养禽场生物安全体系建立原则

畜禽健康养殖及其生物安全体系的构建动物疫病是危害畜牧业生产和发展的最主要因素，已成为制约养殖业发展的主要瓶颈之一。

与养殖业发展和集约化饲养程度的提高相比，我国畜禽养殖方式和水平未能得到同步提升。

一方面对致病机理认识不足，难以做到有效防控动物疫病;另一方面忽视动物的生理特点和基本福利，追求经济利益最大化而滥用添加剂、激素、疫苗等，造成严重的动物健康问题和日益复杂的疫病流行状况。

动物疫病不仅直接关系畜牧业的发展，而且关系到经济发展、人民健康和社会稳定。

防控家禽疫病，不仅要从疫病流行三个基本环节加强综合防制，更要在宏观上积极进行动物健康养殖体系及其生物安全保障体系的规划、建设与完善，以充分发挥人类活动对动物传染病流行过程的重大作用与积极影响。

本文仅就畜禽健康养殖及其生物安全体系的构建阐述如下：1、建立和健全各级畜禽防疫体系和兽医卫生监督控制体系转变动物防疫观念，将动物防疫定位由保障动物健康和畜牧经济发展，提升到保护人类健康与安全，并实现动物防疫工作由以保护动物健康为核心提升到向以保护人类健康与安全为核心的转变。

准确定位动物防疫工作，建立和健全各级畜禽防疫体系和兽医卫生监督控制体系，以保障防疫规划、措施及各项兽医法规的贯彻执行。

畜禽防疫体系和兽医卫生监督控制体系的工作，是一项与农业、商业、外贸、卫生、交通等部门密切相关的系统工作。

完善政府的社会管理和提高公共服务职能，必须依靠政府，从全局出发，统一部署，各相关部门密切配合，建立、完善动物产品生产全过程的动物防疫监管机制。

建立兽医相关职能责、权、利统一的垂直管理体制与体系，特别是建立和完善垂直管理的官方兽医体制，是实现对动物的饲养、管理、屠宰、加工、销售等各个环节实行全程监控的有效体制。

官方兽医体制的完善可切实将动物防疫工作的重点，由治标为重点的结果监控转变为标本兼治、重在治本的全程监控。

2、以区域化和标准化的安全养殖小区建设为核心坚持“预防为主”的原则，牢固树立生物安全意识，以区域化和标准化的安全养殖小区建设为核心，大力推进动物健康养殖与动物生产生物安全体系的构建和完善。

县级以上行政区域畜禽养殖生物安全体系的构建何雨婷，宁红蕊，纪建常陕西省汉中市动物疫病预防控制中心，陕西汉中 723000摘要发展畜牧业的目的是向社会提供优质、安全的畜产品，畜禽养殖生物安全体系也是公共卫生安全的重要组成部分。

为此，本文在长期实践的基础上，着重介绍了构建县级以上行政区域畜禽养殖生物安全体系的背景、目的、意义和方法，重点对体系建立、体系运行的主要内容和保障措施提出了针对性意见和建议，以期为同行们提供参考和借鉴。

关键词畜禽养殖；生物安全；体系构建；县级以上行政区域；传播途径畜牧业是我国农业产业的重要组成部分，也是发展农村经济、促进农民增收和保障供给的支柱产业，得到社会各界的高度关注和政府部门的大力支持。

近年来，在我国畜牧产业快速发展的同时，国际国内动物疫情形式错综复杂，畜禽养殖面临着越发严峻的疫情考验，加之人民群众对畜产品质量安全和公共卫生安全的期望值越来越高。

因此，如何构建合理、有效的畜禽养殖生物安全体系已经成为我们亟待解决的重要课题，本文将对构建县级以上行政区域畜禽养殖生物安全体系进行探讨。

1　体系构建的思路2018年8月非洲猪瘟在我国发现以来，许多养猪企业遭受毁灭性打击。

幸存下来的养殖企业或者新办养殖企业将重大动物疫情防控工作提高到空前的高度，但是仍然无法杜绝动物疫情的流行。

究其原因，就是养殖企业在做好自身防护的同时，无法对周边环境进行有效管控，无法在一定区域内建立无疫、安全的生物安全体系。

所以笔者认为，要最大限度降低动物疫情带来的威胁，单纯依靠企业甚至行业的力量是远远不够的，动物疫情防控作为公共卫生安全的重要组成部分，是一项庞杂的系统工程，需要政府及早介入，只有组织并动员社会各界力量共同参与，采取科学、有效的防控手段，构建严密合缝的畜禽养殖生物安全体系，才能起到事半功倍的效果。

