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“三高症”的防治及膳食营养摘要：据国家卫生部的统计，我国患有高血脂症、脂肪肝、高胆固醇血症、肥胖症、白内障、高血压病、癌症等疾病者的比率竟高达84.6%，尤其是40～59岁组的患病率高达90.4%。
三高症已成为威胁人类健康与生命的主要的危险因素，是健康的三大杀手。
本文旨在通过对三高症的危害、防治措施与膳食营养的介绍，让人们能够正确认识三高症，远离三高症。
关键词：三高症；防治；合理饮食与膳食营养一、前言WHO最近公布的一项预测性调查表明，全世界亚健康人口总的比例已占到75%，真正健康的只有5%。
2006北京国际健康论坛公布我国人口中15%属于健康，15%属于非健康，70%属于亚健康。
不久前，北京1866名知识分子接受了体检，结果显示，患有高血脂症、脂肪肝、高胆固醇血症、肥胖症、白内障、高血压病、癌症等疾病者的比率竟高达84.6%，尤其是40～59岁组的患病率高达90.4%。
三高症已成为威胁人类健康与生命的主要的危险因素，是健康的三大杀手。
据国家卫生部的统计，这些富贵病所造成的死亡人数，已占当前死亡总数的70%。
这其中和20年来人们膳食结构的陡然骤变有着直接或间接的联系。
二、何谓三高症三高症是指高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。
它们是小康社会所派生出来的富贵病，可能单独存在，也可能相互关联。
如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高脂血症，而高脂血又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高，所以后期都形成了三高症。
三、三高症的表现（一）高血压高血压病是当代最常见的流行病之一，估计全国高血压病人已超过1亿1000万，而且还以每年新发400万的速度递增。
北京市每4个人中就有一个高血压病患者。
据报道，60%以上的冠心病人、80%以上的脑血栓病人、90%的脑出血病人合并有高血压病。
早期高血压病人可表现头痛、头晕、耳鸣、心悸、眼花、注意力不集中、记忆力减退、手脚麻木、疲乏无力、易烦躁等症状，这些症状多为高级神经功能失调所致，其轻重与血压增高程度可不一致。
高血糖高血脂高血压的人在吃的方面应注意什麽1、高血糖糖尿病首先要保持饮食均衡：糖尿病病人无论是属于第一型或是第二型，要达到控制血糖的目标，一定要养成正确的饮食习惯，以明智的选择饮食和适量的运动控制病情。
正确的饮食，包括三餐定时，保持饮食均衡。
最重要的是，少吃油腻、含糖分的食物，多吃高纤维素的食物，如各种蔬菜、全麦面包、全麦饼干、水煮马铃薯等。
糖尿病患者所需要的饮食其实是一种健康饮食，适合每一个人。
有人误以为，糖尿病患者不应吃米饭、面包等碳水化合物食物。
而实际上糖尿病患者也应摄取适量的碳水化合物，患者每天的主食可选择全麦面包或是白饭，如早餐可选择两块全麦面包，午餐或晚餐可各吃一碗白饭，但应尽量避免吃炒饭等油腻的食物。
糖尿病患者最重要的是，选择低油脂的烹饪方式，如水煮、烘、烤、焖、蒸或由微波炉烹煮，而不要吃煎、炸的油腻食物。
其次是减少盐分的摄取：糖尿病是一种容易引起并发症的慢性新陈代谢疾病，并发症包括视网膜病变、中风、肾衰竭、手脚四肢发麻、肢体坏死、心血管疾病等。
因此，糖尿病患者的饮食也应减少盐分的摄取。
因高盐饮食是高血压的重要致病因素，而高血压又会提高中风和心血管疾病的危险机率。
因而控制盐的摄取是糖尿病病人不可掉以轻心的。
要减少摄取盐分，煮菜时应少用盐，以及蚝油、酱青、辣椒、番茄酱等调味品。
同时，尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤、罐头肉类等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌渍食物。
第三、可吃适量水果。
大多数人都知道，糖尿病患者应尽量避免摄取糖分或是糖分高的食品。
因此，有人误以为，糖尿病患者连水果也不能吃，其实不然。
专家认为，糖尿病人也可以吃水果，但是要掌握好以下几点，不能滥吃。
1、要少吃，切莫大量吃。
大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰岛负担。
高血糖持续2个小时，加重高血糖的细胞毒作用，会使胰腺损伤、水肿等。
2、空腹吃，切忌餐后吃水果。
一般上午9点到9点半，下午3点到4点；晚上睡前9点左右为宜。
三高人士的健康饮食三高人士的健康饮食高血压、高血脂及高血糖的人群，一般被统称为“三高”人群。
专家提醒这部分人群最好坚持低脂、低盐饮食，多吃降脂食物。
营养专家指出，低盐饮食是指每日摄入食用盐在3~6g。
如果已经是高血压患者，应控制食盐量不超过3g。
低脂饮食是指要食用含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
可多食用低脂肪的食物和降脂食物。
低脂肪的食物包括绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。
常见的降脂食物有：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、香菇、鱼等。
专家还提醒，肥肉、动物油、奶油、花生等属于高脂食物，“三高人群”尤其要远离。
另外，面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”也要少吃。
三高人群绝不能碰的食物腊肉：脂肪含量高达50%;在制作过程中，肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几倍。
