企业鲜奶日加工能力的增长速度,由于奶源不足,许多企业生产线面临闲置,导致奶源竞争十分激烈.随着乳制品行业的不断发展,消费乳制品观念的深入人心,中国乳制品行业呈现出一片光明的前途.企业都是追逐利益最大化,因此,现代的大型乳制品企业为了达到规模经济,纷纷额建立自己的奶牛基地以保证奶源.奶源问题已经不是成为制约企业生存及发展的关键因素.如今,制约企业持续发展的是消费市场的争夺问题.乳品企业的竞争已从过去奶源的竞争过渡到现在的消费市场的竞争,从这个意义上说,供应商的议价能力是弱点；另一方面,由于奶源是同质的,这也决定了供应商的议价能力,我们知道,供应商的议价能力是跟上游产业的盈利能力成正比的.在现有力量的分析中,我们可以清楚的看到我国乳制品市场竞争是激烈的,行业寡头利用价格联盟来占领一定的市场份额,甚至不惜牺牲一切代价使价格一降再降,这使得乳品企业的利润空间大大缩小,这再次验证了我国乳制品行业中,供应商的议价能力是比较低的.我国现在主要的包装主要是来自国际厂商,国际纸业及瑞典利乐公司占有中国无菌包装市场的九成以上份额,一度被国内企业指为垄断.利乐公司凭借以**伊利、蒙牛为代表的客户牢牢占据了常温奶包装市场.由于国内无菌包装技术的落后,我国企业的包装绝大部分只能靠国外厂商的供给,因此,包装供应商的讨价还价能力较强.下图是2004年我国乳业市场的包装形态分析.本年度无菌枕、无菌砖的比例有所下降,复合膜的比例上升较大,其他包装形态的比例变化不大.同时在2004年还出现了新增的形态：爱多林新鲜壶、塑料桶、利乐罐、多角包等,其中新鲜壶、塑料桶在部分市场表现良好.<4>顾客乳业产品的购买者主要是分散的消费者,他们一般不会集中购买.由于缺乏相应的乳品技术知识,受社会舆论影响较大.此外,不同地域、不同消费层次、不同消费观念的消费者对于价格、口感、质量有着不同的要求,而且相对对价格比较敏感,讨价还价能力低,由充足的选择余地,所以乳品生产商应针对消费者的不同特点,开发适应于各个阶层的乳品,选择有针对性的市场开拓模.由于受消费习惯、收入等因素的影响,我国乳制品的消费人群主要是大中城市居民,而农村的消费市场上为培育起来,高收入户和最高收入户占社会人口比重很少一部分,但是却消费了相当一部分的社会产品,但是随着消费增长的拉动,我国对乳制品的消费将逐步增加,我们通过观察乳制品行业的发展史可以看出：1. 我国乳制品消费的年龄结构也有婴儿和老人占主导地位向各年龄段扩展.2. 消费者的消费理念也在发生变化.由于现代人对于将康的追求,新的生活方式在逐步形成,营养成分和口味成为人们消费乳制品的首选因素.3. 消费者的文化程度和职业结构度与乳制品行业的影响也是不容忽视的.研究表明,消费者理性的态度是与消费者所受的教育程度成正比关系的.消费者的文化程度越高,则消费越理性.在各大中型城市的超市里,各种品牌的乳制品不胜枚举,这不仅为消费者提供了充分的信息,而且也使他吗的买方转换成本在降低.基于以上分析,我们不难看出,乳品市场的消费者拥有很强的潜在购买能力,并且消费者在对待乳品消费时更为理性,这使得我国乳制品行业中的消费者具有很强的议价能力.<5>同行竞争者有众多势均力敌的竞争对手.我们可以将现有竞争企业分为全国性乳品企业、地方性乳品企业及国际性乳品企业.1.全国性乳品企业.行业的生产集中度在不断提高,但是中小企业仍然很多,由于积极响应扩大内需的号召,我国乳制品行业加速发展的轨道.一批产、供、销一体化的新型乳品企业应运而生.这些企业就是所谓的全国性的乳品企业.