建立畜禽养殖生物安全体系必须覆盖一定的区域，因涉及到行政管理及人财物调配等因素，体系建立最好以县级或者地市级行政区域为主，也可以考虑山川河流等自然屏障围合起来的较大区域。

养禽场生物安全体系建立原则随着社会发展和人口增长，养禽业的规模和重要性越来越大。

然而，由于疾病传播和环境问题等因素，养禽场存在着生物安全的风险。

为了确保禽类养殖业的可持续发展，建立一个健全的生物安全体系是必不可少的。

下面，我将阐述养禽场生物安全体系建立的原则。

1.预防为主的原则：预防是最重要的生物安全措施。

养禽场应该采取预防措施，减少疾病的发生。

例如，定期进行兽医检查和疫苗接种，采取适当的隔离措施，以防止病原体的传播。

2.综合管理的原则：养禽场应该实施综合管理，包括饲料管理、环境管理、卫生管理等。

饲料管理应该确保饲料的质量，避免使用过期或受污染的饲料。

环境管理应该保持养禽场的清洁和干燥，定期清理粪便和死亡禽鸟，避免繁殖污染。

卫生管理应包括定期消毒、饲养设施的清洁和消毒、养殖员工的卫生教育等。

3.安全监控的原则：养禽场应建立一个安全监控系统，及时掌握养禽场的情况。

这包括设立巡逻员巡视禽舍和周围环境，检查是否有异常情况。

养禽场应建立一个报警机制，当发现异常情况时，能够及时报警并采取相应的措施。

4.应急响应的原则：养禽场应制定应急响应计划，以便在发生紧急情况时能够迅速应对。

这包括编制疾病疫情报告流程、制定疫情应对措施等。

养禽场应配备必要的应急设备和药品，以便在紧急情况下能够立即开始治疗。

5.信息共享的原则：养禽场应该与其他相关部门和机构进行信息共享，以便及时获得最新的疫情信息和防控措施。

这可以通过参与行业协会、定期参加培训和会议等方式实现。

6.国际合作的原则：养禽场应积极参与国际合作，学习和借鉴国际先进的生物安全管理经验和技术。

国际间的疫情和疫病传播是相互关联的，通过国际合作，可以提高养禽场的防疫能力，减少传染病的发生和传播。

总之，养禽场生物安全体系的建立是非常重要的。

通过预防为主的原则，综合管理的原则，安全监控的原则，应急响应的原则，信息共享的原则和国际合作的原则，养禽场可以减少生物安全风险并提高养禽业的可持续发展。

规模化鸡场的疾病防控策略随着我国养鸡业规摸化、集约化的发展，“预防为主、养防结合、防重于治”禽病防控策略的重要性显得更加突出。

尤其是实行“预防为主”的原则，对鸡群进行综合保健，建立健全生物安全体系，才能防患于未然。

生物安全体系是世界畜牧业发达国家兽医专家学者和动物养殖企业，经过数十年科学研究和对生产实践经验不断总结，提出的最优化的全面的畜牧生产和动物疫病防治系统工程。

生物安全体系就是排除疫病威胁，保护动物健康的各种方法的集成，就是传统的综合防治和兽医卫生措施在集约化生产条件下的发展和宏观体现，是现代养殖生产中最基本最重要的动物保健准则，是疫病的预防体系。

它从建场时就开始考虑人、畜的安全。

重点强调环境因素在保证动物健康的重要作用。

通过建立严格的卫生防疫制度，避免造成鸡群应激反应，实行科学的免疫程序及预防投药制度等具体措施，来提高鸡群自身的抗病能力，给鸡群提供一个相对卫生安全的饲养环境，使其免受疫病困扰，发挥出其最大的生产性能。