肥猪肉：肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90、8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，“三高”人群应忌食。
牛羊髓：甘温补虚之物，是一种高脂肪、高胆固醇食品，凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者，均不宜多食常食。
鸭蛋：(尤其是鸭蛋黄)的脂肪含量高于蛋白质含量，胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高;酒精还能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可导致严重的低血糖，而醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
黄油：脂肪含量达90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质，常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
动物油：高热量、高胆固醇油脂，如每百克猪油含脂肪87、6克，胆固醇931毫克，可产生热量829千卡，蛋白质含量却是0。
猪肾：俗称猪腰子，虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。
养生食谱三高
1. 每日水果沙拉
- 将各种新鲜水果切成小块，如苹果、香蕉、草莓、葡萄等
- 混合水果块，加入适量蜂蜜或新鲜柠檬汁拌匀
- 食用时可加入适量酸奶或牛奶，增加口感和营养价值
2. 清蒸鱼
- 选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲳鱼等
- 在鱼身两侧划几刀，以利于入味和烹饪
- 在鱼皮上撒上蒸鱼豉油、葱姜丝
- 上蒸锅，蒸约10分钟至鱼肉熟透，即可享用
3. 素菜粥
- 将糯米洗净浸泡一段时间
- 食材可选择各种蔬菜，如胡萝卜、青菜、南瓜等
- 将蔬菜切成小块，与糯米一同放入锅中
- 加入适量的水，以煮至米饭熟烂
- 可根据个人喜好加入适量的盐和调味品
以上是三种不同的养生食谱，适合有高血压、高血糖、高血脂问题的人群食用。
请在食用前咨询医生或营养师的建议和指导。
三高人群营养配餐方案第1篇三高人群营养配餐方案一、方案背景随着社会节奏的加快和生活水平的提高，我国三高（高血压、高血糖、高血脂）人群逐年增加，营养配餐对于三高人群的健康管理具有重要意义。
本方案旨在为三高人群提供合理、科学、营养的饮食建议，以帮助控制血压、血糖、血脂等指标，降低疾病风险。
二、目标人群1. 高血压患者：血压持续或非同日三次以上超过140/90mmHg；2. 高血糖患者：空腹血糖≥7.0mmol/L和/或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L；3. 高血脂患者：总胆固醇≥6.2mmol/L和/或甘油三酯≥2.3mmol/L。
三、营养原则1. 低盐低脂：减少食盐摄入，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物；2. 高纤维：增加膳食纤维摄入，有助于降低血糖和血脂；3. 优质蛋白：选择鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质来源；4. 均衡营养：合理搭配食物种类，保证维生素、矿物质等营养素的摄入；5. 控制总能量摄入：根据患者体重、年龄、劳动强度等因素，制定合理的能量摄入标准。
四、营养配餐方案1. 早餐：（1）主食：燕麦片、全麦面包、杂粮馒头等；（2）优质蛋白：鸡蛋、牛奶、豆浆等；（3）蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜等；（4）水果：苹果、梨、橙子等。
2. 午餐：（1）主食：糙米饭、全麦面条、荞麦面等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、豆腐等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
3. 晚餐：（1）主食：糙米饭、红薯、玉米等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、鸡蛋等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
4. 加餐：（1）水果：苹果、梨、橙子等；（2）坚果：核桃、杏仁、腰果等。
五、注意事项1. 遵循医生和营养师的建议，根据个人病情调整饮食结构；2. 适量运动，保持良好的作息规律；3. 定期监测血压、血糖、血脂等指标，及时调整治疗方案；4. 避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、过冷等；5. 保持良好的心态，积极配合治疗。
适合三高人群的早餐食谱与忌讳众所周知，三高是心脑血管病罪魁祸首，严重危害现代人健康。
而三高是指：高血压,高血脂,高血糖。
有这些疾病的往往为中老年人，饮食搭配并不平衡。
血脂增高是困扰老年人健康的祸根。
脂类，主要包括胆固醇和甘油三酯。
血脂的来源主要有两条途径，一条由我们每天进食中脂类物质经消化吸收后进入血液而成；另一条人体正常代谢过程中由肝脏、脂肪细胞及其它组织合成释放入血液。
老年人不像年轻人，代谢减慢，极易造成脂肪堆积。
高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病以及肿瘤等疾病都与高血脂有关，因此血脂增高是困扰老年人健康的祸根。