主要有**光明乳业股份**、**伊利实业集团股份**、**蒙牛乳业股份**、三元食品**、**三鹿集团股份**、**完达山乳业股份**、**圣元乳业股份**等.市场上"光明"、"伊利"、"蒙牛"三个品牌销量最大,已形成光明、蒙牛、伊利三巨头争霸主动格局.2.地方性乳品企业.乳制品消费的地区差异性引起市场争夺,过去由于乳品,特别是液态奶本身需要保鲜的特点,这个行业的企业一直以地方性区域销售为主,每个地区都有自已的主要品牌.但近年来,随着消费的蓬勃兴起以及冷冻运输的普遍运用,越来越多的企业开始尝试进行全国性布点,随着大型乳品企业全国性扩张战略的快速推动,个地方乳品企业越来越受到外来品牌的压力.大量新增资本不断涌入,使国内乳制品行业并购频繁发生,行业整合浪潮汹涌,并购方向主要是国内优势企业与强势品牌对中小企业的并购.3.国际性乳品企业.国际乳制品市场,尤其是发达国家的乳制品市场已经很成熟,早从1993年开始,国际乳业巨头纷纷进入中国,但是由于国内激烈的价格战,中国特殊的消费文化与奶源控制渠道,国外企业在中国发展并不顺利.为了避免同中国企业直接对抗来争夺奶源,跨国公司选择了借助国内企业推广自己品牌的合作方式,从产业经营中抽出身来,通过合资收购等资本经营收购活动简介控制当地奶源,种种迹象表明,国外乳品企业一直在为全面进攻中国乳业市场做准备,他们可能会凭借其雄厚的资本将有价值的品牌买回来,以控制中国的乳品市场. 总体上看,我国乳制品行业是一个全国性大企业竞争激烈,地方性中小企业填补空缺,百花齐放,百家争鸣两种竞争并存的竞争格局.在市场资本的推动下,行业集中度不断提高,市场竞争加剧,价格竞争正在蚕食行业利润,数量化扩张空间正在减少,产业已进入阶段性成熟期.目前,我国的乳制品市场竞争激烈,以伊利、蒙牛、光明为代表的乳品企业纷纷进行扩张,乳品市场竞争加剧,虽然按照销售额和市场份额来看,伊利已经是中国乳品行业的领先者,但是它身后的追赶者一直没有停步,而且实力强大.在竞争对手中,蒙牛是伊利最大的威胁,从产品线看,开始蒙牛只是在冰淇淋领域与伊利进行竞争,但现在蒙牛和伊利在酸奶和奶粉等各个领域都有了激烈的冲突,随着两者实力越来越近,竞争日益加剧,从销售额上看, 2002年蒙牛的销售额是伊利的1/2,2003年接近了2/3,到了2004年,伊利是87.3亿元,蒙牛是72.1亿元,而到了2005年伊利销售额为121亿元,蒙牛仅比伊利少了12亿元.事实表明蒙牛的快速成长给伊利造成了很大的竞争威胁.与伊利相比,**光明拥有良好的区位优势,光明乳业位于全国人均牛奶消费量最高的**,又毗邻江、浙两个牛奶消费市场发达的省份,而这些省市的牛奶消费以巴氏消毒牛奶为主,为光明提供了得天独厚的市场资源；同时,得益于与达能的合作,光明拥有中国最先进的酸奶技术,在高端酸奶领域,光明的优势明显,这也给伊利的发展造成了一定的威胁.因此面临着激烈竞争的伊利必须采取适合的竞争战略来巩固和扩大自己的市场份额,以获取战略优势.四、竞争态势矩阵五、外部因素评价矩阵1、步骤：<1>在外部分析中得到机会与威胁因素,权重数根据所选因素对整个乳业行业的影响度来确定；<2>评分主要依据该因素对企业的影响程度来确定.其中1=很差,2=在平均水平,3=高于平均水平,4=很好；<3>计算加权分数；<4>将所有因素的加权分数求和,得伊利的总分.2、EFE矩阵图如下表3、说明：总体加权分数2.55高于平均的2.5表明,伊利的业务开展相当好,从趋利避害中获得了优势.当然,它还有提升的空间,因为总体加权最高分为 4.0.