那么如何建立健全规模化鸡场的生物安全体系呢？一、控制好环境，设置隔离屏障，切断传播途径任何养禽场的选址都应远离公路主干道，居民区，但交通应便利。

选址应建立在地势较高、干燥，便于排水、通风，水源充足，水质良好，供电有保障的地方，应远离其他畜禽场、屠宰加工厂、垃圾站。

鸡场周围应建立自然隔离带，在场区之间、场区周围广泛植树、设置围墙，防止疫病的流行。

场内生活区与生产区应分开，生产区根据规模及需要划分成若干个小区，各小区的排布不能在同一风向上。

各生产区应设置各自的净道和污道，“净道”，供人员、饲料、蛋车通过，“污道”专门走粪车或污染物运送。

严格禁止外来人员和车辆进入场内。

场内外所有进出的鸡及其禽产品、包装物等（如纸箱、蛋托、疫苗包装箱等）一律在场外拆卸处理，或应在指定的隔离场消毒后中转移交。

实行全封闭饲养，将半封闭舍改为全封闭机械通风鸡舍，避免野生鸟类进入传播疾病。

采取以上措施，为每栋鸡舍建立“大防护网”，杜绝病原进入鸡舍。

第一章总则第一条为了保障养鸡场生物安全，预防禽流感等重大动物疫病的发生和传播，保障畜牧业健康发展，维护公共卫生安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合本养鸡场实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本养鸡场所有员工、养殖区、加工区、办公区等场所。