通过对同村一些三高或者患有三高中的一种的人的调查，35%的人饮食并不规律，甚至有不吃早饭的。
常吃的食谱也没有什么特殊的地方，这说明食物上除油炸食品因为被调查人员没有常吃无法得知以外并没有什么特别能导致三高的东西，主要原因应该还是因为食物的烹调与搭配以及缺乏运动所造成的。
通过了解，对于三高人群而言，饮食上：主食要定量,不可多吃也不可少吃;蛋白质要充足,同时保证优质蛋白质的摄入,如鱼类,禽类,瘦肉类,蛋类,大豆制品,脱脂牛奶等;少吃含脂肪,胆固醇高的食物,如肥肉,动物内脏,肉皮,巧克力,油炸食品,荤汤,蟹黄,鱼籽等,同时警惕“看不见”的脂肪,如植物油,坚果类,全脂牛奶及奶制品等;保证蔬菜充足新鲜,加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切,大火快炒以及凉拌等方式;水果要适量,多吃同样会增加能量,最好在两餐之间食用水果;要限制酒水饮料的摄入,偶尔喝。
在调查过程中，有一位大伯对我说，说他听人说喝酒能软化血管，对三高有好处，这是不对的。
但一些红酒确实对三高有好处。
通过调查以及搜集资料，我搜集了一些适合三高人群的茶：菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳。
饮用方法：每次用33克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效，对高血压有显著疗效。
三高：高血压、高血脂、高血糖一、高血压：(一)高血压依据「世界卫生组织」所公布的诊断标准，只要平均收缩压超过140mmHg，或舒张压超过90mmHg连续3个月，便可确定是高血压。
大多数患者并无明显自觉症状，而只要年龄40岁以上，近来常自觉头晕、头胀、走路头重脚轻、面色潮红、睡眠差、后颈僵硬酸痛、耳鸣、心悸、性情突急躁易怒，严重时甚至引起恶心、呕吐、昏迷等，便可怀疑是高血压。
适宜食物：1.多喝菊花决明子茶、清茶或鱼腥草茶、小麦草原汁，每日饮料勿少于2500cc。
2.多喝食用醋可以降低血脂、软化血管，使血管保持弹性。
3.吃「醋花生」可以改善心血管的功能，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及锌钙铬等微量元素，对心血管有益。
新鲜花生泡天然米醋，经7天后便可取食，每天可吃40粒。
4.常吃白木耳；将白木耳(乾品) 5g 用水浸泡开后，加500cc水、冰糖适量，隔水炖30~60分钟后食用；每日一次。
5.常吃苹果。
禁忌食物：1.高胆固醇类食品，如动物内脏、蛋黄、鱿鱼等。
2.高脂肪、高盐等食物。
3.菸酒、浓茶和咖啡。
4.燥热性食物，如芥末、咖哩、肉桂、辣椒、龙眼、榴连、荔枝等。
二、高血脂血脂肪过高容易形成血块，会堵塞血管，进而引发中风。
这是饮食不当所造成，非常危险，必须立即改善饮食内容，少油、少盐、少糖，使饮食清淡，才能解除危机。
适宜食物：1.净血蔬果汁食材：胡萝卜1条（约250g）、西洋芹2片（约130g）、大番茄1个、柠檬1个做法：1：所有材料洗净，胡萝卜去皮切块，大番茄去蒂切块，西洋芹切段，柠檬去皮、对切。
2：将胡萝卜、柠檬、芹菜与番茄，用分离式榨汁机榨出原汁，再把所有汁液混合拌匀，即可趁鲜饮用。
2.西洋芹百香果汁食材：百香果3个、蕃石榴1个、葡萄柚1个、西洋芹120g、寡糖15cc做法： 1：葡萄柚去皮，蕃石榴、西洋芹洗净，分别以分离式榨汁机榨出原汁。
2：百香果洗净切开挖出果肉。
3：所有材料，用果汁机拌匀，即可饮用。
“三高”的健康教育一、什么是“三高”“三高”通常指的是高血糖、高血脂和高血压。
这些病症通常与不良的生活习惯和遗传因素有关，它们可能导致心血管疾病、糖尿病和其他健康问题。
二、如何预防“三高”1、保持健康的饮食习惯：饮食是预防“三高”的关键。
应该尽量减少高糖、高脂肪和高盐的食物，多吃新鲜水果、蔬菜、全谷类食品和低脂肪的蛋白质。
2、保持适当的运动：适量的运动可以帮助降低血压、血糖和血脂。
建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、骑自行车或游泳等。
3、控制体重：肥胖是导致“三高”的重要因素之一。
通过保持健康的体重，可以降低患上这些病症的风险。
4、戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会增加患上“三高”的风险。
戒烟和限制酒精摄入有助于保持身体健康。
5、定期检查：定期检查血压、血糖和血脂是预防“三高”的重要措施。
如果发现这些指标异常，可以及时采取措施进行干预和治疗。
三、如何治疗“三高”1、药物治疗：医生可能会为“三高”患者开具药物治疗方案，包括降血糖药物、降血脂药物和降压药物。
患者应该按照医生的建议服用药物。
2、生活方式改变：除了药物治疗外，患者还需要积极改变不良的生活习惯。
通过保持健康的饮食习惯、适当的运动、控制体重、戒烟限酒等措施，可以有效地控制“三高”。
3、健康管理：患者应该学习关于“三高”的知识，并积极参与到自己的健康管理中来。
通过定期检查血压、血糖和血脂，及时发现并处理问题。
四、结论“三高”是现代社会中普遍存在的健康问题。
通过保持健康的生活方式和积极的治疗措施，可以有效预防和治疗“三高”。
每个人都应该自己的健康状况，积极参与到健康管理中来，以保持身体健康和预防“三高”。
为“三高四新”战略贡献青春力量在当今时代，中国正在以惊人的速度发展，而“三高四新”战略正是推动中国发展的重要一环。
作为新时代的青年，我们有责任和义务为这一战略贡献自己的力量。
“三高四新”战略是中国政府提出的一项重要发展战略，旨在推动经济高质量发展、高效能治理、高品质生活。