矩阵评分为1的三项因素说明,伊利应该更多地加强技术管理,打开营销销路,打进高端市场.六、内部资源存量变化趋势及企业内部优势及弱点；1.伊利内部优势<ｓ><1>奶源优势.奶源基地是乳业生产的第一车间.伊利地处中国最大的牛奶输出地一**,天然地拥有优质而丰富的奶源.这一优势很难被其他企业超越.伊利已经建立了呼包、京津唐、东北为主的三大奶源基地.同时开辟了**锡盟、**和**、**、**、**等新的奶源基地.<2>管理优势.伊利采用以技术为依托的精确管理理念,要求把供应链中的每一个环节都最为关注的重点,将奶农、牧场、奶站、供应商、加工经销商、服务商等都纳入质量控制系统.伊利在国内率先提出SQS奶站标准管理体系的概念.通过奶站管理精确化、卫生清洁化、收奶器具整齐化、挤奶规范化、标识统一化——"五化"管理,以及用标准化的程序指导奶站进行正确的质量管理.<3>品牌优势.伊利乳业率先抓住了中国人对大草原的美好向往,推出了"青青大草原,伊利好牛奶"的品牌口号,使大草原的概念深入人心,推动了伊利品牌的发展.伊利集团的品牌价值从06年的152.36亿元飚升至07年的167.29亿元,蝉联中国乳业榜首.在伊利眼里品牌战不是空间战,而是持久战,强大的品牌根植于优秀的服务,先进的技术和可靠的品质中,依靠真情的付出渗透到消费者心里.成为奥运会乳品行业独家赞助商后,伊利签约奥运会冠军,搭建起"奥运＋冠军"的品牌体系,推出"健康中国"计划并付诸系列实践,奥运会给伊利带来的品牌价值将加速释放.<4>技术优势.与竞争对手相比,伊利的技术和研发实力均已处于一流水平上的.伊利的设备和生产线都达到了世界先进和国内领先的水平.在质量和环境管理体系认证方面,也一直走在行业的最前列.<5>设备优势.伊利引进美国国际纸业公司和德国海西亚公司保鲜奶生产线,德国GEA公司和瑞典利乐公司全自动化无菌罐装生产设备,荷兰GM公司和瑞典阿伐拉法公司的鱼骨式挤奶器等.<6>"政府"营销.伊利深吟"政府"营销之道,在方面长期投入巨大,无论是对地方政府还是中央政府,伊利都做得比较出色.2.伊利内部劣势<Ｗ><1>在全球市场,伊利还只是个中小型的"轮船".伊利的产品线已经很长,每天为消费者提供几百种产品,但是和国外的先进公司相比,具有很高附加值高端产品所占的比重还太小.潘刚坦言："竞争力必须加强."<2>超额获利能力有待提高.伊利营业利润率小于行业平均值,净利润增长率低于营业收入的增长率.品牌并不代表超额利润,不代表投资价值.新生代的消费品牌中,伊利是其中的佼佼者,存在成为垄断型企业的可能.但是就现阶段而言,乳品行业市场竞争的激烈程度已经进入白热化的阶段,伊利净利润率低于营业收入率,获得超额利润的能力有待提高.<3>人才相对劣势.在竞争对手蒙牛创业初期,伊利利用自己的根基和财力对蒙牛各个方面进行打压,但却在人才方面显得"无所谓".结果,蒙牛中层以上管理者及生产一线的主要核心骨干几乎都是伊利过来的.只要是伊利过来的技术骨干蒙牛就一定重用.而伊利为了节省成本,一线用的几乎全是临时工.而且,只要是蒙牛过来的员工一律不要.在员工薪酬上,伊利也略低.同时,伊利的队伍比较年轻化,在经验上略低于蒙牛.但伊利集团已经采取许多措施来弥补,率先在行业内实行了管理和技术双轨晋升制度,并成立"伊利商学院",提高伊利中高层人员的管理水平和素质,提高业务及操作人员的专业知识和技能.在伊利的努力下,在集团内部形成了一个具有良好氛围的"学习型组织",伊利员工因此拥有了一个全员学习的环境.。