第三条本制度遵循“预防为主、综合防控、责任到人、奖惩分明”的原则。

第二章生物安全管理体系第四条建立健全生物安全管理体系，明确各部门、各岗位的生物安全职责。

第五条设立生物安全管理委员会，负责制定、修订生物安全管理制度，监督、检查生物安全措施的落实情况。

第六条生物安全管理委员会成员包括：场长、生产部经理、兽医室主任、保卫科科长、办公室负责人等。

第三章生物安全措施第七条养殖区生物安全措施1. 新进鸡苗必须经过严格的检疫，确保无疫病传播风险。

2. 鸡舍门口设置消毒池，所有进出人员必须更换场内专用鞋，并进行消毒。

3. 鸡舍内部定期进行消毒，使用高效消毒剂，如戊二醛、过氧乙酸等。

4. 鸡舍内禁止饲养其他动物，防止交叉感染。

5. 鸡舍内禁止吸烟、喝酒，禁止使用任何可能污染鸡舍环境的物品。

6. 鸡舍内禁止随意丢弃废弃物，必须按照规定进行无害化处理。

第八条加工区生物安全措施1. 加工区入口设置消毒池，所有进出人员必须更换场内专用鞋，并进行消毒。

2. 加工区定期进行消毒，使用高效消毒剂，如戊二醛、过氧乙酸等。

3. 加工区禁止与养殖区交叉，防止交叉污染。

4. 加工区废弃物必须按照规定进行无害化处理。

第九条办公区生物安全措施1. 办公区入口设置消毒池，所有进出人员必须更换场内专用鞋，并进行消毒。

2. 办公区定期进行消毒，使用高效消毒剂，如戊二醛、过氧乙酸等。

3. 办公区禁止饲养宠物，防止动物携带病原体。

4. 办公区禁止随意丢弃废弃物，必须按照规定进行无害化处理。

第十条人员生物安全措施1. 所有员工必须接受生物安全培训，了解并掌握生物安全知识。

家禽养殖中的生物安全管理随着人们对肉类消费的需求增加，家禽养殖业务逐渐兴起。

然而，由于家禽养殖活动面临着疾病传播和环境污染等问题，生物安全管理在保障家禽健康与消费者食品安全方面起着至关重要的作用。

本文将探讨家禽养殖中的生物安全管理策略与实践，并就其重要性进行讨论。

一、家禽疾病的危害及对策家禽养殖业中常见的疾病对家禽群体和养殖企业都会带来极大的经济损失。

传染性疾病如禽流感、新城疫等，可以通过飞禽传播，造成禽群大规模感染，甚至造成大面积死亡。

因此，制定科学合理的疫苗接种计划，定期对家禽进行疫苗接种，对控制家禽疾病的传播至关重要。

除了疫苗接种，家禽养殖企业还应严格控制从外部环境引入疾病的途径。

禁止非授权人员进入养殖场，加强对进货禽类的检疫工作，定期消毒养殖场等都有助于减少疾病的发生。

二、环境污染对生物安全的威胁家禽养殖业存在的另一个重要问题是环境污染。

养殖过程中产生的粪便和废水往往难以完全处理和处理，这不仅对周围环境造成污染，还可能通过食物链的方式导致消费者摄入有害物质。

为此，养殖企业应制定合理的废物处理计划。

通过科学高效的系统来处理鸟类粪便，转化为有机肥料等资源，既减少了对环境的污染，也能为农业提供有机肥料。

废水处理也是重要的一环，采用先进的废水处理设备和技术，确保排放的废水符合相关标准，减少对水环境的污染。

三、加强养禽员工的培训与管理养禽员工是家禽养殖中最直接参与运营的人员，对于生物安全的理解和实施至关重要。

养殖企业应加强养禽员工的培训和管理，确保其具备相关的养殖知识和技能，并能够执行相应的生物安全管理措施。

培训内容可以包括疫苗接种程序、消毒操作、环境管理等方面。

定期组织知识培训和技能考核，以确保养禽员工的素质和能力得到提升。

此外，建立健全的管理制度，对养禽员工的操作进行监督和评估，及时纠正不当行为和作业。

四、建立养殖场监测与预警体系养殖场监测与预警体系可以帮助及早发现疾病爆发和环境问题，采取及时有效的措施进行处理。

养禽场生物安全体系建立原则养禽场的生物安全体系建立是确保禽类养殖环境安全和禽类产品质量安全的一个重要举措。

它包括了对禽类养殖环境、养殖管理和疫病控制的综合管理和规范操作。

以下是养禽场生物安全体系建立的原则：1.建立完善的管理制度：养禽场应建立健全的生物安全管理制度，包括管理规定、责任制度、操作程序等。

管理制度应明确禽类养殖的操作流程和各个环节的职责，确保所有工作都能按照规定程序和要求进行。

2.优化养殖环境：养禽场应根据禽类的生理特点和环境需求，为禽类提供适宜的养殖环境。

要注意环境温湿度调控、通风换气、光照等方面的管理，确保禽类生活在良好的环境条件下。

3.加强饲料管理：养禽场应购进符合质量标准的饲料，并加强对饲料的存储、使用和管理，确保饲料无污染、无致病性物质，并按照科学营养配方进行喂养，避免饲料过多或过少，保障禽类的健康发展。

4.加强疫病防控：养禽场应建立健全的疫病防控体系，采取预防为主、防治相结合的原则，制定合理的免疫和消毒计划，对禽类进行疫苗接种和定期消毒，加强疫情监测和报告，及时采取措施控制和消除疫情。

5.强化养殖管理：养禽场应建立规范的养殖管理要求，包括养殖密度、屎尿处理、禽类死亡处理、禽舍清洁卫生等方面。

要加强对禽类的观察和监控，发现异常情况及时采取措施处理。

6.加强人员培训和健康管理：养禽场应对从业人员进行培训，提高他们的生物安全意识和操作技能。

同时，要加强员工的健康管理，进行定期体检和传染病筛查，确保从业人员的健康状况不对禽类产生不利影响。

7.定期检测和评估：养禽场应定期进行环境和禽类的生物安全检测，评估生物安全体系的实施情况和效果。

根据检测和评估结果，及时调整和改进相关管理措施，不断提高生物安全水平。

总之，养禽场的生物安全体系建立原则包括健全的管理制度、优化养殖环境、加强饲料管理、加强疫病防控、强化养殖管理、加强人员培训和健康管理、定期检测和评估等。

通过严格遵循这些原则，能够有效地保障禽类养殖环境的安全和禽类产品质量的安全。