三高人群营养配餐方案文章目录*一、三高人群营养配餐方案*二、三高的症状*三、一周食谱三高人群营养配餐方案1、主食一般以米、面为主。
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好。
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。
4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L 时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。
“三高”是指高血压、高血糖和高脂血症。
它们是现代社会所派生出来的“富贵病”,可能单独存在,也可能相互关联。
肥胖症家族史,长期吸烟喝酒,运动量不足,饮食结构不合理等原因导致了“三高”疾病群体的迅速扩大。
据统计,与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。
“三高”对机体构成的危害是巨大的,我们必须以积极的态度来预防“三高”。
合理的饮食结构是防治三高的重要一环,建议三高人群可咨询源健专业营养师,提供正确饮食方案,并适量运动。
三高的症状1、头痛:疼痛部位多在后脑。
2、失眠:症状多为入睡困难、早醒、易做噩梦和惊醒。
3、肢体麻木:常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感,手指不灵活。
4、眩晕:女性患者出现较多,可能会在突然蹲下或起立时发作,或突然的失去知觉倒地。
5、耳鸣:双耳耳鸣,持续时间较长,有时为暂时性的,有时表现为持续数分钟、尖锐的耳鸣音。
一周食谱1、周一早餐:馒头,芹菜大米粥,鲜牛奶,炝海带丝,糖醋拌黄瓜。
1个苹果。
午餐:米饭,清拌苦瓜,排骨炖豆角,肉末豆腐,素炒油菜,冬瓜鲩鱼汤,2个猕猴桃。
高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）。
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠）。
③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。
④维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）----!!!与下面的“高血压饮食宝典”冲突!!!!----刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）。
⑤其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料。
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡。
高血压病人应注意的饮食习惯①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
②限制脂肪的摄入。
烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③适量摄入蛋白质。
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。
每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。
如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。
含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。
少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
调查发现，三高人群多数爱吃油炸食品和甜食，饮食上常常荤多素少，细多粗少，高热量、高盐，长期如此健康岂能不亮起红灯？一日三餐，应定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。
早餐：要吃好就餐时间：起床后活动30分钟，此时食欲最旺盛，是吃早餐的最佳时间。
营养总量：占一日总量的30%为宜，即主食100~150克，热量400~600千卡左右。
最佳食物：鸡蛋、牛奶、豆浆、麦片、果汁、绿叶蔬菜、水果、面包、馒头、花卷、西红柿等。
午餐：要吃饱营养总量：不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。
主食选择：150~200克左右，可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中任意选择。
副食选择：50~100克的肉禽蛋类，50克豆制品，200~250克蔬菜，总量在240~360克左右。
晚餐：要吃少（晚餐不宜吃得过饱，“清淡至上”更是晚餐必须遵循的原则）就餐时间：最好在晚上8点以前完成。
营养搭配：主食必不可少，还应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少含过多蛋白质、脂肪类食物的摄入。
酸奶晚上喝更有益健康。
最佳食物：适量主食，绿叶蔬菜及富含优质蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆类制品等。
加餐：以水果为主（因为水果最佳进食时间是两餐之间，而不是餐后立即进食）。
“三高”人群非常在意一日三餐的质和量，却往往忽视进餐顺序只要稍微改一下平日的进食顺序，就可以让我们的饮食既有质和量，又远离疾病的烦恼：汤→清淡的蔬菜→主食→肉类。
一小口一小口慢慢吃，你会发现即便比往常吃得少，但已经吃饱了。
总体原则：（控制能量的摄入，清淡为主）1）谷类是每日饮食的基础，每日进食300~400克，提倡食用部分粗粮和杂粮，比如小米、玉米、荞麦、燕麦、红小豆。
2）每日进食50克瘦肉（建议逐渐用淡水鱼代替），另每周进食2~3次海鱼。
3）每日进食300克蔬菜和2个水果，多选用红、黄和深绿的蔬菜、水果。
4）每日进食100克豆类及其制品，每日1袋低脂高钙牛奶（早）+1杯酸奶（晚），鸡蛋每周4~5个即可。
5）清淡少盐更健康。
对三高人群而言，低脂少油、少吃甜食、少吃盐（每日2~3克，可根据以下方法定量：普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。
另，善用茴香、黑胡椒等，不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的用量），不要吃内脏，有利于对体重、血糖、血压、血脂和血黏度的控制。
油炸、上火、辛辣、冰凉的食物尽量不吃。
6）每日6~8杯水：多饮水可防治心、脑血管疾病的发生，通利大便，还有美容的功效。
三高人群应养成定时喝水的好习惯，每天平均分配6~8杯水（约1600~2000毫升）的喝水时间，不要等到渴了再喝。
如果习惯，应每日喝些绿茶（茶应是淡茶）。
7）烹调时多采用蒸、煮、炖等少用油的方式，减少油炸食品（用油最多一小勺，且尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油）。
过量油腻食物会诱发中风。
1、宜吃苹果、洋葱、玉米、燕麦、低脂高钙牛奶、菊花、鸡蛋、大豆、芹菜、土豆、山药、胡萝卜、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、番茄、黑木耳、银耳、海带、香菇等。
可少量饮酒（每日不超过50毫升的干红）2、不宜吃1）动物的内脏、脑花、骨髓、鱼蛋、贝类、乌贼、黄鳝、动物油、肥肉、奶油、花生等属于高脂食物，“三高人群”尤其要远离。
2）面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”也要少吃。
3）单糖：葡萄糖、果糖及蔗糖，易引起血脂升高，少吃。
3、菜谱●菊花决明子粥【原料】菊花10克，决明子10—15克，粳米50克。
【做法】先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，将粥煮熟即可食。
【用法】每日1次；5—7日为一疗程。
【功效】清肝明目，降压通便。
适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
【注意】大便泄泻者忌服。
●三七首乌粥【原料】三七5克，制何首乌30—60克，粳米100克，大枣2—3枚。
【做法】先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣同煮为粥。
【用法】供早晚餐服食。
【功效】益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。
适用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。
【注意】大便塘薄者忌服。
服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。
1、宜吃概述：宜喝天然矿泉水、宜清淡（提倡素食），多吃粗粮、杂粮，豆类食物，吃肉以瘦肉为主，最好不要吃肥肉，多吃优质蛋白，富含钙和钾的食物，富含纤维和维生素的蔬菜和瓜果。
1）主食类：米饭、面类、葛粉、芋类、软豆类2）肉类：鱼（首选）、牛肉、猪瘦肉、鸡3）叶菜类：芹菜、菠菜、白菜、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜等4）根茎类：芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、茭白、马蹄5）瓜果和水果类：苹果（首选）、桔子、梨、葡萄、西瓜、南瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、柠檬、香蕉、红枣、桑椹、茄子6）花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、软豆类（豆腐、纳豆、黄豆粉）、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心7）水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾（不宜吃太多）、银鱼8）动物类及其他：蛋、低脂高钙牛奶（其他：鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、食醋、豆制品、黑木耳、银耳、香菇富含钙的食物：葵花子、核桃、牛奶、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜富含钾的食物：豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等富含铁的食物：豌豆、木耳2、不宜吃动物油、过多的盐、腊肉、油腻食物、白糖、辛辣食物、咖喱、浓茶、咖啡、蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、饼干类、脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、香肠、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼）、刺激性强的蔬菜（如：芥菜）、不吃甜食应尽量少吃或不吃：1）含盐类：咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米；2）含钠类：茼蒿菜、皮蛋、草头、空心菜等。
3）肉汤类，肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
3、菜谱●黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，对高血压、血管硬化有好处。
●荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，对高血压有好处。
●芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
尤以芹菜根煎服为佳。
●绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
●西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，对高血压有好处。
●莲子心莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
●菠菜含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为辅助治疗高血压和糖尿病的药用食物。
三、高血糖1、宜吃多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等可多喝菊花茶等。
2、不宜吃含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高每天的烹调油不能超过25克，即一小勺。
其他1、每年保持一次体检。
2、适量运动：太极、步行、医疗体操、按摩或自我按摩、游泳、门球、倒退行走。
①太极拳：为低强度持续性运动，可扩张周围血管，给心脏以温和的锻炼。
太极拳动中取静，要求肌肉放松，“气沉丹田”，有类似气功的作用。
②步行：在良好环境下散步或以常速步行15-30分钟，有助于降压及改善心血管和代谢功能。
③医疗体操：练习太极拳有困难者可教以舒展放松，配合呼吸的体操，可采用太极拳的模拟动作，分节进行。
④按摩或自我按摩：按揉风池、太阳及耳穴，抹额及掐内关、神门、合谷、足三里，可助降压和消除症状。
进行运动的注意事项：①勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。
②注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：要注意保暖，防中风。
③穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。
④选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。
⑤进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。
饥饿时或饭后一小时不宜做运动。
一天中运动时间安排：1）2）早晨5时，运动量不宜过大，应保持轻到中等强度；3）上午10时是一天中最佳的运动时间；4）下午16~17时事减肥的最合适锻炼时间；5）晚饭前0.5~1小时，此时进行散步或快走，有利于糖尿病的治疗。
3、4、保持乐观豁达的生活态度，少担心焦虑。
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因。
患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着；当有较大的精神压力时应设法释放，向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，从而维持稳定的血压。
5、高血压还需注意①②定期测量血压，1-2周应至少测量一次。
条件允许，可自备血压计及学会自测血压。
③治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害。
④定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳。
服完药，应按时就医，根据医嘱进行下一阶段的治疗和养护。
⑤随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
⑥⑦老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。
⑧⑨高血压患者可以用热水泡脚。
有几点注意事项：首先，时间不能太长，最多30分钟否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成身体其他部位相对缺血，尤其是老年人，有可能因脑供血不足而昏厥。
其次，饭后30分钟内不宜泡脚否则会影响胃部血液的供给。
第三，泡脚后不能马上睡觉趁着双脚发热，揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。
另外，老人泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶，能让双脚舒服地平放进去，而且要让水一直浸泡到小腿。
水温在40摄氏度左右比较适宜，要随时添加热水。
热水泡脚的同时，如果能在水中加上中药，对某些老年慢性病患者来说，还能起到事半功倍的强身保健作用。
高血压患者宜将菊花、枸杞子、桑叶枝、丹参等与冰片少许煎药泡脚。
上述中药每样取用15克到20克，用砂锅煎煮，然后将煎好的药液去渣倒进桶里，再加入热水，每天浸泡30分钟。
